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食堂承諾書(分享十四篇)

發(fā)布時間:2024-08-17

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食堂承諾書 篇1

學校食堂托管是近幾年來食堂承包的一個新的發(fā)展,特別是各大高校的食堂管理,很多高校自營食堂已經(jīng)不能滿足師生的要求,只好把食堂托管給專業(yè)食堂管理公司。

可是,學校食堂托管不同于企業(yè)食堂管理,就服務(wù)對象而言就發(fā)生了很大的變化,象牙塔的學子們不是逆來順受的打工仔。

為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活,促進學校食堂托管各項工作順利開展,防止食物中毒事故的發(fā)生,本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。

一、本著“誠信服務(wù),學生至上”的宗旨,做到微笑服務(wù),禮貌待客,為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、食品采購、蔬菜配送保證正規(guī)的采購渠道,使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。

三、我們的食堂管理保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)、銷售食品時,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時,使用售貨工具,不使用現(xiàn)金交易。

四、食堂托管給我們將保證食堂管—理—員工每年進行至少一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。

五、食堂的設(shè)備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。

餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都進行嚴格的洗刷和消毒。

六、嚴格遵循飲食科學搭配、營養(yǎng)合理的原則,本食堂承包公司將精心準備營養(yǎng)搭配的膳食,使師生們獲得每日所需的能量,所售飯菜一律明碼標價。

七、學校食堂托管后將保持室內(nèi)外環(huán)境整潔,消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件,積極營造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境,使師生能放心就餐。

八、學校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見,虛心接受全體師生的監(jiān)督,努力改進工作,提高水平。

以上各條,本食堂承包公司保證做到,請全體師生監(jiān)督,如有違犯,甘愿受罰。

食堂承諾書 篇2

1.所有主副食品,決不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2.嚴把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,不合格,不銷售“三無”產(chǎn)品。

3.努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

4.師生就餐時,菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,雜草、蟲子、頭發(fā)等,就餐師生有權(quán)要求退換,餐廳人員積極負責退換,并接受有關(guān)部門處理。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣,并標明時間、品名。專人負責記錄,每樣不少于100克,留樣保留時間48小時以上。

6、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè),其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

學校制定的食堂開放時間:

早上:6:30——8:30、9:10——9:30

中午:12:00——14:30

下午:16:10——19:00

晚上:21:00——21:30

7、嚴格遵守學校相關(guān)規(guī)章制度,謝絕現(xiàn)金交易,不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條,本食堂(超市)保證做到,請全體師生監(jiān)督,如有違犯,甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰(注:一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為:800元、1600元、800元)。

承諾人:

食堂承諾書 篇3

為切實全校師生的權(quán)益,確保師生的飲食安全,按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的,本單位做以下承諾:

一、健全學校食品安全管理機構(gòu),建立以校長為食堂食品安全第一責任人,由校領(lǐng)導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導小組,全面負責學校食堂管理工作。

二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的,健全各項制度,強化內(nèi)控機制,提高管理水平。

三、在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動,不超范圍經(jīng)營。

四、嚴格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進行加工操作,科學制定食譜,規(guī)避使用一些高風險食材,降低食品安全風險。學校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明,實行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓計劃。

六、嚴格按照國家有關(guān)采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理,不食品添加劑和非法使用明令使用的食品添加劑,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

七、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八、按照食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九、學校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格按照加工操作規(guī)范進行操作,做到燒熟煮透。

十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,要在第一時間食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,并配合調(diào)查,主動做好善后工作,不遲報、瞞報。

十一、虛心接受家長及社會的監(jiān)督,自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,著力營造安全的餐飲服務(wù)。

食堂承諾書 篇4

學校食堂食品安全承諾書一

為保障師生的飲食安全,營造我校良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧校園、社會,本單位特向廣大師生和社會承諾:

場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證,(有效期內(nèi)、年審有貼標記、量化分級有等級標志)。學校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所環(huán)境整潔。

學校食堂食品安全承諾書學校食堂食品安全承諾書

宣傳培訓到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責任狀;經(jīng)營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。

原料采購使用。采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

有關(guān)許可證復印件,屬定點采購的,簽訂供貨合同(超市除外),并按上述次序裝訂;⑵ 生豬肉、禽肉采購除前款要求外,另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件;⑶ 建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

收款收據(jù)、白條等),要記載有品名、數(shù)量;⑵ 超市購進須有小票;⑶ 定點采購須有供貨清單(記載有供貨時間、品名、數(shù)量);⑷ 票據(jù)整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

驗收,簽署驗收人名字;⑵ 登記欄目含品種名稱、供貨單位(具體到供貨商字號或市場攤位名稱)、數(shù)量、驗收人簽名。

票據(jù)、驗收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供查驗。 食品倉庫管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地,散裝食品原料應(yīng)有標簽。不得有過期食品,不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施,地上無鼠跡鼠糞。

冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工,分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透,中心溫度達熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒,不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,每餐銷售食品應(yīng)留樣,保存48小時,并有記錄。

餐具定時消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具,并進行餐飲具消毒并保潔。 人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明,能提供查驗,工作衣帽穿戴整齊。

承諾單位(簽章): 承諾人(簽字):

20xx年03月17日

學校食堂食品安全承諾書二

民以食為天, 食以安為先 ,確保學校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責任。為進一步落實上級關(guān)于加強學校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,特作以下承諾,確保學校食堂、食品衛(wèi)生安全。 本食堂鄭重承諾:

堅持廣大師生人身健康安全高于一切,遵循 產(chǎn)品即為人品,安全就是生命 的經(jīng)營理念,牢固樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項工作的首位。

遵守 誠實守信 的商業(yè)道德,嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務(wù)。

嚴格把好原材料采購驗收關(guān)、索票索證關(guān),建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關(guān),確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

嚴格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標準和衛(wèi)生要求。

進入食堂的'糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。食堂用具實行 四過關(guān) :一洗、二刷、三沖、四消毒。食品實行 五隔離 :即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,并有明顯標志。

置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當通風良好。

食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當與肉類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當進行清洗,必要時進行消毒處理。

原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

認真沖洗操作間灶具和地面,仔細擦拭餐廳地面和桌椅,重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

邀請學校相關(guān)領(lǐng)導經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生安全制度落實,保證學生健康就餐。

積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,自覺接受監(jiān)督;提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

承諾食堂: 負責人(簽名):

主管領(lǐng)導:

20xx年8月5日

學校食品安全承諾書三

為進一步加強我單位的食品安全管理,杜絕各種食品安全隱患的發(fā)生,保障廣大師生員工的身體健康,維護正常教學秩序,確保海淀區(qū)高校和諧健康的社會環(huán)境,我單位根據(jù)北京市海淀區(qū)衛(wèi)生局的相關(guān)要求,嚴格遵守并切實履行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)標準的規(guī)定,現(xiàn)做出以下承諾:

一、依法取得餐飲服務(wù)許可證(衛(wèi)生許可證),嚴格按照許可證的許可類別和備注從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,不超范圍經(jīng)營。

二、健全和落實食品安全管理制度,配備專職或兼職的食品安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員,做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的查驗檢驗工作。

三、從正規(guī)渠道購買食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,建立進貨查驗記錄制度,如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,或者保留載有相關(guān)信息的進貨或者銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不少于二年。不采購或使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

四、不購買和使用非食品原料生產(chǎn)的食品;不購買和使用病死、毒死或者死因不明的禽畜獸水產(chǎn)動物肉類及其制品;不加工和使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)(如廢棄油)等法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的或其他感官性狀異常的食品。

五、做好后廚的環(huán)境衛(wèi)生工作。墻壁、地面、屋頂保持清潔;專用密閉容器存放泔水、垃圾,日產(chǎn)日清,流向妥善;把防鼠、防蠅、防蟲、防塵的工作落實到位。

六、需要熟制加工的食品做到燒熟煮透,其中心溫度不低于熟、半成品工具、用具嚴格分開使用,標注明顯標識,避免交叉污染。

七、涼菜、裱花蛋糕制作符合“五?!币?,做到專人、專室、專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏設(shè)備。

八、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定購進食品添加劑,使用符合國家標準規(guī)定的使用量,嚴格做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存,有詳細的使用登記。

九、嚴格對餐飲具、接觸直接入口食品的工具、容器進行洗刷消毒,消毒后保持清潔,定位存放。不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具。

十、在烹飪后至食用前需較長時間(超過2小時)存放的食品,在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

十一、從業(yè)人員經(jīng)過健康體檢和衛(wèi)生知識培訓,取得健康合格證明后方可上崗。管理人員每日上崗前必須對從業(yè)人員進行健康詢問,并要求其保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營食品時應(yīng)當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽。凡是出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

十二、定期組織職工參加食品安全知識培訓,學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識,并建立培訓檔案。

承諾單位(印章):

年 月 日

食堂承諾書 篇5

規(guī)范食堂加工制作行為,最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患,防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,確保廣大師生飲食消費安全。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下:

一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食用食品安全責任制。配備專職或兼職食用食品安全管理人員,加強對學校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,及時了解學校食堂食用食品安全狀況,制定食物中毒應(yīng)急處置預案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。(村主任競選承諾書)

二、建立建全并嚴格實施食用食品原料采購記錄和索證索票制度,不采購腐敗變質(zhì),污穢不潔,霉變生蟲,有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食用食品原料及食用食品。嚴格按規(guī)定使用食用食品添加劑。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)督管理局備案。

三、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾書3篇。從業(yè)人員必須做到持證上崗,并定期進行食用食品安全知識的培訓工作。

四、為確定廣大學生的用餐安全,防止傳染病的發(fā)生,使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

五、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作,留樣應(yīng)當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),每個樣品留樣數(shù)量為100克以上,冷藏保存48小時以上。

六、建立建全食物中毒責任追究及報告制度,一旦發(fā)生食物中毒事故,要迅速控制事態(tài),在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門,并積極配合做好相關(guān)處置工作。

我校將嚴格履行以上承諾,對學生和社會負責,保證食用食品安全接受社會監(jiān)督,如因飲食安全危害了學生的健康,愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

承諾單位負責人:

承諾單位(公章):

xx年xx月xx日

食堂承諾書 篇6

為保障師生飲食綠色通道暢通,本著“服務(wù)師生,安全第一”的原則,全力確保師生人身安全,3月1日,苴力中心校與先鋒完小學生食堂簽訂《學校食堂管理承諾書》。

《學校食堂管理承諾書》要求先鋒完小學生食堂及其工作人員首先要牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識,切實采取安全防范措施,排除一切不安全因素。

《學校食堂管理承諾書》在操作層面提出了六條基本要求。

第一、采購糧油、蔬菜必須渠道正常,簽訂各環(huán)節(jié)購銷合同手續(xù)齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

第二、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴防食物中毒事件發(fā)生。飯菜每餐都要留樣,每類250克,48個小時留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好(或加蓋),存入專用留樣冰箱內(nèi),并做好留樣記錄:留樣時期、食品名稱,便于檢查。

第三、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,持證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

第四、維護食堂供餐期間的秩序,嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

第五、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗保溫桶后上鎖,保證用水衛(wèi)生。

第六、認真記錄餐具消毒表,定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃前堂、后堂的環(huán)境,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

《學校食堂管理承諾書》也對學校提出要求:一是要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運作提供良好環(huán)境。二是學校安全值班人員對食堂要進行夜間巡查,與食堂值班人員一道做好防范工作。三是學校通過監(jiān)控設(shè)施加強管理,嚴防發(fā)生火災(zāi)、投毒、盜竊及安全事故的發(fā)生。

《學校食堂管理承諾書》自20-年3月1日起正式生效。

苴力中心校校長簽字(蓋章):-x

先鋒完全小校長簽字(蓋章):-x

20-年3月1日

食堂承諾書 篇7

尊敬的:

為確保全校師生身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》及學校相關(guān)制度的有關(guān)規(guī)定,食堂、超市特向全體師生聲明如下。

承諾:

一、服務(wù)態(tài)度承諾:

1、全體員工應(yīng)使用文明用語,禮貌用語(語言要規(guī)范,用語要標準,態(tài)度要熱情),嚴禁服務(wù)禁忌,努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、加強員工管理。嚴禁在校園內(nèi)賭博和從事非法活動。

3、任何時候、任何情況下,員工不得在學校內(nèi)爭吵或打架。

4、對師生反映的任何問題,盡量及時解決,妥善處理。

5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),應(yīng)當穿著工作服,著裝整潔,符合工作要求,不得出現(xiàn)脫崗、跨崗、無人打飯的現(xiàn)象。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾:

1、所有主副食絕不私自漲價,讓師生感受到實實在在的服務(wù),享受到明明白白的消費。

2、嚴把質(zhì)量關(guān),確保銷售或使用的食品不變質(zhì)、不過期、不不合格,不銷售“三無”產(chǎn)品。

3、努力增加花色品種供應(yīng),不斷推陳出新,調(diào)整新花樣,積極推出不同風味和特色的菜肴。

4、師生聚餐時,菜變質(zhì)或有淤泥、雜草、蟲子。

孩子、頭發(fā)等。,就餐師生有權(quán)要求退貨,餐廳工作人員積極負責退貨并接受有關(guān)部門的處理。

5、各食堂必須按規(guī)定留存所有售出食品的樣品,并標明時間和產(chǎn)品名稱。專人負責記錄,每個樣品不少于100g,樣品保留時間大于48h。

6、嚴格按照學校規(guī)定的時間開門營業(yè)。其余時間絕不允許學生呆在食堂和超市。

學校食堂開放時間:

上午:6:30—8:30,9:10—9:30

中午:12:00—14:30

下午16時10分至19時

晚上:21點至21點半

7、嚴格遵守學校的相關(guān)規(guī)章制度,拒絕現(xiàn)金交易,不向?qū)W生出售煙、酒等違禁物品。

食堂(超市)承諾做到以上幾點,請全體師生監(jiān)督。如有違反,愿意在上次罰款的基礎(chǔ)上接受雙倍處罰(注:一樓食堂和二樓食堂、超市上次罰款基數(shù)分別為:800元、1600元、800元)。

承諾人:

承諾單位:

承諾時間:

食堂承諾書 篇8

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:

一、嚴格按照《中華人民國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu),配置專管人員。承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,承包人要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入食堂管理重要議事日程,定期召開會議;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預案,在事故發(fā)生時,能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入日常管理,全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān),嚴把質(zhì)量關(guān),落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,食品污染。

五、非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的食堂可安裝設(shè)備,學校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設(shè)備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的和消毒。

七、所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。向師生出售腐變過期食品及國家明令的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和及食品加工常識,并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見認真落實。

十、發(fā)生學生食物中毒事件,要立即并好現(xiàn)場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。

本承諾書一式二份,一份存檔,一份餐廳醒目處。

食堂承諾書 篇9

篇1:食 堂 服 務(wù) 承 諾 書

食 堂 服 務(wù) 承 諾 書

為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活,促進學校各項工作順利開展,防止食物中毒事故的發(fā)生,學校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾:

一、服務(wù)態(tài)度承諾: 1.全體員工一律使用文明用語,禮貌用語(用語要規(guī)范,語言要標準,態(tài)度要熱情),禁用服務(wù)忌語,努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.加強員工培訓、提高人員素質(zhì),避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生;如果出現(xiàn)多打的問題,愿意接受錯一賠二的處罰。 3.在任何時候任何情況下,員工不與師生爭吵或者打架斗毆,做到打不還手罵不還口。

4.對師生反映的任何問題,努力做到及時解決妥善處理。落實首問負責制。

5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),要穿工作服,戴上崗證,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不準脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾: 1.所有主副食品,決不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2.嚴把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。 3.努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

4.師生就餐時,菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,雜草、蟲子、頭發(fā)等,就餐師生有權(quán)要求退換,餐廳人員積極負責退換,并接受有關(guān)部門處理。

以上各條,本食堂保證做到,請全體師生監(jiān)督,如有違犯,甘愿受罰。

承諾人:白順才

聯(lián)系電話: 篇2:職工食堂服務(wù)承諾

職工食堂服務(wù)承諾

1、認真貫徹執(zhí)行行業(yè)“至誠至信,全心全意”的服務(wù)理念。

2、嚴格把好采購關(guān),對食堂的采購的食品原料、配料的質(zhì)量,做到采購公開、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

3、嚴格遵守食品衛(wèi)生法,對食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到“一沖、二洗、三消毒、四烘干、五保潔”;讓職工吃到放心飯菜。

4、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,桌椅保持清潔無污垢、無灰塵,為職工提供整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。

5、柜臺配菜服務(wù)員嚴格按食品價格發(fā)售,做到公平配菜、不徇私情。

6、自覺接受職工食堂管理委員會的監(jiān)督,虛心傾聽廣大職工的意見,對存在的問題及時進行整改。

7、食堂管理員、服務(wù)員應(yīng)禮貌待人,微笑服務(wù)耐心回答職工提出的問題,服務(wù)時應(yīng)主動、熱情、周到。 篇3:學生食堂服務(wù)承諾書

學生食堂服務(wù)承諾書

為把學生食堂各項工作落到實處,切實做到服務(wù)師生,讓利師生,特向全體師生承諾:

一、服務(wù)態(tài)度承諾

1、全體員工一律使用文明用語,禮貌用語(用語要規(guī)范,語言要標準,態(tài)度要熱情),禁用服務(wù)忌語,努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、加強員工培訓、提高人員素質(zhì),避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生;如果出現(xiàn)多打卡的問題,立即退回多打的金額。

3、在任何時候任何情況下,員工不與師生爭吵或者打架斗毆,做到打不還手罵不還口。

4、對師生反映的任何問題,努力做到及時解決妥善處理。

5、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),要穿工作服,戴上崗證,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求。

6、確保免費湯和1元菜品種不少于3個,保證低收入家庭學生能吃飽飯。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾:

1、所有主副食品實行明碼標價,決不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2、嚴把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。

3、努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

4、師生就餐時,菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物,就餐師生有權(quán)要求退換,餐廳工作人員積極負責退換。

5、接受學院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會的監(jiān)督檢查。

承諾責任人:茅竹中學

2013年2月 篇4:食堂服務(wù)承諾書

食堂服務(wù)承諾書

為保障全校師生員工身體健康,根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定,結(jié)合學校相關(guān)制度,食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾:

一、服務(wù)態(tài)度承諾: 1.全體員工一律使用文明用語,禮貌用語(用語要規(guī)范,語言要標準,態(tài)度要熱情),禁用服務(wù)忌語,努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.加強員工管理,嚴禁在校內(nèi)賭博,從事非法活動。

3.在任何時候任何情況下,員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。

4.對師生反映的任何問題,努力做到及時解決妥善處理。

5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),要穿工作服,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾: 1.所有主副食品,決不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2.嚴把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,不合格,不銷售“三無”產(chǎn)品。

3.努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

4.師生就餐時,菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,雜草、蟲

子、頭發(fā)等,就餐師生有權(quán)要求退換,餐廳人員積極負責退換,并接受有關(guān)部門處理。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣,并標明時間、品名。專人負責記錄,每樣不少于100克,留樣保留時間48小時以上。

6、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè),其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

學校制定的食堂開放時間:

早上:6:30——8:30、9:10——9:30 中午:12:00——14:30 下午:16:10——19:00 晚上:21:00——21:30

7、嚴格遵守學校相關(guān)規(guī)章制度,謝絕現(xiàn)金交易,不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條,本食堂(超市)保證做到,請全體師生監(jiān)督,如有違犯,甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰(注:一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為:800元、1600元、800元)。

承 諾 人:

承諾單位:

承諾時間:

篇5:食堂食品安全承諾書

太平鎮(zhèn)復興村中心小學食堂食品安全承諾書

為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生食品安全,預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學校特做如下承諾:

一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負責,承擔食品安全第一責任人的責任。

三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作,加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進行食品安全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進行處理。

十、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告學校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

本學校將嚴格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)督,對全校師生負責,對社會和公眾負責,保證學校食堂的食品安全。

食堂承諾書 篇10

被贍養(yǎng)人:李紹榮徐輝翠

贍 養(yǎng) 人:甲:李先平(次子)徐英(次媳)乙:李紅軍(三子)李蓉(三媳)丙:夏桂蘭(四媳)

因被贍養(yǎng)人年事已高,需贍養(yǎng)人贍養(yǎng)。經(jīng)甲、乙、丙三方贍養(yǎng)人商議決定并經(jīng)被贍養(yǎng)人同意,特定如下協(xié)議:

1、生活費:甲、乙、丙三方贍養(yǎng)人每月交贍養(yǎng)生活費300.00元(叁佰元)人民幣。必須在當月上旬交到經(jīng)辦人(鄧開瓊)賬戶上。(開戶銀行:建設(shè)銀行,卡號:,開戶人:鄧開瓊)

2、醫(yī)療費

①平時醫(yī)療費:每月交100.00元(壹佰元)人民幣。 ②住院治療費、護理費。國家醫(yī)療保險報賬后剩余部分由甲、乙、丙三方共同平均承擔。

3、被贍養(yǎng)人百年后的安葬費也由甲、乙、丙三方共同平均分擔。

4、上述所交費用交到指定銀行賬戶后,每方必須保留小票,年底交經(jīng)辦人對賬。

5、生活費、醫(yī)療費每年按國家物價上升指數(shù)調(diào)整,由經(jīng)辦人通知甲、乙、丙三方。

6、住宿:由于被贍養(yǎng)人已故四子李小軍在華都花園所購住房(華都花園23棟2單元502房)部分資金由被贍養(yǎng)人出資所購買的小城鎮(zhèn)住房賣出的資金所籌集?,F(xiàn)商議決定被贍養(yǎng)

人的住宿由四媳負責。被贍養(yǎng)人李紹榮、徐輝翠住在已故李小軍所購的華都花園,以后如果夏桂蘭組成新家庭,兩位被贍養(yǎng)人愿租房住,租金由夏桂蘭支付。所租房必須水、電、氣三通,并且不漏雨等基本條件滿足。

7、由于被贍養(yǎng)人李紹榮、徐輝翠有繼承李小軍遺產(chǎn)的權(quán)力,如果夏桂蘭不履行贍養(yǎng)義務(wù),再根據(jù)法律進行遺產(chǎn)分割。

8、此協(xié)議一式八份。被贍養(yǎng)人一份,甲、乙、丙三方各一份,經(jīng)辦人一份,報送甲、乙、丙三方所居住的居委或村委各一份(并請監(jiān)督執(zhí)行)。

9、未盡事宜,再商議決定,如果商議不成,再由國家有關(guān)法律處理。

10、二〇xx年一月一日開始執(zhí)行。

贍 養(yǎng) 人:甲(簽字):李小平徐英

乙(簽字):李紅軍

(李遠住新疆,今天未到場,但在20xx年前已在履行贍養(yǎng)義務(wù))

丙(簽字):

被贍養(yǎng)人(簽字):

執(zhí) 筆 人:

在 證 人:

李紹興李先洪

二〇xx年一月二十六日

簽約于廣安市城南茶樓 附:原始簽字協(xié)議復印件于后,原始簽字協(xié)議存經(jīng)辦人鄧開瓊處。

贍養(yǎng)費繳費銀行開戶銀行:建設(shè)銀行

卡號: 戶名:

李先平:

徐英:

李紅軍:

夏桂蘭:

李紹榮:

食堂承諾書 篇11

為了保障全園師生員工健康地學習、工作、生活,促進幼兒園各項工作順利開展,防止食物中毒事故的發(fā)生,幼兒園食堂向全體師生做出以下鄭重承諾:

一、服務(wù)態(tài)度承諾:

1.全體員工一律使用文明用語,禮貌用語(用語要規(guī)范,語言要標準,態(tài)度要熱情),禁用服務(wù)忌語,努力提高服務(wù)質(zhì)量,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.加強員工培訓、提高人員素質(zhì),避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生;如果出現(xiàn)多打的問題,愿意接受錯一賠二的處罰。

3.在任何時候任何情況下,員工不與師生爭吵或者打架斗毆,做到打不還手罵不還口。

4.對師生反映的任何問題,努力做到及時解決妥善處理。落實首問負責制。

5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),要穿工作服,戴上崗證,衣著整潔,穿著整齊,符合工作要求,不準脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾:

1.所有主副食品,決不私自提高價格,讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2.嚴把質(zhì)量關(guān),保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,不合格,禁止銷售“三無”產(chǎn)品。

3.努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,調(diào)整新花樣,積極引進不同風味,不同特色的菜肴。

4.師生就餐時,菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,雜草、蟲子、頭發(fā)等,就餐師生有權(quán)要求退換,餐廳人員積極負責退換,并接受有關(guān)部門處理。

以上各條,本食堂保證做到,請全體師生監(jiān)督,如有違犯,甘愿受罰。

為進一步做好幼兒園食品安全管理工作,維護在校師生食品安全,預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本幼兒園特做如下承諾:

一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負責,承擔食品安全第一責任人的責任。

三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作,加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進行食品安全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

六、建立食品進貨查驗和索證索票購進記錄登記制度,不購進、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油、食醋、醬油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進行處理。

十、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

十二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

本單位將嚴格履行以上承諾,自覺接受社會和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督,對全園師生負責,對社會和公眾負責,保證幼兒園食堂的食品安全。

單位(蓋章) :

(校長)負責人簽名:

年 月 日

食堂承諾書 篇12

為充分體現(xiàn)公開、公正、公平的原則,現(xiàn)就益陽市委市政府機關(guān)食堂面向社會承包經(jīng)營進行公開招標,歡迎具備招標公告中條件的企業(yè)前來投標。

一、招標項目基本情況

益陽市委市政府機關(guān)大院現(xiàn)有工作人員1100人,機關(guān)食堂二、三樓面積為2300平方m2,可同時容納800人就餐。食堂二樓為機關(guān)大眾用餐區(qū),三樓為機關(guān)接待用餐區(qū),可開設(shè)會議餐18桌,包廂9個(含大包廂2個)。

二、招標要求

1、具有獨立的法人資格(有相應(yīng)的證件)和具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照,有企業(yè)代碼證。

2、具有三年以上(含三年)500人以上規(guī)模的機關(guān)食堂或規(guī)模餐飲酒店經(jīng)營經(jīng)驗(與相關(guān)食堂簽定的合同,協(xié)議或正在經(jīng)營規(guī)模餐飲酒店的'為準)。

3、本項目不接受個體餐飲經(jīng)營者投標,不接受聯(lián)合體投標。

4、投標人在以往餐飲經(jīng)營中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良紀錄。并由當?shù)厥称沸l(wèi)生、消防安全主管部門出具證明材料。

5、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗,廚師須持有廚師證。

6、承包方必須遵守機關(guān)的各項規(guī)章制度、履行簽定合同協(xié)議。接受機關(guān)干部職工對食堂飯菜、服務(wù)質(zhì)量的評估。

7、承包方必須按照合同約定交納委托管理費、水、電、空調(diào)、燃氣費和其他相關(guān)費用,同時須交納承包風險抵押金50000元。

三、招標內(nèi)容

機關(guān)食堂承包經(jīng)營(不對外開放),承包方獨立經(jīng)營,自負盈虧,承包期限為貳年。

四、招標形式

本次招標依法采用競爭性談判方式公開進行。各申請承包人須提供飯菜質(zhì)量、價格及服務(wù)承諾,提出切實可行的管理方案及運行機制等,由機關(guān)事務(wù)管理處組織評分,分數(shù)高者中標。

五、雙方責任

甲方責任(發(fā)包方):

1、甲方提供機關(guān)食堂場地及開餐所需廚具設(shè)施設(shè)備、餐具用品、餐桌等,甲方將食堂財產(chǎn)清點列單后移交給承包方。

2、甲方提供水、電、空調(diào)、燃氣等給承包方,食堂的水、電、氣及其他日常維修等各種開支均由乙方自負,每月甲方將向乙方收取水、電、空調(diào)、燃氣等費用。

3、甲方將指定管理員,對乙方承包食堂的食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面進行監(jiān)管。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導。對違反衛(wèi)生、質(zhì)量等規(guī)定,可根據(jù)機關(guān)食堂管理細則予以處罰。

乙方責任(承包方):

1、乙方在遵守國家食品衛(wèi)生及從業(yè)人員等有關(guān)法規(guī)以及遵守機關(guān)各種規(guī)章制度下,提供餐飲服務(wù)工作。

2、乙方須向甲方繳納承包風險抵押金人民幣伍萬元整(¥50000.00),用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》,或違反機關(guān)有關(guān)管理規(guī)定,或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿,或承包期內(nèi)將食堂設(shè)備損壞(達到我處資產(chǎn)報廢年限,經(jīng)我處研究鑒定無維修價值除外),或承包期內(nèi)不正常營業(yè),給機關(guān)造成各種損失的補償。承包者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象,合同期滿后,其風險抵押金無息如數(shù)退還。如承包期內(nèi)發(fā)生食物中毒事件,則全額沒收風險抵押金,,并依法追討經(jīng)濟損失及法律責任,同時無條件取消經(jīng)營資格。

3、在合同規(guī)定承包期內(nèi),乙方不得進行任何形式的轉(zhuǎn)包,承包人必須自主管理,不得委托他人代管,如有發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)無條件終止承包合同。

4、食堂工作人員由承包者自行安排,經(jīng)費自理,所有聘用人員都必須具備有效健康證明,社保、醫(yī)保、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。

5、若有相關(guān)部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查,所涉及的費用均由承包方自行承擔。

6、食堂內(nèi)水費、電費、燃氣費和日常維修費用均由承包者自行承擔。

六、評估考慮的因素

1、投標方需具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)經(jīng)歷,經(jīng)營優(yōu)勢明顯,實力強。必須服從甲方管理,遵守國家的法律法規(guī)和機關(guān)的規(guī)章制度;

2、承包人須提供符合機關(guān)食堂的經(jīng)營方案、服務(wù)承諾、飯菜價格、經(jīng)營優(yōu)勢。

3、承包人具有良好的商業(yè)信譽,無任何不良經(jīng)營行為。

4、承包人自主招聘與辭退食堂從業(yè)人員,應(yīng)符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規(guī),規(guī)范用工。所聘用員工需相對穩(wěn)定,持有效健康證和培訓證上崗(無證不予上崗),定期進行相關(guān)體檢,確保從業(yè)人員身體健康。

5、承包人必須服從甲方管理,恪守經(jīng)營項目,嚴禁超范圍經(jīng)營。承包人應(yīng)保證不斷增加花色品種,利潤合理適度。承包人的各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經(jīng)銷企業(yè)進貨,承包方應(yīng)索證備查,并建立主、副食品臺賬。嚴禁采購三無、變質(zhì)過期、有害物質(zhì)污染等其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品及調(diào)味品。如發(fā)現(xiàn)承包人違約,甲方有權(quán)責令承包人作出檢查或停業(yè)整頓,停業(yè)整頓期間造成的一切損失由承包人承擔。

6、承包人必須做好環(huán)境衛(wèi)生工作,嚴防食物中毒。如發(fā)生安全衛(wèi)生事故或相關(guān)部門檢查不合格,承包人承擔引起的一切經(jīng)濟和法律責任。食堂衛(wèi)生及食堂周圍包干區(qū)由承包人負責打掃,保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛(wèi)生包干區(qū)等地方每次餐后清掃干凈,保證地面清潔,確保食堂(墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛(wèi)生死角。打掃衛(wèi)生的工具承包人自理。

7、承包人必須對員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育,落實安全防范措施,如因承包方原因發(fā)生火災(zāi)、工傷等事故,應(yīng)由承包人全部負責,如造成財產(chǎn)及人員傷亡的,承包人應(yīng)負責賠償責任。

8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等,須符合國家相應(yīng)標準,費用由承包人承擔。上班時間,食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證,嚴禁食堂工作人員在食堂內(nèi)吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放。

9、承包期間,如承包人提前終止協(xié)議,須提前一個月通知甲方。甲方如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協(xié)議,其終止協(xié)議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經(jīng)甲方同意,合同有效期內(nèi)單方面提前終止協(xié)議,承包人必須承擔由此引起的一切經(jīng)濟和法律責任。

七、投標邀請公告

招標書公示:機關(guān)食堂對外承包公開招標的相關(guān)信息在益陽市人民政府門戶網(wǎng)上公布。

投標報名截止時間:20xx年8月31日下午17時,投標人應(yīng)在此之前將密封的投標書及確認蓋章(或簽字)的投標承諾書等材料一式肆份一并送達。

投標地點:市政府一樓119室

開標(競爭性談判)時間及地點:20xx年9月2日上午9:00時,市機關(guān)事務(wù)管理處129會議室。

聯(lián)系人:趙凱波 聯(lián)系電話:

益陽市機關(guān)事務(wù)管理處

20xx年8月27日

投標單位(編號):


食堂承諾書 篇13

飲食安全是做好食堂工作的保障,為確保學生身心健康,促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作,擬定食堂安全責任書,以便嚴格執(zhí)行。

1、食堂工作人員必須認真履行有關(guān)管理制度,切實做好本職工作。工作人員必須具有健康證才能上崗。

2、食堂承包人和經(jīng)營者要監(jiān)管進貨全過程。不采不用霉爛、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)成品原料;定點采購。購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求;對購進的米面、肉、油等必須索證,如發(fā)現(xiàn)異常,食堂人員要拒絕使用。所用刀、板每次都要清潔消毒。

3、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒并離地存放。凡得傳染性疾病的學生要及時隔離,防止傳染。

4、食用物品和非食用物品要分開擺放,防止誤食。

5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責,天天保持清潔。

6、個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

7、炊具、氣灶、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

8、要認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前,要將材料入庫、切斷電源、關(guān)閉氣閥、關(guān)好門窗,各處檢查無誤后才能離崗。

9、食堂物品要登記造冊,管理責任到人。

10、本責任限期一年,必須認真遵照執(zhí)行。

責任人(簽字):分管領(lǐng)導:

年月日年月

食堂承諾書 篇14


第1篇:學校食堂承諾書

學校食堂承諾書的寫法與格式是什么?請參考以下這篇范文。

為進一步加強學校營養(yǎng)餐食堂食品衛(wèi)生安全管理,扎實做好農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作,切實保障學生飲食安全,本人承諾:做好學校食堂學生集體用餐的食品衛(wèi)生 安全管理。

根據(jù)“實名制”管理辦法做好資金的核算、管理,按要求將食品采購、資金運行、供餐食譜、就餐人數(shù)等定期進行公示??茖W、合理地做好供餐食譜的搭配,堅持零利潤,確保供餐質(zhì)量。檢查、督促學校食堂認真落實營養(yǎng)改善計劃的各項制度,確保責任落實,管理到位。堅持學校領(lǐng)導自費陪餐制度,隨時掌握食堂供餐情況,及時指導整改計劃實施中出現(xiàn)的問題,不斷提升管理水平。監(jiān)督學校食堂按相關(guān)規(guī)定對大宗物品及日常原材料的采購加工。監(jiān)督學校營養(yǎng)餐經(jīng)費的管理、使用,確保資金運行安全。對學校學生營養(yǎng)改善計劃提出合理的意見和建議。

承諾人:孟繼仙

20xx年3月16日

第2篇:學校食堂承諾書

學校食堂承諾書怎么寫?以下是我們給你的范文格式參考。

“民以食為天,食以安為先”,為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生飲食安全,預防食品安全不良事件的發(fā)生,我們單位鄭重承諾:

一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切,遵循“產(chǎn)品即為人品,安全就是生命”的經(jīng)營理念,牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項工作的首位。

二、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德,嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務(wù)。

三、嚴格把好原材料采購驗收關(guān)、索票索證關(guān),建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關(guān),確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

四、嚴格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標準和衛(wèi)生要求。

五、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,自覺接受監(jiān)督: ;積極參加食品安全信用體系建設(shè)。滿意無止境,服務(wù)無終點。學校食堂作為后勤工作的重地,在努力提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)的同時,將用熱情、微笑為師生送上最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

承諾單位:

2月8日

第3篇:學校食堂承諾書

給大家?guī)韺W校食堂承諾書范文,供大家參考!

本人承諾,根據(jù)購物憑證查驗所購物品,按照“一看二聞三物感”的原則進行驗收并入庫。做好驗收(入庫)記錄。做到進出隨手關(guān)門上鎖。庫房保持清潔,每天清掃,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,保持干燥、通風、整潔,防止物資因受潮而霉爛變質(zhì)。設(shè)置存放架(欄)等設(shè)施設(shè)備,入庫食品、材料分類擺設(shè)、有序存放。食品與非食品不得混放或混裝。食品隔墻15厘米,離地面20厘米。超過保質(zhì)期或霉爛變質(zhì)食品要及時銷毀,不存放在庫房內(nèi)。庫房食品做到先進先出、易壞先用。新鮮食品采購后需馬上使用的,驗收后由領(lǐng)用人員填寫領(lǐng)用單后直接進入加工間操作。出庫時領(lǐng)用人員對食品原料名稱、數(shù)量簽字確認,填寫出庫登記記錄并簽名。庫房不存放有毒有害物品,如滅蠅、滅鼠藥和農(nóng)藥等。提高警惕,做好防火、防盜等工作。

承諾人:

20xx年6月16日

第4篇:學校食堂承諾書

在范文網(wǎng)上除了這篇學校食堂承諾書,你還可以找到更多與你行業(yè)相關(guān)的其他精品范文。

為切實維護全校師生的合法權(quán)益,確保師生的飲食安全,按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:

一、健全學校食品安全管理機構(gòu),建立以校長為食堂食品安全第一責任人,由校領(lǐng)導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導小組,全面負責學校食堂管理工作。

二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,健全各項制度,強化內(nèi)控機制,提高管理水平。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動,不超范圍經(jīng)營。

四、嚴格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進行加工操作,科學制定食譜,規(guī)避使用一些高風險食材,降低食品安全風險。學校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明,實行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓計劃。

六、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五?!惫芾?,不濫用食品添加劑和非法

使用明令禁止使用的食品添加劑,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

七、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九、學校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格按照加工操作規(guī)范進行操作,做到燒熟煮透。

十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,并配合調(diào)查,主動做好善后工作,不遲報、瞞報。

十一、虛心接受家長及社會各界的監(jiān)督,自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,著力營造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。

承諾單位(公章):

負責人/法人代表(簽名 )

時間: 年 月 日

本承諾書一式四份,一份張貼學校食堂,一份由承諾方保存,另兩份報食品藥品監(jiān)督管理局、教育局備案。

第5篇:學校食堂承諾書

學校食堂承諾書范文精選系列,如果你喜歡可以下載全文。

為進一步加強學校營養(yǎng)餐食堂食品衛(wèi)生安全管理,扎實做好農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作,切實保障學生飲食安全,本人承諾:做好學校食堂學生集體用餐的食品衛(wèi)生 安全管理。

根據(jù)“實名制”管理辦法做好資金的核算、管理,按要求將食品采購、資金運行、供餐食譜、就餐人數(shù)等定期進行公示??茖W、合理地做好供餐食譜的搭配,堅持零利潤,確保供餐質(zhì)量。檢查、督促學校食堂認真落實營養(yǎng)改善計劃的各項制度,確保責任落實,管理到位。堅持學校領(lǐng)導自費陪餐制度,隨時掌握食堂供餐情況,及時指導整改計劃實施中出現(xiàn)的問題,不斷提升管理水平。監(jiān)督學校食堂按相關(guān)規(guī)定對大宗物品及日常原材料的采購加工。監(jiān)督學校營養(yǎng)餐經(jīng)費的管理、使用,確保資金運行安全。對學校學生營養(yǎng)改善計劃提出合理的意見和建議。

承諾人:仙

**年3月16日

第6篇:學校食堂承諾書

希望范文網(wǎng)能夠成為你學習與工作的好幫手!

為了加強自我約束與管理,切實履行保管員的崗位職責,服務(wù)車間中心工作,本人深重做出如下承諾:

1. 在車間領(lǐng)導的領(lǐng)導下,做好車間倉庫的管理和服務(wù)工作。

2. 在日常的生產(chǎn)工作中全面貫徹實施蘭州石化公司的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系,及時解決、處理、反饋倉庫管理過程中出現(xiàn)的問題,確保車間的生產(chǎn)材料、施工工具等物資得到妥善保管。

3. 牢記集團公司“六大禁令”和石化公司“十大不可違背安全條款”,遵守各項安全管理條例,切實保障生產(chǎn)安全和人身安全。

4. 認真辦理入庫、出庫、臺賬登記手續(xù),收集產(chǎn)品合格證明、質(zhì)量證明、分類粘貼保存,慎防遺漏。

5. 嚴格入庫驗收手續(xù),認真對產(chǎn)品、成品、半成品、原材料的`質(zhì)量、數(shù)量、品類、規(guī)格、顏色,做到不符合要求的不予以入庫。

6. 認真做好倉庫物資材料儲存、盤點、檢查、保管工作;定期檢查物資材料的完好性,發(fā)現(xiàn)問題立即通知車間領(lǐng)導進行處理。

7. 堅守崗位,嚴防偷竊,保持庫房整潔、干燥、通風,做到文明保管,針對易燃易爆物品嚴格分離保管。

8. 認真做好倉庫的安全、消防工作,防止發(fā)生火災(zāi),配備防火裝置,防火器材擺放在明眼處或庫房門口,保證庫內(nèi)留有消防通道。

9. 認真做好整理倉庫里的物資材料,使材料堆放整齊,標示清楚明了、帳物一致,保持倉庫的清潔干凈。

10. 認真做好對文本材料進行保管工作,嚴格落實進出庫的登記手續(xù)。

承諾人

20xx/1/18

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