在我們平凡無奇的學(xué)生時代,大家都參加過令自己印象深刻的主題班會吧?主題班會是班主任根據(jù)教育、教學(xué)要求和班級學(xué)生的實(shí)際情況確立主題、圍繞主題開展的一種班會活動。還在為準(zhǔn)備主題班會而發(fā)愁嗎?以下是小編整理的冬至主題班會教案,希望對大家有所幫助。
活動目標(biāo):
1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,體會勞動的快樂,激發(fā)愛勞動的情感。
活動準(zhǔn)備:
制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黃豆、紅糖;外出車輛。
活動過程:
(一)教師交代活動目的及注意事項(xiàng)。
1、師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?
2、師:外出活動應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌,等等)
教師小結(jié):外出時除了講禮貌,還要注意安全,特別是到麻糍作坊,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊(duì)伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。
(二)談話,激發(fā)興趣。
師:小朋友吃過麻糍嗎?
幼:吃過,很好吃。
師:你們還記得麻糍是什么樣的嗎?
幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的`,外面還有粉;特別軟,粘牙…
師:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒。
師:誰知道麻糍是用什么做的?
幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…
師:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?
(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
(1)師:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?
幼:好大的石頭,中間有個大口,是用來盛水的吧!
師:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說說淘米的感覺。幼:好重,抬不動;太累了,我們兩個人也抬不動…師:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團(tuán)米團(tuán)
(1)師:我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……師:到底是不是,我們一起來看一舉
(2)師:鏟一部分米團(tuán)放入手中,捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作,講述操作細(xì)節(jié)。幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長長的了;米團(tuán)軟軟的像棉花,就是太粘手了……
3、滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。
幼:淡淡的`不怎么好吃。
師:這個好吃嗎?(幼兒品嘗)幼:又香又甜。
師:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
(四)小結(jié)。
師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?
幼:好吃!
師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(五)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)
師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
冬至(天冷,這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此,白天開始一天天變長,夜間開始一天天變短。),是冬天真正來臨的日子,這一天,全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”,為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣,又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣,培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣,我們特舉行了本次集體活動。
一、目的:
1、鍛煉小朋友的動手能力,培養(yǎng)自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
二、時間:
冬至日,12月22日。上午:9:0011:30。
三、過程:
1、準(zhǔn)備階段:(30分鐘)
①、肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個,小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
②、各班小朋友在老師的指揮下,在各自教室用桌子組合操作臺,小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》,為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
③、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班,小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉,老師把分摘后的芹菜整理后,在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如:有關(guān)芹菜顏色、生長、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理,小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)
④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進(jìn)行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的`過程。
2、拌餡階段:(10分鐘)
生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等,進(jìn)行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度,醬油為調(diào)色,好看、增強(qiáng)食欲)(地點(diǎn):活動室)
3、搟面皮階段:(30分鐘)、(與包餃子同步進(jìn)行)
生活老師和班級老師進(jìn)行分工,搟面杖,切成小面團(tuán)。老師先示范,請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點(diǎn):活動室)(開始前,請班級老師給小朋友們洗手)
4、包餃子階段:(50分鐘)
生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次),班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上,然后,班級老師進(jìn)行示范,小朋友依示范進(jìn)行包餃子。(評出包得又快又好的餃子,對小朋友進(jìn)行獎勵,獎小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn):各班教室)
5、水煮階段:(30分鐘)
生活老師集中包好的餃子,放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺,共三遍,至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽。
6、吃餃子階段:
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中,老師進(jìn)行配餐,請小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍:這是誰包的餃子?盛的數(shù)量?)
四、回顧:
下午上課后,請小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過程,老師總結(jié)。
一、教學(xué)目標(biāo):
1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來;
2、通過這次活動,培養(yǎng)學(xué)生的合作精神,領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力;
3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團(tuán)聚的時間,以實(shí)際行動減輕父母的負(fù)擔(dān)。
二、活動過程
(一)談話導(dǎo)入
1、知道今天是什么節(jié)日嗎?(冬至)
2、介紹“冬至”的字源
(1)會意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié),是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡化為點(diǎn);或另加義符日,表示一年時日的終結(jié),當(dāng)然是冬季了。篆文省去日另加義符,表示年末結(jié)冰的季節(jié),以突出冬季。
冬,四時盡也?!墩f文》無冬無夏。—《詩·陳風(fēng)》
(2)最后,最終。
(二)介紹冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解?
2、教師介紹冬至相關(guān)知識
(1)認(rèn)識冬至
(2)冬至的起源
(3)冬至為什么吃餃子?
3、了解古代人如何過冬至?(祭祀活動;食的活動;禮的活動;娛的活動)
4、了解冬至食品,北方和南方冬至的不同習(xí)俗。
(三)冬至注意事項(xiàng):(1、注意防寒保暖。2、合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累。3、保持良好的心境。4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻挘?/p>
(四)交流:每年你和家人是如何過冬至的?你有哪些感受?
(五)作業(yè)
1、體驗(yàn):跟家長學(xué)會做餛飩或水餃,感受冬至節(jié)的喜慶,增強(qiáng)學(xué)生動手的能力。
2、講述:給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習(xí)俗。
活動目標(biāo)
在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,簡單了解冬至的飲食習(xí)俗。
嘗試動手制作湯圓。
活動準(zhǔn)備
課件準(zhǔn)備:《九九歌》童謠音頻及圖片;“湯圓”圖片;“湯圓”手工成品圖。
材料準(zhǔn)備:超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》,引出活動主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠,名字叫《九九歌》,我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字?
——這些數(shù)字是什么意思呢?
小結(jié):這是一首描寫天氣變化的'童謠,童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字,所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”,每九天算一個“九”,冬至是一九的第一天。數(shù)完九個九之后,冬天結(jié)束,春天就來到了。
組織談話,引導(dǎo)幼兒了解冬至,知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
——你們知道冬至是個什么日子嗎?
——冬至是哪一天?
小結(jié):冬至又叫“冬節(jié)”,是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”,引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。
——冬至這天,你家會吃些什么?
——湯圓是什么形狀的?(圓圓的)
——湯圓有什么顏色?(白色、紅色、黃色、紫色……)
小結(jié):冬至這天,各地有不同的風(fēng)俗,北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。
出示手工成品圖,播放童謠音頻《九九歌》,發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”,鼓勵幼兒動手制作湯圓。
(可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子)
——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓,還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解,教師在講解內(nèi)容的時候不宜太深入或時間太久。
活動延伸
區(qū)域活動
在美工區(qū),投放材料“超輕黏土”,鼓勵幼兒動手制作餃子。
日常活動
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi),供幼兒欣賞。
活動目標(biāo):
1、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié),知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認(rèn)識,知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的.民族。
活動內(nèi)容:
1、綜合:冬至我知道
2、科學(xué):白天短、黑夜長
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團(tuán)(民間有“吃了湯圓大一歲”之說),包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等,讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
附兒歌:《冬至到》
冬至到,冬至到;南餛飩,北方餃;
曖曖和和吃一碗,保你耳朵凍不掉。
冬至到,冬至到,敬祖宗,把墓掃;
會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。
冬至到,冬至到,這一夜,最長了;
甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。
【教材分析】
冬至是一個重要節(jié)氣、也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、
“亞歲”等。民間不僅有“冬至大如年”的說法,還有慶賀冬至的習(xí)俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風(fēng)俗,南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。本次活動將通過信息分享交流、觀看錄像、傾聽故事、欣賞幾兒歌等方式,引導(dǎo)幼兒了解冬至的天文、物候、人事和民俗活動,加深幼兒對冬至的認(rèn)識,進(jìn)一步了解中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。
【活動目標(biāo)】
1.認(rèn)識我國傳統(tǒng)的節(jié)氣冬至,知道冬至是白天最短、黑夜最長的一天,了解冬至的由來和民俗習(xí)慣
2.能與同伴大膽交流有關(guān)冬至的傳說和習(xí)俗。
3.感受冬至的喜慶,萌發(fā)探索傳統(tǒng)習(xí)俗奧秘的興趣。
【活動準(zhǔn)備】
收集與冬至有關(guān)的圖片和資料,了解關(guān)于冬至的諺語和習(xí)俗,教師自備課件《冬至的由來》、《張仲景與餃子的故事)、《冬至的習(xí)俗》,“幼兒學(xué)習(xí)材料”擁抱冬天》。
【活動建議】
1.請幼兒互相交流收集的信息,了解有關(guān)冬至的知識。
(1)幼兒分組互相交流、分享自己收集的有關(guān)冬至節(jié)氣的信息。
(2)請各組代表到集體面前進(jìn)行交流。
(3)小結(jié):冬至是二十四節(jié)氣之一,也是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至標(biāo)志著全年最冷的時候到來了。冬至這一天,白天最短,黑夜最長。過了冬至,白天就會天天變長,黑夜會慢慢變短。從冬至這一天開始“數(shù)九”,過了九九八十一天,春天就來了。
2.請幼兒觀看《冬至的由來》的課件,了解冬至的由來。
討論:古時候的人們是怎樣測定出冬至的?冬至具體是哪一天?冬至又叫什么?
小結(jié):古時候的人們利用土圭觀測太陽測定出冬至。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個, 時間在每年的陽歷 12 月 21-23 日之間。冬至并沒有固定于特定的一天,所以被稱為“活節(jié)”。
3.聯(lián)系生活實(shí)際,結(jié)合課件,引導(dǎo)幼兒了解冬至的民俗習(xí)慣,感受冬至的喜慶
(1)請幼兒聯(lián)系自己的生活實(shí)際和同伴交流自己家是怎樣慶賀冬至的。提問:你們家是怎樣過冬至的?冬至晚上你們吃什么?
(2)講述《張仲景與餃子的故事》,請幼兒觀看課件,了解冬至吃餃子的由來提問:冬至為什么要吃餃子?
(3)請幼兒觀看課件《冬至的習(xí)俗》,簡單了解冬至的其他習(xí)俗,感受冬至的喜慶。引導(dǎo)幼兒交流:你還知道冬至哪些不一樣的習(xí)俗?
小結(jié):我國幅員遼,地理環(huán)境不一樣,人們的生活方式也不同,各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣,而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。
(4)請幼兒閱讀《擁抱冬天》第 22-23 頁,了解冬至的習(xí)俗。
【活動延伸】
請幼兒觀看視頻《二十四節(jié)氣歌》了解春分、秋分、立冬等其他節(jié)氣,進(jìn)一步感受二十四節(jié)氣與人們生活的關(guān)系。
附
張仲景與餃子的故事
每年農(nóng)歷冬至這一天,不論貧富,子是必不可少的節(jié)日飯。云:“十月一冬至到,家家戶戶吃水?!边@種習(xí)俗是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是漢代著名醫(yī)學(xué)家。他不僅醫(yī)術(shù)精湛,而且心地善良,心懷百姓。東漢末年, 各地災(zāi)害嚴(yán)重,很多人身患疾病。張仲景在長沙為官時,常為百姓除疾醫(yī)病。
后來,張仲景載然辭官,從長沙告老還鄉(xiāng)。他走到家鄉(xiāng)白河岸邊,見很多窮苦百姓恐饑受寒,平朵都凍爛了,心里非常難受,決心救治他們。
張仲景回家后,求醫(yī)的人特別多。他忙得不可開交,但心里總記掛著那些凍爛耳朵的窮百姓。他讓弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,架起大鍋,在冬至那天開張,向窮人含藥治傷。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里然煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,并煮熱。來求藥的人每人分得兩只“嬌耳”和一大碗肉。張伸景將這種藥稱之為“祛寒嬌耳湯”。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通楊,兩耳變暖。
一段時間過后,病人的爛耳朵就好了
人們稱這種食物為“耳”、“子”,在冬至?xí)r吃,以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的善舉。至今,南陽仍有“冬至不端子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。從此,子逐漸成為了人們喜愛的食物之一。
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