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今日是星期六,我正在奶奶家里興致勃勃打著游戲。
突然,我聽見一種奇怪的聲音,一向沙沙作響,便一下子警惕起來。我偷偷溜進(jìn)了廚房,左看看,右看看。哦,原先是奶奶在包粽子。嘿,有好玩的事做了!我立即飛奔過去,撲上前,一把抓過一張粽葉,一板一眼的學(xué)起包粽子來。
包粽子真是難??!第一步:對折粽葉都把我難得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。奶奶說,粽葉對折也要留著少許,要不然米粒就會掉出來。我算好角度,三番兩次地卷呀卷,折呀折,最終做出了夢想的形狀。
第二步是最簡單的裝糯米。說簡單,其實(shí)它也要注意平、滿、多;說難,也沒有第一步的準(zhǔn)確要求。我在疊好的圓錐形里放入些許米,夾入用醬油浸透的鮮肉,再撒上些米,直到把肉全部蓋住。奶奶又包好了一個(gè),便來教導(dǎo)我:哎呦,你看你!都把糯米撒到縫里去了。我仔細(xì)看看,還真有一兩粒掉到了外面的粽葉里。我急忙用細(xì)小的小拇指幫忙摳出米粒,繼續(xù)包粽子。
開始最終一步了!我把握好手的力度,嗖的一下,來了個(gè)粽葉翻身。哎呀,米粒啪啪啪地都爭先恐后地掉出來了。幸虧奶奶眼疾手快,拿起大盆,接住了的米粒。哎~我前功盡棄了。
沒關(guān)系!我耐心地再從頭包起來,過了好久,我最終基本地掌握包粽子的方法了,還有許多技巧呢!真是功夫不負(fù)有心人,包粽子真趣味?。?/p>
我愛吃香噴噴的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動手包過。直到今天,我才算就是大開眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,認(rèn)為簡單的包粽子根本難不住天才的我,不學(xué)自通。誰知,當(dāng)我真正去包時(shí),才明白包粽子就是門手藝,能包得漂亮而結(jié)實(shí)非常不容易。
開始動手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了,比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像孩子似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來。我急得直跺腳,幸好奶奶替我“解了圍”――割掉一些糯米,我才舒了一口氣。
哈哈,經(jīng)過小挫折,總算到了最后的,也就是最簡單的步驟――扎棕繩。小KS(小意思),看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認(rèn)為奶奶她們抱的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也就是十分結(jié)實(shí)的。大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可就是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
聽說,端午節(jié)人們要把粽子投到江里來紀(jì)念古代著名詩人屈原。我可舍不得把香噴噴粽子投到江里,這多可惜呀!
今天,終于到了端午節(jié)。我決定自食其果,大顯身手一回。
我抱著虛心態(tài)度,準(zhǔn)備向家長學(xué)習(xí)。我換好衣服,舉起干凈雙手,占領(lǐng)了最佳位置,一板一眼地準(zhǔn)備包粽子。母親看著我哈哈大笑起來:“你是準(zhǔn)備給粽子做手術(shù)嗎?”我看著自己,不禁也跟著笑了起來,包粽子活動就在笑聲中開始了。
母親給我做了示范,包好粽子棱角分明,大小適中,可以和商店里媲美。我基本看清了動作,找了兩張粽子葉落在了一起。左手拿著寬一頭,右手拿著粽子葉中間,把寬一頭向中間一彎,底部形成了一個(gè)尖角。這時(shí),粽子葉成了一個(gè)錐形小碗。只要放上米和棗,把它們包起來,用繩子拴起來就OK了。我開始往小碗里裝米,忽然發(fā)現(xiàn)米總也裝不滿,原來粽子底部成了無底洞。粽子葉也七扭八歪了,不管我怎么擺弄就是弄不嚴(yán)底角。我靈機(jī)一動,又拿了一張粽子葉,把底角包住。不管三七二十一,米和棗一起放了進(jìn)去,再用上面葉子包住,雙手死死地攥著。接下來,捆繩子又難住了我,一只手使勁捏住粽子,另一只手拿著繩子,好歹捆在了一起??晌矣衷撛趺聪瞪夏??我恨不得把雙腳也用上,最后參差不齊牙派上了用場,終于包好了一個(gè)“時(shí)髦”“怪胎”。和母親相比,簡直是太“酷”了。不管怎么說這是我勞動成果。在我不斷努力與實(shí)踐下,終于還算包好一個(gè)個(gè)粽子。最后再經(jīng)過煮,就可以品嘗我杰作了。吃著我“怪胎”,心里別有一番滋味。
看來,做任何事情,都不想想象中那樣簡單,必須經(jīng)過努力與實(shí)踐才能成功。
端午節(jié)快到了,我在家跟隨姥姥學(xué)習(xí)培訓(xùn)包粽子。
大家先把昨晚泡的糯米拿出來,再把蘆葦葉放到鍋里煮3個(gè)鐘頭上下拿出來,再去超市買蜜棗和花生仁,隨后就逐漸包粽子了。
最先拿出蘆葦葉把它卷成一個(gè)圓錐型,不必把葉片用完(等會也要把粽子包上呢),隨后大家往里放一點(diǎn)糯米,再把蜜棗裝進(jìn)去再放一點(diǎn)糯米,再把花生仁裝進(jìn)去,把口鋪滿把旁邊的粽子葉扣上去,用線或葉片把粽子包上再系上。歷經(jīng)這番忙活后大家的粽子就成形了,像一個(gè)三角形。留意:一定要系緊不可以太松,太松得話會在煮粽子的情況下松掉,整鍋粽子便會變?yōu)橐诲伵疵诇恕Hf不必像我學(xué),包得那么松,變成了一鍋粥。
下面便是最重要的情況下了,大家包好的粽子要下鍋了。煮的情況下先開走紅煮滾了之后用文火煮,煮2~3個(gè)鐘頭就可以起鍋了。假如喜愛吃葷的可以用上邊的方式再做肉的一樣很好吃。
吃粽子是為了更好地留念大家杰出的愛國詩人屈原,如今粽子變成大家的傳統(tǒng)式食品類,如今我好像又嗅到了一陣陣飄來的粽子的香氣,聽見姥姥喊:“吃粽子了。"
還有一天便是端午節(jié)了,真高興?。?/p>
說自己高興可不只是是因?yàn)槊魅帐嵌宋绻?jié),還有一個(gè)原因:我總算能夠自己包粽子了!
第四節(jié)課鈴聲一打,咱們就排好了隊(duì),抵達(dá)了食堂,只見兩排規(guī)整的桌椅上已擺好了一盆粽葉、一碗肉、一碗米,以及幾根筷子和一個(gè)勺子。
食堂阿姨告知了咱們一些包粽子的過程,咱們便自己動起手來。我選擇了一片較大的粽葉,將它扭成了螺旋狀,咦?為什么我的“螺”總會有“小漏斗”呢?我問了食堂阿姨,原來啊,是旋轉(zhuǎn)視點(diǎn)出了問題!我對其進(jìn)行了修正。Yes!這一改,可真讓那“小漏斗”填好了!接著,“放米”、“放肉”、“在放米”可就簡略多了,只需留意用量就好!可又有一個(gè)新的問題在等著我——我該怎樣綁繩才干確保粽子完好無缺呢?我先按著阿姨說的:兩個(gè)大拇指按下兩頭的粽葉邊,再像蓋“蓋子”是的封好粽子。帶著我獨(dú)愛的粽子,我走到了最前排系繩子的當(dāng)?shù)?,阿姨告知我,綁繩子必定得用力,否則就會散掉,還有一邊要圍兩圈。我按著阿姨說的做,真的,一下就綁好了。
我正好包了3個(gè)粽子——一個(gè)是我,一個(gè)是爸爸,一個(gè)是媽媽。
老爸,媽咪,我但是新手,欠好吃你們也要賞臉吃完哦!
早晨,我一齊床就聞到一股清香,我就連忙跑到廚房,一看原先是媽媽在包粽子。
我很想體會體會這種氣氛,便向媽媽要求,讓她教我怎樣包粽子。媽媽告訴我包粽子,首先要把棕葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自我喜歡的陷煮得香噴噴的,就能夠開工了。先把長長的棕葉折疊,圍攏來,做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一齊揉勻,最終把棕葉包著的粽子做成四角的形狀。這包粽子的功夫全在最終一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。粽之后把包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就能夠。
在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情景。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
粽子煮熟了,我吃著粽子便問;“媽媽,粽子是怎樣來的?”媽媽說:“說來話長,屈原是我國一位詩人和偉大的`政治家。屈原早年受楚懷王信任,在他的努力下,楚國國力有所增強(qiáng)。但由于自身性格耿直加之他人讒言與排擠,屈原逐漸被楚懷王疏遠(yuǎn)。流放期間,屈原眼看自我的祖國被秦軍攻破,心如刀割,便抱石投江身死。所以,人們?yōu)榱思o(jì)念屈原怕他的真身被魚龍蝦蟹吃掉,做了粽子投入江中?!蔽也唤木磁迤鹎攘?。
“哎,孔德昊,你們?nèi)齻€(gè)可算來了,快去幫忙把粽葉洗了?!崩罾蠋煕_著剛進(jìn)門的我們說道。
“怎么洗?”孔德昊端著泡在水里的粽葉十分不確定的問?!鞍パ剑瑳_幾遍就行,我剛洗過啦。”李老師說。
我當(dāng)時(shí)就是個(gè)大閑人,就靠在墻邊等著看孔德昊的笑話。只見孔德昊顫顫巍巍地把裝著粽葉的盆端到水池邊,又轉(zhuǎn)過他那顆大腦袋問我:“到底怎么洗?”我不耐煩了,這個(gè)人真麻煩,要是讓他洗,啥時(shí)候能洗完?我一下拿過盆,按住粽葉,把里面的水倒了,又接上涼水,重復(fù)了三四次,“會了吧?”我剛把盆給他,他就差點(diǎn)把粽葉倒進(jìn)池子里,哎,我還是不管他了吧。
走進(jìn)教室里,我十分吃驚的發(fā)現(xiàn)江米是生的,我以前一直以為包粽子用的是熟米呢。
“咱們開始包粽子啦!”李老師喊道。只見李老師把粽葉卷成漏
斗狀,放點(diǎn)江米進(jìn)去,放了一顆紅棗,再放一點(diǎn)江米,左一包,右一折,一個(gè)漂亮的粽子誕生了,再系上繩子,還不錯(cuò)。
我學(xué)著老師的樣子做了一個(gè)完美的四角粽子,可系繩子?我系,我系,我系系系。嗚,我系不上,老師走過來,十分泰然地對我說了一句:“多練習(xí)?!本妥吡?。
功夫不負(fù)有心人,在八九片粽葉光榮犧牲后,我終于學(xué)會了系粽子。當(dāng)我牛氣十足地系好一個(gè)粽子后,在大家面前炫耀我包的多好看,系的多漂亮的時(shí)候,孔德昊給我潑了一盆冷水:“你那叫系嗎?那叫拴,這世界上最慘的事情就是吃你包的粽子!”我的自尊有點(diǎn)塌陷,不過包出漂亮的粽子才是硬道理。
“好了,別鬧了,趕緊寫作文吧!”老師提醒我,哦,我還沒寫作文呢。
“小心一會兒吃不上粽子哦!”王若暾在后面扮了個(gè)鬼臉說道。
今天就是端午節(jié),我家附近的一家大商場舉行一場包粽子比賽。懷著不同的目的,我和我奶奶一同來到了比賽場。我奶奶就是個(gè)包粽子的行家里手,她打算來參加比賽。我覺得這樣的比賽很有趣,擠進(jìn)來看熱鬧。
像我一樣來看比賽的人很多,把比賽場圍了個(gè)里三層外三層。報(bào)名參賽的`人也不少,賽場的組織者按報(bào)名的先后順序確定了一十四人參加比賽。參賽選手組合成兩個(gè)人一組,比賽一組接一組地進(jìn)行。賽場中央的一張條形桌子上面,分左右擺放著兩盆洗凈的糯米,兩疊粽葉和兩束扎繩。比賽的規(guī)則和要求都很簡單,兩人同時(shí)開始,在三分鐘時(shí)間內(nèi)包好的粽子數(shù)量多的一方獲勝,如果完成的數(shù)量一樣多,則以先完成最后一個(gè)的一方獲勝。
第一場出場比賽的就是兩位老大媽。她們的手腳都很麻利,用粽葉造型,用勺子填料,用繩子捆扎,有條不紊。時(shí)間還只過得一分鐘,左邊那位胖胖的大媽已經(jīng)包好了兩個(gè)粽子,右邊那位瘦高個(gè)的大媽稍微落后了一點(diǎn)點(diǎn)。高個(gè)子大媽見自己落了后,她不甘示弱,立即加快了速度,迎頭追趕……最后,胖大媽共包了七個(gè),高人子大媽包了六個(gè)。
比賽一場比一激烈,觀眾的熱情也一浪高過一浪,場內(nèi)不時(shí)響起一陣一陣的熱烈掌聲。我奶奶因?yàn)閰①愡x手的名額限制沒有參加比賽,她也成了一名粉絲。
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