賣豬肉實踐報告(合集十篇)

隨著個人素質(zhì)的提升，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編整理的社會實踐報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

賣豬肉實踐報告 篇1

我在20xx年xx月xx日至xx月xx日，到xx養(yǎng)豬場實習，實習內(nèi)容主要是豬各階段的飼養(yǎng)管理與疾病防治。在這一個月的實習時間里，配種舍、產(chǎn)房、保育舍和育肥舍的工作都進行了嘗試，從不同階段豬的飼喂、清舍到打針、喂藥都進行了學習，對豬的生產(chǎn)流程有了初步的了解。通過實習，收獲頗多，這不只是專業(yè)知識，更重要的是對社會的了解，是對自己的認識。

有句話叫“紙上得來終覺淺，須知此事要躬行。”在短暫的一個月實習過程中，我深深感覺到自己所學的專業(yè)知識的膚淺和在實際應用的專業(yè)知識的匱乏。剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措。在學校總以為自己學得不錯，一旦接觸生產(chǎn)實際中，才知道自己知道的是多么的少，過時才真正領悟到“學無止盡”的含義。也許這不是我一個人的感覺而已。不過有一點是明確的，就是畜牧獸醫(yī)是一門實踐性很強的學科，需要理論的指導，但畜牧獸醫(yī)的發(fā)展是在實踐中來完成的。

“千里之行始于足下”，這一個月短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過度的作用。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人的基本原則都要在實際生活中認真貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)，這一段時間所學到的知識和經(jīng)驗大多來自技術員和飼養(yǎng)員的指導。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好關系的'重要性。做事先做人，如何與人相處是現(xiàn)代社會做人的一個最基本的問題。對人——一個即將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師。正所謂“三人行，必有我?guī)熝伞?，我們可以向他們學習很多知識、道理。

“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為?！蔽覀儗嵙暬蚬ぷ鞯沫h(huán)境可能惡劣，在惡劣的環(huán)境中，與其沉溺在痛苦與失敗中，倒不如思考一下那些人生的經(jīng)驗對自己產(chǎn)生何種助益。如果你能將人生的逆境轉(zhuǎn)為重振生命的契機，那么你就會像那些堅強的堿蓬一樣，成為逆境挫折中的受益者，而非受害者。人生何處無風景，關鍵看是否能保持良好的心境；守住樂觀的心境。閱盡人間春色。

學習的最終目的是面向群眾，服務大眾，服務社會。我們應當把自己培養(yǎng)成為一個具備一定基本理論知識，技術應用能力強，素質(zhì)高的專業(yè)技能人才。將來在社會上起到重要作用。

賣豬肉實踐報告 篇2

今晚的夜空沒有星星，但有一輪紅月掛于蒼穹，沒錯，又是一個農(nóng)歷十五，而且今天還是農(nóng)村人的端午節(jié)，在這里祝各位鄉(xiāng)親父老們節(jié)日快樂！不過話說回了，我倒沒注意這個端午節(jié)，還是晚上吃飯的時候發(fā)現(xiàn)的。晚上六點，后勤部長抱著一箱啤酒給每個人都發(fā)了一罐，我?guī)蛶浉珙I了一份，但是他不想喝，于是我就占了次集體的便宜。后來去打飯的時候，發(fā)現(xiàn)今晚的伙食要比以前好：兩個葷菜，一個湯，還有中午的剩菜。我感到很奇怪，問了一下炊事員大叔，這才發(fā)現(xiàn)今天又是一個端午啊，今晚的伙食稱為“加餐”。

我發(fā)現(xiàn)員工們有兩件事是非常積極的：一件事是吃飯的時候大家都來得很早，常常來了后需要在食堂里等一會，所以剛剛開飯的時候就有點像學校的食堂；另一件事就是大家的娛樂活動，晚餐的時候，我第一是打飯比較遲，第二是額外喝了一罐啤酒，所以正當我還在喝酒的時候，昨天那位吉大畢業(yè)的哥們就來喊我打球了，當時我就有點無語了，他下午就邀我晚上打球了，結(jié)果他剛吃完飯就來喊我去打球了，也不消化消化。唉，說到這里我只能感慨，豬場是一個容易使人無聊的地方！

相對于上午來說，下午學的更多一下。除了打掃衛(wèi)生，下午去的時候正巧一頭母豬正在生產(chǎn)，我有幸看到它產(chǎn)下一個豬仔，第一次看到豬的`生產(chǎn)，感覺還是蠻過癮的。在我來之前它已經(jīng)生了六個，這一個還是飼養(yǎng)員幫它生下來的，不過飼養(yǎng)員幫忙的時候僅僅是把手消毒了，沒有像學校那樣戴手套，讓我感覺這樣操作不太安全，到時候看看能不能跟他們提提這個建議吧。這頭母豬一共生了八頭小豬，算上比較少的，但是這是它的第六胎了，一年也才2.5胎，所以可以算是正常的了。另外還關注了一下小豬們吃母乳的時候。它們還真是有規(guī)矩啊，選好某個乳頭后就認定這個乳頭了，直到斷奶，感覺頗為神奇?。?/p>

這里的母豬都特別肥，體重至少三百斤，重的能達到五六百斤，它們在兩平方米的面積上特別顯身材，碰一下像是要造反似的。不過面積小倒有很多好處，比如它們的活動量會比較小，給它們打吊瓶容易綁定（雖然說會略有點暴力，但相對于打針來說要好多了）。不論什么年齡，豬都是很膽小的動物，如果它不知道是什么東西碰到它了，它會立刻尖叫、騷動起來，所以只能摸它的鼻子了（不過也蠻好玩的~）。對于豬來說，產(chǎn)房里的條件算是的了，其他豬舍，特別是商品豬，真的是臟得要死，即使有抽風機異味也比較大。

今天還有點特別收獲。兩棟豬舍之間會有一些空地，這些空地上都被種上了蔬菜瓜果。我在閑暇之余逛了一下這些地方，果然不負所望，真有長大了的西瓜！由于體積較大，也沒帶東西，又擔心被發(fā)現(xiàn)了，所以上午作罷了，待下午帶了書包后才摘回一個。也還發(fā)現(xiàn)了幾個熟了的白瓜，以為很好吃，結(jié)果有點苦，估計是沒施肥的原因。切西瓜的時候感覺比刀還硬，雖然沒有完全熟，但味道還闊以！這個小驚喜給今天的生活增添了不少樂趣，讓我們的壓力減輕了不少。

想想今天又是五點四十起床的，我還想明早晨讀一下，感覺我現(xiàn)在有必要睡個覺了。

賣豬肉實踐報告 篇3

都說獸醫(yī)專業(yè)的學生不去豬場體驗一番，那將會是一種遺憾，20xx年上半年在洛陽實習期間，我們在實習指導老師何啟蓋教授的帶領下參觀了河南普萊柯生物制品公司和河南幾個大型豬場。通過實習，我們將書本上的知識融入到實踐，大家的體驗也更加深刻。

進入普萊柯，從整齊的廠房到嚴格的生產(chǎn)流水線大家對生物制品企業(yè)的運作程序有了全新的認識。生物制品是一個盈利的行業(yè)，然而這與嚴格的生產(chǎn)和科學高效的管理是分不開的。

為使大家全面的了解大型豬場的情況，何老師帶領我們分幾批參觀了河南正陽諸美、河南牧原、河南新大以及河南葉縣康潤公司等規(guī)?；i場。從早先的個體、小范圍飼養(yǎng)到如今的規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)技術和飼養(yǎng)條件的改善是顯而易見的。自動喂料、飲水系統(tǒng)的應用，豬舍的消毒、通風、采光、保溫等基本環(huán)節(jié)都處理得十分妥當。更為有趣的是，有的豬舍（如育肥舍）還每天定時播放音樂，如此人性化的措施符合動物福利的.要求，更有利于其生長。

在豬場員工的帶領下，我們還對規(guī)?；i場的設施建設、化驗室進行了參觀。對于這幾個場內(nèi)豬群的健康狀況、生長情況、飼養(yǎng)管理以及免疫程序等相關方面，何老師給出了自己的意見和建議。對于幾頭發(fā)病嚴重的豬，何老師指導我們進行了剖檢，現(xiàn)場診斷用藥，并就豬群疾病的防控給出了指導性的建議。

最后，大家和豬場的員工、老總們進行了相互交流。養(yǎng)殖業(yè)（尤其是養(yǎng)豬業(yè)）在國民經(jīng)濟中有著舉足輕重的地位，如何壯大發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)也是各養(yǎng)殖企業(yè)的奮斗目標。河南牧原老總還不斷鼓勵我們要多學習，從近幾年的發(fā)展速度來看，畜牧養(yǎng)殖和獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展前景是非?？捎^的。我們要扎實地掌握一定的專業(yè)技能，踏踏實實地做事。要做一個既有能力又肯實干的人，做一個真正服務社會的人。

此外，何老師分別對洛陽地區(qū)八縣一市的動物檢疫部門的技術骨干和規(guī)?；B(yǎng)殖場的技術人員進行了培訓。就該地區(qū)多發(fā)性疾病、發(fā)病特征、發(fā)病率、死亡率、流行病學及防治等進行了深入細致的講解。在場的養(yǎng)殖人員也紛紛就所遇到的問題進行了咨詢和交流，氣氛十分熱烈。

有了這次難忘的實習經(jīng)歷，相信大家對獸醫(yī)行業(yè)有了更深刻的理解。非常感謝洛陽動物防疫站對我們的關心，同時也感謝河南大型豬場給了我們這次難得的學習機會，我們將在以后的學習和實踐中不斷提升自己，為我國畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。

賣豬肉實踐報告 篇4

一、實踐目的

為了使晨曦計劃的工作進一步順利開展，更是為了資助者與資助對象之間有更多地了解。作為志愿者我們便責無旁貸地要承擔起這份責任，我們是鏈接他們之間的紐帶橋梁，是傳遞社會之愛的信使。同時，我們也在實踐過程中去鍛煉自己，培養(yǎng)自己的能力，也對農(nóng)村現(xiàn)狀以及公益事業(yè)的發(fā)展有進一步的了解。

二、實踐過程

雖生在農(nóng)村、長在農(nóng)村，但是在農(nóng)村做回訪調(diào)查工作還是第一次，很期待卻也很緊張。然而，當真正進行工作的時候，才發(fā)現(xiàn)：原來，一切并沒有自己原先想的那樣簡單，卻是困難重重。

要回訪調(diào)查的村莊離自己家很遠，行路困難。我們的回訪主要是在王慶，而這兒離我們村很遠，又沒有直達的汽車來往，而我自己又不會騎車，爸爸和哥哥又不在家，心急如焚！最后，還是腿腳疼痛的伯父，忍著病痛，騎摩托帶我去。一切是自己意料之外的不順利。而我們又不知道被資助孩子的具體家庭住址，只能走一路問一路。背負著愛的期望與渴盼，即使甚于黃河十八彎，也得走！

家人的不理解，朋友的不支持。當我把自己的想法和即將進行的回訪工作告訴家人親朋并要求他們的幫助時，在第一時間內(nèi)得到的不是他們的支持，甚至有朋友瞪著雙眼驚奇地看著我。他們不理解大學生除了學習還有其他的事，不理解一個出身貧窮農(nóng)家的孩子有什么資本去做所謂的公益事業(yè)……太多的不理解。然而，我要通過自己的努力去說服他們，爭取理解和幫助。愛的傳遞，并不一定是有錢人的事業(yè)。一個真正擁有愛心的人，使用自己的行動去全是愛、去感化身邊的人。終于，自己的努力使他們的某些觀念發(fā)生了些許的轉(zhuǎn)變。有了他們的理解和支持，我不再是無助的.。

回訪推薦過程中，遭受學生家長的質(zhì)疑。這一點主要體現(xiàn)在推薦的過程中。之前，我以為有愛心，有熱忱，有自信，有陽光般的微笑，就可以化解一切困難?？墒牵斘易叱瞿切┪沂煜ざ帜吧募彝ブ?，這個固執(zhí)了很久的美好觀念發(fā)生了改變。我缺少的其實是生活，是對生活更深層次的體驗與把握。我是從農(nóng)村走出的，我或許可以理解一個學生的心，但我卻無法理解那些受盡磨難、飽經(jīng)風霜的農(nóng)村父母的心，就像我很多時候不能理解我的爸媽一樣。他們是窮，但他們不會見錢眼開，在他們的心底，有著些許的對外來世界的自覺或不自覺的抵觸與抗拒，他們不會輕易地接受來自別人的愛。于是，很多的不相信似一塊塊磚壘成墻。費盡周折，好不容易讓他們了解了我們的計劃，我們的工作。可是，那一雙又一雙孩子的眼、父母的眼，卻讓我百感交集：我們可以給他們很多物質(zhì)的幫助，可是，他們精神世界的食糧，我們又能給予多少？更深蒂固的觀念更是需要轉(zhuǎn)變和更新的。

三、實踐總結(jié)和體會

回訪推薦工作做完了，心里卻不是期待已久的輕松與歡快，更多的是對自己調(diào)查過程中遇到的一些事的回想與觀照，同時對自己能力的某些欠缺也有一定的了解。如今，已有越來越多的愛心人士和志愿者相繼走進農(nóng)村，關注他們的生活狀況，給他們帶去關懷與幫助，而我，也是因感動于曾經(jīng)別人的無私幫助，才選擇了做這個志愿者。這個工作是不容易被人理解和接受的，也有很多的困難要去面對去解決，但是，多苦多難都咬咬牙堅持，不能輕易放棄。將一點點的愛不斷地去傳遞放大，世界是美好的。什么都不愿，只希望能時刻帶著一顆感恩的心生活！

賣豬肉實踐報告 篇5

一、實習的目的

通過接觸和參與實際工作，豐富和拓展自己的知識，培養(yǎng)綜合應用的能力，為以后去工作打下基礎。

二、實習內(nèi)容

參與測量工程、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程、砌體工程全施工過程的操作實踐，學習各工種的施工技術和施工組織管理方法，學習和應用相關工程施工規(guī)范和質(zhì)量檢驗評定標準，學習施工過程中技術的處理方法。

三、實習簡介

實習期間遵守實習單位和學校的安全規(guī)章制度，出勤率高，積極咨詢工人師傅，善于發(fā)現(xiàn)問題，在現(xiàn)場技術人員的幫助下，運用所學的理論知識解決問題。對鋼筋工程、模板工程、混凝土工程等有非常具體的了解。同時對一些項目進行實際操作。

1、鋼筋工程使用必須堅持使用前檢查的原則；鋼筋必須有出廠合格證和檢驗報告，按國家標準復檢合格后才能在工程中使用。鋼筋在現(xiàn)場加工，生產(chǎn)加工程序為：鋼筋機械安裝鋼筋對焊加工錐形螺紋彎曲成形鋼筋綁扎。

2、模板工程的模板及其支撐應根據(jù)工程結(jié)構(gòu)、荷載大小、地基土類別、施工設備和材料供應情況進行設計。模板及其支架應具有足夠的承載力、剛度和穩(wěn)定性，并能可靠地承受澆筑混凝土的重量、側(cè)壓力和施工荷載。在澆筑混凝土時，模板和支架在混凝土重力、側(cè)壓力和施工荷載的作用下會發(fā)生膨脹（變形）、滑移（位移）甚至倒塌。為避免事故發(fā)生，確保工程質(zhì)量和施工安全，提出了模板及其支架的觀察維護和異常情況的處理要求。

3、混凝土工程結(jié)構(gòu)的強度等級必須滿足設計要求。用于檢查構(gòu)件混凝土強度的試件應在混凝土澆筑現(xiàn)場隨機選取。取樣和樣品保留應符合下列要求：

（1）每拌制100盤且不超過100m3同配合比的混凝土，取樣不得少于一次；

（2）當同一配合比的混合混凝土每班拌制少于100套時，取樣不得少于一次；

（3）當一次連續(xù)澆筑超過100m3時，同一配合比的混凝土每200m3取樣不得少于一次；YJs21.com

（4）每層樓，同一配合比的混凝土，取樣不得少于一次；

（5）每次取樣至少應留置一組標準養(yǎng)護試件，同條件養(yǎng)護試件留置組數(shù)應根據(jù)實際需要確定。

四、實習的主要任務

我們實習的主要任務是了解實習現(xiàn)場的施工類型，了解項目的性質(zhì)、規(guī)模、結(jié)構(gòu)特點和施工條件，了解不同機械設備的`操作范圍和操作程序，并索取更多我們不知道的知識。盡量參與和了解項目施工前和施工中的準備工作，參與進入施工現(xiàn)場的材料，收集相關技術資料，整理施工實習日記，完成實習。

我們應該了解或熟悉施工現(xiàn)場常用的機械設備的性能。帶著各種疑問，我們走訪詢問，試圖了解常用的機械設備。

為了了解不同機械設備的操作范圍和規(guī)定，針對雙錐反向卸料混合器操作人員仔細告訴我們，這是一種目前建筑工程中廣泛使用的自落式攪拌機，主要是根據(jù)重力機理進行攪拌。觀察，我們可以看到攪拌筒的內(nèi)壁焊接有弧形葉片。當攪拌筒繞水平軸旋轉(zhuǎn)時，葉片不斷將物料提升到一定高度，然后自由下落并相互混合。主要用于攪拌普通骨料塑性混凝土。為了有效控制成本，工長告訴我們正確的投料順序是：石頭、水、沙。因為排錯順序會造成不必要的浪費。

賣豬肉實踐報告 篇6

專業(yè)：

學號：

半個多月的暑期社會實踐活動，給了我一個難忘的記憶，而且教會了我很多東西，讓我學會了許多書本上未曾學到的知識，以及讓我自己學會抱著一顆無私奉獻的心態(tài)去生活，這樣真的讓我受益匪淺。

我今年暑假所參加的社會實踐團隊是我們廣西梧州市蝶山區(qū)富安社區(qū)團委老師組織的社會實踐團隊，實踐的主題是“梧州市大學生志愿服務萬村遠程教育”，主要的活動是輔導社區(qū)的小朋友學習知識，完成家庭作業(yè)，并且組織課外活動。在這個過程中，我個人感覺也學到了許多課本上不曾學到的知識，既奉獻了我們的愛心，還鍛煉了我們的動手能力和團結(jié)協(xié)作的能力。

這段時間里，我感覺到每天都在接受著小朋友們的挑戰(zhàn)，我們真的能夠策劃出每個小朋友都喜歡的活動的概率是非常之小的，但是我們可以盡心盡力為小朋友們上我們能做到的最好的課，策劃出我們可以做到的'最精彩的活動，盡我們最大的努力做我們能做到的最優(yōu)秀的好老師。這期間，我每天常常在思考，這些上我們課的孩子們到底能從我們義務支教的活動中收獲什么，以及我們這群大學生小老師能收獲什么。我思考了很久，最終我把這些思考都內(nèi)化到我們每天的行動中去了，只有每天都盡心盡力去努力，去實踐，我們才能在未來的日子里收獲到豐滿的人生！正所謂實踐出真知，鄧小平同志就曾經(jīng)說過“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有我們?nèi)プ隽?，去認真實踐過，

我們才能真正有所收獲，才知道我們能從中收獲什么，才對得起這群天真可愛的小朋友，對得起他們喊的那親切的一聲“老師”。而且，我的家人也非常鼓勵我并支持我，使我深刻地感受到幫助別人的快樂與意義。

我們這個暑期實踐活動結(jié)束的時候，我們這個團體與小朋友們來了個集體合影留念，把這段美好的經(jīng)歷用相片永遠的保存下來。相片上有我們這么多天辛勤勞動的痕跡，有我們永遠滾燙熱火的愛心，有我們與小朋友依依不舍的情誼，有我們隊友間互相鼓勵、互相支持的真摯的友情，有我們親密無間的團結(jié)協(xié)作。雖然這段時光已經(jīng)逝去，但我相信我們從中學到的東西將終生受用，我們的苦和累是有回報的，是能真正給孩子們帶去光明、知識與未來的。

總體來說，我們這個活動還是舉辦的很成功的，看到小朋友們臉上洋溢的笑容和聽到他們熱烈的掌聲的時候，心里有一種說不出的感動與無與倫比的成就感，很溫暖，也許這正是我們舉辦這么多活動，以及付出這么多汗水也要努力追求的吧！

賣豬肉實踐報告 篇7

正陽縣諸美種豬場，它是有著五十年的歷史的老廠，是現(xiàn)代社會的世外桃源，與外界隔離的環(huán)境，處處充滿著豬糞和飼料香味的混合氣味，讓人呼吸了會有精神煥然一醒的興奮，如此幽靜并且有著悠閑自在的生活節(jié)奏，是鬧市人們渴望的追求。雖然來回的路上車顛的'讓人受不了，但豬場內(nèi)的飼養(yǎng)員的熱情和廚房老師傅的關愛讓我忘卻了單身在外的恐懼和孤獨。我覺得自己是幸運的，來到這個處處充滿人情的豬場實習，不但讓我明白現(xiàn)實與幻想的差距，也明白知識和經(jīng)驗的欠缺，更讓我明白了許多為人處世的道理！

封閉的豬場生活，唯一與外界聯(lián)系的是手機，要想改變單調(diào)的生活就得自己想辦法，腦力得到極大的提高。不過自娛自樂的生活過的挺精彩的。最無事的時候站在豬舍旁邊看著豬娃們?yōu)榱说乇P爭斗，開始的單挑最后成了群毆。不過最終它們?nèi)砸蕾嗽谝黄鸩墒乘X，如此不計較的性格讓人為自己羞愧。

實習的期間在保育舍和產(chǎn)房的時間多。整個期間都與豬娃為伴。在產(chǎn)房要仔細觀察的各種行為，要注意對和豬仔的護理。有頭豬給我的印象最深，由于早產(chǎn)，14頭豬仔有7頭無法站立的，每天只能靠師傅喂奶粉生活。它們每天“媽媽”的哇哇大叫，而母豬的哼叫聲猶似在唉聲嘆氣和自責，我不知道是我眼花還是什么我看到母豬眼里有眼淚。聽到如此的叫聲和看到眼淚，我震撼了。豬為孩子做到如此更何況人呢？我想到了父母，他們的艱辛和付出都被理解為理所當然，而自己又如此的揮霍他們的付出讓我感到羞愧。

賣豬肉實踐報告 篇8

今年寒假我在xx市xx縣水產(chǎn)畜牧局下設的養(yǎng)豬場工作，該單位主要負責全縣動物疫病防疫工作，包括動物免疫物資的采購、保管和發(fā)放，動物免疫工作的技術培訓、指導、督辦、檢查，動物疫病監(jiān)測、疫病普查、調(diào)查報告、疫情處置，制定并組織實施疫病防控措施等；負責畜禽品種資源開發(fā)、利用、改良和保護，組織開展動物疫病及寄生蟲病調(diào)查、普查、預防，組織實施和管理全縣畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地、運輸、屠宰環(huán)節(jié)的檢疫工作。

我在去豬場實習的同時，還到當獸醫(yī)站進行屠宰加工檢疫。因為工作的特殊性質(zhì)，每天都是凌晨進行，在這期間我都能準時到位上崗嚴格遵守檢疫的工作守則，認真的做好每一項該做好的事。遇到不明白或不懂的，就向師傅虛心的請教，為能更好的掌握生豬的屠宰檢疫技術。

生豬的屠宰檢疫基本程序為頭部、皮膚、內(nèi)臟、胴體和旋毛蟲檢驗五個環(huán)節(jié)：

1、頭部檢驗：頭部檢驗分兩步進行，第一步在放血后，燙毛前，用刀將殺口向下頜間隙擴大，在下頜骨支內(nèi)側(cè)長到左右頜下淋巴結(jié)，觀察其狀態(tài)及其周圍組織有無膠樣浸潤，有無出血、化膿、結(jié)節(jié)等，主要檢驗炭疽、結(jié)核病及化膿性炎癥；第二步檢驗在割頭后，在左右側(cè)下頜骨平行處切開咬肌，檢查有無囊尾蚴寄生，然后檢驗咽喉黏膜、會厭軟骨和扁桃體，主要檢驗豬瘟、豬肺疫。

2、皮膚檢驗：豬在脫毛后開膛前，對帶皮豬進行皮膚檢驗，主要觀察皮膚的完整性和色澤的變化，注意耳根、四肢內(nèi)處側(cè)、胸腹部及背部等處有無點狀、斑狀、彌漫性發(fā)紅和出血變化等。

3、內(nèi)臟檢驗：視檢內(nèi)臟形態(tài)、大小及色澤有無變化，有無出血、水腫、糜爛及潰瘍等，觸檢其硬度、彈性及有無結(jié)節(jié)等變化。

4、胴體檢驗：視檢胴體色澤、淺血管內(nèi)血液滯留情況、肌肉切口的濕潤情況，以判定放血程度；然后仔細檢查皮膚、皮下組織、肌肉、脂肪、腹膜、關節(jié)、筋腱、骨及骨髓等組織，觀察有無出血、水腫、膿腫、蜂窩織炎及腫瘤等病變；剖檢具有代表性的`淋巴結(jié)，觀察其有無充血、出血、水腫、壞死及化膿等變化。

5、旋毛蟲檢驗：主要是目檢胴體兩側(cè)的橫膈膜肌，表面有無針尖大半透明乳白色或灰白色隆起的小點，如發(fā)現(xiàn)有，再用顯微鏡進行壓片鏡檢。經(jīng)檢驗合格的胴體加蓋驗訖印章，在運輸或銷售前，再出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明。

在實習這段時間里，我學到了課本和課堂上學不到的知識，基本上掌握了生豬屠宰檢疫的要點，認識其檢疫的意義。這不但提高了我的專業(yè)知識水平，還鍛煉了我的動手能力。本來我對豬只的各個部位和組織都不認識，經(jīng)過實習，我熟悉了豬只各部位的構(gòu)造，學會剖檢各個淋巴結(jié)，這些實際操作是課本上學不到。眼下社會變革迅速，對人才的要求也越來越高，社會是在不斷變化、發(fā)展的。所以我要用發(fā)展的眼光看問題，自身還有很多的缺點和不足，要適應社會的發(fā)展，還要不斷提高思想認識，自我增值。

賣豬肉實踐報告 篇9

一、實習內(nèi)容

我在20xx年寒假在xx養(yǎng)豬場實習。主要實習內(nèi)容是豬各階段的飼料管理和疾病防治。在實習期間配種舍，產(chǎn)房，保育舍和育肥舍的工作都進行的嘗試，從不同階段豬的私聊喂養(yǎng)、打針喂藥都進行了學習，對豬的生產(chǎn)過程有了初步的了解。在實習期間有了頗多收獲

二、收獲與體會

有句話叫“紙上得來終覺淺，須知此事要躬行。”在短暫實習過程中，我深深感覺到自己所學的專業(yè)知識的膚淺和在實際應用的專業(yè)知識的匱乏。剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措。在學?？傄詾樽约簩W得不錯，一旦接觸生產(chǎn)實際中，才知道自己知道的是多么的少，過時才真正領悟到“學無止盡”的含義。也許這不是我一個人的感覺而已。不過有一點是明確的，就是畜牧獸醫(yī)是一門實踐性很強的.學科，需要理論的指導，但畜牧獸醫(yī)的發(fā)展是在實踐中來完成的?！扒Ю镏惺加谧阆隆?，這一個月短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過度的作用。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人的基本原則都要在實際生活中認真貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學到的知識和經(jīng)驗大多來自技術員和飼養(yǎng)員的指導。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好關系的重要性。做事先做人，如何與人相處是現(xiàn)代社會做人的一個最基本的問題。對人——一個即將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師。正所謂“三人行，必有我?guī)熝伞?，我們可以向他們學習很多知識、道理。

“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為。”我們實習或工作的環(huán)境可能惡劣，在惡劣的環(huán)境中，與其沉溺在痛苦與失敗中，倒不如思考一下那些人生的經(jīng)驗對自己產(chǎn)生何種助益。如果你能將人生的逆境轉(zhuǎn)為重振生命的契機，那么你就會像那些堅強的堿蓬一樣，成為逆境挫折中的受益者，而非受害者。人生何處無風景，關鍵看是否能保持良好的心境；守住樂觀的心境。閱盡人間春色。

學習的最終目的是面向群眾，服務大眾，服務社會。我們應當把自己培養(yǎng)成為一個具備一定基本理論知識，技術應用能力強，素質(zhì)高的專業(yè)技能人才。將來在社會上起到重要作用。

賣豬肉實踐報告 篇10

20xx年8月15日至20xx年10月24日，在xx教授的指導下，我在廣西農(nóng)墾xx畜牧集團xx有限公司進行生產(chǎn)實習和畢業(yè)課題實驗。在為期70天的生產(chǎn)實踐中，我學到的不僅僅是技術，也學到了管理。

“紙上得來終覺淺，須知此事要躬行?！?，在這兩個多月的實習過程中，我深深感覺到自己在學校里的時候，只是掌握了理論知識，卻沒有把基礎的專業(yè)技能學好，實際應用的專業(yè)知識的很匱乏。

我要去實習的豬場是xx豬場，位于xx農(nóng)場xx分場，占地總面積65畝，有11棟欄舍，面積為5309平米，該豬場是可存欄4000頭育肥豬的農(nóng)戶場。在實習期間，我主要是負責協(xié)助技術員的工作和實驗豬的飼養(yǎng)管理?，F(xiàn)將實習所積累的經(jīng)驗和自己的心得體會總結(jié)如下：

一、豬場的飼養(yǎng)管理技術。

（1）鏟糞、沖欄工作。

在收集豬糞的豬場，鏟糞是沖欄前的必要工作。鏟糞講究速度快、不傷豬，用鏟子將散落在各處的豬糞推至豬欄后面。在推糞的過程中要避免鏟子傷到豬蹄，而且鏟糞的速度要快，每欄豬至多2min，這樣就可以避免豬過來拱人。最后，將鏟至一堆的豬糞再鏟至糞道上，這里講究借力、省力，勿用蠻力。之后便開始沖欄，沖豬時欄由前往后沖，對于跑到豬欄后面的豬，對準其豬屁股沖水，刺激肛門，讓它有想拉糞便的感覺，那么豬就會記住在這個位置是可以排糞的，這對與三角定位有一定的輔助作用。沖欄的過程中，要盡量避免將水直接沖到豬頭上，防止其著涼。沖欄的過程中有一個省時間的技巧，應先將整棟豬舍里的豬欄潤濕一遍后，再認真沖洗一遍，該方法節(jié)約時間半小時左右。

（2）扛料、解料袋、喂料。

作為一名實習生，扛料、解料袋、喂料是其基本工作。首先，扛料。用料車將飼料拉至料槽旁，位于料車最上層的那袋飼料直接推至料槽上即可，而位于最低層的那袋料，應將料袋的一端緊靠自己的腹部，兩只手用力拉起料袋另一端，將料袋180度一個轉(zhuǎn)袋拋出即可搬到料槽，該法很省力。緊接著，解料袋。觀察線頭，呈三角形的那一段便為解口，用一長釘子將該解口的`線拉斷即可。最后，喂料。喂料講究喂量，平時一定要注意觀察每欄豬大概半天能吃多少飼料，再投以適量飼料。不可使料槽盛料過滿，這易使豬在拱食飼料的過程中，將料槽拱出料槽，掉在地面上的飼料往往很難再利用，從而造成浪費。

（3）日常消毒。

豬場一周進行常規(guī)消毒兩次，這對于防止疾病的傳播有一定的效果。該豬場常規(guī)消毒所用的消毒劑是威特，按1：200的比例兌水。給豬舍消毒時，講究立體消毒，不留死角。在消毒的過程中，向空氣中噴灑消毒液，以地面剛好濕潤為止，特別注意墻角、料槽邊角、屋梁背面等死角。

（4）配藥、打針、洗針、煮針。

配藥是一名技術員每天的常規(guī)工作，要嚴格按照藥品的使用說明配伍藥品。之后，便開始打針。打針時要注意三點，第一，人生安全為第一位；第二，針頭不能對準人；第三，打針要準。給豬打針的正常注射部位是耳根后2-3指之間，盡量不要偏移，不能打在脂肪里，不然易起泡，導致豬生病，適得其反。在進行全群打針時，在打針之前應不喂料，采摘適量紅薯藤。紅薯藤放在豬欄門口，開始投放飼料后，便可以打針，依次從在豬欄門口吃紅薯藤的豬開始打起，可以不進入欄內(nèi)就可打3-10頭。這樣給豬打針可以省時省力，方便快捷。緊接著，洗針。拆卸針管時，注意戴上手套，既可以增大摩擦力拆卸，也可以保護手。然后用水沖洗干凈即可。最后，煮針。煮針不要放太多水，不需要沒過最上層的針管。因為水少，易煮干，產(chǎn)生的蒸汽足以起到滅菌作用。大概蒸煮30min左右，切記勿煮過久，因為鐵制針管里的膠塞高溫易老化。

二、畢業(yè)實驗過程總結(jié)

（1）大豬采血。

在給大豬采血的過程中，豬的站姿很有講究。采血是否順利往往取決于站立式保定的好壞，所以這就要求我們在給豬保定的過程中，應保證豬的后腳直立，前腳要一前一后，用力拉金屬保定繩，使豬的仰頭，以暴露豬的胸前窩。采血針頭刺入該凹陷，其方向呈近似垂直并稍向中央及胸腔方向刺入，同時做抽吸動作，如果針頭扎到前腔靜脈血液隨著抽吸快速流入針管，如果未見血液調(diào)整進針深度,見有回血即穩(wěn)住注射器,慢慢抽吸。

（2）收集糞便。

實驗用的豬糞必須是新鮮的、未落地的豬糞，這就要求我們快速用袋子接住豬正在拉的糞便。接豬糞的過程中若豬不排糞的話，可以驅(qū)趕豬運動，讓豬在豬欄內(nèi)跑動后聚集在一個角落，便可觀察豬屁股，靜待豬排糞。若有條件的話，可利用豬場內(nèi)廢棄物品（大的可樂瓶、長的小棍子、鐵線）制作一個長手柄的勺子，將接豬糞的袋子套在勺子上即可，那么收集豬糞就變成了干凈衛(wèi)生的工作了。

三、個人心得體會。

（1）關于該豬場的工資制度。

該豬場共有飼養(yǎng)員5名，雜勤人員2名，其工資是固定工資1700元。固定工資這種模式的優(yōu)點是對于飼養(yǎng)員工來講，安全感和穩(wěn)定性比較高，缺點是工資固定，對員工的激勵性較差，而且飼養(yǎng)員工資和豬場效益的關聯(lián)度較低，不利于控制人工成本，增加豬場利潤。就豬場飼養(yǎng)員工作中散漫的態(tài)度而言，我建議該豬場調(diào)整工資制度，固定工資和浮動工資的比例適中，浮動工資與其所管豬舍的效益相關聯(lián)。這樣既能保證飼養(yǎng)員對于安全和穩(wěn)定的追求，又能有效提高飼養(yǎng)員勞動積極性，也利于控制人工成本。

（2）關于該豬場硬件設備問題。

該豬場的水管都是暴露于空氣中的，這導致在炎熱的天氣中，水管里的水是熱的，豬的飲水量自然減少，采食量也隨之下降，最終導致日增重下降。建議其改建水管，用隔熱物資包裹住水管，達到隔熱的目的。

料槽設計有缺陷，豬在采食飼料時，易將飼料拱出料槽，從而造成浪費。建議在改建料槽的前提之下，要求飼養(yǎng)員一天多次投料，每次投料量以豬不易將飼料拱出為適量。

（3）關于防疫制度。

該豬場由于是育肥場，防疫制度不是很嚴格。飼養(yǎng)員可以隨意進出豬場，外來人員也不用嚴格隔離，第二天即可進入豬場工作。特別是有一個技術員服務員兩個豬場，這極易導致豬場間疾病的交叉?zhèn)鞑ァ＝ㄗh該豬場一定要嚴格管理，按制度操作。

（4）個人問題。

①和場里員工交流和溝通不到位，人際交往的能力不夠，飼養(yǎng)員地方口音較重，有時聽不懂；

②鏟糞、沖欄、扛料的活比較繁瑣，不能適應工作的強度；

③個人理論知識掌握不熟，不能運用到實踐中。

建議：

①加強自己的交際能力，學會做人，融入集體，多虛心向飼養(yǎng)員學習；

②勤快，細心，多動手，多思考，認真負責自己的任務；

③返校后加強對豬飼養(yǎng)、豬病防治的學習。

“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”。在未來的生活中，我將不斷學習理論知識，積累實踐經(jīng)驗，以百倍的信心和萬分的努力去迎接更大的挑戰(zhàn)，用辛勤的汗水和默默的耕耘，在養(yǎng)豬業(yè)譜寫更美好的明天！

非常感謝豬場給我這次學習機會，讓我不僅學到了技術，也積累了豐富的經(jīng)驗。

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