我們?yōu)榇蠹揖x了與“炒雞蛋飯作文”相關(guān)的十個(gè)知識(shí)點(diǎn)。通過(guò)作文學(xué)生能夠更好地應(yīng)對(duì)各種考試和應(yīng)用場(chǎng)景,生活中的某一個(gè)瞬間可以成為作文中的經(jīng)典瞬間。多積累詞匯,我們?cè)趯懫鹱魑膩?lái)就能得心應(yīng)手,速度也會(huì)變快。這些建議僅供參考請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況做出決定!
人,沒(méi)有十全十美的,每個(gè)人都有自己不會(huì)做的事情。在漫長(zhǎng)的人生旅途中,我也學(xué)到了不少本領(lǐng),其中最使我難忘的一次,就是那次學(xué)炒雞蛋。
在一個(gè)星期天的中午,媽媽沒(méi)有做飯,我有些餓了,就吵著讓媽媽做,媽媽卻轉(zhuǎn)過(guò)話題對(duì)我說(shuō):宵,你都快11歲了,連個(gè)雞蛋都不會(huì)炒,長(zhǎng)大了可怎么辦?這樣吧,媽媽今天教你炒雞蛋怎么樣?我忙拍手叫好。
媽媽指導(dǎo)我把雞蛋打破,我照著媽媽的樣子把雞蛋向碗上磕去,心想:真容易。媽媽好象看出了我的心思,對(duì)我說(shuō):不要驕傲,你要知道那句話:虛心萬(wàn)事能成,自滿十事九空哇我向媽媽吐了吐舌頭,媽媽又讓我往碗里放了一點(diǎn)鹽,用筷子打勻了。
媽媽把油倒進(jìn)鍋里,等油唱起滋滋的歌的時(shí)候,媽媽把雞蛋倒進(jìn)鍋里,雞蛋便均勻地分開(kāi)了,上面變黃了,咕咕的冒著氣泡,媽媽拿起鏟子把雞蛋翻來(lái)翻去,炒的黃黃的。這樣一碗黃澄澄、香噴噴的雞蛋便炒好了,讓人看著就眼饞。
該我炒了,我學(xué)著媽媽的樣子,把雞蛋倒了進(jìn)去,濺出了好多油,因?yàn)橛脛盘罅恕N业入u蛋散開(kāi)以后,也學(xué)媽媽的樣子來(lái)回翻炒雞蛋,過(guò)了一會(huì)雞蛋也炒好了。
我把雞蛋端到飯桌上,津津有味地吃了起來(lái),雖然有些焦了,我也覺(jué)得特別地香。
我學(xué)會(huì)了炒雞蛋,以后我還會(huì)學(xué)會(huì)更多的事,所謂世上無(wú)難事,只怕有心人嘛!
星期日上午,我和萬(wàn)旭東、萬(wàn)云龍去萬(wàn)超前家去學(xué)炒菜。因?yàn)檫@是老師布置的家庭作業(yè)。
今天,我們的作業(yè)是學(xué)習(xí)炒雞蛋。一開(kāi)始,我歪著頭,扭著身子,手好像在扭麻花似的打開(kāi)了煤氣灶。我把煤氣灶打到中火,之后萬(wàn)旭東倒油。而萬(wàn)超前自告奮勇要打雞蛋,隨后萬(wàn)超前就去找雞蛋,左找找,右找找,終于找到了。因?yàn)槿f(wàn)旭東的粗心把油瓶碰到了,又撒了一地。萬(wàn)超前正好走了過(guò)來(lái),一腳踩到了油上,一下子就滑倒在地上,疼的下牙咬著上牙,眼睛比以前更大了,滿臉通紅。在旁邊的萬(wàn)云龍笑得前仰后合,直撓癢癢,我們的笑聲驚動(dòng)了看家的小狗,在院里直打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),還不時(shí)的汪汪幾聲。
開(kāi)始炒雞蛋了,快冒煙了,萬(wàn)超前急著說(shuō):快放蔥花鹽,快快。聽(tīng)了他的話,我差不多放了兩二小勺鹽,感覺(jué)不夠,又加了一勺。我們?cè)诔措u蛋時(shí),每人都認(rèn)認(rèn)真真,毫不馬虎。雞蛋炒熟了,盛到盤里,每一個(gè)人都急著想嘗一口,急著吃了下去,可馬上就吐了出來(lái),要不是我跑的快,他們就把雞蛋吐到我的臉上了。我問(wèn)怎么了?他們都回答了一個(gè)字---咸??粗@糟糕透了的炒雞蛋,我想:如果平常家長(zhǎng)多讓我們?cè)囋?,今天的炒雞蛋就不至于這么糟了。為了記住只一次有意義的作業(yè)我們還是把自己親手做的咸雞蛋勉強(qiáng)吃光了。
從炒菜這件事中,我知道了萬(wàn)事開(kāi)頭難,吃一塹長(zhǎng)一智的道理,我要吸取這次炒菜的經(jīng)驗(yàn),從小事做起,不斷實(shí)踐,不斷進(jìn)步,不斷成長(zhǎng)。等我學(xué)會(huì)了,我還要給爸媽炒一盤味香色美,稚嫩可口的炒雞蛋呢。
炒雞蛋
第一次炒雞蛋是好幾年前的一天下午回家,看到家里的桌子上放著大蔥、雞蛋。我心想:爸爸去哪里了,干脆我就來(lái)個(gè)一鳴驚人,讓爸爸吃驚一次,也請(qǐng)他品嘗一下我做菜的味道。
這是我平生以來(lái)第一次做菜,心里一點(diǎn)譜也沒(méi)有。從哪里下手呢?我先把媽媽的圍裙系上,接著把大蔥一顆一顆剝、洗凈,就開(kāi)始切片。細(xì)長(zhǎng)的蔥在我手里總不聽(tīng)話,每切一次,他都滾來(lái)滾去,弄得一塊厚,一塊薄,有幾次差點(diǎn)切到手了。
蔥切好后,我拿出小碗,取出兩個(gè)雞蛋,學(xué)著媽媽的樣子,把雞蛋一敲,有裂縫后,順裂縫用兩手輕輕一瓣,雞蛋連清帶黃流到碗里,打完雞蛋,我就往鍋里倒油。
油熟后,放大蔥,再把雞蛋倒進(jìn)去。一會(huì)香噴噴的大蔥炒雞蛋就做好了。爸爸媽媽說(shuō)做得不錯(cuò),心里別提多高興!
周日中午從少年宮回到家,我的肚子餓得咕咕叫,媽媽說(shuō):我們炒雞蛋飯吃吧!我自告奮勇地說(shuō):我來(lái)炒雞蛋。吧!媽媽高興地說(shuō)。
說(shuō)干就干,我打開(kāi)冰箱,拿出兩個(gè)雞蛋放在櫥柜,又從碗柜里拿出不銹鋼碗。我模仿媽媽的樣子,把兩個(gè)雞蛋相互碰撞一下,一個(gè)雞蛋破了,我撥開(kāi)一點(diǎn)蛋殼,嘩的一聲,蛋清、蛋黃滑進(jìn)碗里。把另一個(gè)雞蛋在碗櫥上敲一下,可用力太輕,沒(méi)破;再敲,用力過(guò)猛,一不留神,雞蛋哧溜一下,滑進(jìn)水池,手里只剩下粘乎乎的蛋殼。頓時(shí),我傻眼了,浪費(fèi)一個(gè)雞蛋。沒(méi)關(guān)系,再拿一個(gè)。聽(tīng)媽媽這么一說(shuō),我慌亂的心平靜下來(lái)。這一回成功了!媽媽叫我撒一點(diǎn)鹽,用勺子來(lái)回?cái)嚢?,使蛋黃、蛋清融為一體。俗話說(shuō)得好:看事簡(jiǎn)單,做事難。過(guò)一會(huì)兒,雞蛋糊被我拌好了。
媽媽砰地一聲擰開(kāi)煤氣灶,那火紅的火苗哧哧地竄起來(lái)。
我小心地把色拉油倒進(jìn)鍋里,吱啦蛋糊倒進(jìn)滾燙的油鍋里,立刻起了泡泡,在油鍋里迅速泛起,它的邊緣多像小姑娘裙子上的花邊呀。底面的火候差不多了,我拿起鍋鏟笨手笨腳地把它翻了個(gè)身,然后撒上一層綠綠的小蔥花,再煎,于是一盤金黃油亮、香噴噴的炒雞蛋炒好了。
我和媽媽嘗了一口,好香!
今天,老師教我們炒雞蛋。我的媽呀,這可是我第一次炒蛋呀!老師先把蛋放在桌沿邊輕輕地敲上幾下,蛋殼破了,老師再拿來(lái)一個(gè)碗把蛋扒開(kāi),透明蛋白里有金色的蛋黃,老師把蛋放在碗里,開(kāi)始搗蛋了。
我往碗里一看,呵,真像個(gè)“小太陽(yáng)”!要是讓我來(lái)?yè)v,我可舍不得,因?yàn)椤靶√?yáng)”太漂亮了,可老師是教我們炒蛋的,所以還是把蛋打了。你看,老師一會(huì)兒輕,一會(huì)兒重,一會(huì)兒快,一會(huì)兒慢。馬上蛋就搗好了。老師讓我們自己試一試,我把蛋放在桌沿邊,學(xué)著老師的樣子,把蛋輕輕的敲破了,我再把蛋放在老師發(fā)的碗里,接著組長(zhǎng)說(shuō):“我們來(lái)打蛋吧!”我看著漂亮的“小太陽(yáng)”,真不忍心搗呀!但是我看到組長(zhǎng)、組員,一個(gè)個(gè)都在隨便地打蛋,我也拿起碗,很隨便地打了。
老師走過(guò)來(lái)剛好看見(jiàn)我在亂打,就說(shuō):“瀟怡,不是這樣打的”,接著就抓著我的手,教我打了,打完了蛋,再加上味精和食鹽,攪拌幾下,就可以炒了。于是組長(zhǎng)和組員就排成隊(duì),來(lái)到廚房里炒了。只見(jiàn)老師把火點(diǎn)著,再加了油,把蛋放進(jìn)鍋里后,再用鏟子把蛋翻了個(gè)身,再翻過(guò)來(lái),就這樣一盤香噴噴的炒蛋就做好了。老師讓我們嘗一嘗自己炒的蛋,林碩帶頭嘗了一口,覺(jué)得很咸,但他卻裝出很愛(ài)吃的樣子,因?yàn)閯偛懦吹皶r(shí),他把食鹽當(dāng)成味精調(diào)料多放了。
大家嘗后也都覺(jué)得很咸,可這是自己炒的蛋,即使有些咸也不能浪費(fèi)呀!于是,你一口我一口,一盤炒蛋就這樣被吃光了。這次炒蛋,給了我一次動(dòng)手鍛煉的機(jī)會(huì),雖然炒出來(lái)的蛋很咸,很難吃,但有了這次吃咸蛋的經(jīng)歷,下次再炒,一定會(huì)炒的很好吃的,也不會(huì)把食鹽當(dāng)成味精了。
星期天的中午,我突然想吃炒雞蛋,可是媽媽不在家,爸爸炒的雞蛋又不好吃。我想:還是自己來(lái)炒吧,我還從來(lái)也沒(méi)有品嘗過(guò)自己炒的雞蛋呢。
不錯(cuò),這是個(gè)好主意。說(shuō)做就做,我立刻從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋。先把雞蛋輕輕地敲開(kāi),把蛋黃和蛋白倒在碗里面,接著用筷子把雞蛋攪勻。然后把鍋放在火爐上,把煤氣打開(kāi),將火點(diǎn)燃。跟著往鍋里放點(diǎn)油,把油慢慢地?zé)裏帷?/p>
當(dāng)我看到鍋里的油開(kāi)始冒煙時(shí),連忙把蛋倒進(jìn)鍋里,立刻,雞蛋發(fā)出“滋滋”的響聲,鼻子馬上聞到一股炒蛋的香味。我把火調(diào)小后,耐心地煎了一會(huì)兒,拿起鍋鏟把蛋翻了一個(gè)身,又煎了一會(huì)兒,這時(shí),一股誘人的蛋香撲鼻而來(lái)。蛋的兩面都變成金燦燦的,饞得我口水直流。我把火熄了,迫不急待地把蛋鏟到碗里,拿起筷子吃了一塊,咦,淡淡的沒(méi)味道,原來(lái)忘記下鹽了,不過(guò)吃起來(lái)還挺香。
這是我第一次炒蛋,雖然味道不是很到家,可也是自己的勞動(dòng)成果,所以吃起來(lái)特別香!以后我一定多向媽媽請(qǐng)教,炒出香噴噴的蛋來(lái)!
點(diǎn)評(píng)老師:
點(diǎn)評(píng)內(nèi)容:這篇文章先以“我”想吃炒雞蛋,因媽媽不在家,小作者又不喜歡吃爸爸炒的雞蛋開(kāi)頭,然后重點(diǎn)寫了“我”是怎么炒雞蛋的,描述時(shí),用了“拿、敲開(kāi)、倒、攪勻”等一連串表示動(dòng)作的詞,很準(zhǔn)確、很具體地將煎雞蛋的過(guò)程寫了出來(lái),還寫出了雞蛋發(fā)出的“滋滋”的響聲。語(yǔ)言通順連貫,富有童趣。
今天放學(xué)回到家,我看見(jiàn)媽媽在打雞蛋。她拿起一個(gè)雞蛋,往碗邊碰一下,再一拉蛋殼,蛋黃就掉進(jìn)了碗里,動(dòng)作非常的快,手法非常嫻熟。我見(jiàn)了羨慕不已,就說(shuō):“媽,我也想打雞蛋?!?/p>
一開(kāi)始,我想學(xué)媽媽的樣子打雞蛋。我拿一個(gè)雞蛋,往碗邊一碰,一拉蛋殼:“哎!”蛋黃竟然掉在了我的鞋上。我蹲下,用手拿起蛋黃,手上捧著這一坨黏糊糊的東西,生氣極了。我用力把蛋殼丟出去,再到洗池邊洗了洗手??晌疫€是不死心,就又拿了一個(gè)雞蛋,往碗邊碰了一下:沒(méi)想到,心中的怒火太大了,用力過(guò)猛,蛋黃竟一下子飛了出去,黏在了白花花的墻上。我壓制住心中的怒火,揭下蛋黃,用抹布擦了擦白花花的墻,又去洗了洗手。這時(shí)候我心想,區(qū)區(qū)一個(gè)雞蛋還能,難道我!
我靜下心來(lái)又拿了一個(gè)雞蛋,向碗邊輕輕地碰了一下,又一拉蛋殼,這一次,蛋黃終于掉進(jìn)了碗里。我高興極了,一蹦三尺高!
我快速地把蛋黃打成蛋液,把油倒進(jìn)了鍋里。因?yàn)檫@是我第一次做菜,還是很緊張很害怕失敗的。我把蛋液向鍋里一倒,立馬放下碗,拿起了鍋蓋做盾牌,用鍋鏟戳了幾下雞蛋液,猛地將鍋蓋蓋在了鍋上。雞蛋在鍋里開(kāi)心的唱歌,而我也平定下心來(lái)。
雞蛋炒好了,我用上了吃奶的力氣把鍋舉了起來(lái),把雞蛋倒進(jìn)了碗里。我吃了口雞蛋,好吃極了!
果然,還是自己炒的雞蛋好吃呀!
“咕嚕?!薄肮緡!迸?原來(lái)是我的肚子在唱空城計(jì),媽媽怎么還不回來(lái),我“咚咚”的跑進(jìn)廚房來(lái)找食物,不是吧冰箱中只有兩顆雞蛋,何不炒一盤美味可口的雞蛋呢?
說(shuō)干就干,我取出雞蛋,又找了一個(gè)不大不小的碗,我拿著雞蛋對(duì)準(zhǔn)碗邊磕去“啪"雞蛋殼凹了下去,但可惜的是沒(méi)有裂開(kāi)。我使勁的磕了兩下,哎呀蛋液流出來(lái)了,把雞蛋掰開(kāi)蛋清和蛋黃,像渴望自由的孩子一樣,一下子沖進(jìn)碗里,我加了一點(diǎn)兒鹽,花椒面,蔥花,我拿著筷子向一個(gè)地方進(jìn)的均勻攪拌,筷子和碗相互碰撞,發(fā)出了悅耳的聲音,漸漸地,漸漸地,蛋清和蛋黃融合在一起,像一股黃色的漩渦蛋攪拌均勻了,萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng),剩下的就是炒了。
我把鍋放在天然氣上,“砰”我打開(kāi)火,天藍(lán)色的火苗歡快的舔著鍋底。等鍋熱了,我倒入適量的油,慢慢的,慢慢的鍋底里冒出了一陣青煙升起無(wú)數(shù)個(gè)小泡泡,像小小孩子一樣,“撲哧”一下就消失了,我手忙腳亂的邊攪拌邊倒入鍋中“嗞嗞”“咕嘟咕嘟”,蛋液在鍋里沸騰起來(lái),。像一個(gè)個(gè)黃色的泡泡都快變成了黃色的雞蛋餅像盛開(kāi)的太陽(yáng)花,我用鍋鏟拿回鏟動(dòng)不一會(huì)兒散發(fā)著清香黃中帶綠嫩嫩的軟軟的饞得我都留下口水了!我關(guān)了開(kāi)關(guān),加了一塊兒嘗了嘗是人間美味,沒(méi)一會(huì)兒我就吃了個(gè)精光。
奶奶做的西紅柿炒雞蛋特別的好吃,是我和弟弟的最愛(ài)。我第一次進(jìn)廚房,就決定和奶奶學(xué)做這道菜。
在奶奶的指導(dǎo)下,我首先將一個(gè)新鮮的紅彤彤的西紅柿洗凈,再在鍋中倒一點(diǎn)兒水煮沸,然后把西紅柿放入沸水中快速地燙一下,去皮、去蒂,一氣呵成。
看著這粉紅色的西紅柿,我操起刀準(zhǔn)備將它切成丁。沒(méi)想到姑姑在我身后大呼小叫,嚇得本來(lái)就有些小緊張的我刀都不會(huì)拿了,奶奶只好握住我的手,幫我一下一下地切,好不容易切好了,卻切得大小不一,很不好看。哎,看來(lái)要想當(dāng)廚師,還得從基本功練起!
準(zhǔn)備工作做了一半,還有一半的工作是打雞蛋。我將兩個(gè)雞蛋打入碗中,加鹽,學(xué)著奶奶平時(shí)的樣子用筷子使勁地?cái)嚧颉B?tīng)奶奶說(shuō),打雞蛋要朝一個(gè)方向攪,等雞蛋表面有大量泡沫,這才能算打好。按照奶奶說(shuō)的,我打得整個(gè)手臂都酸了,才看到泡沫!
一切準(zhǔn)備工作就緒,我的心中充滿了期待。
開(kāi)鍋、點(diǎn)火、倒油,等油燒熱,我把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,再把好不容易打好的雞蛋液倒入鍋內(nèi)。瞬間,一個(gè)黃澄澄的大雞蛋餅鋪在了鍋底。我立即用鏟子迅速翻炒,平時(shí)看奶奶動(dòng)作輕巧,可第一次拿鏟子的我還是有點(diǎn)手忙腳亂,煎好的雞蛋差點(diǎn)被我鏟到鍋外。不過(guò),最終,它們還是被我一一拿下,乖乖地呆在鍋邊的盤子里。
接下來(lái)是見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻!我再次放油,等油燒熱后,伴隨著“刺啦——”一聲,大小不一的西紅柿塊被我倒入鍋中,開(kāi)始煸炒。慢慢的,西紅柿塊變成了西紅柿泥,紅紅的汁流了出來(lái),我加了點(diǎn)糖,稍后又加了點(diǎn)鹽,這可是奶奶做西紅柿炒雞蛋的一個(gè)秘訣哦!最后我倒入炒好的雞蛋一起翻炒幾下,盛在盤子里,端上了桌。
大功告成,大家吃著我炒的西紅柿炒雞蛋,個(gè)個(gè)贊不絕口,弟弟說(shuō)我炒的和奶奶炒的一樣好吃,看著大家品嘗著我做的美食,我心里高興極了。
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