幼兒園中班教案《酸甜苦辣咸》及教學(xué)反思

幼兒園中班教案及反思。

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。身為一位人民教師，我們都希望孩子們能學(xué)到知識，因此，老師們都會選擇準備一份教案，教案有助于讓同學(xué)們很好的吸收課堂上所講的知識點。你知道如何去寫好一份優(yōu)秀的幼兒園教案呢？考慮到您的需要，小編特地編輯了“幼兒園中班教案《酸甜苦辣咸》及教學(xué)反思”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

活動目標(biāo)

1.體驗味覺，增加味覺經(jīng)驗。

2.品嘗酸、甜、苦、辣、咸的不同味道。

3.學(xué)習(xí)相關(guān)漢字。

4.讓幼兒大膽表達自己對故事內(nèi)容的猜測與想象。

5.愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。

活動準備

1.故事《酸、甜、苦、辣、咸》以及表示酸、甜、苦、辣的表情圖。

2.將檸檬水、糖水、苦瓜汁、姜茶以及鹽水的水杯布置在五個區(qū)域，每種口味的水旁邊各放一盤切成小塊的饅頭，插上牙簽。

3.酸、甜、苦、辣、咸漢字卡若干

活動過程debasrideb.com

1.教師講述《酸、甜、苦、辣、咸》的故事，學(xué)習(xí)相關(guān)漢字。

2.邀請幼兒當(dāng)大廚，試著找一找酸、甜、苦、辣、咸5個朋友在哪里

(1)幼兒各自選擇一個水杯用牙簽取一塊小饅頭，蘸一蘸水杯中的水，嘗嘗是什么味道。

(2)說說你剛才嘗到了什么味道?并指出相應(yīng)的漢字。

3.出示表情圖，請自愿的幼兒根據(jù)自己品嘗味道時的感受把漢字與相對應(yīng)的表情連線。

延伸活動

制作特殊味道的面：在五個碗內(nèi)各放入燙好的面條，然后分別在碗內(nèi)各放一勺鹽、糖、芥末粉和檸檬汁，另一碗保持原味，拌好后讓幼兒品嘗。

[附]故事：酸甜苦辣咸

酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸是5個好朋友。他們感情好極了，白天一起玩耍，晚上一起睡覺，形影不離。他們最喜歡玩捉迷藏的游戲有時候躲在大樹上，有時候躲在石頭后面，玩得不亦樂乎。

有一天，酸酸突發(fā)奇想：“嗯，太無聊了，辣辣老是躲在大樹上，咸咸老是喜歡躲在石頭后面，一下子就找到了，太沒意思啦!我們改個玩法吧!”苦苦最怕動腦筋了，他苦著一張臉說：“這種事情別找我。”甜甜開心的笑著說：“我有個好主意，我們找嘰哩呱啦來，然后施展我們的隱身術(shù)，讓他找不著我們。”大家一聽都說：“嗯，好主意?！?/p>

嘰哩呱啦來了，他趴在墻上數(shù)著：“一、二、三，躲好了嗎?”“好了!”聲音模糊的傳來。嘰哩呱啦找找大樹上，找找石頭后，一個也沒有，最后他發(fā)現(xiàn)地上有5盆水，“哦，隱身術(shù)!這招騙得了別人，可騙不了我!”于是他嘗嘗每盆水的味道，說：“這是酸酸，這是甜甜，這是苦苦，這是辣辣，這是咸咸，太好了，我一下子就抓到你們了!”

反思：

《酸甜苦辣咸》的故事很多人都聽過，但怎么樣運用這個故事來完成我的教學(xué)活動，是這樣一個老故事煥發(fā)新的光彩，我是研究了很久的，怎樣易于幼兒接受，活動環(huán)節(jié)的設(shè)置有沒有為目標(biāo)服務(wù)。整個活動都是以幼兒的興趣為出發(fā)點，幼兒在品嘗和游戲中認識了酸甜苦辣咸幾種味道。雖然在活動前我做了大量的準備工作，但在活動中出現(xiàn)了一些問題。

首先是目標(biāo)的制定，最初第二個目標(biāo)我是這樣制定的：能根據(jù)表情區(qū)分不同的味道。但在具體的活動中，我設(shè)計的活動環(huán)節(jié)并沒有為我的目標(biāo)服務(wù)。在設(shè)計時我對酸甜苦辣咸已經(jīng)有了最初的印象，在做表情時我也把我局限在一定的模式里，而幼兒的思維很發(fā)散，他們嘗到味道后做出的表情并不一定就是我預(yù)先設(shè)計的那一種，我設(shè)計的過程限制了幼兒的思維發(fā)展，所以活動結(jié)束后我把目標(biāo)改為了：能根據(jù)味道做出相應(yīng)的表情。

通過這次的活動，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足，不太注重細節(jié)，活動中忽略了幼兒的感受，沒有完全讓幼兒大膽想象和體會。在以后的活動中，還要多向有經(jīng)驗的幼兒教師學(xué)習(xí)，繼續(xù)學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，豐富自己的理論知識。

整個活動環(huán)節(jié)設(shè)計的還是比較緊湊，幼兒對于這樣的活動也表現(xiàn)出了濃厚的興趣，整個活動跟著老師在走。我認為我在很多的細節(jié)方面還需要完善?；顒又形易層變河灭z頭蘸著五種味道的水進行品嘗，我準備的材料中有的味道有點淡，不易品嘗出來，活動中我也沒有向幼兒交代要把饅頭蘸透，雖然我準備了很多的饅頭塊，但有的組全吃完了，這也是我提前沒有想到的。我認為我的第一個目標(biāo)：能區(qū)分酸、甜、苦、辣、咸的不同味道很好實現(xiàn)，但在活動中有的幼兒不能嘗出酸和咸的區(qū)別。

幼兒百科：酸化學(xué)上是指在水溶液中電離時產(chǎn)生的陽離子都是氫離子的化合物。

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幼兒園小班教案《酸甜苦辣》及教學(xué)反思

小班教案《酸甜苦辣》含反思適用于小班的科學(xué)主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒能運用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配，分辨酸、甜、苦、辣幾種不同的口味，喜歡參與科學(xué)探究活動，在游戲中體驗探究、發(fā)現(xiàn)、交流食物味道的快樂，快來看看幼兒園小班《酸甜苦辣》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、分辨酸、甜、苦、辣幾種不同的口味。

2、能運用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。

3、喜歡參與科學(xué)探究活動，在游戲中體驗探究、發(fā)現(xiàn)、交流食物味道的快樂。

4、在交流活動中能注意傾聽并尊重同伴的講話。

3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

活動重難點：

通過品嘗來分辨味道的不同。

通過品嘗正確說出酸、甜、苦、辣的不同口味。學(xué)習(xí)用好聽的詞，如酸溜溜、甜滋滋、苦澀、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道；通過運用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，并能按食物的味道——酸甜苦辣進行簡單分類。

嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。

活動準備：

1、味覺瓶、托盤、碗勺若干、各種酸、甜、苦、辣的不同食物，如：糖塊、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄干、香蕉、橘子等。

2.知識經(jīng)驗準備：幼兒熟悉生活中常見食物的味道。

3.環(huán)境準備：有多媒體的活動室。

活動過程：

一、結(jié)合幼兒生活經(jīng)驗，引出食物的不同味道

1、小動物手偶導(dǎo)入，引發(fā)幼兒興趣：今天小鴨子給我們帶來了一些食物（糖塊、山楂、藥、辣椒），幼兒依次說出食物名稱后：你喜歡吃哪一樣食物？為什么？

2引導(dǎo)幼兒說出食物的味道，并告訴幼兒苦口良藥利于病，生病時要勇敢的喝藥。

二、說出味覺瓶里飲料的口味

1、分享飲料，品嘗它的味道：先由教師品嘗第一瓶，并做夸張表情（甜得表情）再由兩名幼兒品嘗，其余幼兒猜測是什么味道的。

2、引導(dǎo)幼兒看老師的表情，知道吃甜的時候好高興。

3、請個別幼兒先品嘗，其余幼兒觀察不同的表情（鼓勵幼兒）小精靈兒童網(wǎng)站

4、幼兒依次品嘗酸、苦、辣得飲料，并正確說出飲料的味道。

幼兒出現(xiàn)意見不同時讓幼兒一起品嘗后給予正確答案，如：剛剛我們品嘗的飲料是苦的。

三、分組品嘗食物，說出食物的味道

1、通過品嘗后幼兒說出食物的味道

2、在品嘗苦的食物時鼓勵幼兒不怕吃苦，以及苦食物的益處。

四、總結(jié)食物的正確味道

剛才我們吃的食物有什么味道的？它是什么味道的？

活動反思：

在這節(jié)活動中首先充分調(diào)動了幼兒參與的積極性，并能與幼兒的生活經(jīng)驗相結(jié)合，孩子們在活動中想說、敢說；其次能調(diào)動幼兒的各種感官，通過品嘗知道食物的味道。科學(xué)活動最重要的是幼兒的親身體驗過程，所以這次活動我非常注重讓每一個孩子都感受品嘗的過程。最后在準備的材料方面進一步提高了幼兒參與的興趣，而且特別注意創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發(fā)展了幼兒的感知能力。整個活動很有趣。

本次活動的亮點是為了積極調(diào)動幼兒參與活動中，教師運用了一些引誘式的話語。例如，當(dāng)?shù)谝晃挥變浩穱L辣水之后，其他幼兒通過他的表情以為接下來的品嘗也不好喝，都不愿意參加。這時，師就用了引誘式話語通過肢體動作表示，然后說了一句：這杯好香，誰愿意嘗嘗。這時活動中的氛圍就很好地帶動起來，在活動中師幼互動的有效性落實的較好，每個環(huán)節(jié)下來都給幼兒提供了充分表現(xiàn)自己的機會，通過品嘗，檢查提升了幼幼互動，并讓幼兒學(xué)會了簡單的記錄方法。

不足之處：

在環(huán)節(jié)中拓展幼兒的生活經(jīng)驗，當(dāng)師問到生活中有哪些東西是辣的，小朋友說到蔥和綠豆時師沒有更加深入，反饋給幼兒的信息是回家品嘗去感知什么味道，還有操作時食物與照片有點對不上，不能很好地確認。

幼兒百科：酸甜苦辣意思是指各種味道。比喻幸福、痛苦等各種境遇。

幼兒園大班教案《酸甜苦辣》含反思

俗話說，做什么事都要有計劃和準備。作為一位幼兒園教師，我們希望能讓小朋友們學(xué)到更多的知識，為了給孩子提供更高效的學(xué)習(xí)效率，教案是個不錯的選擇，教案可以讓上課自己輕松的同時，學(xué)生也更好的消化課堂內(nèi)容。那么怎么才能寫出優(yōu)秀的幼兒園教案呢？為了讓您在使用時更加簡單方便，下面是小編整理的“幼兒園大班教案《酸甜苦辣》含反思”，相信您能找到對自己有用的內(nèi)容。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班教案《酸甜苦辣》含反思》

大班教案《酸甜苦辣》含反思適用于大班的美術(shù)主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒在創(chuàng)作時體驗色彩和圖案對稱帶來的均衡美感，嘗試用多種方法如繪畫、色彩、表情、音樂表現(xiàn)對事物的認識和感受，培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識，快來看看幼兒園大班《酸甜苦辣》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、嘗試用多種方法如繪畫、色彩、表情、音樂表現(xiàn)對事物的認識和感受。

2、在創(chuàng)作時體驗色彩和圖案對稱帶來的均衡美感。

3、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識

設(shè)計意圖：

大班的孩子對色彩已經(jīng)有了較為成熟的感知，這從他們平時的繪畫作品中可以明顯看到，他們用色大膽，對冷、暖色調(diào)也有一些感悟，能夠根據(jù)作品的內(nèi)容、表現(xiàn)的情感選擇色彩，并簡單說出原由。為了讓孩子們的這些感悟更加深化,我設(shè)計了本次活動，創(chuàng)設(shè)了一個“大鴨梨美食城”，準備了各種對幼兒能力發(fā)展有潛在價值的材料，如各種味道的菜肴、表情卡等等，引導(dǎo)幼兒用多種感官參與，進行通感聯(lián)想，從而獲得最大限度的發(fā)展。

活動準備：

1、幼兒已具備有關(guān)冷暖色調(diào)方面的知識。

2、布置“大鴨梨美食城”。酸甜苦辣食品若干份。

3、提供各色卡紙，水彩筆、白紙、鏡子等每人一份。

4、《今兒個真高興》《咪咪流浪記》的磁帶。

活動過程：

1、聽錄音引入今天的活動內(nèi)容：放鞭炮的聲音，問幼兒：這是什么聲音？“大鴨梨美食城”開張了，樂樂經(jīng)理邀請我們大一班的小朋友當(dāng)一回“小小品嘗師”，去食品城品嘗一下美味佳肴，讓我們出發(fā)吧！

(幼兒的科學(xué)教育是科學(xué)的啟蒙教育，重在激發(fā)幼兒的認識興趣和探索欲望，這也是科學(xué)啟蒙的關(guān)鍵所在。本地‘大鴨梨飯店’剛剛開業(yè)，孩子們由父母帶著前去品嘗美味佳肴，感受其中的意境，這成了這幾天孩子們談?wù)摰脑掝}。在孩子們已有的生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，開展此次活動，很容易激發(fā)幼兒的活動積極性、主動性和參與欲望。)

2、觀察美味佳肴

“大鴨梨美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳肴吧?。ㄗ杂捎^看）

教師提問：

（1）這兒都有什么好吃的呀？

幼兒：雞蛋炒西紅柿

幼兒：炒苦瓜

（2）這么多好吃的都什么樣？

幼兒：那魚還張著嘴呢！

幼兒：有圓圓的大橘子。

幼兒：才不是呢，那是檸檬。

（3）你們想不想嘗嘗這些菜的味道呀？

幼兒：想，我們都快流口水啦！

師：別著急，老師跟樂樂經(jīng)理商量一下，讓我們嘗嘗這些好吃的。

（在讓幼兒充分觀察、講述大鴨梨飯店菜肴、環(huán)境的基礎(chǔ)上，讓炊事員做出幾道相應(yīng)的五味菜肴，從色、香、味幾方面使幼兒又有了再次走進‘大鴨梨飯店’的感覺）

3、讓我們盡情地享用吧！幼兒隨意品嘗食物。

“小小品嘗師”請過來吧?。▽⒂變杭校?。

教師提問：你品嘗了什么？什么味道？品嘗以后有什么感覺？

幼兒：我吃的是雞蛋炒西紅柿，酸酸的。

幼兒：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。

幼兒：我喜歡吃香蕉，軟軟的，甜甜的。

師（見炒辣椒沒人動過，故意問）：這是什么菜呀？

幼兒：那是炒辣椒。

師：你們?yōu)槭裁床怀匝剑?/p>

幼兒：辣的。

幼兒：可辣啦?。ü室馍斐錾囝^）

（幼兒已有了運用味覺、嗅覺、視覺等多種感官的經(jīng)驗，通過品嘗各種菜肴，讓孩子們重新感知、熟悉、回憶，加深其對酸、甜、苦、辣四味的認識。）

4、樂樂經(jīng)理給你們每人準備了一面鏡子，請你們對著鏡子一邊品嘗食品，一邊把品嘗食品時的臉部表情畫下來。然后根據(jù)自己品嘗食品后的感覺選擇不同的顏色卡貼在臉部表情的下面，制作四張表情卡。

（在此過程中，教師提醒幼兒，可以邊品嘗邊制作。做好以后把自己的作品與同伴或老師自由講講。）

（這是活動的高潮，在活動的策略上適時引導(dǎo)，讓幼兒體驗到吃到不同味道的食物，自己的表情會發(fā)生不同的變化，使其感受發(fā)現(xiàn)的樂趣。只有讓孩子們感覺到他們有新發(fā)現(xiàn)，是自己得到結(jié)果和找到答案的，他們才能真正體驗到發(fā)現(xiàn)的樂趣，成功的快樂。孩子們還不能用文字表現(xiàn)和記錄他們的發(fā)現(xiàn)，繪畫和以繪畫為主的簡單圖表是他們表現(xiàn)和記錄的主要方式，在此還利用幼兒對色彩的認識，進一步提升難度，選擇不同顏色的材料制作表情卡，不同的表情用不同的顏色來表達。）

5、游戲：看表情卡猜食物。

請幾位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什么味道的食品？

猜出后問：你是怎么看出來的？從那看出來的？（從眼睛、眉毛、嘴的變化看）

幼兒：你吃的是甜的，笑瞇瞇的，用的粉色。

幼兒：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！

幼兒：你吃的是辣的，張著大嘴，伸著舌頭，還吸涼氣，臉都紅了，用紅色。

（通過游戲活動，讓幼兒在輕松的游戲氛圍中鞏固加深印象）

6、“大鴨梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你還嘗過哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可從調(diào)味品上說）食品除了酸甜苦辣這四種味道，還有什么味道？

（在幼兒已充分體驗感知、表達的基礎(chǔ)上，最大限度的挖掘幼兒已有知識經(jīng)驗，從而使幼兒從同伴那里得到更多的信息與經(jīng)驗。）

7、看來，不同的味道我們就會有不同的感覺，那么，如果把菜肴換成歌曲，那會是什么感覺呢？樂樂經(jīng)理準備了兩首歌曲，請你們欣賞。

（1）播放《今兒個真高興》的歌曲。

提問：聽了這首歌曲你們有什么感受？讓幼兒充分表達以后，教師揭示曲子的名稱叫《今兒個真高興》。能否用你們制作的表情卡來表示這段音樂呢？引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己對音樂的理解，選擇表情卡相匹配，并說出自己的感受。

（2）還有一段曲子我們再來聽聽？播放《咪咪流浪記》的主題曲。

提問：聽了這段曲子你心里感覺怎樣？能不能根據(jù)自己的感受選用表情卡？讓幼兒充分表達以后，教師揭示曲子的名稱叫《咪咪流浪記》，講的是一個叫咪咪的小朋友尋找父親的故事。

（活動再一次引起幼兒的注意與好奇，不同味道的菜肴可以令人有不同的表情及感受，不同的樂曲同樣也會產(chǎn)生不同的作用，在有了制作表情卡表達感受的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，讓幼兒感知發(fā)現(xiàn)兩種不同類型的音樂區(qū)別，并鼓勵幼兒用語言、繪畫、動作表演等多種形式大膽地表達對音樂的感受。）

活動結(jié)束

1、今天，你們在“大鴨梨美食城”玩得開心嗎？說說你們都有哪些收獲？（幼兒隨意講述自己體會）

2、我們不僅品嘗了食物、制作了表情卡、欣賞了音樂，還發(fā)現(xiàn)食品的味道與顏色、音樂之間它們是相通的。

3、讓我們聽著喜慶的歌曲跳起來吧！

活動反思

這一案例不僅內(nèi)容新穎，而且貼近幼兒生活。以“大鴨梨美食城”為依托開展活動，教師提供了豐富的可操作性材料，而且特別注意創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發(fā)展了幼兒的感知能力。在活動過程中，支持和鼓勵幼兒大膽選擇不同的顏色，發(fā)表自己的真知灼見，學(xué)會尊重別人的觀點和經(jīng)驗。幼兒參與的積極性很高，發(fā)現(xiàn)了味道與顏色、音樂之間的關(guān)系，整個案例突出并始終貫徹“幼兒運用各種感官，動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞剑涣魈剿鞯倪^程和結(jié)果”的主線，從實際教學(xué)效果來看，是比較成功的。

小百科：酸化學(xué)上是指在水溶液中電離時產(chǎn)生的陽離子都是氫離子的化合物。可分為無機酸、有機酸。酸堿質(zhì)子理論認為：能釋放出質(zhì)子的物質(zhì)總稱為酸。路易斯酸堿理論認為親電試劑或電子受體都是路易斯酸。

幼兒園大班綜合活動：酸甜苦辣

活動目標(biāo)

1．運用多種感官感受味道并進行通感聯(lián)想，發(fā)展感知能力。

2．練習(xí)用“先……然后……接著……最后”句式進行連貫講述。

3．能自己制作統(tǒng)計表，將酸甜苦辣標(biāo)識、對應(yīng)的食物及數(shù)量較清楚地表現(xiàn)在圖表中。

活動準備

1．酸、甜、苦、辣的食物，如山楂、軟糖、炒苦瓜、辣椒醬、醋、糖水、咖啡、辣椒水。

2．表現(xiàn)酸甜苦辣的表情照片。

3．統(tǒng)計表、水彩筆等。

4．活動前請幼兒將手洗干凈。

活動過程

1．引導(dǎo)幼兒品嘗食物，感受不同的味道。

(1)說出盤中食物的名稱。

(2)提出品嘗要求：記住所品嘗食物的順序及味道。

(3)幼兒邊自由品嘗，邊與同伴交流自己的感受。

2．練習(xí)用“先……然后……接著……最后”句式連貫講述品嘗食物的感受。

引導(dǎo)幼兒講述品嘗過程：先嘗什么，味道怎么樣；然后嘗什么，味道怎么樣；接著嘗什么，味道怎么樣；最后嘗什么，味道又怎么樣。

3．游戲：看表情猜味道。

(1)請個別幼兒喝杯中的水，喝完后不要直接告訴大家自己喝的水是什么味道的，而是通過表情，讓大伙兒猜猜是什么味道。

(2)揭曉答案，各自表現(xiàn)出酸甜苦辣的表情。

(3)看看照片中老師的表情表現(xiàn)的是哪種味道。(依次將圖片貼在黑板上)

4．拓展思路，啟發(fā)幼兒說出更多酸、甜、苦、辣味道的食物。

對每一種味道的聯(lián)想分別采用小組競賽、男女對抗、擊鼓傳話等形式進行，鼓勵幼兒說出與別人不一樣的答案。

5．進行通感聯(lián)想。

(1)請幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗，選擇適合的水彩筆顏色與酸甜苦辣的味道相匹配。比如酸，有的孩子選用紫色、橙色；苦，孩子們選用黑色、咖啡色。

(2)教師對味道、表情、色彩的互通性進行簡單小結(jié)，激發(fā)幼兒再次探究的愿望。

6．繪制統(tǒng)計表。

(1)教師講解要求：統(tǒng)計表的第一排：酸甜苦辣味道標(biāo)識(表情或顏色)，第二排：相對應(yīng)的食物，第三排：統(tǒng)計數(shù)量，比比誰統(tǒng)計的數(shù)量多。

(2)幼兒繪制統(tǒng)計表，教師巡回指導(dǎo)。

(3)相互介紹自己的統(tǒng)計。

(4)評選出各項統(tǒng)計冠軍。

幼兒園科學(xué)活動酸甜苦辣

小班科學(xué)活動酸甜苦辣教案反思主要包含了活動目標(biāo)，活動重點難點，活動準備，活動過程，活動反思等內(nèi)容，分辨酸、甜、苦、辣幾種不同的口味，能運用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配，適合幼兒園老師們上小班科學(xué)活動課，快來看看酸甜苦辣教案吧?；顒幽繕?biāo)：

1.分辨酸、甜、苦、辣幾種不同的口味。

2.能運用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。

3.喜歡參與科學(xué)探究活動，在游戲中體驗探究、發(fā)現(xiàn)、交流食物味道的快樂。

4.培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

5.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

活動重點難點：

活動重點：通過品嘗來分辨味道的不同。通過品嘗正確說出酸、甜、苦、辣的不同口味。學(xué)習(xí)用好聽的詞，如酸溜溜、甜滋滋、苦澀、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道;通過運用多種感官在游戲中感知飲料的酸甜苦辣，并能按食物的味道——酸甜苦辣進行簡單分類。

活動難點：嘗試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。

活動準備：

1.味覺瓶、托盤、碗勺若干、各種酸、甜、苦、辣的不 同食物，如：糖塊、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄干、香蕉、橘子等。

2.知識經(jīng)驗準備：幼兒熟悉生活中常見食物的味道。

3.環(huán)境準備：有多媒體的活動室。

活動過程：

一、結(jié)合幼兒生活經(jīng)驗，引出食物的不同味道

1、小動物手偶導(dǎo)入，引發(fā)幼兒興趣：今天小鴨子給我們帶來了一些食物(糖塊、山楂、藥、辣椒)，幼兒依次說出食物名稱后：你喜歡吃哪一樣食物?為什么?

2、引導(dǎo)幼兒說出食物的味道，并告訴幼兒苦口良藥利于病，生病時要勇敢的喝藥。

二、說出味覺瓶里飲料的口味

1、分享飲料，品嘗它的味道：先由教師品嘗第一瓶，并做夸張表情(甜得表情)再由兩名幼兒品嘗，其余幼兒猜測是什么味道的。

2、引導(dǎo)幼兒看老師的表情，知道吃甜的時候好高興。

3、請個別幼兒先品嘗，其余幼兒觀察不同的表情(鼓勵幼兒)站

4、幼兒依次品嘗酸、苦、辣得飲料，并正確說出飲料的味道。

幼兒出現(xiàn)意見不同時讓幼兒一起品嘗后給予正確答案，如：剛剛我們品嘗的飲料是苦的。

三、分組品嘗食物，說出食物的味道

1、通過品嘗后幼兒說出食物的味道

2、在品嘗苦的食物時鼓勵幼兒不怕吃苦，以及苦食物的益處。

四、總結(jié)食物的正確味道 剛才我們吃的食物有什么味道的?它是什么味道的?

活動反思：

在這節(jié)活動中首先充分調(diào)動了幼兒參與的積極性，并能與幼兒的生活經(jīng)驗相結(jié)合，孩子們在活動中想說、敢說;其次能調(diào)動幼兒的各種感官，通過品嘗知道食物的味道?？茖W(xué)活動最重要的是幼兒的親身體驗過程，所以這次活動我非常注重讓每一個孩子都感受品嘗的過程。最后在準備的材料方面進一步提高了幼兒參與的興趣，而且特別注意創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發(fā)展了幼兒的感知能力。整個活動很有趣。

本次活動的亮點是為了積極調(diào)動幼兒參與活動中，教師運用了一些引誘式的話語。例如，當(dāng)?shù)谝晃挥變浩穱L辣水之后，其他幼兒通過他的表情以為接下來的品嘗也不好喝，都不愿意參加。這時，師就用了引誘式話語通過肢體動作表示，然后說了一句：這杯好香，誰愿意嘗嘗。這時活動中的氛圍就很好地帶動起來，在活動中師幼互動的有效性落實的較好，每個環(huán)節(jié)下來都給幼兒提供了充分表現(xiàn)自己的機會，通過品嘗，檢查提升了幼幼互動，并讓幼兒學(xué)會了簡單的記錄方法。

不足之處： 在環(huán)節(jié)中拓展幼兒的生活經(jīng)驗，當(dāng)師問到生活中有哪些東西是辣的，小朋友說到蔥和綠豆時師沒有更加深入，反饋給幼兒的信息是回家品嘗去感知什么味道，還有操作時食物與照片有點對不上，不能很好地確認。

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