高中生物必修課件。
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高中生物必修1《分子與細(xì)胞》(人教版)
第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
第2節(jié) 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作
(第一課時(shí))
一、教學(xué)目標(biāo)
課程標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)為:
1、“簡(jiǎn)述細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能”,屬于了解水平;
2、“舉例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能”,屬于了解水平;
3、“觀(guān)察葉綠體和線(xiàn)粒體”,屬于獨(dú)立操作水平。
本課是《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)生物①(必修)分子與細(xì)胞》第三章第二節(jié)的內(nèi)容,是第三章的重點(diǎn)內(nèi)容之一。它是后面將要學(xué)習(xí)的光合作用、呼吸作用、蛋白質(zhì)的合成、動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂等的最根本的基礎(chǔ)。通過(guò)學(xué)習(xí),使學(xué)生從系統(tǒng)的角度來(lái)認(rèn)識(shí)到細(xì)胞,認(rèn)識(shí)系統(tǒng)內(nèi)的主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能及細(xì)胞器之間是怎樣分工合作,協(xié)調(diào)配合來(lái)完成細(xì)胞的生命活動(dòng)的,為后面學(xué)習(xí)細(xì)胞的能量的供應(yīng)和利用奠定細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)。
本節(jié)課應(yīng)有2課時(shí)完成。考慮到學(xué)生第一次接觸到多種細(xì)胞器,現(xiàn)安排第一課時(shí)的主要內(nèi)容是“細(xì)胞器之間的分工”和少量的“細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合”內(nèi)容。
為了達(dá)成這一目標(biāo),確定本節(jié)教學(xué)的具體目標(biāo)如下。
(一)、知識(shí)目標(biāo):
1、舉例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。
2、討論細(xì)胞中結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一、部分與整體的統(tǒng)一。
(二)、能力目標(biāo):
1、通過(guò)觀(guān)察線(xiàn)粒體和葉綠體的形態(tài)和分布,能在觀(guān)察中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題,加強(qiáng)學(xué)生對(duì)細(xì)胞微觀(guān)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。
2、通過(guò)繪制線(xiàn)粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)模式圖,鍛煉學(xué)生的繪圖能力,加深對(duì)線(xiàn)粒體和葉綠體結(jié)構(gòu)的理解。
(三)、情感、態(tài)度及價(jià)值觀(guān):
1、通過(guò)學(xué)習(xí)建立細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀(guān)點(diǎn)、部分與整體統(tǒng)一的觀(guān)點(diǎn),有利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義的教育。
二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
(一)、教學(xué)重點(diǎn):
1、引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究細(xì)胞中的幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。
(二)、教學(xué)難點(diǎn):
1、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合。
三、教學(xué)用具準(zhǔn)備
課件、學(xué)案。
四、教學(xué)過(guò)程
(一)、導(dǎo)入新課
(1)放映一張工廠(chǎng)車(chē)間的圖片。提出問(wèn)題:
①一件優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是如何通過(guò)個(gè)車(chē)間和部門(mén)之間的配合產(chǎn)生出來(lái)的? ②細(xì)胞內(nèi)也存在類(lèi)似工廠(chǎng)的各種車(chē)間嗎? ③細(xì)胞內(nèi)的各種“車(chē)間”是怎么樣的? 引起學(xué)生對(duì)細(xì)胞器的感性認(rèn)識(shí),導(dǎo)入課程學(xué)習(xí)。
(二)、細(xì)胞器之間的分工
1、要認(rèn)識(shí)細(xì)胞器,首先要想辦法分離各種各樣的細(xì)胞器,用什么樣的方法呢?
引導(dǎo)學(xué)生閱讀資料“分離細(xì)胞器的方法”。分離出各種細(xì)胞器后,觀(guān)察需要用光鏡和電鏡。
2、利用學(xué)案,老師講解線(xiàn)粒體和葉綠體。
⑴教師播放光鏡和電鏡下線(xiàn)粒體的幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 線(xiàn)粒體存在于那些植物細(xì)胞中? 線(xiàn)粒體的形態(tài)是怎么樣的? 線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 它的內(nèi)膜有什么特點(diǎn)?
為加深理解,教師帶領(lǐng)學(xué)生繪制線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)模式圖。通過(guò)資料分析,得出線(xiàn)粒體的功能。
⑵教師播放光鏡和電鏡下葉綠體的幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 葉綠體是植物細(xì)胞所特有的嗎? 葉綠體的形態(tài)是怎么樣的? 葉綠體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 它的內(nèi)膜有什么特點(diǎn)? 為加深理解,教師帶領(lǐng)學(xué)生繪制葉綠體的結(jié)構(gòu)模式圖 葉綠體有什么功能?
⑶通過(guò)列表比較線(xiàn)粒體和葉綠體。
3、指導(dǎo)學(xué)生帶著思考題閱讀P45~46的課文內(nèi)容。填寫(xiě)學(xué)案:
每個(gè)細(xì)胞器的分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能分別是怎樣的? 經(jīng)過(guò)閱讀使學(xué)生對(duì)各種細(xì)胞器有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。
⑴通過(guò)牛奶引出核糖體,教師繼續(xù)播放電鏡下的核糖體幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 核糖體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 它有什么功能? 核糖體有哪些種類(lèi)?
⑵教師繼續(xù)播放電鏡下的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有什么功能? 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有哪些種類(lèi)?
⑶教師繼續(xù)播放電鏡下的高爾基體幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 高爾基體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 它有什么功能?
4、剩下三個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單,可以提問(wèn)學(xué)生來(lái)回答,教師隨時(shí)點(diǎn)撥。⑴教師繼續(xù)播放電鏡下的溶酶體幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 溶酶體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 它有什么功能?
⑵教師繼續(xù)播放電鏡下的液泡幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 液泡的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 它有什么功能?
⑶教師繼續(xù)播放電鏡下的中心體幻燈片引導(dǎo)觀(guān)察: 中心體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的? 它有什么功能?
5、通過(guò)鞏固練習(xí)來(lái)總結(jié)8種細(xì)胞器。通過(guò)投影,出示設(shè)計(jì)的表格,引導(dǎo)學(xué)生完成。通過(guò)完成表格,歸納各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,使學(xué)生更好的掌握本節(jié)課的內(nèi)容。培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題和歸納總結(jié)的能力。
6、教師分別播放動(dòng)植物細(xì)胞亞細(xì)微結(jié)構(gòu)模式圖,簡(jiǎn)要回顧細(xì)胞器。通過(guò)對(duì)比,讓學(xué)生找出動(dòng)植物細(xì)胞的異同點(diǎn),并列表。
7、簡(jiǎn)單講述細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞骨架。
(三)、總結(jié)
1、具有雙層膜的細(xì)胞器:線(xiàn)粒體、葉綠體
2、無(wú)膜的細(xì)胞器:核糖體、中心體
3、含有單層膜的細(xì)胞器:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡
4、植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的比較
歸納:植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、液泡、葉綠體
動(dòng)物及低等植物特有的細(xì)胞器:中心體
五、教后反思
本節(jié)課的內(nèi)容多,記憶困難,容易混淆。在教學(xué)中能否引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入一種最佳的學(xué)習(xí)情境是教學(xué)成敗的關(guān)鍵。應(yīng)當(dāng)通過(guò)觀(guān)察圖片、討論等形式增加學(xué)生的直觀(guān)印象,充分地調(diào)動(dòng)起來(lái)學(xué)生的主動(dòng)性,使他們積極參與到教學(xué)活動(dòng)中,從而大大提高了課堂教學(xué)效果。
因?yàn)闂l件有限,沒(méi)有安排學(xué)生親手做“用高倍顯微鏡觀(guān)察葉綠體和線(xiàn)粒體”的實(shí)驗(yàn),否則學(xué)生的印象或更加深刻。
學(xué)習(xí)目標(biāo):1.受精的過(guò)程和意義
2.有性生殖的概念、比較有性生殖和無(wú)性生殖
3.綠色開(kāi)花植物的有性生殖以及個(gè)體發(fā)育過(guò)程
4.脊椎動(dòng)物的個(gè)體發(fā)育過(guò)程
[教材梳理]
一、受精——孕育新的生命
1.概念
受精是指精子進(jìn)入卵細(xì)胞形成受精卵的過(guò)程。
2.過(guò)程
3.結(jié)果:受精卵中的染色體數(shù)目恢復(fù)到體細(xì)胞中的數(shù)目,其中有一半的染色體來(lái)自精子,另一半來(lái)自卵細(xì)胞。
4.意義:減數(shù)分裂和受精作用維持了每種生物前后代體細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定,促進(jìn)了遺傳物質(zhì)的重新組合。
二、有性生殖和個(gè)體發(fā)育
1.有性生殖及其意義
(1)含義:由親代產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞或配子,經(jīng)過(guò)_生殖細(xì)胞(如精子和卵細(xì)胞)的結(jié)合,成為合子(如受精卵),再由合子發(fā)育成新個(gè)體的生殖方式。
(2)意義:后代具備雙親的遺傳特性,具有更強(qiáng)的生活力和變異性,對(duì)于生物的生存和進(jìn)化具有重要意義。
2.無(wú)性生殖
(1)概念:不經(jīng)過(guò)生殖細(xì)胞的結(jié)合,由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式。
(2)種類(lèi):
生殖方式概念實(shí)例
_生殖
(裂殖)一個(gè)生物體直接_成兩個(gè)新個(gè)體變形蟲(chóng)、草履蟲(chóng)、細(xì)菌等
出芽生殖
(芽殖)出芽形成芽體,進(jìn)而發(fā)育成新個(gè)體酵母菌、水螅等
孢子生殖由無(wú)性生殖細(xì)胞——孢子長(zhǎng)成新個(gè)體青霉、曲霉、衣藻等
營(yíng)養(yǎng)生殖
(扦插、嫁接等)由營(yíng)養(yǎng)器官(根、莖、葉)的一部分,發(fā)育成新個(gè)體馬鈴薯塊莖、草莓的匍匐莖等
3.被子植物的有性生殖與個(gè)體發(fā)育
(1)雙受精
①含義:兩個(gè)精子分別與卵細(xì)胞和極核融合的過(guò)程。
②過(guò)程:花粉管內(nèi)的兩個(gè)精子釋放到胚囊中。
a.一個(gè)精子+卵細(xì)胞→受精卵→胚。
b.另一個(gè)精子+兩個(gè)極核→受精極核→胚乳。
③適用范圍:被子植物。
(2)子房的發(fā)育
①果實(shí)的形成
子房壁珠被胚珠子房
果皮種皮種子果實(shí)
②胚乳的發(fā)育
a.一些植物在種子發(fā)育過(guò)程中,胚乳的養(yǎng)分因被子葉吸收而退化,如花生、大豆的種子。
b.一些植物種子的胚乳發(fā)達(dá),大量的養(yǎng)分儲(chǔ)存在胚乳里,如水稻、小麥、玉米的種子。
③胚的發(fā)育
a.實(shí)質(zhì):是新一代植物體的幼體。
b.發(fā)育結(jié)果:發(fā)育成熟的種子在適宜的條件下能夠萌發(fā),發(fā)育成一個(gè)新的植物個(gè)體。
4.脊椎動(dòng)物的有性生殖與個(gè)體發(fā)育
(1)配子的來(lái)源
精子和卵細(xì)胞分別是在精巢和卵巢中經(jīng)減數(shù)分裂形成的。
(2)生殖過(guò)程
通過(guò)受精作用,精子和卵細(xì)胞融合成受精卵。
(3)胚胎發(fā)育
①含義:從受精卵發(fā)育成幼體的過(guò)程。
②過(guò)程:包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段。
③三胚層的發(fā)育:
(4)胚后發(fā)育
①含義:幼體從卵膜中孵化出來(lái)或從母體內(nèi)出生后發(fā)育為性成熟個(gè)體的過(guò)程。
②類(lèi)型:
a.直接發(fā)育:幼體與成體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上差別較小,如爬行類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳類(lèi)動(dòng)物的胚后發(fā)育。
b._發(fā)育:幼體和成體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上有明顯的差異,并且這種差異是在較短時(shí)間內(nèi)發(fā)生的,如蛙的發(fā)育。
[牛刀小試]
一、受精
1.結(jié)合細(xì)胞膜的成分,討論精子與卵細(xì)胞相互識(shí)別的物質(zhì)基礎(chǔ)是什么?精子與卵細(xì)胞融合過(guò)程體現(xiàn)了生物膜的什么特性?
提示:精子與卵細(xì)胞相互識(shí)別的物質(zhì)基礎(chǔ)是細(xì)胞膜表面的糖蛋白。精子與卵細(xì)胞相互融合過(guò)程體現(xiàn)了生物膜的流動(dòng)性。
2.受精卵中的染色體一半來(lái)自精子,一半來(lái)自卵細(xì)胞,是否意味著父、母雙方各為后代提供一半的遺傳物質(zhì)?分析原因。
提示:不是。受精卵細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)一半來(lái)自父方,一半來(lái)自母方,但細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)幾乎完全來(lái)自卵細(xì)胞。
3.判斷正誤
(1)受精作用是被子植物有性生殖特有的現(xiàn)象。(×)
(2)綠色開(kāi)花植物的同一個(gè)胚囊中的卵細(xì)胞和極核的核遺傳物質(zhì)組成相同。(√)
(3)雙子葉植物種子中無(wú)胚乳是因?yàn)闆](méi)有受精極核的發(fā)育。(×)
二、被子植物的有性生殖與個(gè)體發(fā)育
1.思考
(1)“麻屋子,紅帳子,里面住著白胖子”,此謎語(yǔ)的謎底為花生。請(qǐng)?zhí)接懀?/p>
①謎語(yǔ)中所描述的是花生的哪幾種結(jié)構(gòu),分別由子房的哪部分發(fā)育而來(lái)?
提示:花生果實(shí)麻屋子――→指果皮――→發(fā)育為子房壁紅帳子――→指種皮――→發(fā)育為珠被白胖子――→指胚――→發(fā)育為受精卵子房
②花生種子與玉米種子相比,缺少哪部分結(jié)構(gòu)?思考其原因。
提示:花生種子無(wú)胚乳,因其在種子發(fā)育過(guò)程中,胚乳的養(yǎng)分被子葉吸收而退化了。
(2)有人說(shuō),因種子的胚能發(fā)育成新植物體,所以種子的成熟就標(biāo)志著新生命的開(kāi)始。試分析這句話(huà)是否正確。
提示:錯(cuò)誤。受精卵的形成標(biāo)志著新生命的開(kāi)始,而種子的胚其實(shí)已經(jīng)是新一代植物的幼體了。
2.連線(xiàn)
三、脊椎動(dòng)物的有性生殖與個(gè)體發(fā)育
1.用流程圖表示蛙胚胎發(fā)育的過(guò)程。
提示:受精卵→卵裂→囊胚→原腸胚→幼體。
2.請(qǐng)?jiān)趫D中填寫(xiě)出原腸胚的三個(gè)胚層。
一、教學(xué)目標(biāo):
⑴知識(shí)方面
闡明孟德?tīng)柕囊粚?duì)相對(duì)性狀的雜交實(shí)驗(yàn)及分離定律。
⑵情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)方面
體驗(yàn)孟德?tīng)栠z傳實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法和創(chuàng)新思維。
⑶能力方面運(yùn)用分離定律解釋一些遺傳現(xiàn)象。
二、教材分析:
本課主要內(nèi)容是讓學(xué)生子解孟德?tīng)栠z傳規(guī)律,以及各種不同形狀的組合所產(chǎn)生的子代所表達(dá)的相關(guān)性狀。本課還安排有一個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn),一是觀(guān)察與思考,二是分組討論。鑒于本實(shí)驗(yàn)比較繁雜難懂,所以必須督促學(xué)生做好課前預(yù)習(xí)。
三、學(xué)情分析:
實(shí)驗(yàn)課是對(duì)原有知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用,學(xué)生操作起來(lái)可能有一定的困難,需要教師借助于多媒體課件以及實(shí)際操作等手段把整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程直觀(guān)形象地展示出來(lái),幫助學(xué)生理解。本課之前學(xué)生已經(jīng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)參考書(shū)進(jìn)行了自學(xué),自學(xué)過(guò)程中一定產(chǎn)生了疑問(wèn)和困惑,課堂上教師要引導(dǎo)學(xué)生展示實(shí)際操作的成果,提出并解決疑惑,在了解學(xué)生實(shí)際運(yùn)用和操作的基礎(chǔ)上,敏銳地發(fā)現(xiàn)生成性問(wèn)題,靈活地運(yùn)用多種教學(xué)手段,使學(xué)生課前自學(xué)獲得的知識(shí)結(jié)構(gòu)完整化、邏輯化、系統(tǒng)化,并能在一定范圍內(nèi)遷移應(yīng)用。
四、教學(xué)重、難點(diǎn):
1.教學(xué)重點(diǎn)
(1)對(duì)分離現(xiàn)象的解釋?zhuān)U明分離定律。
(2)以孟德?tīng)柕倪z傳實(shí)驗(yàn)為素材進(jìn)行科學(xué)方法教育。
(3)運(yùn)用分離定律解釋一些遺傳現(xiàn)象。
2.教學(xué)難點(diǎn)
(1)對(duì)分離現(xiàn)象的解釋。
(2)假說(shuō)—-演繹法。
五、教學(xué)方法:
分組討論法、演示法、實(shí)驗(yàn)法六
第6章 第4節(jié) 細(xì)胞的癌變
一、知識(shí)教學(xué)點(diǎn):
1、說(shuō)出癌細(xì)胞的主要特征和致癌因子。
2、討論惡性腫瘤的防治,選擇健康的生活方式。
二、能力訓(xùn)練點(diǎn):
1、通過(guò)學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中理解生物學(xué)的基本概念,培養(yǎng)學(xué)生的理解能力以及從課文中提取信息的能力。
2、通過(guò)對(duì)癌癥的預(yù)防措施的討論,讓學(xué)生親歷思考和探究的過(guò)程,領(lǐng)悟研究方法,養(yǎng)成尊重事實(shí)的研究態(tài)度和能力,以及應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際生活問(wèn)題的能力。
三、德育滲透點(diǎn):
1、通過(guò)癌癥的致死率高的學(xué)習(xí),激發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞癌變的關(guān)注,從而確立積極的生活態(tài)度和健康的生活方式。
2、通過(guò)致癌因子的討論,引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到吸煙的危害,以及增強(qiáng)愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)。
四、美育滲透點(diǎn):
通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生命的美,從而感知生命的珍貴。
五、學(xué)科方法訓(xùn)練點(diǎn):
1、結(jié)合本課內(nèi)容,引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際生活,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探究問(wèn)題、解決問(wèn)題。
2、對(duì)學(xué)生進(jìn)行口頭表述能力的訓(xùn)練。
六、教學(xué)重點(diǎn):
1、癌細(xì)胞的主要特征。
2、致癌因子。
七、教學(xué)難點(diǎn):
原癌基因與抑癌基因的區(qū)別。
八、課時(shí)安排:1課時(shí)
九、教具:多媒體平臺(tái)
十、教學(xué)設(shè)計(jì):
(一)教學(xué)方法:?jiǎn)l(fā)式講授法、直觀(guān)教學(xué)法、小組合作學(xué)習(xí)法
(二)教學(xué)過(guò)程
1、課前準(zhǔn)備
制作PowerPoint演示文稿
2、情景導(dǎo)入
播放一個(gè)細(xì)胞的生長(zhǎng)、增殖、衰老、凋亡的過(guò)程動(dòng)畫(huà)。從動(dòng)畫(huà)中學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到細(xì)胞是有一定壽命的,細(xì)胞的生長(zhǎng)、增殖、衰老、凋亡是細(xì)胞的正常生理過(guò)程。人沒(méi)有長(zhǎng)生不老,細(xì)胞有長(zhǎng)生不老嗎?當(dāng)今世界人們談癌色變,患病的原因是什么?這節(jié)課我們將圍繞這些問(wèn)題展開(kāi)討論。
3、師生互動(dòng)
〖提問(wèn)〗在我們身邊時(shí)常聽(tīng)到有關(guān)癌癥的情況,就你所知,你聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪些癌癥?
〖學(xué)生回答〗肝癌、肺癌、胃癌、腸癌、食管癌、宮頸癌、鼻咽癌、乳腺癌、皮膚癌、血癌(白血?。⒛X癌、前列腺癌、舌癌等等。
〖問(wèn)題探討〗同學(xué)們回答的很好,下面我們來(lái)看書(shū)上的問(wèn)題探討。(學(xué)生思考回答,教師提示。)
〖提示〗
(1)日光浴使皮膚生發(fā)層細(xì)胞中的膽固醇在紫外線(xiàn)照射下轉(zhuǎn)化成維生素D,可以預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松癥;同時(shí)在紫外線(xiàn)的照射下,表皮細(xì)胞可以產(chǎn)生黑色素,保護(hù)內(nèi)部組織和器官。
2(2)首先盡量不在紫外線(xiàn)強(qiáng)烈輻射的時(shí)間和地點(diǎn)長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行日光浴。不同的地區(qū)由于經(jīng)緯度不同,因而日照強(qiáng)度過(guò)強(qiáng)的時(shí)間長(zhǎng)短不同??梢砸龑?dǎo)學(xué)生調(diào)查當(dāng)?shù)氐淖贤饩€(xiàn)輻射的情況。其次涂上防曬霜,可以在一定程度上減弱紫外線(xiàn)輻射對(duì)皮膚的傷害。然后使用防紫外線(xiàn)遮陽(yáng)傘,可以適當(dāng)減少紫外線(xiàn)輻射。
(3)臭氧層可以部分吸收紫外線(xiàn)。當(dāng)臭氧層被破壞時(shí),過(guò)多的紫外線(xiàn)輻射有可能傷及表皮細(xì)胞中的遺傳物質(zhì),嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致皮膚癌。
〖提問(wèn)〗通過(guò)前面的學(xué)習(xí),我們知道細(xì)胞是會(huì)分裂和分化的,細(xì)胞的分裂和分化如果出現(xiàn)異常將會(huì)造成什么后果呢?
〖板書(shū)〗癌細(xì)胞:有的細(xì)胞受到致癌因子的作用,細(xì)胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生變化,就變成不受機(jī)體控制的、連續(xù)進(jìn)行分裂的惡性增殖細(xì)胞,這種細(xì)胞就是癌細(xì)胞。
〖提問(wèn)〗那么癌細(xì)胞與正常細(xì)胞有哪些區(qū)別呢?
〖看課件〗播放正常細(xì)胞與癌細(xì)胞的圖片,啟發(fā)學(xué)生回答: 癌細(xì)胞與正常細(xì)胞的區(qū)別是:
①惡性增值的“不死的細(xì)胞”:能夠無(wú)限增值; ②形狀顯著改變的“變態(tài)的細(xì)胞”:形態(tài)結(jié)構(gòu)變化;
③黏著性降低的“擴(kuò)散的細(xì)胞”:癌細(xì)胞表面糖蛋白減少,使得細(xì)胞之間的黏著性減少,因此癌細(xì)胞容易在機(jī)體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移。
〖提問(wèn)〗(分四小組,每組討論一個(gè)問(wèn)題)(1)引起細(xì)胞癌變的致癌因子有哪些?(2)細(xì)胞為什么會(huì)發(fā)生癌變?(3)原癌基因與抑癌基因的區(qū)別?
(4)怎樣預(yù)防癌癥的發(fā)生?(教師巡查指導(dǎo),待學(xué)生討論分析后由學(xué)生回答,教師歸納)
〖代表發(fā)言〗各小組組長(zhǎng)代表發(fā)言匯報(bào),經(jīng)過(guò)全體同學(xué)的質(zhì)疑和探討后得出:
一、致癌因子
⑴物理致癌因子:主要指輻射,如紫外線(xiàn)、X射線(xiàn)、電離輻射等。⑵化學(xué)致癌因子:無(wú)機(jī)物如石棉、砷化物、鉻化物、鎘化物等;有機(jī)物如黃曲霉素、亞硝胺、聯(lián)苯胺、烯環(huán)烴等。
⑶生物致癌因子:如Rous肉瘤病毒。
〖練習(xí)〗根據(jù)以下案例分析是哪種致癌因子引起的癌癥?(1)二戰(zhàn)時(shí)日本受原子彈爆炸影響,幸存居民經(jīng)29年觀(guān)察,發(fā)現(xiàn)白血病發(fā)生率明顯增高,距離爆炸中心越近,發(fā)生率也越高。(物理致癌因子)
(2)
3、4-苯并芘是煤焦油的主要成分,近幾十年來(lái)肺癌的發(fā)生率增加,可能與煙草燃燒的煙霧、工廠(chǎng)的煤煙、汽車(chē)的廢氣等氣體有關(guān)。(化學(xué)致癌因子)
(3)有人用砷酸鈉治療皮膚病后,出現(xiàn)局部色素增加,過(guò)度角化,最后發(fā)展為皮膚癌,砷是唯一能使人類(lèi)致癌而動(dòng)物不致癌的物質(zhì)。(化學(xué)致癌因子)
二、癌癥的發(fā)生是基因突變的累積效應(yīng)。環(huán)境中的致癌因子會(huì)損傷細(xì)胞中的DNA分子,使原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變,導(dǎo)致正常細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂失控而變成癌細(xì)胞。細(xì)胞的畸形分化,與癌細(xì)胞的產(chǎn)生有直接關(guān)系。
三、細(xì)胞中既有原癌基因,又有抑癌基因,其中原癌基因主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期,控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的進(jìn)程。抑癌基因則主要是阻止組織細(xì)胞不正常的增值。
四、在個(gè)人日常生活中注意遠(yuǎn)離物理、化學(xué)和病毒致癌因子;同時(shí)要注意增強(qiáng)體質(zhì),保持心態(tài)健康,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,從多方面 4 采取防護(hù)措施。
〖資料分析〗健康的生活方式與防癌。學(xué)生思考討論回答,教師提示。
〖提示〗(1)“病從口入”也適用于癌癥。發(fā)霉的、熏制的、燒烤的以及高脂肪的食品中含有較多的致癌物質(zhì),如黃曲霉素、亞硝酸鹽、苯并〔α〕芘等。
(2)物理的,化學(xué)的,生物的。
4、小結(jié)
(1)癌細(xì)胞的主要特征:①惡性增值的“不死的細(xì)胞”;
②形狀顯著改變的“變態(tài)的細(xì)胞”; ③黏著性降低的“擴(kuò)散的細(xì)胞”。
(2)致癌因子:物理、化學(xué)、病毒致癌因子。
(3)原癌基因和抑癌基因的區(qū)別:原癌基因主要負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期,控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的進(jìn)程。抑癌基因則主要是阻止組織細(xì)胞不正常的增值。
(4)預(yù)防癌癥發(fā)生的措施:在個(gè)人日常生活中注意遠(yuǎn)離物理、化學(xué)和病毒致癌因子;同時(shí)要注意增強(qiáng)體質(zhì),保持心態(tài)健康,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,從多方面采取防護(hù)措施。
5、隨堂練習(xí)
(1)癌細(xì)胞形成的根本原因是()
A、細(xì)胞內(nèi)原癌基因的激活 B、物理致癌因子的刺激 C、化學(xué)致癌因子的刺激 D、病毒致癌因子的刺激(2)檢測(cè)某一植物組織,發(fā)現(xiàn)其分解有機(jī)物速率減慢,且細(xì)胞萎縮。該細(xì)胞正在()
A、分化 B、分裂 C、衰老 D、癌變(3)下列哪組是細(xì)胞癌變的特征()
① 細(xì)胞無(wú)限分裂 ②水分減少 ③畸形改變 ④酶活性減低 ⑤色素沉著 ⑥易分散轉(zhuǎn)移 ⑦呼吸速率減慢 ⑧細(xì)胞膜通透性改變
A、①③⑥ B、①②⑤⑦ C、②④⑤⑦⑧ D、②④⑥⑧
(4)當(dāng)今世界嚴(yán)重威脅人類(lèi)生存的細(xì)胞變化是()A、細(xì)胞增值 B、細(xì)胞分化 C、細(xì)胞癌變 D、細(xì)胞衰老
(5)癌細(xì)胞具有的特征中,不正確的是()
A、能無(wú)限增值 B、形態(tài)與結(jié)構(gòu)出現(xiàn)畸形變化
C、細(xì)胞表面發(fā)生變化 D、能進(jìn)行正常的細(xì)胞分化(6)當(dāng)人的成纖維細(xì)胞由扁平梭形變成球形時(shí),說(shuō)明該細(xì)胞已經(jīng)完成()
A、細(xì)胞分裂 B、細(xì)胞分化 C、細(xì)胞癌變 D、細(xì)胞衰老
A C A C D C
6、作業(yè):練習(xí)一二。
〖提示〗基礎(chǔ)題1.(1)√;(2)√。
2.癌細(xì)胞的特點(diǎn):細(xì)胞增殖失控,能夠無(wú)限增殖;細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化;容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移。
拓展題
1.提示:不都是。如果早發(fā)現(xiàn),有些癌癥完全可以通過(guò)手術(shù)切除、化療或放療治愈,如乳腺癌、胃癌、腸癌等。
2.提示:(1)被動(dòng)吸煙也可能導(dǎo)致肺癌。(2)其他因素可能導(dǎo)致肺癌。
《身邊的生物科學(xué)》教學(xué)設(shè)計(jì)
渭南高級(jí)中學(xué)
高一生物
許慧
【教學(xué)目標(biāo)】
1、知識(shí)目標(biāo):說(shuō)出目前人類(lèi)健康面臨的挑戰(zhàn)有哪些具體內(nèi)容
2、能力目標(biāo):通過(guò)癌癥和傳染病的學(xué)習(xí),形成問(wèn)題分析能力
3、情感目標(biāo):通過(guò)對(duì)人類(lèi)健康面臨的挑戰(zhàn)的學(xué)習(xí),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
【教學(xué)重難點(diǎn)】
1、重點(diǎn):
1.1、使學(xué)生了解目前人類(lèi)健康面臨的最大挑戰(zhàn)是癌癥,并探討癌癥發(fā)生的病因,發(fā)生機(jī)理及預(yù)防措施。
1.2、使學(xué)生了解傳染病的危害,并能主動(dòng)預(yù)防,常識(shí)性地掌握發(fā)病率高和病死率高的一些傳染病。
1.3、使學(xué)生了解目前比較熱門(mén)的基因診斷和基因治療,并用具體的病例幫助學(xué)生理解。
2、難點(diǎn):
2.1、舉例說(shuō)出生物科學(xué)和人類(lèi)社會(huì)的關(guān)系 2.2、舉例說(shuō)出人類(lèi)健康面臨的新挑戰(zhàn)
【教學(xué)方法】
討論法
【教學(xué)過(guò)程】
1、創(chuàng)設(shè)情景,導(dǎo)入主題
教師活動(dòng):首先來(lái)說(shuō)說(shuō)自己身邊與生物科學(xué)有關(guān)的事例,再引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出與自己身邊有關(guān)的生物科學(xué)。
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生各抒己見(jiàn)。
教師活動(dòng):教師根據(jù)學(xué)生的回答,靈活應(yīng)對(duì),拓展學(xué)生對(duì)生物的認(rèn)識(shí),點(diǎn)破生物研究的對(duì)象,生物,即就是有生命的物體。凡是與生命相關(guān)的都是我們生物科學(xué)研究的范疇。
原子—分子—細(xì)胞—組織—器官—系統(tǒng)—個(gè)體—種群—群落—生態(tài)系統(tǒng) 教師活動(dòng):在生物科學(xué)中,哪些是人類(lèi)目前面臨的較為棘手的問(wèn)題? 學(xué)生活動(dòng):學(xué)生各抒己見(jiàn) 教師活動(dòng):教師靈活的將所有的棘手的問(wèn)題引導(dǎo)到環(huán)境與健康問(wèn)題上,并引導(dǎo)學(xué)生能夠說(shuō)出兩者之間的關(guān)系。并能舉例說(shuō)明。
學(xué)生活動(dòng):人打農(nóng)藥影響人類(lèi)健康等。
教師活動(dòng):人類(lèi)的活動(dòng)影響環(huán)境,使環(huán)境惡化,環(huán)境惡化導(dǎo)致疾病的發(fā)生,比如:腫瘤、傳染病。環(huán)境惡化引發(fā)一些已被控制的傳染病再度抬頭:瘧疾、登革熱、腦膜炎。(全球變暖使病毒活躍,城市開(kāi)發(fā)破壞生態(tài)環(huán)境環(huán)境,使蚊蠅大量滋生,再加上人口流動(dòng))還出現(xiàn)了一些新的傳染?。悍堑?、禽流感、艾滋病、埃博拉病毒等。
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生各抒己見(jiàn)
教師活動(dòng):教師適時(shí)點(diǎn)評(píng)。將問(wèn)題歸結(jié)到對(duì)人類(lèi)影響較大的兩類(lèi)疾?。喊┌Y和傳染病。設(shè)計(jì)意圖:情景創(chuàng)設(shè)“由大到小”引出所要研究的主題,即:從生物科學(xué)——身邊的生物——身邊的最為棘手的生物科學(xué)——身邊的最為棘手的有關(guān)健康的生物科學(xué)——癌癥、傳染病、基因診斷和治療。在這個(gè)過(guò)程中,能夠使學(xué)生體會(huì)生物科學(xué)和我們的生活息息相關(guān)。
2、交流合作,繼續(xù)探究
(一)癌癥
教師活動(dòng):我們往往談癌色變,像被下了死亡通知單一樣,目前我們?nèi)祟?lèi)面臨的最大的挑戰(zhàn)之一。發(fā)病率第二,僅次于心血管疾病,并且有預(yù)測(cè):到2050年,癌癥發(fā)病率將為例第一。
任務(wù)1:在生活中,我們往往會(huì)將癌癥與腫瘤混為一談,誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)癌癥與腫瘤之間有什么關(guān)系?(教師可配合相關(guān)腫瘤視頻)
學(xué)生活動(dòng):癌癥是惡性腫瘤,一般將惡性腫瘤命名為癌。與惡性腫瘤相對(duì)應(yīng)的是良性腫瘤:子宮肌瘤。
但并不是叫瘤的都是良性:神經(jīng)母細(xì)胞瘤和骨髓母細(xì)胞瘤。而有些腫瘤直接加惡性:惡性畸胎瘤。
任務(wù)2:人為什么會(huì)得癌癥,請(qǐng)同學(xué)們對(duì)癌癥病因進(jìn)行分析。
學(xué)生活動(dòng):化學(xué)因素:香煙中的尼古丁、工廠(chǎng)釋放的煤煙,煙熏燒烤的食品、霉變食品、亞硝胺(食道癌)、聯(lián)苯胺(印刷廠(chǎng)與橡膠廠(chǎng)工人膀胱癌)、某些抗腫瘤藥(環(huán)磷酰胺、氮芥等)可誘發(fā)二次腫瘤白血病、苯(油漆),以及某些微量元素、廚房里的油煙(油溫控制在小于200度以下)
物理因素:紫外線(xiàn)、Ⅹ射線(xiàn)(周?chē)?guó)平女兒),核輻射。生物因素:細(xì)菌、病毒等。教師活動(dòng):請(qǐng)同學(xué)們分析積極思維中的為什么有的癌癥上升,有的癌癥下降的原因? 學(xué)生活動(dòng):(略)
任務(wù)3:癌癥很難治愈,我們?nèi)绾文軌蜃龅筋A(yù)防為主,及早消除致病因素? 學(xué)生活動(dòng):學(xué)生各抒己見(jiàn)。如:禁煙、健康的生活方式、鍛煉、良好的心態(tài)等。拓展思考:
1、癌癥為什么會(huì)擴(kuò)撒?
2、人的那些部位不得癌癥?
3、野生動(dòng)物和家禽得癌癥嗎?
設(shè)計(jì)意圖:這三個(gè)任務(wù)的設(shè)計(jì),使學(xué)生在日常生活中能夠建立起防癌的生活理念,養(yǎng)成健康生活的行為習(xí)慣。
(二)傳染病
教師活動(dòng):近些年,我們不斷地遭受原有的和新發(fā)的傳染病的困擾,你都知道有哪些傳染???
學(xué)生活動(dòng):學(xué)生各抒己見(jiàn)。如:非典、禽流感、甲型H1N1流感等。任務(wù)4:從這些傳染病中,你們學(xué)會(huì)了應(yīng)如何應(yīng)對(duì)傳染病? 學(xué)生活動(dòng):(學(xué)生交流回答)
教師活動(dòng):適時(shí)對(duì)學(xué)生回答點(diǎn)評(píng)以及總結(jié):脫離傳染源,切斷傳播途徑以及保護(hù)易感人群。
任務(wù)5:從表1-1中選出1-2個(gè)你們熟悉的傳染病與同學(xué)們相互交流。學(xué)生活動(dòng):相互交流。
設(shè)計(jì)意圖:傳染病放在此,只是加深學(xué)生體會(huì)生物與生活的聯(lián)系,從學(xué)生原有的認(rèn)知出發(fā)讓學(xué)生自主的交流。
(三)基因診斷和基因治療
教師活動(dòng):中國(guó)古代醫(yī)生是通過(guò)望、聞、問(wèn)、切來(lái)診斷疾病。西醫(yī)是通過(guò)視、觸、叩、聽(tīng)以及借助儀器和化驗(yàn)等手段診斷。中西醫(yī)有一個(gè)共同的特點(diǎn):都是通過(guò)疾病表現(xiàn)出的外部特征來(lái)診斷疾病的,而隨著生物技術(shù)的發(fā)展,能夠利用現(xiàn)代分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的技術(shù)手段直接檢測(cè)基因結(jié)構(gòu)及其表達(dá)水平是否正常,從而為疾病做出診斷的方法。
按照這個(gè)思路:基因病——基因診斷——基因治療
可以認(rèn)為人類(lèi)幾乎所有的疾病都是基因病,如:內(nèi)科病、腫瘤、遺傳病等。
任務(wù)6:世界上第一例基因診斷是在1978年,對(duì)一個(gè)孕婦做的產(chǎn)前診斷鐮刀形細(xì)胞貧血癥,目前利用基因診斷可以對(duì)一些微生物感染性疾病、遺傳病、腫瘤等進(jìn)行診斷,除此之外,你們都知道還有那些疾病是利用基因診斷的?
學(xué)生活動(dòng):交流討論。親子鑒定、災(zāi)難后的尸體鑒別。教師活動(dòng):適時(shí)點(diǎn)評(píng)。你是否能對(duì)基因診斷進(jìn)行評(píng)價(jià)? 學(xué)生活動(dòng):有弊有利。(合理就可以)
教師活動(dòng):目前疾病的治療方法很多,對(duì)于一些基因異常導(dǎo)致的疾病,沒(méi)有哪一種方法能像基因治療一樣,深入到基因疾病的發(fā)病“根源”上去治療。但是只有20多種疾病能夠應(yīng)用基因治療。世界上第一例基因治療是在1990年,是一個(gè)患腺苷酸脫氨酶缺乏癥的美國(guó)4歲小女孩,疾病可使T淋巴細(xì)胞因代謝產(chǎn)物積累而死亡,從而導(dǎo)致聯(lián)合性免疫缺陷癥,免疫低下,極易受感染,不治療很難活過(guò)1歲,常規(guī)治療的思路是:缺腺苷酸脫氨酶,就給補(bǔ)充腺苷酸脫氨酶,但是這樣的治療需要不停的為患者提供腺苷酸脫氨酶,那么有沒(méi)有一種方法可以“一勞永逸”?
學(xué)生活動(dòng):基因治療。
教師活動(dòng):接受基因治療最早的是在1990年,一個(gè)4歲的美國(guó)小女孩,專(zhuān)家組取出她的白細(xì)胞,在體外把正常基因引入白細(xì)胞后,再重新輸回她的血液中,4個(gè)月,接受了4個(gè)月的治療,病情改善。同學(xué)們閱讀課本第4頁(yè),第二段,分析所使用的是基因治療的那一種方法?若使用另一種方法,你該如何操作?
學(xué)生活動(dòng):體外治療途徑。若使用體內(nèi)治療,就直接將帶有治療作用的基因通過(guò)載體直接送入人體內(nèi)受體細(xì)胞,從而達(dá)到治療疾病的目地。
設(shè)計(jì)意圖:由于學(xué)生沒(méi)有基因的知識(shí)基礎(chǔ),故本設(shè)計(jì)從感性、宏觀(guān)角度去引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,不要讓學(xué)生有理解起來(lái)艱澀之感。
3、鞏固練習(xí)
本節(jié)練習(xí)題多為癌癥的病因和基因治療。可加練習(xí)題以檢測(cè)學(xué)生的掌握情況。
【教學(xué)反思】
幾個(gè)班的講法不同,早上和下午第一節(jié)課的感覺(jué)較好,最后一節(jié)一般不好,老師思維慢了,學(xué)生注意力也不集中。感覺(jué)課堂上給學(xué)生機(jī)會(huì)發(fā)言,學(xué)生會(huì)給我驚喜。在讓學(xué)生自己說(shuō)對(duì)生物科學(xué)研究對(duì)象的認(rèn)識(shí)上,有個(gè)同學(xué)說(shuō)研究生物結(jié)構(gòu),我就著結(jié)構(gòu)說(shuō),研究結(jié)構(gòu)的是解剖學(xué),有個(gè)一個(gè)關(guān)于解剖學(xué)在生活中的應(yīng)用例子,啟發(fā)學(xué)生是庖丁解牛,但只有少數(shù)學(xué)生能反應(yīng)上來(lái)。在講到X射線(xiàn)時(shí),舉例周?chē)?guó)平女兒,妞妞,沒(méi)有學(xué)生知道一個(gè)當(dāng)代哲學(xué)家的名字。在教學(xué)中,關(guān)于基因治療靈活處理,從同學(xué)熟悉的糖尿病入手,是由于缺乏胰島素,就給補(bǔ)充能合成胰島素的基因。讓學(xué)生閱讀課本,結(jié)合具體實(shí)例,回答如何使用基因治療治療糖尿病。這樣的應(yīng)用將概念和應(yīng)用結(jié)合起來(lái),便于學(xué)生記憶。
雜交育種
1、原理:
2、舉例:有兩個(gè)不同的番茄品種,一個(gè)是抗病、黃果肉(ssrr),另一個(gè)是易感病、紅果肉的品種(SSRR),目標(biāo)是培育出一個(gè)能穩(wěn)定遺傳抗病又是紅果肉的新品種(ssRR)。寫(xiě)出育種過(guò)程。
3、方法過(guò)程:
4、優(yōu)點(diǎn)——最簡(jiǎn)捷、常規(guī)
5、缺點(diǎn)——育種年限長(zhǎng),進(jìn)程緩慢
一、誘變育種
1、原理:
2、方法:(1)(2)
3、實(shí)例:高產(chǎn)青霉素菌株的培育
4、優(yōu)點(diǎn):(1)能提高變異的頻率;(2)短時(shí)間內(nèi)改良生物品種的某些性狀;
(3)改良作物品質(zhì),增強(qiáng)抗逆性。
5、缺點(diǎn):有利個(gè)體不多,須大量處理供試材料,工作量大。
二、單倍體育種
1、原理:(染色體組成倍減少)
2、方法過(guò)程:雜交→花藥離體培養(yǎng)→誘導(dǎo)染色體加倍(秋水仙素處理)→人工選擇
3、優(yōu)點(diǎn):(1)(2)
4、缺點(diǎn):技術(shù)難度高,不能獨(dú)立進(jìn)行
5、實(shí)例:現(xiàn)有寬葉、不抗病(AAbb)和窄葉、抗病(aaBB)兩個(gè)煙草品種,目標(biāo)是培育寬葉、抗病(AABB)的新品種。寫(xiě)出育種過(guò)程。
三、多倍體育種
1、原理:(染色體組成倍增加)
2、方法過(guò)程:選材→誘導(dǎo)染色體加倍(秋水仙素處理)→新品種
秋水仙素的作用是
3、實(shí)例:三倍體無(wú)子西瓜
寫(xiě)出三倍體無(wú)子西瓜培育過(guò)程
五、轉(zhuǎn)基因技術(shù)
1、原理:
2、方法過(guò)程:
獲取目的基因→目的基因與運(yùn)載體重組→目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞→目的基因的表達(dá)
3、優(yōu)點(diǎn):定向改造遺傳物質(zhì),克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙,目的性強(qiáng),針對(duì)性高。
4、缺點(diǎn):技術(shù)性高,可能引發(fā)生態(tài)危機(jī)
1.說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。
2.通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料,認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。
3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀(guān)察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
(1)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。
一、情境創(chuàng)設(shè)。
人不吃飯行嗎?食物進(jìn)入人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化?這些問(wèn)題在現(xiàn)在來(lái)說(shuō)都已經(jīng)十分清楚了。這些變化過(guò)程在其他生物中有沒(méi)有呢?早在二百多年前科學(xué)家就對(duì)此進(jìn)行了探索。
實(shí)驗(yàn)介紹:1783年意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼將肉塊放在小巧的金屬籠中,然后讓鷹吞下,過(guò)了一段時(shí)間,將籠子取出,肉塊不見(jiàn)了。
答:一定是某些物質(zhì)進(jìn)入到金屬籠中,使肉分解?,F(xiàn)在已經(jīng)知道這個(gè)能讓肉分解的物質(zhì)就是--酶。
答:進(jìn)行分解肉的反應(yīng)是在一種極溫和的條件下進(jìn)行的。
問(wèn):(4)在實(shí)驗(yàn)室中能否也能讓肉分解?能的話(huà)需要怎樣的條件?
答:實(shí)驗(yàn)室也能進(jìn)行肉的分解,但是比起在生物體中來(lái)說(shuō),需要高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈的條件才能進(jìn)行。
1.這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決的問(wèn)題是:鳥(niǎo)類(lèi)的胃是否只有物理性消化,沒(méi)有化學(xué)性消化?
2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。
3.提示:收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì),看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。
總結(jié):對(duì)于一個(gè)生物體來(lái)說(shuō)要進(jìn)行的生理活動(dòng)非常之多,構(gòu)成生物體的每一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)需要不斷地合成與分解,不斷地處于自我更新的狀態(tài),而這種自我更新的過(guò)程完全依賴(lài)于細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng),每一個(gè)化學(xué)反應(yīng)都伴隨著能量的變化。細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱(chēng)就叫細(xì)胞代謝。
細(xì)胞生存的條件是很溫和的,那么細(xì)胞內(nèi)數(shù)量如此巨大的生物化學(xué)反應(yīng)如何在常溫、常壓、水溶液環(huán)境、pH接近中性的條件下,迅速高效地進(jìn)行呢?在化學(xué)反應(yīng)中有沒(méi)有提高化學(xué)反應(yīng)的方法呢?
實(shí)驗(yàn)前介紹:動(dòng)植物在代謝中產(chǎn)生的過(guò)氧化氫,對(duì)機(jī)體是有毒的。機(jī)體通過(guò)過(guò)氧化氫酶,催化過(guò)氧化氫迅速分解成水和氧氣而解毒。鐵離子也可催化這一反應(yīng)。
答:新鮮肝臟中含有較多的過(guò)氧化氫酶,所以新鮮肝臟研磨液含有較多的過(guò)氧化氫酶。
按以下實(shí)驗(yàn)步驟來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn):
對(duì)上述實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析,對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)。
問(wèn):上述實(shí)驗(yàn)分成了1、2、3、4號(hào)四支試管,哪些是四支試管共同的條件?兩兩比較不同的條件有幾個(gè)?
答:共同點(diǎn):都在試管中加入2mLH2O2溶液,都在相同的壓力下進(jìn)行。
不同點(diǎn):1和2:只有溫度不同;1和3:3多了2滴FeCl3溶液;1和4:4多了2滴肝臟研磨液;3和4:加入的催化劑不同。
問(wèn):1號(hào)試管沒(méi)有加任何試劑,它起的作用是什么?
結(jié)論:進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的其他因素相同,而只有其中某一因素不同,觀(guān)察其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。如果結(jié)果不同,那么影響該結(jié)果的就是這一不同的因素。在上述實(shí)驗(yàn)3試管和4試管只有加入的催化劑不同,那么該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果3放的氧氣少,4放出氧氣多就是因?yàn)榧尤氲?號(hào)催化劑的催化效率比加入到3號(hào)的高。即酶具有高效性。
問(wèn):2和4試管現(xiàn)象基本相同,能否在生物體中也利用2的方法來(lái)解毒?
答:不能。加熱到這樣的溫度會(huì)造成生物的細(xì)胞死亡。
問(wèn):能否用同一滴管給3和4試管加FeCl3溶液和肝臟研磨液?
答:不能。共用滴管會(huì)讓肝臟研磨液(或FeCl3溶液)殘留在滴管內(nèi),難以判斷出過(guò)氧化氫的分解是哪種滴加液的作用,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。
答:酶降低了活化能?;罨芫褪欠肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)化變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量?;罨茉酱?,反應(yīng)就越不容易進(jìn)行,反之就容易進(jìn)行。
第6章 第4節(jié)
細(xì)胞的癌變 一、三維目標(biāo): 1.知識(shí)與技能:
(1)說(shuō)出癌細(xì)胞的主要特征和致癌因子。(2)討論惡性腫瘤的防治,選擇健康的生活方式。
(3)通過(guò)學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中理解生物學(xué)的基本概念,培養(yǎng)學(xué)生的理解能力以及從課文中提取信息的能力。2.過(guò)程與方法
(1)結(jié)合本課內(nèi)容,引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際生活,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探究問(wèn)題、解決問(wèn)題。(2)資料分析與討論式教學(xué)相結(jié)合:組織和引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課件出示的資料進(jìn)行分析、討論、歸納和總結(jié)癌細(xì)胞的主要特征、致癌因子的種類(lèi)。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
(1)通過(guò)癌癥的致死率高的學(xué)習(xí),激發(fā)學(xué)生對(duì)細(xì)胞癌變的關(guān)注,從而確立積極的生活態(tài)度和健康的生活方式。
(2)通過(guò)致癌因子的討論,引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到吸煙的危害,以及增強(qiáng)愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)。(3)通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生命的美,從而感知生命的珍貴。
二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):
教學(xué)重點(diǎn):
1、癌細(xì)胞的主要特征。
2、致癌因子。教學(xué)難點(diǎn):細(xì)胞癌變的機(jī)理、自覺(jué)養(yǎng)成健康的生活方式
三、教學(xué)方法:導(dǎo)學(xué)案教學(xué)法,討論法,講解法
四、課前準(zhǔn)備:1.教師:有關(guān)課件的制作
2.學(xué)生:預(yù)習(xí)本節(jié)課,完成導(dǎo)學(xué)案自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容
五、教學(xué)過(guò)程:
1、創(chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課:
你們知道威脅人類(lèi)健康的“四大殺手”嗎?以此作為引言??磮D片,圖片上是熟悉的藝人或其他名人是癌癥患者,然后問(wèn)學(xué)生他們死于那種病?然后出示“我國(guó)癌癥死亡人數(shù)不斷增加”的坐標(biāo)圖,從而激發(fā)學(xué)生對(duì)癌癥的關(guān)注。
2、師生互動(dòng):
1)引出——癌細(xì)胞的概念,學(xué)生閱讀教材,分析概念,教師解釋說(shuō)明,加深對(duì)概念的理解。
2)課件出示三則材料,讓學(xué)生討論分析“正常細(xì)胞與癌細(xì)胞有什么不同”,從而得出癌細(xì)胞的主要特征;
3)學(xué)生討論“人群中哪些人易患癌癥”,從而引出致癌因子;展示不同環(huán)境下的致癌因子圖片,引導(dǎo)學(xué)生分析、討論、總結(jié)、歸納致癌因子的種類(lèi),并逐步掌握常見(jiàn)致癌因子; 4)由“致癌因子為什么會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變”來(lái)引出細(xì)胞癌變的原因,老師再進(jìn)一步講解原癌基因和抑癌基因的概念;講解原癌基因抑癌基因與癌癥的關(guān)系。
5)由“癌癥是否是不治之癥”引出癌癥的診斷和治療;結(jié)合實(shí)際情況,介紹近年來(lái)本校教師或教師家屬患癌癥的診斷和治療方法等,體驗(yàn)并重視癌癥早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療的重要性,并比較多種診斷和治療方法的優(yōu)缺點(diǎn);展示“世界衛(wèi)生組織提出的八大警號(hào)”作為人們考慮癌腫早期征兆的參考;
6)鼓勵(lì)學(xué)生珍惜時(shí)間,努力學(xué)習(xí),以后為人類(lèi)戰(zhàn)勝癌癥作出貢獻(xiàn)。
7)引導(dǎo)學(xué)生看視頻并閱讀教材P.125“問(wèn)題探討”討論得出癌癥的預(yù)防措施和如何選擇健康的生活方式,引出癌癥的預(yù)防;引導(dǎo)學(xué)生閱讀課件資料分析:“健康的生活方式與防癌”,從癌癥患者的不良生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣分析討論得出“病從口入”也適用于癌癥;課件展示“世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物 ”,學(xué)生舉例哪些做法會(huì)增加患癌癥的機(jī)會(huì)或預(yù)防癌癥;課件展示“日??拱┦称贰?、“吸煙的危害”圖片,鼓勵(lì)學(xué)生自覺(jué)養(yǎng)成健康的生活方式;
3、課堂小結(jié):以知識(shí)綱要的形式進(jìn)行。
4、隨堂練習(xí):課件展示練習(xí),學(xué)生思考并回答問(wèn)題,師生共評(píng),指正錯(cuò)誤。
5、板書(shū)設(shè)計(jì)
第4節(jié) 細(xì)胞的癌變
一、概念
二、主要特征
三、致癌因子
四、癌變的機(jī)理
五、癌癥的預(yù)防和治療
蘇教版 必修一 1.1 身邊的生物科學(xué) 教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)目標(biāo):
(1)嘗試說(shuō)出人類(lèi)健康面臨的挑戰(zhàn)。(2)舉例說(shuō)出生物科學(xué)與社會(huì)的關(guān)系。2.能力目標(biāo):
能夠利用多種媒體搜集生物學(xué)的信息,學(xué)會(huì)鑒別、選擇、運(yùn)用和分享信息。3.情感、態(tài)度和價(jià)值觀(guān)目標(biāo):
(1)認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值,樂(lè)于學(xué)習(xí)生物科學(xué),養(yǎng)成質(zhì)疑、求實(shí)、創(chuàng)新及勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和態(tài)度。
(2)能夠運(yùn)用生物科學(xué)知識(shí)和觀(guān)念參與社會(huì)事務(wù)的討論。
二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn):基因治療和基因診斷的概念 難點(diǎn):基因診斷的原理及基因治療的途徑
三、教學(xué)方法
1.學(xué)案導(dǎo)學(xué):見(jiàn)后面的學(xué)案。
2.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié):預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)
四、課前準(zhǔn)備
1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備:預(yù)習(xí)染色體結(jié)構(gòu)變異和染色體數(shù)目變異,初步掌握結(jié)構(gòu)變異和數(shù)目變異的類(lèi)型以及染色體組的概念
2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備:多媒體課件制作,制作課前預(yù)習(xí)學(xué)案,課內(nèi)探究學(xué)案,課后延伸拓展學(xué)案。
五、課時(shí)安排:1課時(shí)
六、教學(xué)過(guò)程
(一)預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑
檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑,使教學(xué)具有了針對(duì)性。創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)疑問(wèn)
(1)人類(lèi)社會(huì)現(xiàn)在面臨哪些問(wèn)題?今天我們就一起來(lái)看看人類(lèi)面臨的健康問(wèn)題,(2)人類(lèi)健康面臨哪些挑戰(zhàn)? 結(jié)合以往知識(shí)回答:
(1)人類(lèi)面臨著糧食、人口、環(huán)境、資源和能源、健康等問(wèn)題
(2)人類(lèi)健康面臨著各種疾病的威脅,有癌癥、心血管疾病、傳染病、心理疾病。觀(guān)察討論、探究新知 探究
一、癌癥對(duì)人類(lèi)的威脅
1.提供信息資料
(1)20世紀(jì)70年代癌癥死亡人數(shù)每年70萬(wàn),90年代114萬(wàn),21世紀(jì)初150萬(wàn)每年。(2)世界衛(wèi)生組織預(yù)測(cè),21 世紀(jì)全球80多億人,將有1億人死于癌癥,癌癥將成為人類(lèi)健康的“第一殺手”。
2.首先我們一起來(lái)了解癌癥對(duì)人類(lèi)的威脅。請(qǐng)結(jié)合以下問(wèn)題,閱讀書(shū)本P2的內(nèi)容。①什么是癌癥?近些年來(lái)發(fā)病率上升的癌癥主要有哪些?其中發(fā)病率上升最快的癌癥有哪些?
②事實(shí)2歸納的癌癥發(fā)病率上升原因有哪些? ③什么因素可以導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,請(qǐng)舉例說(shuō)明。
④請(qǐng)結(jié)合誘發(fā)癌變的因子和癌癥發(fā)病率與死亡率等數(shù)據(jù)信息,提出預(yù)防癌癥的措施。⑤結(jié)合個(gè)人生活見(jiàn)聞,綜述當(dāng)前癌癥的治療現(xiàn)狀。分析、討論,表達(dá)見(jiàn)解:
【師】什么是癌癥?近些年來(lái)發(fā)病率上升的癌癥主要有哪些?其中發(fā)病率上升最快的癌癥有哪些?
【生】癌癥是指機(jī)體在內(nèi)外各種致癌因素的作用下局部組織異常增生而形成的惡性腫瘤,即異常增生的細(xì)胞。發(fā)病率上升的癌癥主要有胃癌、肝癌、肺癌和白血??;發(fā)病率增長(zhǎng)最快的為肺癌,其次為肝癌。
【師】事實(shí)2歸納的癌癥發(fā)病率上升原因有哪些?
【生】增長(zhǎng)的原因主要是人口老齡化、吸煙、不健康的生活方式和缺乏體育鍛煉。預(yù)防措施主要是禁煙和健康的生活方式,可以減少三分之一的發(fā)病率,還有三分之一可以通過(guò)早期診斷得到有效治療。
【師】什么因素可以導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,請(qǐng)舉例說(shuō)明。
【生】物理因素、化學(xué)因素和生物因素可誘導(dǎo)癌變有關(guān)的基因發(fā)生突變,進(jìn)而引起細(xì)胞的惡性增殖,導(dǎo)致癌癥。如由乙肝病毒誘發(fā)肝癌,輻射引起皮膚癌,煤焦油、尼古丁引發(fā)肺癌等。
【師】請(qǐng)結(jié)合誘發(fā)癌變的因子和癌癥發(fā)病率與死亡率等數(shù)據(jù)信息,提出預(yù)防癌癥的措施?!旧靠蓮囊韵路矫嬷诸A(yù)防癌癥:
(1)減少煙草消耗:吸煙仍然是重要的致癌因素。在20世紀(jì),世界范圍內(nèi)大約1 億人死于吸煙相關(guān)的疾病。
(2)倡導(dǎo)健康的生活方式和飲食習(xí)慣:經(jīng)常食用新鮮水果和蔬菜,經(jīng)常性的體育鍛煉可以顯著降低腫瘤的發(fā)生率。
(3)開(kāi)展腫瘤普查:通過(guò)篩查,早期發(fā)現(xiàn)腫瘤,特別是對(duì)于宮頸癌和乳腺癌,可以獲得預(yù)防和治愈的效果。
【師】結(jié)合個(gè)人生活見(jiàn)聞,綜述當(dāng)前癌癥的治療現(xiàn)狀 【生】癌癥的治療現(xiàn)狀:
2(1)當(dāng)癌癥被發(fā)現(xiàn)但還未擴(kuò)散時(shí),可采用手術(shù)切除,并可能治愈。(2)如果已經(jīng)擴(kuò)散,通常采用“放療”或“化療”的方法進(jìn)行治療?!局v解】進(jìn)一步說(shuō)明知識(shí),與生活聯(lián)系
(1)生物因素是病毒等,侵入人體導(dǎo)致組織發(fā)生腫塊等;物理因素主要是各種輻射;化學(xué)因素有煙中的煙堿、尼古丁,腌制食品中的亞硝酸,一些化學(xué)藥品。
(2)討論題②的原因可能還有農(nóng)村原來(lái)的發(fā)病人數(shù)少,這兩年增長(zhǎng)的人數(shù)比起原有基數(shù)比例就顯得大。
探究
二、基因診斷和基因治療 1.指導(dǎo)閱讀書(shū)本3-4 頁(yè),討論問(wèn)題: ①什么是基因診斷,基因診斷的原理是什么? ②基因診斷技術(shù)有什么特點(diǎn)?
③為什么基因診斷技術(shù)能靈敏地診斷疾病?(以肝炎病毒檢測(cè)為例)④什么是基因治療? 閱讀、分析、歸納:
【師】什么是基因診斷,基因診斷的原理是什么?
【生】基因診斷又叫DNA診斷、分子診斷,是通過(guò)從患者體內(nèi)提取樣本用基因檢測(cè)方法來(lái)判斷患者是否有基因異?;驍y帶病原微生物的生物學(xué)新技術(shù)?;蛟\斷的原理是DNA分子雜交原理.針對(duì)不同疾病的檢測(cè), 有不同的DNA探針, DNA探針?lè)肿佑刑囟ǖ拿撗鹾塑账嵝蛄? 若它與標(biāo)本中的DNA分子發(fā)生雜交, 即可特異性地確定標(biāo)本上的遺傳信息。
【師】基因診斷技術(shù)有什么特點(diǎn)?
【生】基因診斷具有針對(duì)性強(qiáng)、特異性高;快速、簡(jiǎn)便; 靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)。【師】為什么基因診斷技術(shù)能靈敏地診斷疾?。?以肝炎病毒檢測(cè)為例)【教師總結(jié)】
(1)肝炎病毒DNA攜帶的遺傳信息已被破解。
(2)利用和肝炎病毒DNA具有相同遺傳信息的DNA分子做探針。
(3)用此探針檢測(cè)被檢樣品,如果是肝炎病毒,根據(jù)DNA分子雜交原理,可以形成雜合雙鏈區(qū),如果不是肝炎病毒,無(wú)法形成雙鏈區(qū)或形成極少雙鏈區(qū)。
(4)利用放射性同位素或熒光分子做標(biāo)記,即使兩種DNA分子之間形成極少的雙鏈區(qū),也能夠被檢出。
【師】什么是基因治療?
【生】基因治療是用正常的基因整合入細(xì)胞,以校正和置換致病基因的一種治療方法。目前從廣義上來(lái)講,將某種遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移到患者細(xì)胞內(nèi),使其體內(nèi)發(fā)揮作用,以達(dá)到治療疾病目的方法,也謂之基因治療。
2.結(jié)合圖1-1,分析基因治療的兩種途徑 3.基因診斷和基因治療的前景
學(xué)生閱讀
結(jié)合實(shí)際應(yīng)用反饋
①基因治療有 和 途徑。②目的基因具有 的作用。
③目的基因通過(guò) 導(dǎo)入患者的受體細(xì)胞。
④基因治療需要將目的基因送入患者體內(nèi)。據(jù)圖比較基因治療的體內(nèi)途徑和體外途徑,指出目的基因送入患者體內(nèi)的不同之處是:。
思考回答
①體內(nèi)途徑、體外途徑 ②治療 ③受體
④體外途徑是在體外培養(yǎng)目的基因和受體細(xì)胞形成重組受體細(xì)胞并增殖,然后輸入患者體內(nèi),體內(nèi)途徑是通過(guò)載體把目的基因直接導(dǎo)入人體
七.板書(shū)設(shè)計(jì)
第1節(jié) 身邊的生物科學(xué)
一、人類(lèi)面對(duì)的健康問(wèn)題: 1.致癌因子 2.癌變機(jī)理 3.癌癥的預(yù)防措施 4.癌癥的治療現(xiàn)狀
二、基因診斷: 概念: 原理: 特點(diǎn):
三、基因治療 概念: 特點(diǎn): 應(yīng)用現(xiàn)狀及前景
許多科學(xué)家認(rèn)為,可以把生物學(xué)的發(fā)展劃分為三個(gè)階段:①19世紀(jì)以及更早的時(shí)期,是以形態(tài)描述為主的生物科學(xué)時(shí)期;②20世紀(jì)的前半個(gè)世紀(jì),主要是實(shí)驗(yàn)生物學(xué)時(shí)期;③20世紀(jì)50~60年代以來(lái),由于DNA雙螺旋的發(fā)現(xiàn)與中心法則的建立,開(kāi)始進(jìn)入了精細(xì)定性與定量的生物學(xué)時(shí)期。
隨著生物學(xué)的發(fā)展,生物學(xué)的分支學(xué)科變的更多,如分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子遺傳學(xué)。物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)等的手段和方法用于生物學(xué)使其不斷分化出新的分支學(xué)科,另一方面,這些學(xué)科又相互滲透而走向融合,似乎并不是界限分明。
至今為止大家所接觸到生物學(xué)一般都是描述性的知識(shí),認(rèn)為它是一門(mén)記憶的學(xué)科。如,記住某些動(dòng)植物名稱(chēng),觀(guān)察生物的特征,知道他們的分類(lèi)等,因此,有一點(diǎn)我非常希望你們這學(xué)期能記住的,就是生物學(xué)并不是一大堆事實(shí)的混亂集合,它有基本規(guī)律和基本原理,有邏輯的連貫性。達(dá)爾文進(jìn)化論是一種邏輯,適用于宇宙中所有星球及生命系統(tǒng)。
高中階段有三本必修:《分子與細(xì)胞》、《遺傳與進(jìn)化》、《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》。(微觀(guān)和宏觀(guān))
《分子與細(xì)胞》中以細(xì)胞作為一切有機(jī)體進(jìn)行生命活動(dòng)的基本單位這一概念為出發(fā)點(diǎn),在分子水平上研究細(xì)胞生命活動(dòng)的基本規(guī)律。1925年,美國(guó)細(xì)胞生物學(xué)家WILSON就提出:一切生命的關(guān)鍵問(wèn)題都要到細(xì)胞中去尋找。
必修一的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我們會(huì)闡明一系列客觀(guān)事實(shí)、法則來(lái)解釋地球上所有生命的組織形式。如果掌握了這些分子和遺傳定律,就能從原理上理解許多生物圈里的生命過(guò)程,還能應(yīng)用于解決在激烈的自然界遇到的新問(wèn)題。并不著重特定的某些生物(如人),理解細(xì)胞的這些事實(shí)、原理適用于地球表面的所有物種。生化和分子規(guī)律20、30億年前已經(jīng)形成,并被保留和傳承,幾乎沒(méi)變過(guò)。這種強(qiáng)烈的保守性意味著,我們可以知道地球早期生物進(jìn)化的原理。
當(dāng)我們掌握課地球上所有生命的基本法則和規(guī)律,將其應(yīng)用于各種特定的問(wèn)題:1)癌細(xì)胞是如何異常生長(zhǎng)2)病毒如何繁殖3)免疫系統(tǒng)如何作用4)神經(jīng)系統(tǒng)如何作用
本學(xué)期之后期望大家認(rèn)同的是,細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng);生命的物質(zhì)性;生命系統(tǒng)的開(kāi)放性;細(xì)胞的發(fā)生、發(fā)展和消亡,形成生物體結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀(guān)點(diǎn),從而具有辯證唯物主義的自然觀(guān),用開(kāi)放的觀(guān)點(diǎn)審查自然現(xiàn)象和社會(huì)事務(wù),具有普遍的認(rèn)識(shí)論和方法論。
生物學(xué)——這是一個(gè)極速發(fā)展的'領(lǐng)域,它之所以極速發(fā)展是1953年WATSON和CRICK
對(duì)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)。通過(guò)高中生物的學(xué)習(xí),我們期望達(dá)到的目的是,能讓學(xué)生具有一定的生物學(xué)素養(yǎng),以此來(lái)促進(jìn)對(duì)世界、社會(huì)的認(rèn)知及良好的情感、價(jià)值觀(guān)的形成。
什么是生物?什么是生命?(1)具有生命的物體稱(chēng)之為生物。
(2)什么是生命,目前尚無(wú)一致公認(rèn)的定義。但我們可以將生命描述為生物體存在的狀態(tài),而生物體具有以下特征:第一,化學(xué)成分的同一性;第二,嚴(yán)整有序的結(jié)構(gòu);第三,新陳代謝;第四,應(yīng)激性和運(yùn)動(dòng);第五,穩(wěn)態(tài);
多種細(xì)胞:
自來(lái)水裝在塑料桶里放半個(gè)月變成綠色,這是原核生物藍(lán)藻等大量繁殖;橘子放在陰濕的角落長(zhǎng)綠毛,是真菌;
動(dòng)物肌細(xì)胞呈梭形,匯成肌組織,煮熟的瘦肉可撕成很細(xì)的條狀肉松;吃梨時(shí)感覺(jué)有“砂”,是石細(xì)胞。
第1、2、1)2)3、病毒:
小結(jié):?jiǎn)渭?xì)胞生物的生命活動(dòng)靠單個(gè)細(xì)胞完成;多動(dòng)物病毒細(xì)胞生物的生命活動(dòng)由每個(gè)細(xì)胞共同參與完成;病
生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞。除了?
依據(jù)遺傳物質(zhì)DNA病毒:噬菌體、HIV生物個(gè)體表現(xiàn)的生命活動(dòng)歸根結(jié)底是每個(gè)
細(xì)胞正常生命活動(dòng)的表現(xiàn)。RNA病毒:SARS病毒朊病毒:只有蛋白質(zhì)類(lèi)病毒:只有RNA
除了病毒,所有生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞。
實(shí)例4.(1)生活方式?
結(jié)構(gòu)?
你知道哪些病毒?
生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次:
*相關(guān)信息都有它自身的調(diào)控規(guī)律和發(fā)展消亡的規(guī)律。
(1)在生物學(xué)研究中,提出了生命系統(tǒng)的概念,它包含生命系統(tǒng):細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)(植物沒(méi)有)→
哪些層次?每個(gè)層次都可看作一個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng),同時(shí)又相互包個(gè)體→生物圈
(2)說(shuō)說(shuō)草履蟲(chóng)、松樹(shù)、人包含的生命結(jié)構(gòu)的層次:
一、細(xì)胞多樣性和統(tǒng)一性的體現(xiàn)(2)它們有哪些相同點(diǎn)?
化學(xué)組成:
胞核,但所有的細(xì)胞都有細(xì)胞核嗎?
根本區(qū)別:有無(wú)核膜為界限的細(xì)胞核1、表述:“無(wú)細(xì)胞核”、“無(wú)成型的細(xì)胞核”、“無(wú)核膜”
“菌”子前面有球、桿、2)、細(xì)胞壁成分:肽聚糖(細(xì)菌)、黏肽(藍(lán)藻)3、細(xì)菌:一類(lèi)單細(xì)胞生物。
3)、細(xì)胞器:只有核糖體4)、分裂方式:二分裂5)大小:較?。?~10UM)6)、原核生物:細(xì)菌、藍(lán)藻2
1)、細(xì)胞核:有核膜和核仁,DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合成2)、細(xì)胞壁成分:纖維素和果膠(植物);
5)大?。狠^大(20~30UM)6)、真核生物:動(dòng)物、植物、真菌
【教學(xué)重點(diǎn)】植物體吸水的部位及植物細(xì)胞的兩種吸水方式;滲透作用的原理;植物體的水分代謝包括水分的吸收、運(yùn)輸、利用和散失的大體過(guò)程;蒸騰作用及其對(duì)植物的作用;合理灌溉在生產(chǎn)和生活實(shí)踐中的運(yùn)用
課前可準(zhǔn)備兩組天竺葵植株,一株正常澆清水,一株澆濃鹽水,以備上課學(xué)生觀(guān)察之用;課前可收集一些我國(guó)、世界有關(guān)水資源危機(jī)的事例或數(shù)據(jù);也可結(jié)合節(jié)水的需要收集一些人類(lèi)所采取過(guò)的一些節(jié)水措施;或者是植被對(duì)水資源起到保護(hù)作用的事例,這樣引入的目的是引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注包括我國(guó)在內(nèi)的全世界面臨的重大問(wèn)題,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,同時(shí)也使學(xué)生對(duì)為什么要節(jié)水有一個(gè)深切的體會(huì),同時(shí)在本節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后也會(huì)對(duì)為什么要保護(hù)植被、大力開(kāi)展植樹(shù)造林也會(huì)較深的體會(huì)。
學(xué)生討論水資源方面的資料,同時(shí)觀(guān)察兩株天竺葵的生長(zhǎng)異同,從而引入植物細(xì)胞吸水與失水的學(xué)習(xí)。
植物的水分代謝包括水分的吸收、運(yùn)輸、利用及散失。水分代謝對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)并不是很陌生,因此,教師可提出一些問(wèn)題,以了解學(xué)生對(duì)水分代謝的理解程度,找出學(xué)生對(duì)水分代謝理解上的偏差和不足,從而進(jìn)行有針對(duì)性的教學(xué)。比如,教師可提出以下問(wèn)題:
①植物吸水的主要器官是什么?
②植物吸水的主要部位是什么?
③你了解植物根尖的結(jié)構(gòu)嗎?
④植物體運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽的通道是什么?你知道這些通道在植物體的哪個(gè)部位嗎?
⑤水在植物體內(nèi)都可以參與哪些生理功能?
⑥植物體內(nèi)水分是如何散失的?
⑦你了解蒸騰作用嗎?這個(gè)生理過(guò)程對(duì)植物體的生活有什么重要意義?
在使學(xué)生對(duì)水分代謝有了一個(gè)較全面的認(rèn)識(shí)后,教師可專(zhuān)心與學(xué)生一起來(lái)處理滲透作用的原理和植物細(xì)胞的吸水和失水這一難點(diǎn)內(nèi)容。
在向?qū)W生介紹植物的吸脹吸水后,可提出下面的問(wèn)題供學(xué)生討論:
同樣干燥的大豆種子和玉米粒浸入水中一段時(shí)間后,大豆種子和玉米粒相比,你認(rèn)為哪種籽粒膨脹幅度更大?為什么?
干燥的大豆種子和玉米粒浸入水中后,它們的細(xì)胞是采用吸脹的方式來(lái)吸水的,即大豆和玉米中的親水性物質(zhì),如蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素這些物質(zhì)吸水引起的。而蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的親水能力是不一樣的,其吸水能力的順序由大到小為蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素。而大豆種子中主要的儲(chǔ)存物質(zhì)是蛋白質(zhì),而玉米粒中主要的儲(chǔ)存物質(zhì)是淀粉,且它們的細(xì)胞壁中都含纖維素。因此豆類(lèi)種子的吸脹現(xiàn)象就比谷物的種粒明顯。
向?qū)W生介紹植物吸水最主要的方式,即滲透吸水。
(1)分析滲透裝置,總結(jié)出滲透作用的概念和滲透吸水的原理。
教師一定要充分利用教材所給的滲透裝置,引導(dǎo)學(xué)生把與該裝置有關(guān)問(wèn)題討論透徹,這是一次很好的訓(xùn)練學(xué)生思維能力的機(jī)會(huì)。
讓學(xué)生特別注意滲透模型裝置所選用的膜是一種半透膜,并向?qū)W生說(shuō)明,這種膜的特點(diǎn)是水分子可以自由通過(guò)而蔗糖分子很難通過(guò)。
學(xué)生在觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的同時(shí),提出下面的問(wèn)題引發(fā)學(xué)生的思考:
①同學(xué)們已經(jīng)觀(guān)察到,漏斗中的蔗糖液面會(huì)高于燒杯中清水的液面,此時(shí)蔗糖液的上升是逆重力方向上升的,而且長(zhǎng)頸漏斗的管徑又不是很細(xì),所以排除了毛細(xì)現(xiàn)象的原因,請(qǐng)你想一想,是什么力量使蔗糖液會(huì)逆著重力方向上升?
②如果把蒙住長(zhǎng)頸漏斗的半透膜,換成全透性紗布,你認(rèn)為蔗糖液面會(huì)上升嗎?
使學(xué)生得出半透膜的存在是發(fā)生滲透作用的關(guān)鍵。
③如果在燒杯中也放入與長(zhǎng)頸漏斗中的相同的蔗糖液,你認(rèn)為長(zhǎng)頸漏斗中的蔗糖液還會(huì)上升嗎?
④如果把這個(gè)滲透裝置再放置下去,漏斗中的液面會(huì)不斷持續(xù)上升嗎?為什么?
通過(guò)以上的分析,引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出,滲透作用是指水分子透過(guò)半透膜的擴(kuò)散;發(fā)生滲透作用的條件是:一是有半透膜的存在,二是半透膜兩側(cè)具有濃度差;水分滲透的趨勢(shì)是:水分子由濃度高的一側(cè)向低的一側(cè)滲透。
(2)引導(dǎo)學(xué)生討論成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。
在搞清楚滲透系統(tǒng)滿(mǎn)足的兩個(gè)條件后,教師先引導(dǎo)學(xué)生分析一個(gè)成熟植物細(xì)胞(比如根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞)的結(jié)構(gòu),它的細(xì)胞壁是由纖維素和果膠構(gòu)成的、水分子和溶質(zhì)分子都可以通過(guò)的透性膜。原生質(zhì)層是水分子可以自由通過(guò)、被選擇的離子和小分子可以通過(guò),而大分子則不能通過(guò)的選擇透過(guò)性膜。原生質(zhì)層包圍著具有一定濃度的細(xì)胞液,這時(shí)一定要引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分一下原生質(zhì)與原生質(zhì)層這兩個(gè)不同的概念。
通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析一個(gè)成熟的植物細(xì)胞,使學(xué)生意識(shí)到:滲透系統(tǒng)的兩個(gè)條件在一個(gè)成熟的植物細(xì)胞中都是存在的,從而學(xué)生可以得出結(jié)論:成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。
①在學(xué)生明確了成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)后,可以提出這樣一個(gè)問(wèn)題:
“如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證成熟的植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)呢?”
或“如果將成熟的植物細(xì)胞置于清水中(或低于細(xì)胞液濃度的水溶液中),這個(gè)細(xì)胞會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢?”
鼓勵(lì)學(xué)生大膽地提出自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),之后與書(shū)上的實(shí)驗(yàn)九進(jìn)行比較,討論:
書(shū)上的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)好在呢?
自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)好在呢?
自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中哪些地方還需要改進(jìn)?
②之后,學(xué)生做實(shí)驗(yàn)九,實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可檢驗(yàn)同學(xué)們提出的假設(shè)是否正確,同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析為什么會(huì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離的現(xiàn)象?為什么會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原?
③實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,教師可提出一些綜合性的問(wèn)題引發(fā)學(xué)生的討論,使學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容有一個(gè)全面深入的理解,比如教師可以問(wèn):
《植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及其復(fù)原》的實(shí)驗(yàn)為什么可作為鑒別細(xì)胞死活的依據(jù)?
通過(guò)分析滲透裝置中發(fā)生的滲透吸水現(xiàn)象,應(yīng)該能得出以下的結(jié)論:
作為一個(gè)滲透系統(tǒng)要滿(mǎn)足兩個(gè)條件,其一,兩溶液系統(tǒng)間一定有半透膜隔開(kāi);其二,兩溶液系統(tǒng)間一定要存在濃度差。
通過(guò)對(duì)植物質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)的分析,應(yīng)該得出這個(gè)結(jié)論:植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。因?yàn)橹参锛?xì)胞滿(mǎn)足滲透系統(tǒng)成立的兩個(gè)條件,
其一,細(xì)胞膜、液泡膜和這兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)合稱(chēng)原生質(zhì)層,而完整的有生理功能的膜結(jié)構(gòu)是選擇透過(guò)性的,因此原生質(zhì)層就相當(dāng)于一層半透膜。
此處要請(qǐng)學(xué)生注意,半透膜與選擇透過(guò)性膜是有區(qū)別的。半透膜的透性是由半透膜上的孔隙大小決定的,即分子直徑大于膜孔隙的物質(zhì)不能通過(guò)半透膜,只有分子直徑小于膜孔隙的物質(zhì)才能通過(guò),因此半透膜是一種物理膜;而選擇透過(guò)性膜的透性是由膜上磷脂雙分子層的物理化學(xué)性質(zhì)和膜上蛋白載體共同決定的,當(dāng)然大分子物質(zhì)是不能過(guò)膜的,但何種小分子物質(zhì)過(guò)膜是受到嚴(yán)格選擇的,不單純由該物質(zhì)的分子直徑而定,因此細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)是生物膜。
其二,植物細(xì)胞液泡中有細(xì)胞液,植物細(xì)胞外是環(huán)境溶液,它們之間被原生層這個(gè)半透膜隔開(kāi),且這兩種溶液之間存在濃度差。
當(dāng)植物細(xì)胞死亡后,其細(xì)胞中的膜結(jié)構(gòu)也會(huì)隨之解體,變得不完整,這樣植物細(xì)胞作為滲透系統(tǒng)的第一個(gè)條件也就沒(méi)有了,質(zhì)壁分離也就不會(huì)發(fā)生。
還有一個(gè)問(wèn)題值得一提,請(qǐng)學(xué)生想一想,如果把植物細(xì)胞放在高濃度的尿素溶液中,此時(shí)會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢?提示一下,蔗糖是不能通過(guò)膜結(jié)構(gòu)的,而尿素的過(guò)膜方式為自由擴(kuò)散。想到了嗎,植物細(xì)胞在高濃度蔗糖液中時(shí),因?yàn)檎崽遣荒苓^(guò)膜,細(xì)胞液和外界溶液之間總會(huì)有濃度差,植物細(xì)胞會(huì)不斷失水而發(fā)生質(zhì)壁分離,除非把外界溶液換成清水,才可能出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象;而當(dāng)植物細(xì)胞在高濃度尿素溶液中時(shí),細(xì)胞液和外界溶液之間會(huì)有濃度差,植物細(xì)胞會(huì)不斷失水而發(fā)生質(zhì)壁分離,但因?yàn)槟蛩乜蛇^(guò)膜,隨著尿素不斷進(jìn)入植物細(xì)胞,兩種液體之間的濃度差會(huì)消失,此時(shí)就是不把外界溶液換成清水,也可能出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。
其實(shí)這個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)還可證明很多生物學(xué)事實(shí),有必要向?qū)W生提一下。如可證明細(xì)胞壁的伸縮性小于細(xì)胞膜的伸縮性、細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性、植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)、細(xì)胞得失水分與濃度差的關(guān)系,甚至可以定量地測(cè)定出細(xì)胞液的濃度,可以請(qǐng)學(xué)生琢磨一下。
3、水分的利用和散失,這部分最重要的教學(xué)內(nèi)容是蒸騰作用的生理意義,這是本課題的教學(xué)的重點(diǎn)。
學(xué)生可能在初中已經(jīng)知道,植物體吸收的水分中有99%是通過(guò)蒸騰作用散失到大氣中去了,據(jù)此,可以提出下面的問(wèn)題:
蒸騰作用是對(duì)水分的浪費(fèi)嗎?
從而引出蒸騰作用對(duì)植物生活,以至整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的重要意義。
這部分教學(xué)可在引導(dǎo)學(xué)生分析蒸騰途徑、蒸騰方式以及與水分吸收和運(yùn)輸?shù)年P(guān)系后,使學(xué)生理解蒸騰作用是植物體水分的吸收和運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿?,也是植物體水分的利用和散失的主要方式。
有時(shí)間的話(huà),教師讓學(xué)生了解蒸騰作用的強(qiáng)弱在一定程度上可反映植物水分代謝狀況,可以判斷植物對(duì)水分的利用效率。不同生態(tài)類(lèi)型的植物,適應(yīng)環(huán)境的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征,與影響蒸騰作用有關(guān)。
4、合理灌溉這部分的教學(xué)可采取一邊列舉合理灌溉的實(shí)例,一邊讓學(xué)生分析該措施的生物學(xué)原理的方式,以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)水分代謝知識(shí)點(diǎn)的理解。
【實(shí)驗(yàn)原理】植物在一定時(shí)間內(nèi),單位葉面積或單位鮮重散失的水量,稱(chēng)為蒸騰強(qiáng)度,單位一般用克/小時(shí)·平方米或克/小時(shí)·100克鮮重來(lái)表示。
測(cè)定植物蒸騰作用強(qiáng)度的基本思路是:測(cè)定植物整體或部分在蒸騰過(guò)程中重量的損失,從而判斷蒸騰作用強(qiáng)度的大小。
植物蒸騰失水,重量減輕,故可用托盤(pán)天平稱(chēng)量一定時(shí)間內(nèi)植物的失水量,以表示蒸騰強(qiáng)度。這種方法的特點(diǎn)是能在自然條件下進(jìn)行測(cè)定。因枝葉離開(kāi)母體后,短時(shí)間內(nèi)在生理上沒(méi)有明顯的變化,故所求得的蒸騰強(qiáng)度與實(shí)際情況近似。
將天平調(diào)零后,放置在距被測(cè)植物較近且平穩(wěn)處。
在被測(cè)植株上選一枝條,重約20克左右。在枝的基部纏一線(xiàn)以便懸掛,然后剪下立即用托盤(pán)天平稱(chēng)重,并計(jì)算蒸騰強(qiáng)度。
蒸騰強(qiáng)度=(蒸騰水量(mg)/組織鮮重(g))х(60/測(cè)定時(shí)間(min))
測(cè)定不同時(shí)間(晨、午、晚),不同部位(上、中、下),不同環(huán)境,不同植物種類(lèi)的蒸騰強(qiáng)度,并加以解釋。
《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對(duì)象分析
1.教學(xué)內(nèi)容
生活狀態(tài)下的細(xì)胞時(shí)刻與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量交換,并利用這些物質(zhì)和能量維持自身的各項(xiàng)生命活動(dòng),進(jìn)行新陳代謝。酶作為生物催化劑,在細(xì)胞代謝中起到不可或缺的作用。因此引導(dǎo)學(xué)生掌握酶的概念和本質(zhì),理解酶在代謝中的作用就非常重要。另外,學(xué)生已具備做實(shí)驗(yàn)的能力,在課堂中引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)思考,積極動(dòng)手實(shí)驗(yàn),對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神十分有益,因而本節(jié)課引入對(duì)照實(shí)驗(yàn)和變量控制。
2.教學(xué)對(duì)象分析
學(xué)生通過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí),對(duì)于純化學(xué)反應(yīng)已熟悉,但是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑──酶的認(rèn)識(shí)有限??梢月?lián)系工業(yè)制氨的反應(yīng),并把其與細(xì)胞代謝的一系列反應(yīng)進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑──酶相比較。進(jìn)而引入對(duì)酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)目標(biāo):探討活細(xì)胞內(nèi)酶的本質(zhì)和作用、探究酶的高效性。2.能力目標(biāo):①進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀(guān)察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)(難點(diǎn))。②在問(wèn)題探討,有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),資料分析等問(wèn)題討論中,培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)的能力以及查閱資料、共享信息的能力。
3.情感目標(biāo):①通過(guò)回顧科學(xué)家對(duì)酶本質(zhì)的探索史,認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀(guān)察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。②認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果,而且要善于質(zhì)疑,創(chuàng)新,和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。
三、教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)法、討論法、鼓勵(lì)評(píng)價(jià)法、比較說(shuō)明法、圖示法,表格設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
四、教學(xué)過(guò)程
巧設(shè)情景,精心設(shè)問(wèn)(5分鐘)
[新課導(dǎo)入] 已近中午了,大家的肚子一定餓了。為什么肚子會(huì)餓呢?食物是怎樣被消化的呢?(激發(fā)學(xué)生興趣,讓大腦快速進(jìn)入思考狀態(tài)。為引入新課作鋪墊。)
[問(wèn)題探討]展示1783年,斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實(shí)驗(yàn),探討相關(guān)問(wèn)題及實(shí)驗(yàn)的巧妙之處。[指導(dǎo)學(xué)生討論,得出結(jié)論]:
鳥(niǎo)類(lèi)的胃不僅有物理性消化,還有化學(xué)性消化。(此實(shí)驗(yàn)是開(kāi)創(chuàng)了酶研究先河。其問(wèn)題的提出,實(shí)驗(yàn)方案,實(shí)驗(yàn)設(shè)想,結(jié)論與推論等過(guò)程及創(chuàng)新思維的意識(shí)對(duì)學(xué)生有學(xué)習(xí)與借鑒的意義。)
[對(duì)比說(shuō)明]工業(yè)制氨的條件是什么?(學(xué)生回答:高溫、高壓、催化劑)細(xì)胞內(nèi)是否具備這些條件?但是細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)依然高效有序的進(jìn)行,原因何在?(學(xué)生推測(cè):細(xì)胞內(nèi)有生物催化劑。)探究研討,引議釋疑 [提出課題]酶的作用和本質(zhì)
一、酶在細(xì)胞代謝中的作用(18分鐘)
[探究實(shí)驗(yàn)]:比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解 引導(dǎo)思考,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證酶的高效性
[小組討論] 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,設(shè)計(jì)表格記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果(學(xué)生觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,感性認(rèn)識(shí)過(guò)氧化氫酶的高效性。)
[實(shí)驗(yàn)原理及材料] 我們知道過(guò)氧化氫可以在Fe3+催化下,分解成水和氧。新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液含有過(guò)氧化氫酶。如果給你新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液、過(guò)氧化氫溶液、氯化鐵溶液,以及必需的實(shí)驗(yàn)用具,你能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?(指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)。)[提示1]酶的高效性是相對(duì)誰(shuí)而言? [提示2]反應(yīng)物怎么選擇呢?
[提示3] 因變量是什么?(理解關(guān)于變量、自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn))
[提示4] 觀(guān)察那些現(xiàn)象可以得出結(jié)論?
[提示5]實(shí)驗(yàn)預(yù)期和結(jié)果討論。(結(jié)果:過(guò)氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高,說(shuō)明酶具有高效性。)
提問(wèn):為什么酶具有高效性?(回答:降低了活化能。)引導(dǎo)參考教材利用教材插圖,結(jié)合文字?jǐn)⑹觯蜗竺枋?,讓學(xué)生理解酶的作用。[總結(jié)]酶的作用:降低活化能更顯著、催化效率更高。
二、酶的本質(zhì)(10分鐘)指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)教材內(nèi)容。1.從人物的角度來(lái)看
學(xué)生完成課本82頁(yè)基礎(chǔ)題一,體會(huì)幾位科學(xué)家的觀(guān)點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系。(資料閱讀,探索酶的本質(zhì))
2.從研究結(jié)果的角度來(lái)看
從觀(guān)察到到問(wèn)題,從問(wèn)題到猜測(cè),從猜測(cè)到實(shí)驗(yàn),從不完善到完善,這是做科學(xué)的必然步驟,也是科學(xué)發(fā)展的必然規(guī)律。(分析每位科學(xué)家的科學(xué)結(jié)論中可取之處與不足之處。)[引導(dǎo)學(xué)生討論發(fā)言] 在酶的發(fā)現(xiàn)歷程中,由胃的物理性消化→胃的化學(xué)性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)→脲酶結(jié)晶的提取→證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)→提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶→指出酶是具催化作用的蛋白質(zhì)→少數(shù)RNA也具有生物催化作用→進(jìn)一步完善了酶的概念。(培養(yǎng)學(xué)生繼承、創(chuàng)新、實(shí)事求是和大膽實(shí)踐等科學(xué)精神和態(tài)度。引導(dǎo)學(xué)生從兩種不同角度分析這一過(guò)程,實(shí)際上就是提高學(xué)生分析與推理能力的過(guò)程。)3.引導(dǎo)與激勵(lì)
讓學(xué)生結(jié)合酶本質(zhì)的探索歷程及薩姆特歷時(shí)9年獲得諾貝爾獎(jiǎng)的過(guò)程,談?wù)剬?duì)馬克思的話(huà)的理解。
[學(xué)生感言] 科學(xué)無(wú)坦途,科學(xué)的苦與甜。
[教師激勵(lì)性評(píng)價(jià)] 科學(xué)知識(shí)都不是一承不變的,是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程,唯有上下求索,才能做到科研無(wú)止境。你也可以是未來(lái)科學(xué)史上一顆閃亮的星星。
[總結(jié)] 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA。
[進(jìn)一步探究修煉](5分鐘)(讓學(xué)生進(jìn)一步理解酶的本質(zhì),分層指導(dǎo),訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)思維能力。)請(qǐng)根據(jù)下列材料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn): 實(shí)驗(yàn)材料:5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。
實(shí)驗(yàn)原理: 實(shí)驗(yàn)步驟: 實(shí)驗(yàn)結(jié)論: [教學(xué)小結(jié)](2分鐘)
細(xì)胞作為開(kāi)放性的生命系統(tǒng),不斷地與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換,并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新陳代謝。酶作為生物催化劑,對(duì)細(xì)胞高效有序地完成各種生理作用起著非常重要的作用。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展,有關(guān)酶的本質(zhì)的探索也處于不斷不斷完善中。近年來(lái),酶工程的發(fā)展為生產(chǎn)和生活帶來(lái)巨大活力,而這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步既歸功于大膽的猜想,又歸功于科學(xué)而巧妙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),因此,同學(xué)們?cè)谌粘I钪幸獙W(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提出問(wèn)題,然后通過(guò)推理和實(shí)驗(yàn)去解決問(wèn)題,那么你會(huì)有意想不到的驚喜,無(wú)形中發(fā)現(xiàn)你解決問(wèn)題的能力和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力大大提高了,希望明天的科學(xué)之星就是你。
五、課后作業(yè):基礎(chǔ)題一 練習(xí): 資源與學(xué)案練習(xí)題
六、教學(xué)反思
本節(jié)課整體的設(shè)計(jì)思路清晰,體現(xiàn)新課堂大五環(huán)教學(xué)思想。第一環(huán),創(chuàng)設(shè)情境,引入新課。我讓學(xué)生從生活實(shí)際體驗(yàn)和教材問(wèn)題探討等相關(guān)知識(shí)引入新課,不僅考查了學(xué)生的生活常識(shí),還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)這節(jié)課的興趣。第二環(huán),巧用對(duì)比,引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系工業(yè)制氨的條件引出“生物催化劑──酶”第三環(huán),指導(dǎo)學(xué)生思考討論,動(dòng)手實(shí)驗(yàn),完成“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)。第四環(huán),交流分享,學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程中的樂(lè)趣。教師總結(jié),幫助學(xué)生突破難點(diǎn),把所學(xué)知識(shí)條理起來(lái)。并恰到好處的給學(xué)生以鼓勵(lì),讓學(xué)生充分發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn),以便做的更好。第五環(huán),總結(jié)鞏固,分層修煉。
課后學(xué)生說(shuō),這節(jié)課聽(tīng)得很明白,感覺(jué)一直是自己主動(dòng)的獲取知識(shí),學(xué)習(xí)給他們帶來(lái)了樂(lè)趣。從教學(xué)效果看,新五環(huán)教學(xué)法比較適應(yīng)新課程改革后的高中生物教學(xué)。它重在引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題的能力,從而提高學(xué)生的思維與學(xué)習(xí)水平。在今后的教學(xué)過(guò)程中,我將繼續(xù)發(fā)展、完善新五環(huán)教學(xué)法,讓這種方法更適合高中生物教學(xué)。
1.說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。
2.通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料,認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。
3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究,學(xué)會(huì)控制自變量,觀(guān)察和檢測(cè)因變量的變化,以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
(1)酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。
一、情境創(chuàng)設(shè)。
人不吃飯行嗎?食物進(jìn)入人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化?這些問(wèn)題在現(xiàn)在來(lái)說(shuō)都已經(jīng)十分清楚了。這些變化過(guò)程在其他生物中有沒(méi)有呢?早在二百多年前科學(xué)家就對(duì)此進(jìn)行了探索。
實(shí)驗(yàn)介紹:1783年意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼將肉塊放在小巧的金屬籠中,然后讓鷹吞下,過(guò)了一段時(shí)間,將籠子取出,肉塊不見(jiàn)了。
答:一定是某些物質(zhì)進(jìn)入到金屬籠中,使肉分解?,F(xiàn)在已經(jīng)知道這個(gè)能讓肉分解的物質(zhì)就是--酶。
答:進(jìn)行分解肉的反應(yīng)是在一種極溫和的條件下進(jìn)行的。
問(wèn):(4)在實(shí)驗(yàn)室中能否也能讓肉分解?能的話(huà)需要怎樣的條件?
答:實(shí)驗(yàn)室也能進(jìn)行肉的分解,但是比起在生物體中來(lái)說(shuō),需要高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈的條件才能進(jìn)行。
1.這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決的問(wèn)題是:鳥(niǎo)類(lèi)的胃是否只有物理性消化,沒(méi)有化學(xué)性消化?
2.是胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。
3.提示:收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì),看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。
總結(jié):對(duì)于一個(gè)生物體來(lái)說(shuō)要進(jìn)行的生理活動(dòng)非常之多,構(gòu)成生物體的每一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)需要不斷地合成與分解,不斷地處于自我更新的狀態(tài),而這種自我更新的過(guò)程完全依賴(lài)于細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生物化學(xué)反應(yīng),每一個(gè)化學(xué)反應(yīng)都伴隨著能量的變化。細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱(chēng)就叫細(xì)胞代謝。
細(xì)胞生存的條件是很溫和的,那么細(xì)胞內(nèi)數(shù)量如此巨大的生物化學(xué)反應(yīng)如何在常溫、常壓、水溶液環(huán)境、pH接近中性的條件下,迅速高效地進(jìn)行呢?在化學(xué)反應(yīng)中有沒(méi)有提高化學(xué)反應(yīng)的方法呢?
實(shí)驗(yàn)前介紹:動(dòng)植物在代謝中產(chǎn)生的過(guò)氧化氫,對(duì)機(jī)體是有毒的。機(jī)體通過(guò)過(guò)氧化氫酶,催化過(guò)氧化氫迅速分解成水和氧氣而解毒。鐵離子也可催化這一反應(yīng)。
答:新鮮肝臟中含有較多的過(guò)氧化氫酶,所以新鮮肝臟研磨液含有較多的過(guò)氧化氫酶。
按以下實(shí)驗(yàn)步驟來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn):
對(duì)上述實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析,對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)。
問(wèn):上述實(shí)驗(yàn)分成了1、2、3、4號(hào)四支試管,哪些是四支試管共同的條件?兩兩比較不同的條件有幾個(gè)?
答:共同點(diǎn):都在試管中加入2mLH2O2溶液,都在相同的壓力下進(jìn)行。
不同點(diǎn):1和2:只有溫度不同;1和3:3多了2滴FeCl3溶液;1和4:4多了2滴肝臟研磨液;3和4:加入的催化劑不同。
問(wèn):1號(hào)試管沒(méi)有加任何試劑,它起的作用是什么?
結(jié)論:進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的其他因素相同,而只有其中某一因素不同,觀(guān)察其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。如果結(jié)果不同,那么影響該結(jié)果的就是這一不同的因素。在上述實(shí)驗(yàn)3試管和4試管只有加入的催化劑不同,那么該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果3放的氧氣少,4放出氧氣多就是因?yàn)榧尤氲?號(hào)催化劑的催化效率比加入到3號(hào)的高。即酶具有高效性。
問(wèn):2和4試管現(xiàn)象基本相同,能否在生物體中也利用2的方法來(lái)解毒?
答:不能。加熱到這樣的溫度會(huì)造成生物的細(xì)胞死亡。
問(wèn):能否用同一滴管給3和4試管加FeCl3溶液和肝臟研磨液?
答:不能。共用滴管會(huì)讓肝臟研磨液(或FeCl3溶液)殘留在滴管內(nèi),難以判斷出過(guò)氧化氫的分解是哪種滴加液的作用,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。
答:酶降低了活化能?;罨芫褪欠肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)化變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量?;罨茉酱螅磻?yīng)就越不容易進(jìn)行,反之就容易進(jìn)行。
在生物體中,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)每時(shí)每刻進(jìn)行著。以人為例:據(jù)估計(jì)人體細(xì)胞內(nèi)每分鐘大約要發(fā)生幾百萬(wàn)次的化學(xué)反應(yīng),這么多的化學(xué)反應(yīng)能在人體中順利而迅速地完成,完全是靠酶的催化作用。它和無(wú)機(jī)催化劑相比,具有更高的催化效率。
酶在細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)變化過(guò)程中起著重要作用,這個(gè)作用是其他物質(zhì)無(wú)法代替的。它降低了化學(xué)反應(yīng)中的活化能,而自身卻沒(méi)有發(fā)生變化,所以是一種催化劑。它是細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的,所以它也是細(xì)胞中具有高效催化效率的生物催化劑。它的作用就是降低活化能。
在醫(yī)院常用雙氧水作為身體出現(xiàn)小傷口的消毒用藥,能觀(guān)察到什么現(xiàn)象嗎?試解釋該現(xiàn)象。
能看到傷口有氣泡產(chǎn)生。原因是人體細(xì)胞中產(chǎn)生的酶將雙氧水分解成了水和氧氣。
酶在細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)變化過(guò)程中起著重要作用,這個(gè)作用是其他物質(zhì)無(wú)法代替的。它降低了化學(xué)反應(yīng)中的活化能,而自身卻沒(méi)有發(fā)生變化,所以是一種催化劑。它是細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的,所以它也是細(xì)胞中具有高效催化效率的生物催化劑。它的作用就是降低活化能。
1.巴斯德:發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān),發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用。
李比希:引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì),但是這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。
畢希納:酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用,就像在活酵母細(xì)胞中一樣。
2.提示:(1)細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬(wàn)種化學(xué)反應(yīng),這些化學(xué)反應(yīng)需要高效率地進(jìn)行,酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高得多。
(2)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進(jìn)行,無(wú)機(jī)催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。
1.提示:可用第2章中學(xué)過(guò)的鑒定蛋白質(zhì)的方法。在薩姆納之前,之所以很難鑒定酶的本質(zhì),主要是因?yàn)榧?xì)胞中酶的提取和純化非常困難。
2.提示:(1)如四膜蟲(chóng)的rRNA前體具有催化活性。(2)目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的DNA的報(bào)道
生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)
各位評(píng)委老師大家好。今天我說(shuō)課的題目是人教版高中生物必修一《第二章第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)》的內(nèi)容。說(shuō)課內(nèi)容包括說(shuō)教材,說(shuō)學(xué)生,說(shuō)教法,說(shuō)學(xué)法,說(shuō)教學(xué)過(guò)程,說(shuō)作業(yè)設(shè)計(jì)和說(shuō)板書(shū),最后簡(jiǎn)單說(shuō)一下教學(xué)反思。
一、說(shuō)教材
第一,本節(jié)在教材中的作用。
必修1整體教學(xué)目的是讓學(xué)生從分子水平認(rèn)識(shí)生命物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),其中蛋白質(zhì)知識(shí)是重點(diǎn)部分。本節(jié)較全面的介紹了蛋白質(zhì)的分子組成和結(jié)構(gòu),為后面學(xué)習(xí)載體蛋白、酶等知識(shí)做鋪墊。物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能。蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多,功能多樣,是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,對(duì)理解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)有著重要作用,為必修2關(guān)于基因的表達(dá)部分奠定基礎(chǔ)。本文涉及的氨基酸及其種類(lèi),蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性,蛋白質(zhì)的功能等三部分知識(shí),我計(jì)劃利用2課時(shí)來(lái)完成。第二,三維目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo):
(1)說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程(2)概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
2、能力目標(biāo):
(1)教材中并沒(méi)有直接給出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,而是讓學(xué)生觀(guān)察4種氨基酸的結(jié)構(gòu),通過(guò)思考與討論,找出氨基酸的共同特點(diǎn),加深對(duì)氨基酸結(jié)構(gòu)的理解。這種讓學(xué)生通過(guò)主動(dòng)探究得出結(jié)論的處理方式,是新教材的特點(diǎn)之一,是落實(shí)探究性學(xué)習(xí)課程理念的具體體現(xiàn)。
(2)關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性,教材采用圖文并茂的形式,讓學(xué)生在獲取形象、豐富的信息內(nèi)容的同時(shí),培養(yǎng)分析和處理信息的能力。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
(1)認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。(2)關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展 第三,教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、重點(diǎn):氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽鏈、蛋白質(zhì)的過(guò)程。
2、難點(diǎn):蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。
二、說(shuō)學(xué)生
第一,學(xué)生已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
高一學(xué)生還沒(méi)有學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué),缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí),而細(xì)胞的分子組成是微觀(guān)、抽象的內(nèi)容??紤]到分子水平的內(nèi)容比較抽象,為了加強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活的聯(lián)系,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在課堂教學(xué)過(guò)程中我編入了聯(lián)系生活的內(nèi)容。如:“大頭娃娃”、“三鹿”奶粉事件、“皮革奶”;有關(guān)這些內(nèi)容學(xué)生都有一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),如果利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)展開(kāi)教學(xué),有助于增加教學(xué)內(nèi)容的親和力。
第二,學(xué)生學(xué)習(xí)方法和技巧:探究性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)。
蛋白質(zhì)的知識(shí)既是重點(diǎn),又是難點(diǎn),內(nèi)容比較多。在學(xué)習(xí)時(shí)介紹甲烷的結(jié)構(gòu)式,從甲烷的分子式進(jìn)行推導(dǎo)分析出α—氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知心理,從易到難逐步培養(yǎng)學(xué)生的分析能力,更好地促進(jìn)學(xué)生理解脫水縮合反應(yīng)。再由結(jié)構(gòu)到功能循序漸進(jìn),從而逐步理解掌握。
三、說(shuō)教法
本節(jié)課氨基酸的脫水縮合的過(guò)程,抽象難懂,教師要靈活運(yùn)用教學(xué)方法,仔細(xì)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程,加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的讀圖能力,尤其是分析圖中的關(guān)鍵信息的能力,另外加強(qiáng)學(xué)生理解能力的培養(yǎng)。具體做法:
第一,設(shè)計(jì)問(wèn)題情境,層層設(shè)疑。
第二,運(yùn)用多媒體技術(shù),適時(shí)展示動(dòng)畫(huà)過(guò)程,起到穿針引線(xiàn)的作用。第三,將抽象復(fù)雜的過(guò)程及時(shí)進(jìn)行比較、歸納和總結(jié)。
四、說(shuō)學(xué)法 我們常說(shuō):“現(xiàn)代的文盲不是不懂字的人,而是沒(méi)有掌握學(xué)習(xí)方法的人”,因而,我在教學(xué)過(guò)程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機(jī)械的“學(xué)答”向“學(xué)問(wèn)”轉(zhuǎn)變,從“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變,成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這節(jié)課在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。
利用學(xué)案幫助學(xué)生理解書(shū)本知識(shí)及知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系;幫助學(xué)生正確閱讀和分析圖表,提高分析問(wèn)題的能力;指導(dǎo)學(xué)生逐步養(yǎng)成認(rèn)真觀(guān)察事物的習(xí)慣。
五、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
在教學(xué)過(guò)程中,我注重突出重點(diǎn),條理清晰,緊湊合理。各項(xiàng)活動(dòng)的安排也注重互動(dòng)、交流,最大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性。第一、課前準(zhǔn)備。
因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能,是以往沒(méi)有接觸過(guò)的,所以課前布置預(yù)習(xí)是有必要的,通過(guò)預(yù)習(xí)學(xué)生能對(duì)這一節(jié)的知識(shí)有部分了解,同時(shí)會(huì)遇到一些問(wèn)題,使他們對(duì)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)產(chǎn)生興趣,但是要給出一定的題目,否則學(xué)生預(yù)習(xí)的質(zhì)量不高或者不預(yù)習(xí)。我的題目是:以課本P20上給出的四種氨基酸畫(huà)出氨基酸形成多肽鏈的圖形。這一個(gè)題目比較明確的提出了這一節(jié)知識(shí)的重點(diǎn)。第二,導(dǎo)入新課。
提供素材:2004年阜陽(yáng)市出現(xiàn)全國(guó)有名的事件——“大頭娃娃”,案件中多名兒童因食用劣質(zhì)奶粉,嬰兒出現(xiàn)四肢短小、身體瘦弱、頭部浮腫甚至死亡等癥狀,就是蛋白質(zhì)含量極為低下;2008年又出現(xiàn)“三鹿”奶粉事件,也是因蛋白質(zhì)含量及其低下,引起嬰幼兒出現(xiàn)病癥。
提問(wèn):同學(xué)們?nèi)绾慰创@一系列事件呢?從我們?nèi)梭w生理方面出發(fā)能得到什么結(jié)論呢? 參考:我們的食物中應(yīng)該富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w生命活動(dòng)的必需物質(zhì)等。(學(xué)生也可能得出關(guān)于法制、道德問(wèn)題)
引出本節(jié)課的標(biāo)題:生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)。(在講授新課的過(guò)程中,我突出教材的重點(diǎn),明了地分析教材的難點(diǎn)。還根據(jù)教材的特點(diǎn),學(xué)生的實(shí)際、教師的特長(zhǎng),以及教學(xué)設(shè)備的情況,選擇了多媒體及具體形象性操作的教學(xué)手段。這些教學(xué)手段的運(yùn)用可以使抽象的知識(shí)具體化,枯燥的知識(shí)生動(dòng)化,乏味的知識(shí)興趣化。還重視教材中的疑問(wèn),適當(dāng)對(duì)題目進(jìn)行引申,使它的作用更加突出,有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的串聯(lián)、積累、加工,從而達(dá)到舉一反三的效果。)第三,學(xué)習(xí)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
指導(dǎo)學(xué)生閱讀P20的思考與討論,找出四種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),請(qǐng)一位學(xué)生上講臺(tái),伸開(kāi)雙手,兩腳并攏,面向同學(xué)演示,如果我們?nèi)梭w來(lái)表示氨基酸,左手是氨基,右手是羧基,頭是一個(gè)氫原子,下肢則是R基團(tuán)。然后要求同學(xué)們把教材上的四種氨基酸上的R基團(tuán)標(biāo)示出來(lái)。檢查一下。再請(qǐng)一位同學(xué)總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。抽出三位同學(xué)板演氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,并加以點(diǎn)評(píng)。
通過(guò)課堂的模擬,學(xué)生比較容易掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。
共同點(diǎn):每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)C上;不同點(diǎn):R基不同)
總結(jié)得出:由于R基的不同,構(gòu)成了氨基酸的種類(lèi)不同,在生物體中組成的蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。介紹必需氨基酸與非必需氨基酸的概念,在人體內(nèi)有的氨基酸是沒(méi)有辦法在人體細(xì)胞內(nèi)合成的,如賴(lài)氨酸、色氨酸等,但是它又是構(gòu)成蛋白質(zhì)必不缺少的,所以要對(duì)這類(lèi)沒(méi)法合成的氨基酸(必需氨基酸)要有一定量的補(bǔ)充,這樣才能滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。第四,氨基酸形成蛋白質(zhì)過(guò)程。組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種,但是蛋白質(zhì)的種類(lèi)成千上萬(wàn),那么氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的呢?
同樣利用學(xué)生的動(dòng)作模擬過(guò)程(或使用Flash課件)幫助學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。提問(wèn):我們的左右手分別代表什么? 參考:一個(gè)是氨基,一個(gè)是羧基。
要求四位同學(xué)分別代表P20的四種氨基酸。準(zhǔn)備三條有水的濕巾,要求學(xué)生相互握手的那一只手拿著,當(dāng)一個(gè)學(xué)生手握著他的手,用力將紙巾中的水?dāng)D出,表示脫水過(guò)程。提問(wèn):反應(yīng)過(guò)程有什么產(chǎn)生?原來(lái)的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基形成了什么? 參考:水、肽鍵。
提問(wèn):什么是二肽呢?三肽、多肽、肽鏈呢?
7個(gè)同學(xué)手拉手形成一個(gè)多肽鏈,脫去多少水分子呢? 12個(gè)同學(xué)拉手形成一個(gè)多肽鏈,脫去多少水分子呢? 要求同學(xué)們總結(jié)歸納出P22的旁欄思考題。參考:n-1,n-1,n-m。
水分子數(shù)量=肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)目。通過(guò)現(xiàn)象直觀(guān)的模擬,學(xué)生非常容易掌握計(jì)算方法和規(guī)律。順便提出一個(gè)更高的思考題:如果n個(gè)氨基酸形成了一個(gè)環(huán)狀的分子,脫去多少個(gè)水分子,形成多少個(gè)肽鍵呢?
結(jié)合學(xué)案上的練習(xí),分析兩個(gè)例題。第五,蛋白質(zhì)的功能。
根據(jù)我們學(xué)習(xí)生物學(xué)的經(jīng)驗(yàn)可知道:生物的結(jié)構(gòu)決定功能。再要求剛才的那四個(gè)同學(xué)上臺(tái)組合多肽鏈。以不同位置組合,就會(huì)形成很多種多肽鏈,進(jìn)而形成很多種蛋白質(zhì)。得出結(jié)論:構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸雖然只有20種,但是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量、種類(lèi)以及排列順序不同,就可以構(gòu)成各種不同的蛋白質(zhì);每一種蛋白質(zhì)都有其特定的功能,所以蛋白質(zhì)具有多樣性,其功能也具有多樣性。,由學(xué)生對(duì)照教材,進(jìn)行總結(jié)。舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)具體哪些功能? 第六,總結(jié)。
蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體中重要的有機(jī)化合物,是一切生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)的多樣性是形形色色生物和絢麗多彩生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。(可以由學(xué)生總結(jié))第七,課堂小結(jié)
總結(jié)這一節(jié)中主要的知識(shí)點(diǎn) 第八,教學(xué)評(píng)價(jià)。
由于只有一節(jié)課時(shí)間,課堂上對(duì)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的解析還不能做到舉一反三的深度,因此盡管學(xué)生課堂反應(yīng)熱烈,對(duì)知識(shí)點(diǎn)的接受程度也達(dá)到了預(yù)期的要求,但在做課后練習(xí)時(shí),也會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。所以傳統(tǒng)的講練結(jié)合還是要結(jié)合起來(lái)運(yùn)用才能取得更好的效果。為此本節(jié)內(nèi)容需要2課時(shí)來(lái)完成。
六、說(shuō)作業(yè)設(shè)計(jì)
我印發(fā)了本節(jié)課的學(xué)案。學(xué)案既包括主干知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)圖,也包括基礎(chǔ)題和一般提升題。學(xué)生可以進(jìn)一步鞏固知識(shí)點(diǎn)。
七、說(shuō)板書(shū)(略)注重直觀(guān)、系統(tǒng)的板書(shū)設(shè)計(jì),還及時(shí)地體現(xiàn)教材中的知識(shí)點(diǎn),以便于學(xué)生能夠理解掌握。
八、說(shuō)教學(xué)反思
本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)針對(duì)知識(shí)點(diǎn)比較微觀(guān)抽象,知識(shí)點(diǎn)也較難理解的情況,重視利用“形象教學(xué)法”幫助學(xué)生理解,同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生抽象思維能力。對(duì)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能,要更多與日常生活、現(xiàn)代相關(guān)科學(xué)相聯(lián)系,了解蛋白質(zhì)的應(yīng)用價(jià)值,給學(xué)生提供教學(xué)拓展的空間。綜合來(lái)看,要學(xué)生感到心情愉悅,思維才能活躍,這樣才能接收新知識(shí),讓他們有不斷深入學(xué)習(xí)的愿望,同時(shí)也提高了學(xué)習(xí)的效率。
【教材地位分析】
本節(jié)內(nèi)容是人教版高中生物必修1分子與細(xì)胞第5章第4節(jié)《能量之源──光與光合作用》第1節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容;,主要學(xué)習(xí)色素的種類(lèi)和功能、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能,掌握提取、分離色素的實(shí)驗(yàn)方法。光合作用在高中生物的整個(gè)教材中都是處于重要地位。本章節(jié)內(nèi)容按照課標(biāo)安排應(yīng)2課時(shí)完成:第一課時(shí)學(xué)習(xí)“光合作用的發(fā)現(xiàn)”和通過(guò)實(shí)驗(yàn)“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)有關(guān)光合色素的知識(shí),第二課時(shí)具體學(xué)習(xí)“光合作用的過(guò)程”。本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)是該節(jié)的第一課時(shí)內(nèi)容。第一課時(shí)我準(zhǔn)備讓學(xué)生以經(jīng)典的光合作用研究歷史中的重要事件為線(xiàn)索,結(jié)合自己所動(dòng)手完成的實(shí)驗(yàn),遵循科學(xué)家的探索思路,總結(jié)出光合作用的探究歷程。了解科學(xué)家探究科學(xué)的艱辛歷程和學(xué)會(huì)探究的一般方法,為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
【設(shè)計(jì)理念】
以高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)的“提高科學(xué)素養(yǎng);面向全體學(xué)生;倡導(dǎo)研究性學(xué)習(xí);注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”的課程理念來(lái)設(shè)計(jì)教與學(xué)的過(guò)程。最想突出的處理:1.還原科學(xué)研究的歷史面貌,突出生物學(xué)的“實(shí)驗(yàn)學(xué)科”特點(diǎn);2.以實(shí)驗(yàn)探究貫穿整個(gè)教學(xué)。
【學(xué)情分析】
學(xué)生在初中生物課中學(xué)習(xí)過(guò)有關(guān)光合作用的知識(shí),而且生活實(shí)踐中也對(duì)光合作用有所了解。但是,對(duì)于光合作用的發(fā)現(xiàn)歷史卻很陌
生,關(guān)鍵對(duì)于我們這節(jié)課要達(dá)到的目標(biāo)“科學(xué)探究的一般方法”知之甚少。高中學(xué)生具備了一定的觀(guān)察和認(rèn)知能力,分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立,但還很不完善,對(duì)事物的探索好奇,又往往具有盲目性,缺乏目的性,并對(duì)探索科學(xué)的過(guò)程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。在教學(xué)過(guò)程中,教師要盡量創(chuàng)設(shè)學(xué)生活動(dòng)的機(jī)會(huì),讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體,教師只是為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供必要的指導(dǎo)和知識(shí)鋪墊。
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)方面
⑴.了解光合作用的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)基礎(chǔ);
⑵.理解光合作用的發(fā)現(xiàn)、反應(yīng)方程式、概念、過(guò)程、意義;⑶.掌握光合作用的過(guò)程、圖解和實(shí)質(zhì)及在實(shí)際中的應(yīng)用。
2、過(guò)程與方法
通過(guò)分析科學(xué)家發(fā)現(xiàn)光合作用的過(guò)程,嘗試提出問(wèn)題、做出假設(shè),設(shè)計(jì)方案驗(yàn)證假設(shè)。理解假設(shè)的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀(guān)察的依據(jù),需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂螅⑼ㄟ^(guò)觀(guān)察和實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證和完善。同時(shí),理解實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。
3、情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)
①關(guān)注“能量之源──光與光合作用”與人們生活的關(guān)系,認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值;
②討論科學(xué)史上的經(jīng)典人物和實(shí)驗(yàn),避免知識(shí)“去背景”和“簡(jiǎn)單化”。
③明確科學(xué)的研究態(tài)度在實(shí)驗(yàn)探究中的重要性
④認(rèn)識(shí)到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用,尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀(guān)點(diǎn)看待科學(xué)、樹(shù)立辨證的科學(xué)觀(guān)。
⑤學(xué)會(huì)參與、合作和交流
4、能力方面
①掌握科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的一般原則,重點(diǎn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則和單因子變量原則;
②培養(yǎng)觀(guān)察、分析綜合能力。
三、教學(xué)重點(diǎn)
①光合作用的發(fā)現(xiàn)及研究歷史;
②實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的兩個(gè)基本原則——對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則,單因子變量原則
四、教學(xué)難點(diǎn)
單因子變量原則中實(shí)驗(yàn)變量與無(wú)關(guān)變量的辨析
五、教學(xué)準(zhǔn)備
【教具準(zhǔn)備】
搜集相關(guān)圖片和素材;制作Flash多媒體課件
【課時(shí)安排】2課時(shí)
六、教學(xué)過(guò)程:
第一課時(shí)
播放綠色植物碩果累累的圖片;人和其他動(dòng)物吃的各種食物的照片。
結(jié)合初中所學(xué)知識(shí)談?wù)勀銓?duì)綠色植物進(jìn)行光合作用的了解?
學(xué)生活動(dòng):小組討論。
設(shè)計(jì)意圖:激情引趣,引起學(xué)生對(duì)光合作用的重視
1、光合作用概念:教師在學(xué)生討論后歸納出:光合作用是綠色植物通過(guò)葉綠體,利用光能,把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物,并且釋放氧氣。
(問(wèn):光合作用是怎樣被人們發(fā)現(xiàn)的?)
設(shè)計(jì)意圖:激發(fā)學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)興趣
2、光合作用的發(fā)現(xiàn)
學(xué)生活動(dòng):教師指導(dǎo)學(xué)生看書(shū),要每個(gè)同學(xué)對(duì)幾個(gè)著名實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)甏?、科學(xué)家人名、國(guó)籍、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)結(jié)論逐一整理。
讓同學(xué)們根據(jù)自己體會(huì)講述如何自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明植物可以更新空氣,進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、條件、原料和產(chǎn)物。
為加深印象,教師通過(guò)Flash多媒體課件演示植物可以更新空氣,進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、條件、原料和產(chǎn)物并歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
從光合作用發(fā)現(xiàn)過(guò)程我們看到科學(xué)工作者對(duì)科學(xué)事業(yè)執(zhí)著追求,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,巧妙的思維方法值得我們很好學(xué)習(xí),我們更需要學(xué)
習(xí)科學(xué)家們科研方法、科學(xué)思想、科學(xué)精神。
設(shè)計(jì)意圖:感受科學(xué)發(fā)現(xiàn)過(guò)程,提高學(xué)生探索求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的原則和方法。
問(wèn):我們剛剛學(xué)習(xí)過(guò)了德國(guó)科學(xué)家恩吉爾曼1880年實(shí)驗(yàn)證明光合作用場(chǎng)所是葉綠體。那么同學(xué)們回憶第二章學(xué)習(xí)過(guò)葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu),分析比較葉綠體中哪些結(jié)構(gòu)與光合作用功能相適應(yīng)?
學(xué)生活動(dòng):請(qǐng)一學(xué)生上臺(tái)對(duì)著細(xì)胞掛圖講述細(xì)胞中葉綠體的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)意圖:鞏固已學(xué)知識(shí)。
3、葉綠體中色素:教師展示葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)圖幫助同學(xué)回憶,用幾分鐘講述實(shí)驗(yàn)六“葉綠體中色素的提取和分離”的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
學(xué)生活動(dòng):
學(xué)生4人一組完成葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)。
設(shè)計(jì)意圖:認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程都必須依據(jù)一定的科學(xué)道理。體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)過(guò)程。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,教師可給學(xué)生演示葉綠體的色素吸收光譜的現(xiàn)象。
方法是:用紅、橙黃、綠、藍(lán)紫色的薄膜,分別遮住同一光源。把盛有葉綠體的色素提取液的試管,分別放在紅、橙黃、綠、藍(lán)紫色光前、讓學(xué)生觀(guān)察這些光透過(guò)色素提取液的情況??擅黠@地看到紅和藍(lán)紫色光透過(guò)的較少(暗),橙黃和綠色光透過(guò)的較多(亮)。引導(dǎo)學(xué)生分析這些現(xiàn)象,得出葉綠體中的色素,主要吸收紅光和藍(lán)紫光。在此基礎(chǔ)上,出示教材中的光合色素吸收光譜曲線(xiàn),引導(dǎo)學(xué)生分析曲線(xiàn)含義,總結(jié)光合色素吸收光波的不同特點(diǎn)。
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