做菜小學熱門作文。
小學語文是義務(wù)教育中一門非常重要的基礎(chǔ)學科,而作文教學在語文教學里的作用非同小可。為了幫助我們認識到語文的特點提升學科素養(yǎng),一般老師會讓我們運用所學知識寫小學做菜作文,優(yōu)秀的小學做菜作文是什么樣子的呢?幼兒教師教育網(wǎng)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《小學生學做菜的熱門小作文》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
今天,爸爸心血來潮,想給我燒頓飯吃。
爸爸先套好垃圾袋,拿起大蒜剝了皮,把大蒜切成一小塊一小塊的,接著把蔥洗好切成段,然后把萵筍的皮削了,最后把鯽魚的內(nèi)臟挖了,再把殘余的魚鱗刮了,洗干凈后放到盤中。做好燒菜前的準備工作。
首先,爸爸打開油煙機,拿出一個干凈的鍋,打開燃氣灶,把油放入鍋中,擱了一點鹽,等油熱了放入生姜,翻炒出香味,再把魚放入油鍋中煎。頓時發(fā)出呲呲聲,鍋里的油花濺得四周都是。煎了幾分鐘,把魚翻了個面,魚變成金黃色了,還有一絲絲香味飄進我的鼻子中,等兩面煎完后,在鍋里放入一些老抽和好多料酒。那酒一放下去,鍋跟仙境一樣,冒著雪白的氣體,我問爸爸:“為什么放這么多酒?”“以酒代水,這樣湯汁更濃稠,魚肉更鮮美?!卑职终f。我這么一聽就明白了,原來爸爸燒魚是有“秘訣”的呀!接著爸爸把鍋蓋蓋上,讓魚燜煮一會兒,過了五六分鐘,打開鍋蓋,濃郁的香味撲鼻而來,“哇!香!好想嘗一口?!蔽覍Π职终f。“馬上就好,等一下?!卑职只卮鸬?。然后爸爸放了一勺鮮醬油,提鮮,把切好的蔥段均勻地撒在鍋中,最后把魚裝入盤中后,一道美味的菜燒好了。
爸爸隨后燒了萵筍,端到桌上,我飛快地吃了起來。
今天的菜真好吃!
有一次,媽媽生病了,看到媽媽這么辛勞,我和爸爸決定親自下廚為媽媽做菜。
爸爸給了我一個任務(wù)——打雞蛋。我拿了碗,抓起雞蛋往桌子的邊緣一敲,雞蛋殼上立刻出現(xiàn)了幾道裂縫,我連忙用雙手把雞蛋往兩邊一掰,那金燦燦的蛋黃和清透的蛋清就像小朋友玩滑滑梯似的,滑了下來!我一不小心把雞蛋的碎殼給掉進了盤子里,說說笑著說:“你真不讓人省心!”我不好意思地笑笑,小心翼翼地把碎殼挑了出來。
準備好食材后,就要下鍋了。我系上媽媽的圍裙,真有一副小廚師的模樣。我往鍋里到了點油,等油溫慢慢升高了,我把肉倒進了鍋里,剛倒進去,就挺見鍋里響起“滋滋”的響聲,嚇了我一跳呢!等到肉開始變色,我把打好的雞蛋也倒下去,嫩黃的蛋液一下鍋就變得金黃金黃的!我不停地翻炒著,一陣陣香噴噴的味道撲鼻而來!終于,快要大功告成了,我放進了適量的調(diào)料。爸爸說可以起鍋了!我小心翼翼地拿了盤子,把菜裝進了盤子里。輕輕地走到了媽媽面前,讓媽媽嘗一嘗,媽媽剛嘗完一口,就對我豎起了大拇指,我心里美滋滋的!
在這次做菜的經(jīng)歷中,我不僅學會了炒菜,還親身體會到了媽媽每天給我們做飯有多么辛苦。以后,我一定要多做菜給家人吃!
自己做菜
楊芳儀
傍晚的時候,我去廚房找水喝,看見媽媽正要做菜。我問:“媽媽,今天晚上吃什么?”媽媽回答:“今天晚上吃排骨和西紅柿炒雞蛋?!薄澳俏襾碜觯袉??”我躍躍欲試地問。媽媽考慮了一下說:“那好吧!”就退居“顧問”的位置去了。
我決定先炒排骨。就把排骨從冰箱里拿出來,放到微波爐里解凍后,拿起刀準備拉排骨肉。因為,把肉提前拉開后,燉的時候更容易入味兒。起初,我拿著沉甸甸的刀,不敢下手去拉??晌也]有放棄,而是緊張地拉下去。拉開第一個口子之后,我松了口氣,于是又在排骨肉上拉出許多口子。之后,我打開煤氣,在鍋里放上油,等油熱了,我就把排骨放進鍋里。我剛把排骨放進鍋里,油就好像受不了鍋里的熱氣,想要跳出來一樣,噼噼啪啪地蹦起來,嚇得我不敢靠近。后來,趁油濺得小一點了,我又往鍋里倒了醬油。那些排骨就像在泥水里打了滾兒一樣,變得黑黑的。然后,我又放了其它調(diào)料并倒了一些水進去,讓水沒過排骨。過了一會兒,香味就出來了,害得我直流口水,肚子里立刻開起了聯(lián)歡會。不過,還是要燉一個小時,排骨才好吃。所以,我只好再忍耐一下了……隨著水的逐漸減少,一個小時過去了,排骨已經(jīng)變成了近似黑色的?!俺鲥伭?!”我開心地大聲喊著,盛出了香噴噴的排骨。
做完排骨,我又做了一個西紅柿炒雞蛋。媽媽品嘗的時候,邊吃邊豎起大拇指說:“好吃!太好吃了!”
聽了這話,我心里美滋滋的……
一縷炎熱的陽光射進了廚房,“嘩嘩”的水聲伴隨著被扎著的“哎喲”聲在廚房里回蕩,你這才知道吧,我正在像大廚一樣漫不經(jīng)心地洗魚呢!
每一絲血跡都逃不過我的眼睛,更別說是一大包魚子了,洗完魚了,完工了嗎?不呢,還要在魚身上劃幾刀,撒上綠油油的蔥,白花花的蒜瓣,刺鼻的姜,放進熱騰騰的鍋里蒸。等水“咕嚕咕嚕”地冒氣十分鐘后,就需要使出吃奶的力氣把魚和盤子從滾燙的蒸鍋里“救出來”了。白白的、嫩嫩的魚肉一下子映進了我的眼睛,看上去就很美味,可惜,還有一道工序沒有做完呢!我小心翼翼地端著油星直往外蹦的黑色鐵鍋,閉上了眼睛,把油一下子澆在了魚的身上。隨著“嗞啦”一聲,濃濃的香味撲鼻而來,我慢慢地睜開了雙眼,大功告成似的松了一口氣。
從這件事中,我明白了做事要專心致志,哪怕只是做菜這樣的一件小事,也是有了付出才會有收獲。
平時,我最愛吃韭菜炒雞蛋。有一天,我看見媽媽正要做韭菜炒雞蛋,我就想:要是我自己會做,那該多好??!于是,我就讓媽媽教我做,媽媽興奮地允許了。
因為是第一次做菜,我不知道應該干什么,只好束手無策地站在那兒。媽媽看見了,就一步一步地教我:“先把菜洗干凈,切好。接著就開煤氣爐,等鍋干了就放油?!币痪湓捥嵝蚜宋遥揖桶磱寢屨f的隨著做。
接著,我等油起泡了,就把已經(jīng)切碎的韭菜倒進去,并不時用鍋鏟翻動一下。一會兒,我又加了點鹽和味精。等韭菜有七成熟了,我又打了兩只雞蛋下去,再翻動幾下,雞蛋和韭菜變成一團了。我聞到一股認識的香味,就知道菜熟了。最后我把韭菜炒雞蛋裝在碟子里,端上飯桌。
我想:這能像媽媽煮的一樣好吃嗎?我迫不急待地試了一點兒,嗯,味道不錯。因為是自己煮的,我覺得有媽媽煮的那么好吃。想不到第一次學做菜就有那么好的成績,我興奮極了。
今天,老師布置了一個學做菜的任務(wù)。一回家,我就迫不及待地對外公說:“外公,教我做一道菜吧。”外公笑著說:“那我就教你一個簡單點的吧。”我心里很激動。
當我興致勃勃地跑進廚房時,外公已經(jīng)開始做準備工作了。他一邊洗著挑揀好的韭菜,一邊對我說:“今天,我們來做個韭菜炒小藕。你去把那段藕的皮給削了,就像削蘋果皮一樣?!蔽宜斓么饝?。沒想到削藕皮比削蘋果皮難多了。我用盡力氣,還是削不好。最后還是外公幫忙才完成了削皮的任務(wù)。接著,開始切藕了,外公說:“要把藕切成絲,那就要先切成片。”我兩手握著刀,用九牛二虎之力,可刀下的藕像塊石頭一樣紋絲不動。外公哈哈大笑:“你力氣太小了,還是讓我來吧?!蓖夤烧鎱柡?,只聽“啪啪啪”清脆的聲音,不一會兒,那塊“堅硬的石頭”就變成了粗細相同的絲,我不禁鼓起掌來。
下面輪到我大顯身手了。我先倒了點油在鍋中,又順手拿起藕絲準備倒下去。外公忙拉住我:“別慌,心急吃不到熱豆腐,先等油燒熱了。”等了幾秒,藕絲下鍋了。我拿著鍋鏟,學著外公,有模有樣地翻炒起來,雪白色的藕娃娃們在鍋里歡快地跳起了舞。接著,我用同樣的方法炒了韭菜。最后,再把韭菜和藕絲一起倒進了鍋。外公提醒我要放鹽,我點點頭,打開了鹽罐。我先放了小半勺鹽,然后夾了根藕絲嘗了嘗,有點淡。于是,又加了點鹽。外公高興地夸我會動腦筋。我心里樂開了花。
菜終于好了。我把我的勞動成果端上了餐桌。全家人邊吃邊豎起了大拇指,我開心地笑了!
今天,我開始學習做可樂雞翅。戴上圍裙,進了廚房,我儼然就是一副大廚師的模樣。看著眼前冒著氣兒的可樂,口水在我的嘴巴里泛濫,但我忍住了,這是一個大廚的職業(yè)操守。
首先得洗一洗,看著黃黃的、油膩膩又滑滑的雞翅,我有些不敢下手。在媽媽的再三催促下,才鼓起勇氣開始清洗。洗完后,打開鍋、倒入水、打火,水燒開后將雞翅放入鍋中燒一會兒,再將雞翅撈出清洗。最后再換清水洗一次,這可真是三洗雞翅?。?/p>
在媽媽的指導下,我笨手笨腳地拿起刀在雞翅背上輕輕地劃幾劃,這樣是為了更好地入味。然后把鍋燒熱,放入適量的油,不一會兒鍋里開始“滋滋”冒泡,我有點緊張,將雞翅一個一個小心翼翼地放入鍋中。油咕嚕咕嚕地冒著小泡,時不時地濺起來,真怕它們會濺到我身上,把我燙傷了呀!看來平時媽媽燒菜可真不容易!
等到雞翅變成金黃色的時候,再用鍋鏟將雞翅另一面翻過來繼續(xù)煎。雞翅漸漸地發(fā)出它特有的香味,我使勁地邊吸鼻子邊流口水,要不是媽媽提醒,口水都要滴到鍋里了。哈哈!我目不轉(zhuǎn)睛地盯著它們,不時用鍋鏟推一下,以免粘鍋。直到兩邊都煎成金黃色時,放入料調(diào)料,蓋上鍋蓋用小火燒15分鐘左右。
等待的時間可真夠漫長的,我像熱鍋上的螞蟻焦急地等待著,時不時地打開鍋看一下,真希望汁收得快一點呀!香味越來越濃,我越來越興奮,就像狼見著了獵物??粗壹辈豢赡偷貥幼?,媽媽好氣又好笑地說道:“心急吃不了熱豆腐哦!”“是心急吃不了熱雞翅!”我辯解道。
這次做菜讓我意識到,燒菜沒有我們看得這么簡單,需要勇氣和耐心。其實,做什么事情都需要勇氣和耐心,不是嗎?
我是爸媽的寶貝女兒,素來是衣來伸手,飯來張口。漸漸地,我長大了,可衣來伸手飯來張口的習慣一直保持著,結(jié)果就導致我媽每天都在戲謔地說:“我怎么養(yǎng)了個又笨又懶的小棉襖呀,等我老了可怎么辦呢?”,整天這樣聽,我的小心肝實在是不甘心呀,所以我決定終有一天一定要讓媽媽對我刮目相看。
機會終于來了。有一天,爸爸媽媽去市場賣貨去了,我終于有機會證明自己不是他們又笨又懶女兒,而是他們能自力更生的寶貝兒了,干什么好呢,就給他們做一頓美味的午餐吧,可糟糕的是本來可以給我打下手幫忙的哥哥病了,這個艱巨的任務(wù)就在了我一個人的肩上,不過不就少了一個打下手人嗎,這可絕對難不住聰明的我。然而,好景不長,第一步就把我難倒了,開火的時候就是扭不動,怎么也擰不開火。我在廚房轉(zhuǎn)了好幾圈,突然靈機一動,再次走到灶前,我把按鈕往下一按再轉(zhuǎn)一下,果然火開了。這么一點兒小事,難不住本天才。接著我將鍋里添好水,蓋上鍋蓋飛奔下樓去買水餃?;貋碇?,就聽到廚房了一陣滋滋的開水聲,我趕緊打開鍋蓋,一股“熱浪”直向我撲來。
我趕緊把水餃打開,然后學著媽媽平時煮餃子的樣子把水餃下到鍋里,然后又用勺子推一下餃子,勺子碰到鍋底,發(fā)出清脆的聲音金屬相撞的聲音,聽著就很有成就感。然后我蓋上鍋蓋看袋子上煮速凍餃的方法。為了防止溢鍋,我時不時地打開鍋蓋,看看水漫出來沒有但每次打開鍋蓋,我都擔心得不得了,生怕熱氣燙到我??墒窍肫饗寢屨f我又笨又懶的話,我就堅定了要證明給她看的決心,也不是那么害怕了。又過了一會兒,我看餃子的顏色還沒有變成肉色,我就急了,趕緊用勺子盛了一個嘗了一下,誰知餃子太燙了,里面的汁水一下把我舌頭燙得都沒有知覺了。我一邊吸哈吸哈地吸著涼氣,一邊忍著疼痛又煮了一會兒,餃子終于變成了肉色的,面皮透亮透亮的,好看極了。我用笊籬將餃子撈出來,又嘗試著做了個酸辣湯,拌了個涼菜。一切準備就緒,剛將做好的餃子和酸辣湯小心翼翼地端上餐桌,爸爸媽媽回來了,我趕緊也把涼拌菜端出,擺好碗筷,然后獻寶似的將爸爸媽媽拖到餐桌前先嘗嘗我的杰作。他們看到桌子上色香味俱全的午餐,眼睛亮亮的,露出了不可思議的眼神。我催促著爸爸媽媽趕緊嘗嘗,嘗過后,他們一個勁夸我長大了,會給他們做飯了,我的心里美滋滋的。
第一次做飯的嘗試成功地讓媽媽對我刮目相看,原來讓人對自己的看法改變的時候這么爽呀!通過這件事兒我們明白了一個道理,只要留心生活,多動手實踐,沒有什么事情是絕對困難的。
我的媽媽是一位老師??戳祟}目大家一定會問教師怎么會做菜呢?做菜是廚師干得事呀。朋友,俺媽可是雙面刀,做菜可是香氣十足。想知道俺媽是怎樣做菜的嗎?那就聽偶慢慢道來。
俺媽先系上圍裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔細的切起來。我跑進廚房里去一看每一片都一樣厚,不像我切的有厚有薄。怎么樣,神吧!這可不是吹出來的。然后,媽媽打開煤氣爐,放上鍋,倒好油,誰知就在俺媽轉(zhuǎn)身拿茄子時,油冒煙了。老媽馬上把茄子倒入鍋內(nèi)。撲!一股青煙騰空而起飛越窗外。隨后老媽打開櫥柜把老抽王醬油 、花椒粉、胡椒粉 撒進鍋內(nèi),立刻用鏟子翻一翻茄子。把鍋蓋上 …… 過了十幾分鐘,媽媽掀開鍋蓋,感到馬上就要好了,媽媽把五香粉撒進鍋內(nèi)迅速攪拌。蓋上鍋蓋…… 一陣香味撲鼻而來,媽媽滿面笑容的'說:"菜好了?!蔽绎w快的去拿了防熱墊,放在餐桌上,媽媽小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一個茄子給溜了。
我迫不及待的嘗了一口,哇可真香。怎么樣,我媽媽做的菜不賴吧!
……
星期六上午,我對媽媽說:“我想學做菜?!眿寢寙栁蚁胱鍪裁床?,我說想做一道蘑菇炒肉片。媽媽就給我準備了瘦肉和蘑菇,還有小蔥。
在媽媽的指導下,我先切好了肉片,再用生粉給肉片裹上一層漿,這樣炒出的肉片又嫩又滑。
現(xiàn)在就開始炒菜了,因為我太心急,鍋里的水還沒干,我就把油倒進去了,結(jié)果油炸開了,霹靂啪啦地響,嚇得我丟下鍋鏟轉(zhuǎn)身就跑。媽媽說:“不用怕,一會就好?!苯又缅伾w蓋住油鍋。果然,一會兒鍋里就沒聲了。我走回去按照媽媽的指點,把肉片倒進鍋里翻炒,當肉片變成白色時,再加入蘑菇一起翻炒,然后加入料酒去腥,再加入鹽和味精,撒上蔥花就可以出鍋、裝盤了。
?。∧⒐匠慈馄K于做好了,我吃著自己炒的菜,心里美滋滋的,可高興了。
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