冬至,北方所有的人都要吃餃子。不知什么時(shí)候,我們南方人也興了這個(gè)規(guī)矩。
今天整好冬至,我和哥哥給大家包了一次有趣的餃子。我們先放了一些肉餡,但總覺(jué)得少了點(diǎn)什么??傆X(jué)得一塵不變的包法太沒(méi)有創(chuàng)意了。我想:媽媽最喜歡啰嗦,就給她加點(diǎn)花椒餡,讓她麻一麻,讓她感受下說(shuō)不了話的痛苦。爸爸下班了就喜歡睡覺(jué),給他放點(diǎn)辣椒餡,把他辣清醒。接著又放了一些臘肉餡、糖餡、鹽餡、花生餡,還放了幾個(gè)硬幣,分別做了很多的記號(hào)。當(dāng)然,每種餡料都有它獨(dú)特的意義。
當(dāng)我們把餃子放進(jìn)鍋里煮熟了的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)我們做的記號(hào)不見(jiàn)了。我們又仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)了一些“新記號(hào)”,比如辣椒餡煮熟了就變紅了,花椒餡變黃了。為了不讓大家看出我們的“陰謀”,我們?cè)陲溩拥钠ど蠟⒘艘粚颖”〉拿娣邸?/p>
我把包有辣椒餡的那碗餃子端給了爸爸,說(shuō):“爸爸,這是您的餃子,您吃吧!”雖然說(shuō)的尊重,但我心里有一股不懷好意的期待。爸爸似乎沒(méi)看出我的心思,頻頻點(diǎn)頭。就在我以為爸爸會(huì)接受我的誠(chéng)意,大吃起來(lái)時(shí),爸爸卻起身把餃子端到爺爺面前,把我說(shuō)的話重復(fù)了一遍,爺爺說(shuō):“不行啊,這碗餃子太多了,我吃不完,還是你先吃吧!”爸爸再三勸說(shuō),表達(dá)自己的孝心。爺爺終于被說(shuō)服了,就在爺爺準(zhǔn)備吃的時(shí)候,我和哥哥緊張地大喊:“不能吃??!不能吃!”爸爸很吃驚地望著我們,我趕緊把頭低到碗里繼續(xù)吃餃子。哥哥機(jī)敏的又迅速端來(lái)一碗餡料正常的餃子,遞給爺爺,說(shuō):“爺爺,吃這碗,那碗剛才都涼了。這碗剛出鍋,趁熱吃!”
最終,每個(gè)人都把碗里的餃子吃了幾個(gè),媽媽一邊喘氣一邊說(shuō):“你這個(gè)臭小子!”再看爸爸,一直在說(shuō):“快,快,快拿水來(lái)!”所有人再也不吃餃子了。
只有小姨吃的餃子里面不是糖就是硬幣。她一下子就猜到了,說(shuō):“是不是我每年冬至才回來(lái),你們心疼我呀!”我和哥哥說(shuō):“就是那個(gè)意思!”最后只有小姨說(shuō):“這真是一碗有趣的餃子啊!”
盡管,我們包的餃子,讓全家人五味雜陳,但是,房間里卻回蕩著久違的笑聲。
冬至,北方所有的人都要吃餃子。不知什么時(shí)候,我們南方人也興了這個(gè)規(guī)矩。
今天整好冬至,我和哥哥給大家包了一次有趣的餃子。我們先放了一些肉餡,但總覺(jué)得少了點(diǎn)什么??傆X(jué)得一成不變的包法太沒(méi)有創(chuàng)意了。我想:媽媽最喜歡啰嗦,就給她加點(diǎn)花椒餡,讓她麻一麻,讓她感受下說(shuō)不了話的痛苦。爸爸下班了就喜歡睡覺(jué),給他放點(diǎn)辣椒餡,把他辣清醒。接著又放了一些臘肉餡、糖餡、鹽餡、花生餡,還放了幾個(gè)硬幣,分別做了很多的記號(hào)。當(dāng)然,每種餡料都有它獨(dú)特的意義。
當(dāng)我們把餃子放進(jìn)鍋里煮熟了的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)我們做的記號(hào)不見(jiàn)了。我們又仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)了一些“新記號(hào)”,比如辣椒餡煮熟了就變紅了,花椒餡變黃了。為了不讓大家看出我們的“陰謀”,我們?cè)陲溩拥钠ど蠟⒘艘粚颖”〉拿娣邸?/p>
我把包有辣椒餡的那碗餃子端給了爸爸,說(shuō):“爸爸,這是您的餃子,您吃吧!”雖然說(shuō)的尊重,但我心里有一股不懷好意的期待。爸爸似乎沒(méi)看出我的心思,頻頻點(diǎn)頭。就在我以為爸爸會(huì)接受我的誠(chéng)意,大吃起來(lái)時(shí),爸爸卻起身把餃子端到爺爺面前,把我說(shuō)的話重復(fù)了一遍,爺爺說(shuō):“不行啊,這碗餃子太多了,我吃不完,還是你先吃吧!”爸爸再三勸說(shuō),表達(dá)自己的孝心。爺爺終于被說(shuō)服了,就在爺爺準(zhǔn)備吃的時(shí)候,我和哥哥緊張地大喊:“不能吃??!不能吃!”爸爸很吃驚地望著我們,我趕緊把頭低到碗里繼續(xù)吃餃子。哥哥機(jī)敏的又迅速端來(lái)一碗餡料正常的餃子,遞給爺爺,說(shuō):“爺爺,吃這碗,那碗剛才都涼了。這碗剛出鍋,趁熱吃!”
最終,每個(gè)人都把碗里的`餃子吃了幾個(gè),媽媽一邊喘氣一邊說(shuō):“你這個(gè)臭小子!”再看爸爸,一直在說(shuō):“快,快,快拿水來(lái)!”所有人再也不吃餃子了。
只有小姨吃的餃子里面不是糖就是硬幣。她一下子就猜到了,說(shuō):“是不是我每年冬至才回來(lái),你們心疼我呀!”我和哥哥說(shuō):“就是那個(gè)意思!”最后只有小姨說(shuō):“這真是一碗有趣的餃子啊!”
盡管,我們包的餃子,讓全家人五味雜陳,但是,房間里卻回蕩著久違的笑聲。
又到了冬至,雖然沒(méi)有“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”那樣冷,但也夠冷的了,冷的路上的行人邊走邊搓著手,冷的小麻雀把它那毛茸茸的小腦袋藏進(jìn)了巢里,冷的一盆水放在外面,很快就結(jié)成了冰,冷的人們都穿的里三層外三層,活像個(gè)大粽子。
昨天晚上,奶奶就已經(jīng)打來(lái)電話讓我們?nèi)コ燥溩永?!每到這一天,我總是興奮不已。到了奶奶家,我就迫不及待地沖向廚房,奶奶正在包餃子呢!看奶奶的手,左捏一下,右捏一下,在中間捏一下,一個(gè)美妙絕倫的餃子就誕生了,咦,怎么這么像小老鼠呢?突然我大膽的想法插上了翅膀。我對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶我來(lái)幫您吧!”奶奶用慈祥的目光看著我說(shuō):“好,好,我們鬧鬧長(zhǎng)大了,會(huì)幫大人干活了?!鲍@得了奶奶的準(zhǔn)許,我開(kāi)始找材料,我順手抓了一大把黑豆。拿出兩顆將它們安在了餃子的兩側(cè),天吶!這不就是小老鼠本鼠么?奶奶看了也贊不絕口。
光看不自己包多沒(méi)意思啊,我對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶讓我也包一下吧”,奶奶欣然允許,一旁的姐姐說(shuō):“就你還包餃子?咱倆比一場(chǎng)吧!”我不甘示弱地說(shuō)道:“比較比,誰(shuí)怕誰(shuí)!”
一場(chǎng)比賽開(kāi)始了,我笨拙地包著,先拿了一張皮,用勺子挖了點(diǎn)兒餡兒,放進(jìn)皮兒中,咦?怎么包不上?哦,原來(lái)是餡兒放多了呀,我趕緊用勺子挖走一點(diǎn)兒,拎起兩邊的皮捏合,大功告成!把這個(gè)餃子放入一堆餃子中,有點(diǎn)兒像丑小鴨,不管了,要包快些了,姐姐第二個(gè)都包完了,一看就是老手,沒(méi)事兒!初生牛犢不怕虎。我繼續(xù)包,我的手飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著,快趕上姐姐了,看看我包的餃子,大的.大,小的小,像極了鼠爸爸、鼠媽媽、鼠寶寶。姐姐的一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬,小巧玲瓏,可愛(ài)極了?!?76u.cOM 個(gè)人總結(jié)網(wǎng)】
餃子終于做好了。雖然在包餃子時(shí)輸給了姐姐,但吃餃子絕對(duì)不可以輸,我端來(lái)一大盤餃子,狼吞虎咽地吃了起來(lái),妙啊,韭菜雞蛋餡兒的鮮嫩多汁,豬肉大蔥餡兒的肥而不膩,我問(wèn)媽媽,為什么冬至這一天一定要吃餃子呢?媽媽告訴我:從前有一個(gè)叫張仲景的醫(yī)生,因?yàn)榭丛诤涠鞎r(shí),人們的耳朵經(jīng)常凍爛,于是他就找了些藥材之類,包了這些像耳朵一樣的食物讓人們預(yù)防凍傷。
其實(shí),好吃的餃子不僅僅有豬肉大蔥餡兒和韭菜雞蛋餡兒,還有溫暖的愛(ài)的味道!
今天是冬至,也是一年中最重要的節(jié)氣。
每年這一天大家都要吃餃子。一大早,媽媽就斬肉切菜準(zhǔn)備餃子餡,接著又和好面,然后大家就開(kāi)始包餃子了。
首先媽媽把面皮搟成小圓片,然后放上餡料,最后把面皮對(duì)折,捏緊,一個(gè)漂亮的餃子就完工了??粗鴭寢尠眠@么好,我也不由的想試一試。經(jīng)過(guò)媽媽的同意,我趕緊拿了一張面皮,放一勺餡就往一起捏,誰(shuí)知餡太大了,捏不住,我只好把餡去掉一半,這樣才勉強(qiáng)把餡包牢,把邊捏緊??粗沂掷锏娘溩舆@么歪歪扭扭,好象在責(zé)怪我把它包得太丑。我下定決心,下一個(gè)一定會(huì)包好一點(diǎn),就這樣,費(fèi)了九牛二虎之力,我終于包了十個(gè)餃子。想著馬上就可以吃到自己包的餃子,我口水都流下了“三千尺”。
不一會(huì),熱乎乎的餃子就出鍋了!我迫不及待地夾了一個(gè),一口咬下去,哇!太好吃了。肉香香的,菜脆脆的,湯汁還很飽滿呢,真是人間美味??!我狼吞虎咽地吃了一大碗,吃著自己包的這么好吃的餃子真是一種享受??!
今年冬至,你吃餃子了嗎?
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