對于新入職的老師而言,教案課件還是很重要的,因此教案課件不是隨便寫寫就可以的。教案是構(gòu)建育人環(huán)境的有效途徑,那有哪些值得參考教案課件呢?今天我們將為您詳細(xì)介紹有關(guān)“冰淇淋課件”的相關(guān)信息,請盡情閱讀并參考這篇文章!
一、主題來源:
提起太陽,我們常常想到的是炎熱的陽光和流不完的汗水,但是小朋友們卻有完全不同的感覺!對小朋友來說,太陽是可以盡情享受冰淇淋的時(shí)候,是可以泡在游泳池里玩水消暑的時(shí)候,還有那么多的知了在樹上唱著動(dòng)聽的歌!是啊,如果我們仔細(xì)觀察,有太陽的季節(jié)真是一個(gè)熱鬧的季節(jié)。于是我們創(chuàng)設(shè)了"冰淇淋太陽"這個(gè)主題教學(xué)活動(dòng)。
二、主題目標(biāo):
1、認(rèn)知層面的目標(biāo):了解太陽對我們的作用,懂得玩一些陽光的游戲,學(xué)會(huì)享受陽光。
2、行為能力層面的目標(biāo):對幼兒進(jìn)行夏天的安全、衛(wèi)生健康教育,學(xué)會(huì)避暑的方式,制作避暑的食物及用具。
3、情感層面的目標(biāo):了解一些夏天的節(jié)日,熱愛祖國。如中秋節(jié)、國慶節(jié)。
三、預(yù)設(shè)活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)圖(見附頁)
四、主題設(shè)計(jì)思路闡述:
1、喜歡玩樂是孩子的天性,夏天有太多孩子們喜歡的東西了。在這個(gè)單元中,我們可以和幼兒一起穿上涼爽的夏裝,到大自然中去傾聽夏天的天籟之音,觀察陽光下開放的美麗花朵;我們會(huì)和幼兒一起動(dòng)手制作太陽的圖畫和扇子,一起品嘗冰涼的水果和甜點(diǎn);我們還要跟孩子一直泡在游泳池里盡情地打水仗,讓自己和孩子一起在陽光下玩游戲,過一個(gè)快樂的夏天,充分享受大自然的特別時(shí)光。讓幼兒在"冰淇淋太陽"的學(xué)習(xí)過程中逐步對夏天的人、事、物產(chǎn)生興趣,獲得更多的發(fā)現(xiàn),更多的驚喜!
單元名稱冰淇淋太陽(大班5-6歲,約4周)設(shè)定理由隨著立夏的到來,太陽也一下子變的那么的熾熱,孩子們穿上涼爽的夏裝,身邊的一切都在發(fā)生著變化。大班的孩子觀察力很強(qiáng),似乎對夏天的人、事、物充滿了興趣和好奇。因此,引導(dǎo)幼兒以全新的角度去感知夏天,親近大自然,充分享受夏天的特別時(shí)光,過一個(gè)快樂的夏天單元總目標(biāo)1、通過故事、觀察、討論、談話等形式,讓幼兒了解夏季的數(shù)月中,通常是溫暖并且陽光充足的。
2、知道穿輕而薄的衣物會(huì)比較涼快。
3、了解利用樹蔭、傘、太陽眼鏡、帽子、扇子等能為我們遮陽。
4、知道游戲、騎車、野營、放風(fēng)箏等都是夏天的活動(dòng)。
5、知道進(jìn)行日光浴對人和植物都十分有利。
6、了解一些夏天的節(jié)日,熱愛祖國。
一、光與影的游戲踏影子
1、引導(dǎo)幼兒獲得有關(guān)"光和影子"的感性經(jīng)驗(yàn)。
2、初步了解影子的作用,引發(fā)對這一自然現(xiàn)象的興趣。
3、引導(dǎo)幼兒主動(dòng)參與操作活動(dòng),激發(fā)幼兒的探索興趣,求知欲望。
1 以談話活動(dòng)"我知道的影子",引起幼兒探索欲望。
2、幼兒操作玩影子,了解影子與光線的關(guān)系。
3、利用光和影子的感性經(jīng)驗(yàn),玩"影子棋盤"。
4、影子在日常生活各種運(yùn)用。
5、延伸活動(dòng):踩影子。
當(dāng)光線低斜時(shí),影子就長。這是因?yàn)槲矬w阻當(dāng)了更多的光線。
當(dāng)光線位置較高時(shí),影子就短。這是因?yàn)槲矬w阻當(dāng)了較少的光線。
1、彩色紙剪的各種物體形象,立體玩具和影子棋盤。
2、白紙、手電筒、膠水若干,記錄紙人手一份。
3、無影燈圖片若干張。
二、制作冰棒
1、動(dòng)手制作冰棒。
2、愿意積極參與冰棒設(shè)計(jì)活動(dòng),做出有創(chuàng)意的冰棒。
一、談話活動(dòng)。
引導(dǎo)幼兒與同伴相互討論。
二、教師出示視頻圖片,讓幼兒欣賞。
三、設(shè)計(jì)制作冰棒。
鼓勵(lì)幼兒大膽制作冰棒,教師巡回指導(dǎo)。
四、引導(dǎo)幼兒把自己制作的冰棒放到冷飲區(qū)去進(jìn)行銷售。
1、各區(qū)域展開活動(dòng)。
2、喜洋洋超市設(shè)置冷飲區(qū)進(jìn)行銷售。
3、在圖書區(qū)外設(shè)置一個(gè)冷飲冰柜進(jìn)行冷飲銷售。在圖書區(qū)閱讀的孩子也可以買到冰棒。
五、結(jié)束活動(dòng)。
1、手工區(qū)提供操作材料。
2、在手工區(qū)設(shè)置冷飲區(qū)。
三、設(shè)計(jì)夏天的服裝
1. 根據(jù)自己意愿設(shè)計(jì)出夏天的服裝。
2. 知道服裝與季節(jié)的關(guān)系。
3. 在設(shè)計(jì)活動(dòng)中體會(huì)成功的喜悅。
一、欣賞視頻短片引導(dǎo)幼兒討論并總結(jié):夏天到了,天氣變熱了,所以人們都換了夏天的衣服。
二、引導(dǎo)幼兒探索發(fā)現(xiàn)通過欣賞。
總結(jié):女孩子以裙子為主、男孩子以短袖短褲為主
師:我們的裙子都有些什么款式的?
(吊帶的、有袖子的、抹胸的等)
三、讓幼兒設(shè)計(jì)服裝,教師指導(dǎo)。
四、欣賞評(píng)議服裝表演
1、 幼兒相互幫助穿好自己設(shè)計(jì)的服裝
2、 展示自己設(shè)計(jì)的服裝活動(dòng)評(píng)價(jià):
五、小結(jié)
1、夏天服裝的ppt圖片、視頻《服裝設(shè)計(jì)師》
2. 廢舊報(bào)紙若干、剪刀、畫筆、卡紙、皺紋紙、膠水
3. 適合于表演的音樂一段
活動(dòng)過程:略
教學(xué)內(nèi)容:
教材P1819
教學(xué)目標(biāo):
認(rèn)知目標(biāo)
1.知道幾個(gè)和第幾個(gè)的意義。
2.會(huì)書寫序數(shù)。
3.能根據(jù)不同的情況來排序。
能力目標(biāo)
1.培養(yǎng)學(xué)生自主探索能力。
2.培養(yǎng)合作交流意識(shí)。
3.培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維。
情感目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生文明禮貌、勇往直前的良好道德品質(zhì)。
教學(xué)重點(diǎn):
理解幾個(gè)和第幾個(gè)的含義。
教學(xué)難點(diǎn):
按一定的順序進(jìn)行排列,并會(huì)書寫序數(shù)。
教學(xué)用具:
數(shù)字卡片,投影。
教學(xué)過程:
一、導(dǎo)入階段
1.師:現(xiàn)在老師要帶小朋友到冷飲店去買冰淇淋,你們愿意嗎?(板書:買冰淇淋)
2.請幾名學(xué)生上臺(tái)做演員,排隊(duì)買冰淇淋。
其余學(xué)生做觀眾,手中拿好數(shù)卡。
問:一共有幾個(gè)小朋友排隊(duì)買冰淇淋?XX同學(xué)排在第幾個(gè)?
(學(xué)生舉起數(shù)字卡片表示)
第一個(gè)小朋友買好冰淇淋走了,現(xiàn)在誰排在第一個(gè)?誰排在最后一個(gè)?
二、探究階段
探究(一):幾個(gè)與第幾個(gè)
1.看圖說故事
投影P18,誰能看這三幅圖講一個(gè)小故事。
2.認(rèn)識(shí)序數(shù)
圖1:一共有幾個(gè)小朋友在排隊(duì)?小巧排在第幾個(gè)?(板書1.)
問:幾個(gè)和第幾個(gè)有什么區(qū)別?(小組討論)
反饋,小結(jié):幾個(gè)表示事物的多少,第幾個(gè)表示事物的次序,用以表示事物次序的數(shù)叫做序數(shù)。
圖2:小巧買了冰淇淋,邊吃邊走了,小丁丁現(xiàn)在排在第幾個(gè)?(板書2.)
現(xiàn)在排隊(duì)的一共有幾個(gè)?
小胖插隊(duì)了,應(yīng)不應(yīng)該?他插在第幾個(gè)?(板書3.)在誰的前面?猜猜他后面的小朋友在說些什么?小胖會(huì)怎么做呢?
圖3:小丁丁買了冰淇淋也走了,現(xiàn)在還有幾個(gè)在排隊(duì)?
小胖排在第幾個(gè)?(板書6.)
3.書寫序數(shù)
觀察:老師寫的這些序數(shù)有什么特點(diǎn)?(在右下角有小圓點(diǎn))
小結(jié):寫序數(shù)時(shí)要注意什么?
學(xué)生在書上練習(xí)寫序數(shù),有能力的學(xué)生填寫10后面的序數(shù)。
探究(二):正確排序
1.小組合作:(教材P19)(板書:運(yùn)動(dòng)會(huì))
①看圖說情節(jié)
②填名次
2.反饋交流
①小組交流
②全班交流
3.小結(jié):從這個(gè)故事中你們知道了什么?又懂得了什么?
(小朋友的編號(hào)與名次是無關(guān)的。在比賽中輸了不要緊,下一次可以繼續(xù)努力,取成功。)
三、運(yùn)用階段
1.按要求指出圖形
從左往右數(shù)第4個(gè)
從右往左數(shù)第4個(gè)
(引導(dǎo):編序號(hào)之前,必須先明確一個(gè)方向。)
2.看圖填空
一共有?個(gè)動(dòng)物,小兔排在第?個(gè)。
3.給汽車填名次
四、總結(jié)
這節(jié)課你學(xué)到了一些什么本領(lǐng)?
冰淇淋是一種甜美可口、清涼爽口的冷飲小吃,深受廣大人民群眾的喜愛。在不同的地區(qū),冰淇淋的形狀、口味和制作方法都有所不同,但是它的基本原料是一樣的,那就是牛奶、糖和冰淇淋粉。
作為一種美食,冰淇淋的歷史悠久。據(jù)記載,早在宋代,南方的人們就已經(jīng)掌握了制作冰淇淋的技藝。那時(shí)候,人們將水果、鮮奶、蜂蜜等材料混合在一起,加入一些碎冰塊,通過不停地?fù)u晃、攪拌,最終制成了一種看起來像冰淇淋的東西。當(dāng)然,那時(shí)候的冰淇淋比現(xiàn)代的口感要差得多,但是它的制作方法奠定了現(xiàn)代冰淇淋制作的基礎(chǔ)。
如今,冰淇淋已經(jīng)成為了人們夏季消暑的必備品之一,并在不斷地創(chuàng)新中發(fā)展壯大。不僅有傳統(tǒng)的口味,如香草、巧克力、草莓等,還有很多新穎的口味,如抹茶、榴蓮、牛軋?zhí)堑鹊取H藗冊谙硎鼙苛苊牢兜耐瑫r(shí),也在探索和創(chuàng)新冰淇淋的制作方法。如今,除了傳統(tǒng)的手工制作外,還有很多現(xiàn)代化的制作方式,如打液氮冰淇淋、冷石板冰淇淋等等,讓我們的選擇更加豐富。
除了美食本身,冰淇淋還有很多的文化內(nèi)涵。它可以成為一種美好的回憶,讓我們想起小時(shí)候跟父母在街頭巷尾尋找冰淇淋小攤,一起享受清涼的夏天,也可以成為一種文化符號(hào),許多電影、小說中都有涉及冰淇淋的情節(jié),如《尋夢環(huán)游記》中的牛奶冰淇淋,就成為了人們對于家庭和親情的回憶。
總之,冰淇淋這種小小的甜食,承載了無數(shù)的美食和文化內(nèi)涵。在享受其美味的同時(shí),也讓我們學(xué)會(huì)了感恩生活,珍惜美好的回憶。
冰淇淋是一種受到世界各地人們喜愛的甜品。它既涼爽又美味,是夏季消暑的必備之選。其制作過程也頗為精妙,需要化學(xué)知識(shí)的輔助,因而成為了不少化學(xué)課程中的示范實(shí)驗(yàn)。本文將從多個(gè)角度探討冰淇淋的制作和應(yīng)用,以期為大家?guī)硪恍┬碌恼J(rèn)識(shí)和靈感。
一、制作過程
要制作出口感柔滑、香甜適口的冰淇淋,需要各種材料和輔助工具,如:鮮奶、淡奶油、糖、蛋黃、香草精、攪拌器、冰淇淋機(jī)等。首先需要將鮮奶和淡奶油充分混合,然后加入適量的糖,通過加熱使其融化。接下來將蛋黃攪拌均勻,倒入已加熱的奶油混合物中,不斷攪拌,直至溫度達(dá)到85℃左右。這一步驟叫做煮蛋黃液,它的目的是消毒并增加黏度。
煮好的蛋黃液需要過濾掉固體雜質(zhì),加入香草精等調(diào)味品,再冷卻至室溫。此時(shí)若是用冰箱普通冷凍,會(huì)導(dǎo)致冰晶太大不夠細(xì)滑,不夠好吃。這時(shí)候就需要使用專門的冰淇淋機(jī)了。將蛋黃液倒入機(jī)器中,開始攪拌并逐步降溫,使其形成細(xì)小均勻的冰晶,最后成為口感綿軟滑順的冰淇淋。
二、化學(xué)原理
在冰淇淋的制作過程中,有不少化學(xué)知識(shí)在其中發(fā)揮著重要作用。
首先,牛奶中的乳糖是整個(gè)反應(yīng)過程的關(guān)鍵之一。其被微生物分解后,會(huì)產(chǎn)生一氧化碳和乳酸等有機(jī)溶質(zhì),這些會(huì)使奶味酸沉。對此,我們可以添加食用堿(如小蘇打等)來中和酸性,使牛奶恢復(fù)甜味。
其次,冰淇淋中的乳化劑是起到穩(wěn)定材料中的乳化,防止其分離,形成均勻混合體的關(guān)鍵。其中最常用的乳化劑就是磷脂類物質(zhì),它們能夠與水分子和脂質(zhì)相互作用,形成水(乳’)狀分散相,從而讓冰淇淋更加綿軟。
最后,冰淇淋中的冰晶是決定口感的重要元素。它的大小和形狀直接關(guān)系到口感的好壞。一般說來,制作冰淇淋的溫度越低,混合物中的冰晶就越細(xì),口感也就越綿軟。否則,如果混合物中的冰晶過大,就會(huì)形成稍微硬一些的冰淇淋。
三、應(yīng)用示范
由于冰淇淋制作過程中需要使用很多化學(xué)知識(shí)與技術(shù),因此,它也成為了一種被廣泛應(yīng)用于相關(guān)學(xué)科教學(xué)中的教學(xué)用品。尤其對于化學(xué)、食品科學(xué)等學(xué)科的教學(xué)來說,這種教學(xué)用品能夠讓學(xué)生從多個(gè)角度了解食品原材料和制作過程,激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新想象。
此外,冰淇淋還有許多廣泛的應(yīng)用,如生產(chǎn)各式各樣的健康小食、能量棒和冰淇淋糖果等。也可以加一些色素和口味素,打造出不同顏色和口味的冰淇淋產(chǎn)品,滿足各類人群的口味需求。更重要的是,冰淇淋的消費(fèi)市場是非常巨大的,其生產(chǎn)和銷售也成為了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不可忽視的一部分。
綜上所述,冰淇淋制作是一項(xiàng)涉及化學(xué)知識(shí),具有科技含量的高品質(zhì)小食物的制作過程。冰淇淋教學(xué)和應(yīng)用也是多種學(xué)科教學(xué)的有力輔助工具和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的寶貴資源。我們應(yīng)該在學(xué)習(xí)和應(yīng)用冰淇淋的過程中,完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)和技術(shù)能力,同時(shí)也要注意營養(yǎng)、健康的因素,更加注重社會(huì)責(zé)任,讓冰淇淋成為更好的食品選擇。
教材分析:
《好吃的冰淇淋》是一節(jié)組織幼兒到商店買冰淇淋的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。中班幼兒在課堂的情境中能大膽說出自己的意愿,但是在實(shí)際生活中不夠自信。本次活動(dòng)將帶領(lǐng)幼兒到商店中,面對面的和售貨員有禮貌的交流表達(dá)自己的喜歡的'冰淇淋品種,提高幼兒主動(dòng)與他人交往的意識(shí)和能力。
活動(dòng)目標(biāo):
1、能大膽與人交往,培養(yǎng)幼兒主動(dòng)與他人交往的意識(shí)和能力。
2、能按自己的愿望選擇物品
3、體驗(yàn)購物后的愉快心情。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、課前聯(lián)系商店。
2、幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)過程:
一、創(chuàng)設(shè)超市購物的情境,激發(fā)興趣。
提出購物要求:仔細(xì)觀察,注意安全,不隨便離開集體。
二、自由逛超市,選購自己喜歡的、價(jià)格又適中的冰淇淋
1、引導(dǎo)幼兒自由觀察各種冰淇淋,鼓勵(lì)幼兒與同伴交流,或者問營業(yè)員。
2、請營業(yè)員有重點(diǎn)地介紹幾種冰淇淋。
3、鼓勵(lì)幼兒每人挑選一種自己喜歡的冰淇淋。
三、品嘗冰淇淋,進(jìn)一步了解冰淇淋
1、幼兒自由品嘗冰淇淋
2、交流:你吃的冰淇淋的名稱是什么?味道是怎樣的?
3、拓展信息:你們平時(shí)還吃過哪些冰淇淋?看過哪些冰淇淋?四、了解冰淇淋雖好吃但不能貪多
討論:冰淇淋能不能多吃,為什么?
活動(dòng)延伸:
1、組織幼兒將各種冰淇淋的包裝紙陳列出來,引導(dǎo)幼兒說說。
2、在美術(shù)區(qū)內(nèi)提供橡皮泥以及一些輔助材料,引導(dǎo)幼兒制作冰淇淋。
活動(dòng)目標(biāo):
1.欣賞、感知甜筒冰淇淋的不同形狀、色彩、排列方式,了解冰淇淋的基本特征。
2.用涂一涂、粘一粘、撒一撒的方法表現(xiàn)冰淇淋的造型,促進(jìn)手、眼、腦的協(xié)調(diào)性。
3.感受冰淇淋帶來的清涼與畫面的美,在繪畫游戲中獲得愉悅。
4.培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力,并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
5.讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
紙系列:黑色長條形水粉紙每人一張,甜筒形狀的灑金泡沫紙(高矮、大小、胖瘦不一)。
筆系列:自制刮板、擠奶油袋。
顏料系列:冷暖色系水粉顏料、白色水粉顏料。
輔材系列:固體膠,七彩糖針每人一盤,自制各種獎(jiǎng)牌,廚師帽每人一頂。
活動(dòng)過程:
一、看顏色、猜味道,激發(fā)幼兒觀察的興趣,感覺色彩的美
1.觀察檸檬黃、橙色、大紅色,請幼兒說說它們是什么水果的味道。
師:如果這些味道放在一起會(huì)怎么樣?讓我們一起涂一涂,畫一畫。
2.觀察綠色、藍(lán)色、紫色,請幼兒說說它們是什么水果的味道。
師:如果這些味道放在一起會(huì)怎么樣?讓我們一起涂一涂,畫一畫。
(要求:用冷色調(diào)或暖色調(diào)將一張黑色的水粉紙涂滿。)
二、欣賞、感知與表達(dá)甜筒冰淇淋的造型
師:夏天到了,天氣可真熱!我們一起來制作冰淇淋,好不好?我特地帶來了很多甜筒冰淇淋,請小朋友們欣賞。
1.觀察甜筒的形狀(三角形)。
教師出示三角形灑金泡沫紙,請幼兒貼一貼。
2.將甜筒排列(單個(gè)排列,兩兩排列,二三排列)貼在水粉紙上。(為避免千篇一律的橫向、均等排列,可要求幼兒把做好的甜筒送給自己最愛的人,如爸爸、媽媽、老師,可以送不同的數(shù)量、不同的品種,這樣就可能產(chǎn)生三三兩兩的集散效果。)
3.添畫甜筒上的奶油。
4.給甜筒冰淇淋加上好吃的巧克力豆(皺紙搓成的小團(tuán))。
三、幼兒選擇自己喜歡的材料和方法制作冰淇淋,教師巡視指導(dǎo)
教師重點(diǎn)指導(dǎo)能力弱的幼兒,提醒他們制作的步驟,做的時(shí)候可以多動(dòng)腦筋想一想,做出和別人不一樣形狀的冰淇淋。
四、展示講評(píng)
師:小朋友做的冰淇淋真好,謝謝你們!你最喜歡吃哪個(gè)冰淇淋? (引導(dǎo)幼兒從形狀、味道上面來講,并將真實(shí)的甜筒冰淇淋獎(jiǎng)勵(lì)給每個(gè)小朋友品嘗。)
活動(dòng)目標(biāo):
1.對面食感興趣,感知面食的多樣性,知道吃面食有益身體健康。
2.了解面食與人們生活的關(guān)系,知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。
3.愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。
4.知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):
活動(dòng)重點(diǎn):
感知面食的多樣性,知道幾種常見的面食烹飪制作的方法
活動(dòng)難點(diǎn):
了解面食與人們生活的關(guān)系,知道吃面食有益身體健康
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1.物質(zhì)準(zhǔn)備:白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻
2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒已學(xué)會(huì)幾樣簡單的面食制作
活動(dòng)過程:
一、激發(fā)興趣
師:有一只小黑貓,非常頑皮,整天在家跳上跳下。這不,一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀,小黑貓?jiān)趺蠢?怎么會(huì)變成白貓的呢?(引出白白的面粉)
二、說說面粉的來歷
師:你們知道這白白的面粉是用什么磨出來,麥子又是誰種出來的?(出示視頻)小結(jié):白白的面粉哪里來,黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來,農(nóng)民伯伯種出來。
三、了解多樣的面食
1.認(rèn)識(shí)多種面食
師:白白的面粉有什么用?可以加工什么?
師:今天老師帶來了一些面食,我們一起去看看、說說,它們是什么,是什么樣的?(出示PPT第一頁)師:你看見什么?它是怎樣的?
師:在這么多面食里,你最喜歡哪一種,為什么?
2.出示烹飪方法,以問答的方式小結(jié)面食的烹飪方法
師:老師還帶來了一些好吃的面食,看一看,他們是用什么方法做出來的?(出示PPT第2~5頁)兒歌小結(jié):好吃的面食哪里來?白白的面粉做出來。
油條、麻花怎么來?油條、麻花炸出來。
餛飩、餃子怎么來?餛飩、餃子煮出來。
面包、蛋糕怎么來?面包、蛋糕烤出來。
饅頭、包子怎么來?饅頭、包子蒸出來。
各種面食做得好,小朋友吃了身體好。
四、多渠道獲取面食的信息
1.師:除了這些面食,生活中,你還見過哪些面食呢?
2.利用多種渠道了解面食信息
師:今天我們就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!
(1)圖片(花式面食)
(2)錄音(面食自述)
3.小結(jié):面食不僅種類多,而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化,而且熱量高,可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個(gè)很重要的本領(lǐng):保護(hù)、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律,使得胃受傷了,經(jīng)常胃疼胃脹,這個(gè)時(shí)候你就要多吃點(diǎn)面食來調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食,我們應(yīng)該少吃,炸后的面食會(huì)破壞其原有的營養(yǎng)成分,變成垃圾食品。
五、洗手自制面食
1.師:如果你是面食師傅,你想做出什么好吃的面食呢?
2.幼兒洗手制作面食。
活動(dòng)反思:
本次的活動(dòng),我開展的還是比較順利的,幼兒參與的積極性也比較高。在導(dǎo)入部分,我用黑貓變白貓的一個(gè)情景,把幼兒的好奇心充分調(diào)動(dòng)起來了。其次,我通過誘人的圖片,讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著,運(yùn)用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生營養(yǎng)的變化。層層深入中了解面食與人們的關(guān)系,從而完成本次活動(dòng)的目標(biāo)。
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