文明活動總結(jié)。
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為弘揚中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng),倡導文明、科學、健康的餐飲消費新時尚,進一步落實我縣全面實施餐飲服務量化分級管理工作,落實餐飲服務單位食品安全主體責任,提高餐飲服務食品安全監(jiān)管效能和水平,根據(jù)《馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)開展尋找笑臉就餐和文明餐桌活動的實施意見的通知》(馬食藥監(jiān)〔20xx〕21號)文件精神要求,我局自4月份開始在全縣范圍內(nèi)大力開展了尋找笑臉就餐和文明餐桌活動,現(xiàn)將相關工作開展情況總結(jié)如下:
一、基本情況
目前,我縣共有持證餐飲服務單位560家,其中大型餐館15家,中型餐館85家,小型餐館227家,快餐店15家,小吃店98家,飲品店29家,學校食堂(托幼機構)69家,機關企事業(yè)單位職工食堂20家,建筑工地食堂2家。
二、尋找笑臉就餐活動的組織實施工作情況
我局自XX年履行餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責以來,就積極探索,創(chuàng)新監(jiān)管模式,并對全縣餐飲單位開始調(diào)研摸底,實施量化分級管理,主要從以下幾點開展工作:
(一)成立組織,強化保障。
為做好我縣的餐飲服務量化分級管理工作,我局將這項工作列為今年工作重點,制定了《XX食品藥品監(jiān)督管理局實施餐飲業(yè)量化分級管理工作方案》,成立了以局主要負責人為組長的工作領導小組,領導小組下設辦公室,并根據(jù)我縣餐飲服務行業(yè)的特點,對工作進行了全面規(guī)劃,具體部署和統(tǒng)籌安排,將具體的工作任務、實施辦法和時間進程、操作步驟等進行了詳細的劃分,做到了目的明確、任務清楚、分工詳細、環(huán)節(jié)緊密、程序嚴謹。
(二)扎實開展,營造氛圍。
一是按照量化分級管理工作要求,對餐飲服務單位進行公正評定。統(tǒng)一臉譜標識、統(tǒng)一公示內(nèi)容、統(tǒng)一公示格式、及時進行了公示,并組織其他餐飲單位對已獲得A級的單位進行現(xiàn)場觀摩,充分發(fā)揮典型的示范引領作用。二是加強宣傳。通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種途徑,廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動,與XX電視臺共同拍攝“尋找笑臉就餐”宣傳片,鼓勵消費者尋找笑臉就餐,使公眾進一步增強健康消費意識,形成“執(zhí)法人員有笑臉、餐飲單位貼笑臉、就餐消費尋笑臉、顧客滿意露笑臉”全社會共同關注飲食安全的良好氛圍。
目前,我縣持證餐飲單位560家,其中符合評定條件的536家,我局已評定A級(大笑)單位31家,B級(微笑)單位432家,C級(平臉)單位73家,B級以上單位占86、4%,動態(tài)量化分級工作全覆蓋,量化分級率達100%,笑臉臉譜逐步得到社會認可,群眾對餐飲服務食品安全的滿意度進一步提高。
三、文明餐桌活動的組織實施工作情況
去年7月我局根據(jù)《XX文明餐桌大行動實施方案》(和文明〔20xx〕22號)文件精神,已經(jīng)在全縣大中型餐飲單位中開展了此項活動,各大中型餐飲單位在去年就制作了文明餐桌宣傳橫幅或警示標語,張貼在醒目處,并在餐桌上放置了文明標示牌,提醒“文明用餐,勤儉節(jié)約”。今年以來,為了進一步深化工作成果,我局根據(jù)市局文件要求,及時成立了組織,緊緊圍繞文明餐飲,節(jié)以養(yǎng)德的主題,倡導“三用餐”。
(一)文明用餐
我局通過舉辦2場講座,以及在各類媒體宣傳、發(fā)放宣傳資料和在社區(qū)、企業(yè)、校園開辟專欄等多種方式,向市民普及文明用餐的禮儀,在餐廳設置提示牌或宣傳欄,提醒顧客不高聲喧嘩、不過度飲酒、禮貌用餐、使用文明用語,樹立“食為天、禮為先”的文明就餐風氣。
(二)節(jié)儉用餐
我局已在人群密集場所通過倡議書的形式,向廣大市民倡導合理點菜、不講排場、不剩菜、不剩飯、剩菜打包,不誤導顧客超量點餐、主動提醒顧客避免浪費、主動提供免費餐盒打包服務。同時,向顧客解釋說明剩菜是地溝油主要來源,不剩飯剩菜可減少餐廚垃圾,有利于環(huán)境保護和避免“地溝油”回流餐桌,以各種案例說明節(jié)儉用餐的好處。
(三)安全用餐
向市民宣傳安全、健康的用餐知識,共發(fā)放相關科普知識宣傳資料400余份,提倡飯前洗手、使用公筷和公勺、不暴飲暴食、注意營養(yǎng)搭配等良好的就餐方式和習慣。餐飲單位向顧客宣傳預防食物中毒知識、健康用餐等知識,對有不講衛(wèi)生、不注意就餐安全的行為主動提醒、耐心勸止。
目前,我局統(tǒng)一制作了以“文明用餐,反對浪費”為主要內(nèi)容的提示牌1200多張,對全縣500余家餐飲單位進行了張貼,并市民發(fā)出了倡議,引導消費者理性消費,抵制舌尖浪費,打造了更多的文明餐桌、放心餐桌、誠信餐桌,形成了文明節(jié)儉消費新時尚。
四、存在的問題
經(jīng)過我局全體工作人員的努力,尋找笑臉就餐和文明餐桌活動已經(jīng)在全縣取得初步成效,得到餐飲服務企業(yè)的認同,消費者的認可,但仍存在不少問題。
(一)少數(shù)餐飲單位仍然固執(zhí)己見,未能正確認識到量化分級管理工作的意義和目的,只顧生意好壞,對此報不理解、無所謂的態(tài)度。
(二)少數(shù)就餐人員對餐飲單位的食品安全情況不關心,覺得無所謂,即使在食品安全情況較差的餐飲單位就餐也不會出什么問題。
(三)文明餐桌活動提倡文明就餐理性消費,功在當代,利在千秋。目前此項工作雖取得的階段性成果,但沒有做到在餐飲單位中全面覆蓋。
五、下一步工作打算
一是繼續(xù)按照國家局和省、市關于加強餐飲服務量化分級工作的有關要求,堅持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合,求同存異,全面推進量化分級管理工作,切實落實餐飲單位的食品安全責任。二是全面深入開展文明餐桌活動,引領廣大消費者樹立科學用餐、厲行節(jié)約、合理消費的觀念,反對鋪張浪費等不良飲食消費習慣、提高文明消費的意識;推動餐飲企業(yè)更新經(jīng)營理念,轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,為廣大市民營造安全文明和諧的消費環(huán)境。
為進一步深化“講文明樹新風”活動,倡導節(jié)儉用餐、文明用餐,打造健康飲食文化,提升干部職工文明素質(zhì),市局機關開展文明餐桌教育實踐活動,情況如下:
一、認真開展宣傳倡導
在大廳及餐廳內(nèi)通過張貼海報標語、設置宣傳牌等形式倡導文明用餐、節(jié)儉用餐。通過持之以恒的宣傳和倡導,樹立新的飲食觀念,由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變,由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變,由“畸形消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變,在全社會形成濃厚的節(jié)儉風尚。
二、組織實施文明餐桌行動
在食堂張貼文明餐桌行動宣傳語,張貼宣傳海報。全體干部職工全部兌現(xiàn)四項承諾即:不浪費一粒糧食、自覺清理餐盤、有特殊餐飲習慣事前說明。通過在餐桌設置文明就餐提示牌、發(fā)放主題宣傳品等方式,引導干部“不浪費一粒糧食”。普及餐飲禮儀,提高文明餐飲意識,構建“微笑工作,文明用餐”的良好人際關系。涌現(xiàn)出一批節(jié)儉標兵,尤其是一些剛參加工作不久的年輕干部,都能夠轉(zhuǎn)變思想,積極落實要求,值得肯定。
三、將行動長效化
本次文明餐桌行動的目的在于從根本上轉(zhuǎn)變干部們的用餐習慣,形成勤儉節(jié)約的良好風尚。因此,在成功開展文明餐桌行動的同時,制定了一系列的規(guī)章制度,把文明餐桌行動化為一項經(jīng)常性的教育實踐活動,提高全局干部職工的文明素養(yǎng)。
為響應XX市文明辦關于文明餐桌行動的號召,歸莊小學以“小小餐桌講文明”為主題,開展了文明餐桌的系列活動,旨在弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德,營造和諧文明的用餐文化,把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念轉(zhuǎn)變成師生的自覺行動。
一、營造“文明餐桌”活動氛圍
活動期間,學校以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐為行動指南,利用班級黑板報、宣傳櫥窗、紅領巾廣播等形式專題宣傳文明餐桌活動,著力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規(guī)范,使師生樹立文明飲食觀念,在校園內(nèi)形成節(jié)儉用餐、文明用餐的良好風尚;同時,學校食堂外墻上做了兩幅廣告牌,內(nèi)容為:“節(jié)約一粒糧食,培養(yǎng)一種美德”、“開心生活每一天,快樂享受每一餐”。食堂內(nèi)貼上“文明餐桌,珍惜幸福、誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”等標語,餐桌上統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料,提醒師生時刻注意節(jié)儉,講究衛(wèi)生。
二、規(guī)范學校食堂管理制度
完善了學校食堂各項工作制度,落實責任。把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學校食堂的管理中,切實落實到食堂管理實踐中,為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。另外,對食堂工作人員進行定期培訓,每天落實各類工作:提供營養(yǎng)菜譜,合理搭配菜品;對食堂工作進行定期和不定期的檢查,采購放心食材,確保師生安全用餐。
三、開展“文明餐桌”系列活動
1、通過國旗下講話對全校師生進行“節(jié)儉惜福、厲行節(jié)約”的教育,向?qū)W生講解了有關勤儉節(jié)約的知識,一句“天育物有時,地生財有限”,道出了生產(chǎn)糧食的極為不易。厲行節(jié)約、反對浪費,不僅關系到對社會資源的珍視,更意味著對他人勞動的尊重,古人尚且懂得“粒粒皆辛苦”的道理,我們學生和老師更不能浪費糧食,糟蹋社會資源。
2、每班開展一次“文明餐桌行動”為主題的班會。各班組織開展了“飲食與健康”、“粒粒皆辛苦”、“文明就餐,從我做起”等主題班會課,通過主題班會活動的教育,使學生在活動中得到啟發(fā),逐漸懂得營養(yǎng)和愛惜糧食的重要性,懂得節(jié)約糧食是每個公民應盡的義務,浪費是一種可恥的行為。
3、開展了手抄報比賽。為了讓同學們真正做到節(jié)約糧食,開展了以“文明用餐、節(jié)約糧食”為主題的手抄報比賽活動,同學們踴躍參加,動手制作了一幅幅生動又有教育意義的手抄報。經(jīng)過評選,評出了一、二、三等獎共10名,通過此次活動,同學們懂得了節(jié)約糧食的重要性,紛紛表示:“節(jié)約糧食,從我做起,從身邊的小事做起,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習慣。”
4、觀看文明餐桌的視頻。內(nèi)容是從怎樣排隊有序進餐廳,到怎樣文明就餐,到吃完飯怎樣擺放餐具,到怎樣排隊回教室……整個就餐過程都作了細致而簡潔的說明。通過觀看視頻,倡導餐桌禮儀,維護用餐環(huán)境,講究用餐衛(wèi)生,營造了文明就餐的氛圍,另一方面是為了逐步改變學生在就餐過程中挑食、浪費、喧嘩等不文明現(xiàn)象,引導學生從小培養(yǎng)良好的生活習慣。
5、通過“小手牽大手”的方式,將“文明餐桌”理念通過學生帶給家長,帶入家庭,影響更多的家庭參與進來,擴大學校教育的輻射作用。
6、設立文明小志愿者。在就餐學生中招募餐桌文明志愿者,開展餐桌文明志愿服務行動,勸導就餐師生文明用餐;組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查,及時批評不文明的餐桌行為,切實落實文明餐桌行動。
7、評選學期“文明小標兵”。通過一個學期的強化訓練,學生的勤儉節(jié)約意識提高了,在吃飯方面也養(yǎng)成了較好的文明習慣,為了激勵學生,學校評選了每班一位的“文明小標兵”。
總之,通過一個學期的“文明餐桌活動”,我校師生的文明意識增強了,文明習慣也在逐步養(yǎng)成。在今后的工作中,我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導,進一步建立健全各種制度,強化各種監(jiān)督機制,促使此項活動有效地開展下去,以不斷提升師生的文明水平!
勤儉節(jié)約、憶苦思甜是中華民族的傳統(tǒng)美德,在社會物質(zhì)財富不斷提升的今天,弘揚傳統(tǒng)文化、力行節(jié)儉之風勢在必行。我們XX鎮(zhèn)中心小學自20xx年7月以來,便開展了以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題的相關活動,以此向廣大師生宣傳餐桌文明知識,推廣餐桌文明禮儀,倡導節(jié)約用餐行為,提高文明用餐素質(zhì),全面營造文明節(jié)儉的良好風氣?,F(xiàn)將活動總結(jié)如下:[教師范文大全 JK251.Com]
一、健全組織
我們成立了校長為組長的領導小組,制定了“文明餐桌行動”活動方案,召開教師會議將方案傳達給每位教師,再由教師利用班會時間向?qū)W生宣傳。
二、營造氛圍
我們在食堂懸掛宣傳條幅,張貼“文明餐桌行動”承諾書及“文明餐桌行動”告示牌,并在專用公示欄內(nèi)對采購食用油的生產(chǎn)廠家、購買商家、生產(chǎn)日期、購買日期、數(shù)量等定期公示,為文明餐桌行動營造良好的氛圍。
三、開展活動
我們通過開展豐富多彩的活動讓文明餐桌行動深入、持久開展。主要活動有:“文明用餐、以儉養(yǎng)德”的師生簽名活動;校園專題廣播;主題班隊會,班會上同學們充分詮釋了諸葛亮的“靜以修身,儉以養(yǎng)德,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠”的思想;“文明餐桌行動”宣傳小報展;文明就餐標兵評選等。
儉為德首,勤儉可以塑造人,素質(zhì)可以成就人,“文明餐桌行動”的開展,不但讓孩子們知道了節(jié)約糧食,文明用餐的重要性,養(yǎng)成了良好的就餐習慣,還打造了我校和諧文明的用餐文化,我們一定會長期堅持下去,讓文明就餐的種子在孩子們心中生根、發(fā)芽。
為進一步深化文明創(chuàng)建工作,在全社會形成勤儉節(jié)約、文明用餐、誠信經(jīng)營、健康飲食的良好風尚,xxx充分發(fā)揮酒店、賓館、餐飲企業(yè)、機關食堂、學校的窗口示范作用,扎實推進“文明餐桌行動”,以“小餐桌”折射節(jié)儉誠信“大文明”。
一是明確責任抓監(jiān)管。xxx區(qū)文明辦制定下發(fā)了《xxx區(qū)“文明餐桌行動”實施方案》,確定了由區(qū)文明辦牽頭,區(qū)工商分局、教體局、旅游局等相關職能部門分工協(xié)作、多頭監(jiān)管的工作責任機制。向賓館、飯店、酒店及各類餐飲企業(yè)、學校、機關和企事業(yè)團體等200多個單位下發(fā)了《xxx區(qū)“文明餐桌行動”倡議書》和《xxx區(qū)“文明餐桌行動”公約》,廣泛動員各賓館酒店、餐飲企業(yè)開展“文明餐桌行動”示范店、示范食堂創(chuàng)建活動。區(qū)工商分局、南區(qū)工商分局加強對食品經(jīng)營單位的檢查監(jiān)管,督促其自覺遵守行業(yè)規(guī)范,健全食品安全制度;誠信經(jīng)營,保障食品安全,提供放心食品。區(qū)旅游局強化對賓館、酒店及餐飲服務行業(yè)的管理和指導,引導餐飲服務從業(yè)人員樹立節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐理念,真誠服務顧客,尊重消費者合法權益,提升餐飲行業(yè)服務水平。通過行業(yè)律、志愿者勸導和相關部門監(jiān)督三管齊下,全面推進“文明餐桌行動”任務落實。
二是點面結(jié)合促實效。在全區(qū)各機關食堂積極開展節(jié)約糧食、節(jié)水、節(jié)電等承諾活動,通過在食堂張貼宣傳畫、在餐桌上印制節(jié)約糧食的提示牌,引導廣大機關干部從我做起、厲行節(jié)約,以機關干部帶動市民參與此次活動;同時,區(qū)紀委制定下發(fā)了《公務接待備案管理辦法(試行)》,嚴格規(guī)范公務接待工作,并深入各大酒店和餐飲企業(yè)進行明察暗訪,有效防止了超標準接待、鋪張浪費和公款吃喝現(xiàn)象的發(fā)生。區(qū)教體局在全區(qū)中小學、幼兒園中開展了以“減少就餐浪費,倡導低碳生活”為主要內(nèi)容的“文明餐桌”行動主題教育,引導學生積極參與“文明餐桌”行動;同時發(fā)揮學生在家庭中的影響力,在家庭中營造文明用餐的良好氛圍。區(qū)旅游局以轄區(qū)星級酒店為示范點,督促各星級酒店在餐桌上擺放文明用餐宣傳臺卡的同時,對酒店服務員進行相應培訓,積極向顧客宣傳“文明餐桌”行動主題,主動提醒顧客文明用餐,并免費提供打包服務,通過餐飲企業(yè)、服務員、顧客的三方自愿行為,取得了餐館得利、顧客獲益、服務員受尊重的良好實效。
三是深入宣傳強引導。在餐飲單位、機關、廠企食堂及學校、托幼機構食堂加強文明餐桌宣傳指導工作,指導餐飲單位在顯眼處懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳海報、擺放宣傳臺卡;在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街辦)所轄社區(qū)、農(nóng)村的宣傳欄上張貼“文明餐桌”行動倡議書及宣傳海報,并利用“市民學堂”、“道德講堂”等載體宣講文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導節(jié)約用餐行為。截至目前,全區(qū)共向餐飲單位發(fā)放“文明餐桌”宣傳資料3500余張,“文明餐桌”行動公約1000多張,舉行專題講堂講座16場次,有效引導市民在就餐時不剩飯、不剩菜,自覺養(yǎng)成節(jié)約糧食、珍惜勞動成果的良好習慣。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街辦)、區(qū)工商分局等部門組織志愿者結(jié)合安全用餐相關內(nèi)容,向100多家餐飲企業(yè)發(fā)起了以“不剩飯、不剩菜,減少地溝油”為主題的“文明餐桌”行動倡議活動,廣泛發(fā)動和組織志愿者到用餐場所向消費者宣傳珍惜糧食、理性消費的理念,通過規(guī)勸引導、示范帶動等方式,營造健康飲食、文明用餐的良好風氣。新聞網(wǎng)絡中心、《今日xxx》報精心組織開展“文明餐桌行動”宣傳報道工作,先后刊發(fā)播發(fā)“文明餐桌”行動新聞、信息20余篇(次),大力宣傳開展“文明餐桌行動”的好現(xiàn)象、好作風,廣泛傳播儉以養(yǎng)德、節(jié)用惜福的理念,推動“文明餐桌行動”不斷深入開展。
為了大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神,鞏固學校創(chuàng)文成果,進一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當思來之不易,半縷半絲恒念物力維艱”的理念,向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識,推廣餐桌文明禮儀,倡導節(jié)約用餐行為,提高文明用餐素質(zhì),全面營造文明節(jié)儉的良好社會風氣。根據(jù)上級有關文件要求,積極響應號召,我校廣泛開展了“文明餐桌”活動,現(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下:
一、認真學習傳達上級實施方案,并結(jié)合本校實際,制定出本校的活動實施方案,明確工作任務,積極做好相關工作安排。成立了以校長為組長的工作領導小組,成員明確分工,職責分明,各施其職。
二、4月份,開展了校園“文明餐桌”活動的宣傳教育。
1、組織開展“文明餐桌從我做起”道德講堂活動。
4月23日下午,明溪縣第二實驗小學六年段全體師生在多媒體室開展“文明餐桌,從我做起”道德講堂活動。
本次活動由“看圖片、唱歌曲、學模范、誦經(jīng)典、發(fā)善心、送吉祥 ”六個環(huán)節(jié)組成。?同學們認真觀看了《1942饑餓的中國》、《浪費糧食的影響》、《厲行節(jié)約,反對浪費》為主題的3段短片,在觀看過程中,同學們邊看邊做筆記;陳睿和黃佳思兩位同學講了周恩來、毛澤東勤儉節(jié)約的故事,讓同學們受益匪淺;同時結(jié)合《小學生日常行為規(guī)范》讓學生牢記節(jié)約光榮,浪費可恥。在誦經(jīng)典環(huán)節(jié)中全體學生齊誦了《憫農(nóng)二首》、經(jīng)典語錄,從中感受到了糧食來之不易。特別是在發(fā)善心這個環(huán)節(jié)中,同學們能結(jié)合實際談了自己的體會,大家都紛紛表示:要節(jié)約每粒糧食,還拓展延伸到要節(jié)約用水、用電、用紙,向全體學生發(fā)起了“文明餐桌,從你我做起”的倡議。贈送“節(jié)約小標兵”筆記本,這些“小標兵”成了同學們學習的榜樣。
2、教師利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關勤儉節(jié)約的知識,用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”節(jié)約理念。學生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米,每一顆粟對于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性。教師熱情洋溢的講話仿佛將學生置身于那個艱苦的革命年代,使學生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉,更加深了對勤儉節(jié)約的認識。
3、學校還通過主題班會、懸掛宣傳標語“節(jié)約光榮,浪費可恥”、校園廣播等多形式多渠道的宣傳方式,將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透課堂教學,引導師生從小學會節(jié)約糧食、文明用餐,養(yǎng)成健康文明的生活習慣。
三、活動成效
通過本次“文明餐桌”活動,既讓學生更深入地明白糧食來之不易,又讓學生懂得了勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。知道從我做起,從今天做起,從點滴小事做起,崇尚節(jié)儉,合理消費,文明用餐,節(jié)儉惜福,增強節(jié)約意識,改掉不良陋習,做到互相提醒,杜絕鋪張浪費,營造人人把節(jié)約當成“舉手之勞”的生活態(tài)度和生活方式!
為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神進一步提高我校師生文明素質(zhì),我校積極響應上級號召,在全校廣泛開展了“文明餐桌”活動?,F(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下:
1、認真學習傳達上級實施方案,并結(jié)合本校實際,制定出本校的活動實施方案,明確工作任務,積極做好相關工作安排。成立了以校長為組長的工作領導小組,成員明確分工,職責分明,各司其職,完善各項資料的收集整理歸檔。
2、完善學校食堂各項工作制度,落實責任。加強學校食堂食品安全管理,提高餐飲服務品質(zhì)。堅持采購合格的餐具、食材、烹飪用具,按照食堂衛(wèi)生標準做好餐飲加工全程衛(wèi)生管理,充分利用食材,減少浪費。餐廚垃圾與其他垃圾分類收集,避免二次污染。學校始終把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學校食堂的管理中,為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準則,以學生的健康成長為目標,學生完全可以吃到放心的營養(yǎng)餐,為學生的健康成長打下堅實的基礎。學校在食堂入口處擺設“文明用餐、節(jié)儉環(huán)?!蔽拿鞑妥佬袆痈媸九疲诓蛷d內(nèi)顯眼位置和餐桌上設置體現(xiàn)“文明用餐、節(jié)儉用餐”主題的宣傳用語,如“不剩菜、不剩飯”、“珍惜一粒米、收獲一份愛”等,通過食堂溫馨提示牌、宣傳板等形式,廣泛宣傳文明用餐。
3、開展了校園“文明餐桌”活動的宣傳教育,向?qū)W生及家長發(fā)放了“餐桌文明、從我做起”倡議書,教師利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關勤儉節(jié)約的知識,用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的節(jié)約理念。學生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米,每一顆粟對于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性。教師熱情洋溢的講話仿佛將學生置身于那個艱苦的革命年代,使學生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉,更加深了對勤儉節(jié)約的認識。各班還開展了“文明餐桌”主題班會,活動向全體學生全面鋪開,教育、引導學生綠色用餐、節(jié)約用餐、禮貌用餐。從用餐前、用餐時、用餐后的每一個細節(jié)入手教育廣大學生文明做人,要求廣大學生通過小小的餐桌,傳承我中華優(yōu)良文化。
4、學校還通過宣傳專欄、班刊???、校園廣播等多形式多渠道的宣傳方式,將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透進課堂教學,引導師生從小學會節(jié)約糧食、文明用餐,養(yǎng)成健康文明的生活習慣。
5、由少先隊大隊部拍攝學校學生就餐方面相片,以排隊就餐、分飯、吃飯、掉飯、收拾餐桌和碗筷等制定“文明餐就,從我做起” PPT,運用少先隊隊課時間統(tǒng)一進行了學習,并且各班上交了班級文明就餐公約。所以在就餐方面,全體同學在就餐方面進步了不少,路隊更整齊,吃飯時掉飯菜的少了,吃飯后餐桌上更干凈了。少先隊大部根據(jù)各班文明就餐公約,總結(jié)出一個學校文明就餐公約。
(1)、進入食堂后不大聲喧嘩,講文明懂禮貌共創(chuàng)文明健康就餐環(huán)境。
(2)、排隊按規(guī)定路線就餐,路隊要整齊,不推拉,不打鬧,不插隊,不喧嘩。
(3)、席長負責分好飯,就餐時等人到齊再開餐,不狼吞虎咽,不得隨意走動,不挑食,不搶飯菜,若不小心掉飯菜到桌上了或地上時,吃完飯后一定要撿起來或掃干凈。
(4)、盛飯時,要有序排隊,不要把飯粒撒在飯盆外,更不能掉在地上,不浪費一粒糧食。
(5)、使用文明禮貌用語,愛護食堂內(nèi)的公共設施,聽從席長指揮,反對粗野行為,如:亂敲碗筷、不隨意搬動、踩踏桌椅。
(6)、吃完飯后,不擁堵在食堂門口,剩飯剩菜要倒在指定的位置,放飯盆時,要彎下腰輕輕地放在洗碗盆內(nèi)。
(7)、在舞臺上就餐的班級,上下臺階不能擁擠,不推拉,要注意安全,吃完飯后不能直接從舞臺上跳下來。
通過一系列的活動,學生不僅知道了從小要節(jié)約糧食、文明用餐,還從中學會了許多做人的道理,諸如從小要愛護公物、尊老愛幼等。
民以食為天,餐桌文明是社會文明的縮影,為進一步弘揚節(jié)約環(huán)保的社會理念,我園開展了“文明餐桌行動”,培育了全體教職工安全用餐、節(jié)儉用餐、環(huán)保用餐的文明用餐行為意識,推進文明用餐風氣的養(yǎng)成,起到了良好的效果。
一、大力宣傳 。在機關食堂入口擺設“文明用餐、節(jié)儉環(huán)保”文明餐桌行動告示牌,在餐廳內(nèi)顯眼位置和餐桌上設置體現(xiàn)“文明用餐、節(jié)儉用餐”主題的宣傳用語,如:“吃多少、拿多少”、“不剩菜、不剩飯”、“ 珍惜一粒米,收獲一份愛”等,通過溫馨提示牌、宣傳板等形式,廣泛宣傳文明用餐。
二、發(fā)起倡議、倡樹新風。制作了文明用餐倡議書,節(jié)儉用餐——不剩菜剩飯、不鋪張浪費;環(huán)保用餐——不使用一次性餐具。文明用餐——倡導文明就餐禮儀、不在餐廳喧嘩,不在就餐時吸煙;健康用餐——使用合格的餐具、食材,倡導綠色健康飲食。
三、規(guī)范管理、加強節(jié)約。進一步加強食堂管理,提高餐飲服務品質(zhì)。堅持采購合格的餐具、食材、烹飪用具,按照食堂衛(wèi)生標準做好餐飲加工全程衛(wèi)生管理,充分利用食材,減少浪費。餐廚垃圾與其他垃圾分類收集,避免二次污染。
四、加強培訓,增強素質(zhì)。對食堂全體職工,進行節(jié)約糧食、文明用餐方面的知識培訓,在宣傳用語、文明提示語等細節(jié)中,提高水平和溝通能力。
五、提醒監(jiān)督、形成長效。及時總結(jié)學習有效創(chuàng)建形式,推進文明餐桌創(chuàng)建活動長效化、制度化、習慣化。
通過文明餐桌活動的實施,我園全體教職工都有很深的感觸,在一點一滴中不斷去完善,從節(jié)約中不斷去提高自己的文明素質(zhì),以規(guī)范的文明餐桌禮儀展示機關干部職工文明形象,宣傳文明餐桌精神,并號召親朋好友踴躍投入文明餐桌行動,享受“文明用餐,節(jié)儉惜福”的快樂。
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