幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學(xué)反思

幼兒自助餐活動方案。

俗話說，磨刀不誤砍柴工。優(yōu)質(zhì)課堂，就是幼兒園的老師在講學(xué)生在答，講的知識都能被學(xué)生吸收，因此，老師們都會選擇準(zhǔn)備一份教案，教案可以讓上課自己輕松的同時，學(xué)生也更好的消化課堂內(nèi)容。怎么才能讓幼兒園教案寫的更加全面呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學(xué)反思》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

大班教案《吃自助餐》含反思適用于大班的社會主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果，了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜），體驗自助餐的休閑自在，快來看看幼兒園大班《吃自助餐》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜）。

2、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。

3、體驗自助餐的休閑自在。

4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

5、喜歡參與游戲，體驗。

活動準(zhǔn)備：

1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。

2、準(zhǔn)備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3、輕音樂磁帶、食物圖片。

活動：看看講講

一、通過回憶，引起幼兒的興趣。

上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？（幼兒自由交流）今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1、欣賞食物

①幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

②提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養(yǎng)？聞上去是什么味道？

2、食物分類

導(dǎo)語：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇。

①幼兒自由商量分類的方法；

②集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？

（歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

3、營養(yǎng)搭配知識

導(dǎo)語：這么多好吃的東西，該怎么吃？

①借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

提問：用餐時，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？

幼兒小組討論，集體交流。

③個別示范，師生評議（配圖片）。

提問：你想吃些什么？

（個別幼兒擺圖片并介紹）

集體評評：他還有哪一類東西沒吃到？（對偏食現(xiàn)象進行糾正）

④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。

提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的？是誰種植或飼養(yǎng)出來的？

那我們吃飯時應(yīng)注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

1、學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

提問：在用自助餐時要注意些什么？debasrideb.com

①人多不擁擠，互相謙讓。

②輕拿輕放用具。

③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

⑥所選食物盡量做到面廣。

2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。

活動反思：

我們都知道，一次成功的教學(xué)活動，首先就是取決于活動的內(nèi)容，因此在活動的選材上是非常重要的，我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的準(zhǔn)備上主要有幼兒的知識準(zhǔn)備和教學(xué)活動的準(zhǔn)備兩方面。幼兒的知識準(zhǔn)備有小朋友吃自助餐的一些經(jīng)驗積累，知道吃自助餐時要注意些什么，比如說：取餐時要注意安全，拿食物的時候要少拿一些，不要浪費。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小朋友一起進行了相關(guān)的學(xué)習(xí)，豐富了幼兒的知識。在開展活動時，我利用了電子白板，運用白板里的容器這一特殊的功能，在幼兒進行學(xué)習(xí)食物金字塔的過程中，起到了很好的互動作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應(yīng)該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理，每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙，讓圖片能夠更有質(zhì)感，這樣小朋友放在盤子里走來走去就不會飄走。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。

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幼兒園大班健康教案《健康自助餐》及教學(xué)反思

活動目標(biāo)：

1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

活動準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程：

一、設(shè)置情境，引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。

3、評出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸：

請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

活動反思：

在上完這節(jié)課時，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進行現(xiàn)場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習(xí)慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。

幼兒園大班教案《愉快的自助餐》

大班教案《愉快的自助餐》適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣，積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食，初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力，快來看看幼兒園大班《愉快的自助餐》教案吧。

活動目標(biāo)：

1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、初步了解健康的小常識。

5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若干；“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程：

一、設(shè)置情境，引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么？少了什么？

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。

3、評出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸：

請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。

幼兒園大班社會活動：開心自助餐

設(shè)計意圖：

自助餐是一種現(xiàn)代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛。在幼兒園開展此項活動，旨在讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動，了解了食物的分類、搭配，懂得了如何科學(xué)地攝取營養(yǎng)的小知識，并感受自助餐的休閑自在。

活動目標(biāo)

1.體驗自助餐的休閑自在。

2.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)。

3.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備

1.活動前請家長帶幼兒參觀酒店的自助餐，請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。

2.準(zhǔn)備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3.各類食物圖片。

4.輕音樂磁帶、錄音機

活動過程：

一、回憶參觀酒店的過程，引起幼兒的興趣。

幼兒回憶參觀酒店自助餐的經(jīng)歷，并自由交流：你們看到了什么？懂得了什么知識?。?/p>

二、欣賞菜肴的色、香、味，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1.欣賞食物。

幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養(yǎng)？聞上去是什么氣味？

2.食物分類。這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇？

幼兒自由商量分類的方法；

集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？（歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

3.營養(yǎng)搭配知識。這么多好吃的東西，該怎么吃？

借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

小組討論：用餐時，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？

利用圖片請個別幼兒示范，并進行評議，以對偏食現(xiàn)象進行糾正。

全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒尊重炊事員、農(nóng)民和愛惜糧食的情感。

提問：這些味道鮮美的食物是誰做出來的？我們吃飯時應(yīng)注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜等）

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

1.學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

提問：在用自助餐時要注意些什么？

人多不擁擠，互相謙讓。

輕拿輕放用具。

食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

取少量，用完后再添加。

不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

所選食物盡量做到面廣。

五、享用自助餐。

幼兒伴隨著美妙的輕音樂開始"開心自助餐"。

活動延伸：

1.家園共育：家長幫助幼兒自己制定合理中餐、晚餐的食譜。

2.將收集的各類食物圖片投放于區(qū)角中，供幼兒進行"自助餐"游戲時使用。

幼兒園大班教案《吃冷飲》及教學(xué)反思

大班教案《吃冷飲》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒懂得天熱也要少吃冷飲，應(yīng)多喝水，了解吃冷飲的衛(wèi)生常識，知道貪吃冷飲的危害，解冷飲中的一些成分，知道冷飲的一些小常識，能夠有選擇地食用冷飲，快來看看幼兒園大班《吃冷飲》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、了解吃冷飲的衛(wèi)生常識，知道貪吃冷飲的危害。

2、懂得天熱也要少吃冷飲，應(yīng)多喝水。

3、了解冷飲中的一些成分，知道冷飲的一些小常識，能夠有選擇地食用冷飲。

4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護意識。

5、能在集體面前大膽發(fā)言，說出自己的想法。

活動準(zhǔn)備：情境表演

活動過程：

1、幼兒觀看情境表演。明明在家吃了一盒冰淇淋后就下樓拍球去了，拍了一會兒球后，覺得又熱又渴，就回去吃了一根大雪糕。吃完雪糕，他說：“我怎么還是覺得渴呢，再吃一點冷飲吧。”說著明明又在冰箱里拿了一罐冰可樂“咕咚咕咚”喝了起來。明明邊喝可樂邊看書。一會兒媽媽下班回來了，開心的迎上前去幫媽媽拿包，還向媽媽匯報在家的表現(xiàn)。說著說著，明明的肚子疼了起來，媽媽趕快幫明明揉肚子，扶他到床上休息，明明剛躺下，就哇的一下吐了好多東西，身上還直冒冷汗，媽媽趕緊帶明明去了醫(yī)院。醫(yī)生看了看，摸了摸，又用聽診器聽聽說：“你吃了太多的冷飲，傷了腸胃。冷飲要少吃，熱了渴了多喝水才對?！?/p>

2、組織幼兒討論：

(1)明明為什么肚子疼？

(2)媽媽帶他到醫(yī)院干什么？

(3)醫(yī)生對明明說了些什么？

(4)能不能一下吃很多冷飲？

3、小結(jié)：向幼兒介紹吃冷飲的衛(wèi)生常識。夏天天氣很熱，可以少吃一點冷飲，每天只能吃一點。因為冷飲都是冰冷的，吃多了會傷腸胃，肚子會疼，嚴(yán)重的還會嘔吐、腹瀉，甚至發(fā)燒，影響我們身體健康。

4、教育幼兒很熱很渴的時候，應(yīng)多喝白開水，也可喝點新鮮的果汁。白開水是最適合小朋友喝的飲料。

5、請個別幼兒談?wù)勗谟譄嵊挚实臅r候，自己是怎樣做的，或準(zhǔn)備怎樣做。

教學(xué)反思：

在活動的進行過程中，整體來講，能比較順利地將各個環(huán)節(jié)進行下來，并且環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間銜接地較為自然，能體現(xiàn)層層遞進的環(huán)節(jié)設(shè)計。由于課前準(zhǔn)備比較充分，讓幼兒先回家品嘗各種冷飲，在幼兒已有經(jīng)驗上來開展這節(jié)綜合課，效果比較好，在開始部分游戲：冷飲店這個環(huán)節(jié)，因為孩子有經(jīng)驗了，所以開展的很精彩，孩子能在游戲中說出一些冷飲的名稱、大概形顏色和味道，但是由于孩子知道的冷飲有一定的局限，所以說出的品種不是很多，重復(fù)別人的現(xiàn)象比較多。

幼兒百科：冷飲，大約起源于3000年前的商代，當(dāng)時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設(shè)有專掌“冰權(quán)”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒。

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