“冬至到,冬至到,家家戶戶吃餃子”,今年的冬至我期待已久,因?yàn)槲覀円诔茸幼魑陌嗬锒冗^。
今天來作文班我?guī)У臇|西與往常迥然不同,平時(shí)我只帶一支筆,今天我還帶了吃餃子用的碗、盤子、勺子,教室里處處洋溢著快樂。
開始包餃子了,橙子老師給我們每組發(fā)了一些餃子皮和餡兒,先讓我們每人包一個(gè)餃子。我挖了一小勺餡兒放到皮兒里,把它的一半和另一半對(duì)折,在邊上捏了花邊。餃子終于做好了,可是我捏的餃子太難看了,就像一個(gè)蓬著頭發(fā)的糟老頭,看起來沒有一點(diǎn)力氣。我把餃子放到盤子里,用失望的眼神看著它,唉,它怎么長(zhǎng)得這么丑!后來,老師給我們講了餃子的正確包法。我按老師講的,先把手指彎成一個(gè)坑,把餃子皮放上去,再挖一小勺餡兒放到坑里,然后把它壓實(shí),把它的一半對(duì)折,然后在邊上捏上幾個(gè)花邊,餃子看起來個(gè)頭大了,可花邊還是不好看。哎!我頓時(shí)失去了往日的信心,再包幾個(gè)也都不過如此。
正在我失望之時(shí),老師竟然讓我們自由發(fā)揮,包出自己的創(chuàng)意餃子,老師的.這句話讓我興奮起來,我的想象力可不比別人差。我做了“包子”、“丸子”,還做了一個(gè)又扁又大的餃子……餃子在我們手里成了會(huì)吃的工藝品。
我們?cè)诮淌依锏却似?,哇!我垂涎已久的餃子終于煮成了。老師給我們每個(gè)人盛了餃子,整個(gè)教室充滿了餃子的香味。
我們快活地吃著餃子,聽老師講了冬至吃餃子的來歷:東漢時(shí),醫(yī)圣張仲景看到老百姓耳朵都凍傷了,于是就在冬至這天,煮了一鍋餃子讓百姓吃,老百姓們吃過餃子以后,凍傷的耳朵就好了……原來,冬至吃餃子是為了紀(jì)念張仲景??!
今天可真開心,我們過了一個(gè)有意義的、難忘的冬至!
冬至這一天,南北方的飲食完全不同。南方要吃湯圓,俗話說,“吃了湯圓長(zhǎng)一歲”,湯圓有團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。在北方,人們更多是吃餃子。而在我們這個(gè)南北方人組成的家庭里,慶祝冬至又是另一番風(fēng)味。
這不,又到冬至了。一大早,我們?nèi)以缭绲仄鸫?,去超市買好包餃子、做湯圓的材料。到家后,全家老小忙活了起來,有的包餃子,有的做湯圓,叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曧懲嘎吨鴿鉂獾挠H情。
媽媽是南方人,冬至這天湯圓是她的'最愛,所以一早上她就和妹妹一起去做手工湯圓了。爸爸是北方人,喜歡吃餃子,有其父必有其子,我也喜歡吃餃子,自然就去包餃子。我拿起雞蛋,在鍋里翻炒,盛出來,又切好黃瓜、木耳、豬肉、胡蘿卜,把它們摻在一起,加一點(diǎn)鹽、糖,再次攪拌,美味的餃子餡就好了。與此同時(shí),爸爸開始和面。最開始,往面粉里加了一點(diǎn)水,和成面團(tuán),搓成細(xì)長(zhǎng)的一條,再切成一小塊一小塊,爸爸說這叫面劑子。接下來,可以說是一項(xiàng)技術(shù)活了搟面皮。把那些面劑子裹上面粉,搟成餅狀,中間略厚,四周略薄,就是一個(gè)完美的面皮了。再下一道工序就是真正的“包餃子”了。把面皮放到手心上,中間加滿餡料,輕輕一捏,把面皮封好口,就是一個(gè)完美的餃子了。就這樣,一個(gè)又一個(gè)的餃子包好了。最后一個(gè)任務(wù)那就是煮餃子了。一旁的我把包好的餃子排隊(duì)丟進(jìn)燒開的水里,蓋上蓋子。不到三分鐘,熱氣騰騰的餃子出鍋了!這時(shí)候,包完湯圓的媽媽把餃子用漏勺過濾好,再把餃子輕輕放入盤子中,淋上了一點(diǎn)醬油,還可以自由選擇添加辣椒油、花椒油、芥末、韭菜花、蒜泥、老陳醋等調(diào)味品呢。這樣,一頓豐富的北方大餐餃子就正式出爐了!
這餃子實(shí)在太誘人了,我趁媽媽不注意的時(shí)候,偷吃了幾個(gè)。結(jié)果,因?yàn)轱溩犹珷C,把我的舌頭都燙疼了,但我還是吃下了餃子。我露出了滿意的笑容。爸爸媽媽都被我逗笑了,拿起手機(jī)把這一刻定格住了我吐著舌頭,臉上帶著勝利的喜悅和痛苦的表情,哭笑不得。
這,就是我眼中的冬至,一個(gè)嚴(yán)寒中透露著溫暖的節(jié)日!
今天是冬至,我們家一早就開始忙碌起來。
我們吃完早飯,爸爸說:“今天是冬至一定要吃餃子不然的話耳朵會(huì)凍傷的?!贝蠹叶纪獍职值囊庖?,突然爺爺說:“那我吃完飯就去買餃子?!蹦棠掏蝗蛔柚?fàn)敔?,說道:“不行,餃子不一定要去外面買,我們可以自己做呀!自己的材料好,而且外面包的速凍餃子也不新鮮?!薄昂谜O!”我和弟弟喊到。
等中午吃完飯,一家人搟面粉,搟餃子皮,準(zhǔn)備餃子餡兒,忙碌了起來。
爺爺開始不厭其煩的教導(dǎo)起來。
“首先,我們要用棍子把餃子面弄的薄薄的?!?/p>
“然后我們要把餡包進(jìn)去。”
“最后我們要把餃子的兩邊對(duì)折緊緊的粘起來,這樣一個(gè)餃子就包好了?!?/p>
我和弟弟似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭,就開始包起餃子來。在包餃子的時(shí)候,弟弟真是調(diào)皮!他把面粉弄的到處都是,有時(shí)把面粉弄在桌子上,有時(shí)把面粉弄在一家人的臉上……他占了便宜,就自己咯咯咯的笑起來。
一個(gè)下午過去了,桌子上出現(xiàn)了奇形怪狀的餃子,形態(tài)各異的造型真是好看,滿滿的一桌子?xùn)|倒西歪的鋪著,爺爺把一家人做的餃子放進(jìn)熱騰騰的鍋里,一股香氣瞬間飄滿屋子,雖然我們包的餃子不那么美觀,但是吃起來可真的是香,我們都吃得津津有味。
這一天可有意義,餃子象征著團(tuán)圓,一家人圍坐在一起,吃一頓自己包的餃子,味道極其的鮮美,心里更是暖洋洋,爺爺奶奶爸爸媽媽弟弟都笑得瞇成了一條線。
冬至,二十四節(jié)氣之一,也稱作“冬節(jié)”、“鬼節(jié)”,是一年中黑夜最長(zhǎng)的一天。
這天早晨,我如往常一樣早早地起了床,并沒有因?yàn)榻裉焓侵芰嚧病N页赃^早飯決定出去走走。我走出家門,發(fā)現(xiàn)今天的天氣很舒服,不是很冷,還有金色的陽(yáng)光普照,照在身上,暖暖的。
我走在街上,馬路上早已有汽車穿行,街道兩旁的店鋪也都已經(jīng)忙碌起來。人們一天的工作就從這一個(gè)美好的早晨開始了,他們忙這兒忙那兒,為自己與家人的溫飽而忙碌著,雖然有時(shí)會(huì)很辛苦,但我相信他們也一定不會(huì)后悔。
一陣風(fēng)拂過,一片葉子飄落在我頭上,我的心也蕩起一道漣漪。清晨慢慢過去,路上的人多了起來,熙熙攘攘的人群很快布滿了街道。
我回了家,我不喜歡喧鬧。
我在家中待著,寫寫作業(yè),做一些零零散散的事。不知不覺中已經(jīng)過了午后,這時(shí)間真是如湍急的流水一般,一去不復(fù)還?。〈巴獾奶炜找呀?jīng)漸漸暗了下來,我看了看時(shí)間,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在好像還早,若是夏天,現(xiàn)在還是艷陽(yáng)高照,但別忘了,今天可是冬至。窗外的天空逐漸被黑暗所蠶食、吞噬,最后完全黑了下來。開路燈的時(shí)間未到,窗外小路上一片漆黑,像一只擇人而噬的猛獸張開的大嘴。只有路旁人家的窗簾中透出一點(diǎn)昏暗的光。
時(shí)間飛逝,已經(jīng)到了睡覺的時(shí)間了,我躺在床上,望著看不見的天花板,想著:“每天過著這千篇一律的日子真的有意義嗎?答案肯定是有,但我的意義又是什么呢?”漸漸地我閉上了雙眼。
今天是冬至,我出去買東西時(shí),北風(fēng)刮得很大,我倒著走路,一陣風(fēng)刮過來,就好像一床厚厚的被子在頂著我,風(fēng)一小,就把我摔倒在地上。
回到家,媽媽給我包好了餃子,我一口氣吃了一大盤,因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了。
今天是星期三,我一回到家,媽媽就把熱騰騰的餃子和湯圓端了上來?!皨寢專裉焓鞘裁垂?jié)日,為什么要吃這些?!蔽移婀值貑?。
媽媽說:“再過兩天,就是冬至了,我們提前過?!?/p>
接著,爸爸給我講了一些關(guān)于冬至的故事。冬至是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,在這一天,白天最短,黑夜最長(zhǎng),家家戶戶都吃水餃、湯圓。
湯圓有芝麻餡的,有蔬菜餡的。我吃完湯圓,又吃了餃子。終于吃飽了,我摸摸西瓜般的肚子,爽呀!
今天是冬至,媽媽買了一大堆面粉和芝麻回來,然后我們就開始做湯圓、吃湯圓。媽媽說要把湯圓做得圓圓的,吃一個(gè)就大一歲。
冬至為什么吃湯圓?原來這也是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
我高興的說:“吃一個(gè)就長(zhǎng)一歲,吃兩個(gè)就長(zhǎng)兩歲,吃三個(gè)就長(zhǎng)三歲……?!?/p>
今天是冬至,雖然冷空氣南下,天氣有點(diǎn)冷,但是悅作文里開心熱鬧的氣氛和熱氣騰騰的餃子,讓我們感受到了冬至的特別與溫暖。
一來到悅作文,就看到同學(xué)們一個(gè)個(gè)奔向洗手間,陸陸續(xù)續(xù)地排著隊(duì)洗手,原來,我們要親自動(dòng)手包餃子了。大家一個(gè)個(gè)喜出望外,有說有笑,把手洗得干干凈凈。進(jìn)到“餃子室”,戴上一次性的塑料手套,拿了一塊餃子皮,放在左手手心上,再用右手拿起筷子,夾起一些我最愛吃的玉米豬肉餡,放一點(diǎn)水在餃子皮的邊沿,再慢慢地把餃子皮合起來,捏成一個(gè)一個(gè)好看的小角。我第一次捏時(shí),把餃子捏成一只奇奇怪怪的怪獸,餃子看著我,好像在說:“主人,能不能別把我捏成這么奇怪啊!我都沒臉見人了?!苯?jīng)過努力,再包接下來的幾個(gè)餃子,我學(xué)會(huì)了包餃子的訣竅,認(rèn)認(rèn)真真地把餃子捏得又可愛又漂亮。
我們把全部的餃子都包完了,放在案板上,整整齊齊,就像等待出列的.士兵。同學(xué)們看著自己的勞動(dòng)成果,興高采烈地不時(shí)比較著,嘰嘰喳喳地議論著,開心極了。
水一燒開,就開始煮餃子了。老師特意叮囑,放餃子要挨著鍋沿,慢慢地放下去,小心開水燙傷。我們一個(gè)個(gè)小心翼翼地把餃子放進(jìn)開水里,大約煮了8-9分鐘,餃子開始沸騰起來,一個(gè)個(gè)白白胖胖的餃子晶瑩剔透,開心地翻滾著,散發(fā)出濃郁的香味。我們小心翼翼地把蓋子揭開,撒下蔥花,拿湯勺攪了攪,那香味更誘人了。
老師把鍋端上桌,大家整整齊齊地坐好,不停地咽著口水。餃子裝入碗里,我加了一點(diǎn)醋,輕輕地咬了一小口,那味道真是妙不可言,真是太好吃了。又連續(xù)吹幾下,連續(xù)吃幾口,喝一口餃子湯,感覺竟然越來越好了??纯村伬锏?,僅剩幾只可憐的餃子,孤零零地躺在鍋里,等著哪位同學(xué)“勺”到擒來。我們不由得加快了舞動(dòng)筷子的速度,同時(shí),嘴巴也在快速地勞動(dòng)。我們一邊吃餃子,一邊說著笑話,在那美味的氣味中開心地過節(jié)。突然,有位同學(xué)說:“誰(shuí)吃到了胡椒粉的餃子?我放的,哈哈哈!”大家大眼瞪小眼,面面相覷,都說:“沒有啊,你自己吃了吧?這叫自作自受,哈哈哈!”
快樂的時(shí)間總是過得特別快,今天,我們?cè)趷傋魑倪^了一個(gè)最特別的冬至。我自己終于親手包成了人生中的第一個(gè)餃子,味道還特別鮮美,心中一直都是得意洋洋的。我知道,這樣的快樂和成就感,將永存心田,難以忘懷。
今天,媽媽說包餃子吃,于是,我興奮極了,因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了。我和媽媽一起買來了芹菜、肉和餃子皮。媽媽先把芹菜切得細(xì)細(xì)的,肉也剁得碎碎的,然后混在一起,加上鹽、糖還打了個(gè)雞蛋進(jìn)去。我們一起攪拌均勻,餡料就做好了,準(zhǔn)備開始包餃子嘍!
我學(xué)著媽媽的手法,把餡料放在餃子皮里,然后在邊緣沾上水,再把餃子皮對(duì)折黏在一起,肉就包在了里面?!肮?,我會(huì)包餃子啦!”我開心地叫了起來,媽媽說:“你包得真不錯(cuò),你還可以試試其他包法?!蔽乙宦牐J(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭,開始嘗試其他包法,不一會(huì)兒,我做出了各種各樣的餃子,有五角星形的,有小魚形的,有三角形的包餃子實(shí)在太有趣了!
接著,媽媽把鍋里的水燒開,叫我把做好的餃子放進(jìn)去。我把餃子一個(gè)個(gè)扔進(jìn)了鍋里,沒過多久,餃子就在鍋里跳起舞來,我的小魚兒餃子在水里游來游去,五角星餃子肚子漲得飽飽的,三角形餃子也快活地扭了起來。媽媽說水開了,要加水,燒開,再加水,再等餃子浮上來就熟了。于是,我在一旁耐心地等著我的餃子。終于,餃子可以出鍋了!我聞了聞,好香呀!我迫不及待地拿來盤子,把餃子撈起來,滿足地吃了一口,真是太好吃了!
包餃子很有意思,餃子也非常好吃,我覺得我永遠(yuǎn)都忘不了這個(gè)味道!
如春,洋溢著節(jié)日的喜慶氣氛。
“吃了湯圓大一歲”。今晚要吃湯圓了,這是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,而且媽媽又特赦,批準(zhǔn)我和表妹、表弟可以一起搓湯圓。我們高興得在大廳里歡呼雀躍。
只見媽媽先打來幾勺白花花的湯圓粉,接著加了些溫水與湯圓粉一起用力和面,把湯圓和成了一團(tuán)。我用手一捏,覺得它像橡皮泥,又像棉花糖,軟滑有彈性。我們照著媽媽和奶奶的樣子,有模有樣地揪些小面團(tuán),先把小面團(tuán)搓成一長(zhǎng)條,接著把長(zhǎng)條分成寸長(zhǎng)的一段段,然后拿起一小段放在手掌心,兩手輕輕揉搓,一個(gè)小圓子的湯圓就誕生了。
水開了,我們把一個(gè)個(gè)潔白的小圓子放進(jìn)鍋里,一個(gè)個(gè)湯圓像愛睡的小娃娃靜靜地躺在鍋底。不一會(huì)兒,水又開了,湯圓像一個(gè)個(gè)打著哈欠、調(diào)皮小的娃娃慢慢地浮起來。媽媽連忙把火力關(guān)小,個(gè)個(gè)湯圓在鍋里不斷地翻滾著。又過了一會(huì)兒,湯圓皮軟了,熟了。
一碗碗熱騰騰的湯圓出鍋了,上面還撒著用白糖、芝h和花生磨成的糖料,頓時(shí),我的眼睛亮了,嗅覺也靈了,迫不及待地夾起一個(gè)圓圓胖胖的湯圓往嘴邊送,太燙了,又連忙擱回碗里,可是實(shí)在又饞得很,只好翻來覆去地把那個(gè)湯圓左吹右吹,待它稍稍涼了,又忍不住地往嘴里送,一口咬下去。那湯圓色澤潔白,滋潤(rùn)香甜,爽滑軟糯,不粘筷,不粘牙,味道太美了!表妹和表弟也在一旁皺著眉頭,閉著眼,大張著口,唏噓唏噓地狼吞虎咽,真是太甜蜜了!
吃湯圓意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”,可惜爸爸卻獨(dú)自一人在外地出差,今晚我更想念他了,
光陰似箭,日月如梭,轉(zhuǎn)眼間冬至深情款款地邁著穩(wěn)健的步伐向我們走來了。
可是什么是冬至呢?我趕緊上網(wǎng)查一下,終于略知一二了,冬至是我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,也是很重要的節(jié)氣,是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,冬至是一年中白天最短夜晚最長(zhǎng)的一天,也就是說這一天黑得比較早。
冬至到了,餃子是必不可少的節(jié)日飯,有句民謠是“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。今天中午放學(xué)到家,媽媽說包餃子吃,我央求媽媽教我,媽媽滿口爽快地答應(yīng)了。
首先是和面。媽媽叫我把面放在盆里,然后往面粉里加點(diǎn)水,攪動(dòng)面粉和面,我照著媽媽說的做,可是一會(huì)兒手就被粘住了,媽媽往手上撒一些干面粉,才把面弄干凈,原來看媽媽和面時(shí)覺得很簡(jiǎn)單,現(xiàn)在覺得真難呀!在媽媽的指導(dǎo)下,我終于笨拙的把面揉到了一起,然后媽媽把肉、大蔥、生姜放到絞肉機(jī)里絞,絞成肉沫后,再放一些佐料,餡就做好了。
接著是揉面和搟皮。媽媽揉好面,把面搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條,又切成大小一樣的小面團(tuán),撒上一些面粉,把小面團(tuán)壓成圓圓的面皮,再把面皮搟成薄薄的橢圓形,搟皮就大功告成了。
最后我學(xué)著媽媽的樣子把餡放在餃子皮里,對(duì)折餃子皮,輕輕地把皮捏在一起,我包的餃子非常難看,肚子癟癟的像趴在面板上睡大覺,媽媽笑得合不攏嘴。
在寒冷的冬至里,吃上一碗親自動(dòng)手包的熱氣騰騰的餃子,不僅身體暖和而且心里也暖和。
冬至快到了,但是一點(diǎn)雪也沒有。只能在電視上看哈爾濱孩子,在雪地里開心。
麗水市已經(jīng)四年沒下雪了。我真的很期待今年的一場(chǎng)大雪!我們?cè)賮砜纯囱┚`的影子。但是這個(gè)冬天像春天一樣溫暖。似乎不可能下雪。每當(dāng)氣象站說明天有冷空氣的時(shí)候,我都會(huì)興奮的期待下雪,但是我等不及了。今年麗水不是又下雪了嗎?
還記得大雪嗎?那場(chǎng)雪真美!早上起床,拉開窗簾,四處看看。哇!到處都是一片白色!草是白色的,樹是白色的,屋頂是白色的,街道是白色的,小路是白色的,遠(yuǎn)山是白色的……一切都是白色的,整個(gè)世界變成了一個(gè)白色的世界。
看,高高的樹上,綠葉不見了,卻堆著毛茸茸的雪球,屋檐上掛著閃閃發(fā)光的銀條。整個(gè)地球好像被雪被子包裹著。遠(yuǎn)處的群山,霧蒙蒙的,似乎籠罩在一層銀霧之中。
雪停了。樓下的孩子喊:“姐姐!下來玩雪吧!”“??!來!”我迫不及待地想從六樓跑下來。小女孩堆了一個(gè)雪人,小男孩打了一場(chǎng)雪仗,快樂的笑聲響徹天空??粗覀兊男腋?,大人們?nèi)虩o可忍,都出來加入我們的隊(duì)伍玩雪.(工作總結(jié)之家 www.dg15.CoM)
這時(shí),我想起了書里的一句話:冬天品嘗雪的味道,會(huì)有無盡的回味。我抓起一把雪塞到嘴里。冰和冰都是涼的,夏天冰棍的味道比不上!這種冰冷的雪味滲透全身。
啊!這個(gè)美麗的“白雪公主”,這個(gè)快樂的“雪精靈”,你本來應(yīng)該是冬天的???,可是現(xiàn)在,為什么你的腳步卻稀疏了?四年!我再也沒見過你。你今年能來嗎?
今天,媽媽從菜市場(chǎng)買回來了一些菜,我在菜里看見了餃子皮。
于是,我就問媽:“媽媽,今天是要包餃子吃嗎?”“是啊”。媽媽說?!疤昧?,等一下我也要幫你包餃子。”我拍著手說。
媽媽先把韭菜洗好,切成1厘米長(zhǎng)的樣子,裝在一個(gè)盆子里,接著拿好大一砣的五花肉,洗干凈放砧板上,切成一小塊一小塊的。我看見她舉起刀,以最快的速度把肉剁成肉泥。
開始包餃子。我把手洗干凈后,左手拿起一塊餃子皮,右手夾起一砣肉,放進(jìn)餃子皮里,包好之后放在盆里。我一看,哎!媽媽包的餃子比我包的好看多了。
于是,我向媽媽請(qǐng)教,媽媽很用心地教我。她先拿起餃子皮,然后,夾起一砣肉放進(jìn)餃子皮里。肉不能太多,也不能太少,肉多了陷就會(huì)露出來,肉少了不好吃,然后再把皮對(duì)折沾點(diǎn)水,再里面捏一下,外面捏一下,像波浪一樣地捏。哦,原來是這樣包的??!我知道包了。我再拿起一塊餃子皮,按照媽媽說的方法包,果然包出來的和我之前包的不一樣,不一會(huì)我也包了十幾個(gè)了,媽媽說:“嗯,不錯(cuò),有進(jìn)步?!?/p>
然后,媽媽把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋?zhàn)永?。過了一會(huì)兒,我聞到了一陣清香,原來是餃子熟了。媽媽把餃子盛到一個(gè)碗里,我吃了一口還想吃第二口。
包餃子真有趣,以后我還要經(jīng)常包。
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