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幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學反思

發(fā)布時間:2021-04-04

幼兒自助餐活動方案。

俗話說,磨刀不誤砍柴工。優(yōu)質課堂,就是幼兒園的老師在講學生在答,講的知識都能被學生吸收,因此,老師們都會選擇準備一份教案,教案可以讓上課自己輕松的同時,學生也更好的消化課堂內容。怎么才能讓幼兒園教案寫的更加全面呢?下面是小編精心收集整理,為您帶來的《幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學反思》,僅供參考,歡迎大家閱讀。

大班教案《吃自助餐》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中,讓幼兒養(yǎng)成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果,了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜),體驗自助餐的休閑自在,快來看看幼兒園大班《吃自助餐》含反思教案吧。

活動目標:

1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。

2、養(yǎng)成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果。

3、體驗自助餐的休閑自在。

4、愿意與同伴、老師互動,喜歡表達自己的想法。

5、喜歡參與游戲,體驗。

活動準備:

1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。

2、準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

3、輕音樂磁帶、食物圖片。

活動:看看講講

一、通過回憶,引起幼兒的興趣。

上次,老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1、欣賞食物

①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。

②提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營養(yǎng)?聞上去是什么味道?

2、食物分類

導語:這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點,以便讓人選擇。

①幼兒自由商量分類的方法;

②集體交流:哪些食物應放在一起,為什么?

(歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

3、營養(yǎng)搭配知識

導語:這么多好吃的東西,該怎么吃?

①借助圖片進行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

提問:用餐時,應先吃什么,后吃什么?為什么?

幼兒小組討論,集體交流。

③個別示范,師生評議(配圖片)。

提問:你想吃些什么?

(個別幼兒擺圖片并介紹)

集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正)

④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。

提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?

那我們吃飯時應注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

1、學習自助餐的使用常規(guī)。

提問:在用自助餐時要注意些什么?debasrideb.com

①人多不擁擠,互相謙讓。

②輕拿輕放用具。

③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。

④取少量,用完后再添加。

⑤不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。

⑥所選食物盡量做到面廣。

2、給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完后交流,并說說為什么。

活動反思:

我們都知道,一次成功的教學活動,首先就是取決于活動的內容,因此在活動的選材上是非常重要的,我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的準備上主要有幼兒的知識準備和教學活動的準備兩方面。幼兒的知識準備有小朋友吃自助餐的一些經驗積累,知道吃自助餐時要注意些什么,比如說:取餐時要注意安全,拿食物的時候要少拿一些,不要浪費。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些,在課前我也和小朋友一起進行了相關的學習,豐富了幼兒的知識。在開展活動時,我利用了電子白板,運用白板里的容器這一特殊的功能,在幼兒進行學習食物金字塔的過程中,起到了很好的互動作用,讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理,每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙,讓圖片能夠更有質感,這樣小朋友放在盤子里走來走去就不會飄走。

幼兒百科:自助餐,亦稱頓飯,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。

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幼兒園大班健康教案《健康自助餐》及教學反思


活動目標:

1、積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習慣。

3、初步學會合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

活動準備:

1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程:

一、設置情境,引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

2、引導幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害,懂得合理搭配食物。

1、結合錄像,引導幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關系,知道不正確飲食產生的危害。

2、運用實物投影儀,針對幼兒選菜中的偏食現象,引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調整自助餐的搭配,鞏固對合理配餐的認識。

3、評出健康配餐師。

五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸:

請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。

活動反思:

在上完這節(jié)課時,我對現教的知識對幼兒進行現場的測試,有的孩子在老師的提醒下和鼓勵,養(yǎng)成了不挑食得習慣,但有的孩子還是喜歡光吃葷的,如:肉之內的,還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小,對飯菜的應該還認識不到位的,又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足,對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課,希望單位能提供孩子進餐的場所,食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。

幼兒百科:自助餐,亦稱頓飯,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是,不預備正餐,而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。

幼兒園大班教案《愉快的自助餐》


大班教案《愉快的自助餐》適用于大班的健康主題教學活動當中,讓幼兒知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習慣,積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食,初步學會合理搭配一餐飯菜,提高自主能力,快來看看幼兒園大班《愉快的自助餐》教案吧。

活動目標:

1、積極主動參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益,糾正挑食的不良習慣。

3、初步學會合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。

4、初步了解健康的小常識。

5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。

活動準備:

1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程:

一、設置情境,引出活動主題。

1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。

2、引導幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害,懂得合理搭配食物。

1、結合錄像,引導幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關系,知道不正確飲食產生的危害。

2、運用實物投影儀,針對幼兒選菜中的偏食現象,引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調整自助餐的搭配,鞏固對合理配餐的認識。

3、評出健康配餐師。

五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸:

請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。

幼兒百科:自助餐,亦稱頓飯,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。

幼兒園大班社會活動:開心自助餐


設計意圖:

自助餐是一種現代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全,它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛。在幼兒園開展此項活動,旨在讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動,了解了食物的分類、搭配,懂得了如何科學地攝取營養(yǎng)的小知識,并感受自助餐的休閑自在。

活動目標

1.體驗自助餐的休閑自在。

2.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)。

3.養(yǎng)成良好的用餐習慣。

活動準備

1.活動前請家長帶幼兒參觀酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。

2.準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

3.各類食物圖片。

4.輕音樂磁帶、錄音機

活動過程:

一、回憶參觀酒店的過程,引起幼兒的興趣。

幼兒回憶參觀酒店自助餐的經歷,并自由交流:你們看到了什么?懂得了什么知識啊?

二、欣賞菜肴的色、香、味,了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1.欣賞食物。

幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。

提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營養(yǎng)?聞上去是什么氣味?

2.食物分類。這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點,以便讓人選擇?

幼兒自由商量分類的方法;

集體交流:哪些食物應放在一起,為什么?(歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

3.營養(yǎng)搭配知識。這么多好吃的東西,該怎么吃?

借助圖片進行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

小組討論:用餐時,應先吃什么,后吃什么?為什么?

利用圖片請個別幼兒示范,并進行評議,以對偏食現象進行糾正。

全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒尊重炊事員、農民和愛惜糧食的情感。

提問:這些味道鮮美的食物是誰做出來的?我們吃飯時應注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜等)

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

1.學習自助餐的使用常規(guī)。

提問:在用自助餐時要注意些什么?

人多不擁擠,互相謙讓。

輕拿輕放用具。

食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。

取少量,用完后再添加。

不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。

所選食物盡量做到面廣。

五、享用自助餐。

幼兒伴隨著美妙的輕音樂開始"開心自助餐"。

活動延伸:

1.家園共育:家長幫助幼兒自己制定合理中餐、晚餐的食譜。

2.將收集的各類食物圖片投放于區(qū)角中,供幼兒進行"自助餐"游戲時使用。

幼兒園大班教案《吃冷飲》及教學反思


大班教案《吃冷飲》含反思適用于大班的健康主題教學活動當中,讓幼兒懂得天熱也要少吃冷飲,應多喝水,了解吃冷飲的衛(wèi)生常識,知道貪吃冷飲的危害,解冷飲中的一些成分,知道冷飲的一些小常識,能夠有選擇地食用冷飲,快來看看幼兒園大班《吃冷飲》含反思教案吧。

活動目標:

1、了解吃冷飲的衛(wèi)生常識,知道貪吃冷飲的危害。

2、懂得天熱也要少吃冷飲,應多喝水。

3、了解冷飲中的一些成分,知道冷飲的一些小常識,能夠有選擇地食用冷飲。

4、了解主要癥狀,懂得預防和治療的自我保護意識。

5、能在集體面前大膽發(fā)言,說出自己的想法。

活動準備:情境表演

活動過程:

1、幼兒觀看情境表演。明明在家吃了一盒冰淇淋后就下樓拍球去了,拍了一會兒球后,覺得又熱又渴,就回去吃了一根大雪糕。吃完雪糕,他說:“我怎么還是覺得渴呢,再吃一點冷飲吧?!闭f著明明又在冰箱里拿了一罐冰可樂“咕咚咕咚”喝了起來。明明邊喝可樂邊看書。一會兒媽媽下班回來了,開心的迎上前去幫媽媽拿包,還向媽媽匯報在家的表現。說著說著,明明的肚子疼了起來,媽媽趕快幫明明揉肚子,扶他到床上休息,明明剛躺下,就哇的一下吐了好多東西,身上還直冒冷汗,媽媽趕緊帶明明去了醫(yī)院。醫(yī)生看了看,摸了摸,又用聽診器聽聽說:“你吃了太多的冷飲,傷了腸胃。冷飲要少吃,熱了渴了多喝水才對。”

2、組織幼兒討論:

(1)明明為什么肚子疼?

(2)媽媽帶他到醫(yī)院干什么?

(3)醫(yī)生對明明說了些什么?

(4)能不能一下吃很多冷飲?

3、小結:向幼兒介紹吃冷飲的衛(wèi)生常識。夏天天氣很熱,可以少吃一點冷飲,每天只能吃一點。因為冷飲都是冰冷的,吃多了會傷腸胃,肚子會疼,嚴重的還會嘔吐、腹瀉,甚至發(fā)燒,影響我們身體健康。

4、教育幼兒很熱很渴的時候,應多喝白開水,也可喝點新鮮的果汁。白開水是最適合小朋友喝的飲料。

5、請個別幼兒談談在又熱又渴的時候,自己是怎樣做的,或準備怎樣做。

教學反思:

在活動的進行過程中,整體來講,能比較順利地將各個環(huán)節(jié)進行下來,并且環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間銜接地較為自然,能體現層層遞進的環(huán)節(jié)設計。由于課前準備比較充分,讓幼兒先回家品嘗各種冷飲,在幼兒已有經驗上來開展這節(jié)綜合課,效果比較好,在開始部分游戲:冷飲店這個環(huán)節(jié),因為孩子有經驗了,所以開展的很精彩,孩子能在游戲中說出一些冷飲的名稱、大概形顏色和味道,但是由于孩子知道的冷飲有一定的局限,所以說出的品種不是很多,重復別人的現象比較多。

幼兒百科:冷飲,大約起源于3000年前的商代,當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖,以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒。

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