糖醋排骨作文

糖醋排骨作文。

每個(gè)人都有機(jī)會(huì)走出舒適區(qū)，去追求自己內(nèi)心的渴望和夢(mèng)想。然而，挑戰(zhàn)自我所需要的勇氣是各不相同的。有些人害怕面對(duì)未知的風(fēng)險(xiǎn)和困難，他們選擇留在舒適區(qū)，放棄了改變和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。而另一些人則敢于迎接挑戰(zhàn)，勇敢地面對(duì)困難和不確定性。這些人懂得，走出舒適區(qū)雖然困難，但卻是實(shí)現(xiàn)自己潛力的必經(jīng)之路。

在這個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)和壓力的社會(huì)中，人們往往感到孤獨(dú)和迷茫。寫作成為了他們抒發(fā)內(nèi)心情感和尋找溫暖的一種方式。通過文字的表達(dá)，人們可以將心中的苦悶和痛苦傾訴出來，與他人分享自己的感受和經(jīng)歷。寫作成為了一個(gè)人與世界對(duì)話的橋梁，使人們不再感到孤單。

然而，寫作并非一件輕松的事情，它需要我們付出大量的努力和時(shí)間。寫作不僅僅是一味地堆砌文字，更要求我們思考和總結(jié)。我們需要通過廣泛的閱讀和積累知識(shí)，來拓寬我們的思維，豐富我們的表達(dá)。我們還需要不斷地反思和修飾自己的文字，使其更加準(zhǔn)確和生動(dòng)。只有通過不斷的修煉和磨礪，我們才能寫出真正有影響力的文章。

作為一名作者，我明白寫作的重要性。我希望通過我的文章能夠啟發(fā)讀者的思考和創(chuàng)造力，給他們帶來不一樣的感悟和啟示。我相信，寫作的力量是無窮的，它可以改變?nèi)藗兊乃季S方式和生活態(tài)度。因此，我會(huì)堅(jiān)持不懈地努力，不斷提高自己的寫作水平和表達(dá)能力。

無論是面對(duì)困難還是追求夢(mèng)想，走出舒適區(qū)都是必要的。而寫作正是我們沖破舒適區(qū)的一種方式。通過寫作，我們可以與他人溝通，尋找到內(nèi)心的寧?kù)o和溫暖。寫作雖然需要我們付出一定的努力，但它帶給我們的回報(bào)是巨大的。希望我們都能勇敢地面對(duì)挑戰(zhàn)，用寫作來發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造美好的世界！

糖醋排骨作文(篇1)

既香氣撲鼻，又色澤鮮明；既美味可口，又好吃不膩；既酸酸甜甜，又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實(shí)在是太合適了。

糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳、西餐廳，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。

雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗(yàn)做菜人功底的。如果你沒有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就會(huì)變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就來和我學(xué)一個(gè)口訣吧！口訣是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！簡(jiǎn)單來說就是一二三四五。照此秘方來做，定萬(wàn)無一失矣！

糖醋排骨色香味俱全，這是為什么呢？這得歸功于糖、醋、和料酒三兄弟，他們發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)成就了糖醋排骨的色、香、味。

糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的，而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨(dú)特香味。糖在特別熱的時(shí)候會(huì)發(fā)生脫水、分解反應(yīng)，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”，其中就有“焦糖”，能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過一種更復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西，叫做“美拉德反應(yīng)”，“美拉德反應(yīng)”會(huì)產(chǎn)生一種十分好吃的味道。

接下來，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！

材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。

首先將洗干凈的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘。然后將排骨撈出，瀝干凈水。鍋里放油燒熱，將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋里，加入白糖和一點(diǎn)鹽。用小火燜10分鐘，再用大火收之后即可出鍋裝盤。

嘗一口，美味無比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進(jìn)入口中，令人回味無窮。

這就是我喜歡的美食。雖然看起來小眾，但卻美味十足，香甜得不得了。

糖醋排骨作文(篇2)

糖醋排骨是我最愛吃的食物。說起它，我就會(huì)垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。

糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。

雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊，然后放進(jìn)沸騰的水里燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個(gè)時(shí)候，你就會(huì)看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內(nèi)的脂肪，最后，將排骨撈出來晾干。把這幾步做好，接下來就可以做糖醋排骨了。

先在鍋里放入適量的油， 等油爆開了以后，，就把排骨倒進(jìn)去，油就像調(diào)皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會(huì)濺到你的身上。這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會(huì)被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來酥脆爽口的時(shí)候，放點(diǎn)鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當(dāng)你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時(shí)，糖醋排骨就香飄萬(wàn)里。

糖醋排骨作文(篇3)

做糖醋排骨是我媽媽最拿手的，也是我最愛吃的菜了。

每到有空的時(shí)候，媽媽就麻利地做開了：先將肋排洗凈切成小段，再把姜、蒜洗凈切片備用、在鍋里放油，燒到大約五成熟時(shí)，將肋排放進(jìn)去，直至炸成表面為焦黃色時(shí)撈出，將油瀝干，放在一邊。把鍋洗凈后，再倒入少量的油，投入蒜片、姜片各兩瓣，再放入鹽、醋、醬油等，與肋排同炒，倒入適量的水，大火燒開后，改為小火燉煮約半個(gè)小時(shí)。當(dāng)排骨香軟時(shí)，用水淀粉勾芡，收汁。裝盤時(shí)再澆些醋、醬油，散上些蔥花，一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了！

剛出鍋的糖醋排骨肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅潤(rùn)油亮，一塊塊金黃色的肋排嵌在棕紅色的湯里，猶如一朵盛開的蓮花。剛出鍋的糖醋排骨味道也很好，吃到嘴里香脆酸甜，吃下后回味無窮，讓你看了想吃，吃了還想吃。

糖醋排骨不僅味道美，看相好，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。排骨煮燉后，其可溶性的鈣、磷、鈉，鉀等，大部分都溢于湯中。糖醋可以是排骨中的鈣、鎂產(chǎn)生醋酸鈣，以便于更好地被人體吸收利用。因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營(yíng)養(yǎng)吸收率，非常適合老人孩子和孕婦補(bǔ)鈣。

糖醋排骨既有豐富的營(yíng)養(yǎng)又非常美味，我一定要學(xué)會(huì)，以后來做給爸爸媽媽吃，讓他們享盡天倫之樂。

啊，糖醋排骨，我愛你??！

以諾

糖醋排骨作文(篇4)

糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。

我迫不及待地拿起碗，準(zhǔn)備先品嘗一下。糖醋排骨剛迚入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻在我口中散開，流連于唇齒之間，讓我不由得連聲稱贊。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨簡(jiǎn)直就是人間美味，于是，一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味無窮。

它披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光;它散収出沁人心脾的味道，讓你聞了以后一定會(huì)垂涎三尺;他散収出淡淡的肉香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺，經(jīng)過這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。

不說了，我已經(jīng)聞到糖醋排骨的香味了!那香味，熟悉卻又感到新鮮;那香味，仿佛在千里之外都能聞到，只是坐在離窗口十余米的位子就嗅到了那股酸香;糖醋排骨的香味是獨(dú)特的，是能把人的魂勾去的香味。香味越來越濃，我呼吸得更快了，怕遺漏掉任何的一絲氣息。菜上來了!同桌上來的，還有一碗大雜燴。我渾然不管那碗大雜燴，只是盯著那碗糖醋排骨，使得旁人都用怪異的眼神看著我們。我急忙夾起一塊糖醋排骨，放入嘴中——啊，是多么熟悉的味道啊，如此之美味，真舍不得咀嚼!一碗糖醋排骨，只有十幾塊，我舍不得一下子吃光，竟然耗了整整一個(gè)小時(shí)。早已吃完大雜燴的表哥在一旁盯著我津津有味的樣子，不禁問了一句：“好吃么?”

一盤色香味俱全的糖醋排骨一端出鍋，就讓我垂涎三尺，黃色的湯汁拌著排骨散落其中并帶著濃濃的香味撲鼻而來，我咽了咽口水。趕緊拿起筷子夾入嘴中，然后我用力的吮吸著排骨里的湯汁，甜入我的心扉，真是美味中的極品啊!接著我嘗了嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來，非常細(xì)膩而且香純可口，嚼起來還回味無窮呢!

聞，這香中夾雜著醇正的肉香，令我“口水直流三千尺?！蔽翌櫜坏枚嘞?，直沖廚房。

餐桌上，一個(gè)白玉般的盤子里正躺著一塊塊紅通通的排骨，它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的映照下顯得紅潤(rùn)而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會(huì)反彈回來。排骨四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”，使這道菜顯得更為鮮亮，更具美感。香蔥那獨(dú)具大自然氣息的清香，也讓“糖醋排骨”更具誘惑力。

望著這盤誘人的“糖醋排骨”，我不禁垂涎三尺，拿起一雙筷子便向它伸去。我夾起一塊排骨，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流迚了我的嘴里，此時(shí)的肉也變得格外鮮嫩，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一塊，還想吃一塊，真是回味無窮。吃完肉，那一根根骨頭也是精華。輕輕一咬，里面的汁水立即噴収出來，甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞，使我不禁瞇上眼，品嘗著如甘泉般的汁水。這真是“此味只因天上有，人間能有幾回嘗”啊!

糖醋排骨作文(篇5)

今天又吃糖醋排骨，只見一盤糖醋排骨冒著香氣被媽媽端出來，“來，嘗嘗我的新手藝！”我和爸爸馬上兩眼發(fā)光：“哇！”結(jié)果總評(píng)是：美味！

聽見“美味“之后，配料醋馬上叫了起來：“看，都是我的功勞！把這道糖醋排骨調(diào)的這么好吃！”糖反駁道：“你還沒我干的多！你問問，主人們嘗出你的味道多還是我的味道多？”蔥姜兩兄弟馬上和它們吵起來：“少不了我們，看我們把這盤糖醋排骨配的這么均勻，使一切味道都恰到好處！還是我們的作用最大！”油也跟著瞎起哄：“少了我，你們給怎么燒啊？”這時(shí)候主料排骨發(fā)話了：“這肯定是我的作用最大嘍！這點(diǎn)的毫無疑問的！我在這盤糖醋排骨中是多么的重要啊，少了我，你們還怎么做?。】隙〞?huì)做出一盤‘黑炭’！”醋，糖，蔥，姜油馬上一起說：“如果少了我們呢？你給怎么辦？”大家吵到筋疲力盡，都說要一走了之，讓大家知道各自的厲害！debasrideb.com

于是，蔥姜先走了，媽媽嘗了一口：“咦，怎么沒味了？”蔥姜得意的說：“看！少不了我們！”醋覺得不服氣，馬上也走了，爸爸嘗了一口：“咦，怎么感覺突然沒醋了？”醋也得意揚(yáng)揚(yáng)：“看！主人都發(fā)現(xiàn)我走了，哈哈，我多重要啊！”接著，大家一個(gè)一個(gè)都走了，就剩下排骨沒走了，它正準(zhǔn)備走，盤子把它叫住了：“別走！你們少了誰(shuí)都不行！你看看你現(xiàn)在，還有味道嗎？你的味道全來自于其他配料，而配料用于主料，所以，你還是把它們都找回來吧！”正當(dāng)排骨要去尋找大家時(shí)，大家自己回來了，原來，大家都感覺到了彼此的重要，團(tuán)結(jié)的重要。

大家又調(diào)在一起，變成了一盤更美味的糖醋排骨！

糖醋排骨作文(篇6)

“蘿卜白菜，各有所愛?！边€是真的，就拿我們家來說吧，老媽喜歡吃紅燒肉，老爸喜歡吃酸菜魚，而我呢？唯獨(dú)鐘情于糖醋排骨。

有人說，鐘情于一個(gè)人是沒有理由的，而我鐘情于糖醋排骨可是有理由的。在兒時(shí)的記憶里，老爸老媽生下我就不管我了，找個(gè)堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到外婆家。所以，在兒時(shí)，最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，據(jù)說她的拿手好菜是紅燒肉。我之所以說是“據(jù)說”，是因?yàn)槲译m然也覺得紅燒肉好吃，但自從外婆做過一回糖醋排骨之后，糖醋排骨就是我的最愛了。

記得那天，外婆說：“乖乖，今天我們吃啥呢？”我太小，并不知道為自己點(diǎn)什么菜好，大概在嘴里亂嘀咕了一句，外婆就說：“乖乖，你說要吃糖醋排骨嗎？好好好，外婆給你做。”

那是我第一次吃糖醋排骨，其他的細(xì)節(jié)都不記得了，但記得外婆做好起鍋后，就挑出一塊幾乎沒有斬過的排骨，吹了吹，又晃了晃，是在讓它快快涼下來，然后遞給我。我就這樣一手抓在手里，吧嘰吧嘰地啃起來。那味酸酸甜甜的，我就像吃雪糕一樣，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠(yuǎn)也吮舔不盡。

自那以后，我最鐘愛的菜就是糖醋排骨了。

后來我回城里上學(xué)了，外婆告訴媽媽，我最愛吃的是排骨。媽媽當(dāng)然記住了，但是，不知道怎么的，媽媽就是翻開菜譜，糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀，一一配料都按部就班，卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來，要么顯得太酸，要么覺得太甜，即使酸甜適中，也吃不出口留余香的回味來。

于是，我就特別地思念外婆，特別想吃外婆做的糖醋排骨。

有一次，老爸老媽帶我去出席一個(gè)檔次很高的宴席，席間，同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品，特別是等一盤大閘蟹上桌后，大家更是掰腿取殼，又動(dòng)筷子又動(dòng)刀，吃得津津有味。可是，我怎么也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。

現(xiàn)如今，物質(zhì)生活越來越好，吃的品的食物越來越多，但我獨(dú)獨(dú)還是忘不了外婆做的糖醋排骨。后來，每次回外婆家，第一時(shí)間要告訴外婆的，就是給我做糖醋排骨?，F(xiàn)在，外婆老了，手腳也不如原來麻利了，雖然饞蟲時(shí)時(shí)在肚子里爬來爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。

老媽說我兒懂事了，知道心疼外婆了，說明你鐘情的不是外婆的糖醋排骨，鐘情的是外婆對(duì)你的愛呀。我會(huì)心地笑了。

糖醋排骨作文(篇7)

有人說，母愛如茶，而我卻認(rèn)為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨里。

——題記

從幼兒園回家，一進(jìn)門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香??！我三步并作兩步地跑進(jìn)廚房?！皨寢?，什么菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地問?！拔易隽颂谴着殴?，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地說。

開飯了，我迫不及待地跑向飯桌?？吹阶郎系奶谴着殴?，我的喉嚨動(dòng)了動(dòng)，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嘗起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時(shí)，媽媽看我吃得如此津津有味，便說：“多吃點(diǎn)，看你這么瘦！”“那你呢？”我終于停下“狂吃”，丈二和尚摸不著頭腦。媽媽猶豫了一下說：“媽媽不愛吃！”那時(shí)我還年幼，聽了媽媽的話，狼吞虎咽，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑著，一副滿足的模樣。

時(shí)間飛逝，因?qū)W習(xí)原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。

一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時(shí)，我才恍然大悟——原來媽媽的糖醋排骨，蘊(yùn)含了對(duì)我無盡的關(guān)愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨里……

??！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那里面充滿濃濃的愛意！

糖醋排骨作文(篇8)

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統(tǒng)菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。

糖醋排骨色澤紅亮油潤(rùn)，像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣，肉質(zhì)鮮嫩，濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！

糖醋排骨的做法極其簡(jiǎn)單：豬小排用清水洗凈后，晾干水分。鍋內(nèi)倒入一勺油，燒熱之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。此時(shí)可以放調(diào)料了：先放一湯勺料酒，接著放兩勺醬油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入開水，調(diào)中火燜20分鐘。20分鐘后撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次媽媽做好后，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我咽了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著排骨里的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嘗嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來非常細(xì)膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品啊！

糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嘗一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”??！

糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳肴都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！