關(guān)于與“簡單的工作總結(jié)怎么寫”相關(guān)的議題是本文的主題,掌握文檔處理技能可以幫助我們更好地應(yīng)對工作和學(xué)習(xí)變化,使用范文模板可以培養(yǎng)寫作的創(chuàng)造力和獨(dú)特性。優(yōu)秀范文是提高寫作水平的重要工具,平時你會經(jīng)常查找范文嗎?供您在工作和學(xué)習(xí)中參考,切勿轉(zhuǎn)載或抄襲他人作品!
想法和建議日常與主管領(lǐng)導(dǎo)有過一些溝通,在部門總結(jié)中也會提到,在此就不多說了。只是,有幾個工作習(xí)慣等,認(rèn)為對工作效率、工作質(zhì)量的提升比較有幫助,供參考:
1、日常文檔管理
(1)注意行文或報表的排版。排版包括頁邊距、字號、行間距等——這往往在編寫文檔之處就要設(shè)定——開始設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),后邊的自然都標(biāo)準(zhǔn)了(當(dāng)然,根據(jù)情況最后可適當(dāng)調(diào)整)。
(2)要善于運(yùn)用目錄。目錄起到提綱挈領(lǐng)的作用,通過其即可對整個文檔有了大概了解,也便于歸檔。當(dāng)然,目錄可以與統(tǒng)計表、記錄、考核的功能結(jié)合起來,這對內(nèi)部管理非常必要。
(3)文檔名稱標(biāo)識清晰。見過好多人,找資料時自己甚至都頭暈了,甚至改過沒改過自己都不記得了——這與自身文檔標(biāo)識的習(xí)慣有關(guān)。建議其一是標(biāo)注清晰,二是有序。例如:在編文檔,可用“文件名+稿次”標(biāo)注,定稿后,可將其之前幾稿放入“作廢參考”文件夾或直接刪除,當(dāng)然,也可用涂色來區(qū)分異動的內(nèi)容等;日常管理類文檔,文件夾可用“文件名+年度”區(qū)分等。
2、各項工作在實施之前先做好籌劃
開展各項工作的精髓就是“PDCA”——這個“P”就是策劃、計劃,也就是說在做之前先要盤點(diǎn)盤點(diǎn)到底有哪些工作內(nèi)容,誰做,怎么做,什么時候做,做到什么程度等,這些本身并沒有什么難度,難的是建立工作思維習(xí)慣,否則,忙忙碌碌而不得要點(diǎn)或者事倍功半。
3、辦公用品的選用
十一孔袋、夾以及手風(fēng)琴票據(jù)夾對未歸檔前的工作資料、單據(jù)的整理非常有幫助,成本也很低。
煙草個人工作總結(jié)范文
自從我成為一名駕駛員,自從我成為煙草局的一名職工開始,我就一直本著安全第一,工作第一的態(tài)度投入到我的工作中來了。經(jīng)過我在煙草局工作的3年多時間,我已經(jīng)完全的適應(yīng)了當(dāng)前煙草局工作??梢哉f,我對我自己的工作業(yè)務(wù)都是十分的了解了,我會在今后的工作中努力的繼續(xù)做好。20xx年已經(jīng)走過,我在過去一年的工作還是非常的順利,我相信自己在接下來還會做的更好!
為機(jī)關(guān)服務(wù),為煙草局事業(yè)發(fā)展服務(wù)的思想,較好地完成了組織交給自己的各項工作。下面我就個人一年來的工作情況向大家做以匯報,不足之處敬請大家批評指正。
一、立足本職干好工作
回顧不酒后駕車、疲勞駕車、賭氣駕車,不搶超、搶會,集中思想行駛不閑談,按章駕駛,做到禮讓三先,牢記自已的責(zé)任,樹立安全第一的思想,精心操作,謹(jǐn)慎駕駛,防止任何事故的發(fā)生,保證安全行車。行車中做到遇有情況不明,雨雪霧天氣視線不清,以及通過交叉路口彎道,險道和繁華路段時,減速緩慢通行,避免事故發(fā)生和人身安全。
愛護(hù)車輛,勤儉節(jié)約。在比價格,到單位指定的汽車維修廠去修理,力爭做到能小修決不大修,能自己修理的決不到修理廠去修理,勤儉節(jié)約降低企業(yè)費(fèi)用,保證完成出車任務(wù),全年安全行駛干凈,讓每一位乘車者都有一種舒適感和親切感,能夠熟練撐握自己所駕車輛的性能,按章辦事,搞好服務(wù),隨叫隨到,不分時間、地點(diǎn)和休息日,因為駕駛員的工作很特殊,所以干一行愛一行,對外樹立我們?nèi)T峽煙草企業(yè)的形象,文明做人,老實辦事,優(yōu)質(zhì)服務(wù),不怕吃苦,兢兢業(yè)業(yè)干好工作。
二、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)服從管理
在做好本職工作的同時,我積極參加局機(jī)關(guān)組織的`各種政治活動和公益性活動。自己做為一名駕駛員,工作比較有特殊性,經(jīng)常出車在外,局機(jī)關(guān)組織的集體活動有時不能及時參加。所以,在今后的工作中,要積極參加機(jī)關(guān)組織的各項集體活動,工作中要加強(qiáng)團(tuán)結(jié),服從管理,樂于助人,平時要能夠團(tuán)結(jié)同志,互相幫助,善待他人,熱心幫助他人解決困難,求真務(wù)實、埋頭苦干、自覺做到個人利益服從集體利益、局部利益服從全局利益。要緊跟形勢,按照市局競爭實力和發(fā)展?jié)摿?,恪守?jīng)濟(jì)效益、求真務(wù)實、長遠(yuǎn)發(fā)展“三個理念”,大力弘揚(yáng)以人為本的原則,認(rèn)清形勢,開拓進(jìn)取,加強(qiáng)學(xué)習(xí),實事求是。要有一種良好的敬業(yè)精神,把企業(yè)的發(fā)展要視自己的生命一樣在前進(jìn),要求真務(wù)實,埋頭苦干,不折不扣的貫徹落實好各項規(guī)章制度,從我做起,不圖名不圖利,始終保持和企業(yè)的發(fā)展一致,企業(yè)沒有發(fā)展我們的員工就沒有前途。要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提高自己的文化素質(zhì),多看書多學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí)不斷提高思想覺悟,勤奮工作,熱情服務(wù),步調(diào)一致,力爭圓滿完成各項工作任務(wù)。
回想比貢獻(xiàn),工作中還存在著這樣或那樣的缺點(diǎn),如各種學(xué)習(xí)還不夠好,服務(wù)質(zhì)量還不是很高,思想認(rèn)識還有待進(jìn)一步提高。再有就是自己平時個性比較強(qiáng),說話有時不太注意措辭,容易發(fā)脾氣,可能會給同志們帶來了一些情感方面的傷害,敬請大家諒解??傊谶@新的一年里,我要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高自己身心修養(yǎng),努力改造自己的世界觀,克服困難,力爭上游,改正缺點(diǎn),搞好服務(wù),加強(qiáng)團(tuán)結(jié),遵守紀(jì)律,按時上下班,不早退、不遲到,誠心實意接受批評。工作中要和科室全體同志搞好團(tuán)結(jié),協(xié)調(diào)工作,強(qiáng)化安全意識和服務(wù)意識,把安全責(zé)任落到實處,愛崗敬業(yè),一絲不茍。新的一年工作要有新的起點(diǎn),要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,看好自己的家門,做好自己的事,為煙草事業(yè)的蓬勃發(fā)展做出自己應(yīng)盡的努力,為三門峽兩煙振興加油出力,搞好本職工作,要盡職盡責(zé)完成各項工作任務(wù),爭取做一名稱職合格的好職工。
今年公司推出“陽光服務(wù)”工程,掀起了全員學(xué)習(xí)服務(wù)意識,做到了一條龍服務(wù)“即科室為一線服務(wù),一線為顧客服務(wù),全員為廠商服務(wù)”。超市財務(wù)年終個人工作總結(jié)如下。
今年將是連鎖超市和新合作超市發(fā)展迅猛的一年,在新一年里我們?nèi)w財務(wù)人員將為業(yè)務(wù)部門服好務(wù)、把好家。主要從以下幾個方面開展工作:
1、深層次的挖掘軟件功能;雖說用新系統(tǒng)后,我們能夠讓業(yè)務(wù)運(yùn)行基本正常,但還是有些方面存大不足;如進(jìn)貨渠道的理順、生鮮商品及加工商品管理等等。
2、強(qiáng)化預(yù)警機(jī)制;強(qiáng)化對業(yè)務(wù)部門經(jīng)營過程中進(jìn)行監(jiān)控,對經(jīng)營過程中的不良狀況(銷售毛利過低,進(jìn)貨加價率達(dá)不到要求等)及時反映業(yè)務(wù)部門并檢查落實結(jié)果。
3、加強(qiáng)全員效益觀念,增加門店節(jié)約意識。xx年年爭取將門店直觀費(fèi)用比同期下降15%—20%。
4、理順新合作財務(wù)管理。新合作超市都是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)遍布廣,距離市內(nèi)有一定的路程,如何進(jìn)行遠(yuǎn)程對門店進(jìn)行管理將是我們工作的重點(diǎn)。
5、大力加強(qiáng)對員工財務(wù)知識培訓(xùn),定期不定期組織柜長及員工進(jìn)行財務(wù)知識培訓(xùn),全面提高連鎖超市員工的財務(wù)水平。
6、加強(qiáng)對便民店優(yōu)扣管理。優(yōu)扣的產(chǎn)生就是企業(yè)利潤的流失,管理好優(yōu)扣就是保證了企業(yè)的利潤。
挖掘財務(wù)活動的潛在價值。雖然,精細(xì)化財務(wù)管理是件極為復(fù)雜的事情,其實正所謂“天下難事始于易,天下大事始于細(xì)”。
20xx年的工作總結(jié)
一、努力和前任請教工作經(jīng)驗,認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)的各項規(guī)章制度,掌握了解小區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時整改并向上級匯報。
二、與領(lǐng)班及隊員及時溝通,了解保潔員的心理和工作狀況。
三、定時在小區(qū)內(nèi)開保潔員會議,宣傳企業(yè)制定的各項規(guī)章制度,安全生產(chǎn)職責(zé)制度等。要求保潔員認(rèn)真執(zhí)行,個性是保潔部領(lǐng)班要帶頭執(zhí)行,嚴(yán)格管理。把衛(wèi)生保潔工作提升到一個新的層次。
在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)和大力支持幫忙下,我對本部門加強(qiáng)培訓(xùn)管理,對小區(qū)內(nèi)環(huán)境進(jìn)行區(qū)域劃分,落實在人頭上,保潔員的工作積極性提高了,職責(zé)意識和安全意識明顯加強(qiáng)了。
20xx年的'工作計劃
送走這天的光輝迎接燦爛的明天
一、落實企業(yè)的各項管理目標(biāo)
1加強(qiáng)職責(zé)區(qū)域內(nèi)的管理,按照企業(yè)的日常管理制度,進(jìn)行規(guī)范管理。
2及時傳達(dá)企業(yè)各項會議及領(lǐng)導(dǎo)的精神。
3增強(qiáng)個人潛力及團(tuán)隊協(xié)作潛力的培養(yǎng)。
4落實小區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生要求,要到達(dá)業(yè)主看舒心,領(lǐng)導(dǎo)看了放心。
二狠抓培訓(xùn),發(fā)揮管理優(yōu)勢打造正規(guī)化隊伍
1加強(qiáng)對部門人員物品使用潛力的培訓(xùn)。
2加強(qiáng)對本部門人員的禮節(jié)、禮貌用語培訓(xùn),為更好的提升服務(wù)質(zhì)量。
3加強(qiáng)對本部門人員的家政方面業(yè)務(wù)培訓(xùn)為以后做家政業(yè)務(wù)而做準(zhǔn)備。
4加強(qiáng)對企業(yè)各項規(guī)章制度及執(zhí)行潛力的培訓(xùn)。
三培養(yǎng)個人執(zhí)行潛力
1在保證認(rèn)真完成小區(qū)區(qū)域任務(wù)的狀況下增加家政業(yè)務(wù)。
2培養(yǎng)老隊員的帶頭執(zhí)行各項任務(wù)潛力,更好的為環(huán)境維護(hù)工作做出表率作用。
3增強(qiáng)主人翁意識和自主服務(wù)潛力的培養(yǎng)。
4培養(yǎng)人人都能為企業(yè)創(chuàng)造業(yè)績的潛力。
5長期培訓(xùn)專業(yè)知識,進(jìn)一步提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
新的一年里,在企業(yè)的帶領(lǐng)和領(lǐng)導(dǎo)下,我會更加努力的工作,認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)格要求,團(tuán)結(jié)同事,把保潔工作做更好。
xx鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在業(yè)務(wù)主管部門×××農(nóng)業(yè)局的大力支持下,認(rèn)真貫徹各級農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作會議精神,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作作為實現(xiàn)農(nóng)民增收的基礎(chǔ)本文來源于網(wǎng)性工作來抓,為促進(jìn)全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展提供了保障?,F(xiàn)將20xx年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作總結(jié)如下:
一、冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作
冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的延伸和拓展,是農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的必然產(chǎn)物,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以糧食為主向糧、經(jīng)、飼及畜牧業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)變,是提高農(nóng)業(yè)整體效益,增加農(nóng)民收入,最終實現(xiàn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的需要。
(一)指導(dǎo)思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實各級農(nóng)村工作會議精神,解放思想,樹立大農(nóng)業(yè)的觀念,堅持糧經(jīng)并重,突出農(nóng)民增收,以市場為導(dǎo)向、效益為中心、增收為目標(biāo)、科技為動力、資源為依托、突出特色、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、區(qū)域布局,大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,全面提高冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益,實現(xiàn)“穩(wěn)糧調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效益、增收保穩(wěn)定”的目標(biāo)。
(二)完成的工作。全鎮(zhèn)種植小麥200xxxx,大麥250xxxx,蠶豆400xxxx,油菜120xxxx,早秋豌豆20xxxx,蘿卜470xxxx。洋薊預(yù)計1619。xxxx,目前已種50xxxx,確保栽種150xxxx。
(三)采取的主要科技措施
1、解放思想,提高對冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)重要性的認(rèn)識;
2、面向市場,因地制宜,調(diào)整和優(yōu)化作物結(jié)構(gòu);
3、抓好作物區(qū)域布局,解決好大小春作物茬口矛盾;
4、加大科技推廣應(yīng)用力度,全面提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量;
5、切實加強(qiáng)對畜牧業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo),促進(jìn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展;
6、優(yōu)化淺水藕品種結(jié)構(gòu),提高蔬菜生產(chǎn)效益;
7、加強(qiáng)果園冬季管護(hù),做好優(yōu)質(zhì)梨的高換工作;
8、加強(qiáng)對冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的社會化服務(wù)工作。
二、大春生產(chǎn)工作
農(nóng)業(yè)豐收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo),促進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,為此,在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我站采取了一系列的科技措施來抓好整個大春生產(chǎn)工作,全面完成了各項任務(wù)指標(biāo)。
(一)指導(dǎo)思想。認(rèn)真貫徹黨的十六大和各級農(nóng)村工作會議精神,與時俱進(jìn),開拓創(chuàng)新,適應(yīng)全面建設(shè)小康社會和加入世貿(mào)組織新形勢的需要,繼續(xù)把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略化調(diào)整引向深入,千方百計增加農(nóng)民收入。按照“圍繞增收調(diào)結(jié)構(gòu)、突出特色闖市嘗依靠科技增效益”的思路,著力調(diào)整種養(yǎng)植業(yè)結(jié)構(gòu),優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局,建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品基地,提高種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。大力發(fā)展畜牧業(yè),推進(jìn)畜牧業(yè)的集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。牢固樹立扶持產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè),扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)業(yè)的思想,通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,給農(nóng)民帶來更大更多的實惠。力求農(nóng)村改革有新突破,農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)調(diào)整有新進(jìn)展,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有新提高,農(nóng)業(yè)科技有新進(jìn)步,確保農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定。
(二)糧食生產(chǎn)。完成水稻種植530xxxx,其中包衣劑推廣321xxxx;種植包谷515xxxx;“118”工程491xxxx,育苗移栽215xxxx,地膜覆蓋341xxxx。
(三)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
1、全鎮(zhèn)種植淺水藕711xxxx,其中新增面積2514.2xxxx;
2、商品梨基地的管護(hù):優(yōu)質(zhì)梨品種高換75xxxx,拉枝整形200xxxx;
3、種植各種經(jīng)濟(jì)作物:麼麼香103xxxx,甜脆包谷20xxxx,甜椒146xxxx,種植牧草46xxxx。
(四)畜牧業(yè)生產(chǎn)。 20xx年肥豬出欄25543頭,家禽出欄51296只,其中雞出欄35007只,肉牛出欄253頭,豬肉類總產(chǎn)4087.6噸;春季“w”病防治豬15頭,牛4191條。
(五)采取的主要科技措施
1、適應(yīng)新形勢和新任務(wù),進(jìn)一步解放思想,與時俱進(jìn),確立和創(chuàng)新工作思路。
多樣化需求。即在完成糧食作物種植任務(wù)的同時,進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
3、把畜牧業(yè)生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長點(diǎn),加快全鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的步伐。
4、以優(yōu)質(zhì)梨高換為重點(diǎn),抓好商品梨基地的建設(shè)。
產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。
6、進(jìn)一步調(diào)整糧食生產(chǎn)品質(zhì)結(jié)構(gòu),提高糧食生產(chǎn)的質(zhì)量和效益。
7、進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)上的綜合服務(wù),確保各項農(nóng)業(yè)工作的順利開展。
領(lǐng)班個人工作總結(jié)
作為一名領(lǐng)班,在過去的一段時間里,我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和機(jī)會,從中汲取了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。在這份個人工作總結(jié)中,我將詳細(xì)回顧我在工作中所面臨的困境,所采取的措施以及所取得的成就。
作為領(lǐng)班,我的主要責(zé)任是有效地管理團(tuán)隊,確保工作流程順暢。在這方面,我深知溝通和協(xié)調(diào)的重要性。每天我會與團(tuán)隊成員召開例會,交流工作進(jìn)展以及碰到的問題,并及時提供幫助和解決方案。我鼓勵團(tuán)隊成員積極互動,分享經(jīng)驗和想法,以提高工作效率。在困難時期,我會調(diào)動團(tuán)隊資源,鼓勵大家共同努力,克服障礙,實現(xiàn)目標(biāo)。通過有效的溝通和團(tuán)隊合作,我們?nèi)〉昧嗽S多成功。
在工作中我也遇到了一些技術(shù)難題和管理問題。針對技術(shù)難題,我主動向相關(guān)領(lǐng)域的專家請教,查閱資料,不斷學(xué)習(xí)和提高自己的技能。我還鼓勵團(tuán)隊成員參加培訓(xùn)和學(xué)習(xí)課程,提升他們的專業(yè)知識和技能。在管理問題上,我始終堅持公平公正的原則,并盡力為團(tuán)隊創(chuàng)造一個安全和積極的工作環(huán)境。我鼓勵員工提出意見和建議,傾聽他們的想法,并及時反饋。通過這些措施,我成功地解決了許多問題,增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力和工作效率。
除了解決問題,我還注重提供良好的客戶服務(wù)。我相信客戶滿意是企業(yè)成功的關(guān)鍵。因此,我鼓勵團(tuán)隊成員熱情友好地與客戶溝通,理解他們的需求,并努力給予滿意的答復(fù)和解決方案。我定期組織培訓(xùn),提升團(tuán)隊成員的服務(wù)意識和技巧。通過以上措施,我們得到了很多客戶的表揚(yáng)和好評,提高了企業(yè)的聲譽(yù)和市場份額。
我也相信個人和團(tuán)隊持續(xù)學(xué)習(xí)的重要性。在工作中,我不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗,尋找改進(jìn)的空間。我參與相關(guān)的行業(yè)研討會和培訓(xùn)課程,了解最新的發(fā)展趨勢和管理理念,為公司制定合理的發(fā)展戰(zhàn)略。我還定期與團(tuán)隊成員進(jìn)行個人發(fā)展計劃的討論,激發(fā)他們的潛力和動力。通過不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展,我們在競爭激烈的市場中取得了差異化的競爭優(yōu)勢。
小編認(rèn)為,作為一名領(lǐng)班,我始終堅守職責(zé),勇于面對挑戰(zhàn)。通過有效的團(tuán)隊管理,問題解決,客戶服務(wù),以及終身學(xué)習(xí),我在工作中取得了一系列的成就。我相信,在未來的工作中,我將繼續(xù)努力,不斷提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理水平,為團(tuán)隊和企業(yè)創(chuàng)造更大的價值。
本學(xué)期,在我班緊張的一學(xué)期,幼兒在各個方面有了很大的進(jìn)步,在某些方面還存在著不足。為了在以后的工作中更好地開展工作,使幼兒在下學(xué)期取得更大更好的發(fā)展,特將本學(xué)期的工作作以下總結(jié)。
第一保育工作:
一、養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣:
如嚴(yán)格督促幼兒飯前便后洗手。平時勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服,保持清潔的個人衛(wèi)生。經(jīng)過長時間的練習(xí),幼兒的洗手方法有了很大改進(jìn),而且自覺性也很高。
二、每天都有晨間檢查和晚間檢查:
檢查時我們會注意幼兒當(dāng)天的身體狀況,對一些身體不適的幼兒及早發(fā)現(xiàn)、及時處理。同時我們對幼兒也進(jìn)行節(jié)假日期間的安全、衛(wèi)生教育,讓幼兒盡量少去人口密集處,減少外出。通過教育,幼兒整體的衛(wèi)生習(xí)慣都有了很大的提高。
三、自己的事情自己做:
我們培養(yǎng)幼兒的自我服務(wù)能力,如穿衣服、系鞋帶、疊被子等,經(jīng)過本學(xué)期的練習(xí),幼兒都知道自己的事情自己做;幼兒穿脫衣物的速度也快了很多,大部分幼兒都學(xué)會了整理自己的床鋪,有一部分幼兒也能自己系鞋帶,幼兒的自理能力得到了很大的提高。在培養(yǎng)幼兒自我服務(wù)能力時,我們還指導(dǎo)幼兒參與一些力所能及的勞動,如擦桌椅、揀垃圾等,增強(qiáng)了幼兒的環(huán)保意識。
第二教育教學(xué)工作:
不斷開展教育教學(xué)活動,圍繞主題,開展豐富的教育教學(xué)活動,很好的激發(fā)了幼兒學(xué)習(xí)的積極性和主動性,提高了幼兒的自我意識,發(fā)展了幼兒的創(chuàng)造能力,經(jīng)過本學(xué)期的學(xué)習(xí)努力,本班幼兒在語言表達(dá)能力、社會交往能力、藝術(shù)審美能力、動手操作能力等都有了明顯的提高。
一、養(yǎng)成了良好的學(xué)習(xí)慣:
如幼兒的坐姿和握筆姿勢有了明顯的進(jìn)步;在課堂上認(rèn)真傾聽的習(xí)慣也有了明顯的進(jìn)步。
二、開展了各項競賽活動:
如“大班的拍球比賽”,很好的激發(fā)了幼兒積極向上的良好精神。如“親子運(yùn)動會”,活動中的“豬八戒背媳婦”,家長與幼兒的相互配合,很好的提高了幼兒的合作意識。
三、開展了豐富的周末活動:
如“剪窗花”、“報紙運(yùn)牛奶”等等活動。
四、區(qū)角活動中的投放:
如“夾珠子”它的玩法有很多,可以讓幼兒按顏色,按時間的長短,按幼兒夾得多少來進(jìn)行游戲。這個活動即可以提高幼兒的數(shù)數(shù)能力,也提高了幼兒統(tǒng)計能力。如“拼圖”很好的培養(yǎng)了幼兒的注意力。如“瓶娃娃”幼兒可以根據(jù)娃娃身上的數(shù)字來進(jìn)行夾珠子,也可根據(jù)娃娃頭發(fā)的顏色來進(jìn)行顏色上的裝扮。如“點(diǎn)綠豆”很好的培養(yǎng)了幼兒的點(diǎn)數(shù)能力。
技術(shù)工作總結(jié)
商洛扶貧技工學(xué)校王合民
隨著社會文明的進(jìn)步和發(fā)展,科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。技術(shù)是科學(xué)知識與技巧藝術(shù)的基礎(chǔ)。有機(jī)結(jié)合和總結(jié)。因此人類總是把“知識在于積累,文章在與總結(jié)”提出來,讓人們知道無論從事哪個職業(yè)和行業(yè),都應(yīng)遵循科學(xué)。技術(shù)是在科學(xué)知識基礎(chǔ)上的文章總結(jié)和實踐。
回顧三十多年來的烹飪工作歷程,自己的貢獻(xiàn)并不為奇,只是樹立一個科學(xué).求實的態(tài)度,專心學(xué)、用心工作、苦心練。在知識的指導(dǎo)下,在老師的指點(diǎn)下,虛心學(xué)習(xí),造就了自己愿為本行業(yè)貢獻(xiàn)青春年華,愿為烹飪的偉大行業(yè)奮斗個人的一生,愿把自己三十年的文章傳給莘莘學(xué)子。讓他們樹立正確的人生觀.價值觀.良好的.職業(yè)道德規(guī)范/良好的職業(yè)素養(yǎng)和精湛的烹調(diào)技藝;不斷創(chuàng)新人生理念,為人民服務(wù),為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù),為不斷發(fā)展烹飪事業(yè)貢獻(xiàn)力量,弘揚(yáng)中式烹調(diào)的歷史和未來的輝煌。
一,遵守職業(yè)道德是做好中式烹調(diào)偉大事業(yè)的首要問題
在中式烹調(diào)日益發(fā)展的今天,我認(rèn)為遵守職業(yè)道德非常重要,隨著國家各種法律的健全從業(yè)人員要應(yīng)該認(rèn)證學(xué)習(xí),嚴(yán)格守法,把真正意義上的“為人民服務(wù)”納入職業(yè)守則,使廣大美食家和使用者要有安全感、能放心、信得過、有責(zé)任心,能發(fā)揮精湛烹調(diào)技術(shù),給顧客滿意的服務(wù),給行業(yè)爭取光榮。
說起職業(yè)道德:“指的是人類是會生活中一句社會奧倫.傳統(tǒng)習(xí)慣和內(nèi)心信念,以善惡評價為標(biāo)準(zhǔn)的意識.規(guī)范.行為和活動的總結(jié)”。道德不僅要善待自然和每個人,還應(yīng)該遵守法律制度和國家政策,更應(yīng)喲良好的做人原則和生活習(xí)慣,還要有愛祖國、愛人民、講道德、講愛心、講美德、講誠信、講衛(wèi)生、愛勞動、吃苦耐勞.熱愛科學(xué).鉆研新技術(shù)的良好作風(fēng),把為他人服務(wù)當(dāng)做一份光榮,把提高工作質(zhì)量當(dāng)成一份責(zé)任,樹立堅持的內(nèi)心信念,做到全心全意為人民服務(wù)。
二.愛崗敬業(yè)發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢
技能是為工作服務(wù)的,也是完成工作任務(wù)的首要條件之一。以切按要求規(guī)范去做,嚴(yán)格操作程序是穩(wěn)定技術(shù).提高技術(shù)優(yōu)勢的基礎(chǔ)。要大力倡導(dǎo)合作之風(fēng),是技術(shù)在生產(chǎn)、安全、預(yù)防食物中毒、提高成品質(zhì)量的第一要務(wù);要注重用電..煤..煤氣水和廚房設(shè)備的安全,在使用人員、物資、原料、調(diào)料、半成品時做到人盡其才,物盡其用。把利用和價值結(jié)合起來,把增收節(jié)支、反浪費(fèi)結(jié)合起來,建立處方管理的長效機(jī)制,不斷吸納培訓(xùn)廚房管理的長效機(jī)制,不斷吸納培訓(xùn)廚房管理人員和技術(shù)骨干,讓他們在生產(chǎn)過程中發(fā)揮作用。
組織培訓(xùn)廚房管理人員和技術(shù)骨干要抓職業(yè)道德建設(shè)與技術(shù)知識培訓(xùn)。教育大家對原料性質(zhì)的認(rèn)識與識別,能鑒定優(yōu)勢,拒絕采購“三無”食品:入庫、加工、銷售無合格證;無保質(zhì)表示的原料及半成品;嚴(yán)禁使用非法添加劑行為。對有化學(xué)毒素、微生物污染、放射性污染、化學(xué)性污染及腐爛變質(zhì)原料、調(diào)味品、包括食用油的質(zhì)量都要檢驗,并要堅決清除出操作現(xiàn)場。落實責(zé)任、鑒定到位、杜絕漏洞。
烹飪是一項偉大事業(yè),他關(guān)系到就餐人員的使用安全和健康,他關(guān)系這社會的穩(wěn)定發(fā)展。從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)法律和政策,必須在工作實踐中不斷創(chuàng)新技藝并運(yùn)用在烹飪?nèi)^程。
三.原料加工方面把面料分類存放,分類粗加工,做到“一洗、二沖、三消毒”的原則
1、蔬菜瓜果類原料:
蔬菜是以碳水化合物,維生素及礦物質(zhì)為主,加工去掉泥土,全面消毒、沖洗、打去尾菜、老葉、老根、花帝。進(jìn)入細(xì)加工,也就是切配過程。按烹調(diào)要求和菜肴特點(diǎn)來加工切配:對條、絲、片、塊。丁、粒、沫、茸的基本形狀進(jìn)行整齊劃一,切配要根據(jù)根、莖、葉、花、果、實分開進(jìn)行刀工處理,才便于使用。特別是菌藻類要細(xì)心加工,然后對原料需要汆水和腌制時,要在烹調(diào)的要求下隨即進(jìn)行,待用。
2.糧食類原料:
以淀粉為主要營養(yǎng)成分,用于制作各類主食的主要原料的統(tǒng)稱。糧食是人類膳食的主要組成部分,也是最基本的食物原料,是人體所需能量的主要來源。糧食主要分為:谷類、豆類、和薯類三大類??傮w分為五種面團(tuán)來制作主食和面點(diǎn),如:水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、米粉面團(tuán)和其他面團(tuán)。這五種面團(tuán)對主食講是必須的,任何一種食品都離不開上述其中一種面團(tuán)。當(dāng)然好的食品是面團(tuán)和烹調(diào)方法的有機(jī)結(jié)合及輔助手段的利用而產(chǎn)生的。所以一個廚師綜合知識和過硬的基本功是非常重要的。作為一個面點(diǎn)師來說不同于菜肴的烹調(diào)師;面點(diǎn)師的食品化學(xué)知識更好,文章更豐富。對氣候變化、水溫、選料、配減比例及面團(tuán)光潔度、軟硬度、醒面的'時間、火候的大小都有極其至關(guān)重要的作用。
3、加工性原料
主要指的是干制品原料(又稱干貨),是將鮮活的動、植原料經(jīng)脫水干制后加工而成的制品,包括植物性干制品和動物性干制品。
(干肉皮、哈士蟆油、海參蝦米、干貝、魚翅、魚皮、魚肚、魚唇、魚骨等。
(霉干菜、口蘑、木耳、銀耳、猴頭菌、竹筍等。
對動物性及植物性干制原料:主要能識別產(chǎn)地、質(zhì)量、保質(zhì)期限、合格證等。在水發(fā)過程中,一定掌握水的容量、溫度及油發(fā)的油溫,還有火發(fā)、鹽發(fā)等基本要求、操作要領(lǐng),把漲發(fā)的度掌握好,便于烹調(diào)保證菜肴質(zhì)量?!?28d.com 策劃書范文網(wǎng)】
4、家畜類原料
家畜是指人類社會為滿足肉、乳、毛皮以及擔(dān)負(fù)勞役等的需要、經(jīng)過長期飼養(yǎng)而馴化的哺乳動物。作為烹飪原料的家畜,主要種類有:豬、牛、羊。此外還包括:馬、驢、騾、兔、狗、駱駝等。做好肉質(zhì)及內(nèi)臟的檢驗并進(jìn)行分檔取料,按部位結(jié)合烹調(diào)方法的選擇,如果方法恰當(dāng),風(fēng)味就會獨(dú)特,使用性就強(qiáng);使用者感覺就好,這就是科學(xué)。
5、家禽類原料:
家禽類原料是指人類為滿足肉、蛋等的需要,經(jīng)過長期飼養(yǎng)而馴化的。目前,我國飼養(yǎng)的家禽主要有:雞、鴨、鵪鶉、火雞等,在使用時科分類取料,也做整體烹調(diào)使用,應(yīng)注意采用合適原料部位的烹調(diào)方法進(jìn)行合理的烹調(diào),使之肉質(zhì)鮮、嫩、脆、滑等各種口味,以滿足人們使用者的需求,確保烹調(diào)特色不受影響。
6、水產(chǎn)類原料:
水產(chǎn)品是指水生的具有一定經(jīng)濟(jì)價值和使用價值的動植物,主要包括:魚、蝦、蟹、貝類。
(以捕食的較低等脊柱動物。根據(jù)魚的生長環(huán)境可將其分為淡水魚和海水魚兩大類。使用魚類作為原料時最基本的加工方法和必須注意的問題是:保持魚體的新鮮度,將鱗除凈,取掉鰓,洗凈后按烹調(diào)要求進(jìn)行刀工處理。按不同的菜肴風(fēng)格要求,做整體烹調(diào)和分解式烹調(diào),確保成品特點(diǎn)不影響。
(貝類:屬甲殼類動物,他們一高蛋白營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛,在加工是要注意新鮮度。由于種類較多,加工方法各有不同但必須將其沖洗干凈,去除出胡須、沙線、外殼,必要時去頭部??捎弥?、水、爆、熘、燒等烹調(diào)方法進(jìn)行,要保證成品營養(yǎng)豐富和口味純正,體現(xiàn)鮮的風(fēng)格。
乳類原料:
指家畜家禽的副產(chǎn)品,具有營養(yǎng)價值高,使用價值高的特點(diǎn),是烹調(diào)中常用的原料。以蛋白和蛋黃組成,屬于鳥類生殖細(xì)胞類,加工方法很多,也很簡單,可和多種蔬菜并用,煮蒸炒煎等。也是其他肉類原料烹調(diào)的添加劑。
對烹飪的工作過程來講,除了廚房設(shè)備、用具、環(huán)境、消毒設(shè)備、儲存設(shè)備、爐灶重要以外,還有廚房的衛(wèi)生、人的衛(wèi)生、用具的消毒,水質(zhì)檢驗報告都是要形成規(guī)定和制度的,以形成每個工作人員的習(xí)慣。至于技術(shù)上的創(chuàng)新和研究要以合作為前提發(fā)揮集體的優(yōu)勢,尊重大家的勞動成果,提倡依靠集體的智慧創(chuàng)造烹飪燦爛的明天。
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