臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月八日,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。下面是小編精心整理的臘八節(jié)日記,希望對大家有所幫助。
西北臘八節(jié)的`習俗:臘八節(jié)在陜北高原,熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后,還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上,以驅(qū)邪避災,迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。而且,臘八這天忌吃菜。
如果這天吃菜的話,莊稼地里就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥,還得用粥供奉祖先和糧倉。
臘八節(jié)是臘月八號。臘八節(jié)除了祭祖敬禮之外,人們還要逐疫。這是來自于古代的驅(qū)鬼避疫之一。
作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,至今天湖南等地區(qū)仍有留存。 臘八節(jié)這天有吃臘八粥的.習慣,臘八粥還有叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的習俗歷史已經(jīng)一千多年了。最開始于宋代,不論是朝庭、官府、寺院還是黎民老百姓,在臘八節(jié)這一天都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥這個風俗習慣就盛行了呢! 北平的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總之不下二十種。 書上說說:臘八粥者,用黃米、白米、江米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等物合水煮熟,外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、紅糖、瑣瑣葡萄等,以作點染。
怎樣?嘴饞了吧!那如果有機會的話,就自已做做吧!
昨天,我起床后,洗漱好,走到餐桌前,我突然發(fā)現(xiàn)桌子上放著的是媽媽做的.臘八粥,原來今天是臘八呀!你們知道我是從哪里知道臘八粥的嗎?我是從新聞里聽到的:臘八粥就是由八種食物組成的粥,所以它的名字里有個八字!只要過了臘八,再過幾天就要過年啦!媽媽說,以前過年前,要做很多事,比如打掃衛(wèi)生、殺雞、買肉,還有很多,我就不一一說了。
現(xiàn)在,這些習俗都不做了,我覺得真可惜!
今天是臘八節(jié),媽媽說要吃臘八粥。于是,媽媽先去市場買了材料。有好幾種豆子,有紅的,有綠的,有黃的,有花的,還有核桃,花生和大米。我嘗了一口,好難喝??!
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八,起源于元末明初,據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,當時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。
朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝。
為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
今天晚上,我和媽媽一起腌了臘八蒜,需要準備一些蒜和一瓶醋和一個空瓶子。如果你想觀察它,還必須把外面的包裝紙給撕掉。
你們應(yīng)該都會剝蒜吧?那第一步就是把蒜都剝好,然后把它放進空瓶子里?,F(xiàn)在咱們就一起動手吧。
看我已經(jīng)在剝蒜了。你們呢?
這是我剝好的蒜。你們剝多少了?
我發(fā)現(xiàn)了一顆小小的蒜,你們看,它多可愛!
下一步是把醋倒進你的瓶子里,一定要把蒜全部蓋住呦。
我已經(jīng)把醋都倒完了,現(xiàn)在準備擰蓋呢。一定要把它擰緊哦!
我已經(jīng)把它弄好了?,F(xiàn)在你觀察一下,我是否全部用醋把蒜給蓋住了?
這次腌臘八蒜真好玩,百度上說“蒜”跟“算”同音。臘八節(jié)的時候不是要腌臘八蒜嗎?過年的時候還要把帳算一算呢!如果別人欠你錢了,你只要給他一桶蒜,他就知道,哦,要還錢了。我覺得這挺好笑的。
這次腌臘八蒜讓我感覺到了臘八節(jié)的快樂,這可是我第一次腌蒜。我就能知道它的來歷。而且媽媽還告訴我,蒜必須要在臘八這天腌,早一天晚一天都不行。到大年三十的時候,就可以吃到碧綠碧綠的蒜了。我希望大年三十早點到,因為我要親口嘗嘗自己腌的蒜,一定很好吃吧。
臘八節(jié),我們最期待的當然是吃臘八粥了。中國喝臘八粥的歷史,僅書面記載的.也已有一千多年了。至遲始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。而直到今天,喝臘八粥這個習俗一直被流傳下來。
我放學回到家中,準備吃臘八粥了。我跑到廚房問媽媽臘八粥好了沒?結(jié)果媽媽說正在準備做,我想我都急著吃了,還沒好。不過也好,以前每次都是吃做好的,卻沒見過怎么做的,這回可以親眼看看媽媽做臘八粥了,也不錯哦。
我看見媽媽準備了一些食材,包括:大米,黃小米,糯米,高粱米,紅小豆,蓮子,桂圓,花生米,紅棗,白糖等等。光看這些材料我就讒得不行了,難怪那么好吃了,材料豐盛啊!媽媽先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,再放入蒸籠,蒸熟后拿出來放著。接著媽媽又將桂圓去掉皮、核,只要肉。最后將鍋內(nèi)放入適量的水,然后把紅小豆、花生米等倒入鍋內(nèi)一起煮,10多分鐘后又將大米、黃小米、糯米倒入鍋內(nèi)一起煮。將粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻,開鍋后再煮一會,盛入碗里,撒上一些白糖。這樣美味的臘八粥就出爐了,我一連吃了三碗,真爽。
今天是臘八節(jié),而在郊區(qū)開會的媽媽在不停地忙。
晚上,媽媽給爸爸發(fā)了條短信,內(nèi)容是“今天晚上我回去看你們,給我做點兒好吃的?!钡牵捎诎职植徽J真,讀成了“今天晚上我回家看你們,我給你們做點好吃的”看完后,爸爸很奇怪,一般都是爸爸做飯,,媽媽怎么想起來做了呢?
因此,我和爸爸一直等,等到九點多的時候,媽媽回來了,媽媽問爸爸:“晚上做什么好吃的啦?”爸爸說:“等你做呢?!眿寢屨f:“我不是讓你做嘛?”爸爸把短信碉出來,仔細讀了一遍,說:“哎呦,我給讀反了?!弊詈螅覀兠咳顺砸粠Х奖忝妫艺f:“咱們吃的是臘八面!”
今天是臘月八號臘八節(jié),媽媽天不明就起床來為我熬制臘八粥。
喝著香甜的臘八粥,我問媽媽今天為什么要喝臘八粥呢媽媽便給我講臘八節(jié)的`由來,原來我國喝臘八粥的歷史已有1千多年,最早開始于宋朝,每逢臘八這天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝喝臘八粥的風俗更是盛行。
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