幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學反思

幼兒自助餐活動方案。

俗話說，磨刀不誤砍柴工。優(yōu)質課堂，就是幼兒園的老師在講學生在答，講的知識都能被學生吸收，因此，老師們都會選擇準備一份教案，教案可以讓上課自己輕松的同時，學生也更好的消化課堂內容。怎么才能讓幼兒園教案寫的更加全面呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學反思》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

大班教案《吃自助餐》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒養(yǎng)成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農民的勞動成果，了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜），體驗自助餐的休閑自在，快來看看幼兒園大班《吃自助餐》含反思教案吧。

活動目標：

1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜）。

2、養(yǎng)成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農民的勞動成果。

3、體驗自助餐的休閑自在。

4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

5、喜歡參與游戲，體驗。

活動準備：

1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務員介紹有關知識。

2、準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3、輕音樂磁帶、食物圖片。

活動：看看講講

一、通過回憶，引起幼兒的興趣。

上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？（幼兒自由交流）今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1、欣賞食物

①幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

②提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養(yǎng)？聞上去是什么味道？

2、食物分類

導語：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇。

①幼兒自由商量分類的方法；

②集體交流：哪些食物應放在一起，為什么？

（歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

3、營養(yǎng)搭配知識

導語：這么多好吃的東西，該怎么吃？

①借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

提問：用餐時，應先吃什么，后吃什么？為什么？

幼兒小組討論，集體交流。

③個別示范，師生評議（配圖片）。

提問：你想吃些什么？

（個別幼兒擺圖片并介紹）

集體評評：他還有哪一類東西沒吃到？（對偏食現象進行糾正）

④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。

提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的？是誰種植或飼養(yǎng)出來的？

那我們吃飯時應注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

1、學習自助餐的使用常規(guī)。

提問：在用自助餐時要注意些什么？debasrideb.com

①人多不擁擠，互相謙讓。

②輕拿輕放用具。

③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

⑥所選食物盡量做到面廣。

2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。

活動反思：

我們都知道，一次成功的教學活動，首先就是取決于活動的內容，因此在活動的選材上是非常重要的，我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的準備上主要有幼兒的知識準備和教學活動的準備兩方面。幼兒的知識準備有小朋友吃自助餐的一些經驗積累，知道吃自助餐時要注意些什么，比如說：取餐時要注意安全，拿食物的時候要少拿一些，不要浪費。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小朋友一起進行了相關的學習，豐富了幼兒的知識。在開展活動時，我利用了電子白板，運用白板里的容器這一特殊的功能，在幼兒進行學習食物金字塔的過程中，起到了很好的互動作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理，每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙，讓圖片能夠更有質感，這樣小朋友放在盤子里走來走去就不會飄走。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。

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幼兒園大班健康教案《健康自助餐》及教學反思

活動目標：

1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣。

3、初步學會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

活動準備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程：

一、設置情境，引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結合錄像，引導幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關系，知道不正確飲食產生的危害。

2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認識。

3、評出健康配餐師。

五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸：

請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

活動反思：

在上完這節(jié)課時，我對現教的知識對幼兒進行現場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內的，還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應該還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。

幼兒園大班教案《愉快的自助餐》

大班教案《愉快的自助餐》適用于大班的健康主題教學活動當中，讓幼兒知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣，積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食，初步學會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力，快來看看幼兒園大班《愉快的自助餐》教案吧。

活動目標：

1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣。

3、初步學會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、初步了解健康的小常識。

5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。

活動準備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若干；“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程：

一、設置情境，引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結合錄像，引導幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關系，知道不正確飲食產生的危害。

2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么？少了什么？

2、調整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認識。

3、評出健康配餐師。

五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸：

請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。

幼兒園大班社會活動：開心自助餐

設計意圖：

自助餐是一種現代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛。在幼兒園開展此項活動，旨在讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動，了解了食物的分類、搭配，懂得了如何科學地攝取營養(yǎng)的小知識，并感受自助餐的休閑自在。

活動目標

1.體驗自助餐的休閑自在。

2.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)。

3.養(yǎng)成良好的用餐習慣。

活動準備

1.活動前請家長帶幼兒參觀酒店的自助餐，請服務員介紹有關知識。

2.準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3.各類食物圖片。

4.輕音樂磁帶、錄音機

活動過程：

一、回憶參觀酒店的過程，引起幼兒的興趣。

幼兒回憶參觀酒店自助餐的經歷，并自由交流：你們看到了什么？懂得了什么知識啊？

二、欣賞菜肴的色、香、味，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1.欣賞食物。

幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養(yǎng)？聞上去是什么氣味？

2.食物分類。這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇？

幼兒自由商量分類的方法；

集體交流：哪些食物應放在一起，為什么？（歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

3.營養(yǎng)搭配知識。這么多好吃的東西，該怎么吃？

借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

小組討論：用餐時，應先吃什么，后吃什么？為什么？

利用圖片請個別幼兒示范，并進行評議，以對偏食現象進行糾正。

全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒尊重炊事員、農民和愛惜糧食的情感。

提問：這些味道鮮美的食物是誰做出來的？我們吃飯時應注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜等）

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

1.學習自助餐的使用常規(guī)。

提問：在用自助餐時要注意些什么？

人多不擁擠，互相謙讓。

輕拿輕放用具。

食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

取少量，用完后再添加。

不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

所選食物盡量做到面廣。

五、享用自助餐。

幼兒伴隨著美妙的輕音樂開始"開心自助餐"。

活動延伸：

1.家園共育：家長幫助幼兒自己制定合理中餐、晚餐的食譜。

2.將收集的各類食物圖片投放于區(qū)角中，供幼兒進行"自助餐"游戲時使用。

幼兒園大班教案《吃冷飲》及教學反思

大班教案《吃冷飲》含反思適用于大班的健康主題教學活動當中，讓幼兒懂得天熱也要少吃冷飲，應多喝水，了解吃冷飲的衛(wèi)生常識，知道貪吃冷飲的危害，解冷飲中的一些成分，知道冷飲的一些小常識，能夠有選擇地食用冷飲，快來看看幼兒園大班《吃冷飲》含反思教案吧。

活動目標：

1、了解吃冷飲的衛(wèi)生常識，知道貪吃冷飲的危害。

2、懂得天熱也要少吃冷飲，應多喝水。

3、了解冷飲中的一些成分，知道冷飲的一些小常識，能夠有選擇地食用冷飲。

4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

5、能在集體面前大膽發(fā)言，說出自己的想法。

活動準備：情境表演

活動過程：

1、幼兒觀看情境表演。明明在家吃了一盒冰淇淋后就下樓拍球去了，拍了一會兒球后，覺得又熱又渴，就回去吃了一根大雪糕。吃完雪糕，他說：“我怎么還是覺得渴呢，再吃一點冷飲吧?！闭f著明明又在冰箱里拿了一罐冰可樂“咕咚咕咚”喝了起來。明明邊喝可樂邊看書。一會兒媽媽下班回來了，開心的迎上前去幫媽媽拿包，還向媽媽匯報在家的表現。說著說著，明明的肚子疼了起來，媽媽趕快幫明明揉肚子，扶他到床上休息，明明剛躺下，就哇的一下吐了好多東西，身上還直冒冷汗，媽媽趕緊帶明明去了醫(yī)院。醫(yī)生看了看，摸了摸，又用聽診器聽聽說：“你吃了太多的冷飲，傷了腸胃。冷飲要少吃，熱了渴了多喝水才對。”

2、組織幼兒討論：

(1)明明為什么肚子疼？

(2)媽媽帶他到醫(yī)院干什么？

(3)醫(yī)生對明明說了些什么？

(4)能不能一下吃很多冷飲？

3、小結：向幼兒介紹吃冷飲的衛(wèi)生常識。夏天天氣很熱，可以少吃一點冷飲，每天只能吃一點。因為冷飲都是冰冷的，吃多了會傷腸胃，肚子會疼，嚴重的還會嘔吐、腹瀉，甚至發(fā)燒，影響我們身體健康。

4、教育幼兒很熱很渴的時候，應多喝白開水，也可喝點新鮮的果汁。白開水是最適合小朋友喝的飲料。

5、請個別幼兒談談在又熱又渴的時候，自己是怎樣做的，或準備怎樣做。

教學反思：

在活動的進行過程中，整體來講，能比較順利地將各個環(huán)節(jié)進行下來，并且環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間銜接地較為自然，能體現層層遞進的環(huán)節(jié)設計。由于課前準備比較充分，讓幼兒先回家品嘗各種冷飲，在幼兒已有經驗上來開展這節(jié)綜合課，效果比較好，在開始部分游戲：冷飲店這個環(huán)節(jié)，因為孩子有經驗了，所以開展的很精彩，孩子能在游戲中說出一些冷飲的名稱、大概形顏色和味道，但是由于孩子知道的冷飲有一定的局限，所以說出的品種不是很多，重復別人的現象比較多。

幼兒百科：冷飲，大約起源于3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒。

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