食品安全廣播稿。
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6月是第四屆食品安全宣傳月,為了廣泛開展形式多樣的食品安全活動(dòng),營造人人關(guān)心食品安全,人人參與食品安全,人人監(jiān)督食品安全的工作環(huán)境和社會(huì)氛圍,6月2日大石橋市食品安全宣傳月啟動(dòng)儀式在青花廣場(chǎng)隆重舉行。
本次宣傳月的主題是“尚德守法,共治共享食品安全”。啟動(dòng)儀式由大石橋市食安辦主辦,衛(wèi)計(jì)、食藥、畜牧等食品安全委員會(huì)有關(guān)成員單位近二百人參與?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),副市長(zhǎng)、市食安委主任張殿波出席活動(dòng)。張殿波查看了食品安全委員會(huì)各成員單位設(shè)立的展臺(tái)、展品,聽取了有關(guān)單位負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全宣傳的工作介紹,并在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)親自為市民發(fā)放宣傳資料,同市民一起了解如何辨別真假食用鹽、衛(wèi)生防疫、農(nóng)資識(shí)假七字歌等知識(shí)。動(dòng)員全社會(huì)廣大干部群眾關(guān)心、支持和參與食品安全工作,普及食品安全知識(shí),樹立健康飲食理念,增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信守法意識(shí),提高監(jiān)管人員依法行政意識(shí)。衛(wèi)生計(jì)生局等食品安全各監(jiān)管部門分別采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報(bào)標(biāo)語、分發(fā)科普讀物等方式,向群眾宣傳法律法規(guī)、食品整頓成效,介紹本部門的工作職責(zé)和工作程序,并受理食品安全舉報(bào)投訴案件等。
食品安全宣傳月期間,大石橋市將通過開展大型食品安全現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng);召開監(jiān)管工作座談會(huì),分析當(dāng)前食品安全工作形勢(shì),編印《食品安全讀本》,并發(fā)給廣大群眾;大力宣傳食品安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī),以及重點(diǎn)工作開展情況。
同時(shí),有關(guān)部門還將積極開展“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)企業(yè)”四進(jìn)活動(dòng),深入廣泛開展宣傳貫徹《食品安全法》,以確保橋市廣大群眾身體健康。
為切實(shí)做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控工作,消除食品安全隱患,鳳凰鎮(zhèn)食安辦組織開展節(jié)前食品安全檢查工作,確保人民群眾度過一個(gè)喜樂祥和的春節(jié)。
1月28日上午,分管領(lǐng)導(dǎo)馬宏鵬副鎮(zhèn)長(zhǎng)、包曉燕副局長(zhǎng)帶隊(duì),聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局鳳凰分局、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)條線、鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門、鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)食品管理?xiàng)l線等相關(guān)職能單位負(fù)責(zé)人,先后到鳳凰生活廣場(chǎng)超市、桃花源酒店、港口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地進(jìn)行了督查。
此次督查著重檢查了市場(chǎng)準(zhǔn)入情況、疫情防控措施落實(shí)情況、保健食品專柜情況、農(nóng)家樂訂餐備案情況、生鮮肉類的檢驗(yàn)檢疫合格證明索要情況、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)殘快檢情況、食品生產(chǎn)企業(yè)和鳳凰特色豆制品小作坊食品安全管理制度落實(shí)情況等,特別針對(duì)當(dāng)前冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐囊?,督促商?chǎng)超市、餐飲單位和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰八淖C”的索要工作,接觸冷鏈的工作人員做好防護(hù)措施并定期進(jìn)行核酸檢測(cè)。
督查發(fā)現(xiàn),隨著食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任意識(shí)不斷增強(qiáng),節(jié)前食品安全情況總體良好。各職能部門能積極履行部門職責(zé),通力協(xié)作強(qiáng)化監(jiān)管,規(guī)范轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,保障群眾的食品安全。
馬宏鵬副鎮(zhèn)長(zhǎng)在督查后強(qiáng)調(diào)食品安全無小事,各職能部門要切實(shí)把好食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,全力以赴做好節(jié)日期間的`食品安全工作,同時(shí)結(jié)合常態(tài)化疫情防控工作,按照“外防輸入、內(nèi)防反彈”的防控策略,切實(shí)開展疫情防控相關(guān)工作,筑牢全鎮(zhèn)疫情防控安全屏障。
日前,山東省xx市教育局、市食藥監(jiān)局聯(lián)合在xx第xx中學(xué)舉辦“2017年xx市中小學(xué)校食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式”。xx市教育局、市食藥監(jiān)局以及來自全市各區(qū)市教育(體育)局、直屬學(xué)校100余人參加活動(dòng)并實(shí)地觀摩xx第xx中學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)成果。
啟動(dòng)儀式上,xx市教育局就2017年“食品安全宣傳周”和“標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)”工作,對(duì)全市各區(qū)、市和有關(guān)學(xué)校做了階段部署和具體要求。xx第xx中學(xué)師生代表向全市中小學(xué)發(fā)出“食品安全從我做起”的倡議,校長(zhǎng)李雅慧介紹了“食品安全”和標(biāo)準(zhǔn)食堂工作經(jīng)驗(yàn)。
xx市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào),食品安全工作要常抓不懈。一是要完善制度,安全管理到位。要以制度為支撐,用制度管人、管事,使學(xué)校食品安全管理的每一項(xiàng)工作、每一個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循、有法可依。二是要提升內(nèi)涵,措施到位。要以全面新建“標(biāo)準(zhǔn)化”食堂為抓手,不斷創(chuàng)新工作思路,重視并抓好食品安全和學(xué)生營養(yǎng)改善工作,加強(qiáng)學(xué)生校園餐的食品安全、營養(yǎng)膳食指導(dǎo),加強(qiáng)食堂從業(yè)人員知識(shí)和操作技能的培訓(xùn),讓學(xué)生在校喝的安心,吃的安全、吃的營養(yǎng)。圍繞“尚德守法、共治共享食品安全”的主題,做好食品安全宣傳教育工作,利用校園網(wǎng)、校園宣傳欄、班級(jí)黑板報(bào)等宣傳渠道進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳。同時(shí),組織學(xué)生觀摩學(xué)校食堂食品加工過程,從實(shí)踐中體驗(yàn)校園食品安全等。
同志們:
近年來,從中央到地方,各級(jí)黨委政府對(duì)食品安全工作都高度重視,食品安全工作的大環(huán)境正在逐步形成,食品安全工作基礎(chǔ)正在不斷好轉(zhuǎn)。從我縣來講,食品安全監(jiān)管體系不斷健全,工作機(jī)制逐步完善,專項(xiàng)整治深入開展,宣傳教育有聲有色,食品安全各項(xiàng)工作取得了良好成績(jī)。剛才,萬開義局長(zhǎng)宣讀了《關(guān)于開展全縣食品安全大檢查的通知》和《關(guān)于印發(fā)XX年全縣食品安全責(zé)任目標(biāo)考核實(shí)施細(xì)則的通知》,對(duì)兩項(xiàng)工作任務(wù)、工作重點(diǎn)、工作步驟、工作要求做了具體安排。下面,我就近期全縣食品安全重點(diǎn)工作講幾點(diǎn)意見:
一、認(rèn)真開展食品安全大檢查活動(dòng)
我們集中3個(gè)月時(shí)間,在全縣范圍內(nèi)開展食品安全大檢查活動(dòng),就是為了認(rèn)真汲取壽張群體性食物中毒事件教訓(xùn),舉一反三,防微杜漸,強(qiáng)化監(jiān)管,落實(shí)責(zé)任,堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。這次大檢查要從“五個(gè)方面”做好工作:一是全面自查,查漏補(bǔ)缺,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,解決監(jiān)管中存在的突出問題;二是明確重點(diǎn),找準(zhǔn)各行業(yè)長(zhǎng)期存在的問題,抓牢規(guī)模生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè),盯死農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域,監(jiān)幫并重,促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展;三是強(qiáng)化督查,查組織領(lǐng)導(dǎo)、查工作進(jìn)展、查案件查處、查保障措施,使大檢查工作不走形式,不走過場(chǎng);四是切實(shí)整改,采取有效措施整改問題,消除隱患,增強(qiáng)意識(shí),倡導(dǎo)誠信;五是認(rèn)真總結(jié),把大檢查工作效果引向深入,
建立長(zhǎng)效食品安全監(jiān)管機(jī)制。各相關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)協(xié)作,認(rèn)真履行職責(zé),要從小處著手,遠(yuǎn)處著眼抓好食品安全,既要確保群眾生命安全,又要促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
二、做好食品安全責(zé)任目標(biāo)考核迎檢工作
省、市兩級(jí)將于近期對(duì)我縣食品安全責(zé)任目標(biāo)落實(shí)情況進(jìn)行全面考核,各有關(guān)單位要認(rèn)清形勢(shì),明確目標(biāo),切實(shí)擔(dān)負(fù)起保一方平安、維護(hù)一方穩(wěn)定的重要責(zé)任,增強(qiáng)做好迎檢工作的責(zé)任感和緊迫感;各單位要按照通知要求,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),有針對(duì)性地進(jìn)行整改和完善,確保各項(xiàng)食品安全工作到位;迎檢自查工作中,要重點(diǎn)解決好硬件不合格的問題、解決好軟件不達(dá)標(biāo)的問題、解決好宣傳不到位的問題、解決好工作不銜接的問題、解決好進(jìn)度不協(xié)調(diào)的問題,確保迎檢工作萬無一失;要明確領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,強(qiáng)化工作督查,嚴(yán)肅責(zé)任追究,形成合力,確保考核迎檢準(zhǔn)備工作萬無一失??h食品安全委員會(huì)辦公室要認(rèn)真抓一下,通過迎檢自查工作,促進(jìn)整個(gè)食品安全體系的完善,使食品安全工作上一個(gè)新臺(tái)階。
三、全面履行食品安全監(jiān)管職能
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和食品安全監(jiān)管部門要緊緊圍繞食品安全工作目標(biāo)任務(wù),認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,齊抓共管,確保本年度食品安全工作目標(biāo)任務(wù)圓滿完成。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任。要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制,形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系??h食品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣食品安全工作,食安辦承擔(dān)日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)是本轄區(qū)食品安全 農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)督部門要分別履行好初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)。衛(wèi)生部門要發(fā)揮綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故的職能。其他各監(jiān)管部門要按照各自職能分工履行食品安全工作職責(zé)。各有關(guān)行業(yè)主管部門要按照各自職責(zé),做好種植養(yǎng)殖、食品加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的行業(yè)管理工作。要按照責(zé)權(quán)一致的原則,抓好食品安全綜合監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制的落實(shí),明確監(jiān)管責(zé)任人,做到責(zé)任明確、各司其職、各負(fù)其責(zé)。對(duì)下步考核中發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)不重視,制度不落實(shí),或因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的,要嚴(yán)格責(zé)任追究。
(二)注重協(xié)調(diào),齊抓共管。食品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性工作,涉及面非常廣,政策、管理環(huán)節(jié)很多,因此必須加強(qiáng)協(xié)調(diào)、齊抓共管才能形成監(jiān)管合力。一是要發(fā)揮縣食安委和縣食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用??h政府成立縣食品安全委員會(huì)及其辦公室,委員會(huì)成員都是由涉及食品安全工作的相關(guān)部門分管領(lǐng)導(dǎo)組成,各主要食品安全監(jiān)管部門的分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任了縣食安辦副主任,根據(jù)工作職責(zé),食品安全委員會(huì)辦公室更要發(fā)揮好牽頭、協(xié)調(diào)、督查的作用,做到統(tǒng)攬全局、協(xié)調(diào)各方、搞好督查,為縣政府和縣食安委當(dāng)好參謀、處理好日常工作,有重大問題要及時(shí)向縣政府和縣食安委報(bào)告;二是要發(fā)揮綜合監(jiān)管部門的組織協(xié)調(diào)作用??h衛(wèi)生局作為食品安全綜合監(jiān)管部門,要充分利用好縣食安委及其辦公室平臺(tái),切實(shí)履行綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和依法組織重大事故查處的職能。要在具體監(jiān)管執(zhí)法上當(dāng)好配角,在做好規(guī)劃、制定計(jì)劃等方面當(dāng)好主角,在抓成果總結(jié)、經(jīng)驗(yàn)推廣、信息傳遞上當(dāng)好服務(wù)員。三是要發(fā)揮監(jiān)管信息的互通作用。質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商、經(jīng)
貿(mào)、食藥監(jiān)督等主要監(jiān)管部門要依托縣食安委及其辦公室平臺(tái),主動(dòng)報(bào)告監(jiān)管工作開展情況、存在的困難和問題,部門與部門之間也要及時(shí)互通信息,確保達(dá)到加強(qiáng)協(xié)調(diào)、齊抓共管的目的。四是要發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的監(jiān)管協(xié)調(diào)作用。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府必須加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),把食品安全工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府重要議事日程,真正把食品安全工作作為一項(xiàng)重要工作來抓緊抓實(shí),主要領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常性過問食品安全工作,親自協(xié)調(diào)解決一些重大問題;分管領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)承擔(dān)起責(zé)任,作為一項(xiàng)主要的分管工作來抓;要按照年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書要求,建章立制,充分發(fā)揮食品安全協(xié)調(diào)組織的監(jiān)管協(xié)調(diào)作用,確保轄區(qū)食品安全工作落到實(shí)處。
(三)強(qiáng)化素質(zhì),提升能力。一要提高執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)。抓好隊(duì)伍建設(shè)是做好一切工作的基礎(chǔ),也是搞好食品安全工作的根本保證。要采取各種切實(shí)有效的方式方法,不斷增強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍為民服務(wù)、依法行政的宗旨觀念和工作責(zé)任心、事業(yè)心,不斷提高執(zhí)法隊(duì)伍的工作水平、業(yè)務(wù)水平和監(jiān)管水平。二要提高經(jīng)營者素質(zhì)。一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者道德失范、誠信缺失,偷工減料、以次充好,是造成食品安全問題的根源所在。因此,要通過對(duì)經(jīng)營者加強(qiáng)職業(yè)道德和社會(huì)公德教育、進(jìn)行新聞媒體曝光等手段,一手抓教育、一手抓監(jiān)管,切實(shí)提高經(jīng)營者的素質(zhì)。三要提高消費(fèi)者素質(zhì)。部分消費(fèi)者食品安全意識(shí)較差、防范意識(shí)較弱,常常把食品價(jià)格作為選擇購買食品的主要取向,不關(guān)心所購食品的生產(chǎn)期、有效期和質(zhì)量狀況,也缺乏應(yīng)有的法律意識(shí)和維權(quán)意識(shí),一旦受到不安全食品的侵害,往往是不投訴,不報(bào)告。因此我們要通過發(fā)送資料、強(qiáng)化消費(fèi)提示、加強(qiáng)輿論宣傳等途徑,廣泛反復(fù)地
對(duì)這些消費(fèi)群體開展食品質(zhì)量、消費(fèi)理念意識(shí)的引導(dǎo),積極普及有關(guān)食品安全鑒別知識(shí)、維權(quán)知識(shí)和法律知識(shí),不斷提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和能力。
同志們,“民以食為天,食以安為先”,食品安全工作任重道遠(yuǎn)。我們一定要牢固樹立和認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,不斷增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感,扎實(shí)工作、開拓進(jìn)取,為確保全縣人民的生命安全和身體健康,為建設(shè)“和諧xx”,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更快更好的發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)!
親愛的老師們,同學(xué)們,大家好,今天要和大家談一談食品安全。 我們知道:燕子去了,有再來的時(shí)候;楊柳枯了,有再青的時(shí)候;桃花謝了,有再開的時(shí)候??墒牵覀円坏┦チ私】岛蛯氋F的生命,還有再來的時(shí)候嗎?
健康,何等重要!生命,何等珍貴!
我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康,珍愛自己的生命,而食品安全則是生命健康最有力的保證。 常言道:國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品是人類生存的第一需要,食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活,關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全,哪怕是一塊豆腐,一根豆芽,都能讓你身體殘缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包鹽,就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行;不要食品安全,哪怕只是小小的一個(gè)意念,就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險(xiǎn)之中。
我們不斷從報(bào)紙、電視中,看到有關(guān)食品安全的新聞,至今想起來還會(huì)讓人膽顫心驚,面對(duì)這一件件讓人觸目驚心,不寒而栗的事件,我們不禁要問:究竟,我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?這越來越成為大家關(guān)心的問題,越來越渴望綠色食品進(jìn)入到千家萬戶。可是,你們可曾注意到在我們周圍,劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。食品的安全關(guān)乎人的生命健康。
處于我們現(xiàn)在這個(gè)開放的時(shí)代,超市的食品架上增加了許多新品種,擺滿了琳瑯滿目的副食品;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里蔬果的顏色,紅的紅,紫的紫,黃的黃,五花八門的東西總是讓人目不暇接、眼花繚亂??墒请y道它們真的是讓人可以放心的食品嗎?從它們表面看上去是要多好有多好,但有些恰恰是我們的頭號(hào)健康“殺手”。在校園生活中,我們時(shí)常會(huì)與老師、同學(xué)一起開展一些戶外活動(dòng),而在活動(dòng)中有時(shí)會(huì)帶一些零食,為了求方便,有些同學(xué)會(huì)從路邊的小攤隨意買一些。同學(xué)們只為了一時(shí)的享受,卻殊不知這些發(fā)出陣陣香味的食物,是來自地下工廠、非法制造的、有些炸食品的油還是反復(fù)使用的。吃了這種不健康的食物,容易損傷胃粘膜,輕則拉肚子,重則胃腸炎、膽囊炎等。另外,有的同學(xué)剛玩過,手弄得臟兮兮的,便吃東西;有的同學(xué)吃東西的時(shí)候不注意節(jié)制,暴飲暴食。這樣都可能會(huì)危害我們的健康。所以,我們首先就應(yīng)該注意食品安全。
現(xiàn)在,還有許多人,尤其是中小學(xué)的學(xué)生,一放學(xué)就會(huì)圍在炸串?dāng)偳?。在這里,要再一次提醒大家,炸串不但不衛(wèi)生,而且在炸串過程中,還會(huì)產(chǎn)生致癌物。作為中小學(xué)學(xué)生,我們要托起明天的太陽,我們有責(zé)任關(guān)注和維護(hù)同學(xué)們的健康成長(zhǎng)。我們要積極參與其中,從我做起,從點(diǎn)滴做起,了解食品衛(wèi)生安全常識(shí),學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī),監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,在全社會(huì)傳播食品安全知識(shí),為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量。作為小學(xué)生的我們應(yīng)該學(xué)會(huì)合理的選擇食品,拒絕三無產(chǎn)品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。為了大家的利益、健康和安全,我們呼吁:食品安全要警鐘長(zhǎng)鳴,不容忽視。
“以人為本,安全第一”,食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長(zhǎng),為了千家萬戶的幸福,為了陽光更加燦爛的明天,朋友們,讓我們牢牢記?。菏称钒踩瑥奈易銎?
提高祁東縣餐飲業(yè)從業(yè)人員的食品安全從業(yè)水平,增強(qiáng)其食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),10月18日,祁東縣開辦培訓(xùn)班,對(duì)全縣餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。副縣級(jí)干部鄧東元主持培訓(xùn)會(huì),正縣級(jí)干部王志武講話。
縣食品藥品監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào),此次培訓(xùn)就是對(duì)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)和警醒,通過培訓(xùn)強(qiáng)化第一責(zé)任人的責(zé)任,對(duì)照要求自查自改,依法依規(guī)不折不扣地抓好食品及原料采購、驗(yàn)收、加工、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理,確保安全制度的落實(shí)。
王志武在培訓(xùn)會(huì)上指出,食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,事關(guān)黨和政府的形象。食品藥品監(jiān)管部門要有擔(dān)當(dāng)精神,敢于負(fù)責(zé),把食品安全作為自己份內(nèi)的事,盡職盡責(zé)監(jiān)管到位,及時(shí)處理各類違法違規(guī)行為,同時(shí)餐飲服務(wù)單位要落實(shí)好第一責(zé)任人的責(zé)任,增強(qiáng)餐飲從業(yè)人員的安全意識(shí)、誠信意識(shí)和法律意識(shí),對(duì)查處的問題及時(shí)整改到位,共同維護(hù)祁東縣食品、餐飲市場(chǎng)的安全穩(wěn)定,確保廣大人民群眾的飲食安全和生命安全。
培訓(xùn)會(huì)上,市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管科負(fù)責(zé)人從餐飲服務(wù)食品安全基本常識(shí)、餐飲食品中常見的危害因素、食物中毒的預(yù)防原則以及餐飲服務(wù)食品安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程等方面為祁東縣餐飲從業(yè)人員授課。
市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)彭桂華參加了培訓(xùn)會(huì)并講了話,縣人大常委會(huì)副主任趙雙鳳、縣政協(xié)副主席陳金定參加了培訓(xùn)會(huì)。
春節(jié)將至,食品消費(fèi)進(jìn)入高峰,為確保群眾度過一個(gè)健康、歡樂、祥和的'節(jié)日,1月26日,由縣委常委、宣傳部長(zhǎng)、縣食安委副主任阿依努爾·吐爾地同志帶隊(duì),縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商信局、應(yīng)急管理局、衛(wèi)健委、公安局食藥環(huán)大隊(duì)、新聞媒體代表等單位組成聯(lián)合檢查組,在縣城內(nèi)開展春節(jié)前夕食品安全專項(xiàng)檢查,全力保障春節(jié)期間食品安全。
阿依努爾·吐爾地一行結(jié)合春節(jié)食品消費(fèi)特點(diǎn),先后深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),商場(chǎng)、超市、大型餐飲店、冷鏈?zhǔn)称蜂N售點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的經(jīng)營單位,對(duì)節(jié)前購量大的生鮮肉、糧油、乳制品、散裝食品、果蔬、干果等食品質(zhì)量、來源、衛(wèi)生和保供穩(wěn)價(jià)等情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
檢查組首先實(shí)地查看經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、冷鏈?zhǔn)称匪菰辞闆r、檢疫登記情況、明碼標(biāo)價(jià)和疫情防控措施落實(shí)情況,從源頭了解食品安全情況。隨后與經(jīng)營者進(jìn)行交流,聽取其日常進(jìn)貨、加工、檢疫、安全工作開展情況,并宣傳食品安全政策與法律知識(shí),指導(dǎo)經(jīng)營者要高度重視做好食品安全工作,嚴(yán)守食品安全紅線,自覺主動(dòng)清理“三無”食品和過期、變質(zhì)食品,堅(jiān)決杜絕不合格食品進(jìn)入到消費(fèi)者手中。最后根據(jù)檢查情況,檢查組向經(jīng)營者提出意見建議,確保明晰工作方向,嚴(yán)格工作標(biāo)準(zhǔn),確保我縣食品安全。
檢查過程中,阿依努爾·吐爾地同志強(qiáng)調(diào):食品安全關(guān)乎國計(jì)民生,關(guān)乎千家萬戶,各食安委成員單位要進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任,持續(xù)發(fā)力、久久為功,加強(qiáng)食品安全日常檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,指導(dǎo)、督促市場(chǎng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,切實(shí)把好食品安全關(guān),讓群眾買得放心、吃得安心,保障人民群眾度過一個(gè)歡樂、平安、祥和的節(jié)日。
6月14日,大邑縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織召開2017年餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作會(huì)暨培訓(xùn)會(huì),成都市食藥局餐飲服務(wù)處陳剛處長(zhǎng)到會(huì)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。全縣大中型餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員共計(jì)300余人參會(huì)。
會(huì)上,成都市食藥局處長(zhǎng)陳剛從“認(rèn)清形勢(shì)、守住底線、履職盡責(zé)”三個(gè)方面,結(jié)合實(shí)際案例,就餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和規(guī)范操作進(jìn)行了系統(tǒng)性講解。他認(rèn)為,餐飲業(yè)的食品安全,承擔(dān)著人民群眾身體健康和生命安全的最后一道防線,組織這樣的培訓(xùn),既是貫徹《食品安全法》的具體要求,也是貫徹落實(shí)黨和政府賦予監(jiān)管部門保障人民群眾身體健康、生命安全職責(zé)的具體體現(xiàn)。
大邑縣食安辦主任、縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局局長(zhǎng)劉建軍稱,要強(qiáng)化宣傳教育,參與社會(huì)共治,共享食品安全。
大邑縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李倫忠作為餐飲單位代表,就如何做好食品安全工作進(jìn)行承諾發(fā)言,表示,將繼續(xù)帶動(dòng)大邑縣更多的餐飲企業(yè)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí),從法律上提高警覺性,從職業(yè)道德上提高素養(yǎng),從思想上和實(shí)際經(jīng)營活動(dòng)中都做到“做食品就是作良心”。
會(huì)后,大邑縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局還與到會(huì)的`300余家餐飲單位、各類食堂簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》和《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》,對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)知識(shí)考試,發(fā)放《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、成食藥監(jiān)官微二維碼等資料共計(jì)600余份。
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