包餃子寫(xiě)作文。
學(xué)生要掌握一種基本技能就是寫(xiě)作,寫(xiě)作文雖然不困難,但也需要我們下功夫,值得借鑒的作文是什么樣的?你也許需要"包餃子寫(xiě)作文"這樣的內(nèi)容,建議你收藏并分享給其他需要的朋友!
今天吃過(guò)早飯,媽媽教我包餃子。
首先,媽媽先切了一大塊面,然后把面團(tuán)搓成一個(gè)細(xì)條。媽媽拿起刀,把細(xì)條切成許多的小段。接下來(lái)媽媽用手掌把小段一個(gè)個(gè)地按平,拿起搟面杖搟了起來(lái)。小面片在媽媽的搟面杖下轉(zhuǎn)起了圈,好像在跳舞,不一會(huì),媽媽面前就有了一摞的面片,媽媽的手可真是巧!
我們開(kāi)始包餃子了。我先用左手托起一張面片,右手拿筷子挑起一點(diǎn)餡兒,在面片中間擺成一個(gè)長(zhǎng)方形,再把面片對(duì)折。該封口了,我隨便地捏捏餃子邊,捏了一圈了,就把餃子放在鍋蓋上。但是邊沒(méi)封好,餃子咧開(kāi)嘴好像在嘲笑我:“朱含不會(huì)包?!蔽也桓市?,吸取了這次的教訓(xùn),我又開(kāi)始對(duì)第二個(gè)餃子進(jìn)行捏邊。我把邊捏得又緊又薄,這下子不會(huì)再開(kāi)口了。我讓媽媽看我包的這個(gè)餃子,媽媽連連夸我??墒俏铱吹綃寢尠娘溩佣亲佣脊墓牡模袷浅錆M了氣,我的呢?肚子癟癟的,放在鍋蓋上都躺在那兒,不像媽媽包的都精神地站在那兒。媽媽安慰我說(shuō):“你包的餃子邊太寬了,餡兒也少,餃子吃不飽當(dāng)然沒(méi)有力氣站起來(lái)了!”聽(tīng)了媽媽的話,我又包起來(lái),這樣一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步了。
中午飯當(dāng)然是餃子了。媽媽先給我煮我包的餃子,吃起來(lái),香噴噴的,心里美滋滋的!
媽媽包的薺菜餃子可好吃了。每次吃著媽媽包的薺菜餃子我都贊不絕口。要說(shuō)這些野菜可是我媽媽從我二舅家?guī)?lái)的呢。
我的二舅家在農(nóng)村,承包了二十多畝地種果樹(shù)。由于有肥有水,別處的薺菜都開(kāi)花變老了,這里的薺菜還碩大誘人。媽媽每次回娘家都不會(huì)忘了帶了些野菜回來(lái)。她做的薺菜餃子特別好吃,不光是因?yàn)槭怯幸安讼阄?,媽媽做餡也是有絕活的。
首先,她把菜摘好,洗凈控干。把水燒開(kāi),把菜放進(jìn)去輕輕綽一下??刹荒馨巡藸C熟了,五六成熟最合適。倒去熱水,涼水泡一下,雙手掿成菜團(tuán),目的是擠出多余的水,把菜團(tuán)放占板上備用。取些紅薯粉條,在開(kāi)水里煮一下,也是五成熟,撈出,倒框里控去水分。同時(shí)把雞蛋炒好,再把薺菜,粉條和炒好的雞蛋倒在一起,剁碎,搓到盆里,加香油,鹽,味精和少許豆瓣醬,拌勻,嘗一嘗咸淡,淡了還可以再放一點(diǎn)鹽進(jìn)去,味道合適的話,餃子餡就算做好了。
下面就可以和面,搟面皮包了。這些步驟我都不多說(shuō)了,相信所有的人都會(huì)。
如果你有條件的話,按照我媽媽的方式做一做。這種做出來(lái)的薺菜餃子,你吃在嘴里,那野菜的鮮,粉條的滑,雞蛋的香,豆瓣醬的辣,還有,我簡(jiǎn)直無(wú)法用我現(xiàn)有的詞匯來(lái)形容,你嘗一嘗自然知道。春天,野外的薺菜長(zhǎng)出來(lái)了,挖些回來(lái),按照我媽媽的方法試一下吧,讓我們一起來(lái)分享這大自然賜予我們的美味佳肴。
每逢元宵節(jié)的時(shí)候,我們家都會(huì)包餃子吃,我們用餃子以賀春節(jié),餃子肉還要包上硬幣,據(jù)說(shuō)吃到的人在今年就會(huì)有格外好的運(yùn)氣。我們家過(guò)年時(shí)還會(huì)吃魚(yú),寓意“年年有余”。
早上六點(diǎn)鐘,媽媽就起了床,她起床后就去準(zhǔn)備包餃子用的食材,我睡了一會(huì),也起來(lái)了,我起來(lái)后就去刷牙洗臉了,然后去梳頭了,在我梳頭的時(shí)候、媽媽就回來(lái)了,我看見(jiàn)她手里拿著很多東西,就問(wèn)媽媽:“媽媽你手里拿著是什么呀?”媽媽說(shuō):“今天包餃子,我剛才去店里買(mǎi)了些包餃子用的食材,你記得梳完頭來(lái)幫我的忙,”我開(kāi)心地說(shuō):“好”我梳完頭就去洗手了,我洗完手就去廚房幫媽媽的忙了,媽媽說(shuō):“你學(xué)著我包,”“好,”我一邊看一邊學(xué),過(guò)了一會(huì)兒,媽媽去看鍋里的水開(kāi)了沒(méi),正在,媽媽去看的時(shí)候我偷偷地往餃子里面放了一塊硬幣。過(guò)了十幾分鐘,我和媽媽包好了餃子,媽媽把餃子端起來(lái)放入鍋中,然后用勺子攪拌了一下、蓋上鍋蓋,等十幾分鐘,就在這時(shí)候,我就去叫家人們起床吃飯。過(guò)了十幾分鐘,餃子煮好了,媽媽和奶奶把餃子端上桌,她們就開(kāi)始吃了,而我卻不著急,我先用筷子夾起一個(gè)餃子。然后,仔細(xì)觀察里面有沒(méi)有硬幣,我觀察地很仔細(xì),我把我觀察的餃子都吃了,可是一個(gè)都沒(méi)有。
突然,姐姐叫了一聲:“哎呀,我吃到了什么”姐姐吐出來(lái)時(shí),發(fā)現(xiàn)是一塊硬幣,爸爸笑著對(duì)姐姐說(shuō):你今年會(huì)有好運(yùn)氣哦,我生氣地打姐姐的背,說(shuō):都怪你、都怪你,把我的好運(yùn)氣給吃了。我生氣地坐在凳子上,大家看見(jiàn)后都笑了起來(lái),我也忍不住笑了起來(lái)。
這個(gè)周末我心血來(lái)潮想學(xué)包餃子。星期天我和媽媽起到超市買(mǎi)了面粉、肉末等包餃子的原材料。
準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子了,我迫不及待地挽起衣袖圍起圍裙。媽媽笑瞇瞇地說(shuō):“別急,先看媽媽怎么做”。只見(jiàn)媽媽胸有成竹的拌好餡心,和好面團(tuán),揉面、搓條、下擠子、搟皮、包餡氣呵成,個(gè)美觀的餃子誕生了。我看了手癢癢躍躍欲試,心想原來(lái)這么簡(jiǎn)單我也來(lái)試試??墒沁@餃子皮到我手里就像個(gè)淘氣的小孩子,怎么也不聽(tīng)話,我想把餃子缺口粘住把餡心包進(jìn)去,可是這“淘氣包”不但不配合,反而把藏在里面的餡心腳“踹”了出來(lái)。這可把我給氣壞了,我狠命捏它,它不知錯(cuò)更淘氣了:居然把餡心撒了地,我氣得火冒十二丈。我真想把它扔進(jìn)垃圾桶,讓它“碎尸萬(wàn)段”。沒(méi)辦法,只好請(qǐng)媽媽出手幫我征服了它。
“OK!大功告成。終于可以下餃子了”。
水燒開(kāi)了,媽媽把餃子放入鍋里,餃子個(gè)接個(gè)跳進(jìn)“溫泉”沸水滾得它們頭昏眼花,上躥下跳?!肮?,這回沒(méi)轍老實(shí)了吧”。
餃子出鍋了。香噴噴的餃子個(gè)個(gè)胖嘟嘟,圓鼓鼓的,碧綠的餡心透過(guò)薄薄的面皮就像晶瑩剔透的翡翠。蒼翠欲滴饞得我直流口水。我趕緊夾了個(gè)餃子塞進(jìn)嘴里,嗯,又香又軟,滿嘴的汁兒味道非常鮮美,好吃極了。我口氣吃了十個(gè)還沒(méi)吃過(guò)癮。媽媽笑笑說(shuō):“你這個(gè)小饞貓今天可大開(kāi)胃口嘍”。
今天我學(xué)了包餃子。希望下次爸爸媽媽能?chē)L到我親手包的餃子。
今天是五一勞動(dòng)節(jié),外婆說(shuō):“中午我們吃餃子吧!”我高興得手舞足蹈,我最愛(ài)吃餃子了,但不會(huì)包,正好借機(jī)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
外婆先教我拌餡,聽(tīng)外婆說(shuō)得如此容易,我覺(jué)得這一定很簡(jiǎn)單,于是就照著外婆說(shuō)的,加入各種作料,開(kāi)始攪拌起來(lái)。拌了一會(huì)兒,有的餡居然攪到盆外去了,而我的胳膊也有點(diǎn)兒酸了,手也有點(diǎn)兒不聽(tīng)使喚了,好不容易才把餡拌好了。
拌好了餡,開(kāi)始包餃子。外婆先教我如何包。她邊做邊說(shuō):“先舀一些餡到餃子皮上,再把皮對(duì)折,然后一點(diǎn)一點(diǎn)的.把皮捏緊。一個(gè)白白胖胖的餃子寶寶就包好了?!?/p>
我學(xué)著外婆的樣子開(kāi)始包。我先拿一張餃子皮,把它放到左手手心里,然后用小勺舀了一點(diǎn)兒餡放在皮上,再把皮對(duì)折,左手托著餃子,右手的食指和大拇指把餃子皮捏緊,可餃子在我手里卻像著了魔一樣。捏住這頭,另一頭就打開(kāi),好不容易包住另一頭,這一頭又掉餡了,一氣之下,把餃子放在桌上,使足了勁左右開(kāi)工把兩頭捏緊,肉餡卻從中間擠出來(lái),全搞砸了。我干脆不包了,但轉(zhuǎn)念一想:只要功夫深,鐵杵磨成針。我又努力包了起來(lái),餡多了就去掉一些,餡少了又加上一點(diǎn),經(jīng)過(guò)多次嘗試,終于包成了一個(gè)像樣的餃子。我高興得大喊:我會(huì)包餃子了!外婆向我豎起了大拇指。
學(xué)包餃子的經(jīng)歷讓我明白,學(xué)一件事難免會(huì)遇到困難,只要不輕言放棄,努力改進(jìn),就一定能把它做好。
我們家常吃餃子,但是每次都是姥姥,姥爺包。姥爺不僅和面柔軟,筋道而且搟皮熟練,均勻,而且姥包的餃子不但好看而且非常好吃呢!
這不,今天我回到家里,深吸一口氣,撲鼻而來(lái)的是陣陣肉餡的香味,我心想:難道是家里又包餃子了?我小心翼翼的放下書(shū)包,懷著半信半疑的心情悄悄的來(lái)到廚房偷
哇塞,今天又吃餃子,真是太幸福了!
我激動(dòng)的大聲喊了出來(lái)。然后急忙找來(lái)了一個(gè)凳子坐在一邊看著業(yè)務(wù)嫻熟的姥姥、姥爺?shù)木时硌萘恕V灰?jiàn)姥爺右手拿著搟面杖左手拿著一個(gè)糯米餅似的面團(tuán);左手一壓,右手一搟,一個(gè)圓圓的小碟子大小的餃子皮就出搟來(lái)了。姥爺像個(gè)魔術(shù)師,隨著魔杖不停地滾,一個(gè)個(gè)小碟子從他手中飛了出來(lái),不一會(huì)兒就搟了好多皮了。再看姥姥,左手托著餃子皮,右手用筷子盛了塊大小的餡放在皮中央,雙手一攏,一個(gè)大元寶似的餃子就包出來(lái)了。我越看越有趣,越看越想包,便去洗手,圍上圍裙,手上沾一點(diǎn)面粉,也要親身體會(huì)一下包餃子的樂(lè)趣。
我學(xué)著姥姥的樣子,左手托著餃子皮,右手盛一匙餡放在餃子皮中央,使勁一捏,本來(lái)想顯示一下我的手藝,沒(méi)想到餃子這么不聽(tīng)話,它變成了一個(gè)大肚將軍,還咧著嘴對(duì)我笑呢!這時(shí)媽媽剛好路過(guò),看到我失望的表情和一個(gè)破了皮的餃子?jì)寢屆靼琢耍Φ们把龊蠛?,忙說(shuō):
不能放太多的餡,餡多了,不但難包,煮的時(shí)候還容易開(kāi)裂嘴巴。
聽(tīng)了媽媽的金玉良言,我說(shuō):
萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎!只要努力就會(huì)成功的。
接著我又試著包了一個(gè),這次我牢牢地記住少放餡,包一個(gè)好看的,但這回又像一個(gè)大扁豆,放在面板上,站都站不穩(wěn)。這次的失敗使我再也不想包餃子了,我大聲的說(shuō):
這活太難干了,不干了!
姥姥聽(tīng)了我說(shuō)這樣的話連忙鼓勵(lì)我說(shuō):
世上無(wú)難事,只怕有心人,你包的已經(jīng)很不錯(cuò)了,繼續(xù)努力,你會(huì)包的更好。
我忽然明白了,馬上又包了一個(gè)鴨子似的餃子,有模有樣的站在哪兒了,我非常高興,明白了包餃子的真諦,我不停的包,一次比一次用心,鴨子一個(gè)比一精神。
餃子包完了,開(kāi)始煮餃子了,姥爺把面板拿到鍋旁,水開(kāi)了,餃子們就像換了一身裝備似的,剛才還是小鴨子轉(zhuǎn)眼又成了潛水員姥爺就像是指揮官一揮手,潛水員們都跳去了,那樣子真可愛(ài)!
餃子出鍋了,吃著自己包的餃子,心里別提多高興了,即使不好吃,也是我吃一生中最好吃的餃子,因?yàn)槲矣H手勞動(dòng)了。
那回吃餃子,是我終身難忘,因?yàn)樗粌H讓我學(xué)會(huì)了一門(mén)手藝,更中要的讓是我明白了萬(wàn)事開(kāi)頭難和世上無(wú)難事,只怕有心人這兩個(gè)道理!
大年三十的早上,一大早爸爸就叫我起床,我說(shuō):“干什么呢!叫我這么早”。爸爸說(shuō):“今天是大年三十,快點(diǎn)起床,去奶奶家包餃子”。
我一聽(tīng)到“包餃子”這三個(gè)字,我一下子就從床上蹦了起來(lái)。因?yàn)槲易钕矚g“包餃子”了。
一路上我的心情都非常激動(dòng),催爸爸開(kāi)車(chē)快一點(diǎn),可是車(chē)非常多,像一條條長(zhǎng)龍,我和爸爸、媽媽好不容易到了奶奶家,都不等爸爸媽媽歇夠就催媽媽快點(diǎn),奶奶慈愛(ài)的摸摸我的頭說(shuō):“別急,今天有你展示手藝的地方,奶奶早就已經(jīng)把面和好了,用盆裝起來(lái)放在桌子上了”。開(kāi)始包餃子了,嘿!還別說(shuō)我們四個(gè)配合的還挺好的呢!奶奶搟皮兒,媽媽包肉餡餃子,爸爸在包素餡餃子,你們大家猜猜我在干什么呢?我在給他們搟皮兒呢!
正搟著,奶奶突然想起了一個(gè)招,就是讓我找一個(gè)一分錢(qián)硬幣,我找啊找啊找啊找,我的頭都鉆進(jìn)了沙發(fā)下面,終于找到了一個(gè)一分錢(qián),交給奶奶,奶奶又把它給了媽媽。奶奶搟了一個(gè)大皮兒,讓我交給媽媽,媽媽把一分錢(qián)包成餃子放到那兒,它和其他的餃子沒(méi)有什么區(qū)別,全部餃子都包完了,擺成整整齊齊一圈一圈的,像一列列整齊的士兵,向人們致節(jié)日問(wèn)候詞。我正在想那一分錢(qián)的餃子到底在哪兒呢?奶奶下完餃子之后,我又去偷偷去問(wèn)爸爸:“那一分錢(qián)到底在哪里?”爸爸說(shuō):“經(jīng)常會(huì)在最后一鍋”。
熱鬧的晚餐開(kāi)始了,我想了想,我想先吃,但怎么會(huì)吃到那個(gè)一分錢(qián)呢?我想起來(lái)了爸爸的話,先吃第一鍋的一點(diǎn),再吃最后一鍋的一點(diǎn),就可以了。
終于到了最后一鍋了?一分錢(qián)還沒(méi)有蹤影呢?我心里正嘀咕,它到底在哪兒呢?嘎,我的牙硌的生疼,惹的一家人都哈哈大笑,哈哈!我終于吃到了,都說(shuō)吃到一分錢(qián)的人來(lái)年一定會(huì)財(cái)源滾滾,我的心情非常好。
但是怎么這么奇怪,難道他們不想吃到嗎?我才知道這是長(zhǎng)輩對(duì)我的一種疼愛(ài)和祝福,這是我第一次吃到一分錢(qián),非常開(kāi)心!我也很感謝我的家人,嘿嘿……準(zhǔn)備來(lái)年考一個(gè)好成績(jī),也給他們一個(gè)驚喜。
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