收銀員規(guī)章制度13篇

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收銀員規(guī)章制度 篇1

1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強的工作責任心，熱愛企業(yè)，能自覺維護凱亞品牌。

2、自覺遵守本單位的各項規(guī)章制度和本崗位的紀律要求。

3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無違紀記錄。

4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的動手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績優(yōu)異。

1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作;

2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準確、無誤;

3、做好開業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行;

4、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，對支票要核實相關(guān)內(nèi)容，減少酒店風險。

5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。

6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。

7、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機打票金額必須相符;對退票、廢票要及時更正。

8、向財務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類匯總，與機打票核對相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查找，避免損失。

1、凱亞后宮商務(wù)會所規(guī)章制度;

2、凱亞后宮商務(wù)會所收銀員崗位職責;

3、凱亞后宮商務(wù)會所收銀員工作流程;

4、識別假幣的各種方法; 5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度;

6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實際操作;

7、東來順集團安全手冊及滅火器的使用;

8、點菜寶系統(tǒng)基本原理，維護要點;

9、收銀機、點鈔機、稅控機上機操作。

收銀員規(guī)章制度 篇2

(1) 遵守商場的各項規(guī)章制度，服從主管的工作安排

(2) 規(guī)范、熟練地操作，確保收銀工作正常進行

(3) 保管好收銀臺的配套物品及單據(jù)。

(4) 文明接待每一位顧客，做到唱收唱付，短款賠償

(5) 不擅離崗位或做與工作無關(guān)的事

(6) 不私自調(diào)班或換臺

(7) 不帶私款上崗、不貪污公款、私兌外幣或?qū)I業(yè)款帶出場外

(8) 認真填制“繳款單”和“儲值卡登記表”等單據(jù)。

(9) 遇收銀機故障或自身無法解決的問題，應(yīng)及時上報收銀主管

(10) 經(jīng)收銀主管批準離崗應(yīng)將收銀機退回到“請輸入密碼”狀態(tài)，取下機用鑰匙，鎖好抽屜，收銀臺放上“請稍候”的告示牌

(11)做好交接的`手續(xù)，按“繳款單”如數(shù)上交營業(yè)款

(12)搞好收銀臺周圍的衛(wèi)生

(13)向收銀主管提出合理化建議或意見

收銀員規(guī)章制度 篇3

1、 上崗必須著工裝，佩戴工號牌，著裝整齊整潔，并按公司要求化淡妝上崗。(違者扣10元)

2、 使用普通話為客人提供周到、熱情的服務(wù)。(違者扣10元)

3、 崗上嚴禁接聽私人電話，嚴禁看以工作無關(guān)的書、報和吃零食。(違者扣10元)

4、 嚴禁在當班期間相互聊天，串崗、睡崗、靠崗或做與工作無關(guān)的事。(違者扣10元)

5、 上崗前必須把自身財務(wù)保管好，放到指定地點，嚴禁帶現(xiàn)金、手提包進入吧臺(違者扣10元)

6、 嚴禁使用公司的客用物品，如有損壞按原價賠償。(違者扣5元)

7、 不得以工作之便侵占公司任何財務(wù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴重處理。

8、 如系統(tǒng)出現(xiàn)異常情況立即上報，不得私自處理

9、 做好每日交接工作，必須做到多繳少補并且做到上不清，下不接。

10、 每日營業(yè)款應(yīng)詳細登記，做好日報表

11、 認真識別假幣，如不慎收到假幣，責任自負。

12、 發(fā)票必須妥善保管，按照客人消費如實開發(fā)票，且做好登記，如客人要多開，必須得到上級領(lǐng)導(dǎo)的允許并且按17%的購置稅收取。

13、 閑雜人等不得進入吧臺。(違者扣10元)

14、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除并賠償經(jīng)濟損失。

15、 收銀員應(yīng)認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入保險箱中，并做好當日營業(yè)報表

16、 收銀員在操作過程中，如遇錯單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認可否則一切損失由承接責任人承擔。

接待員的崗位職責

前臺接待員主要功能是營造良好氣氛與進入店內(nèi)的客人迅速建立良好的互助、互信之關(guān)系。

前臺接待區(qū)是客人進入公司首先要接觸的地方，所以第一印象往往會影響客人直接判斷公司的服務(wù)品質(zhì)與專業(yè)程度，所以值班美容師與前臺接待是第一個與客人營造氣氛的最好媒介。于是開門、親切的問候與解答、微笑、禮貌用語及贊美、送水等一系列簡單的動作，如果能用心地做好它，會產(chǎn)生意想不到的融洽氣氛。

一、每日開店前

1、服裝、儀容：

(1)制服干凈、整潔、無皺折、無污漬。

(2)員工牌應(yīng)佩戴端正。

(3)頭發(fā)梳理整齊，長發(fā)用統(tǒng)一的發(fā)髻盤起。短發(fā)用發(fā)膠整理不蓋住臉。

(4)口腔無異味。

(5)保持笑容、神采奕奕。

2、參加早會，了解當日店長宣布的工作重點與注意事項。

3、做好清潔工作：

1、 嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度;

2、 服從主管的工作安排及認真完成每項工作;

3、 負責公司對客人的迎接、帶位、送客工作;

4、 掌握公司的基本情況：服務(wù)項目、消費標準、人事構(gòu)架、公司簡介等;

5、 熟悉每間房臺的特點、位置、容納人數(shù)及裝飾風格;

6、 負責做好會所房間的預(yù)定，清楚會所每日房間狀態(tài)，合理安排好客人

7、帶客時要主動與客人溝通并介紹公司的服務(wù)項目，確保不漏帶客人;

收銀員規(guī)章制度 篇4

1、熟悉各級政府及公司有關(guān)上網(wǎng)的各項規(guī)定，熟練掌握以會員制度為核心的各項營銷制度，并負責向客戶解答;

2、熟悉收銀臺的各種設(shè)備，熟練操作與收銀工作相關(guān)的計算機軟件、硬件;

3、負責網(wǎng)吧收銀臺交接班的會員卡、物品及現(xiàn)金交接;

4、對待客人主動熱情，必須做到唱收唱付;

5、收到客人發(fā)送的請求服務(wù)的信息，應(yīng)及時給予回復(fù)和轉(zhuǎn)告相關(guān)人員為客人提供服務(wù);

6、收銀員在工作中，顧客在時間未到時退回包時段卡(包早場卡，包機卡)，應(yīng)當時結(jié)帳，不得轉(zhuǎn)給下一位顧客。如未按規(guī)定履行，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理，帶班經(jīng)理負連帶責任

7、負責清理網(wǎng)吧收銀臺內(nèi)的衛(wèi)生并保持整潔干凈;

8、認真核對、填寫交接班記錄本;

9、不得將私人物品隨意擺放收銀臺;

10、不得在收費機、沖點卡機私自安裝運行與工作無關(guān)的任何程序，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理;

11、不得在收費機、沖點卡機私自插接U盤、Mp3、手機等外接設(shè)備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理;

12、上班期間禁止攜帶手機上崗。

13、定時廣播公益廣告;

14、完成帶班經(jīng)理臨時交辦的工作。

收銀員規(guī)章制度 篇5

商場收銀員管理制度

一、 關(guān)于收銀員考勤管理規(guī)定。

1.收銀員（正常班）須每天早上8：20之前進行考勤，（晚班）須每天上午10:00之前進行考勤，否則記為遲到，除休班、請假人員，全員參加晨會(晨會時間：8:30)，晨會結(jié)束后8:40列隊通過員工通道進入商場各樓層經(jīng)營區(qū)域，打掃收銀臺，準備營業(yè)；下班考勤時間19：00之后，否則記為早退。員工每月無故遲 到、早退一次，罰款10元；遲到、早退二次，罰款20元； 遲到、早退三次，罰款100元；超過三次的根據(jù)情況進行嚴重處理。

2.收銀員休假、請假必須提前一天填寫請假審批單，按部門領(lǐng)導(dǎo)審批順序簽字，遞交辦公室。對沒有請假申請單 請假、休假的員工，一律記為曠工（特殊情況需開具證明） 。

二、 關(guān)于收銀員儀容儀表的相關(guān)規(guī)定。

1. 上班期間必須統(tǒng)一著工裝， 統(tǒng)一佩戴工牌， 杜絕穿休閑褲、 緊身褲及帶有裝飾物的褲子。

2. 上班期間統(tǒng)一穿黑色布鞋或皮鞋，禁止穿涼鞋、涼拖、運動鞋及露腳趾的鞋。

3. 員工需淡妝上崗，長發(fā)需盤起來，禁止披肩散發(fā)、化怪異妝、梳怪異發(fā)型及頭發(fā)染怪異顏色。

4. 收銀員禁止趴在收銀臺上睡覺。

三、 關(guān)于收銀員崗位職責的規(guī)定。

1. 收銀臺內(nèi)衛(wèi)生要干凈、整潔，無關(guān)物品不放到收銀臺。

2. 接待顧客要做到四點：主動、熱情、耐心和周到，熟知商場平面分布圖、各商戶位置及銷售品牌，以便于更好的為顧客服務(wù)，回答顧客咨詢，收銀員不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執(zhí)。

3. 工作認真細致，具有良好的計算、辨別假幣、點鈔能力，收款時要唱收唱付，快速、準確收取貨款，規(guī)范操作，當顧客刷卡支付貨款時，刷卡成功后 必須親自把卡交至顧客手中。

4. 工作中暫離崗位時，要注意貨款安全，鎖好抽屜，并通知附近各經(jīng)營區(qū)域以及同樓層其他收銀臺。

5. 不得向無關(guān)人員和外界泄露公司營業(yè)收入情況及有關(guān)數(shù)據(jù)，非工作人員不得進入收銀臺。

6. 下班做好結(jié)賬工作，記錄貨款明細，收好備用金、公章及 POS機，關(guān)閉電源后離開收銀臺。

四、 關(guān)于收銀員休班的規(guī)定。 1.每天收銀員休息兩人，.如遇特殊情況，再臨時調(diào)動收銀員替班到崗。

五、 關(guān)于收銀員到崗交接班的規(guī)定。

1.收銀員交接班時，當班遺留問題相互轉(zhuǎn)達，貨款和周轉(zhuǎn) 備用金要當面盤點清楚，做到賬實相符，不得以任何借口借 給任何人或私自挪用。

2.收銀員中午替崗期間所收貨款進賬后需在打印的收銀單上簽字，至少一式兩聯(lián)。

3.收銀員休班期間的早會內(nèi)容，由替班人員傳達。

六、 屬于收銀員違紀行為的相關(guān)規(guī)定。

1. 上班時串崗、扎堆聊天；

2. 長時間接打私人電話；

3. 對顧客不禮貌，接待顧客生硬、頂撞、推卸責任；

4. 未履行崗位職責，給公司造成輕微損失；

5. 未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準終止工作、擅自脫離崗位；

6. 工作期間睡覺、上網(wǎng)、看電影等；

7. 工作態(tài)度惡劣、侮辱他人；

8. 因服務(wù)態(tài)度不好導(dǎo)致顧客向公司投訴；

9. 私自索取他人禮物或回扣；

10. 泄露營業(yè)收入及財務(wù)機密。

收銀員規(guī)章制度 篇6

第一條:按時上班打卡、穿戴整潔、檢查個人儀容儀表、做好崗前準備工作。

第二條:收銀員在收款過程中應(yīng)當做到快、準、不漏收、不多收等,并且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作,防止收到假錢。

第三條:為了安全起見,收銀員規(guī)章制度中還明確指出不得攜帶私人款項上崗

第四條:每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行'長繳短補'的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔

第五條:嚴禁收銀員私自挪用公款,如果違反者不但扣除當月獎金而且會給予經(jīng)濟處罰.若金額巨大將移交公安機關(guān)處理。

第六條:當接受信用卡結(jié)賬時,應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理核對資料。

第七條:所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關(guān)設(shè)備,并且做好保養(yǎng)與清潔工作

第八條:積極的去完成上級所分配的其他工作任務(wù),在遇到突發(fā)情況應(yīng)向經(jīng)理通知,以及時處理。

第九條:收銀沒有對任何現(xiàn)金款項免零或打折簽單的權(quán)限。

第十條:收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢:1·真實姓名 2·工作單位 3·電話號碼 4·簽單的大寫金額 第十一條:授權(quán)人簽字、收銀員處理免單時必須保證客人將以下要素:1免單理由2·授權(quán)人簽字3·老板簽字、收銀員處理免零時必須有經(jīng)理或以上管理人員授權(quán)簽字,方可生效。

第十二條:收銀在處理打折時,見卡打折,打折時必須拓號并請持卡人簽字,簽字內(nèi)容必須是本持卡人的真實姓名(全名)。

第十三條:上崗時間內(nèi)不得以任何理由擅自離崗或脫崗,除當班管理人員特同意情況除外。

第十四條:營業(yè)時間內(nèi)任何人不得進入收銀工作臺.如有其他工作人員強行進入,收銀員未進行驅(qū)逐.并追究當班員工責任。

第十五條:當班營業(yè)結(jié)束時,認真核對報表與實收數(shù)是否一致,做好交班工作,認真填寫交款清單,錢款與清單一致,與財務(wù)人員交接時必需雙方簽名。

第十六條:收銀員離開時應(yīng)清理工作臺面衛(wèi)生、檢查各項設(shè)備、關(guān)閉電源、鎖好門窗。

第9篇 收銀員規(guī)章制度-

前廳收銀服務(wù)工作,直接體現(xiàn)飯店服務(wù)水平,因此,要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,作到結(jié)帳工作忙而不亂,資金收回準確無誤,及時與營業(yè)部門溝通,掌握第一手資料,其主要的工作內(nèi)容包括:

(一)班前準備工作

1、前廳收銀員準時到崗簽到,由前廳收銀員領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,并編報考勤表。

2、清點上一班轉(zhuǎn)來的周轉(zhuǎn)金,各種資料齊全后,在登記簿上簽辦理轉(zhuǎn)交手續(xù)。

3、領(lǐng)用前廳收據(jù),檢查順序號,如有缺號、短頁應(yīng)立即退回;下班時,未使用的收據(jù)應(yīng)辦理退回或轉(zhuǎn)交手續(xù)。推薦:規(guī)章制度

4、閱讀主管留言記事本,注意主管提出的問題,在該班工作中加以糾正。

(二)原始單據(jù)的使用:

1、預(yù)收房金收據(jù):此單據(jù)連號三聯(lián)。當客人入住付費后,開出此單據(jù),第一聯(lián)留存;第二聯(lián)交給客人;第三聯(lián)同原始訂房單一起,放在客人帳單里。 (注:在收取散客客人房金時,需多收一天房費為住房押金。如果需要鑰匙押金、長話押金亦用此單,國內(nèi)長途100元,國際長途 1000元)。

2、雜項收費單:此單據(jù)共兩聯(lián),用于客人在賓館內(nèi)無原始單據(jù)的消費憑證,如預(yù)收冰箱費等。開出此單據(jù)時,需要注明收費名稱及收取日期,并請客人簽。第一聯(lián)留存;第二聯(lián)放在客人的帳單里。(注:此單據(jù)必須有客人簽)如果客人入住時結(jié)清此項費用,則無須開出此份單據(jù),而需開出發(fā)票并寫明客人交費的項目、起始日期,將發(fā)票的“第三聯(lián)”與客人帳單放在一起。

3、發(fā)票:當客人結(jié)清有關(guān)費用時,需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下,與客人的原始帳單放在一起(會議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián),則需統(tǒng)一保存在會議帳單內(nèi))。

4、備用金:分為兩類情況,第一類:收銀員收入比備用金多的押金時,下班時與當班次單班結(jié)帳單放在一起,投入保險柜中;第二類收銀員本班次退款大于收銀,即已動用備用金時,下班時應(yīng)將本班次單班結(jié)帳單與剩余備用金一起轉(zhuǎn)入下一班次,直到可以補夠備用金時為止。

5、結(jié)帳單:

(1)客人結(jié)帳時,打印出“匯總帳單”,請客人簽后與客人帳單放在一起保存。

(2)當班次結(jié)束時,由各收銀員打印出“收銀員帳目明細表”與本人本班次結(jié)清客人帳單歸放一起,單獨放置在相應(yīng)的帳單夾里,以供當日夜審審核。

6、信用卡、外幣、支票的傳遞:由接班的收銀員核查(金額、號碼、有效期)后負責簽收,同時傳遞人和接收人共同簽名后認可。要特別注意支票和信用卡的有效期(對于預(yù)收長包房客人的信用卡必須一月一結(jié)帳,不得出現(xiàn)信用卡過期;支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內(nèi)有效)。

7、電腦班次更換:本班次結(jié)束前,打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結(jié)帳單”,及時退出個人操作號。

(三)、配合計算機操作時的規(guī)定接待員每日早班在中午 12:00,中班在18:00,夜班在 23:30之前核準計算機房態(tài),由當班領(lǐng)班抽查。

如經(jīng)當日夜審審查明,確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費,責任歸當班接待員。

1、接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息(姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務(wù)是否超限),特別對于長包房客人的簽證加以核查,填寫客人信息表,為次日早班催促客人,補登新的信息。

2、早班接待員每日十二點半左右打印出當日“應(yīng)離未離客人表”,及時催客人辦續(xù)住手續(xù)。

3、收銀員每日打印兩份單班帳單,由每日夜班整理當日四班次單班結(jié)帳單及總班結(jié)帳單,并分別放入帳夾內(nèi)。

4、結(jié)帳時以電腦為準。如客人或收銀員出現(xiàn)任何疑問時,應(yīng)請機房人員或當日領(lǐng)班簽后調(diào)整計算機。

5、必須加強對拖欠帳款的催收。當日應(yīng)離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù);首次出現(xiàn)欠款的客人,由早班收銀員根據(jù)夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單,通知到客人本人,此事由早班領(lǐng)班負責落實;對于連續(xù)三次出現(xiàn)超限的客人,早班領(lǐng)班出具名單,交大堂付理報保衛(wèi)部進行封門處理。

(四)、發(fā)票、兌換水單作廢帳單的管理

1、發(fā)票管理

1)每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得他人代領(lǐng)和代核銷。領(lǐng)用發(fā)票第一本使用完后,要及時送財務(wù)部核銷,再領(lǐng)用第二本備用;核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi),以此類推。

2)填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中,要簽上姓名的全稱),客人消費單要附在發(fā)票副聯(lián)的后面。

3)核銷發(fā)票時,如發(fā)現(xiàn)發(fā)票副聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號時,經(jīng)管人除要附上書面說明,還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失;

4)丟失發(fā)票要及時以書面形式上報財務(wù)部,丟失發(fā)票聲明作廢的登報費用由經(jīng)管人負責。

2、兌換水單管理

1)兌換水單由本人領(lǐng)用和保管,用完45套后,要及時到出納處再領(lǐng),由出納員根據(jù)收銀員上交報表和水單負責核銷。

2)根據(jù)客人要求兌換的外幣要辯別真假,按金額填寫水單。填寫時,一式三聯(lián),寫明外幣金額、幣別,按當天匯率折算人民幣的金額,日期及經(jīng)辦人,并請客人簽名,注明外幣編號,寫明房號和證件號碼;水單不得涂改,兌換時不得不開水單,私自套換外幣者作嚴厲處理;遺失兌換水單的視同套換外幣處理。

3)作廢的水單必須一式三聯(lián)注明作廢,并由領(lǐng)班以上證實簽名并上交出納處核銷。

3、作廢帳單管理

1)收銀員當班結(jié)束時,對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核,作廢單必須由領(lǐng)班以上人員簽名證實,注明作廢原因。

2)如事后發(fā)現(xiàn)有差錯,但又查不到保存的帳單,其經(jīng)濟責任應(yīng)由收銀當事人承擔,同時還要追究原因。

(五)、現(xiàn)金、信用卡、支票的收受程序

1、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時,應(yīng)注意辨別真假、幣面是否完整無損;外幣應(yīng)確認幣別,按當天匯率折算,缺角和被涂劃明顯的外幣拒收(馬幣、新加坡幣不能有裂痕,日元、美金不能有缺角);除人民幣外,其他幣別硬幣不接受;

2)除兌換臺幣須致電到中行計劃科查詢匯率外,其它只接受匯率表范圍內(nèi)的外幣。

2、信用卡

1)收授信用卡時,應(yīng)先檢查卡的有效期和是否在接受使用范圍內(nèi)的信用卡,查核該卡是否已被列入止付名單內(nèi)(刷錯信用卡單、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡一律拒收)。

2)客人結(jié)算時,將消費金額填入簽購單消費欄,請持卡人簽名,認真核對卡號,有效期,簽名應(yīng)與信用卡一致。正確無誤后,撕下持卡人存根聯(lián),隨同帳單交客人。

3)代他人付款,而持卡人沒有入住本賓館或先離店,須請持卡人在簽購單上先簽名,填寫付款確認書。收銀員應(yīng)認真核對卡號和簽名,按預(yù)住天數(shù)預(yù)計金額授權(quán),取得授權(quán)后,在簽購單邊緣注明“已核”樣簽上經(jīng)辦員姓名,寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼。

4)信用卡超過限額的,一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),如實際消費超過授權(quán)金額應(yīng)再補授權(quán),一筆消費只能用一個授權(quán)碼,多個授權(quán)碼應(yīng)分單套購,方可接受使用。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額10%以內(nèi),原授權(quán)碼仍可使用,不須再授權(quán)。

3、支票

1)收銀員當班接收客人使用的支票時,應(yīng)用大寫在支票填上使用的年、月、日(如果當日不解繳銀行的可填為次日的日期),填上“××賓館”的收銀人名稱,其他項目均按規(guī)定填入(避免遺失被盜用)。

2)填寫支票一律用黑色鋼筆墨水填寫;(不得用其他顏色水筆或圓珠筆)。

3)小寫金額前一位必須寫上幣號“$”,以防涂改;

4)漢大寫金額數(shù);一律用正楷或行書書寫,不得任意自造簡化;大寫金額數(shù)到元或角為止,在“元”或“角”之后應(yīng)寫“整”或“正” ;大寫金額數(shù)有分的,分后面不寫“整”、大小寫金額不得涂改,印鑒不可重復(fù),一經(jīng)涂改,該支票即刻作廢;如因收銀員填錯支票的,一律由收銀員負責催換支票,直至收到款為止。

5)收取支票時,應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱,印鑒完整清晰,一般印鑒是一個公章二個私章以上,如有欠缺,應(yīng)先問交票人是否印鑒相符,并留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話;本賓館不接受私人支票,如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受的支票,該支票出現(xiàn)問題時,由擔保人承擔一切責任。

(六)、下班前現(xiàn)金及未使用收據(jù)交接程序

前廳收銀員結(jié)帳工作完畢后,將所收的現(xiàn)金,在現(xiàn)金袋上分別填寫,然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄金額一致,并在現(xiàn)金收入交接記錄簿上簽,辦理現(xiàn)金交接手續(xù),并在接班人的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中;當交班人下班時,由接班人一一清點現(xiàn)金口袋,核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽。a,b,c,d班依次類推,手續(xù)不變,直到第二天總出納清點前為止。

(七)、客房訂金處理程序

賓館對于已簽合同的長住戶,根據(jù)合同的具體內(nèi)容,預(yù)收半年至一年的房租訂金,作為抵消長住戶房租費用。根據(jù)權(quán)責發(fā)生制的會計核算原則,將已收客房訂金分期體現(xiàn)在客房帳上;當賓館財務(wù)部收到一筆訂金時,前廳收銀也相應(yīng)地做一筆增加,當客人入住時,以月為核算期,按照房租金額將預(yù)付訂金轉(zhuǎn)入在客房帳上,由此房租費用與訂金相互抵消,使房租客帳單為零。

(八)、外幣兌換工作程序

1、兌換周轉(zhuǎn)金出入庫程序

根據(jù)賓館與銀行簽訂代兌換外幣業(yè)務(wù)協(xié)議內(nèi)容規(guī)定。銀行地區(qū)分行向賓館提供一定數(shù)量的兌換周轉(zhuǎn)金,由兌換領(lǐng)班專人管理,單設(shè)保險柜,并建立嚴格出入庫手續(xù),確保外幣兌換工作的順利進行。外幣兌換周轉(zhuǎn)金通常每天入庫一次,出庫二次。每筆金額出入庫都要做到簽手續(xù)齊全,準確無誤。

2、兌換前準備工作程序

1)收銀員每天早上要按時收聽并錄音中國銀行公布的外匯牌價,及時更改當天的外匯牌價表。

2)領(lǐng)用當天所使用的兌換水單,檢查是否連號,是否有短號現(xiàn)象,并辦理領(lǐng)用手續(xù)。

3)領(lǐng)用并配備大小面值的兌換周轉(zhuǎn)金,辦理出庫手續(xù)。

3、外幣兌換及承付現(xiàn)金程序

1)問候:先生/小姐/女士,您好!請問您換錢嗎

2)當客人兌換時,首先請客人出示護照或其他證件,方可填寫水單。

3)經(jīng)辦人接到客人填好的水單時,應(yīng)注意檢查客人的國籍、姓名、護照號碼、房間號碼、兌換外幣金額等內(nèi)容是否填寫齊全,判斷識別真假外幣,凡是旅行支票,都要檢查支票及水單簽與支票背書是否一致。檢查后,由經(jīng)辦人根據(jù)中國銀行賣價或現(xiàn)鈔價,核算成外匯人民幣轉(zhuǎn)交復(fù)核員,經(jīng)復(fù)核員再次審核無誤后,即可承付現(xiàn)金交經(jīng)辦人。經(jīng)辦人接現(xiàn)金后,復(fù)核承付現(xiàn)金是否正確,無誤后連同水單一起呈交客人。

4)問候:先生/小姐/女士,請您查收,歡迎您下次再來。

4、外幣兌換營業(yè)日報表的編制程序

當一筆兌換業(yè)務(wù)完畢時,由復(fù)核員將水單號碼,兌換外幣種類及金額分別填寫在兌換營業(yè)日報上,編表要求是:

1)按照水單順序號碼一一填寫;

2)外幣現(xiàn)金、支票分別填寫;

3)每筆現(xiàn)金、支票金額分別以現(xiàn)鈔價或賣價等于兌換外匯人民幣金額。

5、兌換員下班前,外幣及周轉(zhuǎn)金交接程序:

1)外幣交接程序:兌換營業(yè)日報表編制完畢后,兌換員應(yīng)將外幣日報表包捆好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)封好,并在口袋封口處簽上自己的名,放在指定保險箱內(nèi),待第二天領(lǐng)班查處、清點、匯總。

2)兌換周轉(zhuǎn)金的交接程序:當a班下班后將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好轉(zhuǎn)交給b班兌換員,并辦理交接簽手續(xù)。當b班工作結(jié)束時,將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好裝入現(xiàn)金袋內(nèi),袋內(nèi)現(xiàn)金應(yīng)與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營業(yè)日報表周轉(zhuǎn)金余額一致,與外幣現(xiàn)金袋一同放到指定保險箱內(nèi)。

(九)、超定額客房掛帳催款程序

按照賓館規(guī)定,對凡超客房掛帳5000元以上的住店客房,每星期要進行兩次催款。催款程序為:

1、打印一份超定額客房掛帳清單。

2、在明細清單上注明客人離店日期。

3、取消長住戶超定額掛帳,待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。

4、對持信用卡的客人,如費用發(fā)生額超出該信用卡最高限額,應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號碼,此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。

5、編制賓客欠款明細表,轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表,前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況,決定實際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書,如果客人仍不付款,則由財務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書。

(十)、客人保險箱使用程序

首先由客人填寫保險箱記錄卡,將房間號碼及姓名填寫在該卡上,經(jīng)前廳收銀員檢查無誤后,將保險箱鑰匙號碼填寫在該卡內(nèi),待客人把錢、物放入保險箱之后,立即鎖好箱門,將鑰匙交給客人。當客人要求打開保險箱時,要在登記卡背后欄內(nèi)逐項登記,登記內(nèi)容:開箱時間、房間號碼、客人簽等?？腿撕炓c登記卡正面簽一致,方可取出錢物。當客人退還保險箱鑰匙時,立即注銷登記卡。

臺球廳收銀員工作規(guī)章制度范文收銀員規(guī)章制度(2)

1、當客人到臺球廳打球消費時,收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后,開出收費結(jié)算單,注明客人開始消費時間、所用臺球桌號,并在打卡機上打上開單時間,并在登記表中做好記錄。

2、客人結(jié)帳時,收銀員要在結(jié)算單上注明截止時間,客人打球應(yīng)收銀項,加上其它消費款項,最后應(yīng)收金額與客人結(jié)帳,并在打卡機上打出結(jié)帳時間,并在登記表中做好登記記錄。

3、免費接待:根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待的,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名并注明接待內(nèi)容,部門經(jīng)理在第二天,將手續(xù)補齊后交財務(wù)審計處審查,如果不補簽,將視同本人消費,在其當月工資中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。

4、在使用結(jié)算單和酒水單的過程中,注意單據(jù)要連碼使用,修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞要嚴格按照單據(jù)使用管理規(guī)定方法執(zhí)行。切記每次結(jié)帳都要憑結(jié)算單才能與客人結(jié)帳。

5、當班營業(yè)結(jié)束后,填寫營業(yè)繳款憑證,按規(guī)定辦理好交款交單程序。

游泳館收銀員工作規(guī)章制度范本收銀員規(guī)章制度(3)

1、游泳票、記次卡及年卡由收銀員按不同價格,向財務(wù)票證管理員領(lǐng)取。收銀員在當班結(jié)束后,填寫繳款憑證時,要將當班銷售游泳票(記次卡、年卡)的號碼、數(shù)量及金額在備注欄中注明清楚。當領(lǐng)取的票卡售完后,憑繳款憑證的第一聯(lián),向票證管理員核銷原領(lǐng)取的票卡,再重新領(lǐng)取票卡銷售。

2、設(shè)置“游泳館登記表”。推薦:規(guī)章制度

序號:是按照當天客人消費的次序進行排號;

類型:指客人消費的是門票、記次卡或年卡;

號碼:指客人使用的票或卡的號碼;

數(shù)量:指客人共消費了多少人次;

金額:指銷售不同票或卡的不同價格;

卡使用次數(shù):指記次卡消費是第幾次消費及所剩次數(shù);

衣柜號碼:指由康樂服務(wù)員發(fā)給客人的衣柜鑰匙的號碼;

進館時間:指客人進館時間;

客人簽名:指年卡客人消費時客人簽名;

核對簽名:指由康樂領(lǐng)班以上人員,證實年卡客人或免費接待客人的核實簽名;

備注:指記錄特殊情況的注解。

注意:本表一式兩聯(lián),當天營業(yè)結(jié)束后,由收銀員和康樂部進行核對,核對無誤后,雙方共同簽名確認;一份交財務(wù)審計核對,另一份由康樂部留存核查。

3、康樂收銀員要認真填寫當班銷售及受理票和卡按表中內(nèi)容,注意票和卡的號碼以及卡的使用次數(shù)。

4、客人衣柜鑰匙由康樂服務(wù)員保管發(fā)放,康樂服務(wù)員接到收銀員傳遞過來的票和卡時,將衣柜鑰匙發(fā)給客人,并將鑰匙號碼對照收銀員填寫的票或卡填入表中。

5、客人使用贈票時,收銀員收到票后,在票面上寫上“作廢”樣并注上日期,當班結(jié)束后,將贈票交財務(wù)審計核對審查。

6、受理年卡時,一般要求客人在登記表上簽名確認,如果客人沒簽名,必須由康樂部當值領(lǐng)班以上人員簽名證實。

7、免費接待:根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行。總經(jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待時,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名,并注明接待內(nèi)容;部門經(jīng)理應(yīng)在第二天,將手續(xù)補齊后交財務(wù)審計處審查,如不補辦手續(xù),將視同本人消費并在其當月工資中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。

8、鑰匙交接:客人游泳沖洗完后,由康樂部更衣室服務(wù)員將客人衣柜鑰匙交到服務(wù)臺服務(wù)員處,在雙方交接鑰匙時,必須辦理填寫“鑰匙交接表”(一式兩聯(lián)),財務(wù)收銀員要起到監(jiān)督作用,并在表上簽名證實;當天營業(yè)結(jié)束后,將此單一聯(lián)連同登記表一起交財務(wù)審計核對,一聯(lián)由康樂部留存?zhèn)洳椤?/p>

9、當班營業(yè)結(jié)束后,填寫營業(yè)繳款憑證,按規(guī)定辦理好交款交單程序。

第10篇 前廳部收銀員工作規(guī)章制度-范本

這是一篇關(guān)于飯店前廳部收銀員工總規(guī)章制度,由制度職責大全為您收集整理,希望可以給您提供參考!

前廳收銀服務(wù)工作,直接體現(xiàn)飯店服務(wù)水平,因此,要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,作到結(jié)帳工作忙而不亂,資金收回準確無誤,及時與營業(yè)部門溝通,掌握第一手資料,其主要的工作內(nèi)容包括:

(一)班前準備工作

1、前廳收銀員準時到崗簽到,由前廳收銀員領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,并編報考勤表。

2、清點上一班轉(zhuǎn)來的周轉(zhuǎn)金,各種資料齊全后,在登記簿上簽字辦理轉(zhuǎn)交手續(xù)。

3、領(lǐng)用前廳收據(jù),檢查順序號,如有缺號、短頁應(yīng)立即退回;下班時,未使用的收據(jù)應(yīng)辦理退回或轉(zhuǎn)交手續(xù)。

4、閱讀主管留言記事本,注意主管提出的問題,在該班工作中加以糾正。

(二)原始單據(jù)的使用:

1、預(yù)收房金收據(jù):此單據(jù)連號三聯(lián)。當客人入住付費后,開出此單據(jù),第一聯(lián)留存;第二聯(lián)交給客人;第三聯(lián)同原始訂房單一起,放在客人帳單里。(注:在收取散客客人房金時,需多收一天房費為住房押金。如果需要鑰匙押金、長話押金亦用此單,國內(nèi)長途100元,國際長途 1000元)。

2、雜項收費單:此單據(jù)共兩聯(lián),用于客人在賓館內(nèi)無原始單據(jù)的消費憑證,如預(yù)收冰箱費等。開出此單據(jù)時,需要注明收費名稱及收取日期,并請客人簽字。第一聯(lián)留存;第二聯(lián)放在客人的帳單里。(注:此單據(jù)必須有客人簽字)如果客人入住時結(jié)清此項費用,則無須開出此份單據(jù),而需開出發(fā)票并寫明客人交費的項目、起始日期,將發(fā)票的“第三聯(lián)”與客人帳單放在一起。

3、發(fā)票:當客人結(jié)清有關(guān)費用時,需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下,與客人的原始帳單放在一起(會議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián),則需統(tǒng)一保存在會議帳單內(nèi))。

4、備用金:分為兩類情況,第一類:收銀員收入比備用金多的押金時,下班時與當班次單班結(jié)帳單放在一起,投入保險柜中;第二類收銀員本班次退款大于收銀,即已動用備用金時,下班時應(yīng)將本班次單班結(jié)帳單與剩余備用金一起轉(zhuǎn)入下一班次,直到可以補夠備用金時為止。

5、結(jié)帳單:

(1)客人結(jié)帳時,打印出“匯總帳單”,請客人簽字后與客人帳單放在一起保存。

(2)當班次結(jié)束時,由各收銀員打印出“收銀員帳目明細表”與本人本班次結(jié)清客人帳單歸放一起,單獨放置在相應(yīng)的帳單夾里,以供當日夜審審核。

6、信用卡、外幣、支票的傳遞:由接班的收銀員核查(金額、號碼、有效期)后負責簽收,同時傳遞人和接收人共同簽名后認可。要特別注意支票和信用卡的有效期(對于預(yù)收長包房客人的信用卡必須一月一結(jié)帳,不得出現(xiàn)信用卡過期;支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內(nèi)有效)。

7、電腦班次更換:本班次結(jié)束前,打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結(jié)帳單”,及時退出個人操作號。

(三)、配合計算機操作時的規(guī)定接待員每日早班在中午 12:00,中班在18:00,夜班在 23:30之前核準計算機房態(tài),由當班領(lǐng)班抽查。

如經(jīng)當日夜審審查明,確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費,責任歸當班接待員。

1、接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息(姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務(wù)是否超限),特別對于長包房客人的簽證加以核查,填寫客人信息表,為次日早班催促客人,補登新的信息。

2、早班接待員每日十二點半左右打印出當日“應(yīng)離未離客人表”,及時催客人辦續(xù)住手續(xù)。

3、收銀員每日打印兩份單班帳單,由每日夜班整理當日四班次單班結(jié)帳單及總班結(jié)帳單,并分別放入帳夾內(nèi)。

4、結(jié)帳時以電腦為準。如客人或收銀員出現(xiàn)任何疑問時,應(yīng)請機房人員或當日領(lǐng)班簽字后調(diào)整計算機。

5、必須加強對拖欠帳款的催收。當日應(yīng)離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù);首次出現(xiàn)欠款的客人,由早班收銀員根據(jù)夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單,通知到客人本人,此事由早班領(lǐng)班負責落實;對于連續(xù)三次出現(xiàn)超限的客人,早班領(lǐng)班出具名單,交大堂付理報保衛(wèi)部進行封門處理。

(四)、發(fā)票、兌換水單作廢帳單的管理

1、發(fā)票管理

1)每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得他人代領(lǐng)和代核銷。領(lǐng)用發(fā)票第一本使用完后,要及時送財務(wù)部核銷,再領(lǐng)用第二本備用;核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi),以此類推。

2)填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中,要簽上姓名的全稱),客人消費單要附在發(fā)票副聯(lián)的后面。

3)核銷發(fā)票時,如發(fā)現(xiàn)發(fā)票副聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號時,經(jīng)管人除要附上書面說明,還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失;

4)丟失發(fā)票要及時以書面形式上報財務(wù)部,丟失發(fā)票聲明作廢的登報費用由經(jīng)管人負責。

2、兌換水單管理

1)兌換水單由本人領(lǐng)用和保管,用完45套后,要及時到出納處再領(lǐng),由出納員根據(jù)收銀員上交報表和水單負責核銷。

2)根據(jù)客人要求兌換的外幣要辯別真假,按金額填寫水單。填寫時,一式三聯(lián),寫明外幣金額、幣別,按當天匯率折算人民幣的金額,日期及經(jīng)辦人,并請客人簽名,注明外幣編號,寫明房號和證件號碼;水單不得涂改,兌換時不得不開水單,私自套換外幣者作嚴厲處理;遺失兌換水單的視同套換外幣處理。

3)作廢的水單必須一式三聯(lián)注明作廢,并由領(lǐng)班以上證實簽名并上交出納處核銷。

3、作廢帳單管理

1)收銀員當班結(jié)束時,對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核,作廢單必須由領(lǐng)班以上人員簽名證實,注明作廢原因。

2)如事后發(fā)現(xiàn)有差錯,但又查不到保存的帳單,其經(jīng)濟責任應(yīng)由收銀當事人承擔,同時還要追究原因。

(五)、現(xiàn)金、信用卡、支票的收受程序

1、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時,應(yīng)注意辨別真假、幣面是否完整無損;外幣應(yīng)確認幣別,按當天匯率折算,缺角和被涂劃明顯的外幣拒收(馬幣、新加坡幣不能有裂痕,日元、美金不能有缺角);除人民幣外,其他幣別硬幣不接受;

2)除兌換臺幣須致電到中行計劃科查詢匯率外,其它只接受匯率表范圍內(nèi)的外幣。

2、信用卡

1)收授信用卡時,應(yīng)先檢查卡的有效期和是否在接受使用范圍內(nèi)的信用卡,查核該卡是否已被列入止付名單內(nèi)(刷錯信用卡單、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡一律拒收)。

2)客人結(jié)算時,將消費金額填入簽購單消費欄,請持卡人簽名,認真核對卡號,有效期,簽名應(yīng)與信用卡一致。正確無誤后,撕下持卡人存根聯(lián),隨同帳單交客人。

3)代他人付款,而持卡人沒有入住本賓館或先離店,須請持卡人在簽購單上先簽名,填寫付款確認書。收銀員應(yīng)認真核對卡號和簽名,按預(yù)住天數(shù)預(yù)計金額授權(quán),取得授權(quán)后,在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名,寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼。

4)信用卡超過限額的,一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),如實際消費超過授權(quán)金額應(yīng)再補授權(quán),一筆消費只能用一個授權(quán)碼,多個授權(quán)碼應(yīng)分單套購,方可接受使用。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額10%以內(nèi),原授權(quán)碼仍可使用,不須再授權(quán)。

3、支票

1)收銀員當班接收客人使用的支票時,應(yīng)用大寫在支票填上使用的年、月、日(如果當日不解繳銀行的可填為次日的日期),填上“××賓館”的收銀人名稱,其他項目均按規(guī)定填入(避免遺失被盜用)。

2)填寫支票一律用黑色鋼筆墨水填寫;(不得用其他顏色水筆或圓珠筆)。

3)小寫金額前一位必須寫上幣號“$”,以防涂改;

4)漢字大寫金額數(shù)字;一律用正楷字或行書字書寫,不得任意自造簡化字;大寫金額數(shù)字到元或角為止,在“元”或“角”字之后應(yīng)寫“整”或“正” 字;大寫金額數(shù)字有分的,分字后面不寫“整”字、大小寫金額不得涂改,印鑒不可重復(fù),一經(jīng)涂改,該支票即刻作廢;如因收銀員填錯支票的,一律由收銀員負責催換支票,直至收到款為止。

5)收取支票時,應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱,印鑒完整清晰,一般印鑒是一個公章二個私章以上,如有欠缺,應(yīng)先問交票人是否印鑒相符,并留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話;本賓館不接受私人支票,如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受的支票,該支票出現(xiàn)問題時,由擔保人承擔一切責任。

(六)、下班前現(xiàn)金及未使用收據(jù)交接程序

前廳收銀員結(jié)帳工作完畢后,將所收的現(xiàn)金,在現(xiàn)金袋上分別填寫,然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄金額一致,并在現(xiàn)金收入交接記錄簿上簽字,辦理現(xiàn)金交接手續(xù),并在接班人的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中;當交班人下班時,由接班人一一清點現(xiàn)金口袋,核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽字。a,b,c,d班依次類推,手續(xù)不變,直到第二天總出納清點前為止。

(七)、客房訂金處理程序

賓館對于已簽合同的長住戶,根據(jù)合同的具體內(nèi)容,預(yù)收半年至一年的房租訂金,作為抵消長住戶房租費用。根據(jù)權(quán)責發(fā)生制的會計核算原則,將已收客房訂金分期體現(xiàn)在客房帳上;當賓館財務(wù)部收到一筆訂金時,前廳收銀也相應(yīng)地做一筆增加,當客人入住時,以月為核算期,按照房租金額將預(yù)付訂金轉(zhuǎn)入在客房帳上,由此房租費用與訂金相互抵消,使房租客帳單為零。

(八)、外幣兌換工作程序

1、兌換周轉(zhuǎn)金出入庫程序

根據(jù)賓館與銀行簽訂代兌換外幣業(yè)務(wù)協(xié)議內(nèi)容規(guī)定。銀行地區(qū)分行向賓館提供一定數(shù)量的兌換周轉(zhuǎn)金,由兌換領(lǐng)班專人管理,單設(shè)保險柜,并建立嚴格出入庫手續(xù),確保外幣兌換工作的順利進行。外幣兌換周轉(zhuǎn)金通常每天入庫一次,出庫二次。每筆金額出入庫都要做到簽字手續(xù)齊全,準確無誤。

2、兌換前準備工作程序

1)收銀員每天早上要按時收聽并錄音中國銀行公布的外匯牌價,及時更改當天的外匯牌價表。

2)領(lǐng)用當天所使用的兌換水單,檢查是否連號,是否有短號現(xiàn)象,并辦理領(lǐng)用手續(xù)。

3)領(lǐng)用并配備大小面值的兌換周轉(zhuǎn)金,辦理出庫手續(xù)。

3、外幣兌換及承付現(xiàn)金程序

1)問候:先生/小姐/女士,您好!請問您換錢嗎

2)當客人兌換時,首先請客人出示護照或其他證件,方可填寫水單。

3)經(jīng)辦人接到客人填好的水單時,應(yīng)注意檢查客人的國籍、姓名、護照號碼、房間號碼、兌換外幣金額等內(nèi)容是否填寫齊全,判斷識別真假外幣,凡是旅行支票,都要檢查支票及水單簽字與支票背書是否一致。檢查后,由經(jīng)辦人根據(jù)中國銀行賣價或現(xiàn)鈔價,核算成外匯人民幣轉(zhuǎn)交復(fù)核員,經(jīng)復(fù)核員再次審核無誤后,即可承付現(xiàn)金交經(jīng)辦人。經(jīng)辦人接現(xiàn)金后,復(fù)核承付現(xiàn)金是否正確,無誤后連同水單一起呈交客人。

4)問候:先生/小姐/女士,請您查收,歡迎您下次再來。

4、外幣兌換營業(yè)日報表的編制程序

當一筆兌換業(yè)務(wù)完畢時,由復(fù)核員將水單號碼,兌換外幣種類及金額分別填寫在兌換營業(yè)日報上,編表要求是:

1)按照水單順序號碼一一填寫;

2)外幣現(xiàn)金、支票分別填寫;

3)每筆現(xiàn)金、支票金額分別以現(xiàn)鈔價或賣價等于兌換外匯人民幣金額。

5、兌換員下班前,外幣及周轉(zhuǎn)金交接程序:

1)外幣交接程序:兌換營業(yè)日報表編制完畢后,兌換員應(yīng)將外幣日報表包捆好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)封好,并在口袋封口處簽上自己的名字,放在指定保險箱內(nèi),待第二天領(lǐng)班查處、清點、匯總。

2)兌換周轉(zhuǎn)金的交接程序:當a班下班后將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好轉(zhuǎn)交給b班兌換員,并辦理交接簽字手續(xù)。當b班工作結(jié)束時,將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好裝入現(xiàn)金袋內(nèi),袋內(nèi)現(xiàn)金應(yīng)與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營業(yè)日報表周轉(zhuǎn)金余額一致,與外幣現(xiàn)金袋一同放到指定保險箱內(nèi)。

(九)、超定額客房掛帳催款程序

按照賓館規(guī)定,對凡超客房掛帳5000元以上的住店客房,每星期要進行兩次催款。催款程序為:

1、打印一份超定額客房掛帳清單。

2、在明細清單上注明客人離店日期。

3、取消長住戶超定額掛帳,待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。

4、對持信用卡的客人,如費用發(fā)生額超出該信用卡最高限額,應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號碼,此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。

5、編制賓客欠款明細表,轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表,前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況,決定實際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書,如果客人仍不付款,則由財務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書。

(十)、客人保險箱使用程序

首先由客人填寫保險箱記錄卡,將房間號碼及姓名填寫在該卡上,經(jīng)前廳收銀員檢查無誤后,將保險箱鑰匙號碼填寫在該卡內(nèi),待客人把錢、物放入保險箱之后,立即鎖好箱門,將鑰匙交給客人。當客人要求打開保險箱時,要在登記卡背后欄內(nèi)逐項登記,登記內(nèi)容:開箱時間、房間號碼、客人簽字等?？腿撕炞忠c登記卡正面簽字一致,方可取出錢物。當客人退還保險箱鑰匙時,立即注銷登記卡。

第11篇 收銀員工作規(guī)章制度-范本

收銀員規(guī)章制度(一)

1、收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、收銀員管理制度要求工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行'長繳短補'的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。

4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

5、收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時,應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結(jié)束時,必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、收銀員管理制度要求認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,投款需有人見證,并在'收點交款袋報告'上簽名。

8、收銀員管理制度要求愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

10、收銀員管理制度要求以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、收銀員管理制度要求積極參加培訓(xùn)。

12、收銀員管理制度要求嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、收銀員管理制度要求積極完成上級分配的其他工作。

收銀員規(guī)章制度(二)

1、賓客只按摩、美容、理發(fā)而不洗浴者,使用企業(yè)規(guī)定的無門票結(jié)算時,必須由當事人簽字證明;由經(jīng)理處理并標明是否跑單。

2、招待費、減現(xiàn)金、招待票必須表明原因并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。

3、減現(xiàn)金必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字,并且賓客還未離開之前方可。

4、杜絕本公司其他員工到前臺接打外線電話。

5、本臺工作人員不得打私人電話(由每月電信局電話明細單檢查)。

6、收取現(xiàn)金要能過驗鈔機檢驗真?zhèn)?杜絕收取假幣。()如出現(xiàn)假幣,由當班收銀員負責。

7、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。

8、賓客結(jié)帳后,通知前廳顧導(dǎo)員為賓客取鞋,要報準鞋號,并且不準大聲喊號。

9、手工記錄的貴賓卡,按照卡號由賓客在帳單本上簽字,并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字,卡用完后及時收回,并在本上做好記錄。

10、鑰匙牌必須每周一固定盤點一次,其他不定期盤點一次。出現(xiàn)問題由盤點時的當班收銀員負責。

收銀員規(guī)章制度(三)

1、每位收銀員必須工作責任心強,有職業(yè)道德;廉潔奉公,不得營私舞弊、投機取巧;不得向外界透露本酒店有關(guān)信息和數(shù)據(jù)。

2、上班不可私帶現(xiàn)金到收銀崗位,要保管好個人的備用金及保險柜鑰匙,員工連休或休假回家都必須將保險柜鑰匙交回給收銀主管保管,不得帶回家或帶出去,以免丟失;如若丟失保險柜鑰匙,需賠償1000元(丟失帳單一樣作相應(yīng)金額的賠償);不可將備用金挪作他用,備用金不得長短款,長款必須投到保險柜;絕不可將備用金或營業(yè)款借給他人;為保證安全,所有收銀員投款一定要通知保安員到收銀點押款,不得私自投款,否則一切后果自負。

3、發(fā)票要嚴格管理,不得多開發(fā)票給客人,不得私拿發(fā)票,不得丟失發(fā)票和發(fā)票票根,否則以發(fā)票票面金額3倍罰款;買賣其發(fā)票,除處以發(fā)票票面金額3倍罰款外并立即開除;如發(fā)現(xiàn)有人做出有違發(fā)票管理的行為,要及時主動向上級管理人員舉報,以免釀成不良后果。

4、所有收銀都必須熟練掌握全部收銀工作技能和流程,能獨立當班,工作必須認真負責,由于不熟悉工作流程或個人原因造成的損失由收銀本人承擔。

5、所有收銀下班必須將付款方式分類匯總,打出紙帶。

6、愛護酒店財物,維護好收銀各種設(shè)備設(shè)施,不得故意損壞酒店設(shè)施,否則全額賠償,并從重處罰;下班時應(yīng)將所有物品鎖好,并檢查看是否有安全隱患,一切妥當后方可下班。

7、每班都必須做好崗位衛(wèi)生,每個禮拜一早晚班員工將工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生做一次徹底清潔,并請當值管理人員檢查合格后方可下班。

8、同一種或類似錯誤一月內(nèi)犯三次。

9、會議記錄上已強調(diào)過的問題再犯。

10、上班之前不看交班造成工作中的失誤,全權(quán)由收銀自行承擔責任。

凡違反以上“規(guī)章制度”者扣2-3分處理,違反酒店財經(jīng)紀律的,并按財務(wù)政策與程序作相應(yīng)的處罰。

第12篇 收銀員日常規(guī)章制度-范文

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1、準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行'長繳短補'的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

6、每班營業(yè)結(jié)束時,必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本店營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,投款需有人見證,并在'收點交款袋報告'上簽名。

8、愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好交接班前、后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

10、以員工手冊為準繩,自覺遵守店的一切規(guī)章制度。

11、積極參加培訓(xùn)。

12、嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級分配的其他工作。

收銀員規(guī)章制度 篇7

一、收銀職責和權(quán)限設(shè)臵：

1、收銀員：

每日上班前打卡并提前十分鐘到收銀點（中餐廳）簽到，查看收銀交接班本是否有工作交接。

2.到收銀柜臺時做好工作前準備，首先檢查所有用品：賬單、發(fā)票、信用卡簽購單等是否足夠并及時領(lǐng)取。對照有關(guān)交接、領(lǐng)用薄，核對各類需要記錄使用、控制的用品是否與實際相符例如：賬單、發(fā)票要連號使用，要做好上下班交接記錄。做好其它各項準備工作譬如：看“交接本”等搞好衛(wèi)生，保持工作環(huán)境清潔。

3.餐廳營業(yè)時，服務(wù)員下“點菜單”給收銀臺時，收銀員要及時、準確地把“點菜單”所列項目進行“劃價”，完畢把“點菜單”按其所標房、臺號對號入座放“點菜單架”，如“點菜單”有疑問，要及時向“樓面”查詢。

4.當“樓面”通知結(jié)賬時，首先聽要點說明清楚房號、臺號，然后準確的把所屬房、臺號的“點菜單”全部拿出，計算出結(jié)賬金額，防止多計、少計、重計。將計算出的總額告訴服務(wù)員，由服務(wù)員向賓客結(jié)算。

鮮，香煙，酒水等）。給予折扣要按酒店有關(guān)規(guī)定嚴格執(zhí)行。賬單上的任何更改必須標注原因，并有授權(quán)人簽字。

（1）、操作程序

①、餐飲收銀員要求準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)。

②、餐飲收銀員要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

③、餐飲收銀員要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。未經(jīng)公司總經(jīng)理同意任何人不得擅自挪用營業(yè)款。如有大筆開支急需支付，須先上報公司財務(wù)部，報經(jīng)總經(jīng)理同意后由餐飲經(jīng)理寫借條借款，用后及時報帳，補回營業(yè)款。

④、餐飲收銀員要求接受信用卡結(jié)賬時，應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

⑤、餐飲收銀員要求每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向外泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

⑥、餐飲收銀員要求愛護及正確使用本部門各種設(shè)備（如電腦、打印機、點菜器、對講機、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

⑦、餐飲吧臺酒水均按內(nèi)部調(diào)撥單規(guī)定的零售價銷售，嚴禁借調(diào)、代銷外部商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以借調(diào)、代銷商品兩倍的罰款，未經(jīng)總經(jīng)理批準不得以進價出售商品，商品調(diào)價由財務(wù)、吧臺二方處理賬務(wù)。

⑧、餐飲前廳收銀員應(yīng)對所有票證進行統(tǒng)一管理，票證有收銀領(lǐng)班負責，班班交接時必須對所有票證的開具記錄完整，交班完備后應(yīng)及時撤出本班次工號，以免其他收銀員用本班次的工號操作。所有收銀員無權(quán)為顧客或他人多開（撕）發(fā)票，違反者給予多開（撕）發(fā)票5-10倍罰款。

⑨、前廳收銀員應(yīng)嚴格按照軟件操作要求和收入分類原則操作，嚴禁隨意更換、調(diào)整、沖抵收入項目。

（2）、打折權(quán)限：對持有酒店一卡通的客人，收銀員可直接按一卡通的相應(yīng)標準給予折扣，但必須在電腦小票上注明卡號，并由持卡人簽字后方可有效。

（3）、代金券：收銀員應(yīng)認真核對代金券的真?zhèn)渭耙?guī)定期限，在規(guī)定期限內(nèi)可視同現(xiàn)金結(jié)算，代金券超額消費部分應(yīng)補足現(xiàn)金，不設(shè)找零。

（4）、每日結(jié)帳后將收銀電腦小票（結(jié)賬單）、酒水單、簽單結(jié)算單一并組成一套完整的銷售憑證，于全天營業(yè)結(jié)束時，匯總作出銷售日報表，并盤存當天營業(yè)款，經(jīng)餐飲經(jīng)理簽字確認后，將銷售憑證、銷售日報表及現(xiàn)金一并交公司財務(wù)。

2、餐飲經(jīng)理、營銷經(jīng)理:

（1）、指定人員每天對點菜單與出菜單；點菜單與收銀單；酒水單與收銀單一一進行核對，并檢查是否有差錯發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，如有差錯，追究相關(guān)人員責任。

（2）、打折權(quán)限：公司內(nèi)部員工到餐廳用餐，憑工作牌可以享受7折優(yōu)惠，但必須由餐飲經(jīng)理簽字生效；公司內(nèi)部接待須報總經(jīng)理批準后方可就餐，并有具體接待人簽字。

1、酒水單

酒水單（酒水出庫單）一式二聯(lián)，一聯(lián)用于電腦輸單結(jié)帳，由收銀員將結(jié)賬單訂在一起，作為附件與當天銷售日報表一起交財務(wù)審核。一聯(lián)用于吧臺銷售出庫，作記賬依據(jù)。酒水單必須有吧臺服務(wù)員簽字。 2、結(jié)賬單

結(jié)賬單可打印二聯(lián)，一聯(lián)用于客人結(jié)帳，一聯(lián)由收銀員將酒水單附在一起交財務(wù)審核。打折、減免賬單必須有餐飲經(jīng)理簽字。 3、退菜單

退菜單的開具流程與酒水單相同，單據(jù)送達后廚和吧臺時，必須有后廚或吧臺簽字確認，并有盯臺服務(wù)員簽字。如未經(jīng)有關(guān)人

員同意，擅自退單，一經(jīng)查出由相關(guān)責任人承擔相應(yīng)的經(jīng)濟損失。

6.結(jié)算方式主要有：現(xiàn)金、信用卡、轉(zhuǎn)房賬、掛應(yīng)收賬及內(nèi)部消費（行政部董事長，內(nèi)部掛賬針對酒店招待及宴請，劉洋帳，總經(jīng)理賬戶，房含早餐，集團內(nèi)部消費）賬等，收銀員必須熟悉各種結(jié)賬方式的具體操作規(guī)程。

ⅰ.凡實際客人現(xiàn)付的賬單都要蓋“現(xiàn)金收訖”章，款待的注明ent。 ⅱ.用信用卡結(jié)賬的需客人出示本人身份證，如有需要將身份證號碼抄在賬單上，在打印出信用卡單后，要請客人在信用卡商戶存根聯(lián)上簽名。 ⅲ.轉(zhuǎn)房賬結(jié)算，先確認房號，打電話至前臺詢問是否可以掛賬，如果可以則打印核對賬單讓客人在賬單上標明房號，請客人簽名，然后送至前臺，同時收銀留的一聯(lián)必須有前臺當班員工簽名或蓋章方為有效，如果不可以，則請客人付現(xiàn)金或信用卡等其他付款方式。

ⅴ.如果客人與我公司有簽訂掛賬協(xié)議，則查對財務(wù)部發(fā)出的“協(xié)議書”，核對客人在賬單上的簽名是否一致。 ⅵ.如是酒店宴請的則嚴格按照酒店的宴請制度辦理。宴請人提前填寫內(nèi)部招待申請單，依照上面所定餐標標準進行，所消費項目正常收取費用，內(nèi)部招待直接不收取服務(wù)費。

7.開發(fā)票時應(yīng)注意事項：發(fā)票必須順碼使用，不得涂改，作廢的發(fā)票必須保留各聯(lián)并裝訂保存，金額大小寫要一致、規(guī)范，不得多開、私開、重開發(fā)票。

8.本班收銀工作完畢，首先把當班的賬單按結(jié)賬方式分類匯總并進行核查。接著清點當班的現(xiàn)金、信用卡簽購單，填寫“收銀繳款袋”并將相應(yīng)的“現(xiàn)金”、“信用卡簽購單”等裝入“繳款信封”，然后填寫收銀報表，將當班的賬單和收銀報表一起上交財務(wù)部。

9.在上述工作完畢后，應(yīng)打電話至保安值班室，在酒店保安人員的護送下將當班次的現(xiàn)金收入投放到前臺收銀處的保險柜里，并與保安人員一起在投款登記表上簽名。

10．收銀員下班前要作好如下幾項工作：

ⅰ.檢查各類用品是否缺乏并提醒下一班次的同事補領(lǐng)。

ⅱ.有關(guān)登記簿是否已記錄（發(fā)票明細表填寫齊全，備用金交接正確）。 ⅲ.將賬單或發(fā)票的起止號碼登記在交班本上。 ⅳ.本班需要對下一班的交接是否已記錄清楚。 ⅴ.抽屜是否上鎖。 ⅵ.搞好工作范圍衛(wèi)生。

ⅶ.每日最后一班收銀下班時要把備用金及鑰匙交回夜審核數(shù)員保管。 ⅷ.收銀員完成本班工作后，一定要及時簽退，同時留意是否有留言。 篇二：獨立餐飲收銀管理制度收銀管理制度

1、收銀員必須有擔?；蜓航?。

2、保持收銀臺干凈整潔，熟練收銀操作程序。

3、熟悉菜品及菜品價格，標餐的菜品明細必須輸入電腦并審核其價格，嚴格控制超標（如有客人要求不輸明細的附手工明細單）。

4、權(quán)限范圍內(nèi)打折、退單、免單、招待費、少計時間都必須有主管級以上人員簽字，招待費必須經(jīng)總經(jīng)理簽字，否則財務(wù)上不予認可，由收銀員補交。

收銀員規(guī)章制度 篇8

1、每天必須按時上崗，不允許出現(xiàn)任何理由的脫崗現(xiàn)象。每天必須按時簽到、簽退。不允許代簽姓名。

2、上班時間必須穿工作服（包括襯衣、鞋），服裝要整潔干凈衛(wèi)生。皮鞋光潔無灰塵、要佩帶工牌。

3、頭發(fā)梳理整潔有序、前發(fā)不過眉，后發(fā)不過肩，長發(fā)要盤頭，要化淡妝，手要清潔干凈，禁止留長指甲，涂紅指甲油。

4、做好收銀臺的安全工作，未經(jīng)允許與收銀無關(guān)的人員禁止入內(nèi)；人離開要鎖抽屜。

5、收銀工作必須由指定的專人負責，不得交給與收銀工作無正式責任關(guān)系的其他人代管。嚴禁收銀員在工作時間內(nèi)擅自離開工作崗位。

6、收銀員備用金及營業(yè)款一律不準外借，如遇特殊情況，經(jīng)財務(wù)部負責人批準方可借支。

7、收銀員的收款程序應(yīng)為:先收后付，禁止交叉。即先接受顧客交付的款項，待結(jié)算完畢后將需要付給顧客的所有手續(xù)材料一次付清，不得先付出后收取，避免跑帳。收銀員不得同時處理兩筆帳務(wù)，以免混淆不同的帳務(wù)給顧客與自己帶來不必要的麻煩。

8、從服務(wù)員或顧客手中接過現(xiàn)款時將面值讀出，找補時應(yīng)讀出找補數(shù)額，做到唱收唱付，以避免因找補錯誤而引起不必要的紛爭。

9、交接班時要與關(guān)系責任人當面清點發(fā)票、款項、鑰匙。需要辦理交接表手續(xù)時，需按要求準確填寫并簽字。

10、規(guī)范的收銀工作不得出現(xiàn)絲毫差錯。每筆收銀帳目與收入款項必須相符，錯帳、長短款必須立即查明原因，并及時匯報上級領(lǐng)導(dǎo)，制定出補救或改正措施。事后須認真總結(jié)，以防后患。

12、在工作崗位時，不準隨身攜帶現(xiàn)金，個人錢財不得與公款混放，收銀多款不得私吞，不得私借、貪污收銀款項，不涂改、銷毀收銀憑證。

13、嚴格收銀財務(wù)手續(xù)，嚴禁對外找換零錢。

14、工作時間不準看書籍、報刊；不準打私人電話；不準睡覺；不準上網(wǎng)；嚴禁在工作崗位上化妝、吃東西等做工作以外的事。

15、上班時間不準在營業(yè)場地大聲喧嘩或嬉笑，不準與營業(yè)員或熟人扎堆聊天。

16、賬單簽賬時，收銀員都應(yīng)用正楷簽自己名字的全稱，不得只簽姓、草體或英文名等無法辨認‘、的字跡。

17、收銀環(huán)境盡量簡潔，不準將與收銀工作無關(guān)的物品帶入，不準隨意丟棄廢紙廢物，嚴禁將紙質(zhì)物品放在電器上，以防火災(zāi)隱患。

18、規(guī)范服務(wù)，禮貌待客，任何時候都不得敷衍、命令顧客。

收銀員規(guī)章制度 篇9

一、嚴格按照會所相關(guān)規(guī)章制度及財務(wù)制度處理好日常工作。

二、儀表大方，著裝規(guī)范，工作必須熱情、認真、負責，按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

三、服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事。準時參加員工大會，缺會一次扣50元。

四、吧臺內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，上班不得飲酒，工作崗位不能空崗，不準串崗，違者分別xxx30元。

五、按時上班，不遲到不早退。xxx上下班時間：13：00——01：00xxx。遲到或早退扣50元，曠工一天扣100元。

六、在崗期間，除按會所規(guī)定準備的零用金外，一律不準攜帶現(xiàn)金入收銀臺。

七、嚴格按照收銀工作流程對電腦、xxx、檢鈔機等收銀裝置的`使用，要嚴格按規(guī)定的進行操作，否則，由此出現(xiàn)的失誤每次處罰100元。

八、杜絕一切因貨款交付不清或單款不符及爭吵等事件的發(fā)生，不允許挑事、吵架、打仗等現(xiàn)象，如違反規(guī)定輕者xxx500元，重者開除。

九、保管好財物，因工作失誤，給會所造成的經(jīng)濟損失，由當事人負責賠償，重者并開除。

十、認真列印和填寫各種營業(yè)報表，及時結(jié)算當日營業(yè)款項，做到單單相符、單款相符、表款相符。

十一、為賓客發(fā)放手牌的同時，及時為賓客進行消費登記。

十二、交接班必須按規(guī)定逐項交接清楚，交接要及時、準確;由于交接不清出現(xiàn)問題，由發(fā)現(xiàn)問題時的當班收銀員負責。

收銀員規(guī)章制度 篇10

1、當客人到臺球廳打球消費時,收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后,開出收費結(jié)算單,注明客人開始消費時間、所用臺球桌號,并在打卡機上打上開單時間,并在登記表中做好記錄。

2、客人結(jié)帳時,收銀員要在結(jié)算單上注明截止時間,客人打球應(yīng)收銀項,加上其它消費款項,最后應(yīng)收金額與客人結(jié)帳,并在打卡機上打出結(jié)帳時間,并在登記表中做好登記記錄。

3、免費接待:根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行。總經(jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待的,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名并注明接待內(nèi)容,部門經(jīng)理在第二天,將手續(xù)補齊后交財務(wù)審計處審查,如果不補簽,將視同本人消費,在其當月工資中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。

4、在使用結(jié)算單和酒水單的過程中,注意單據(jù)要連碼使用,修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞要嚴格按照單據(jù)使用管理規(guī)定方法執(zhí)行。切記每次結(jié)帳都要憑結(jié)算單才能與客人結(jié)帳。

5、當班營業(yè)結(jié)束后,填寫營業(yè)繳款憑證,按規(guī)定辦理好交款交單程序。

第12篇 前廳部收銀員工作規(guī)章制度-范本

這是一篇關(guān)于飯店前廳部收銀員工總規(guī)章制度,由制度職責大全為您收集整理,希望可以給您提供參考!

前廳收銀服務(wù)工作,直接體現(xiàn)飯店服務(wù)水平,因此,要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,作到結(jié)帳工作忙而不亂,資金收回準確無誤,及時與營業(yè)部門溝通,掌握第一手資料,其主要的工作內(nèi)容包括:

(一)班前準備工作

1、前廳收銀員準時到崗簽到,由前廳收銀員領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,并編報考勤表。

2、清點上一班轉(zhuǎn)來的周轉(zhuǎn)金,各種資料齊全后,在登記簿上簽字辦理轉(zhuǎn)交手續(xù)。

3、領(lǐng)用前廳收據(jù),檢查順序號,如有缺號、短頁應(yīng)立即退回;下班時,未使用的收據(jù)應(yīng)辦理退回或轉(zhuǎn)交手續(xù)。

4、閱讀主管留言記事本,注意主管提出的問題,在該班工作中加以糾正。

(二)原始單據(jù)的使用:

1、預(yù)收房金收據(jù):此單據(jù)連號三聯(lián)。當客人入住付費后,開出此單據(jù),第一聯(lián)留存;第二聯(lián)交給客人;第三聯(lián)同原始訂房單一起,放在客人帳單里。(注:在收取散客客人房金時,需多收一天房費為住房押金。如果需要鑰匙押金、長話押金亦用此單,國內(nèi)長途100元,國際長途 1000元)。

2、雜項收費單:此單據(jù)共兩聯(lián),用于客人在賓館內(nèi)無原始單據(jù)的消費憑證,如預(yù)收冰箱費等。開出此單據(jù)時,需要注明收費名稱及收取日期,并請客人簽字。第一聯(lián)留存;第二聯(lián)放在客人的帳單里。(注:此單據(jù)必須有客人簽字)如果客人入住時結(jié)清此項費用,則無須開出此份單據(jù),而需開出發(fā)票并寫明客人交費的項目、起始日期,將發(fā)票的“第三聯(lián)”與客人帳單放在一起。

3、發(fā)票:當客人結(jié)清有關(guān)費用時,需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下,與客人的原始帳單放在一起(會議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián),則需統(tǒng)一保存在會議帳單內(nèi))。

4、備用金:分為兩類情況,第一類:收銀員收入比備用金多的押金時,下班時與當班次單班結(jié)帳單放在一起,投入保險柜中;第二類收銀員本班次退款大于收銀,即已動用備用金時,下班時應(yīng)將本班次單班結(jié)帳單與剩余備用金一起轉(zhuǎn)入下一班次,直到可以補夠備用金時為止。

5、結(jié)帳單:

(1)客人結(jié)帳時,打印出“匯總帳單”,請客人簽字后與客人帳單放在一起保存。

(2)當班次結(jié)束時,由各收銀員打印出“收銀員帳目明細表”與本人本班次結(jié)清客人帳單歸放一起,單獨放置在相應(yīng)的帳單夾里,以供當日夜審審核。

6、信用卡、外幣、支票的傳遞:由接班的收銀員核查(金額、號碼、有效期)后負責簽收,同時傳遞人和接收人共同簽名后認可。要特別注意支票和信用卡的有效期(對于預(yù)收長包房客人的信用卡必須一月一結(jié)帳,不得出現(xiàn)信用卡過期;支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內(nèi)有效)。

7、電腦班次更換:本班次結(jié)束前,打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結(jié)帳單”,及時退出個人操作號。

(三)、配合計算機操作時的規(guī)定接待員每日早班在中午 12:00,中班在18:00,夜班在 23:30之前核準計算機房態(tài),由當班領(lǐng)班抽查。

如經(jīng)當日夜審審查明,確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費,責任歸當班接待員。

1、接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息(姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務(wù)是否超限),特別對于長包房客人的簽證加以核查,填寫客人信息表,為次日早班催促客人,補登新的信息。

2、早班接待員每日十二點半左右打印出當日“應(yīng)離未離客人表”,及時催客人辦續(xù)住手續(xù)。

3、收銀員每日打印兩份單班帳單,由每日夜班整理當日四班次單班結(jié)帳單及總班結(jié)帳單,并分別放入帳夾內(nèi)。

4、結(jié)帳時以電腦為準。如客人或收銀員出現(xiàn)任何疑問時,應(yīng)請機房人員或當日領(lǐng)班簽字后調(diào)整計算機。

5、必須加強對拖欠帳款的催收。當日應(yīng)離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù);首次出現(xiàn)欠款的客人,由早班收銀員根據(jù)夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單,通知到客人本人,此事由早班領(lǐng)班負責落實;對于連續(xù)三次出現(xiàn)超限的客人,早班領(lǐng)班出具名單,交大堂付理報保衛(wèi)部進行封門處理。

(四)、發(fā)票、兌換水單作廢帳單的管理

1、發(fā)票管理

1)每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得他人代領(lǐng)和代核銷。領(lǐng)用發(fā)票第一本使用完后,要及時送財務(wù)部核銷,再領(lǐng)用第二本備用;核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi),以此類推。

2)填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中,要簽上姓名的全稱),客人消費單要附在發(fā)票副聯(lián)的后面。

3)核銷發(fā)票時,如發(fā)現(xiàn)發(fā)票副聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號時,經(jīng)管人除要附上書面說明,還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失;

4)丟失發(fā)票要及時以書面形式上報財務(wù)部,丟失發(fā)票聲明作廢的登報費用由經(jīng)管人負責。

2、兌換水單管理

1)兌換水單由本人領(lǐng)用和保管,用完45套后,要及時到出納處再領(lǐng),由出納員根據(jù)收銀員上交報表和水單負責核銷。

2)根據(jù)客人要求兌換的外幣要辯別真假,按金額填寫水單。填寫時,一式三聯(lián),寫明外幣金額、幣別,按當天匯率折算人民幣的金額,日期及經(jīng)辦人,并請客人簽名,注明外幣編號,寫明房號和證件號碼;水單不得涂改,兌換時不得不開水單,私自套換外幣者作嚴厲處理;遺失兌換水單的視同套換外幣處理。

3)作廢的水單必須一式三聯(lián)注明作廢,并由領(lǐng)班以上證實簽名并上交出納處核銷。

3、作廢帳單管理

1)收銀員當班結(jié)束時,對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核,作廢單必須由領(lǐng)班以上人員簽名證實,注明作廢原因。

2)如事后發(fā)現(xiàn)有差錯,但又查不到保存的帳單,其經(jīng)濟責任應(yīng)由收銀當事人承擔,同時還要追究原因。

(五)、現(xiàn)金、信用卡、支票的收受程序

1、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時,應(yīng)注意辨別真假、幣面是否完整無損;外幣應(yīng)確認幣別,按當天匯率折算,缺角和被涂劃明顯的外幣拒收(馬幣、新加坡幣不能有裂痕,日元、美金不能有缺角);除人民幣外,其他幣別硬幣不接受;

2)除兌換臺幣須致電到中行計劃科查詢匯率外,其它只接受匯率表范圍內(nèi)的外幣。

2、信用卡

1)收授信用卡時,應(yīng)先檢查卡的有效期和是否在接受使用范圍內(nèi)的信用卡,查核該卡是否已被列入止付名單內(nèi)(刷錯信用卡單、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡一律拒收)。

2)客人結(jié)算時,將消費金額填入簽購單消費欄,請持卡人簽名,認真核對卡號,有效期,簽名應(yīng)與信用卡一致。正確無誤后,撕下持卡人存根聯(lián),隨同帳單交客人。

3)代他人付款,而持卡人沒有入住本賓館或先離店,須請持卡人在簽購單上先簽名,填寫付款確認書。收銀員應(yīng)認真核對卡號和簽名,按預(yù)住天數(shù)預(yù)計金額授權(quán),取得授權(quán)后,在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名,寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼。

4)信用卡超過限額的,一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),如實際消費超過授權(quán)金額應(yīng)再補授權(quán),一筆消費只能用一個授權(quán)碼,多個授權(quán)碼應(yīng)分單套購,方可接受使用。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額10%以內(nèi),原授權(quán)碼仍可使用,不須再授權(quán)。

3、支票

1)收銀員當班接收客人使用的支票時,應(yīng)用大寫在支票填上使用的年、月、日(如果當日不解繳銀行的可填為次日的日期),填上“××賓館”的收銀人名稱,其他項目均按規(guī)定填入(避免遺失被盜用)。

2)填寫支票一律用黑色鋼筆墨水填寫;(不得用其他顏色水筆或圓珠筆)。

3)小寫金額前一位必須寫上幣號“$”,以防涂改;

4)漢字大寫金額數(shù)字;一律用正楷字或行書字書寫,不得任意自造簡化字;大寫金額數(shù)字到元或角為止,在“元”或“角”字之后應(yīng)寫“整”或“正” 字;大寫金額數(shù)字有分的,分字后面不寫“整”字、大小寫金額不得涂改,印鑒不可重復(fù),一經(jīng)涂改,該支票即刻作廢;如因收銀員填錯支票的,一律由收銀員負責催換支票,直至收到款為止。

5)收取支票時,應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱,印鑒完整清晰,一般印鑒是一個公章二個私章以上,如有欠缺,應(yīng)先問交票人是否印鑒相符,并留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話;本賓館不接受私人支票,如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受的支票,該支票出現(xiàn)問題時,由擔保人承擔一切責任。

(六)、下班前現(xiàn)金及未使用收據(jù)交接程序

前廳收銀員結(jié)帳工作完畢后,將所收的現(xiàn)金,在現(xiàn)金袋上分別填寫,然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄金額一致,并在現(xiàn)金收入交接記錄簿上簽字,辦理現(xiàn)金交接手續(xù),并在接班人的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中;當交班人下班時,由接班人一一清點現(xiàn)金口袋,核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽字。a,b,c,d班依次類推,手續(xù)不變,直到第二天總出納清點前為止。

(七)、客房訂金處理程序

賓館對于已簽合同的長住戶,根據(jù)合同的具體內(nèi)容,預(yù)收半年至一年的房租訂金,作為抵消長住戶房租費用。根據(jù)權(quán)責發(fā)生制的會計核算原則,將已收客房訂金分期體現(xiàn)在客房帳上;當賓館財務(wù)部收到一筆訂金時,前廳收銀也相應(yīng)地做一筆增加,當客人入住時,以月為核算期,按照房租金額將預(yù)付訂金轉(zhuǎn)入在客房帳上,由此房租費用與訂金相互抵消,使房租客帳單為零。

(八)、外幣兌換工作程序

1、兌換周轉(zhuǎn)金出入庫程序

根據(jù)賓館與銀行簽訂代兌換外幣業(yè)務(wù)協(xié)議內(nèi)容規(guī)定。銀行地區(qū)分行向賓館提供一定數(shù)量的兌換周轉(zhuǎn)金,由兌換領(lǐng)班專人管理,單設(shè)保險柜,并建立嚴格出入庫手續(xù),確保外幣兌換工作的順利進行。外幣兌換周轉(zhuǎn)金通常每天入庫一次,出庫二次。每筆金額出入庫都要做到簽字手續(xù)齊全,準確無誤。

2、兌換前準備工作程序

1)收銀員每天早上要按時收聽并錄音中國銀行公布的外匯牌價,及時更改當天的外匯牌價表。

2)領(lǐng)用當天所使用的兌換水單,檢查是否連號,是否有短號現(xiàn)象,并辦理領(lǐng)用手續(xù)。

3)領(lǐng)用并配備大小面值的兌換周轉(zhuǎn)金,辦理出庫手續(xù)。

3、外幣兌換及承付現(xiàn)金程序

1)問候:先生/小姐/女士,您好!請問您換錢嗎

2)當客人兌換時,首先請客人出示護照或其他證件,方可填寫水單。

3)經(jīng)辦人接到客人填好的水單時,應(yīng)注意檢查客人的國籍、姓名、護照號碼、房間號碼、兌換外幣金額等內(nèi)容是否填寫齊全,判斷識別真假外幣,凡是旅行支票,都要檢查支票及水單簽字與支票背書是否一致。檢查后,由經(jīng)辦人根據(jù)中國銀行賣價或現(xiàn)鈔價,核算成外匯人民幣轉(zhuǎn)交復(fù)核員,經(jīng)復(fù)核員再次審核無誤后,即可承付現(xiàn)金交經(jīng)辦人。經(jīng)辦人接現(xiàn)金后,復(fù)核承付現(xiàn)金是否正確,無誤后連同水單一起呈交客人。

4)問候:先生/小姐/女士,請您查收,歡迎您下次再來。

4、外幣兌換營業(yè)日報表的編制程序

當一筆兌換業(yè)務(wù)完畢時,由復(fù)核員將水單號碼,兌換外幣種類及金額分別填寫在兌換營業(yè)日報上,編表要求是:

1)按照水單順序號碼一一填寫;

2)外幣現(xiàn)金、支票分別填寫;

3)每筆現(xiàn)金、支票金額分別以現(xiàn)鈔價或賣價等于兌換外匯人民幣金額。

5、兌換員下班前,外幣及周轉(zhuǎn)金交接程序:

1)外幣交接程序:兌換營業(yè)日報表編制完畢后,兌換員應(yīng)將外幣日報表包捆好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)封好,并在口袋封口處簽上自己的名字,放在指定保險箱內(nèi),待第二天領(lǐng)班查處、清點、匯總。

2)兌換周轉(zhuǎn)金的交接程序:當a班下班后將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好轉(zhuǎn)交給b班兌換員,并辦理交接簽字手續(xù)。當b班工作結(jié)束時,將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好裝入現(xiàn)金袋內(nèi),袋內(nèi)現(xiàn)金應(yīng)與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營業(yè)日報表周轉(zhuǎn)金余額一致,與外幣現(xiàn)金袋一同放到指定保險箱內(nèi)。

(九)、超定額客房掛帳催款程序

按照賓館規(guī)定,對凡超客房掛帳5000元以上的住店客房,每星期要進行兩次催款。催款程序為:

1、打印一份超定額客房掛帳清單。

2、在明細清單上注明客人離店日期。

3、取消長住戶超定額掛帳,待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。

4、對持信用卡的客人,如費用發(fā)生額超出該信用卡最高限額,應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號碼,此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。

5、編制賓客欠款明細表,轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表,前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況,決定實際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書,如果客人仍不付款,則由財務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書。

(十)、客人保險箱使用程序

首先由客人填寫保險箱記錄卡,將房間號碼及姓名填寫在該卡上,經(jīng)前廳收銀員檢查無誤后,將保險箱鑰匙號碼填寫在該卡內(nèi),待客人把錢、物放入保險箱之后,立即鎖好箱門,將鑰匙交給客人。當客人要求打開保險箱時,要在登記卡背后欄內(nèi)逐項登記,登記內(nèi)容:開箱時間、房間號碼、客人簽字等?？腿撕炞忠c登記卡正面簽字一致,方可取出錢物。當客人退還保險箱鑰匙時,立即注銷登記卡。

收銀員規(guī)章制度 篇11

為加強吧臺管理，促進酒店管理工作的開展和店鋪的發(fā)展，提高管理的規(guī)范性和科學(xué)性，特制定本制度。

1、吧臺部門工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤，必須做到提前5分鐘上崗。

2、穿好工作服后，應(yīng)向吧臺領(lǐng)班報到。

3、根據(jù)吧臺工作需要，加班的吧員留下，不加班的吧員下班后應(yīng)離開工作地點。

4、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。違者按酒店管理規(guī)定進行處罰。

5、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向部門經(jīng)理辦理準假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明，特殊情況部門經(jīng)理可酌情處理，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，請事假1天的需部門經(jīng)理批準，請事假2天以上的，經(jīng)部門經(jīng)理同意后再呈交給副總經(jīng)理批準后方可有效，請事假3天以上的由總經(jīng)理批準。未經(jīng)批準的不得無故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理。

7、根據(jù)工作需要，需延長工作時間的，加班的人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意加班時間可按加班費4元/小時或計時抵工休處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按員工手冊的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

9、本制度適用于吧臺的所有員工。

1、吧臺人員必須做到著工裝上崗。

2、男員工發(fā)型要求：不可留長發(fā)、染發(fā)、短發(fā)遵循前不過眉、側(cè)不過耳、后不過領(lǐng)的原則，發(fā)型均勻美觀、大方、舒適，頭發(fā)保持干凈，無頭屑，小胡子、大鬢角，面部痤瘡等皮膚疾病及時治療，注意鼻毛的修剪。

3、上班時間必須穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、運動鞋、涼鞋。

4、進入吧臺內(nèi)必須著工裝，不可穿便衣進入吧臺內(nèi)部。

5、必須按規(guī)定佩戴工號牌，不可斜帶及佩戴與自己崗位不相符合。

6、站姿：兩腳分開、與肩同寬、兩腿挺直、小腹微收、抬頭挺胸、上體保持正直、頭要正、勁要直、下顎微收、兩眼目視前方、雙手在體后交叉、左手握右手腕貼與腰肌，面帶一絲微笑。

7、違反上述規(guī)定者，按處罰條例執(zhí)行。

1、吧臺主管對本部門的成本控制工作負有直接責任和領(lǐng)導(dǎo)責任，應(yīng)加強對下屬員工的節(jié)約意識教育培訓(xùn)，并應(yīng)以身作責，率先垂范。

2、吧臺主管有責任把握控制吧臺出產(chǎn)的各類飲品質(zhì)量。因工作失誤致使飲品中出現(xiàn)蚊蠅、蟲子、沙石等異物或其他情況造成飲品質(zhì)量出現(xiàn)問題的，由部門經(jīng)理視具體情況責令相關(guān)產(chǎn)品制作人按該飲品原價或8.8折進行賠償。經(jīng)部門經(jīng)理協(xié)調(diào)處理，顧客同意予以更換飲品，據(jù)情節(jié)的嚴重程度，予以警告處罰，對不服從管理的，態(tài)度惡劣，可同時進行適當處罰。

3、吧師在吧臺主管的監(jiān)督下應(yīng)統(tǒng)籌吧臺成本控制工作，努力帶領(lǐng)吧臺工作人員將吧臺運行成本控制在14%。吧臺運行成本計算方法：

以下支出應(yīng)計入吧臺成本：飲料及飲品原料類；酒水類；茶葉類；咖啡飲品原料類；水果類；小吃類；其他直接用于吧臺出品的原料、材料。

4、吧臺申購水果、鮮奶等易腐爛、變質(zhì)物料時，應(yīng)根據(jù)物料的保鮮期及日常使用量確定合理的申購量，應(yīng)堅持“少申購、勤申購”的原則，避免以上物料發(fā)生腐爛、過期變質(zhì)而產(chǎn)生損失。

5、采購到店內(nèi)的水果等物料，需要及時保鮮冷藏的，應(yīng)及時存入冰箱內(nèi)。

6、制作茶類飲品時，應(yīng)適當控制茶葉、花茶的用量，用量不宜過多，客人強調(diào)需飲用濃茶的例外。

7、制作各類吧臺產(chǎn)品使用的各種配料可以量化的須量化，如制作果盤所用水果的數(shù)量（重量），制作各類果汁時所用水果的數(shù)量（重量），制作各類茗茶所用茶葉的（數(shù)量）重量等。具體用量標準可在實際工作中由吧臺長把握制定。對于不宜量化的，無須量化。

8、在保證衛(wèi)生及品質(zhì)的前提下，撤臺時收回的干果類小吃可考慮回收利用。

9、部門人員有出現(xiàn)物料過期未及時發(fā)現(xiàn)解決，物料因個人導(dǎo)致不能使用，等其他浪費現(xiàn)象，均按照物料的原價賠償，情節(jié)嚴重將給予雙倍賠償及警告處罰。

1、對吧臺各項工作實行分級檢查制，進行不定期，不定點、不定項的抽查。

2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀、吧臺考勤、著裝、崗位職責、設(shè)備使用和維護、物料儲藏、出品質(zhì)量、出品速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)情況。

3、各項內(nèi)容的檢查可分別或同時進行。

紀律檢查：每月四次，由吧臺主管針對吧臺紀律，考勤考核，店規(guī)店紀進行抽查；

生產(chǎn)檢查：每周一次，由吧臺主管針對儲藏、出品質(zhì)量及速度、客訴情況進行抽查；

4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚?，并督促當事人立即改已或在?guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個人崗位職責內(nèi)的差錯，追究個人的責任；屬于部門，則連帶追究其負責人員的責任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟處罰措施。

6、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

1、根據(jù)工作需要，吧臺主管有權(quán)安排人員加班，所有人員必須服從。

2、接班人員必須提前10分鐘上崗。

3、交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫交接班本，方可離崗。

4、接班人員必須認真核對交接班本，確認并落實交班內(nèi)容并簽字證明。

5、當班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。

6、當班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好班后清潔衛(wèi)生工作，保證恢復(fù)營業(yè)前狀態(tài)。

7、值班、接班人員下班時要寫好交接班本，不得在上面亂畫、填寫工整。

8、吧臺主管或者部門經(jīng)理不定時檢查值班交接記錄。

吧臺管理層例會：（每月召開2次會議，會議時間由部門經(jīng)理提前一天另行通知）

日常管理：主要內(nèi)容有考勤、考核情況、日常紀律、部門之間協(xié)調(diào)、成本把控、銷售報告

D：吧臺主管匯報本周工作總結(jié)及下周工作計劃、反映需要解決的問題、提供管理建議、日常工作的分享 E：部門經(jīng)理反映顧客提出的問題

2、除例會外，各類另行會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、參會對象及內(nèi)容。

3、參會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。

4、參加會議的所有人員都應(yīng)準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應(yīng)事先向直接領(lǐng)導(dǎo)請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時間。

6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當，節(jié)約時間。

7、與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。

8、會議一時不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費時討論，不可糾纏不休。

9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行。

1、衛(wèi)生清潔，吧臺臺面無灰塵污跡、酒架無灰塵、地面無雜物、客用杯具茶具等器具無水漬、備品擺放整齊、抽屜內(nèi)物品歸類、禁止存放私人物品。

2、及時出庫，保證食品的新鮮度，每日在物流公司規(guī)定的時間內(nèi)開申購單，補充物料，保證營業(yè)需要。

3、微笑面對客人及主動向客人問好。

4、及時清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，

5、營業(yè)日報表每日及時準確填寫，及時掌握顧客對于餐品的滿意程度，每日顧客反映的客訴問題予以及時會議總結(jié)解決。

6、清楚了解吧臺內(nèi)設(shè)備，吧臺內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，保證吧臺內(nèi)人員能正確安全使用吧臺內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。

7、營業(yè)結(jié)束，做好盤點工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。

8、吧臺內(nèi)物品未經(jīng)店鋪助理級別以上批準，杜絕私自外借及挪用。

9、節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。

10、每天吧臺早班人員必須提前十分鐘到崗，檢查當天所需物品，做好營業(yè)前準備工作。另配合外場倉管做好驗貨工作；晚班人員在下班前做好當天銷售報表。離開吧臺前必須關(guān)閉所有電源（除制冷設(shè)備、水源）。

11、在營業(yè)時間段內(nèi)保證貨物充足，器皿干凈衛(wèi)生，對所有器皿則定時進行漂洗，對操作空間時則進行小

清理，每日大清理的原則進行。

12、所有吧臺人員在上班時間內(nèi)（除公事外）不可在吧臺內(nèi)玩弄手機。接打私人電話，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)酒店規(guī)章制度處理。

13、對所出產(chǎn)品，代班人員必須嚴格把關(guān)，做到色香味俱全。遇到客訴問題時虛心接受，不可夾雜個人不滿情緒抵觸領(lǐng)導(dǎo)解決問題。

14、吧臺全體人員必須以店為家，絕對不允許拿店內(nèi)財物賄賂其它部門與個人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理；問題嚴重者予以開除，其受益者由其部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)處理。

15、吧臺所有人員對于領(lǐng)導(dǎo)的安排必須絕對服從，見到客人、領(lǐng)導(dǎo)主動打招呼。

16、根據(jù)不同時節(jié)吧臺要做出相對應(yīng)的新品推出。

17、月底配合店鋪倉管做好盤存工作，按照規(guī)定吧臺部門負責相應(yīng)的破損費用。

1、深入了解公司的企業(yè)文化及公司未來的規(guī)劃合理有效的執(zhí)行各項工作標準，并合理有效的控制各項費用，降低營業(yè)成本，完成吧臺內(nèi)部的操作與管理工作，提升店鋪的營業(yè)額和公司的品牌形象

3、負責吧臺內(nèi)部一周內(nèi)所需貨物的申購與保存保證所出產(chǎn)品的質(zhì)量與口味，確保店鋪的正常營運

4、負責檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問題，對不符合要求的產(chǎn)品作及時的處理

6、負責吧臺內(nèi)部所有人員的考勤，堅決貫徹考勤規(guī)定執(zhí)行考勤制度，合理安排員工的工作崗位

8、時常與各部門溝通，了解顧客意見及相關(guān)信息并及時改進產(chǎn)品與開創(chuàng)出顧客最需要的新產(chǎn)品

12、監(jiān)督吧臺領(lǐng)班針對入職的新學(xué)員展開培訓(xùn)工作，引導(dǎo)員工的進入最佳工作狀態(tài)

17、負責吧臺一周所需物料的申購與保存，并嚴格遵守“先進先出”原則。

18、全面了解吧臺內(nèi)部設(shè)備的日常保養(yǎng)及使用方法，確保設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)及產(chǎn)品的質(zhì)量。

1、全面了解公司的企業(yè)文化，及公司未來的規(guī)劃合理有效的執(zhí)行各項工作標準。并合理有效的控制好各項費用，降低營業(yè)成本，提高營業(yè)額和公司的品牌形象。

2、注意個人的儀容儀表及員工的儀容儀表，精神面貌和工作態(tài)度。

3、熟知吧臺內(nèi)部物料的申購程序，分類擺放與保質(zhì)時間。

4、針對入職的新學(xué)員展開培訓(xùn)工作，引導(dǎo)員工的進入最佳工作狀態(tài)。

5、監(jiān)督各班次吧臺內(nèi)部的衛(wèi)生情況與產(chǎn)品的質(zhì)量。

6、負責檢查產(chǎn)品的保存期限，發(fā)現(xiàn)對不符合要求的產(chǎn)品及進上報吧臺主管再作處理。

7、負責本班次的缺貨登記，并交換給下一班次。

8、在吧臺主管不在的情況下，執(zhí)行吧臺各項規(guī)章制度。

9、直接對吧臺主管和部門經(jīng)理負責，監(jiān)督好每日飲品的質(zhì)量。

10、按照季節(jié)的不同研制新品上報至吧臺長。

11、對于日常吧臺內(nèi)部因質(zhì)量、技術(shù)方面監(jiān)管不到位，均負相應(yīng)的連帶責任

（二）、出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：

1、違反吧臺紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響吧臺工作正常開展者。

3、工作粗心，引起顧客對吧臺工作或飲品進行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞吧臺設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責任事故者。

7、毆打他人者。

8、不按時合理利用原材料，造成變質(zhì)變味者。

（三）、以上條例的實施，以事實為依據(jù)，根據(jù)具體情況，按員工守則進行處理。

收銀員規(guī)章制度 篇12

酒店收銀員規(guī)章制度參考

1、準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行'長繳短補'的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結(jié)賬時,應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、每班營業(yè)結(jié)束時,必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,與財務(wù)人員交接時必需雙方簽名。

8、愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

10、以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、積極參加培訓(xùn)。

12、嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級分配的其他工作。

美發(fā)店收銀員規(guī)章制度參考

1、前臺收銀員是公司接待客人的一個重要窗口,應(yīng)自行規(guī)范,努力提高自身素質(zhì),增強工作效率。

2、前臺收銀員上班時間為10:00——22:00 。前臺收銀員不上班時應(yīng)委托其他人員代職,違者罰款10元。

3、前臺收銀員上班時必須衣著整潔大方、化淡妝、說普通話。違者罰款5元。

4、前臺收銀員負責接聽客戶咨詢電話。接電話時要使用禮貌用語:“您好,××美容!”說話時語氣要平和,聲音要甜美。違者罰款10元。

5、前臺電話由前臺收銀員負責管理,不得打私人電話(公司其他人員一律不允許在前臺打電話),接聽電話每次不得超過3分鐘。違者每次罰款10元。

6、前臺收銀員負責管理店內(nèi)音像放映工作,其他人員不得私自動用公司音像設(shè)備,違者罰款10元。店內(nèi)光盤丟失,每張罰款10元。

7、前臺收銀員未經(jīng)主管部門允許不得私自離開工作崗位,違者罰款5元。

8、前臺收銀員在工作時間不得打鬧、嬉笑,坐姿、站姿要端正,對待客人要熱情,說話語氣要平和,違者罰款5元。

9、前臺收銀員不得私自給客人打折;如發(fā)型師給客人打折,前臺收銀員應(yīng)和店長進行核對,否則按私自打折處理,并罰款50元。

10、前臺收銀員應(yīng)搞好前臺衛(wèi)生工作,保持前臺衛(wèi)生、整潔無異味,違者罰款5元。

11、前臺收銀員應(yīng)按時將所產(chǎn)生的收據(jù)、發(fā)票、票據(jù)上報公司,及時進行對帳,不虛報不謊報,違者視情節(jié)罰款10—200元。

12、前臺收銀員不得挪用公款,否則后果自負。情節(jié)嚴重者公司將上報給公安部門處理。

13、前臺收銀員負責協(xié)助會計開展財務(wù)方面相關(guān)工作。

14、前臺收銀員應(yīng)完成上級主管臨時交給的任務(wù)。

15、前臺收銀員應(yīng)做好各類帳目的記錄工作,確保無亂帳、無錯帳。如有缺帳,所缺款項應(yīng)由前臺收銀員自行補上,違者除補齊所缺款項外另罰款50元。如有多帳,應(yīng)將多余部分在帳本上做好記錄,并上報會計查清原由,違者罰款20元。

16、關(guān)于前臺收銀員使用軟件的相關(guān)制度:

(1)前臺收銀員只能登陸到自己的使用者身份操作系統(tǒng)。

(2)前臺收銀員必須熟練的操作自己需要掌握的模塊。

(3)客戶做完護理或購買產(chǎn)品時,為準確記錄客戶消費時間,前臺收銀必須在結(jié)帳時及時將單據(jù)錄入系統(tǒng);如漏輸或有意拖延時間,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款10元/每單據(jù)。

(4)如遇軟件操作問題,請及時與公司系統(tǒng)管理員或者軟件供應(yīng)商聯(lián)系尋求幫助;前臺收銀如不清楚美容師開單項目,請主動詢問,美容師有義務(wù)積極配合。

(5)單據(jù)錄入過程中,錯誤單據(jù)一天最多不得超過3次,以后每錯一次罰款5元。

(6)前臺收銀的數(shù)據(jù)關(guān)系直接到員工工資的計算,請務(wù)必輸入服務(wù)項目或者產(chǎn)品銷售的員工編號,否則按第5條處理。

(7)前臺收銀員每天完成自己工作后,必須嚴格核對,確保電腦帳與現(xiàn)金帳的正確性;后期如涉及美容師業(yè)績相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計有問題,前臺收銀付有完全責任。

17、前臺收銀員應(yīng)將所收現(xiàn)金妥善保管,做好交接工作。

第2篇 收銀員規(guī)章制度-

前廳收銀服務(wù)工作,直接體現(xiàn)飯店服務(wù)水平,因此,要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,作到結(jié)帳工作忙而不亂,資金收回準確無誤,及時與營業(yè)部門溝通,掌握第一手資料,其主要的工作內(nèi)容包括:

(一)班前準備工作

1、前廳收銀員準時到崗簽到,由前廳收銀員領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,并編報考勤表。

2、清點上一班轉(zhuǎn)來的周轉(zhuǎn)金,各種資料齊全后,在登記簿上簽辦理轉(zhuǎn)交手續(xù)。

3、領(lǐng)用前廳收據(jù),檢查順序號,如有缺號、短頁應(yīng)立即退回;下班時,未使用的收據(jù)應(yīng)辦理退回或轉(zhuǎn)交手續(xù)。推薦:規(guī)章制度

4、閱讀主管留言記事本,注意主管提出的問題,在該班工作中加以糾正。

(二)原始單據(jù)的使用:

1、預(yù)收房金收據(jù):此單據(jù)連號三聯(lián)。當客人入住付費后,開出此單據(jù),第一聯(lián)留存;第二聯(lián)交給客人;第三聯(lián)同原始訂房單一起,放在客人帳單里。 (注:在收取散客客人房金時,需多收一天房費為住房押金。如果需要鑰匙押金、長話押金亦用此單,國內(nèi)長途100元,國際長途 1000元)。

2、雜項收費單:此單據(jù)共兩聯(lián),用于客人在賓館內(nèi)無原始單據(jù)的消費憑證,如預(yù)收冰箱費等。開出此單據(jù)時,需要注明收費名稱及收取日期,并請客人簽。第一聯(lián)留存;第二聯(lián)放在客人的帳單里。(注:此單據(jù)必須有客人簽)如果客人入住時結(jié)清此項費用,則無須開出此份單據(jù),而需開出發(fā)票并寫明客人交費的項目、起始日期,將發(fā)票的“第三聯(lián)”與客人帳單放在一起。

3、發(fā)票:當客人結(jié)清有關(guān)費用時,需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下,與客人的原始帳單放在一起(會議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián),則需統(tǒng)一保存在會議帳單內(nèi))。

4、備用金:分為兩類情況,第一類:收銀員收入比備用金多的押金時,下班時與當班次單班結(jié)帳單放在一起,投入保險柜中;第二類收銀員本班次退款大于收銀,即已動用備用金時,下班時應(yīng)將本班次單班結(jié)帳單與剩余備用金一起轉(zhuǎn)入下一班次,直到可以補夠備用金時為止。

5、結(jié)帳單:

(1)客人結(jié)帳時,打印出“匯總帳單”,請客人簽后與客人帳單放在一起保存。

(2)當班次結(jié)束時,由各收銀員打印出“收銀員帳目明細表”與本人本班次結(jié)清客人帳單歸放一起,單獨放置在相應(yīng)的帳單夾里,以供當日夜審審核。

6、信用卡、外幣、支票的傳遞:由接班的收銀員核查(金額、號碼、有效期)后負責簽收,同時傳遞人和接收人共同簽名后認可。要特別注意支票和信用卡的有效期(對于預(yù)收長包房客人的信用卡必須一月一結(jié)帳,不得出現(xiàn)信用卡過期;支票如有簽發(fā)日期則簽發(fā)日起10天內(nèi)有效)。

7、電腦班次更換:本班次結(jié)束前,打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結(jié)帳單”,及時退出個人操作號。

(三)、配合計算機操作時的規(guī)定接待員每日早班在中午 12:00,中班在18:00,夜班在 23:30之前核準計算機房態(tài),由當班領(lǐng)班抽查。

如經(jīng)當日夜審審查明,確屬房態(tài)不準造成計算機多加房費,責任歸當班接待員。

1、接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息(姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務(wù)是否超限),特別對于長包房客人的簽證加以核查,填寫客人信息表,為次日早班催促客人,補登新的信息。

2、早班接待員每日十二點半左右打印出當日“應(yīng)離未離客人表”,及時催客人辦續(xù)住手續(xù)。

3、收銀員每日打印兩份單班帳單,由每日夜班整理當日四班次單班結(jié)帳單及總班結(jié)帳單,并分別放入帳夾內(nèi)。

4、結(jié)帳時以電腦為準。如客人或收銀員出現(xiàn)任何疑問時,應(yīng)請機房人員或當日領(lǐng)班簽后調(diào)整計算機。

5、必須加強對拖欠帳款的催收。當日應(yīng)離未離賓客由接待員通知客人辦理續(xù)住手續(xù);首次出現(xiàn)欠款的客人,由早班收銀員根據(jù)夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單,通知到客人本人,此事由早班領(lǐng)班負責落實;對于連續(xù)三次出現(xiàn)超限的客人,早班領(lǐng)班出具名單,交大堂付理報保衛(wèi)部進行封門處理。

(四)、發(fā)票、兌換水單作廢帳單的管理

1、發(fā)票管理

1)每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得他人代領(lǐng)和代核銷。領(lǐng)用發(fā)票第一本使用完后,要及時送財務(wù)部核銷,再領(lǐng)用第二本備用;核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi),以此類推。

2)填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中,要簽上姓名的全稱),客人消費單要附在發(fā)票副聯(lián)的后面。

3)核銷發(fā)票時,如發(fā)現(xiàn)發(fā)票副聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號時,經(jīng)管人除要附上書面說明,還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失;

4)丟失發(fā)票要及時以書面形式上報財務(wù)部,丟失發(fā)票聲明作廢的登報費用由經(jīng)管人負責。

2、兌換水單管理

1)兌換水單由本人領(lǐng)用和保管,用完45套后,要及時到出納處再領(lǐng),由出納員根據(jù)收銀員上交報表和水單負責核銷。

2)根據(jù)客人要求兌換的外幣要辯別真假,按金額填寫水單。填寫時,一式三聯(lián),寫明外幣金額、幣別,按當天匯率折算人民幣的金額,日期及經(jīng)辦人,并請客人簽名,注明外幣編號,寫明房號和證件號碼;水單不得涂改,兌換時不得不開水單,私自套換外幣者作嚴厲處理;遺失兌換水單的視同套換外幣處理。

3)作廢的水單必須一式三聯(lián)注明作廢,并由領(lǐng)班以上證實簽名并上交出納處核銷。

3、作廢帳單管理

1)收銀員當班結(jié)束時,對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核,作廢單必須由領(lǐng)班以上人員簽名證實,注明作廢原因。

2)如事后發(fā)現(xiàn)有差錯,但又查不到保存的帳單,其經(jīng)濟責任應(yīng)由收銀當事人承擔,同時還要追究原因。

(五)、現(xiàn)金、信用卡、支票的收受程序

1、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時,應(yīng)注意辨別真假、幣面是否完整無損;外幣應(yīng)確認幣別,按當天匯率折算,缺角和被涂劃明顯的外幣拒收(馬幣、新加坡幣不能有裂痕,日元、美金不能有缺角);除人民幣外,其他幣別硬幣不接受;

2)除兌換臺幣須致電到中行計劃科查詢匯率外,其它只接受匯率表范圍內(nèi)的外幣。

2、信用卡

1)收授信用卡時,應(yīng)先檢查卡的有效期和是否在接受使用范圍內(nèi)的信用卡,查核該卡是否已被列入止付名單內(nèi)(刷錯信用卡單、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡一律拒收)。

2)客人結(jié)算時,將消費金額填入簽購單消費欄,請持卡人簽名,認真核對卡號,有效期,簽名應(yīng)與信用卡一致。正確無誤后,撕下持卡人存根聯(lián),隨同帳單交客人。

3)代他人付款,而持卡人沒有入住本賓館或先離店,須請持卡人在簽購單上先簽名,填寫付款確認書。收銀員應(yīng)認真核對卡號和簽名,按預(yù)住天數(shù)預(yù)計金額授權(quán),取得授權(quán)后,在簽購單邊緣注明“已核”樣簽上經(jīng)辦員姓名,寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼。

4)信用卡超過限額的,一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),如實際消費超過授權(quán)金額應(yīng)再補授權(quán),一筆消費只能用一個授權(quán)碼,多個授權(quán)碼應(yīng)分單套購,方可接受使用。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額10%以內(nèi),原授權(quán)碼仍可使用,不須再授權(quán)。

3、支票

1)收銀員當班接收客人使用的支票時,應(yīng)用大寫在支票填上使用的年、月、日(如果當日不解繳銀行的可填為次日的日期),填上“××賓館”的收銀人名稱,其他項目均按規(guī)定填入(避免遺失被盜用)。

2)填寫支票一律用黑色鋼筆墨水填寫;(不得用其他顏色水筆或圓珠筆)。

3)小寫金額前一位必須寫上幣號“$”,以防涂改;

4)漢大寫金額數(shù);一律用正楷或行書書寫,不得任意自造簡化;大寫金額數(shù)到元或角為止,在“元”或“角”之后應(yīng)寫“整”或“正” ;大寫金額數(shù)有分的,分后面不寫“整”、大小寫金額不得涂改,印鑒不可重復(fù),一經(jīng)涂改,該支票即刻作廢;如因收銀員填錯支票的,一律由收銀員負責催換支票,直至收到款為止。

5)收取支票時,應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱,印鑒完整清晰,一般印鑒是一個公章二個私章以上,如有欠缺,應(yīng)先問交票人是否印鑒相符,并留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話;本賓館不接受私人支票,如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受的支票,該支票出現(xiàn)問題時,由擔保人承擔一切責任。

(六)、下班前現(xiàn)金及未使用收據(jù)交接程序

前廳收銀員結(jié)帳工作完畢后,將所收的現(xiàn)金,在現(xiàn)金袋上分別填寫,然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄金額一致,并在現(xiàn)金收入交接記錄簿上簽,辦理現(xiàn)金交接手續(xù),并在接班人的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中;當交班人下班時,由接班人一一清點現(xiàn)金口袋,核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽。a,b,c,d班依次類推,手續(xù)不變,直到第二天總出納清點前為止。

(七)、客房訂金處理程序

賓館對于已簽合同的長住戶,根據(jù)合同的具體內(nèi)容,預(yù)收半年至一年的房租訂金,作為抵消長住戶房租費用。根據(jù)權(quán)責發(fā)生制的會計核算原則,將已收客房訂金分期體現(xiàn)在客房帳上;當賓館財務(wù)部收到一筆訂金時,前廳收銀也相應(yīng)地做一筆增加,當客人入住時,以月為核算期,按照房租金額將預(yù)付訂金轉(zhuǎn)入在客房帳上,由此房租費用與訂金相互抵消,使房租客帳單為零。

(八)、外幣兌換工作程序

1、兌換周轉(zhuǎn)金出入庫程序

根據(jù)賓館與銀行簽訂代兌換外幣業(yè)務(wù)協(xié)議內(nèi)容規(guī)定。銀行地區(qū)分行向賓館提供一定數(shù)量的兌換周轉(zhuǎn)金,由兌換領(lǐng)班專人管理,單設(shè)保險柜,并建立嚴格出入庫手續(xù),確保外幣兌換工作的順利進行。外幣兌換周轉(zhuǎn)金通常每天入庫一次,出庫二次。每筆金額出入庫都要做到簽手續(xù)齊全,準確無誤。

2、兌換前準備工作程序

1)收銀員每天早上要按時收聽并錄音中國銀行公布的外匯牌價,及時更改當天的外匯牌價表。

2)領(lǐng)用當天所使用的兌換水單,檢查是否連號,是否有短號現(xiàn)象,并辦理領(lǐng)用手續(xù)。

3)領(lǐng)用并配備大小面值的兌換周轉(zhuǎn)金,辦理出庫手續(xù)。

3、外幣兌換及承付現(xiàn)金程序

1)問候:先生/小姐/女士,您好!請問您換錢嗎

2)當客人兌換時,首先請客人出示護照或其他證件,方可填寫水單。

3)經(jīng)辦人接到客人填好的水單時,應(yīng)注意檢查客人的國籍、姓名、護照號碼、房間號碼、兌換外幣金額等內(nèi)容是否填寫齊全,判斷識別真假外幣,凡是旅行支票,都要檢查支票及水單簽與支票背書是否一致。檢查后,由經(jīng)辦人根據(jù)中國銀行賣價或現(xiàn)鈔價,核算成外匯人民幣轉(zhuǎn)交復(fù)核員,經(jīng)復(fù)核員再次審核無誤后,即可承付現(xiàn)金交經(jīng)辦人。經(jīng)辦人接現(xiàn)金后,復(fù)核承付現(xiàn)金是否正確,無誤后連同水單一起呈交客人。

4)問候:先生/小姐/女士,請您查收,歡迎您下次再來。

4、外幣兌換營業(yè)日報表的編制程序

當一筆兌換業(yè)務(wù)完畢時,由復(fù)核員將水單號碼,兌換外幣種類及金額分別填寫在兌換營業(yè)日報上,編表要求是:

1)按照水單順序號碼一一填寫;

2)外幣現(xiàn)金、支票分別填寫;

3)每筆現(xiàn)金、支票金額分別以現(xiàn)鈔價或賣價等于兌換外匯人民幣金額。

5、兌換員下班前,外幣及周轉(zhuǎn)金交接程序:

1)外幣交接程序:兌換營業(yè)日報表編制完畢后,兌換員應(yīng)將外幣日報表包捆好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)封好,并在口袋封口處簽上自己的名,放在指定保險箱內(nèi),待第二天領(lǐng)班查處、清點、匯總。

2)兌換周轉(zhuǎn)金的交接程序:當a班下班后將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好轉(zhuǎn)交給b班兌換員,并辦理交接簽手續(xù)。當b班工作結(jié)束時,將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點好裝入現(xiàn)金袋內(nèi),袋內(nèi)現(xiàn)金應(yīng)與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營業(yè)日報表周轉(zhuǎn)金余額一致,與外幣現(xiàn)金袋一同放到指定保險箱內(nèi)。

(九)、超定額客房掛帳催款程序

按照賓館規(guī)定,對凡超客房掛帳5000元以上的住店客房,每星期要進行兩次催款。催款程序為:

1、打印一份超定額客房掛帳清單。

2、在明細清單上注明客人離店日期。

3、取消長住戶超定額掛帳,待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。

4、對持信用卡的客人,如費用發(fā)生額超出該信用卡最高限額,應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號碼,此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。

5、編制賓客欠款明細表,轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表,前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況,決定實際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書,如果客人仍不付款,則由財務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書。

(十)、客人保險箱使用程序

首先由客人填寫保險箱記錄卡,將房間號碼及姓名填寫在該卡上,經(jīng)前廳收銀員檢查無誤后,將保險箱鑰匙號碼填寫在該卡內(nèi),待客人把錢、物放入保險箱之后,立即鎖好箱門,將鑰匙交給客人。當客人要求打開保險箱時,要在登記卡背后欄內(nèi)逐項登記,登記內(nèi)容:開箱時間、房間號碼、客人簽等?？腿撕炓c登記卡正面簽一致,方可取出錢物。當客人退還保險箱鑰匙時,立即注銷登記卡。

臺球廳收銀員工作規(guī)章制度范文收銀員規(guī)章制度(2)

1、當客人到臺球廳打球消費時,收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后,開出收費結(jié)算單,注明客人開始消費時間、所用臺球桌號,并在打卡機上打上開單時間,并在登記表中做好記錄。

2、客人結(jié)帳時,收銀員要在結(jié)算單上注明截止時間,客人打球應(yīng)收銀項,加上其它消費款項,最后應(yīng)收金額與客人結(jié)帳,并在打卡機上打出結(jié)帳時間,并在登記表中做好登記記錄。

3、免費接待:根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待的,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名并注明接待內(nèi)容,部門經(jīng)理在第二天,將手續(xù)補齊后交財務(wù)審計處審查,如果不補簽,將視同本人消費,在其當月工資中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。

4、在使用結(jié)算單和酒水單的過程中,注意單據(jù)要連碼使用,修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞要嚴格按照單據(jù)使用管理規(guī)定方法執(zhí)行。切記每次結(jié)帳都要憑結(jié)算單才能與客人結(jié)帳。

5、當班營業(yè)結(jié)束后,填寫營業(yè)繳款憑證,按規(guī)定辦理好交款交單程序。

游泳館收銀員工作規(guī)章制度范本收銀員規(guī)章制度(3)

1、游泳票、記次卡及年卡由收銀員按不同價格,向財務(wù)票證管理員領(lǐng)取。收銀員在當班結(jié)束后,填寫繳款憑證時,要將當班銷售游泳票(記次卡、年卡)的號碼、數(shù)量及金額在備注欄中注明清楚。當領(lǐng)取的票卡售完后,憑繳款憑證的第一聯(lián),向票證管理員核銷原領(lǐng)取的票卡,再重新領(lǐng)取票卡銷售。

2、設(shè)置“游泳館登記表”。推薦:規(guī)章制度

序號:是按照當天客人消費的次序進行排號;

類型:指客人消費的是門票、記次卡或年卡;

號碼:指客人使用的票或卡的號碼;

數(shù)量:指客人共消費了多少人次;

金額:指銷售不同票或卡的不同價格;

卡使用次數(shù):指記次卡消費是第幾次消費及所剩次數(shù);

衣柜號碼:指由康樂服務(wù)員發(fā)給客人的衣柜鑰匙的號碼;

進館時間:指客人進館時間;

客人簽名:指年卡客人消費時客人簽名;

核對簽名:指由康樂領(lǐng)班以上人員,證實年卡客人或免費接待客人的核實簽名;

備注:指記錄特殊情況的注解。

注意:本表一式兩聯(lián),當天營業(yè)結(jié)束后,由收銀員和康樂部進行核對,核對無誤后,雙方共同簽名確認;一份交財務(wù)審計核對,另一份由康樂部留存核查。

3、康樂收銀員要認真填寫當班銷售及受理票和卡按表中內(nèi)容,注意票和卡的號碼以及卡的使用次數(shù)。

4、客人衣柜鑰匙由康樂服務(wù)員保管發(fā)放,康樂服務(wù)員接到收銀員傳遞過來的票和卡時,將衣柜鑰匙發(fā)給客人,并將鑰匙號碼對照收銀員填寫的票或卡填入表中。

5、客人使用贈票時,收銀員收到票后,在票面上寫上“作廢”樣并注上日期,當班結(jié)束后,將贈票交財務(wù)審計核對審查。

6、受理年卡時,一般要求客人在登記表上簽名確認,如果客人沒簽名,必須由康樂部當值領(lǐng)班以上人員簽名證實。

7、免費接待:根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待時,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名,并注明接待內(nèi)容;部門經(jīng)理應(yīng)在第二天,將手續(xù)補齊后交財務(wù)審計處審查,如不補辦手續(xù),將視同本人消費并在其當月工資中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。

8、鑰匙交接:客人游泳沖洗完后,由康樂部更衣室服務(wù)員將客人衣柜鑰匙交到服務(wù)臺服務(wù)員處,在雙方交接鑰匙時,必須辦理填寫“鑰匙交接表”(一式兩聯(lián)),財務(wù)收銀員要起到監(jiān)督作用,并在表上簽名證實;當天營業(yè)結(jié)束后,將此單一聯(lián)連同登記表一起交財務(wù)審計核對,一聯(lián)由康樂部留存?zhèn)洳椤?/p>

9、當班營業(yè)結(jié)束后,填寫營業(yè)繳款憑證,按規(guī)定辦理好交款交單程序。

收銀員規(guī)章制度 篇13

1、準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結(jié)賬時，應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、認真填寫交款清單，錢款與清單一致，交款必須填寫營業(yè)額日報表，現(xiàn)金與賬單一并放入專用交款袋封存并簽名。

8、愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。

10、自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、積極參加培訓(xùn)。

12、嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級分配的其他工作。

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