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美食周記(精華六篇)

發(fā)布時(shí)間:2024-05-30

請(qǐng)看下面編輯為您收集的“美食周記”相關(guān)信息,感謝瀏覽為你提供實(shí)用信息。周記寫作是人類進(jìn)行思想交流的一個(gè)途徑,相信周記大家都不陌生吧。通過寫周記我們可以制定更科學(xué)合理的飲食計(jì)劃促進(jìn)健康。

美食周記 篇1

我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí),我就心曠神怡。

吃云吞時(shí)要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一個(gè),云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究,你既可以把皮和陷分開來吃;也可以扎破皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

國慶長假的一天,媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開始吃云吞。只見這云吞皮包肉厚,色澤誘人,各個(gè)長的鼓鼓的,讓人看真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉,再挑一個(gè)最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里,我忍不住流下口水。我先咬一口皮,真是嚼勁十足。接著一團(tuán)紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑出來。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時(shí),我再也抵擋不住肉陷的誘惑迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生,讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃七個(gè),吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香,說我是個(gè)貪吃鬼。誒,誰讓云吞這么好吃呢!我寧愿是貪吃鬼,也要品嘗這人間美食。回到家,云吞的香氣還溢滿在口中呢!

怎么樣,聽我的介紹,大家一定流口水吧!大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——云吞吧!

美食周記 篇2

我曾經(jīng)參加過廈門舉辦的持續(xù)六天的臺(tái)灣特色廟會(huì),那兒熱鬧非凡,給我們留下了深刻的印象,也讓我們這些廈門朋友大飽眼福,品嘗到地道的“臺(tái)灣夜市美食”。我嘗盡了所有的的小吃,經(jīng)過篩選,找出了3樣我喜歡的臺(tái)灣美食。

No.1——花生卷冰淇淋

花生卷冰激凌是宜蘭小吃,顧名思義,就是花生加上冰激凌,然后在用春卷皮包起來,外觀和春卷一模一樣,又名潤餅冰,是夏天消暑的飲品。有很多人來買,攤主都忙得不可開交。我邊排著隊(duì)邊看著他的制作過程,只見他抽出一張春卷皮鋪在桌上,撒下一些花生粉,再把兩球冰淇淋放在花生粉上,再撒些花生粉在冰淇淋上,然后加入香菜,最后在依照卷春卷的方式卷起來,就可食用了。你拿在手里時(shí)冰涼冰涼的,你細(xì)細(xì)品味,它散發(fā)著花生的香味。我之所以喜歡它,有許多原因:1、吃一口,有四種食品的味道。2、很新奇,沒吃過這樣的食品,。3、冰淇淋加花生,呈現(xiàn)出香氣十足又冰涼的口感,真是讓人回味無窮。4、除刨冰外是最佳消暑良品。5、冰淇淋還有香芋、巧克力、芒果、草莓等口味讓我們?nèi)我膺x擇和搭配。這個(gè)美食很可口,推薦大家去嘗嘗。

No.2——油炸冰淇淋

也許大家會(huì)覺得奇怪,冰淇淋怎么可以油炸呢?其實(shí)冰淇淋外面還裹著一層圓面包。它表面上熱氣騰騰,內(nèi)芯卻是冰涼的,外表酥酥軟軟的,內(nèi)芯軟軟的,一入口冰淇淋即化,這是一個(gè)十分新奇的食品,讓人看了,不禁停下腳步,買一個(gè)嘗嘗。我站在一旁,看他們做,他們先把準(zhǔn)備好的冰淇淋放入油鍋里炸,炸的時(shí)候香噴噴的,讓人沒吃就知道那個(gè)味道了。我最喜歡它的味道,外面是熱的,而里面卻是冷的。還有它很新奇,有很多人買。我推薦大家去買一個(gè)吃吃看哦!

美食周記 篇3

俗話說“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食--開封灌湯包。

開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食,流傳至今已有百年歷史,它風(fēng)味獨(dú)特,是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美,而且制作方法也很簡(jiǎn)單。首先,將豬肉絞成餡,放入盆內(nèi),再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來和面,將面揉的不軟不硬,光滑不粘手。然后,待面發(fā)開后,切成一個(gè)個(gè)的面劑,開始搟皮。搟皮是很有講究的,搟好的面皮周圍要薄一些,中間略厚一點(diǎn)。這樣,湯包既能皮薄如紙,又不會(huì)破餡。萬事具備,就開始包包子了!這一步很關(guān)鍵,不僅要掌握好肉餡的比例,而且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折,并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看,就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最后一步,就是上籠蒸制了,蒸大約10分鐘就可以出鍋了!

蒸熟的湯包端上來,熱氣騰騰,雪白晶亮。抬箸夾起來,飽滿的像盞小燈籠,隱約可見里面湯汁搖動(dòng)。有一種吹彈就破的柔滑,不要說吃了,看著就是一種美的享受。對(duì)著一個(gè)個(gè)晶亮剔透的湯包,你可千萬不要急著下口,否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細(xì)細(xì)地咬上一小口,拌著撲鼻香味,徐徐地吸吮粉紅色的湯汁,頓覺唇齒留香。這時(shí),你再慢慢的品嘗湯包,濃香的肉餡配上筋道的包皮,令你食欲大增。開封灌湯包不僅營養(yǎng)高,而且脂肪含量低,健康不發(fā)胖!

看了我的介紹,相信你早就坐不住了吧!還等什么,按照我介紹的辦法,自己親自做一次開封灌湯包吧!

美食周記 篇4

泉州有著數(shù)不清的風(fēng)景,數(shù)不清的美食,而這些美食都集結(jié)在一個(gè)地方,一個(gè)人群繁多、古色古香的――西街。

西街內(nèi)的美食繁多,各具特色,聚集了許多海外華人前來品嘗,個(gè)個(gè)都贊不絕口,這里還有在泉州城中最出名潤餅皮店,那潤餅皮真是又香又脆,吃進(jìn)嘴里更是別有一番滋味。

西街內(nèi)還有著名的土筍凍。聽說這土筍凍吃起來香,做起來難。做這個(gè)土筍凍要大清早到橋底的泥土里挖掘,并且要抓一種個(gè)頭小、身子圓滑的海蟲。到家后先用熱水下去煮一煮,使它色香味俱全,接著將它連帶著湯汁裝入大的碗里。撈上來后,將海蟲一只一只放入碗中,并加湯,等將這些海蟲全放入碗后,放入帶冰塊的箱子后,一起裝進(jìn)冷藏柜里。等過了幾天之后,舀起來放入口中時(shí),一股涼意中摻雜著一絲絲美味,真是夏天里必不可少的小吃,難怪被海外華人和來泉州旅行的人留戀,深深地喜愛。

要說更香、更好吃的還是西街的海蠣煎。蔥、海蠣、蛋,加上泉州特色的地瓜粉進(jìn)行攪拌。開油鍋,加熱,熱到最大程度后,將食材進(jìn)行一一翻炒,便可出鍋,出鍋后的海蠣煎色香味俱全,味道恰到好處。海蠣煎被煎得熟透了,散發(fā)出它那獨(dú)特的香味;而雞蛋呢,被煎得透出了那一片黃,招惹著肚子正“咕咕”大叫的人們,讓人食欲大增,百嘗不厭。

泉州的美食香,泉州的西街美,吸引著廣大人民群眾前來品嘗,你何而不去為?

美食周記 篇5

校園一片喜洋洋。原來一年一度的“文化美食節(jié)”在萬眾矚目下隆重地拉開了帷幕。

在教室呆了不久,我們便向操場(chǎng)走去。剛到操場(chǎng),我就聞到了誘人的香味,真是“十里飄香”,我這只小饞貓的口水都流出來了。操場(chǎng)上不僅人多,美食就更多了,有羊肉串、炒魷魚、漢堡、炸雞腿雞翅,炸龍蝦……看的我眼花繚亂,就像走入美食迷宮。我們先在操場(chǎng)上逛了一圈,大哥哥大姐姐正在推銷自己的產(chǎn)品。同學(xué)們各各都奔向自己班的攤位,去看看自己班賣什么東西。

我隨著人群來到了我們班的攤位上。啊!我們班的東西真多呀。貨架上擺著各種各樣的東西、有開心超人的玩具,有男孩子最喜歡的賽車、悠悠球,還有可愛的小鬧鐘。不僅只有玩具,美食也有哦。有瘦肉丸,熱狗和油炸冰淇凌。

吃完了美食,我們便開始正式工作了。我們打開喉嚨瘋狂地叫賣起來,卻只引來了少部分的人。再加上帶有孩子的家長,往往以“三寸不爛之舌”砍價(jià),使我們這些剛上場(chǎng)的小商人步步后退,最終都以成本價(jià)出售小玩具。“唉”我嘆息道,“只有自我經(jīng)營過后,才知道做生意的困難,才感受到父母賺錢不容易呀!”

這次美食節(jié)讓我懂得了不少,知道了父母賺錢多么不容易,也學(xué)會(huì)了怎樣砍價(jià)。美食節(jié)呀!一次難忘的美食節(jié)。

美食周記 篇6

保山山清水秀、景色怡人,風(fēng)味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風(fēng)味小吃中,尤以其獨(dú)特的風(fēng)味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負(fù)盛名。

下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我:下村這個(gè)小村莊半數(shù)以上農(nóng)戶為豆粉世家,堪稱老字號(hào)的豆粉專業(yè)村。如今致富門路多了,有些豆粉戶雖撂下豆粉挑子另謀它業(yè)去了,但仍有上百戶人家繼承祖業(yè),既農(nóng)且商,擔(dān)兒悠悠地定時(shí)定點(diǎn)出現(xiàn)在城街巷尾。豆粉戶們各有各的主顧和地盤,賣豆粉雖發(fā)不了大財(cái),小日子倒也過得紅火。

下村豆粉的美味出自其獨(dú)特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒,磨瓣去皮,用水浸泡后摻水磨成漿,經(jīng)過濾、熬煮成糊,最后放入一個(gè)厚約2厘米左右的木制長方形托盤中,冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮,質(zhì)細(xì)嫩而富彈性。此外,觀賞打豆粉也是一種樂趣。賣主右手持一把形如柳葉狀的細(xì)刀,左手掌內(nèi)托一塊火柴盒大小的豆粉,一刀趕一刀地劃打,手腕靈活至極,恰似流星趕月,小刀在空中劃出一道道弧形白線,只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細(xì)可繞筷,長短一致,粗細(xì)均勻,互不粘連,足以見得賣主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里,仿佛一條條可愛的小黃魚在游弋,煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料:鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等,每樣佐料皆各裝一瓶,臨吃時(shí)才放,多少隨自己喜好,作料放好后拌勻就可以吃了。當(dāng)一碗五彩紛呈,香氣撲鼻的豆粉呈現(xiàn)在你眼前時(shí),保準(zhǔn)讓你垂涎欲滴。吃上一口,豆粉的柔韌鮮爽,酸香麻辣諸味緩緩地滋潤著每個(gè)味蕾,一定會(huì)令你過口難忘。保山在外鄉(xiāng)人常因想起家鄉(xiāng)的豆粉而萌生思鄉(xiāng)之情。下村豆粉爽口開胃且物美價(jià)廉,成為一方風(fēng)味美食也就不足為奇了。

家鄉(xiāng)的豆粉不僅好吃,還有好多種吃法,可直接吃、油炸吃、炒菜吃怎么吃都行。不過我感覺直接吃最好,拿在手里顫乎乎的,就像剝了皮的熟雞蛋,放在嘴里口感更是細(xì)嫩潤口。若用嘴吧嗒地吮吸一番,唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒,別有風(fēng)味。豆粉雖是小吃,還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平,具有補(bǔ)中益氣的功效。下村醋味酸中回甜,有清熱除濕、滋潤肌膚之功效,食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋,還可起到降壓平肝的作用。所以,傳統(tǒng)名吃下村豆粉成了家鄉(xiāng)人們常食常鮮的愛物。

如今,豆粉這地道的家鄉(xiāng)小吃已成為保山方域的特色名吃,堂而皇之且頻頻地被端上了當(dāng)?shù)刭e館、飯店的盛宴之上,備受四方食客稱賞。喜歡的朋友,歡迎你來家鄉(xiāng)做客,一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃----下村豆粉。

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