社區(qū)幼兒剪紙活動方案。
游戲教學(xué)是幼兒園組織教育教學(xué)活動的基本形式和主要內(nèi)容。幼兒園游戲有助于構(gòu)建良好的親子關(guān)系。廣大家長應(yīng)該尊重幼師,配合幼兒園的工作,實現(xiàn)“家園”互動。你是不是不太清楚幼兒園游戲是什么呢?小編特地為大家精心收集和整理了“在區(qū)域活動中感受剪紙藝術(shù)的美麗”,僅供參考,大家一起來看看吧。
剪紙是我國古老的民間傳統(tǒng)藝術(shù),具有特殊的審美意蘊,如果將其引入幼兒園區(qū)域活動中,對培養(yǎng)幼兒審美、創(chuàng)造、觀察、思維等能力,促進幼兒健康人格的發(fā)展,都會發(fā)揮積極有效的作用。為此,我們在中班區(qū)域活動中專門開設(shè)了剪紙區(qū),通過一年的組織實施,活動取得了顯著成效。
引導(dǎo)幼兒制規(guī)則,把安全教育落實到每一個細(xì)節(jié)
許多家長對孩子使用剪刀憂心忡忡,對于在區(qū)域活動中開展剪紙活動持懷疑態(tài)度。為此,我們專門對幼兒進行了使用剪刀的安全教育,制訂了周密的安全保障措施。如每人一個操作盤,每個操作盤只放一把剪刀;每次活動時,教師密切關(guān)注幼兒的操作,隨時提示幼兒使用剪刀的正確方法,如剪刀尖不能朝著自己的頭和臉,用剪刀時注意力要集中不能東瞧西看,與小朋友交流時剪刀尖不能朝著小朋友,把剪刀遞給小朋友時一定要將有把手的那一頭朝小朋友遞過去等等。我們還和幼兒一起商量設(shè)計了進區(qū)規(guī)則,如活動人數(shù)不能超過9人,在自己的操作盤里剪紙;要有良好的行為習(xí)慣和安全意識,能有始有終地完成自己的作品,在制作過程中能合理利用材料,不浪費;小朋友之間要互相幫助,共同解決問題等。我們將以上規(guī)則以示意圖的形式張貼在了剪紙區(qū)。
抓住剪紙藝術(shù)的特點,將剪紙技法化難為易
區(qū)域活動是由多個區(qū)組成的,教師在組織指導(dǎo)上不可能只盯著剪紙區(qū),這樣就限制了剪紙活動的講解演示和對剪紙區(qū)活動的細(xì)致指導(dǎo)。剪紙雖然可以靈活變通,但也有一定技法。為了解決這個問題,我們采取了適合幼兒學(xué)習(xí)的措施:1.讓圖示、范例說話。每次活動我們都在剪紙區(qū)投放分步范例或示意圖,這樣能力強的幼兒聽完教師的簡單講解后就能掌握方法,能力一般的幼兒看著圖示就能明白方法,而能力弱的幼兒學(xué)著分步范例,也能慢慢掌握方法。2.運用幼兒喜歡的順口溜、兒歌或童話形式來學(xué)習(xí)剪紙。如在引導(dǎo)幼兒剪雙喜時,因為還沒有學(xué)習(xí)識字寫字,幼兒不容易掌握字的間架結(jié)構(gòu),我就編了兒歌:“新郎新娘要拜堂,我們來把喜字剪。長方形折兩次,開口一邊剪五刀,不開口的剪兩刀,咔嚓嚓咔嚓嚓,喜字口邊要剪掉。大紅喜字剪好了,大家見了樂陶陶。”這樣一來,本來很難掌握的剪喜字就在兒歌聲中完成了。又如,幼兒剪四方連續(xù)圖案時老是把圖案剪斷,于是我把四方連續(xù)的方法編成了兒歌:“四個好朋友,永遠(yuǎn)不分離,有時頭碰頭,有時手拉手,有時腳碰腳。”這樣一講,孩子們一下就明白了,不一會兒就剪成功了。
重視環(huán)境創(chuàng)設(shè),讓環(huán)境說話
在區(qū)域活動中,環(huán)境和材料是活動的重要組成部分,幼兒只有在與環(huán)境和材料的相互作用中才能獲得經(jīng)驗和知識。為此,開學(xué)初,我們就用剪紙作品來布置活動室,活動室的上空懸掛著貼有剪紙圖案的紙袋和透明塑料燈籠,玻璃窗上貼著各種剪紙作品,讓孩子們置身活動室,到處看到的是一幅幅剪紙藝術(shù)品,首先在視覺上感受到美。搬新家、結(jié)婚等張貼窗花是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗,我們便發(fā)動家長拍攝了許多剪紙照片讓幼兒欣賞,進一步營造了民間剪紙藝術(shù)的氛圍,為活動的開展提供了良好的環(huán)境支撐。
在剪紙區(qū)材料的投放上,我們按照幼兒的不同水平、不同的操作盤投放不同的材料。如有的操作盤里只放了紙張、剪刀、膠水、底板,有的操作盤里除了上述材料外還投放了示意圖及分步范例。這樣不同水平的幼兒就可以選擇適合自己的操作盤,使每個幼兒都能在活動時“跳一跳夠得著”,獲得成功的體驗。
我們還把剪紙活動與整個社會大環(huán)境結(jié)合起來。比如圣誕節(jié)時我們引導(dǎo)幼兒剪雪花,過年時發(fā)動孩子為家里剪窗花,并把自己的剪紙作品送給親戚朋友張貼;四五月份結(jié)婚、搬新家的人特別多,我們就引導(dǎo)幼兒剪雙喜,送給辦喜事的親戚朋友……這樣的活動更進一步調(diào)動了幼兒剪紙的積極性。
根據(jù)幼兒認(rèn)知特點,重視剪紙活動的循序漸進
中班幼兒的小肌肉還沒有發(fā)育完善。之前很少使用剪刀。此外,孩子們在美術(shù)方面的繪畫、動手操作、欣賞等能力還很薄弱。為此,在充分考慮了孩子的方方面面,對他們各方面能力進行了充分評估的基礎(chǔ)上,我們制訂了如下學(xué)習(xí)方案:
時間
學(xué)習(xí)內(nèi)容
目標(biāo)
方式
2012.9
欣賞剪紙作品,練習(xí)使用剪刀(剪小草、剪餅干)
激發(fā)剪紙興趣,練習(xí)剪紙基本功;制訂剪紙區(qū)規(guī)則,并認(rèn)真執(zhí)行
創(chuàng)設(shè)剪紙情境剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)
2012.10
學(xué)習(xí)剪四邊形窗花
初步學(xué)習(xí)剪四邊形窗花的方法;會簡單的鏤空,如圓形、三角形
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合親子互動
2012.11
學(xué)習(xí)剪八邊形窗花
把折剪四邊形的方法變通,折剪出八邊形窗花,會鏤空出長方形和橢圓形等圖案
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合親子互動
2012.12
201 3.1
學(xué)習(xí)剪三邊形窗花
初步學(xué)習(xí)剪三邊形窗花的方法,能鏤空出不規(guī)則圖形
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合親子互動
2013.2
學(xué)習(xí)剪六邊形窗花
運用剪三邊形窗花的方法變通剪出六邊形窗花,會剪雪花,會根據(jù)自己的意愿鏤空出各種花紋
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合親子互動
2013.3
學(xué)習(xí)剪五邊形窗花
初步學(xué)習(xí)剪五邊形窗花,并能根據(jù)要求剪出花紋
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合親子互動
2013.4
學(xué)習(xí)剪雙喜
初步掌握剪雙喜的方法,并能對雙喜進行變形
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合親子互動
2013.5
學(xué)習(xí)對稱剪紙
初步掌握對稱剪紙的方法,能剪出各種水果和簡單對稱物體
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合
2013.6
學(xué)習(xí)四方連續(xù)剪紙
初步掌握四方連續(xù)剪紙的方法,能剪出簡單的四方連續(xù)圖案
剪紙區(qū)區(qū)域活動幼兒自主練習(xí)家園配合親子互動
我們制訂的上述方案,每個月都有不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容,這樣對于能力差的孩子可以等待他們慢慢摸索、感悟,逐步掌握方法;對于能力強的孩子又給他們提供了創(chuàng)新和自由發(fā)揮的空間。方案中,后一個剪紙內(nèi)容是以前一個內(nèi)容為基礎(chǔ),這樣既體現(xiàn)了剪紙藝術(shù)的系統(tǒng)性和連續(xù)性,又體現(xiàn)了剪紙活動靈活、變通、創(chuàng)造性的特點。此外,內(nèi)容安排的由易到難,既對孩子有一定的挑戰(zhàn)性,又使他們能夠跳一跳夠得著,讓他們始終保持對剪紙藝術(shù)的興趣。
關(guān)注每個孩子的個體發(fā)展,對活動進行觀察記錄
為了讓每個幼兒都能積極參與剪紙區(qū)的活動,并得到教師有針對性的指導(dǎo),我們在剪紙區(qū)設(shè)置了幼兒自主記錄和教師跟蹤記錄本。幼兒自主記錄是要求幼兒記錄每次在剪紙區(qū)的活動,包含“我今天遇到困難了嗎”“解決方式”(是教師指導(dǎo)、同伴幫助還是自主解決,用了什么辦法)“作品完成情況”“我的心情”“安全評價”(分為三個等級,一級是無安全事故,遵守規(guī)則;二級是無安全事故,在教師提醒下遵守規(guī)則;三級是有危險的行為存在)五個部分。而教師跟蹤記錄與幼兒自主記錄相對應(yīng),也包含五個部分:“幼兒是否自主完成作品”“遇到的問題”“解決問題的方式方法”“安全評價”“指導(dǎo)措施”。(如下圖)
剪紙區(qū)幼兒自主記錄表
幼兒姓名: 號數(shù):
我今天遇到困難了嗎
解決方式
作品完成情況
我的心情
安全評價
剪紙區(qū)教師跟蹤記錄表
幼兒姓名: 號數(shù):
幼兒是否自主完成作品
遇到的問題
解決問題的方式方法
安全評價
指導(dǎo)措施
進行這樣的雙向記錄有兩方面的意義:對幼兒而言,記錄表有一定的暗示和提醒作用,能夠促進幼兒自主積極地入?yún)^(qū)活動;對教師而言,記錄表有利于教師掌控、對比、分析、反思幼兒活動情況,并能依據(jù)記錄進行有針對性的調(diào)整和指導(dǎo)。
一分耕耘一分收獲。我們開展的剪紙藝術(shù)活動實施一年來,可謂碩果累累。現(xiàn)在一走進我們的活動室,目之所及。到處是孩子們的剪紙作品。更可貴的是,我們欣喜地看到了孩子們在剪紙活動中的成長和變化,原來做事馬馬虎虎的楦楦,自從進入剪紙區(qū)活動后安靜的時間延長了,做起事來變得認(rèn)真又專注;原來動不動就說“我不會,你幫我”的椿椿現(xiàn)在也能剪出一幅幅漂亮的圖案,臉上時常露出自信的神情;原本不善交往的玥玥變得自信大方起來,總是熱心地幫助這個指點那個;原來動不動就打架搞破壞的銘銘也學(xué)會了愛護作品,張口閉口說“謝謝”了……因此,開展剪紙藝術(shù)活動給我們的切身感受是:孩子們的作品很美麗,而活動的過程更美麗。
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“教育診斷”欄目:
您好!
去年,新學(xué)期開學(xué)后,我接了一個大班。在班級開展區(qū)域活動中,我遇到了一些困難。在班級中,我開設(shè)了五個不同的區(qū)域,有益智區(qū)、棋類區(qū)、美工區(qū)、圖書區(qū)和建構(gòu)區(qū)。每次在區(qū)域活動中,我都會根據(jù)主題活動內(nèi)容投放適宜的材料,希望能最大限度地滿足幼兒的發(fā)展需要,使他們的能力得到發(fā)展。盡管每次區(qū)域活動都為孩子們精心準(zhǔn)備材料,但總有個別幼兒在開放的幾個區(qū)域中隨處“游蕩”,凱凱是最典型的一個。凱凱平時性格活潑,非常好動,特別喜歡進行戶外的游戲活動,無論是跑、跳、鉆、爬,他都非常投入,玩得不亦樂乎。可是在區(qū)域活動中非常缺乏耐心,經(jīng)常頻繁地在幾個區(qū)域中不停地進行選擇和更換,不能專注地在一個區(qū)域中進行活動。
這一天,只見凱凱來到美工區(qū),拿起小剪刀,折好卡紙,像模像樣地剪了起來。但在卡紙上剪了幾個三角形和長方形后,便失去了耐心,放下剪刀,摘下區(qū)域牌放回后,搬著小椅子來到了圖書區(qū)。圖書區(qū)的孩子們正在玩“詞語接龍游戲”,他看看孩子們的活動后,便徑直走向書架,拿起圖畫書《愛心樹》隨便翻看起來。他翻看的速度很快,連畫面內(nèi)容都沒有仔細(xì)看清楚,便翻到了書的封底,然后輕輕把書放回書架,又搬著小椅子來到了玩具區(qū)。玩具區(qū)的孩子們正在用拼插玩具搭建構(gòu)造,他也拿起幾塊積木搭了起來。他先用兩塊大的積木搭起了房體,然后又搭起了三角形的房頂。他站在那兒看了看,沒有繼續(xù)搭建,而是又把積木一塊塊拆下來,放到地上。他搬起小椅子,又漫無目的地在活動室“游蕩”起來。
有時候,因為凱凱一個人的隨意,會干擾到區(qū)域活動中其他幼兒專心活動,從而影響班級活動區(qū)的秩序。對于凱凱的這種行為,我也采取了一些有針對性的方法進行引導(dǎo),試圖提高凱凱做事的耐心和專注力。如投放凱凱比較感興趣的圖書、玩具等,希望他能夠有始有終地堅持做完一件事。但這些嘗試與努力對凱凱的吸引力也是很有限的。有一次,我和他玩起了他比較喜歡的“釣魚游戲”,在游戲中,我還用競賽的方式調(diào)動凱凱游戲的積極性。凱凱開始時特別喜歡,但過了一會兒,他就說“我累了,不想玩了”,接著就去了棋類區(qū)。棋類區(qū)的小朋友正在專注地下著五子棋,沒有人理會凱凱,凱凱又失望地離開了。面對凱凱在區(qū)域活動中出現(xiàn)的這些問題,我也總在思考:凱凱為什么在活動中很難投入呢?是耐心不夠還是持久性差呢?
針對頻繁換區(qū)現(xiàn)象,我和孩子們討論后,達(dá)成了比較一致的區(qū)域活動規(guī)則:每天只能到一個區(qū)域活動。可是有時候,凱凱還會帶動三四個男孩子和他一起自由地亂串區(qū)域。考慮到班級區(qū)域活動常規(guī)要求,我對凱凱的行為只能強行制止:“每次區(qū)域活動時間只能在一個區(qū)活動,不能再到其他區(qū)域中去影響其他幼兒的活動。”這樣的“強制”規(guī)定后,凱凱雖然不
再到其他區(qū)域中去“游蕩”,看似被固定在一個區(qū)了,但他還是不能堅持把一個活動做完。有時候他還會故意做出一些破壞性行為.如破壞其他小朋友的作品,或者推倒同桌小朋友的拼搭材料等。
對于凱凱,我也在思考:如果不允許他到其他區(qū)域中隨意走動,而他的興趣點又不在這個區(qū)域的活動上,那么區(qū)域活動時間對于凱凱就是無形的浪費;而允許他隨意在區(qū)域中進行選擇,又會干擾整個班級區(qū)域活動的秩序。我左右為難,該怎樣對凱凱進行適宜地引導(dǎo),使他在區(qū)域活動中的專注力得以提升,從而改變他在區(qū)域活動中隨意“游蕩”的行為呢?懇請專家為我支招,謝謝!
幼兒期是創(chuàng)造性思維形成的黃金時期,其創(chuàng)造力具有不自覺、不穩(wěn)定和可塑性強等特點。區(qū)域活動作為一種小范圍活動,倡導(dǎo)的是“自主、專注、愉悅、探究”的價值取向,具有高自由、高開放的特點,為幼兒提供了活動交往、表現(xiàn)能力及汲取養(yǎng)料的機會,是培養(yǎng)幼兒創(chuàng)造力的良好載體。近年來,我園以課程改革為契機,將區(qū)域活動納入幼兒的一日生活,開展了“區(qū)域活動中幼兒創(chuàng)造力培養(yǎng)”的行動研究。
多維環(huán)境,引發(fā)幼兒創(chuàng)造興趣
幼兒創(chuàng)造力生成的沃土是能與其產(chǎn)生互動、引發(fā)創(chuàng)造興趣、激發(fā)創(chuàng)造靈感的環(huán)境,創(chuàng)設(shè)一個有準(zhǔn)備的、豐富的、有序的、開放的環(huán)境,成為我們關(guān)注的首要問題。一是寬松和諧的心理環(huán)境。良好的心理環(huán)境是促進幼兒創(chuàng)造性思維發(fā)展的首要條件。活動的環(huán)境,一定要是幼兒喜歡和熟悉的,而讓幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè),就是幼兒創(chuàng)造的開始。在參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)的過程中,我們鼓勵幼兒充分發(fā)揮想象,大膽參與意見,使幼兒從對環(huán)境漠不關(guān)心到主動參與、積極投入,成為環(huán)境的主人。二是豐富適宜的物質(zhì)環(huán)境。兒童的智慧源于材料,材料是幼兒游戲的道具、操作的工具、探索的學(xué)具、娛樂的玩具。每學(xué)期開學(xué)初期,我們會和幼兒、家長一起收集材料,大到紙箱小到紐扣等生活中常見的材料,都會經(jīng)過加工變身充實到區(qū)角中。加工時要求做到精致巧妙、推陳出新,并充分考慮到安全性、藝術(shù)性、目的性、層次性、動態(tài)性等特點。如在“歡天喜地過大年”主題活動中,我們圍繞“讓幼兒感受新年歡樂祥和的氣氛,體驗過年的喜悅、熱鬧,參與過年的準(zhǔn)備活動”這一目標(biāo),在社會性活動區(qū)域“小超市”里,為幼兒提供了大量的彩色包裝紙、卡紙和禮盒等,讓幼兒開展加工、分類、采購、互贈等活動,孩子們分工合作,玩得不亦樂乎。
多重身份,啟迪幼兒創(chuàng)造智慧
教師除了要為幼兒提供一個自主、寬松的活動環(huán)境外,更需支持、鼓勵幼兒的探索和創(chuàng)造,以支持者、合作者、參與者的身份激發(fā)幼兒的積極性。在幼兒自主探究的過程中,教師要尊重和相信孩子的能力,并應(yīng)以多重身份參與幼兒活動,不斷調(diào)整變換與幼兒的關(guān)系,從而有效地影響其探究行為。
1、準(zhǔn)確把握角色定位。任何區(qū)域活動開展之前,教師必須明確:區(qū)域活動中的教師角色和集體活動中的教師角色的最大區(qū)別,在于從活動的臺前轉(zhuǎn)到了幕后,從引領(lǐng)者轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€尊重幼兒意愿的支持者和推動者。
2.準(zhǔn)確把握指導(dǎo)時機。幼兒的探索學(xué)習(xí)需要得到教師的支持、幫助,但這并不意味著教師可以不分情況隨意提供幫助。我們的理念是:只有當(dāng)幼兒確實因其本身經(jīng)驗與能力的局限,致使探索活動難以繼續(xù)下去的時侯,才給予幫助。要求教師要具有敏銳的觀察力和判斷力。當(dāng)孩子很專注、很順利地進行操作時,教師最好不要去打擾,以免中斷孩子的思維,影響孩子的活動。
3.準(zhǔn)確把握指導(dǎo)方法。皮亞杰指出:“在游戲中,兒童是自我主宰世界?!痹诨顒訁^(qū)中,如果教師的指導(dǎo)完全處在一種主導(dǎo)、主動、主持的地位,反而會限制、影響幼兒的活動。因此,教師在指導(dǎo)策略上要做到靜心、細(xì)心、耐心。靜心是不打擾幼兒自然的行為,與之保持一定的距離;細(xì)心是注意捕捉幼兒活動中的有益信息,必要時可做一定記錄;耐心是對幼兒的觀察要專注,不怕花費時間獲取有價值的信息。
多種形式,促進幼兒個性發(fā)展
區(qū)角活動是孩子們真正喜愛的活動,要充分發(fā)揮區(qū)角環(huán)境的互動功能,必須樹立以幼兒發(fā)展為本的理念。在我園,區(qū)角環(huán)境創(chuàng)設(shè)并不是事先確定的,而是隨著主題活動的逐步深入不斷發(fā)展的,“區(qū)角跟著主題走”是區(qū)域活動的首要宗旨。我們創(chuàng)設(shè)的靈感來源于幼兒的課程、興趣和生活的方方面面,也充分考慮到了不同幼兒的個性需求。
1.根據(jù)年齡特點設(shè)置區(qū)角。幼兒的年齡特點決定其身心發(fā)展的水平。因此,在區(qū)角設(shè)置方面,我們充分考慮不同年齡段幼兒的身心特點,做到了有的放矢。小班一般設(shè)置一些角色簡單、分工明確的區(qū)域,幫助幼兒學(xué)會交往和簡單的自理技能,如娃娃家、寶貝樂園等。根據(jù)中班幼兒喜歡模仿但社會經(jīng)驗欠豐富的特點,設(shè)置了一些角色簡單卻鮮明的區(qū)域,如小醫(yī)院、理發(fā)店等。而一些鍛煉幼兒的分類、計數(shù)、交往等綜合素質(zhì)的區(qū)角則多設(shè)在大班,如小超市、小銀行等。區(qū)域設(shè)置只有符合年齡特點,才能便于幼兒創(chuàng)造性地開展活動,促進社會性發(fā)展。
2.根據(jù)幼兒興趣設(shè)置區(qū)角。區(qū)角活動是一種以幼兒為主體,教師指導(dǎo)、支持為輔的活動。觀察中我們發(fā)現(xiàn),幼兒會在活動中表現(xiàn)出不同的興趣點:有的區(qū)角男孩喜歡,有的區(qū)角則是女孩的天地;有的喜歡科學(xué)角,有的則喜歡美工角等。不同年齡的幼兒隨著年齡的增長其興趣點也在不斷地轉(zhuǎn)移。因此,我們在設(shè)置區(qū)角時,充分考慮了幼兒的興趣點。如針對興趣點弱、動手能力差的幼兒,我們開辟了以模仿成人勞動為題材的“串彩珠”區(qū)域,在成人看似機械的勞作中,孩子們玩得有滋有味,一會兒串成項鏈,一會兒做成腰帶,模仿能力、審美能力得到了發(fā)展。在“辮小辮”區(qū)域中,老師們頗有創(chuàng)意地把自己的頭像投放了進去,女孩們對于為“老師”辮辮子饒有興致,辮了拆,拆了辮,其樂無窮。男孩們則熱衷于數(shù)學(xué)區(qū)中的數(shù)字與動物的匹配擺放,不同的動物形象與抽象的數(shù)字在幼兒的手中傳遞,判斷能力、分析能力、記憶能力都得到了提高。我們的科學(xué)區(qū)也是“熱門”區(qū)域之一,如大班的“沉浮”小實驗,有的幼兒能連續(xù)三天不換區(qū),盡管不能一下子明白什么科學(xué)原理,但理解能力、分析能力卻從中得到了提高。
3.根據(jù)日常教學(xué)設(shè)定區(qū)角。無論是什么活動,幼兒之間都存在著明顯的個體差異。我們會將日常教學(xué)內(nèi)容延伸到區(qū)角活動中來加以鞏固或強化,借助區(qū)域活動促進每位幼兒綜合素質(zhì)的提升。如數(shù)學(xué)區(qū)、語言區(qū)、美工區(qū)等區(qū)角活動,本身就是結(jié)合正在進行的主題活動來設(shè)置,其他區(qū)角活動內(nèi)容則是作為日常教學(xué)活動的補充。有的孩子在日常教學(xué)活動中對音樂或故事內(nèi)容掌握得不是很好,我們就在區(qū)角活動中投放相關(guān)的故事背景和圖片,播放音樂,投放樂器,讓孩子們進一步練習(xí),在自由的氛圍中掌握新知識。
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》中指出:“為幼兒的探究活動創(chuàng)造寬松的環(huán)境,讓每個幼兒都有機會參與嘗試,支持、鼓勵他們大膽提出問題,發(fā)表不同意見,學(xué)會尊重別人的觀點和經(jīng)驗。支持和引發(fā)幼兒的操作擺弄、探究、實驗、制作等活動,引導(dǎo)他們通過自己的發(fā)現(xiàn)主動建構(gòu)有關(guān)的知識經(jīng)驗?!睂嵺`證明,在豐富的活動區(qū)角里,在無拘無束的游戲中,幼兒獲得了大量的生活經(jīng)驗,各方面的能力也得到了很大提高,充分體現(xiàn)了師生互動、生生互動、生境互動的價值所在。
很多教師認(rèn)為,區(qū)域活動既然是幼兒自主的活動,就不應(yīng)該有過多規(guī)則的限制,應(yīng)該給幼兒充分的自由。然而,通過多年實踐觀察,我們發(fā)現(xiàn)必要的規(guī)則是幼兒自主學(xué)習(xí)的保證,不僅不會限制幼兒的自由,還有促進幼兒自主學(xué)習(xí)意識和能力發(fā)展的作用。那么,在區(qū)域活動中究竟應(yīng)該制訂哪些規(guī)則,這些規(guī)則又是怎樣促進幼兒自主學(xué)習(xí)意識和能力的發(fā)展的呢?
一、合理的進區(qū)規(guī)則,可引導(dǎo)幼兒學(xué)會自主選擇
具有自主選擇權(quán)是自主學(xué)習(xí)的重要前提。區(qū)域活動的內(nèi)容豐富多樣,幼兒需要具有一定的自主選擇意識并學(xué)會選擇。
1.活動前的自主選擇
剛?cè)雸@的幼兒對活動區(qū)環(huán)境和材料都不熟悉,缺乏主動參與活動的愿望,也不知道可以選擇些什么玩一玩,往往會干等教師把活動材料放到他們面前。而不少教師也生怕讓孩子自主選擇了就會發(fā)生爭搶現(xiàn)象,因而多采取發(fā)放游戲材料或指定幼兒進區(qū)活動的方式,替幼兒作出選擇。幼兒由此常常處于被動等待狀態(tài),久而久之可能對活動失去主動性。因此,教師可設(shè)立進區(qū)規(guī)則,以引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)按意愿選擇活動,進而形成自主選擇意識。
在幼兒入園初期,教師可以詢問幼兒:"你想玩什么?"如果幼兒說不出,教師可以提供一些選項引導(dǎo)幼兒選擇:"你想玩這個還是想玩那個?"教師要耐心詢問,不斷引導(dǎo)。漸漸地,孩子可能會形成自己的想法,知道自己想玩什么、喜歡玩什么,從而形成自主選擇意識。
隨著幼兒年齡的增長和經(jīng)驗的日益豐富,以及對區(qū)域環(huán)境和材料的不斷熟悉,教師可以引導(dǎo)幼兒建立選區(qū)規(guī)則。如,采用插牌式選區(qū)法,即教師和幼兒根據(jù)區(qū)域活動的內(nèi)容共同設(shè)計相應(yīng)的圖表,讓幼兒直觀地看到各區(qū)域的分布及人數(shù)限制,從而通過插牌的方式選擇進入自己喜歡的活動區(qū)。插牌選擇的過程可讓幼兒逐漸明白選區(qū)規(guī)則,增強自主選擇意識。
到了大班,幼兒學(xué)習(xí)的目的性和計劃性會進一步提高,他們會對自己的活動進行規(guī)劃。此時,教師可引導(dǎo)幼兒自己制訂選區(qū)計劃表,即確定什么時間參與什么活動,從時間和內(nèi)容兩個維度來規(guī)劃自己的活動。通過計劃表幼兒可以直觀地看到自己一周甚至一個月的活動安排,他們會在斟酌自己先前參與過的區(qū)域活動的基礎(chǔ)上,考慮今天可以參與哪個區(qū)域的活動,或計劃明天參與哪個區(qū)域的活動。通過自主制訂計劃表,孩子們可以逐漸學(xué)習(xí)統(tǒng)籌規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)活動,不僅參與自己感興趣的活動,也可有意識地參與自己不太擅長或從未嘗試過的活動,從而進一步增強自主學(xué)習(xí)的意識。
2.活動中的再次選擇
在區(qū)域活動過程中,有些能力較強的幼兒可能會較快地完成特定的探究或操作活動,由此,他們會產(chǎn)生再次選擇的要求。我們發(fā)現(xiàn),假如不允許幼兒再次選擇其他區(qū)域的活動,有的幼兒在后面的時間里就會處于無所事事的狀態(tài)。事實上,幼兒注意的持久性較差,在完成一項活動任務(wù)后還要求他們專注于當(dāng)前的活動是困難的也是不合理的。有教師可能會擔(dān)心允許幼兒再次選擇會影響幼兒的專注力,然而在實踐中我們發(fā)現(xiàn),幼兒并不會因為教師允許他們再次選擇而出現(xiàn)不專注于當(dāng)前活動的現(xiàn)象,只要活動內(nèi)容是符合幼兒需要的,是他們真正喜歡的,他們自然會被吸引,從而專注地投入到活動中。
允許幼兒對區(qū)域活動作出再次選擇,是為了保證幼兒在區(qū)域活動中有效學(xué)習(xí)。但幼兒在二次選擇時也應(yīng)遵守規(guī)則。例如,幼兒完成了他們當(dāng)天首選的活動后,教師可以詢問幼兒"還想到哪個區(qū)域玩",并幫助幼兒明確"找空"的規(guī)則,即引導(dǎo)幼兒觀察各區(qū)域正在參與活動的人數(shù),判斷有無空位,能否進入某區(qū)域參與活動。教師還要有意識地引導(dǎo)幼兒選擇未嘗試過的活動。這些規(guī)則的制定,既可有效解決幼兒選區(qū)太集中易發(fā)生糾紛的問題,又可促使幼兒選擇不同區(qū)域進行活動,有助于培養(yǎng)幼兒廣泛的活動興趣。
教師可通過師幼合作將規(guī)則以幼兒能理解的方式呈現(xiàn)出來,以更好地幫助幼兒遵守規(guī)則。如,區(qū)域活動人數(shù)控制的規(guī)則既可以在各區(qū)域標(biāo)志牌上明確加以顯示,也可以通過各區(qū)域插牌數(shù)量、椅子數(shù)量等給予暗示,引導(dǎo)幼兒觀察并判斷自己能否進入某區(qū)域進行活動。這樣的反復(fù)引導(dǎo)有助于幼兒有序、自主地參與區(qū)域活動。
二、必要的材料取放規(guī)則,可為幼兒提供自我管理機會
必要的材料取放規(guī)則是幼兒順利開展自主活動的保證。幼兒需要明確,活動中的材料需要自己取放。只有前一位活動者做到有序取放,才能滿足后一位活動者自主選擇的需要。同時,幼兒自主取放材料也是一種很好的自我管理。
1.利用相應(yīng)的收放標(biāo)志
如果能針對幼兒的年齡特點設(shè)計適宜的取放標(biāo)志,即使是小班幼兒也能做到自主取放材料。一般來說,小班時,教師可以用實物照片做標(biāo)志,以引導(dǎo)幼兒建立將材料按標(biāo)志對應(yīng)擺放的規(guī)則意識。隨著年齡的增長,幼兒會產(chǎn)生分類的意識,此時教師可有意識地將材料按類擺放,以引導(dǎo)幼兒關(guān)注材料擺放的規(guī)律,并用不同的顏色、形狀做分類的標(biāo)記。這樣,幼兒就有可能在活動開始時自主選用材料,在活動結(jié)束后再將材料按對應(yīng)標(biāo)記放回原處,從而建立起自己用過的材料自己整理的意識。
大班幼兒抽象思維能力不斷發(fā)展,也積累了一定的數(shù)序經(jīng)驗,此時的標(biāo)志也可以更抽象化了??捎脭?shù)字做標(biāo)志引導(dǎo)幼兒建立分層取放材料的意識。例如,在語言區(qū),教師可在每本書的封面上貼上數(shù)字標(biāo)志,放在第一排第一本的標(biāo)上1-1,第二本標(biāo)上1-2,第二排第一本標(biāo)上2-1,以此類推。幼兒在取放圖書的過程中逐漸理解數(shù)字符號的意義。數(shù)字標(biāo)志既可幫助幼兒明確圖書的取放位置,也可幫助幼兒體會到數(shù)學(xué)在生活中的實際用處,從而理解數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的意義,并能在一定程度上豐富幼兒解決問題的策略。
2.設(shè)計合理的收納方式
隨著活動內(nèi)容的不斷豐富,材料也會不斷增加,活動中我們常常會看到幼兒將不同的材料混在一起,到了真正需要時就出現(xiàn)找不到或缺少必要材料的現(xiàn)象。因此,設(shè)計合理的收納方式,有利于引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)有序收放,進而幫助幼兒提高自主管水平。
首先,對于玩法固定的高結(jié)構(gòu)材料可按套收放。如,用盒子、托盤等收納器具將玩法相對固定的一整套材料集中起來擺放。集中收納不僅便于幼兒取放,也可更好地幫助幼兒學(xué)習(xí)自主管理這些學(xué)習(xí)材料。如,小班數(shù)學(xué)區(qū)常會開展"套指環(huán)"活動,其中的材料既有手掌模型,又有各式指環(huán)模型,我們將這些材料放在一個大托盤里,幼兒如果選擇這項活動,可整體取走這些材料到合適的空間去操作,玩好后再將材料全部收到托盤中一起送回。又如,中班科學(xué)區(qū)"玩磁鐵"活動會用到磁鐵、回形針、牙簽等各種材料,我們將這些材料放在一組分類收納盒中,不僅有利于幫助幼兒分類探究不同的材料能否被磁鐵吸引,而且有效避免了操作材料的丟失或與其他活動材料的混淆。
其次,對于玩法開放的低結(jié)構(gòu)材料可分類收放。低結(jié)構(gòu)材料沒有固定玩法,幼兒可根據(jù)活動需要自主選用,如廢舊紙盒、瓶罐等既可用于科學(xué)區(qū)玩壘高游戲,又可用于建構(gòu)區(qū)搭建活動,還可用于美術(shù)區(qū)創(chuàng)意制作活動等。對于這類材料,教師只需提供大型筐子或紙盒,將其分類擺放在固定位置即可,幼兒在有需要時可自行拿取,不再需要時要將多余材料放回原處。
最后,對于工具類材料可根據(jù)不同的特點或使用要求,采用相應(yīng)的收納方法,以方便幼兒隨時取用和自我管理。如,可以將美術(shù)區(qū)活動所需的顏料幾個一組嵌入廢舊紙盒中,幼兒用時可以整盒取走。又如,幼兒在美術(shù)區(qū)玩顏料時需要穿的護衣,我們會要求大年齡幼兒脫下后自己疊好放到指定位置,要求小年齡幼兒自己將護衣放進用廢舊抽紙盒制作的收納盒中,待穿時再取出,這種簡便易行的取放方式讓小年齡幼兒也有了參與管理活動材料的機會。
3.重視未完成作品的收集整理
區(qū)域活動中幼兒的學(xué)習(xí)是個性化的,每個人的學(xué)習(xí)速度不同,每個人所從事的學(xué)習(xí)任務(wù)的難易程度也不同,所以需要的時間有長有短。有的幼兒在活動結(jié)束時還沒有完成任務(wù),如果教師不注意引導(dǎo)他們收集整理未完成的作品,而是隨意處置,久而久之,幼兒就會感到教師不重視自己的學(xué)習(xí)成果,進而影響其參與活動的積極性。
我們認(rèn)為,無論是完成的還是未完成的作品,都是幼兒學(xué)習(xí)的成果,引導(dǎo)幼兒學(xué)會保存好自己的學(xué)習(xí)成果,可激發(fā)幼兒進一步學(xué)習(xí)的愿望。因此,我們通過與幼兒共同討論,設(shè)置了專用于呈現(xiàn)幼兒活動成果的區(qū)域,將已完成的和未完成的作品加以分類擺放,從而幫助幼兒明確可以另外安排時間或在下一次活動中繼續(xù)完成自己尚未完成的學(xué)習(xí)任務(wù),也可以對自己已完成的作品不斷加以完善。幼兒在管理自己的學(xué)習(xí)成果的過程中,進一步提高了活動的計劃性以及反思能力和任務(wù)意識。
三、適宜的操作規(guī)則,可確保幼兒有一個自主活動的空間
在區(qū)域活動過程中,每個幼兒都是獨立的學(xué)習(xí)主體,但他們又是在一定的群體中開展活動的。區(qū)域活動內(nèi)容豐富多樣,涉及不同領(lǐng)域或?qū)W科的學(xué)習(xí),不同的活動對幼兒發(fā)展的價值也有所不同。制訂適宜的區(qū)域活動操作規(guī)則,有利于兼顧幼兒個人與群體的活動需要,實現(xiàn)各區(qū)域活動對幼兒的發(fā)展價值。
1.常規(guī)性的活動規(guī)則
區(qū)域活動既是幼兒個別化的活動,又是幼兒同伴間的共同活動。要在有限的空間里滿足不同幼兒活動的需要,就需要制訂一些共同活動的規(guī)則,以保障幼兒的自主學(xué)習(xí)。
區(qū)域活動內(nèi)容豐富,形式多樣,但各區(qū)域的活動空間有限,因此,要幫助幼兒建立空間共享意識。如,各自在一張桌子上操作不同的材料,在一片空地上玩不同的游戲等。區(qū)域活動材料雖然是多樣化的,但材料的數(shù)量總有一定的限制,因此,還要注意培養(yǎng)幼兒材料共享的意識。小年齡幼兒多以自我為中心,缺乏與同伴合作的意識。教師可引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)輪流、等待,即知道別人在玩了我就得等一等,別人玩好了我才能去玩。隨著年齡的增長,教師可逐步引導(dǎo)幼兒與同伴共同活動,共享活動材料。此外,有些活動是需要幼兒獨立思考、集中注意、耐心操作的,因此我們還應(yīng)幫助幼兒建立互不干擾的規(guī)則意識。如,在活動中要輕聲交流,別人在專注活動時不要去打擾等。
值得注意的是,這些操作規(guī)則不應(yīng)由教師單方面提出,而應(yīng)根據(jù)幼兒自主活動的需要,針對幼兒在活動中易出現(xiàn)的問題,和幼兒共同討論形成。如,我們在區(qū)域中投放了ipad后,從如何既滿足大家利用多媒體進行學(xué)習(xí)的愿望,又確保健康的角度,與幼兒討論每人每天可以玩幾次,每次可以玩幾分鐘,如何控制時長等問題,讓幼兒參與規(guī)則制訂。同時,我們還讓幼兒用自己能理解的方式表征規(guī)則并呈現(xiàn)在區(qū)域環(huán)境中,從而引導(dǎo)他們更好地明確和遵守這些規(guī)則。
2.與各區(qū)域活動特點相適應(yīng)的規(guī)則
各區(qū)域的活動有著各自的特點,制訂與各區(qū)域活動相適應(yīng)的規(guī)則,不僅有利于幼兒的有序活動,也可為幼兒獲取相關(guān)領(lǐng)域關(guān)鍵經(jīng)驗提供支架。
如,在音樂區(qū),幼兒需要在音樂的伴奏下活動,如果只強調(diào)滿足個體的需要,每個人都自由選擇喜歡的音樂活動,那么,音樂區(qū)就會成為相互干擾的噪音場。因此,我們建立了音樂區(qū)的活動規(guī)則。同一時間在音樂區(qū)活動的幾名幼兒首先要共同商量活動內(nèi)容,是選擇唱歌、跳舞,還是開展打擊樂活動,然后決定選擇哪些音樂作品以及它們的播放順序等,并確定一名幼兒播放音頻或視頻。如果有幼兒對某一項活動不感興趣可以選擇暫時旁觀。語言區(qū)的故事表演活動也可制訂類似的規(guī)則。在經(jīng)過討論后,幼兒還制訂了活動的基本流程,如首先協(xié)商確定劇目、分配角色、選擇道具,然后再表演。
又如,在科學(xué)區(qū)的活動中每個幼兒都可能有自己的發(fā)現(xiàn)和想法,從活動后進行交流和討論的需要出發(fā),我們組織幼兒討論后形成了"用自己喜歡的方式記錄活動過程"的規(guī)則。
再如,生活區(qū)的食品制作活動需要提前準(zhǔn)備食材,因此,我們引導(dǎo)幼兒討論制定了"提前報名"的規(guī)則,以保證活動的有序開展。同時,食物制作不免會用到電器設(shè)備,衛(wèi)生、安全問題不容忽視,因此我們引導(dǎo)幼兒討論制定了"操作前洗手""安全操作電器"等相關(guān)規(guī)則。
3.體現(xiàn)活動過程或結(jié)果開放性的規(guī)則
在區(qū)域活動中有相當(dāng)一部分活動材料是開放性的、低結(jié)構(gòu)的,幼兒在活動中可以發(fā)揮創(chuàng)造性。例如,多米諾骨牌,幼兒可以拿來進行壘高活動,也可以用于砌墻活動甚至其他更富創(chuàng)意的活動。幼兒可以自主選擇用一種材料開展活動,也可以將幾種材料組合起來開展活動。對這類活動,我們只強調(diào)材料取放的規(guī)則,不作玩法上的限制,以給幼兒創(chuàng)設(shè)一個自主探究的空間。
此外,也有一些活動需要幼兒通過探究獲得一定的結(jié)果,但探究的過程是自由開放的。如,美術(shù)區(qū)"制作六面燈籠"的活動,教師只提供了成品范例,雖然最后的結(jié)果都是帶作出六面燈籠,但對于幼兒如何完成這個任務(wù)的過程不作規(guī)定,幼兒可以用自己的方式進行探究。又女口,科學(xué)區(qū)"迪寶樂"電子積木拼裝游戲要求幼兒選擇自己喜歡的內(nèi)容按照圖紙進行拼裝。提出"按圖紙拼裝"的要求并不是限制幼兒的自由,而是出于發(fā)展幼兒自主閱讀圖紙、理解圖示能力的考慮。這里的自主學(xué)習(xí)體現(xiàn)在幼兒可以自主選擇探究的內(nèi)容,根據(jù)圖紙找到相應(yīng)的材料,用自己的方式探索如何將圖紙上的電路表現(xiàn)出來等。雖然一定的規(guī)則對幼兒的學(xué)習(xí)作出了某些限制,但是幼兒活動的過程是開放的,這一規(guī)則的目的在于幫助幼兒明確學(xué)習(xí)任務(wù),聚焦探究問題,提高自主學(xué)習(xí)的有效性。
由此可見,區(qū)域活動中的規(guī)則與幼兒的自主學(xué)習(xí)并不矛盾。在長期的區(qū)域活動研究和實踐中,我們認(rèn)識到:必要的規(guī)則是幼兒自主、有序、有效地開展區(qū)域活動的保證,制訂規(guī)則不是為了限制幼兒的自主性,而是為了保證每個幼兒能更好地進行自主活動。要幫助幼兒真正形成認(rèn)識、理解和遵守規(guī)則的能力,需要教師的正面引導(dǎo)以及長期堅持,師幼共同建構(gòu)、完善區(qū)域活動規(guī)則的過程也是幼兒自主學(xué)習(xí)的過程。
種養(yǎng)區(qū)域活動是我園田野課程一個重要的內(nèi)容,它的開展?jié)M足了孩子們親近自然的興趣與探究的需要,同時,孩子們從中也能獲得豐富的經(jīng)驗。
一、種養(yǎng)區(qū)域活動的內(nèi)容選擇
1.遵循季節(jié)和地域的特點。
我們首要考慮季節(jié)的因素。教師做好相應(yīng)的知識儲備,了解四季適合種植的植物及特點,以便在與幼兒討論時給予適合的建議。如冬天可以種植包菜、青菜等不怕寒冷的蔬菜;清明前后,種植各種各樣的豆子和瓜果,還可以種植茄子、辣椒、西紅柿等蔬菜。
我們還要考慮地域的差異。選擇身邊熟悉的動植物,貼近孩子生活。如我們種養(yǎng)南方常見的茼蒿、菊花腦、洋花蘿卜、蠶寶寶、龍蝦、小鴨子等。
2.適宜幼兒觀察與照料。
我們強調(diào)種養(yǎng)活動是孩子的而非教師的,因而種養(yǎng)之地是能讓孩子走得進,種養(yǎng)之物是適宜孩子觀察和照顧的。首先,這些動植物對于孩子來說是安全的。其次,品種是豐富的。選擇不同品種、不同形態(tài)、不同變化的動植物,保證種類的豐富性,為孩子獲得多樣化的經(jīng)驗提供可能。再次,生長變化是較為明顯的。如植物從種子、秧苗、花朵到果實,動物從小到大再到繁衍后代。幼兒在觀察與照料中培養(yǎng)情感、發(fā)現(xiàn)變化、獲得完整的經(jīng)驗。最后,是富有特點和容易成活的。
3.符合幼兒的年齡與認(rèn)知。
不同年齡段的孩子適合種養(yǎng)什么?每個年齡段的孩子在種養(yǎng)過程中獲得的經(jīng)驗又是怎樣的?每個年齡段的種養(yǎng)經(jīng)驗之間有沒有層次性?這些都是我們必須考慮的問題。小班孩子,適合用點種的方法種植,在確定的小坑里放上種子,蓋上土是他們能勝任的,比如點種蘿卜、大蒜、紅豆。在點種的植物上做上小標(biāo)記,這樣孩子們就可以照料和觀察自己種的那株植物,發(fā)現(xiàn)植物的變化。中班孩子,可以用撒播的方法種植芝麻,春天在地里較為均勻地撒下種子,秋天收獲。大班孩子,可以嘗試在一條一條的隴上按一定的距離播種茄子、西紅柿等。
在飼養(yǎng)方面,小班的孩子比較適合飼養(yǎng)較大的小動物,比如兔子、雞、鴨等,這些動物適合小班孩子集體觀察,也適合幼兒個體飼養(yǎng)。中班的孩子可以飼養(yǎng)蚯蚓、倉鼠等動物,通過較長時間的飼養(yǎng),培養(yǎng)孩子們的愛心、細(xì)心和堅持性。大班孩子在飼養(yǎng)過程中的要求更加細(xì)致。如:飼養(yǎng)蠶寶寶,在花園里尋找蝴蝶,動手制作網(wǎng)狀的飼養(yǎng)角,觀察蝴蝶的活動及變化。
二、種養(yǎng)區(qū)域活動的實施要點
1.整體規(guī)劃是種養(yǎng)活動的開始。
種養(yǎng)什么?在哪兒種養(yǎng)?怎么種養(yǎng)?這些是由班級教師和孩子們商量決定的。種養(yǎng)內(nèi)容往往和班級開展的課程內(nèi)容相關(guān)。比如,中班在“蚯蚓日記”主題活動中,就開展飼養(yǎng)蚯蚓的活動,飼養(yǎng)中經(jīng)驗的獲得,不僅豐富了主題活動的經(jīng)驗,也使飼養(yǎng)活動更具課程的意義和價值。
幼兒園種養(yǎng)區(qū)小組負(fù)責(zé)全園種養(yǎng)區(qū)域活動的整體規(guī)劃,種養(yǎng)區(qū)小組成員包括行政人員、年級組長、教師、有種養(yǎng)經(jīng)驗的專業(yè)人員和家長。大家根據(jù)季節(jié)規(guī)劃全園種養(yǎng)的內(nèi)容、空間場地、工具材料等。
2.充分的空間利用是種養(yǎng)活動的基礎(chǔ)。
幼兒園的所有空間都可以成為種養(yǎng)的空間。種養(yǎng)區(qū)的空間是全域化的,我們關(guān)注室內(nèi)外一切可以利用的空間,如幼兒園的池塘、廊道、花壇、草地、平臺等,在有些空地上放上輪胎、花籃亦或是可移動的種植池。
同時,我們考慮空間和植物的立體性及層次性,以滿足不同年齡段幼兒在不同季節(jié)種養(yǎng)的需要。如在種植園地、果園等相對穩(wěn)定的種養(yǎng)空間,除了考慮土壤、水源、光照等基本條件,還考慮所種植物的高矮層次及植株間的距離。低矮植物則需種在高大植物的南面,保證陽光不被遮擋。
3.循序漸進的經(jīng)驗獲得是種養(yǎng)活動的關(guān)鍵。
在種植方法上,孩子的經(jīng)驗是從嘗試最簡單的方法開始。如小班孩子會用點種的方法種植,他們用小勺子,雪糕棒等在自己的種植盆中挖坑,再把種子放在坑里,埋上土。中班孩子在點種的基礎(chǔ)上,嘗試用撒播的方法種植。而大班的孩子則會在點種、撒播的基礎(chǔ)上,嘗試用條播的方法在平行的隴上進行種植。
在工具的使用上,幼兒的經(jīng)驗也由易到難。如小班孩子的種植一般使用小號鏟子,這種鏟子方便孩子在盆子、輪胎等較小的空間挖坑。中班使用的鏟子就可以較小班的稍大一些,還可以使用小耙子,在種植園地里翻土和挖坑。大班孩子可以使用小鋤頭鋤地,用工兵鏟把大一點的植物從土里鏟除。給植物澆水時小班使用小灑水壺,能滿足小區(qū)域中少量的植物對水的需求。中班可以用小水桶,澆水的面積大一些,保證把每株植物澆透。大班的種植面積相對大,植物也更茂盛,他們可以用自來水噴槍給大片的麥子、高處的絲瓜等澆水。
在觀察和記錄方面,經(jīng)驗的獲得也是循序漸進的。孩子們用眼睛看、使用放大鏡觀察,用繪畫、記錄表、照相、錄像等方式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。小班幼兒通常采用集體記錄的方式,教師用照相或圖文的方式記錄幼兒的活動和發(fā)現(xiàn),展示在班級環(huán)境中或是放置在活動檔案中;中班幼兒可以用繪畫,泥工等方式進行記錄,教師在幼兒的記錄旁用簡短的文字輔助描述;大班幼兒開始用表格的方式進行記錄。假期,教師通過影像、照相等方式記錄果實的成熟,開學(xué)之后,教師與孩子們分享記錄的內(nèi)容。
區(qū)域活動是教師對幼兒進行觀察的最直接最有效的一種方式,也是一種最有效的教育手段,有利于各種能力發(fā)展不一致的幼兒在原來的基礎(chǔ)上得到相應(yīng)的提高。區(qū)域活動可以為每一位幼兒獨特的發(fā)展提供各種各樣的機會,豐富的操作材料能夠激發(fā)幼兒活動的興趣,幼兒可以根據(jù)自己的需要自主活動,進行探索、嘗試,充分發(fā)揮自己的想像力和創(chuàng)造力,并形成合作意識,培養(yǎng)團結(jié)協(xié)作的能力。
那么,怎樣來合理地創(chuàng)設(shè)區(qū)域環(huán)境?怎樣讓區(qū)域環(huán)境與幼兒互動起來?怎樣讓區(qū)域活動與我們的教育活動有機地結(jié)合起來?教師在區(qū)域活動中怎樣幫助幼兒發(fā)展?這需要教師進行細(xì)致的觀察。
一、對幼兒活動的觀察
教師要在活動中根據(jù)幼兒的活動狀態(tài)進行細(xì)致的觀察,通過觀察來抓住能夠反映幼兒活動水平的表現(xiàn),通過這些表現(xiàn)來準(zhǔn)確地把握幼兒在活動中的實際發(fā)展水平,在這個基礎(chǔ)上有目的地更換投放材料,并在幼兒需要的時候提供適時、適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)來提高幼兒的活動水平。根據(jù)幼兒的行為表現(xiàn),了解哪些活動區(qū)更吸引幼兒,并根據(jù)幼兒的個性發(fā)展和學(xué)習(xí)特點,了解幼兒喜歡哪些操作材料。
如在我們班,最受歡迎的是娃娃家,在娃娃家里幼兒能夠扮成爸爸媽媽,學(xué)著大人的樣子做飯、照顧寶寶、擇菜、疊被子等,模仿體驗成人的生活,在模仿與體驗中來提升生活自理能力和社會性的發(fā)展。最初,孩子們模仿大人做飯的時候,我們提供的都是一些小的塑料容器(小鍋、小碗等),以及一些塑料食物(面包、米飯、蔬菜、水果等)。孩子們因為剛接觸這些材料,還有些新鮮感。隨著時間的延長和技能的熟練,以前提供的材料已經(jīng)不能滿足幼兒在某種技能上的提升了,他們慢慢對此失去興趣,這時,教師要根據(jù)幼兒的需要,適時地更換新材料。如,把一些小的塑料的做飯容器更換成自制的仿真廚房用具,一些塑料的食物更換成能夠?qū)嶋H操作的用不織布制作的餃子、包子、蔬菜等,也可以根據(jù)季節(jié)提供真的蔬菜和和好的面粉等。
再如拼插區(qū),相對來說,男孩子選擇的較多,在活動中男孩子和女孩子在同一種拼插玩具的操作中,拼插的內(nèi)容也是不一樣的,男孩子會拼插車、槍、飛機等,女孩子會插蝴蝶結(jié)、花朵、小鳥等。通常,孩子們在玩了一段時間后,教師會根據(jù)幼兒的實際發(fā)展?fàn)顩r,提供相應(yīng)的小的輔助材料,讓幼兒有更多的發(fā)揮創(chuàng)造空間。
二、對幼兒活動的指導(dǎo)
區(qū)域活動中,教師們會發(fā)現(xiàn),孩子們喜歡的區(qū)域,往往人滿為患,發(fā)生這種情況時,通常都是用區(qū)域標(biāo)記,如娃娃家的地上只有4個小腳印,表示只能進4名小朋友,益智區(qū)不同難度的同類玩具只放4筐等,讓幼兒學(xué)會選擇其他區(qū)域活動或是學(xué)會等待。在區(qū)域活動中,教師的適宜指導(dǎo)是相當(dāng)重要的,針對以下不同現(xiàn)象,教師應(yīng)采取不同的策略。
幼兒操作困難。比如,在美工區(qū),幼兒前期制作都非常順利,最后選擇粘合材料時遇到了困難,選擇多種粘合材料都不能將兩個物品粘牢,這時,教師給與幼兒一些建議和指導(dǎo),能夠加深幼兒的印象,也能讓幼兒感受到教師的關(guān)愛。
幼兒出現(xiàn)玩不下去的情況。比如,娃娃家一次只能進4名幼兒,已經(jīng)有4名幼兒在活動了,還有一名幼兒想?yún)⑴c其中。這時,教師可以介人,并引導(dǎo)幼兒想一想還有什么辦法可以加入大家的游戲。這名幼兒說:想當(dāng)一名客人到娃娃家去做客。就這樣,這名幼兒以客人的身份加人到大家的游戲當(dāng)中了。
出現(xiàn)同伴間問題糾紛。在建筑區(qū)的活動中,小朋友都在高高興興地給小動物建房子,有一個小朋友在轉(zhuǎn)身的時候不小心碰倒了給長頸鹿搭的房子,其他幼兒紛紛指責(zé)這個小朋友,有的小朋友還用小手進行攻擊。這時教師要適當(dāng)介入:“天氣真冷呀,我們快快幫助長頸鹿把房子修好吧?!庇谑窃诮處熐擅畹幕庀?,小朋友們又開始興奮地游戲了。
幼兒表現(xiàn)消極和打發(fā)時間。娃娃家是最搶手最受歡迎的區(qū)域,但是每次活動重復(fù)著同樣的事情,幼兒會表現(xiàn)出無聊的樣子。這時,教師可以客人的身份介入其中,請幼兒制作一杯果汁或炒盤小菜,激發(fā)幼兒的活動興趣;也可以請娃娃家的主人帶著寶寶去看表演區(qū)的節(jié)目,豐富幼兒的游戲內(nèi)容。
幼兒有創(chuàng)造性行為的出現(xiàn)。在拼插區(qū)中,幼兒大多數(shù)用齒輪積塑插一些飛機長槍之類的東西,有一名幼兒用了齒輪積塑和插管積塑組合,拼插了一輛自行車,教師及時發(fā)現(xiàn)了幼兒的創(chuàng)造性,適時地給與鼓勵。
針對活動中幼兒的個體差異。無論幼兒在活動中成功與否,教師都要給予正面、積極的鼓勵與肯定,因為每個幼兒的個性發(fā)展和能力都存在著個體差異。對于某一方面能力弱的幼兒,在指導(dǎo)過程中,教師要降低游戲的難度,讓幼兒體驗成功,幫助幼兒在游戲中建立技能,在不斷練習(xí)中提升能力。教師也可以請能力強的幼兒做小教師,和能力弱的幼兒一起活動,同伴間的溝通更容易,更方便提升能力,在幫助的同時,也能讓能力強的幼兒體驗幫助他人的快樂。
在幼兒的活動中,教師要以適合的身份和適時的時間介入引導(dǎo)幼兒,會達(dá)到意想不到的效果。有的時候教師要做一個游戲的玩伴,有的時候教師是時間的調(diào)解員,有的時候教師又是一個旁觀者。幼兒在活動中的問題解決后,教師就要適時地退出,而當(dāng)問題矛盾增大時,教師就要選擇合適的辦法幫助幼兒解決,這樣才能夠體現(xiàn)出教師指導(dǎo)及介入的藝術(shù)性。
三、活動后的評價
每一次活動后的評價對于提升幼兒的活動水平和活動經(jīng)驗有著很大的幫助,通過評價讓幼兒知道在活動中怎樣游戲,怎樣解決問題,也能讓教師了解幼兒活動的實際水平,能夠及時地調(diào)整和更換區(qū)域材料。有的評價可以幼兒自己說,這樣也能鍛煉幼兒的語言表達(dá)能力,提高自己評價的能力;有的評價可以教師說,幫助幼兒為下一次區(qū)域活動做鋪墊,也能在評價的同時將一些知識技能傳遞給幼兒。
比如,在一次美工區(qū)活動的時候,有一名幼兒選擇了搓紙繩為小蝸牛粘貼殼的方法。由于蝸牛殼是螺旋的細(xì)線,在使用膠棒粘貼的時候,很容易粘到手上,為粘貼活動增加了困難,在幾次嘗試后,幼兒都沒有好的方法。這時,我悄悄提示可以選擇一樣工具來輔助粘貼,幼兒看到手旁的小剪刀,在教師的引導(dǎo)下,使用剪刀的尖,一邊粘一邊壓,很快就將作品完成了。在總結(jié)區(qū)域活動的時候,這名幼兒大膽地站出來,將區(qū)域活動中的新方法用自己的語言,告訴全班小朋友。通過孩子自己的總結(jié)評價,這個方法很快在美工區(qū)蔓延,孩子們不但將這種方法使用在粘貼蝸牛的作品上,在美工區(qū)其他的粘貼作品上也被廣泛使用。
所謂自主性,也稱獨立性,是個體依靠自身做出符合社會規(guī)范的決定,并能自我調(diào)節(jié)而達(dá)到目標(biāo)的行為傾向。幼兒的自主能力包括生活能力的獨立、學(xué)習(xí)能力的獨立以及交往能力的獨立?!?~6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中明確指出:幼兒的游戲活動主要指自發(fā)、自主、自由的活動。
然而,在幼兒園活動中,孩子的自主性真的得到充分發(fā)展了嗎?盡管我們平時做出了很多的努力,比如:延長區(qū)域活動的時間、開設(shè)更多的活動區(qū)域、提供豐富多彩的材料等。表面上看孩子自由活動的時間更多了、空間更廣了,實際上,孩子在游戲中自主性的發(fā)展卻依然受到種種的限制,例如:孩子一遇到困難,老師馬上“勤快”地提供“幫助”;老師們自己“勤快”地把區(qū)域創(chuàng)設(shè)出來,卻從來沒有問過孩子的意愿等。老師們太“勤勞”了,反而對孩子來說成為了一種控制,讓孩子失去了獨立思考、自主活動的機會。
區(qū)域活動作為個別化的自主學(xué)習(xí)活動,應(yīng)具有自由、自選、獨立而主動的特點,孩子們可以自主選擇游戲伙伴、自由選擇活動區(qū)域,己決定玩什么、怎么玩,選擇適合自己的方式和步調(diào)進行學(xué)習(xí)。它不僅培養(yǎng)了孩子的興趣和能力,促使個性和創(chuàng)造力的發(fā)展,對幼兒自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成也有非常重要的作用。那么,我們何不“懶”一些,默默地退到孩子們身后,給他們更多的挑戰(zhàn)和自主的空間呢?
一、做一個“懶”得說的老師
1.讓環(huán)境代替老師的嘴巴
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》指出:“環(huán)境是重要的教育資源,應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用,有效地促進幼兒的發(fā)展?!庇纱丝磥恚h(huán)境作為一個隱性教育手段,正在對孩子們的生活、學(xué)習(xí)產(chǎn)生重要的影響。于是,我給自己的嘴巴放了一個假。我把活動區(qū)的要求畫下來,貼在了墻上;把需要搭建的物體打印下來,貼在了搭建區(qū);將小制作等步驟圖打印下來,放在了美工區(qū),讓孩子自主探索;把低結(jié)構(gòu)材料融人每一個活動區(qū),不說玩法,只提供材料;把益智區(qū)中磁力片等玩具的玩法以及作品范例圖片,訂成冊子,任孩子翻閱;將孩子每天帶來的新聞、記錄的天氣以及新學(xué)習(xí)的成語,及時地放到相應(yīng)的展板,供孩子經(jīng)常溫習(xí)。當(dāng)孩子有問題來問我時,我只需稍稍提醒一下,孩子們就明白了,我也輕松了。
2.把話語權(quán)交給孩子
活動區(qū)的講評環(huán)節(jié),我改變了“老師講孩子聽”的模式,主張孩子之間應(yīng)該互相分享?;顒訁^(qū)結(jié)束后,首先我會請孩子們自由交流、欣賞活動區(qū)中的作品,等孩子們交流完畢,再請每一個孩子講一講“今天玩的什么區(qū)”“玩了些什么”“有什么收獲”或者“遇到了什么困難”。孩子們講的過程也是互相交流經(jīng)驗、解決問題的過程,老師在其中也只是一個引導(dǎo)者。例如,有一次,搭建區(qū)的孩子分享搭建“景福宮”時說:“屋頂?shù)拇罱▽ξ覀儊碚f是個難題,因為中間是空的,所以屋頂上沒法放木板,我們想了很久,終于想了一個辦法,把景福宮的中間放上柱子,這樣中間就可以放木板了?!逼渌⒆勇犃嘶腥淮笪?,都說這個方法好,順著這個問題我問:“你們想一想有沒有不加柱子就能把屋頂搭起來的辦法呢?”孩子都紛紛開動腦筋,有的說可以把兩個長木板用膠帶連起來變成一個更長的木板;有的說可以把木板斜著放,慢慢距離就近了,屋頂就可以搭起來了;還有的說可以用長盒子進行搭建——把話語權(quán)交給孩子,老師只做一個引導(dǎo),孩子學(xué)的自主性就會慢慢養(yǎng)成。
二、做一個“懶”得想的老師
1.孩子的問題,讓他們自己解決
1996年,新西蘭正式頒布國家幼教課程框架《TeWhariki》,其中明確指出:孩子是有能力、有自信的學(xué)習(xí)者和溝通者。這與我國的《指南》和《綱要》精神是一致的。孩子們作為一個有能力、有自信的學(xué)習(xí)者和溝通者,老師必須要對他們有信心,遇到困難不急于幫助和代替,相信他們能夠自己解決。當(dāng)孩子出現(xiàn)錯誤時,不急于批評指正,給孩子自己發(fā)現(xiàn)問題、探索問題的空間。我們班貝貝小朋友,性格比較內(nèi)向,在班里經(jīng)常處于“被孤立”的狀態(tài)。有一次活動區(qū)游戲時,他多次找我反映:“沒有小朋友跟我一起下棋。”每次我都是鼓勵他:“你自己想想辦法,怎么才能找到小朋友陪你下棋呢?”在把問題拋還給他之后,我悄悄地觀察他的行為。只見貝貝無奈地回到座位上,雙手托著下巴嘴里一直在嘟噥,愁眉苦臉,眼看向老師求助沒有希望了,便自己想起了辦法。突然,他站起來,一個活動區(qū)一個活動區(qū)地轉(zhuǎn),每到一個活動區(qū)就會問一句:“你們可以陪我下棋嗎?現(xiàn)在只有我一個人在下棋?!弊詈螅谒呐ο?,終于邀請到了一個小伙伴。至今我都忘不了他當(dāng)時是多么的開心,他能主動地尋找小伙伴了,不僅自己解決了問題,同時也鍛煉了自己的膽量和語言表達(dá)能力。老師腦子“懶”一點,孩子的腦子就會轉(zhuǎn)得“勤”一些,老師要始終堅信孩子是一個有能力、有自信的學(xué)習(xí)者和溝通者。
2.讓幼兒參與規(guī)則的制訂
無規(guī)矩不成方圓,但以老師的權(quán)威制訂的規(guī)則,孩子執(zhí)行起來難免會有抵觸情緒,所以不妨老師“懶”一點,把規(guī)則制訂的自主權(quán)交給孩子。到大班了,我們新開設(shè)了“小診所”的區(qū)角,在游戲之前,我通過“回憶你生病了是怎樣就醫(yī)的?”“藥架上的藥是怎么擺放的?”等問題引導(dǎo),以及展現(xiàn)醫(yī)院圖片的方法,請孩子們自己來商量制訂在“小診所”游戲的規(guī)則以及注意事項,比如:按照掛號、就診、繳費、取藥的流程就醫(yī);輪流當(dāng)醫(yī)生、護士、病人;游戲結(jié)束后,把藥分類放好等。規(guī)則制訂后,請孩子將規(guī)則用自己的方式寫下來,貼在診所。在游戲進行中發(fā)現(xiàn)問題也會讓孩子及時商量修改,就這樣,“小診所”的游戲井然有序地進行著,孩子們也玩得很開心。
3.讓幼兒成為區(qū)域創(chuàng)設(shè)的主人
活動區(qū)是讓孩子進行游戲的區(qū)域,如果只是按照老師的想法創(chuàng)設(shè),但孩子不喜歡,那么活動區(qū)的創(chuàng)設(shè)就毫無意義。所以不如老師“懶”一些,讓孩子自己決定創(chuàng)設(shè)什么樣的活動區(qū)或者投放什么樣的材料。大班下學(xué)期,班級活動中有一個主題是“濃濃的親情”,我請孩子們討論,希望能有什么活動區(qū),最終孩子們一致認(rèn)為想有一個娃娃家,在娃娃家里給全家人照相并制作相框,感受濃濃的親情。原本大班沒有娃娃家了,但是既然孩子們喜歡,所以我決定跟孩子們一起再另外創(chuàng)設(shè)了一個活動區(qū),取名為“我愛我家”。孩子們在這個活動區(qū)里制作了很多精美的相框,講述了很多家里有趣的事情,大家都玩得很開心,同時也在活動中感受到了濃濃的親情。
4.給孩子生成新游戲的空間
瑞吉歐教育體系認(rèn)為,“與幼兒在一起,1/3是確定的東西,2/3是不確定的或新的事物。作為老師事先控制的東西可以少一些,多給孩子一些產(chǎn)生新游戲的空間,并且在沒有安全隱患和大錯誤的情況下,支持并鼓勵孩子的新游戲”。我們班美工區(qū)和小餐廳是相對獨立的兩個區(qū),孩子們各玩各的。這一天,我發(fā)現(xiàn)他們之間有了合作。剛開始美工區(qū)負(fù)責(zé)用彩泥制作美食,給小餐廳提供食物,孩子們玩得不亦樂乎,但因為僅僅是單純地制作美食,所以孩子們玩了一會就膩了。于是我走過去對美工區(qū)的小朋友說:“你們可不能白干呀!”他們聽后,興奮地說:“對對對,我們還要收錢呢!”于是美工區(qū)小朋友又制作了錢幣,并告訴小餐廳,讓他們制作美食是要付費的。為了多掙錢,美工區(qū)的小朋友制作得更起勁,也更有創(chuàng)意了;小餐廳為了多掙錢購買更多的美食,也拼命地招攬顧客。給生成的游戲留多一些空間,多一些支持,孩子的思想就會更開闊,也會主動地生成更多的游戲。
三、做一個“懶”得做的老師
1.讓孩子成為環(huán)境創(chuàng)設(shè)的主人
老師創(chuàng)設(shè)出來的環(huán)境固然美麗,但是,這種缺少孩子想法的環(huán)境他們真的喜歡嗎?要想創(chuàng)設(shè)一個的適宜而又溫馨的環(huán)境,就應(yīng)該讓孩子更多地參與進來所以老師們不妨給自己的雙手放放假,讓孩子們來做。在對“我愛我家”這個活動區(qū)進環(huán)境創(chuàng)設(shè)的時候,我事先征求了孩子們的意見,孩子們說希望能在墻上掛上自己親手制作相框的全家福照片,而且是一個粉色的背景。于是,我用一塊粉色的布織布布置墻面,剩下的掛相片的工作就由孩子來完成了。隨著區(qū)域游戲的開展,墻上帶有形態(tài)各異邊框的照片越來越多了,還有小朋友在旁邊制作了漂亮的裝飾物,墻面一天一個樣,真是美麗極了。在“勞動最光榮”主題下,創(chuàng)設(shè)小餐廳的時候,我請孩子們來設(shè)計柜臺。孩子們積極開動腦筋,小點子一個接著一個,最終決定在柜臺上張貼他們親手制作的菜譜以及宣傳海報。接下來就是他們自由創(chuàng)作的時間了,菜譜天天更新,海報也做得越來越引人入勝了,最終這個柜臺成了區(qū)域中人氣最旺的柜臺,小餐廳的客人也是絡(luò)繹不接。在這些過程中,老師沒有費多大力氣,活動的效果達(dá)到了,孩子們也得到了鍛煉。
2.給孩子一個自由探索的氛圍
《指南》中對大班幼兒的自主性發(fā)展提出了一個目標(biāo):能主動地發(fā)起活動或在活動中出主意、想辦法。孩子們在動手操作的游戲中,難免會遇到很多困難,但是大班孩子已經(jīng)具有了自己想辦法解決問題的能力,所以老師不要急于幫助孩子,而是給他們一個自由探索的空間。例如,在美工區(qū),有個小朋友用布和紙制作了一個小娃娃,可是怎么將娃娃的頭和身子連接在一起成了一個大難題。我沒有急于去幫助她,只是靜靜地看著,過了一會她看了看值日生牌,然后問我要了別針(因為值日生牌上有別針),把頭和身子別在了一起,可愛的小娃娃就做好了。再如,在磁力片游戲中,有個小朋友拼了一個平面的機器人,但是當(dāng)他遇到其他小朋友的挑戰(zhàn),想與他的機器人比比高時。機器人卻怎么都立不起來了,我依然默默地觀察,等他自己想出解決的辦法,結(jié)果令我欣喜:他給機器人多加了一層,讓他變成了立體機器人,驕傲的迎接了對方的挑戰(zhàn)。
孩子自主性的養(yǎng)成,離不開老師適時適度的放手,用心做一個智慧的“懶”老師,避免過多的控制,把腦袋、手、嘴還給孩子,調(diào)動幼兒的“勤”,讓幼兒“活”起來,真正成為區(qū)域活動的主人!
俗話說得好,沒有規(guī)矩不成方圓。規(guī)矩(即規(guī)則)的建立不僅是未來社會文明的需要、目前集體教養(yǎng)的需要,同時它有助于促進幼兒身心健康發(fā)展,促進幼兒生活和活動能力提高。中班幼兒已有初步的規(guī)則意識,但執(zhí)行規(guī)則還很不理想,往往需要成人的不斷提醒與督促。如何讓幼兒感受規(guī)則的重要性,并有意識地自覺遵守呢?
首先要明確一點,規(guī)則不應(yīng)該是成人強加給幼兒的,而應(yīng)是幼兒自覺自愿的行為。為此,我們嘗試通過區(qū)域自主游戲引導(dǎo)幼兒自主探索并逐步建立游戲規(guī)則,在這個過程中培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識,促進良好社會行為的發(fā)展。
比如,“小餐廳”角色游戲區(qū)的建立過程,就是我和幼兒共同探索和建立游戲規(guī)則的過程。
“小餐廳開業(yè)啦”
今天是小餐廳“開業(yè)”的第一天,活動剛剛開始,小餐廳里就擠滿了人,除了服務(wù)員、廚師外,兩個餐桌旁和等餐區(qū)都坐滿了顧客。服務(wù)員有些忙亂,趕緊招待客人,客人點菜后,服務(wù)員便自己跑到了廚房拿起鏟子炒起了菜,廚師則在操作臺上自顧自地擺弄廚具,而顧客也好奇地跑到廚房觀看,有的甚至還搶過炒菜鏟親自做菜……
活動區(qū)總結(jié)時,我問孩子們覺得有什么問題。宣宣說:“人太多太擠了!”章章則說:“服務(wù)員不應(yīng)該自己炒菜!”經(jīng)過討論,大家總結(jié)出餐廳里應(yīng)該限制一定的人數(shù),而且每個角色應(yīng)該有一個明確分工。于是我引導(dǎo)幼兒調(diào)動生活經(jīng)驗一起討論并規(guī)定了每個角色應(yīng)該做的事情。
服務(wù)員:招待客人,請客人點菜、上菜,收拾餐桌。
廚師:要根據(jù)客人點的餐配菜、做菜,不應(yīng)自顧自地隨便做菜。
顧客:在餐桌處就餐,或在等餐區(qū)等位,不能進入廚房。
討論后我們將分工內(nèi)容以照片的形式展示在區(qū)域墻飾上以支持幼兒接下來的游戲。
第二天的游戲開始了,服務(wù)員、廚師分工明確,客人點餐后服務(wù)員會把點菜單遞給廚師,廚師按照單子上的菜配菜,然后遞給服務(wù)員,由服務(wù)員端給顧客,活動非常有序。
可是過了幾天,服務(wù)員又發(fā)現(xiàn)了新問題:每天服務(wù)員和廚師還沒有穿戴準(zhǔn)備好,顧客就已經(jīng)沖進餐廳坐在座位上了。為此大家一起商量制作了提示牌,當(dāng)牌子在“營業(yè)中”一面時顧客才能進入,當(dāng)牌子在“打掃中” 一面時顧客不能進入。再次游戲時,當(dāng)顧客看到“打掃中”的牌子時,就很自覺地在門口排隊,等牌子翻到“營業(yè)中”時才進入。
“我總是吃不上”
一天,我聽到有顧客抱怨:“老師,我總是吃不上!”原來由于興趣所致,就餐區(qū)的顧客總是會不停地點餐,點了滿滿一桌子菜,直至游戲時間結(jié)束才離開餐桌,因此,等餐區(qū)的顧客總也“吃不上”。
活動區(qū)總結(jié)時,俊俊說:“我覺得顧客點的菜太多了,我們都忙不過來了?!绷亓貏t說:“我總是吃不上飯?!庇谑谴蠹乙黄鹩懻擃櫩蛻?yīng)該點多少菜才合適,保證既夠吃又不浪費。最后統(tǒng)一了意見,增加了新規(guī)則:1.每桌點4盤菜,不能點太多,避免浪費;2.等餐區(qū)有顧客時,吃完便離開不再繼續(xù)點餐。
限制了點餐數(shù)量后,餐廳里的顧客能夠流動起來了,等餐區(qū)的顧客也能有機會“就餐”了。游戲結(jié)束后,霖霖興奮地說:“今天,我也點餐來著!”
“這不是我點的菜”
一天,一名就餐的顧客突然對服務(wù)員說:“服務(wù)員!這不是我點的菜!”原來,兩桌顧客點完菜后,菜單都交給了廚師配菜,服務(wù)員取菜時菜單搞混了,上錯了菜。針對怎樣避免上錯菜的問題,我和孩子們又一次展開了討論。心心說:“服務(wù)員上菜時問一問是不是這桌的菜?!毙f:“桌子上寫上編號,我和爸爸媽媽去的餐廳,桌子上都有數(shù)字編號。”她的建議得到大家的一致贊同,也給了我啟發(fā),于是我們將兩個餐桌分別編上了1號、2號,菜單也分別標(biāo)注上1號桌、2號桌,兩名服務(wù)員也戴上了號碼牌。我們又共同建立了一項規(guī)則:1號服務(wù)員使用1號菜單給1號桌顧客點菜,2號服務(wù)員使用2號菜單給2號桌顧客點菜。規(guī)則建立后服務(wù)員戴上標(biāo)牌站在自己所負(fù)責(zé)的桌旁照顧客人,廚師做完菜后會按照菜單上的編號招呼“2號桌的菜”,2號桌服務(wù)員便來端菜、上菜,再沒有出現(xiàn)上錯菜的現(xiàn)象了。
“我是星級服務(wù)員”
“服務(wù)員,菜怎么還沒來呀!”小餐廳里傳來了顧客的抱怨聲,只見可可忽然站起來說:“這菜上得太慢了!我不吃了!”說著便穿鞋走出了小餐廳,而服務(wù)員并沒有理會顧客,在餐廳里來回溜達(dá)。當(dāng)我向服務(wù)員詢問原因時,服務(wù)員一臉無辜地說:“廚師沒給我們菜?!庇谑俏襾淼綇N房,看見廚師正對著兩份點好的菜單一份一份地做,每做好一份就放在一旁。我問:“做好的菜為什么還沒上呀?”廚師說:“我還沒有都做完吶。”難怪拖延了那么長時間。
活動結(jié)束后,我和孩子們一起分析了上菜慢的原因,并討論如何解決這個問題。小武提出:“廚師可以做好一個菜就上一個菜。”說的真好,他的提議得到了大家的掌聲。我接著問:“今天有一個顧客等不及離開了餐廳,當(dāng)菜還沒上時服務(wù)員可以怎樣招待顧客呢?”孩子們說: “給顧客倒茶水!”“拿點花生、瓜子。”新的服務(wù)規(guī)則就這樣建立了。我們將規(guī)則以圖畫和照片的形式展示在墻飾上。另外我們還設(shè)立了“服務(wù)滿意評價表”,由顧客對服務(wù)員的服務(wù)給與評價,從一星到五星,星數(shù)越多,服務(wù)評價就越高。這一下服務(wù)員的工作熱情被調(diào)動起來了。只見上菜前,服務(wù)員悅悅主動給顧客端茶、倒水,還會詢問:“您想吃點什么小吃?”游戲結(jié)束后,悅悅驕傲地拿著自己的評價單說:“今天我是五星服務(wù)員?!?/p>
“爭當(dāng)文明小顧客”
今天的顧客在餐廳進餐時,很興奮,到處走,有的孩子總是大叫:“服務(wù)員!服務(wù)員!”餐廳里一片喧鬧聲。有的孩子還把菜倒在地上,最后滿地都是食物。
活動區(qū)總結(jié)時,餐廳服務(wù)員姍姍不滿地說:“今天瑞瑞把菜撒了一地,我們收拾不過來了!”瑞瑞辯解道:“我吃完了,盤子里就不能有菜了?!睈倫傉f:“今天,顧客老是大聲叫我們服務(wù)員,太吵了!”又又說:“他們總是跑來跑去,我們都吃不下飯了。”最后大家一致認(rèn)為,餐廳里應(yīng)該建立文明顧客守則。我們共同建立了以下規(guī)則:1.顧客用完餐后將食物留在盤子里或倒入垃圾桶,保持地面清潔,不撒飯;2.在餐廳用餐時要保持輕聲,不大聲喧嘩;3.在原位就餐,不隨意走動。孩子們將顧客文明守則用繪畫的方式表現(xiàn)出來,并鑲上鏡框鄭重地掛在墻上。
另外,我們還設(shè)計了文明顧客優(yōu)惠券,凡是在餐廳文明就餐的顧客就能得到服務(wù)員回饋的“文明顧客優(yōu)惠券”。憑此券在下一次用餐時能夠贈送一個菜。
規(guī)則建立后顧客們真的很少再出現(xiàn)隨地倒菜的現(xiàn)象,能夠有意識地控制自己的行為。這天,游戲結(jié)束后,霖霖高興地向我匯報:“老師,我今天又得到了一個優(yōu)惠券?!?/p>
在“小餐廳”角色游戲過程中,我并沒有從成人的角度為孩子們設(shè)計和制定規(guī)則,而是針對孩子在游戲過程中出現(xiàn)的問題,引導(dǎo)他們一步步尋求探索解決問題的方法,從而逐漸建立起相應(yīng)的規(guī)則。孩子們從活動過程中體驗到規(guī)則的建立會使我們的游戲順利進行,更加富有樂趣,從而真正從內(nèi)心自主自愿地遵守規(guī)則。
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