年夜飯作文。
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周六是大年三十,家里熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的,全家人都邊忙邊期盼著香噴噴的年夜飯。
上午,我和爺爺去早市買年貨。我問:“爺爺,咱們?nèi)ベI點什么呀?”爺爺說:“準(zhǔn)備買點魚。”走到魚市,魚販向我們介紹:“黃花魚、鯉魚、太湖白魚,過大年優(yōu)惠賣了?!睜敔斕袅艘粭l白魚,過秤付錢,魚販利索的把魚清理干凈。我和爺爺又到菜市場采購了很多蔬菜,人們都在忙著年末最后的采購,準(zhǔn)備迎接除夕和新年的到來
大街上、小巷里不時傳來陣陣炮竹聲,為節(jié)日增添了喜氣。我在外面與小朋友玩了一下午,肚子提出抗議要吃年夜飯,這時我才想起馬上回家。在家門口,我和爸爸貼好對聯(lián),放了一掛鞭炮,豐盛的年夜飯就要開始嘍!媽媽擺好一桌豐盛的晚宴,性急的我拿起筷子剛要夾,奶奶說:“等等,我們來猜一猜,看誰能用四個字說出菜名?!蔽覔屜却鸬溃骸斑@個叫年年有余(魚),那個是勤勤(芹)快快、紅紅火火、一帆風(fēng)順……”一下說出了好幾個成語,奶奶滿意的直夸我。碰杯祝福之后,我們開始品嘗一道道美味。
春節(jié)的菜肴都有一句吉祥的成語,象征著一年的收獲、祝福與期盼,真是太有趣了。我禁不住感嘆我們國家傳統(tǒng)文化的豐富多樣。
大年三十那天,家人們一大早就起床忙碌開了,忙著大掃除和買菜,就是為了迎接晚上的年夜飯。
媽媽和奶奶負(fù)責(zé)包餃子,剩余的人全都負(fù)責(zé)搞衛(wèi)生呢!我和弟弟各自手中拿著抹布,把桌椅板凳擦了一邊又一遍,直到都擦得亮閃閃的。爸爸彎著腰,拿著拖把把地拖了一遍又一遍,只有爺爺最清閑:手捧茶杯,踱著小步,就像一個大指揮官。餃子包得差不多時,奶奶就開始炒菜了。等小區(qū)廣場上陸陸續(xù)續(xù)響起鞭炮聲時,奶奶的菜也炒完了。
開飯嘍!爺爺吆喝了一聲。我和弟弟便爭先恐后地把熱騰騰的菜一碗碗地搬上了桌子。飯菜可真豐盛啊:魚,蝦,大螃蟹!炸春卷,還有一個具備各種蔬菜的火鍋,餃子們都在火鍋邊上待命呢!都時刻準(zhǔn)備著沖鋒陷陣呢!爸爸左手一瓶酒,右手一瓶飲料也遞上了桌子。來來來,大家都坐下,都坐下,吃了,吃了!爺爺說著。
一家人有說有笑,吃菜喝酒。這時候,我站起來說:今天我祝爺爺奶奶身體健康!爸爸媽媽工作順利!重點重點:祝我和弟弟學(xué)習(xí)進步!話音剛落,爺爺奶奶就沖我直豎大拇指,還給了我一個大大的紅包。爸爸媽媽也跟著笑了起來,說:我們的軒軒懂事了!說完也不忘給我塞上一個大紅包。我捧著大紅包,心里開心得不得了。就這樣,一家人開開心心地度過了一個美好的年夜飯之夜!
家庭是華人社會的基石,一年一度的團圓飯充分體現(xiàn)著中華民族家庭成員的互敬互愛,這種情感使得大家庭之間的關(guān)系更為親密?!肮矚g新故歲、迎送一宵中”,大家忙碌了一年,圍著大轉(zhuǎn)盤桌一起吃年夜飯、守歲、敘親情、話國事、辭舊歲、迎新春,享受的是天倫之樂、生活之美!
那頓飯與往年不同,改變了往日各家自行安排的分散形式,而是聚集到小叔叔家一起品嘗年夜飯的美味佳肴,姐姐也是跟隨著姐夫與婆婆家人團聚的。
春寒料峭、細(xì)雨蒙蒙,卻仍然阻擋不了我們前往小叔叔家的步伐。當(dāng)我們氣喘吁吁地爬過六樓,跨進小叔叔家門時:飯廳里燈光璀璨,暖意濃濃。爺爺奶奶大叔大嬸、堂哥堂妹歡聚一桌,歡聲笑語間洋溢著喜慶的氣氛;我們在調(diào)侃聲中,嘴角上揚地進了門,小叔小嬸仍在廚房為豐盛的年飯忙碌著,時不時傳來“篤篤”的切菜聲……不愧是:紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗。
聚桌談笑之際,忽然聽見大嬸嬸直呼母親其名,和母親談?wù)撝裁础N倚念^一顫,嗑瓜子的動作頓了頓,心頭好像有些什么在涌動,不是一番滋味。
我僵了笑臉,“不高興”明顯掛在臉上,我望向母親,她一邊笑著一邊回應(yīng)著大嬸嬸,臉上沒有一絲慍怒之色。我心頭計較著這件事,甚至為母親感到悲哀,于是我端著一杯茶水一人竄到客廳里去看電視。春晚還沒有開始,電視節(jié)目也索然無味。我煩躁地“嘖”了一聲,又開始反復(fù)思忖這件事,認(rèn)定了是大嬸嬸不講禮數(shù),不尊重母親,心里頭不爽。
我堅持耍著小孩子脾氣,再也沒和大嬸嬸一家說過話,等時間差不多了,就拉著母親找借口說:“要回家看春晚!”半拉半推地把父母帶出了小叔叔家,走在回家的路上,母親笑道:“真那么喜歡看春晚呀?離春晚開播還有一個小時就吵著要回去,那么多碗筷就你小叔叔家收拾的話太累,還要人幫忙呢!”我語氣冷淡地將壓在心頭的事情說給母親聽,沒想到母親卻笑起來:“沒事啊,我跟你大嬸年齡差不多,她直呼我名字挺好挺正常的。再說嘛,我又沒很顯老。除夕夜大家熱鬧熱鬧開心嘛。”頓了頓又打趣起我來,“哦,原來就因為這事一個人跑客廳里,還吵著要回家,真是個脾氣大的小孩子呀!”
我終于在母親的這番打趣中消了氣,“哼”的一聲,同時也在心中為剛才不禮貌的行為認(rèn)錯道歉,挽起父母的手,朝家的方向趕去看春晚。
大年三十那一天媽媽說今年的年夜飯咱們?nèi)ワ埖瓿晕腋吲d的跳了起來。
晚上, 六點我們來到飯店一進房間哇! 爺爺奶奶還有姑姑表哥表姐他們已經(jīng)來到了。這時候服務(wù)人員拿出了照相機,我們一我們?nèi)苏樟藦埲腋!? 接著我們對號入座歡歡喜喜的吃起了年夜飯,我們幾個小孩子由哥哥帶頭給大人們敬酒,當(dāng)然大人們也少不了掏紅包啦!這頓年夜飯我們吃的都很開心,吃完了年夜飯,大人們有說有笑的在聊天,我們都跑出去玩了。
天色很晚的時候,年夜飯也該結(jié)束了,我們各回各家,在家里我們一家子看起了春晚,當(dāng)然少不了歡聲笑語啦!這個大年三十過的真是開心??!
年夜飯 趙思蓓
今天陽光無比耀眼,空中沒有一絲白云,也沒有風(fēng)。藍(lán)天仿佛像是一潭天藍(lán)色的湖水,非常平靜,沒有任何波紋,更沒有小船。
早上我從睡夢中醒來,臉上就帶著笑容,因為今天是大年三十,我可以穿新衣服、新鞋子了。穿好衣了,洗刷完畢后,便去吃早飯。
飯后,我們一家三口帶上些禮物去外婆家了,因為外婆家今晚安排吃年夜飯,年夜飯是中國傳統(tǒng)之一,每年過年的時候各家各戶都會吃的,這不僅僅是吃個飯,更是團圓相聚的時候,也是我們孩子期待的。過了近半個小時,我們終于到達(dá)了目的地嶺里。這里四面環(huán)山,山上有翠綠的竹子,空氣清新。我想:可能是因為這樣包圍在山里,所以才取名為嶺里吧。
來到外婆家,我便和兩個姐姐一起玩,最開心的就是媽媽準(zhǔn)備的燒烤了,我們一群孩子全都圍起來,邊看、邊說、邊等待。舅舅、哥哥負(fù)責(zé)烤,我們幾個小的負(fù)責(zé)吃,真好吃。
轉(zhuǎn)眼間,夕陽西下了,我突然聽見一聲開飯啦轉(zhuǎn)頭一看,原來是外婆準(zhǔn)備好年夜飯嘍。
我一走進餐廳就聞到了一股誘人的香味,一看,哇一大桌的美味佳肴就在我的眼前,有土雞、狗肉、魚、紅燒豬蹄、蝦看著就是色香味俱全。我們幾個小的迫不及待地開始動手了,紅燒豬蹄內(nèi)特別嫩滑,還粘嘴,油而不膩;青菜很新鮮,綠油油的,胡蘿卜紅紅的,全都是外公自己種的,不打農(nóng)藥,爸爸說:正宗無公害綠色食品
大家邊吃邊聊天,姐姐們有手機的后來還搶紅包,還有接下來打牌節(jié)目非富,大家都很開心!我喜歡這樣的相聚,真盼望著下一個年三十早點到來。
久別的家鄉(xiāng),我回來了。炊煙裊裊升起,我聞到廚房里認(rèn)識的香味。
奶奶系著圍裙,慈愛地對我說:“孩子,你回來啦!去吃年夜飯吧!”飯桌上早已擺好了精致的冷菜,我向長輩逐一問好,大家都說我長大了,長高了,懂事了。
我坐下來,奶奶端上來一盆熱氣騰騰的“頭菜”——頭,寄意一年之始。金燦燦的頭菜里面有著冬筍,黑木耳,鵪鶉蛋,肉圓,香菜等等。湯鮮鮮的,燙燙的,升騰起一股白氣,就像傍晚的炊煙,勾起我這一年對家鄉(xiāng)的懷念。
還有一個我喜歡的菜“春餅”,里面的豆沙甜甜的,脆脆的,嚼起來香甜可口,正如其名,仿佛披發(fā)發(fā)出春天浪漫的氣味,使我一下子輕巧起來,腦海里泛起早春百花開放的丹青。
爸爸告訴我,年夜飯是一家人團聚的象征,傳承著中華文化,我知道即使是在科技日益發(fā)達(dá)的現(xiàn)代,我們也不能健忘這濃濃的年味兒,不能休止懷念故鄉(xiāng)的韻味。
大院里,放起了熱鬧的煙花,整理時天空亮如白晝。這家鄉(xiāng)的年味兒更濃了,這整理年夜飯,又似家鄉(xiāng)般暖和,久久難以忘卻!
青煙裊裊,煙霧彌漫,一個個白嫩的餃子翻著那肚皮在鍋中嬉鬧,一碗清水潑下,壓住了來勢洶洶的熱浪。一旁父親拿著小錘,哼著小曲飛快的把一個個光滑如玉的蒜粒治服,加上鹽醋,再撒上點辣子面兒?!斑凇币宦?,潑上兩大勺油,蒜香,油香混合在一起刺激著人們的味蕾。
柔和的燈光下,哥哥在給妹妹講春節(jié)的由來,大伯和三爺正在下棋,而我的那些姑姑們,正在討論今天春晚的節(jié)目,討論著哪個節(jié)目請到的“小鮮肉”最帥。終于,菜上齊了,全家人按照相應(yīng)的位置坐好。到了飲酒的環(huán)節(jié),晚輩給長輩敬酒,而長輩則要給晚輩壓歲錢。
滿桌菜肴,最中央的是那道紅燒魚。魚代表“年年有余”,而那紅燒則是因為中國人喜紅,特別是中國紅,所以用紅燒之意代表那中國之紅。然而這條魚只能看不能吃,是有“看余”之意,即敬祖又表示年年有余。還有的就是那炒年糕,一點辣醬給潔白的年糕染上一點紅,咬一口,唇齒留香,辣中帶甜,象征著“步步高”的年糕,帶給了全家人對新的一年的希望與期待。
在全家人的倒數(shù)下,電視機里的春晚也拉開了帷幕,演繹著美輪美奐的盛世繁華,電視機前的每家每戶共同組成了我們最大的家——中國。
啪!油煙機一關(guān),隨著盤子被一個一個放上長桌子的聲音,整個屋子只聞見那香氣,這次年夜飯比往常要豐盛的多??!
不用開胃山楂,也不用健胃消食片,就帶著一幅好牙我坐在椅子上,迫不及待的想要與我的老朋友“敘敘舊”。
這盆五福水餃?zhǔn)俏冶匾姷睦吓笥眩?!水餃你如一個開心果,光顧我們的餐桌好些年了吧?你把多少餡吃進肚子里了?你曾用硬幣祝我發(fā)財,用蜜棗祝我甜甜蜜蜜,要辣椒祝我紅紅火火,今年會是啥呢?
這桌上的一切哪個不是我的發(fā)???我向他們問好:“嘿!紅燒肉你營養(yǎng)過于豐盛??!可得找一個健身房練出一身強壯發(fā)達(dá)的肌肉,為年年有余,你把魚刺卡在我的嗓子眼里,這個見面禮是想讓我記住你吧!你好啊,麻辣豆腐,你的花椒水放多了,我的舌頭都給你辣沒知覺了!
春節(jié)晚會開始了,我放下筷子和家人一起坐在沙發(fā)上磕著瓜子、看著電視,忽然覺得屋子那么小那么溫暖,在不知不覺中大年夜悄悄的過去了,但給我留下了笑聲、美好的回憶和無限的憧憬。
年年歲歲花香似,歲歲年年人不同。”每逢大年三十,家家戶戶都要吃年夜飯,俗話說得好,打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。飯要一口一口吃,菜得一道一道做,三十的早上,爸爸媽媽匆匆忙忙去菜場買了許多菜:有活蹦亂跳的魚蝦,有橫行霸道的大閘蟹,有金燦燦的小南瓜,有神氣活現(xiàn)的大公雞,有碧綠的橄欖菜,還有涼拌菜。
看著這一堆的菜,就知道年夜飯夠豐盛了。我在家可是小小藝術(shù)家,有著豐富的想象力,擺涼菜可是我拿手的,我把同一種菜擺在一個盤子里,每一盤盡量擺出新穎的造型。我把竹筍排成一排一排的,起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盤子中間,上面蓋上媽媽炸好的小黃魚擺在盤子的右下方,把豆腐干切細(xì)條,擺成一道龍門,哈,鯉魚跳龍門了,最后把媽媽事先調(diào)好的汁子澆上,看著一道道菜,紅的紅,黃的黃,不僅色彩搭配和諧,而且造型也很美,真讓人垂涎三尺!
廚房飄來一陣陣肉香,哇!是媽媽在燉我最愛喝的雞湯!掀開鍋蓋,就想拿筷子來,可媽媽說:“現(xiàn)在還不行,雞得慢慢地?zé)?,平時隨便做做,燒糊了也無所謂,但年夜飯講究的就是過年的那份虞誠和心吶!燒到最恰道好處才好!”我也只好咽咽口水,等待神圣的時刻到來。聽,家家戶戶傳出的鍋勺聲,大街小巷傳出的爆竹聲,再夾雜著處處的笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。
啊,年夜飯在每個人的心中永遠(yuǎn)是甜蜜的!
大年三十下午,媽媽對爸爸說:“我要去準(zhǔn)備年夜飯了?!闭f完系好圍裙,準(zhǔn)備洗手。我放下遙控板,站起來對媽媽說:“我可以幫忙嗎?”媽媽說:“當(dāng)然可以呀,我的好女兒長大啦!”于是我也學(xué)著媽媽的樣子系好圍裙,洗凈手就一起到廚房開始準(zhǔn)備菜,準(zhǔn)備年夜飯了。
媽媽先讓我先把白菜洗干凈,然后再把白菜切成一條一條的裝到干凈的盤子里,然后又把韭菜、辣椒、大蒜也切成段、切成片裝好。萬事俱備,只等媽媽打著火,開始炒菜。
媽媽先把油倒在鍋里,站的一旁看著鍋里的油燒沸騰,等油咕嘟咕嘟的冒泡時,媽媽把一條腌好的魚放進去,這條魚瞬間就下了油鍋,媽媽不停地翻滾油鍋里的魚,大約過了兩分鐘魚就被炸成了金黃色,然后把魚撈了起來,放到盤子里,我?guī)蛬寢尠亚泻玫氖[姜蒜絲均勻的撒在魚的身上,再把調(diào)好的汁兒淋在魚的身上,過年主菜魚做好了,我掩不住內(nèi)心的喜悅,嘴里也哼起了歌,我知道年年有魚,年年有魚嘛!
除了燒好紅燒魚,我和媽媽還做了許多菜,如:番茄炒蛋、紅燒排骨、紅燒肉、雞湯……大約摸一個小時后一道道美味的菜就可以端上桌了,年夜飯也可以開始吃啦!
爸爸和哥哥夸我和媽媽今天是大廚,手藝還不錯,速度也挺快的。邊說著夸贊我和媽媽的話,邊“咚-咚-咚”地下樓去放炮了。debasrideb.com
炮放完了,我們一家人一起來到餐廳,看到一道道色香味俱全的美味,我情不自禁的拿起了筷子,準(zhǔn)備先嘗一口,媽媽看見了,悄悄地對我說:“先別急,長輩還沒有落座呢!”我聽了連忙點點頭,轉(zhuǎn)身去請爺爺來吃團圓飯。
年夜飯是家庭團圓的一頓飯,我今天很開心,很快樂。外面的鞭炮聲仿佛也很給力,它和屋里的歡笑聲共同奏響了新年的美好篇章。
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