經(jīng)過欄目小編的精心整理和總結(jié)本次“產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)總結(jié)”內(nèi)容豐富多彩，上班族在公司經(jīng)常會(huì)被上級(jí)要求撰寫各種文檔，一篇優(yōu)質(zhì)范文是我們寫作的好幫手。職場(chǎng)范文可以幫助我們更好地掌握工作技能。你借鑒過范文這方面的文檔嗎？
在現(xiàn)代社會(huì)中，產(chǎn)品的老化和安全問題變得越來越重要。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的關(guān)注，企業(yè)必須重視產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)。本文將從三個(gè)方面總結(jié)產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的必要性、內(nèi)容及其效果。
一、必要性：
1.保證消費(fèi)者權(quán)益：產(chǎn)品老化可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降和安全問題的出現(xiàn)，危及到消費(fèi)者的利益。培訓(xùn)可以幫助企業(yè)了解和預(yù)防產(chǎn)品老化問題，從而保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。
2.降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)品老化會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量問題，降低企業(yè)形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過培訓(xùn)，企業(yè)可以提高對(duì)產(chǎn)品老化的認(rèn)識(shí)，及時(shí)采取措施防止質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
3.履行社會(huì)責(zé)任：企業(yè)有責(zé)任提供安全可靠的產(chǎn)品，產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)是踐行社會(huì)責(zé)任的一種方式。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1.產(chǎn)品老化原因：培訓(xùn)應(yīng)介紹產(chǎn)品老化的原因，如材料老化、工藝不當(dāng)?shù)?。了解原因可以幫助企業(yè)找到解決問題的方法。
2.老化測(cè)試方法：介紹各種老化測(cè)試方法，如溫度老化測(cè)試、濕度老化測(cè)試等。通過測(cè)試，可及早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品在長(zhǎng)期使用中可能出現(xiàn)的問題，并加以解決。
3.產(chǎn)品老化預(yù)防：介紹預(yù)防老化的方法，如改進(jìn)材料、改善工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量等。幫助企業(yè)從根本上解決老化問題。
4.安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)：介紹國(guó)內(nèi)外相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，幫助企業(yè)了解和遵守相關(guān)規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全性。
三、培訓(xùn)效果：
1.提高意識(shí)：通過培訓(xùn)，企業(yè)員工對(duì)產(chǎn)品老化和安全問題的認(rèn)識(shí)得到提高，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決潛在問題。
2.降低風(fēng)險(xiǎn)：培訓(xùn)可以幫助企業(yè)降低產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)和安全風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)品的可靠性和安全性。
3.提升競(jìng)爭(zhēng)力：通過提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，企業(yè)可以提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，贏得市場(chǎng)份額，增加銷售額。
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)是企業(yè)不可或缺的一部分。通過培訓(xùn)，企業(yè)可以增強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品老化原因的了解，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，減少與產(chǎn)品老化相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，只有不斷提升自身的產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，企業(yè)才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
在現(xiàn)代社會(huì)，產(chǎn)品的研發(fā)與制造已經(jīng)成為了各行各業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)品的使用壽命是一個(gè)必須要面對(duì)的問題。為了保障產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性能，我司特別舉辦了一場(chǎng)產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)。本文將對(duì)此次培訓(xùn)進(jìn)行詳細(xì)的總結(jié)和回顧。
在培訓(xùn)的一開始，培訓(xùn)師首先介紹了產(chǎn)品老化的概念與重要性。產(chǎn)品老化是指產(chǎn)品在使用過程中所遇到的各種外界條件引起的性能衰減與功能失效。產(chǎn)品老化的原因主要包括材料老化、環(huán)境老化、電氣老化以及人為誤操作等。這些老化因素都會(huì)影響產(chǎn)品的功能與安全性能，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至造成嚴(yán)重的事故。
接著，培訓(xùn)師詳細(xì)介紹了產(chǎn)品老化測(cè)試與評(píng)估的方法。在產(chǎn)品研發(fā)的過程中，進(jìn)行老化測(cè)試是非常重要的一環(huán)。通過模擬產(chǎn)品在不同環(huán)境下運(yùn)行的實(shí)驗(yàn)，可以了解產(chǎn)品在不同條件下的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)與問題。常用的老化測(cè)試方法包括高溫老化測(cè)試、低溫老化測(cè)試、濕熱老化測(cè)試、振動(dòng)老化測(cè)試等。培訓(xùn)師強(qiáng)調(diào)了選取適當(dāng)?shù)睦匣瘻y(cè)試方法，并對(duì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)估與分析的重要性。yJS21.com
在培訓(xùn)的過程中，培訓(xùn)師還給出了一些產(chǎn)品老化安全的快捷解決方案。針對(duì)常見的老化問題，如材料老化導(dǎo)致的損壞、電氣老化引起的漏電等，培訓(xùn)師給出了一些應(yīng)對(duì)措施。比如，選擇耐老化材料，增加產(chǎn)品的維護(hù)周期，提高產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度等，都可以有效減少產(chǎn)品老化帶來的風(fēng)險(xiǎn)。定期維護(hù)與檢修產(chǎn)品，嚴(yán)格遵守產(chǎn)品的使用說明書，也是保證產(chǎn)品安全的重要手段。
培訓(xùn)師分享了一些實(shí)例與案例，以便更好地幫助參與培訓(xùn)的員工理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。他講述了一些相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)品老化事故，并分析了造成事故的原因與教訓(xùn)。通過這些實(shí)例的分享，員工們更加深刻地認(rèn)識(shí)到了產(chǎn)品老化的嚴(yán)重性與必要性，進(jìn)而更加重視與關(guān)注產(chǎn)品老化安全。
通過本次產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，員工們對(duì)產(chǎn)品老化的認(rèn)識(shí)和理解得到了進(jìn)一步的加深，明確了產(chǎn)品老化測(cè)試與評(píng)估的方法與重要性。培訓(xùn)提供了解決產(chǎn)品老化問題的實(shí)用方案，能夠幫助員工們更好地應(yīng)對(duì)產(chǎn)品老化所帶來的挑戰(zhàn)。同時(shí)，通過實(shí)例與案例的分享，培訓(xùn)使得員工們更加意識(shí)到產(chǎn)品安全的重要性，提高了他們的安全意識(shí)與責(zé)任感。
在今后的產(chǎn)品研發(fā)與制造過程中，我司的員工將能夠更加有效地進(jìn)行產(chǎn)品老化測(cè)試與評(píng)估，發(fā)現(xiàn)和解決潛在的老化問題，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性能。通過不斷的培訓(xùn)與提高，我司將在產(chǎn)品領(lǐng)域中更加有競(jìng)爭(zhēng)力，為客戶提供更加安全可靠的產(chǎn)品。
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)總結(jié)
【前言】
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)是一項(xiàng)重要的培訓(xùn)活動(dòng)，旨在幫助員工了解、掌握產(chǎn)品老化過程中的相關(guān)安全要求，并提供相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。通過本次培訓(xùn)，員工們深入了解了產(chǎn)品老化安全的重要性，并對(duì)如何做好產(chǎn)品老化過程中的安全保障有了更清晰的認(rèn)識(shí)。
【一、】
1. 產(chǎn)品老化的定義
產(chǎn)品老化是指產(chǎn)品在正常使用的過程中，由于外部環(huán)境、工作環(huán)境、材料質(zhì)量等因素的影響，導(dǎo)致產(chǎn)品性能、外觀、安全性等方面發(fā)生變化的現(xiàn)象。
2. 產(chǎn)品老化的影響
產(chǎn)品老化如果處理不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品外觀破損、性能下降、功能失效甚至安全隱患等問題。必須重視產(chǎn)品老化過程中的安全要求，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性能。
【二、產(chǎn)品老化安全管理】
1. 產(chǎn)品老化過程的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
在產(chǎn)品老化過程中，需要對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定可能導(dǎo)致安全問題的因素，以防止事故的發(fā)生。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)包括材料的老化性能、環(huán)境條件、工作負(fù)載等各方面的考慮。
2. 老化設(shè)備和環(huán)境的安全要求
老化設(shè)備和環(huán)境的安全要求包括設(shè)備的穩(wěn)定性、電氣安全、防火、防爆等方面。員工應(yīng)了解并遵守相關(guān)規(guī)定，確保設(shè)備和環(huán)境的安全使用。
3. 安全操作規(guī)程和操作技巧
在產(chǎn)品老化過程中，應(yīng)建立安全操作規(guī)程，并對(duì)員工進(jìn)行詳細(xì)的操作培訓(xùn)，使其掌握正確的操作技巧。特別是對(duì)于涉及高溫、高壓等特殊條件的操作，必須加強(qiáng)安全意識(shí)，正確使用防護(hù)設(shè)備。
4. 事故應(yīng)急預(yù)案和演練
建立完善的事故應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)員工在事故發(fā)生時(shí)能夠做出正確的應(yīng)對(duì)和處置。同時(shí)，定期進(jìn)行演練，提高員工的應(yīng)急處理能力和安全意識(shí)。
【三、產(chǎn)品老化安全技術(shù)】
1. 產(chǎn)品老化安全檢測(cè)與監(jiān)控技術(shù)
應(yīng)建立科學(xué)的產(chǎn)品老化安全檢測(cè)與監(jiān)控技術(shù)體系，通過檢測(cè)和監(jiān)控手段，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品老化過程中的安全性能和參數(shù)變化，對(duì)出現(xiàn)異常情況及時(shí)進(jìn)行警報(bào)和處理。
2. 老化材料的研發(fā)與選擇
老化材料的研發(fā)與選擇是保證產(chǎn)品老化安全的基礎(chǔ)。要根據(jù)產(chǎn)品的特性和使用環(huán)境，選擇具有良好老化性能和安全性能的材料，并進(jìn)行有效的質(zhì)量控制。
3. 特殊環(huán)境下的產(chǎn)品老化保護(hù)技術(shù)
對(duì)于在特殊環(huán)境下進(jìn)行產(chǎn)品老化的情況，要采取相應(yīng)的保護(hù)措施。例如，對(duì)于高溫環(huán)境下的產(chǎn)品老化，可以采用防熱措施、增加冷卻設(shè)備等方式來保證產(chǎn)品的安全性。
【四、培訓(xùn)效果及建議】
通過本次產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，員工們對(duì)產(chǎn)品老化安全的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，并掌握了相關(guān)的知識(shí)和技能。但是，仍然需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)力度，提高員工的安全意識(shí)和技術(shù)水平。建議在培訓(xùn)中增加實(shí)際操作環(huán)節(jié)，通過實(shí)際操作提高員工的技能，并定期組織培訓(xùn)復(fù)習(xí)和考核，確保培訓(xùn)效果的持久性。
【結(jié)語(yǔ)】
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)對(duì)于保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全性能具有重要意義。通過不斷加強(qiáng)員工的安全意識(shí)和技能培養(yǎng)，能夠有效預(yù)防產(chǎn)品老化過程中可能出現(xiàn)的安全隱患，提高產(chǎn)品老化的可靠性和穩(wěn)定性。相信在未來的工作中，員工們可以運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，做好產(chǎn)品老化安全保障工作，為公司的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)總結(jié)
在現(xiàn)代社會(huì)中，產(chǎn)品技術(shù)更新迅速、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，為了更好地滿足消費(fèi)者需求和提高產(chǎn)品質(zhì)量，各企業(yè)都逐漸意識(shí)到產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的重要性。本文將詳細(xì)探討產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的目的、方法和效果，并結(jié)合實(shí)例進(jìn)行具體說明，以期增強(qiáng)企業(yè)在產(chǎn)品老化安全方面的管理能力。
一、產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的目的
1. 提高員工意識(shí)和責(zé)任感：產(chǎn)品老化是不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)，而人為因素往往是導(dǎo)致產(chǎn)品老化安全問題的關(guān)鍵。通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以使員工意識(shí)到他們?cè)诋a(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和使用過程中的重要性，增強(qiáng)他們的責(zé)任感和敬業(yè)精神。
2. 掌握產(chǎn)品老化安全知識(shí)：產(chǎn)品老化是一門復(fù)雜的學(xué)問，涉及到物理、化學(xué)、機(jī)械等多個(gè)領(lǐng)域。正確掌握產(chǎn)品老化的相關(guān)知識(shí)，可以幫助員工預(yù)防和解決產(chǎn)品老化安全問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)：產(chǎn)品老化安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要各個(gè)部門和崗位之間的密切合作與配合。通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以促進(jìn)部門之間的溝通和協(xié)作，提高團(tuán)隊(duì)的整體效能。
二、產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的方法
1. 理論授課：通過講授產(chǎn)品老化安全相關(guān)的理論知識(shí)，使員工了解產(chǎn)品老化安全背后的科學(xué)原理和規(guī)律。可以邀請(qǐng)專業(yè)學(xué)者或業(yè)界專家進(jìn)行講座，結(jié)合案例進(jìn)行講解。同時(shí)，還可以通過培訓(xùn)資料、教材等方式加深員工對(duì)產(chǎn)品老化安全的認(rèn)識(shí)。
2. 實(shí)踐操作：理論只是產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的第一步，真正的效果需要通過實(shí)踐操作來體現(xiàn)。在培訓(xùn)過程中，可以提供實(shí)驗(yàn)器材和模擬環(huán)境，讓員工親自動(dòng)手進(jìn)行產(chǎn)品老化安全相關(guān)的實(shí)踐操作。通過實(shí)踐操作，員工可以更加深入地理解產(chǎn)品老化安全知識(shí)，并將其應(yīng)用于實(shí)際工作中。
3. 案例分享：案例分享是一種非常有效的產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)方法?？梢匝?qǐng)?jiān)?jīng)遇到產(chǎn)品老化安全問題并成功解決的企業(yè)或個(gè)人進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，讓員工從實(shí)際案例中學(xué)習(xí)并吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。通過案例分享，員工可以更加真實(shí)地感受到產(chǎn)品老化安全的重要性，并學(xué)會(huì)如何預(yù)防和應(yīng)對(duì)類似問題。
三、產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的效果
1. 提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，員工可以更加深入地了解產(chǎn)品老化安全問題，并在工作中積極預(yù)防和解決這些問題。提高產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基石，只有產(chǎn)品質(zhì)量過硬，才能滿足客戶的需求，贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2. 降低事故風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)品老化安全問題不容小覷，一旦出現(xiàn)事故，可能帶來嚴(yán)重的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以提高員工對(duì)產(chǎn)品老化安全問題的認(rèn)識(shí)和警惕性，降低事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)員工的生命安全和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。
3. 增強(qiáng)企業(yè)形象：作為一家負(fù)責(zé)任的企業(yè)，關(guān)注產(chǎn)品老化安全問題不僅是對(duì)員工和消費(fèi)者的責(zé)任，也是提升企業(yè)形象的一種重要手段。通過積極組織產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，可以展示企業(yè)的技術(shù)實(shí)力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，獲得更多客戶的認(rèn)可和信賴。
結(jié)語(yǔ)
產(chǎn)品老化安全是企業(yè)發(fā)展中不可忽視的一環(huán)，通過產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)，企業(yè)可以提高員工意識(shí)和責(zé)任感，掌握產(chǎn)品老化安全知識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低事故風(fēng)險(xiǎn)和增強(qiáng)企業(yè)形象。在今后的發(fā)展中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品老化安全培訓(xùn)的重視，不斷改進(jìn)培訓(xùn)方法，提高培訓(xùn)效果，為客戶提供更加安全可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。
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近年來，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我對(duì)學(xué)生開展食品科學(xué)及安全專題培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)主要抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全講座》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、學(xué)生馬上步入社會(huì)，在進(jìn)行食品安全教育的同時(shí)，還進(jìn)行了常吃食品的制作工藝、及簡(jiǎn)單的家庭制作方法。帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地參觀和學(xué)習(xí)了純糧釀醋工藝，提高了學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力。
4、通過講授學(xué)習(xí)常見的豆?jié){的10種制作方法、常見的食品保鮮方法、、常見的食品保存方法。
民以食為天，食以安為先，我們積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生健康飲食。
2017年1月，我對(duì)《食品安全培訓(xùn)教程》進(jìn)行了閱讀，該書中主要講述了我們國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)的要求，我們進(jìn)行食品生產(chǎn)時(shí)的安全要求，以及從原材料、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、進(jìn)廠、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售的一系列的要求，從該書中學(xué)到了很多食品安全生產(chǎn)的知識(shí)，了解了安全生產(chǎn)的相關(guān)的法律法規(guī)，尤其是對(duì)在我們現(xiàn)在的食品安全要求這么嚴(yán)格的條件下，如何根據(jù)我們的實(shí)際情況將我們的生產(chǎn)環(huán)境、原材料、產(chǎn)品、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)條件都達(dá)到國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，給出了很多實(shí)際的范例和相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。
其中我學(xué)習(xí)到的幾點(diǎn)，在這里給大家分享：
1、食品安全法的主要內(nèi)容：提出了對(duì)安全食品的三方面的要求：1、食品的無毒無害，2、食品應(yīng)具有一定的營(yíng)養(yǎng)，3、食品應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的色、香、味的的要求及相應(yīng)的狀態(tài)。因此我們巖藻多糖和巖藻黃質(zhì)在生產(chǎn)時(shí)在注重生產(chǎn)指標(biāo)的同時(shí)，還要注重產(chǎn)品的外觀等方面的性能，因此還需再生產(chǎn)上注重這方面的質(zhì)量。
2、食品生產(chǎn)的消毒滅菌環(huán)節(jié)是我們生產(chǎn)中的主要環(huán)節(jié)，這方面在本書中也有了充分的講解和介紹，消毒的種類有煮沸消毒、蒸汽消毒、干烤消毒、紅外線消毒、巴氏消毒、紫外線消毒、氯制劑消毒、過氧化物消毒，醇類消毒等消毒方式，我們現(xiàn)在車間就采用醇類消毒、紫外線消毒、醇類制劑消毒、過氧化物消毒等消毒方式;同時(shí)消毒的效果又和潔凈程度、消毒處理時(shí)間、再污染等因此息息相關(guān)。一般檢查設(shè)備、工具是否消毒，主要要從：“光潔澀干”等四方面檢查，
3、書中介紹的六部洗手法也是我們實(shí)際生產(chǎn)中，需要了解和掌握的。
總之，通過這本《食品安全培訓(xùn)教程》的閱讀，使我更加熟練的'掌握了在生產(chǎn)中進(jìn)行滅菌、消毒，對(duì)生產(chǎn)巖藻多糖食品的低菌生產(chǎn)又有了重新的認(rèn)識(shí)，使得以后的車間管理工作能夠更加熟練的去開展。
國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系每個(gè)人的切身利益，怎么重視都不過分，怎么強(qiáng)調(diào)都不多余。去年以來，全區(qū)工商系統(tǒng)在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，相繼推出了“校園食品安全工程”、“放心消費(fèi)創(chuàng)建工程”、“食品安全示范店創(chuàng)建工程”等，在監(jiān)管領(lǐng)域?qū)嵤胺z、快檢、經(jīng)檢”內(nèi)部三檢聯(lián)動(dòng)和食品監(jiān)管部門的聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制，先后立案查處各類食品違法行為起，案值萬元，移送其他部門處理食品經(jīng)營(yíng)戶戶，使食品安全的整體態(tài)勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)，全區(qū)在流通環(huán)節(jié)，包括其他環(huán)節(jié)均未發(fā)生一起重大食品安全事故，工商部門的工作得到了區(qū)委區(qū)政府的高度評(píng)價(jià)。
在充分肯定所取得成績(jī)的同時(shí)，我們也應(yīng)清醒地看到，當(dāng)前，全區(qū)食品安全工作面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻，就流通環(huán)節(jié)而言，主要表現(xiàn)在，一是銷售過期變質(zhì)食品現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生;二是非法添加和濫用食品添加劑現(xiàn)象仍時(shí)有出現(xiàn);三是無證無照經(jīng)營(yíng)食品現(xiàn)象屢查不絕;四是制售假冒偽劣食品行為屢禁不止;五是消費(fèi)者在食品安全方面投訴呈逐年上升趨勢(shì)。從經(jīng)營(yíng)者自律層面講，部分食品經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)淡薄，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、健康檢查流于形式，應(yīng)付了事，尤其是在一些地方農(nóng)村小市場(chǎng)、交通不便村、居，這種現(xiàn)象更為普遍。從監(jiān)管層面講，監(jiān)管力量不足、監(jiān)管裝備和技術(shù)手段相對(duì)落后、管理體制不順、消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)差等情況，也時(shí)刻提醒我們食品安全形勢(shì)不容樂觀，稍有松懈就可能出現(xiàn)大的問題。
食品安全方面知識(shí)面廣量大，規(guī)范多，絕大多數(shù)食品操作程序非常嚴(yán)格，與此同時(shí)，涉及食品安全的法律法規(guī)及規(guī)章也多，如何很好地熟悉和掌握，并能嚴(yán)格依法經(jīng)營(yíng)，是確保食品安全的關(guān)鍵所在。
一是希望廣大食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真學(xué)好食品安全的有關(guān)知識(shí)，提高識(shí)假辨假能力。當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展迅速，就分類而言，有一般食品、有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品、保健食品等;就質(zhì)量要素而言，有感官要素、質(zhì)構(gòu)要素、安全要素、風(fēng)味要素、營(yíng)養(yǎng)要素等;就加工而言，工藝復(fù)雜繁多，各種添加劑、原料層出不窮，以食品添加劑為例，目前有23個(gè)大類，多種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料等。有些食品經(jīng)營(yíng)者出現(xiàn)違法行為，并非主觀惡意，而是出于對(duì)假冒偽劣食品方面知識(shí)欠缺，一旦受到查處，即叫苦叫屈。因此，要減少違法行為，從經(jīng)營(yíng)者自身來講，必須掌握食品安全的相關(guān)知識(shí)，通過知識(shí)積累，不斷提高自身識(shí)假辨假技術(shù)和本領(lǐng)，努力成為食品安全方面的行家里手。
二是希望廣大食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真學(xué)好食品安全的法律法規(guī)，提高守法經(jīng)營(yíng)水平。當(dāng)前，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制越來越健全，法律體系也越來越完善，不管是企業(yè)家還是個(gè)體戶，不學(xué)法、不知法，要想把經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)搞上去，是根本行不通的。希望大家不僅要會(huì)做生意，而且要懂法、學(xué)法，把食品安全的法律法規(guī)作為一門必修課，好好學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，唯有如此，才會(huì)少犯錯(cuò)誤，減少直至杜絕違法行為發(fā)生。
當(dāng)然，在經(jīng)營(yíng)過程中，難免會(huì)碰到不良商人高利潤(rùn)的誘惑、金錢的腐蝕，某些質(zhì)次價(jià)高食品，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)豐厚，賺錢很多，但卻違法，如地溝油、染色饅頭等，做與不做，也考驗(yàn)著每位食品經(jīng)營(yíng)者的良心與意志。對(duì)此，我們應(yīng)知道，一方面，賺錢固然重要，但另一方面，昧心錢不能賺。隨著食品安全法律法規(guī)的不斷完善，監(jiān)管體制進(jìn)一步理順，監(jiān)管漏洞逐步減少，違法成本只會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于守法成本，也就是說從根本上講，經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品是沒有出路的，也是沒有好結(jié)果的，說得嚴(yán)重點(diǎn)，違法經(jīng)營(yíng)，傾家蕩產(chǎn)不是沒有可能的。
食品經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人，食品安全與否，與食品經(jīng)營(yíng)者自身的素質(zhì)和從業(yè)道德密切相關(guān)。就工商部門來講，我們要督促?gòu)V大食品經(jīng)營(yíng)者建立并完善自律機(jī)制，堅(jiān)守誠(chéng)信理念，做到誠(chéng)如中國(guó)傳統(tǒng)商德所倡導(dǎo)的“見利思義、見得思義、取予有度，生財(cái)有道”。
希望廣大食品經(jīng)營(yíng)者一要嚴(yán)格自律，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。要認(rèn)真落實(shí)并執(zhí)行好進(jìn)貨查驗(yàn)制度、購(gòu)銷臺(tái)帳制度、從業(yè)人員健康管理制度、質(zhì)量自檢制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品退市制度、食品總經(jīng)銷(總代理)備案登記制度、市場(chǎng)開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)、冷凍、運(yùn)輸管理制度等，從制度層面把好食品入市關(guān)，尤其要做好索證索票工作，按批次索取和查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫報(bào)告、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)注冊(cè)證等證明文件，構(gòu)建從批發(fā)到零售的流通環(huán)節(jié)食品安全管理溯源機(jī)制，抓住防范食品安全的“牛鼻子”，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，第一時(shí)間找到問題食品的源頭及去向。
二要積極支持并配合工商部門做好食品安全監(jiān)管工作。無論是食品衛(wèi)生許可證換為食品流通許可證，也無論是進(jìn)銷貨臺(tái)帳、索證索票、健康證換發(fā)、問題食品下架，各項(xiàng)自律制度建立，相信我們是為了大家好，我們的目標(biāo)是一致的，都是為了食品的安全。從保障民生的角度講，食品安全是基本民生問題，你我都有責(zé)任，要換位思考，多理解，多協(xié)助。
三要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)尤其是食品行業(yè)協(xié)會(huì)在制定、落實(shí)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策等方面的作用，促進(jìn)有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)合作，形成緊密銜接、協(xié)調(diào)配合的質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和工作合力。從社會(huì)力量層面上協(xié)助政府及其他監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)相關(guān)食品流通環(huán)節(jié)的管理，積極探索新時(shí)期食品安全監(jiān)管新型體系建設(shè)途徑，營(yíng)造全社會(huì)齊抓共管的氛圍，努力形成政府重視食品安全質(zhì)量，企業(yè)追求質(zhì)量，社會(huì)崇尚質(zhì)量，人人關(guān)心質(zhì)量的良好氛圍，讓人民群眾吃得安心、放心，為人心安定、社會(huì)穩(wěn)定打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的條件。
9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng)、通俗易懂，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對(duì)照教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問題進(jìn)行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡(jiǎn)單總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn)，做好查漏補(bǔ)缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識(shí)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，又是一個(gè)安全管理工作培訓(xùn)會(huì)，通過這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo)，增強(qiáng)了信心，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
近年來，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
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20xx年公司堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)的有關(guān)文件精神，積極組織各類培訓(xùn)以滿足煤礦兼并重組整合的需要。
首先，抓好“三項(xiàng)人員”的培訓(xùn)工作，自20xx年3月份開始，組織五職礦長(zhǎng)到河南理工大學(xué)安培中心進(jìn)行資格培訓(xùn)，全部合格取得“雙證”，培訓(xùn)安全生產(chǎn)管理人員33名，一線監(jiān)督員30名，爆破作業(yè)人員15名，基本滿足安全生產(chǎn)的需要。
其次，抓好特殊工種和一般工種的培訓(xùn)工作，從4月開始，公司聯(lián)系新密煤炭學(xué)校，培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn)特殊工種共109名，其中，安全監(jiān)控工5名，提升機(jī)司機(jī)23名，井下電氣作業(yè)13名，防突工5名，安全檢查工10名，瓦斯檢查工12名，探放水工5名，瓦斯抽放工30名，爆破工6名;同時(shí)，積極與國(guó)投登封教學(xué)三礦四級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)系派專職教師來我公司培訓(xùn)授課，共培訓(xùn)溜子司機(jī)、信號(hào)把鉤工等一般工種工種238人次，發(fā)證238個(gè)，保證持證上崗率達(dá)到100%，滿足安全生產(chǎn)的需要，此項(xiàng)工作比照新密市收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為公司節(jié)約26萬元。
第三、強(qiáng)基固本，夯實(shí)基礎(chǔ)，抓好新工人培訓(xùn)工作
今年2月、8月、11月，公司對(duì)新工人進(jìn)行三次培訓(xùn)和再培訓(xùn)，8月又進(jìn)行復(fù)工復(fù)產(chǎn)前的培訓(xùn)工作，共培訓(xùn)職工342名，要求全員培訓(xùn)，持證上崗，樹立“培訓(xùn)不過關(guān)，人人是隱患”的全員培訓(xùn)理念，每期培訓(xùn)有計(jì)劃、課程表、點(diǎn)名冊(cè)、試卷、成績(jī)、總結(jié);每期培訓(xùn)時(shí)間不少于72學(xué)時(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章制度、礦井概況、入井須知、義務(wù)與權(quán)利、應(yīng)急救援預(yù)案、五大災(zāi)害處理，井下避災(zāi)自救互救、自救器使用、以及其它相關(guān)的安全生產(chǎn)知識(shí)和技能等。培訓(xùn)結(jié)束后，由新密市煤炭學(xué)校進(jìn)行統(tǒng)一考試，所有入井人員合格取證，方可上崗，保證持證率100%。對(duì)剛上崗的新工人，由各單位負(fù)責(zé)，指定經(jīng)驗(yàn)豐富的老工人為師傅，采取“以師帶徒、以老帶新”的方法，進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)(師徒關(guān)系由主管培訓(xùn)部門登記建檔);滿4個(gè)月后，由主管培訓(xùn)部門組織再次安全知識(shí)考試，合格后方可獨(dú)立操作。
第四、制定計(jì)劃，堅(jiān)持復(fù)訓(xùn)，應(yīng)培盡培
公司制定年度月度季度培訓(xùn)計(jì)劃，全年共舉辦25期學(xué)習(xí)班，按時(shí)舉辦一般工種培訓(xùn)班，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的一般工種輪訓(xùn)一遍。在職一般工種年度安全培訓(xùn)，按規(guī)定內(nèi)容培訓(xùn)時(shí)間不少于20學(xué)時(shí)。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考試，對(duì)考試合格者給予辦理一般工種證;全年共培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn)重要工種238名，對(duì)考試不合格者予以處罰，并繼續(xù)參加培訓(xùn)，全面實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員持證上崗的管理目標(biāo)。
第五、第五、突出重點(diǎn)，抓好專項(xiàng)培訓(xùn)工作
公司積極落實(shí)上級(jí)文件精神，抓好專項(xiàng)培訓(xùn)工作，共舉辦三期專項(xiàng)培訓(xùn)班。5月份上旬，公司進(jìn)行了防治水專項(xiàng)培訓(xùn)，7月份進(jìn)行了瓦斯防治專項(xiàng)培訓(xùn)，請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，全員培訓(xùn);12月進(jìn)行了班組長(zhǎng)專項(xiàng)培訓(xùn)，共培訓(xùn)班長(zhǎng)16名，實(shí)行統(tǒng)一考試，通過培訓(xùn)提高了各級(jí)干部和廣大職工的安全意識(shí)、操作技能和抗災(zāi)防災(zāi)應(yīng)急救援能力。
第六、抓好平面及其他管理人員培訓(xùn)，增強(qiáng)公司可持續(xù)發(fā)展能力
針對(duì)平面科室及副職以上管理人員，主要進(jìn)行學(xué)歷職稱和團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面的培訓(xùn)，采取自學(xué)和集中學(xué)習(xí)的辦法，增強(qiáng)公司可持續(xù)發(fā)展的能力。
1、學(xué)歷職稱：根據(jù)上級(jí)的要求，組織安全管理人員進(jìn)行學(xué)歷職稱達(dá)標(biāo)培訓(xùn)考試，今年28名管理人員參加成人高招自學(xué)考試，有17名參加各類職稱培訓(xùn)復(fù)訓(xùn)考試，有26名參加職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)考試。
2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理知識(shí)：3月份組織14名副職以上干部、優(yōu)秀工程技術(shù)人員和管理人員參加國(guó)投河南分公司執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，8月份分批到平煤集團(tuán)、國(guó)投新能公司參觀學(xué)習(xí)瓦斯治理經(jīng)驗(yàn)，通過學(xué)習(xí)提高了業(yè)務(wù)技能和經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，提升了領(lǐng)導(dǎo)能力和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。
全國(guó)人大會(huì)2014年8月31日表決通過關(guān)于修改安全生產(chǎn)法的決定，新法正式公布!根據(jù)公司關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實(shí)新修改后的《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》的通知的相關(guān)要求，分廠高度重視，從20xx年10月20日-20xx年12月31日對(duì)新《安全生產(chǎn)法》進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致、深入淺出的宣貫學(xué)習(xí)，現(xiàn)將宣貫學(xué)習(xí)總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持“安全發(fā)展”的指導(dǎo)原則和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，全面認(rèn)識(shí)和把握安全生產(chǎn)的特點(diǎn)和規(guī)律，堅(jiān)持以人為本，堅(jiān)持安全發(fā)展，鞏固和創(chuàng)新安全生產(chǎn)宣傳方式、方法，以正面宣傳為主，提高職工的安全意識(shí)。大力宣傳新《安全生產(chǎn)法》，推進(jìn)安全文化建設(shè)，增強(qiáng)安全生產(chǎn)宣傳教育的針對(duì)性和有效性，營(yíng)造“關(guān)愛生命、關(guān)注安全”的氛圍，增強(qiáng)全員安全意識(shí)。
二、宣貫學(xué)習(xí)工作內(nèi)容
在宣貫活動(dòng)期間，通過專題會(huì)、生產(chǎn)調(diào)度會(huì)、安全例會(huì)、班前班后會(huì)的方式，以新《安全生產(chǎn)法》修正案、新《安全生產(chǎn)法》十大亮點(diǎn)、新《安全生產(chǎn)法》解讀，作為重點(diǎn)學(xué)習(xí)材料，通過集中宣講和利用黑板報(bào)、宣傳欄、橫幅的形式進(jìn)行深入宣貫學(xué)習(xí)。期間出版了專題新《安全生產(chǎn)法》宣傳板報(bào)7版;懸掛橫幅1條;組織參加集團(tuán)公司新《安全生產(chǎn)法》視頻專題宣貫學(xué)習(xí)1次，為在今后工作中對(duì)新《安全生產(chǎn)法》應(yīng)用打下了良好的基礎(chǔ)。
三、宣貫學(xué)習(xí)體會(huì)
1、新安全生產(chǎn)法，認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于安全生產(chǎn)工作一系列重要指示精神，從強(qiáng)化安全生產(chǎn)工作的擺位、進(jìn)一步落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，政府安全監(jiān)管定位和加強(qiáng)基層執(zhí)法力量、強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任追究等四個(gè)方面入手，著眼于安全生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)問題和發(fā)展要求，補(bǔ)充完善了相關(guān)法律制度規(guī)定，之十大亮點(diǎn)。
2、新出臺(tái)的《安全生產(chǎn)法》體現(xiàn)了在安全生產(chǎn)管理上要強(qiáng)化“超前意識(shí)”、“預(yù)防為主”的理念，進(jìn)一步明確了只有有效地預(yù)防生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，才能使安全管理工作達(dá)到最高的境界。
3、我們可以看出新《安全生產(chǎn)法》不僅彌補(bǔ)了舊法的不足與漏洞，而且還充分的體現(xiàn)了“以人為本，尊重生命”的人文精神?！叭恕弊鳛榘踩a(chǎn)的核心意義得到了進(jìn)一步詮釋，安全生產(chǎn)工作的本質(zhì)得到了充分體現(xiàn)，也使得安全生產(chǎn)法制更加向人性化方面進(jìn)步。
通過這次對(duì)新法的認(rèn)真學(xué)習(xí)，全體職工對(duì)新安全生產(chǎn)法有了全面的認(rèn)識(shí)與了解，安全意識(shí)得到了更進(jìn)一步的提高。下一步工作中， 我們將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)、深刻理解新《安全生產(chǎn)法》的基礎(chǔ)上，以新《安全生產(chǎn)法》為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)安全管理中的重點(diǎn)工作進(jìn)行梳理，并嚴(yán)格依照。
在漫長(zhǎng)的人類文明文化發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，無數(shù)的科學(xué)家，科技愛好者為推動(dòng)人類科技的發(fā)展貢獻(xiàn)出了自己的時(shí)間，有的甚至是生命，這不但給人們?cè)斐闪藗矗彩侨祟愗?cái)富的極大損失，作為一個(gè)新時(shí)代的研究生，我們要從平時(shí)養(yǎng)成嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則的習(xí)慣，在確保自身人身安全的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)研究，這樣才能夠更好更快更有效的為祖國(guó)科研做出自己的貢獻(xiàn)。但是在生物與化學(xué)等實(shí)驗(yàn)室中，往往存在著諸多的不安全因素，本院研究生結(jié)合自己的專業(yè)，進(jìn)行了深刻的反思并闡述了：
在學(xué)校老師也耳提面命地叮囑我們，要注意實(shí)驗(yàn)室安全，學(xué)校之所以重視，是因?yàn)檫@種事故一旦發(fā)生后果將不堪設(shè)想。如何預(yù)防事故發(fā)生，已經(jīng)成為當(dāng)前實(shí)驗(yàn)室安全熱點(diǎn)，在這里，有以下幾點(diǎn)要注意：
01、實(shí)驗(yàn)和生活要有分界線
實(shí)驗(yàn)室是從事實(shí)驗(yàn)實(shí)踐的場(chǎng)所，一切與生活有關(guān)的活動(dòng)都要杜絕，現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室常見的現(xiàn)象有：把實(shí)驗(yàn)臺(tái)當(dāng)作餐桌，在實(shí)驗(yàn)臺(tái)前吃飯，認(rèn)為藥品不會(huì)浸入食物；帶著耳機(jī)做實(shí)驗(yàn)，不聽外界聲音，聲音也是一種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，比如金屬鈉在水中會(huì)發(fā)出嘶嘶聲；在實(shí)驗(yàn)室直接喝水，認(rèn)為水很安全；我們應(yīng)該把實(shí)驗(yàn)和生活分開，這樣在實(shí)驗(yàn)室時(shí)全身心投入到實(shí)驗(yàn)中去。
02、實(shí)驗(yàn)室安全細(xì)準(zhǔn)則要記牢
實(shí)驗(yàn)室安全準(zhǔn)則，是針對(duì)實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的，關(guān)于穿著規(guī)定、飲食規(guī)定、操作規(guī)定都有詳細(xì)敘述，我們應(yīng)該定期學(xué)習(xí)并牢記。
03、實(shí)驗(yàn)事故預(yù)防為主
1.做實(shí)驗(yàn)要嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心
做實(shí)驗(yàn)絕不是鬧著玩，平時(shí)可以開玩笑，但是在實(shí)驗(yàn)室，尤其是做實(shí)驗(yàn)室的時(shí)候，一定要認(rèn)真對(duì)待，正確操作，穿好實(shí)驗(yàn)服，做好實(shí)驗(yàn)的。準(zhǔn)備工作，不能把實(shí)驗(yàn)不當(dāng)回事，也不能通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象鬧著玩，要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度面對(duì)。
2.做實(shí)驗(yàn)不能心存僥幸
做實(shí)驗(yàn)的時(shí)間越長(zhǎng)，越覺得做實(shí)驗(yàn)真的不能憑感覺，不能心存僥幸，一定要每一次實(shí)驗(yàn)都認(rèn)真對(duì)待，烘箱能不過夜就不過夜，反應(yīng)能不過夜就不過夜，白天做上實(shí)驗(yàn)就不能離開人，尤其是做加熱的反應(yīng)時(shí)，一定不能離開實(shí)驗(yàn)室。
3.危險(xiǎn)藥品不要留太多
做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，難以避免會(huì)用到一些易燃的液體或者固體藥品，甚至可能會(huì)用到一些揮發(fā)性比較強(qiáng)，有腐蝕性的藥品，用揮發(fā)性的藥品一定要在通風(fēng)櫥里操作，用后的廢液要回收封存好，用后的藥品也要密封保存。而易燃的液體或者固體，不要留存太多，用多少就買多少。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》（國(guó)發(fā)20xx23號(hào)）、《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全培訓(xùn)規(guī)定》和《江蘇省安全生產(chǎn)培訓(xùn)監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)及自治區(qū)、州、縣相關(guān)文件精神，進(jìn)一步做好安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作，切實(shí)提高各級(jí)、各類人員的安全意識(shí)，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，我鄉(xiāng)在20xx年安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、20xx年培訓(xùn)主要工作
大力開展培訓(xùn)。20xx年初，按照縣安監(jiān)部門的總體部署和我鄉(xiāng)工作總體思路，制訂了工作目標(biāo)和計(jì)劃，大力開展全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)宣傳教育，繼續(xù)開展以農(nóng)民工為主的全鄉(xiāng)安全培訓(xùn)工作，督促建筑商抓好工人“三級(jí)安全教育”增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí)，減少了因人為失誤的各類事故的發(fā)生。堅(jiān)持以服務(wù)安全生產(chǎn)為宗旨，認(rèn)真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》，不斷加強(qiáng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建設(shè)，完善安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作制度，嚴(yán)格考核發(fā)證，提高培訓(xùn)質(zhì)量。并認(rèn)真組織開展各類安全生產(chǎn)培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)工作。20xx年全鄉(xiāng)累計(jì)培訓(xùn)人數(shù)共2983人其中，管理人員48人；建筑工人311人。較好地完成全年安全生產(chǎn)培訓(xùn)目標(biāo)任務(wù)。
規(guī)范教學(xué)管理。為更好地開展各項(xiàng)培訓(xùn)考核工作，我們以規(guī)范管理入手，堅(jiān)決杜絕任何形式的輕視麻痹思想，建立一整套規(guī)范合理的規(guī)章制度和辦事程序，嚴(yán)格按照省安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)考核大綱要求制訂教學(xué)計(jì)劃，組織好每一期培訓(xùn)班。根據(jù)特種作業(yè)人員和安全生產(chǎn)管理人員的不同特點(diǎn)，優(yōu)化培訓(xùn)方案，突出教學(xué)重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)員管理。在開班儀式上，從組織紀(jì)律、考勤管理、培訓(xùn)目的等方面入手，增強(qiáng)學(xué)員的紀(jì)律觀念和學(xué)習(xí)自覺性；在教學(xué)過程中，堅(jiān)持教案檢查制度，聽課制度和教學(xué)質(zhì)量評(píng)議制度以及教學(xué)效果反饋制度；同時(shí)，以嚴(yán)格的考核制度來提高培訓(xùn)的效果，規(guī)范考核管理，嚴(yán)肅考試紀(jì)律，按照要求獨(dú)立答卷，技能考核一人一位單獨(dú)操作，實(shí)行教、考分離，監(jiān)考人員嚴(yán)格把關(guān)，做到公平公正，從而有效地提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)自覺性。通過培訓(xùn)，使學(xué)員真正掌握了安全生產(chǎn)知識(shí)，提高了安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)了事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
靈活組織辦班。根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象的不同，精心組織辦班。一是鄉(xiāng)人民政府常年組織各類人員的報(bào)名申請(qǐng)工作，根據(jù)計(jì)劃和實(shí)際報(bào)名情況適時(shí)安排培訓(xùn)。二是對(duì)建筑工種在30人以上，根據(jù)實(shí)際情況制訂教學(xué)計(jì)劃，送教上門，單獨(dú)辦班。三是對(duì)同一工種人數(shù)較多，而企業(yè)較集中的村組、街道，就方便學(xué)員，分批在鄉(xiāng)文化站、各村委會(huì)安排培訓(xùn)。
加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。我們充分利用原有的師資力量，采取多種形式，不斷的對(duì)全體人員進(jìn)行“充電”，一是樹立鄉(xiāng)場(chǎng)意識(shí)為企業(yè)服務(wù)意識(shí)，全方位適應(yīng)形勢(shì)的發(fā)展和變化，把企業(yè)的需求放在首位，針對(duì)企業(yè)培訓(xùn)的新特點(diǎn)和具體要求量體裁衣，制定實(shí)施培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃。二是注重提高教師的技能操作水平，有計(jì)劃地安排教師到外地和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使廣大培訓(xùn)教師理論與實(shí)踐相結(jié)合。不斷選送具有大專及中級(jí)職稱以上，有較強(qiáng)教學(xué)能力的教師參加省安全組織的師資培訓(xùn)班，確保培訓(xùn)教師的持證上崗率。
二、培訓(xùn)工作存在的主要問題
安全生產(chǎn)培訓(xùn)需求與培訓(xùn)規(guī)范化程度之間的矛盾日益突出，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)培訓(xùn)的投入少：不僅在資金上投入不足，在人力和精力上的投入也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。二是三級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)缺少：不能適應(yīng)培訓(xùn)要求，培訓(xùn)管理面臨著新難點(diǎn)。三是教材更新速度慢：特別是復(fù)訓(xùn)教材，試題比較單一。四是師資力量薄弱：許多老師證書過期，人員老化，大部分是退休人員，師資力量嚴(yán)重缺乏。
三、20xx年工作打算
（一）進(jìn)一步統(tǒng)一思想，把安全教育培訓(xùn)作為安全生產(chǎn)監(jiān)管工作的基礎(chǔ)性、長(zhǎng)期性工作來抓。制訂教育培訓(xùn)計(jì)劃、明確重點(diǎn)和目標(biāo)，積極開展各種形式的教育活動(dòng)，提高教育培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性。
（二）加快培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建設(shè)步伐，并且更進(jìn)一步規(guī)范培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。爭(zhēng)創(chuàng)更高一級(jí)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以適應(yīng)各類培訓(xùn)。
（三）加大投入力度，破解培訓(xùn)難點(diǎn)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人即是培訓(xùn)重點(diǎn)，又是培訓(xùn)難點(diǎn)。為落實(shí)省政府三年培訓(xùn)一遍的要求，爭(zhēng)取財(cái)政支持，落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障，組織協(xié)調(diào)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展培訓(xùn)。
（四）抓好師資隊(duì)伍建設(shè)，完善制度加強(qiáng)管理。按照結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)對(duì)口、專兼結(jié)合的原則，把師資配足、配強(qiáng)，不斷提高師資隊(duì)伍的教學(xué)能力和教學(xué)水平，逐步在全鄉(xiāng)建成一支理論水平、業(yè)務(wù)能力與新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求相適應(yīng)、門類齊全的安全生產(chǎn)培訓(xùn)師資隊(duì)伍。高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的完成全年培訓(xùn)任務(wù)。（五）注重方法創(chuàng)新，完善長(zhǎng)效機(jī)制。積極推進(jìn)建立網(wǎng)上培訓(xùn)考試發(fā)證系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)考核的便利、快捷、高效服務(wù)。
瓦石峽鄉(xiāng)人民政府二一一年十一月九日
20xx年，我區(qū)的安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作，在市局的正確領(lǐng)導(dǎo)及市宣教中心的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作的一系列部署，嚴(yán)格執(zhí)行《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理規(guī)定》（國(guó)家安監(jiān)總局30號(hào)令）和新修訂的《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》（國(guó)家安監(jiān)總局44號(hào)令），扎實(shí)推進(jìn)全區(qū)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育行動(dòng)。在積極開展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)各項(xiàng)工作中，突出重點(diǎn)，優(yōu)化培訓(xùn)方式，提高三類人員和其他從業(yè)人員的安全意識(shí)和安全生產(chǎn)管理素質(zhì)，夯實(shí)基層安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作，為促進(jìn)我區(qū)安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)起到了積極作用?，F(xiàn)將全年安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作情況匯報(bào)如下：
一、20xx年安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作各項(xiàng)指標(biāo)完成情況
20xx年，我區(qū)共舉辦各類培訓(xùn)班41期，培訓(xùn)各類人員4546人，其中企業(yè)負(fù)責(zé)人13期1386人，企業(yè)管理人員13期1403人，?；?fù)責(zé)人復(fù)訓(xùn)2期206人，?；瘡臉I(yè)人員復(fù)訓(xùn)3期351人，電工、電焊工等特種作業(yè)人員復(fù)訓(xùn)2期312人，?；瘑T工新訓(xùn)1期132人，電工新訓(xùn)2期224人，電焊工新訓(xùn)1期80人、高處作業(yè)人員新訓(xùn)2期203人，煙花爆竹2期249人。另外，下企業(yè)或定點(diǎn)組織全員培訓(xùn)163場(chǎng)，培訓(xùn)人員19856人（次），保質(zhì)保量完成年初市局下達(dá)的指標(biāo)任務(wù)。
二、20xx年主要工作情況
（一）、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)責(zé)任。因人事職責(zé)分工的變動(dòng)，對(duì)安全培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，進(jìn)一步明確責(zé)任部門、職責(zé)分工和工作措施，做到：領(lǐng)導(dǎo)到位、人員到位、責(zé)任到位、宣傳教育到位。
（二）、強(qiáng)化制度保障，制定年初計(jì)劃及考核辦法。為使我區(qū)的安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作真正落到實(shí)處，按照市級(jí)要求結(jié)合我區(qū)實(shí)際，年初制訂了《20xx年秀洲區(qū)安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作計(jì)劃》和培訓(xùn)工作考核獎(jiǎng)勵(lì)辦法，同時(shí)還下發(fā)了年度有關(guān)安全培訓(xùn)工作的通知，進(jìn)一步完善培訓(xùn)考核制度，將各鎮(zhèn)（街道）、新區(qū)工業(yè)區(qū)的培訓(xùn)工作納入年度安全生產(chǎn)責(zé)任制考核內(nèi)容。
（三）、分解任務(wù)抓落實(shí)。年初，召開全區(qū)安監(jiān)中隊(duì)長(zhǎng)會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)培訓(xùn)工作的會(huì)議文件精神，總結(jié)上年度工作，研究布署本年度工作。結(jié)合市安監(jiān)局20xx年開展的《三項(xiàng)服務(wù)進(jìn)千企》活動(dòng)，將我區(qū)今年的全員培訓(xùn)指標(biāo)任務(wù)層層分解，采取持證上崗培訓(xùn)以局集中培訓(xùn)為主，企業(yè)全員培訓(xùn)以安監(jiān)中隊(duì)指導(dǎo)培訓(xùn)為主，落實(shí)到各鎮(zhèn)（街道）、新區(qū)工業(yè)區(qū)，落實(shí)專人，明確培訓(xùn)工作的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)、組織分工、實(shí)施步驟和具體要求，為全年的安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作有序開展打下了基礎(chǔ)。
（四）、積級(jí)爭(zhēng)取財(cái)政資金，支持安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作。20xx年加大與區(qū)財(cái)政局的溝通和聯(lián)系，以"安全生產(chǎn)月"、"宣傳咨詢?nèi)?活動(dòng)為契機(jī)，開展了形式多樣、內(nèi)容新穎、貼近群眾、富有成效的活動(dòng)，并請(qǐng)專家開展了安全生產(chǎn)專題講座，在這方面爭(zhēng)取了11萬元的安全生產(chǎn)宣傳教育資金。同時(shí)，又爭(zhēng)取了各類安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)25萬元，主要用于企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，為我區(qū)企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)提供了經(jīng)濟(jì)保障，也說明區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作的重視與支持。
（五）、突出培訓(xùn)工作重點(diǎn)。今年，我區(qū)進(jìn)一步加大安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)力度，突出對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員的培訓(xùn)教育，加強(qiáng)對(duì)特種作業(yè)人員的安全教育。每年6—8月為我區(qū)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員集中培訓(xùn)的時(shí)間，其他幾個(gè)月為特種作業(yè)人員集中培訓(xùn)時(shí)間，已形成慣例，今年共組織企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員培訓(xùn)26期2789人，每年提醒企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及管理人員要做到生產(chǎn)安全，增強(qiáng)企業(yè)安全主體意識(shí)和安全管理能力，規(guī)上企業(yè)持證上崗率達(dá)100%，為基層安全生產(chǎn)管理工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
（六）、創(chuàng)新培訓(xùn)體系，提升培訓(xùn)質(zhì)量。今年在課程設(shè)置上，我們更側(cè)重了幾個(gè)方面的教學(xué)：安全法規(guī)、專業(yè)技術(shù)、現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)（人體急救）和實(shí)際操作技能等。同時(shí)，按照學(xué)用結(jié)合、因材施教的要求，結(jié)合不同類型、不同層次的崗位特點(diǎn)和培訓(xùn)需求，緊緊圍繞安全生產(chǎn)工作實(shí)際編印安全生產(chǎn)知識(shí)習(xí)題集，請(qǐng)市宣教中心老師編制各類培訓(xùn)試卷，考試實(shí)行A、B卷，在對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人和安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，將安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn)"企業(yè)主體責(zé)任制"的相關(guān)知識(shí)納入培訓(xùn)內(nèi)容，做到理論培訓(xùn)與工作實(shí)際相結(jié)合，提高了安全培訓(xùn)工作的質(zhì)量和有效性。在培訓(xùn)方式上，靈活多樣。根據(jù)企業(yè)實(shí)際，充分尊重和考慮企業(yè)的工學(xué)矛盾，合理安排培訓(xùn)時(shí)間，既有集中培訓(xùn)，又有下廠辦班，既保證了培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)，又保證了企業(yè)的正常生產(chǎn)，也提升了培訓(xùn)質(zhì)量。
（七）、加強(qiáng)執(zhí)法檢查促培訓(xùn)。歷年以來，我們都把安全培訓(xùn)納入安全生產(chǎn)執(zhí)法檢查的重要內(nèi)容，并不定期地開展各類人員持證上崗和安全培訓(xùn)情況專項(xiàng)檢查。這對(duì)安全生產(chǎn)培訓(xùn)的組織開展起了至關(guān)重要的作用，同時(shí)也確保企業(yè)各類人員持證上崗。
20xx年安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作思路
1、進(jìn)一步開展新文件、新法律法規(guī)的宣傳教育工作。組織全區(qū)安委會(huì)成員單位領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)模以上企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全管理人員，采取會(huì)議傳達(dá)、集中學(xué)習(xí)、專家宣講、分散自學(xué)等多種方式，深入宣傳學(xué)習(xí)，加深新文件、新法律法規(guī)精神的理解，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)安全生產(chǎn)工作，創(chuàng)造有利于安全生產(chǎn)的企業(yè)文化。
2、在市局及區(qū)委、區(qū)府的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)省、市局關(guān)于20xx年度安全教育培訓(xùn)工作的具體要求，扎實(shí)推進(jìn)安全培訓(xùn)工作。并繼續(xù)抓好企業(yè)三級(jí)培訓(xùn)任務(wù)，加強(qiáng)培訓(xùn)工作進(jìn)千企工作計(jì)劃的實(shí)施和指導(dǎo)，確保完成市局下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)。
3、加大對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全培訓(xùn)違法行為的查處力度，繼續(xù)加強(qiáng)持證上崗及安全教育培訓(xùn)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，做到每季不少于一次。由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，分組分片組織開展，力爭(zhēng)全區(qū)安全生產(chǎn)各類人員持證上崗率達(dá)到100%。
4、積極探索安全培訓(xùn)和培訓(xùn)監(jiān)管的新方法、新模式，進(jìn)一步抓好對(duì)企業(yè)安全管理的指導(dǎo)工作。
5、在20xx年度，力爭(zhēng)完成三級(jí)宣教中心的組建工作。
20x年街道安全生產(chǎn)工作的目標(biāo)任務(wù)是：堅(jiān)決杜絕重特大事故，有效遏制一般事故，確保轄區(qū)安全生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)一步穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
圍繞上述要求和目標(biāo)，切實(shí)做好以下工作：
一、落實(shí)20x年企業(yè)主體責(zé)任年的工作。
1、宣貫“無錫市企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實(shí)的暫行規(guī)定”的市長(zhǎng)令。強(qiáng)化安全生產(chǎn)考核獎(jiǎng)懲，認(rèn)真貫徹落實(shí)省市政府《關(guān)于推行“一崗雙責(zé)”進(jìn)一步完善安全生產(chǎn)責(zé)任制的意見》精神，進(jìn)一步健全和完善安全生產(chǎn)責(zé)任體系。按照 “分級(jí)負(fù)責(zé)，屬地管理”的原則，逐級(jí)落實(shí)安全責(zé)任，層層分解，把安全生產(chǎn)的責(zé)任和目標(biāo)任務(wù)
一、進(jìn)一步落實(shí)各級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，鞏固街道安全生產(chǎn)管理體系
二、強(qiáng)化安全教育培訓(xùn)，努力提高安全生產(chǎn)管理人員和特種作業(yè)人員的管理素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平;
三、強(qiáng)化執(zhí)法檢查，堅(jiān)決消除事故隱患，確保轄區(qū)生產(chǎn)安全;
四、以成立行業(yè)管理小組，建立企業(yè)自我管理體系為突破口，積極開展安全生產(chǎn)創(chuàng)新工作
五、認(rèn)真支部開展以“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)、“夏季百日安全競(jìng)賽”活動(dòng)、“119”消防宣傳活動(dòng)為主的大型安全文化活動(dòng)，大力營(yíng)造轄區(qū)的安全文化氛圍，努力提高轄區(qū)安全文化建設(shè)水平。
六、在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一安排下，開展好安全生產(chǎn)事故隱患專項(xiàng)整治工作20x年各項(xiàng)目安全工作重點(diǎn)：
七、努力完成其他相關(guān)工作。
20xx年，新鄉(xiāng)中益發(fā)電有限公司在省投集團(tuán)公司及各級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針，把職工的安全教育培訓(xùn)工作當(dāng)作提高企業(yè)整體安全素質(zhì)來抓。按照針對(duì)性、實(shí)用性的原則，采取多種形式，對(duì)公司員工及各維護(hù)單位積極開展安全教育培訓(xùn)工作，取得了階段性的成效。截止20xx年12月10日，公司未發(fā)生人身傷亡事故，未發(fā)生一般設(shè)備事故，未發(fā)生火災(zāi)和交通事故，未發(fā)生坍塌和環(huán)境污染事故，全公司連續(xù)安全生產(chǎn)944天?，F(xiàn)就安全教育培訓(xùn)方面總結(jié)如下：
一、公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全教育培訓(xùn)工作。
按照公司的培訓(xùn)工作部署，安保部積極組織安全教育培訓(xùn)工作，5月份對(duì)生產(chǎn)各部門進(jìn)行安規(guī)考試，培訓(xùn)內(nèi)容包括《電力安全工作規(guī)程》、中益公司安全管理規(guī)章制度、現(xiàn)場(chǎng)安全文明施工知識(shí)、一般安全知識(shí)及習(xí)慣性違章案例分析等，7月份對(duì)應(yīng)急演練進(jìn)行培訓(xùn)并組織防汛演練。對(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的所有施工人員和外來人員進(jìn)行培訓(xùn)和告知，并進(jìn)行了安規(guī)考試，使參加培訓(xùn)人員的安全意識(shí)得到了加強(qiáng)，安全知識(shí)得到了豐富。
二、制定公司年度安全工作目標(biāo)。
與公司各部門簽訂年度安全目標(biāo)責(zé)任書，安全目標(biāo)層層分解，同時(shí)每位員工繳納安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金，做到責(zé)任目標(biāo)人人承擔(dān)。與各維護(hù)單位簽訂安全施工協(xié)議書，明確雙方的安全責(zé)任，確保順利完成公司安全目標(biāo)。
三、建立健全公司安全教育培訓(xùn)管理規(guī)章制度。
安保部從管理制度入手，明確安全教育培訓(xùn)的管理職責(zé)，管理內(nèi)容和方法以及檢查考核辦法，做到培訓(xùn)教育要有針對(duì)性，針對(duì)各維護(hù)單位的工作特殊性，集中培訓(xùn)各單位的特種作業(yè)人員、臨時(shí)工和民工。在各維護(hù)單位進(jìn)行三級(jí)安全教育的基礎(chǔ)上，中益公司安監(jiān)部再次進(jìn)行安全教育并進(jìn)行安規(guī)考試合格，才允許進(jìn)行施工作業(yè)，確保安全教育培訓(xùn)及時(shí)到位。
四、認(rèn)真搞好現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用工的安全教育培訓(xùn)工作。
公司充分認(rèn)識(shí)到基建尾工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)工安全工作的階段性、復(fù)雜性，要求各施工單位在現(xiàn)場(chǎng)要加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)糾正現(xiàn)場(chǎng)的“三違”現(xiàn)象，堅(jiān)持做到時(shí)時(shí)講安全、事事抓安全、處處查安全，堅(jiān)持不懈地把臨時(shí)工安全生產(chǎn)工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓好。
五、開展經(jīng)常性的安全檢查活動(dòng)。
在實(shí)際安全生產(chǎn)檢查中，我們每周四組織各部門、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)安全檢查，從查人員的安全意識(shí)、查規(guī)章制度、查隱患、查整改落實(shí)等方面入手，強(qiáng)力排查事故隱患，認(rèn)真落實(shí)整改措施，把每一處隱患分解到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和具體人員，確保隱患整改落實(shí)到位。
六、堅(jiān)持每周開展安全學(xué)習(xí)活動(dòng)。
每周安保部及時(shí)下發(fā)安全學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的文件、規(guī)程制度、事故通報(bào)等，或針對(duì)本部門的工作性質(zhì)，安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，要求各部門組織學(xué)習(xí)并做記錄，安保部定期進(jìn)行檢查，確保員工安全意識(shí)逐步提高。
七、20xx年安全培訓(xùn)工作計(jì)劃：
1、對(duì)各維護(hù)單位進(jìn)行入廠前安全教育、進(jìn)行安全交底。根據(jù)維護(hù)單位的具體情況，隨時(shí)組織進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，有針對(duì)性的進(jìn)行安全教育并考試存檔。
2、每周組織各單位進(jìn)行周安全活動(dòng)并有記錄。按照公司的安全教育培訓(xùn)管理制度認(rèn)真執(zhí)行安全教育培訓(xùn)，及時(shí)學(xué)習(xí)安全工作規(guī)程、電力生產(chǎn)安全工作規(guī)定、法律、法規(guī)等。
3、組織每年度的安規(guī)考試。組織對(duì)公司員工的安規(guī)學(xué)習(xí)、考試，合格率達(dá)到100%。
4、對(duì)特殊工種、外來人員進(jìn)行教育。對(duì)不同工種的施工作業(yè)人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，確保特殊工種人員持證上崗。
一、背景介紹
中秋國(guó)慶是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是旅游旺季，客運(yùn)企業(yè)在這個(gè)時(shí)期面臨著更大的運(yùn)輸壓力和安全風(fēng)險(xiǎn)。為了確保中秋國(guó)慶期間客運(yùn)企業(yè)的安全生產(chǎn)，特制定本方案。
二、目標(biāo)
確保中秋國(guó)慶期間客運(yùn)企業(yè)的安全生產(chǎn)，保障乘客的安全出行。
三、工作內(nèi)容
1.加強(qiáng)安全教育培訓(xùn)：組織員工參加安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力，確保員工能夠正確應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
2.加強(qiáng)車輛檢修和維護(hù)：對(duì)所有運(yùn)營(yíng)車輛進(jìn)行全面檢修和維護(hù)，確保車輛的安全性能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。特別是對(duì)剎車、燈光、輪胎等關(guān)鍵部件進(jìn)行重點(diǎn)檢查，杜絕因車輛故障引發(fā)的事故。
3.加強(qiáng)駕駛員培訓(xùn)和管理：對(duì)駕駛員進(jìn)行安全駕駛培訓(xùn)，提高他們的駕駛技能和安全意識(shí)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)駕駛員的管理，嚴(yán)格執(zhí)行駕駛員休息制度，杜絕疲勞駕駛現(xiàn)象。
4.加強(qiáng)乘客安全管理：在車站和車輛上設(shè)置安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，提醒乘客注意安全，遵守交通規(guī)則。加強(qiáng)對(duì)乘客的安全檢查，杜絕攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)品上車。
5.加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案制定和演練：制定完善的應(yīng)急預(yù)案，明確各級(jí)責(zé)任人和應(yīng)急處理措施。定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處理能力。
6.加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查：建立健全的安全監(jiān)督檢查機(jī)制，對(duì)車輛、駕駛員、乘客等進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
四、工作措施
1.成立安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各成員的職責(zé)和工作任務(wù)。
2.制定詳細(xì)的和時(shí)間表，確保各項(xiàng)工作按時(shí)完成。
3.加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，共同做好安全生產(chǎn)工作。
4.加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育和培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和技能水平。
5.加強(qiáng)對(duì)車輛和駕駛員的管理，確保車輛和駕駛員的安全性能符合要求。
6.加強(qiáng)對(duì)乘客的安全管理，提高乘客的安全意識(shí)和遵守交通規(guī)則的意識(shí)。
7.加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。
五、工作評(píng)估與總結(jié)
1.對(duì)工作進(jìn)展進(jìn)行定期評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。
2.對(duì)工作成效進(jìn)行總結(jié)，提出下一階段的改進(jìn)措施。
3.對(duì)工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人和單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)他們更好地發(fā)揮作用。
安全生產(chǎn)工作方案的落實(shí)由安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門和人員要積極配合，確保方案的有效實(shí)施。只有確保安全生產(chǎn)，才能為乘客提供安全、舒適的出行環(huán)境，為客運(yùn)企業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
對(duì)于文檔處理必須嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行，我們會(huì)運(yùn)用到各種優(yōu)秀的范文。范文要怎么寫呢？這篇文章將帶您從多個(gè)角度分析和探索“食品安全培訓(xùn)總結(jié)”，希望您閱讀后有所收獲！
針對(duì)目前國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的食品安全問題，根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局對(duì)我公司食品添加劑生產(chǎn)許可證的審查要求，20xx年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質(zhì)管部主講的《食品安全、食品添加劑相關(guān)法規(guī)》的培訓(xùn)在公司食堂三樓培訓(xùn)室舉行。通過這次培訓(xùn)，對(duì)食品安全問題有了更深一步的了解和認(rèn)識(shí)。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)等活動(dòng)不存在對(duì)人體健康現(xiàn)實(shí)的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題，食品安全的事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障?？墒?，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后，針對(duì)我國(guó)食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應(yīng)該加大執(zhí)法力度，制定相關(guān)的法律措施，對(duì)危害食品安全的企業(yè)、個(gè)人給予堅(jiān)決的打擊。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的要求加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強(qiáng)食品安全管理，樹立誠(chéng)信意識(shí)。作為個(gè)人，應(yīng)該從自身角度，不斷提高認(rèn)識(shí)食品安全問題知識(shí)，為食品安全貢獻(xiàn)一份力量。
根據(jù)《XX市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求，結(jié)合X鄉(xiāng)實(shí)際，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：
一、召開食品安全培訓(xùn)會(huì)，通過培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營(yíng)戶法制安全消費(fèi)意識(shí)。
1、5月22日，X鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負(fù)責(zé)人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶、超市等人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長(zhǎng)主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。
一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達(dá)到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。
二是把20xx年來全國(guó)、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。
三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。
四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶行業(yè)自律意識(shí)，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對(duì)食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶的大力支持，達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的。以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，結(jié)合食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務(wù)，做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，工商分局在開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí)，上門服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)
各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí)，認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國(guó)慶期間在X鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)。通過宣傳，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。
民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國(guó)的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長(zhǎng)。在學(xué)校中開展食品安全的教育，是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，我校以建設(shè)“平安xx”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。現(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理
組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會(huì)議，組建了以xxx校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。
制定與總結(jié)與此同時(shí)，學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真地制定了《xx市xx學(xué)校食品安全教育》，并通過教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。
三個(gè)保障根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí)，以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)校總務(wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買等等。
認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng)我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校，制定，努力落實(shí)，積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動(dòng)
教學(xué)時(shí)間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等，對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級(jí)精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段1---3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4---6年級(jí)按xx教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也圍繞xx市政食品安全委員會(huì)辦公室和xx市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院xx醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解；
通過教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。
學(xué)校相來重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評(píng)為市A級(jí)食堂。在食品安全教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。
食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作，也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里，我們以上級(jí)部門的'各項(xiàng)要求，努力落實(shí)，爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去，根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品安全的專業(yè)知識(shí)，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù)，身心不受侵害，健康成長(zhǎng)！
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的條件。
9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng)、通俗易懂，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對(duì)照教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問題進(jìn)行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡(jiǎn)單總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn)，做好查漏補(bǔ)缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識(shí)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，又是一個(gè)安全管理工作培訓(xùn)會(huì)，通過這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo)，增強(qiáng)了信心，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
近年來，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識(shí)和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓(xùn)方案。
一、培訓(xùn)目的
（一）通過培訓(xùn)，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
（二）對(duì)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高自身食品安全管理水位，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，增強(qiáng)食品安全知識(shí)水平和操作技能，預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。
（三）食品安全的專業(yè)知識(shí)，包括：食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等。
二、培訓(xùn)安排
（一）培訓(xùn)對(duì)象：我單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。
（二）培訓(xùn)內(nèi)容
《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證標(biāo)管理規(guī)定》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。
（三）培訓(xùn)時(shí)間全年不少于40小時(shí)。
（四）培訓(xùn)方式
食品安全管理員負(fù)責(zé)授課，準(zhǔn)備授課內(nèi)容，發(fā)放學(xué)習(xí)資料。
（五）培訓(xùn)考核
每期培訓(xùn)結(jié)束后參加人員簽字，由我單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員對(duì)員工進(jìn)行考核并建檔。
餐飲服務(wù)質(zhì)量管控制度
1、餐飲服務(wù)質(zhì)量管控指在找出服務(wù)工作中存在的問題，采取一定的措施，在原有基礎(chǔ)上達(dá)到改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量的目的。
2、餐飲部門定期組織餐飲領(lǐng)班以上管理人員對(duì)餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應(yīng)采取定期或隨時(shí)抽查的.方式對(duì)餐飲服務(wù)各個(gè)部門在開餐過程中的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行質(zhì)量檢查。
4、聘請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行不定期暗訪檢查。
5、檢查內(nèi)容以餐廳衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)、采購(gòu)查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、服務(wù)技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)知識(shí)、投訴意見等為主。
6、檢查方法：設(shè)計(jì)考核表格，建立考核標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)等進(jìn)行工作情況考核。
7、對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真記錄，對(duì)有關(guān)嚴(yán)重違紀(jì)等事項(xiàng)進(jìn)行公開處理并公布處理結(jié)果。
8、對(duì)檢查出的質(zhì)量問題，必須制定切實(shí)可行的改進(jìn)措施并限期改正。
9、檢查者必須認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是、處事公正?？己嗽u(píng)分表由專人進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，每月一次做出考核情況分析報(bào)告，報(bào)餐飲部經(jīng)理審閱。
餐飲服務(wù)安全知識(shí)培訓(xùn)教育制度
一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合適后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
二、認(rèn)真執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及食品安全操作技能培訓(xùn)。
三、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、管理人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間不得少于40小時(shí)。
四、新參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后方可上崗。
五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考核合格后再上崗。
六、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
食品安全責(zé)任管理制度
一、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本店實(shí)際，制定本制度。
二、適用范圍：?jiǎn)T工食堂全體員工、采購(gòu)加工各環(huán)節(jié)均適用本制度。 三、員工食堂負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)員工食堂的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)；員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負(fù)責(zé)食品安全日常工作。
四、員工食堂依法辦理餐飲服務(wù)許可證，食品經(jīng)營(yíng)范圍與條件設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
五、食品制售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
六、建立健全的食品采購(gòu)索證和臺(tái)帳制度，索證索票齊全。 七、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，做好場(chǎng)地的清潔工作。
八、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理工作，定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營(yíng)工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營(yíng)。
九、明確員工食堂食品安全管理職責(zé)，組織開展食品安全自查自糾。
在縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和縣食品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)攬，通過廣泛宣傳黨和國(guó)家加強(qiáng)食品安全工作的方針、政策、法律、法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，強(qiáng)化了全民食品安全意識(shí)，針對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，開展了扎實(shí)有效的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，取得了明顯成效效，確保了管理區(qū)人民飲食安全，主要表現(xiàn)在：
一是加強(qiáng)了食品安全宣傳教育。我鎮(zhèn)利用標(biāo)語(yǔ)、會(huì)議、食品安全宣傳單分發(fā)等宣傳方式大力宣傳食品安全知識(shí)，全年會(huì)議4次，標(biāo)語(yǔ)8幅（羅列橫幅地點(diǎn)），紛發(fā)食品安全宣傳單三次，每次各300張。提高了農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
二是鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)委員會(huì)還專門召開了食品安全工作的專題會(huì)議，并且層層建立了食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)了相關(guān)負(fù)責(zé)人和工作人員管理區(qū)食品。藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)是×××，副組長(zhǎng)為×××和×××，協(xié)管員及信息員為×××、鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)×××、鎮(zhèn)中心校長(zhǎng)×××、鎮(zhèn)派出所所長(zhǎng)×××，各村委主任及各村
村長(zhǎng)。各村委會(huì)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府為總監(jiān)管機(jī)構(gòu)。
三是在工作中做到了“三有”，有人管事、有人做事、有錢辦事，食品藥品監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)有較好保障。
四是圍繞重點(diǎn)品種、環(huán)節(jié)、場(chǎng)所和主要時(shí)段，實(shí)行由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)，開展了形式多樣的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，全年共計(jì)開展整治活動(dòng)2次，發(fā)現(xiàn)隱患1處，當(dāng)場(chǎng)整改1處，有效維護(hù)了轄區(qū)內(nèi)的食品市場(chǎng)秩序。
五是從源頭抓起，大力推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，圍繞水果有機(jī)磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，集中開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查活動(dòng)2次以上，今年在水果生產(chǎn)方面沒有發(fā)現(xiàn)任何有機(jī)磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，為食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，夯實(shí)了基礎(chǔ)。
六是建立健全重大食品違法案件，逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制，由鎮(zhèn)藥品食品辦牽頭，組織相關(guān)人員采取定期開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)食品安全行政執(zhí)法法與刑事司法所銜接，嚴(yán)肅查辦大案要案。
七是今年全鎮(zhèn)沒有發(fā)生一起重大群體性食品中毒事故。管理區(qū)召開《廣西農(nóng)村50人以上集體聚餐報(bào)告指導(dǎo)工作意見》部署會(huì)議，與各村委簽署食品安全相關(guān)責(zé)任狀。50人以
上聚餐實(shí)行申報(bào)備案與食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組親自指導(dǎo)的有5起以上。
八是對(duì)各協(xié)管員和農(nóng)村廚師開展了2次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任心、事業(yè)心，履行職責(zé)，恪盡職守，在其位某其政，踏踏實(shí)實(shí)地做好食品安全監(jiān)管工作，要及時(shí)做好信息收集，整理、匯報(bào)工作，做到下情上達(dá)，政令暢通。
我鎮(zhèn)決定要進(jìn)一步做好宣傳培訓(xùn)工作，通過不同層次，不同人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)全社會(huì)都來關(guān)心、支持食品安全工作的氛圍，不斷提高執(zhí)法水平，不斷增強(qiáng)工作能力，真正把食品安全工作抓緊抓好，抓出成效。
××××××××
×××年十二月三日
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康 和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定方案
為確保20xx年食品安全宣傳周工作的順利進(jìn)行，加強(qiáng)對(duì)宣傳活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，局長(zhǎng)親自抓，分管副局長(zhǎng)具體抓，制定了詳細(xì)的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，把各項(xiàng)工作落實(shí)到具體科室和人員，確保了宣傳活動(dòng)的順利開展。
二、宣傳活動(dòng)開展情況
(一)宣傳周啟動(dòng)儀式。
6月10日上午，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織市糧食局20人參加在三館廣場(chǎng)舉行以“善德守法提升食品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式和集中宣傳活動(dòng)。在現(xiàn)場(chǎng)擺放宣傳展臺(tái)、展版，發(fā)放消費(fèi)指導(dǎo)、糧油食品安全科普宣傳材料等，直接向廣大消費(fèi)者宣傳普及糧油食品安全知識(shí)。
(二)實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)。
為了加強(qiáng)對(duì)糧油食品安全的宣傳力度，擴(kuò)大社會(huì)的影響力，6月18日，我局質(zhì)檢站舉辦“實(shí)驗(yàn)室開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)20多名市民參觀實(shí)驗(yàn)室。市民們?cè)谑屑Z食局和質(zhì)檢站相關(guān)人員引導(dǎo)下，參觀了儀器室、物檢室、化驗(yàn)室等，了解了質(zhì)檢站的歷史、檢測(cè)能力及糧油檢驗(yàn)檢測(cè)情況。通過化驗(yàn)室參觀、技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)演示、樣品對(duì)比展示、化學(xué)小實(shí)驗(yàn)等互動(dòng)交流方式，讓各位市民零距離感受糧油質(zhì)量安全檢測(cè)全過程，親身體驗(yàn)糧油安全檢測(cè)的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，感受質(zhì)檢工作人員一絲不茍的工作態(tài)度。同時(shí)也讓市民了解了我局質(zhì)檢站在保障糧食質(zhì)量安全中所肩負(fù)的重要責(zé)任。使市民更加重視糧油安全、關(guān)注身體健康。
(三)結(jié)合糧食企業(yè)糧油銷售活動(dòng)，
開展“放心糧油”“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?！被顒?dòng)，發(fā)放健康消費(fèi)知識(shí)、節(jié)糧減損知識(shí)、糧油安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)宣傳材料。此次食品安全宣傳周活動(dòng)，市糧食局以貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾為特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，采取多種形式向廣大消費(fèi)者普及糧油安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料1000多份，切實(shí)增強(qiáng)了消費(fèi)者糧油安全意識(shí)和糧油鑒別能力。
一年來，我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，狠抓措施落實(shí)，通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作，扎實(shí)開展食品藥品安全專項(xiàng)整治，全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，以達(dá)到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全管理體系
根據(jù)xx高新區(qū)食藥局20xx年度食品藥品安全的相關(guān)要求，鎮(zhèn)黨委、政府以對(duì)人民生命高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以黨委書記為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室，落實(shí)了專職和兼職人員。并在20個(gè)村確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員，由村主任兼任，承擔(dān)食品安全隱患排查，農(nóng)村壩壩宴信息報(bào)告，宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。
二、加強(qiáng)宣傳教育，提高群眾安全意識(shí)
做好食品藥品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，努力提高群眾食品安全意識(shí)。
鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料，通過設(shè)置街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識(shí)。
利用各種會(huì)議加強(qiáng)對(duì)村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn)，提高村干部的工作水平，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)召開專題會(huì)議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄，發(fā)放宣傳資料共計(jì)200余份，懸掛“認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，購(gòu)買放心食品”等標(biāo)語(yǔ)，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識(shí)和意識(shí)。
三、加強(qiáng)監(jiān)管，扎實(shí)開展好各項(xiàng)工作
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，我鎮(zhèn)明確目標(biāo)，加大整治力度。
一是在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)等重大節(jié)假日，由我鎮(zhèn)食安辦牽頭，聯(lián)合工商、醫(yī)院等單位進(jìn)行了節(jié)前食品安全大檢查，重點(diǎn)是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進(jìn)行檢查，檢查重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計(jì)132起，并且在20個(gè)村大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識(shí)，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次，簽定食品安全承諾書40余份。
二是積極配合上級(jí)部門開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對(duì)xx鎮(zhèn)xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)是檢查操作間的衛(wèi)生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗(yàn)收登記臺(tái)賬，所有從業(yè)人員均持健康證上崗，確保學(xué)生食品安全。
三是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協(xié)管員切實(shí)履行上報(bào)和登記備案職責(zé)，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查，同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進(jìn)行登記備案。
截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計(jì)132起，并且在20個(gè)村大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識(shí)，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問題
一是責(zé)任制落實(shí)不夠，雖然領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)已經(jīng)不斷完善，鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，但仍有極少數(shù)村對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)不到位。
二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在，由于農(nóng)村群眾文化水平較低，自我保護(hù)意識(shí)和食品安全意識(shí)不強(qiáng)，鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高，不具備執(zhí)法權(quán)，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。
五、工作思路
一是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無數(shù)的家庭，要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識(shí)杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識(shí)，繼續(xù)開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法，維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范能力。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂和場(chǎng)鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
六、建議意見
由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限，建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高工作能力。
如果說企業(yè)的存在是為了追求效益，那么安全生產(chǎn)就是企業(yè)最大的效益，所以安全生產(chǎn)是立業(yè)之本。對(duì)于廣大企業(yè)職工來說，對(duì)安全生產(chǎn)的重視是我們的職責(zé)和義務(wù)，保證自我在正常生產(chǎn)的同時(shí)不受到傷害，是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，更是對(duì)自我和家庭負(fù)責(zé)。從進(jìn)入企業(yè)的第一天起我們接觸的第一堂課就是安全教育，企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行公司、車間、班組三級(jí)安全教育，層層把關(guān)，可見安全生產(chǎn)對(duì)于企業(yè)的重要性。
安全生產(chǎn)是每一個(gè)企業(yè)員工的護(hù)身符。誰(shuí)違反了，就等于飛蛾撲火。安全也是一把雙刃劍，遵守它的規(guī)則它就會(huì)保護(hù)你，違反他的規(guī)則他就會(huì)讓你付出血的代價(jià)。違章導(dǎo)致如此嚴(yán)重的后果，不能說大家沒有認(rèn)識(shí)。那么為什么又常有違章的事發(fā)生呢？我想有一個(gè)關(guān)鍵的問題長(zhǎng)困擾著我們。那就是：我們總是相信自我所謂的經(jīng)驗(yàn)，原諒自我的疏忽，甚至放縱自我不遵規(guī)守紀(jì)的行為，最終，一足失成千古恨！
每個(gè)人都明白安全意味著什么，安全也是最容易被人忽視的。當(dāng)我們注視這設(shè)備正常運(yùn)行的時(shí)候，當(dāng)我們看著場(chǎng)地上一輛輛裝卸車緩慢駛過的時(shí)候，安全二字往往會(huì)被一時(shí)的松懈剎那間離開了我們的頭腦，而就是這一剎那，安全事故可能就會(huì)在這一瞬間發(fā)生。其實(shí)安全事故往往都是些完全能夠避免的事件，安全事故也往往是發(fā)生在那些我們認(rèn)為本不該發(fā)生的地方，事實(shí)證明僥幸和疏忽大意是造成安全事故發(fā)生的重要因素，所以工作的同時(shí)我們必須要把安全二字牢記在心，完成工作任務(wù)之前必須要確認(rèn)安全與否，主觀上引起重視，三思而后行，對(duì)任何存在危險(xiǎn)的不安全因素都要留意對(duì)待，不要麻痹大意，自以為是，做到膽大心細(xì)，圓滿安全的完成工作任務(wù)。
安全生產(chǎn)是我們工作的基石，更是我們生活的保障。許多時(shí)候，不少警句往往我們耳熟能詳“安全生產(chǎn)預(yù)防為主，安全第一以人為本”，但我們需要的并不完全是這些，最重要的莫過于把慎密的思想落實(shí)到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袨橹?，?jǐn)于思慎于行。
每一次血的教訓(xùn)，都給了我們安全的警示，每一次事故的發(fā)生，總在于疏忽與大意，每一次事故的背后，總留有許許多多的懊悔與哀傷，但我們要在哀思中反思，在反思中牢記，牢記這用生命換來的教訓(xùn)。只要人人心中都能牢記“安全第一，預(yù)防為主”的思想，對(duì)安全工作在思想上加以重視，在行為上提前防范，提高安全意識(shí)，增強(qiáng)安全職責(zé)心，繃緊“安全這根弦”，我們就會(huì)營(yíng)造出安全和諧的氛-圍，我們的平安之花才會(huì)盛開的更加長(zhǎng)久鮮艷。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)公司年度安全生產(chǎn)會(huì)議精神，全面提升員工的整體素質(zhì)，強(qiáng)化職工的安全意識(shí)，確保實(shí)現(xiàn)全年的安全目標(biāo)和生產(chǎn)任務(wù)，公司從元月16日-18日開始對(duì)公司各部門及一線生產(chǎn)骨干進(jìn)行安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，大力宣揚(yáng)“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針。通過專家們深入淺出地講解，學(xué)員認(rèn)真地學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)，學(xué)員們的安全理念、安全意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范能力與職業(yè)責(zé)任均得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，現(xiàn)將此次培訓(xùn)的主要工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全，是安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)取得成功的保證。安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)作為落實(shí)公司年度安全會(huì)議精神，廣泛開展學(xué)習(xí)活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分，是提高員工素質(zhì)確保安全目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要手段。公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)工作非常重視，專門在辦公會(huì)議上強(qiáng)調(diào)了各部門責(zé)任，質(zhì)量安全部制定了培訓(xùn)方案和具體實(shí)施計(jì)劃，并與公司各部門進(jìn)行了協(xié)商溝通，同時(shí)要求公司各部門、項(xiàng)目部積極配合培訓(xùn)工作的展開，督促各部門及生產(chǎn)一線員工參加培訓(xùn)，責(zé)任到人，培訓(xùn)過程嚴(yán)格按照計(jì)劃進(jìn)行。有了領(lǐng)導(dǎo)的支持和合理的培訓(xùn)計(jì)劃做基礎(chǔ)，整個(gè)培訓(xùn)過程中，員工積極響應(yīng)，培訓(xùn)熱情很高。培訓(xùn)主要由省安監(jiān)局、長(zhǎng)沙市海事局、市消防中隊(duì)等單位的專家負(fù)責(zé)。按照公司培訓(xùn)要求，授課人認(rèn)真編寫了相關(guān)教案，質(zhì)量安全部匯編了相關(guān)資料發(fā)放到各個(gè)學(xué)員手中，培訓(xùn)采取集中培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合的形式，員工培訓(xùn)過程歷時(shí)兩天半，共有39名員工參加，基本實(shí)現(xiàn)了停泊待工項(xiàng)目部安全責(zé)任人、船長(zhǎng)培訓(xùn)率達(dá)到98%。
二、培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)在，形式多樣，突出結(jié)合安全意識(shí)、安全風(fēng)險(xiǎn)及施工實(shí)際，這次培訓(xùn)的教材以授課人根據(jù)公司要求編制的課案，針對(duì)公司施工實(shí)際情況，突出了海上施工相關(guān)安全方面的內(nèi)容。同時(shí)質(zhì)量安全部收集整理了培訓(xùn)知識(shí)手冊(cè)等書籍作為補(bǔ)充教材，對(duì)員工灌輸了先進(jìn)的安全理念、介紹了應(yīng)急救援機(jī)制的建立，傳授了海上防火救生的方法與策略等等。在培訓(xùn)授課中，授課人利用投影儀，通過生動(dòng)的畫面，詳細(xì)的介紹相關(guān)的法律法規(guī)，并結(jié)合一個(gè)個(gè)真實(shí)的案例，給員工分析事故原因，教育大家防患與未然，提高預(yù)防事故的意識(shí)和能力，減少或杜絕事故發(fā)生。
三、嚴(yán)格考核，獎(jiǎng)懲分明 培訓(xùn)過程中，質(zhì)量安全部對(duì)學(xué)員進(jìn)行了嚴(yán)格地考勤，每次上課均進(jìn)行簽到、點(diǎn)名。培訓(xùn)剛結(jié)束馬上進(jìn)行理論考試。理論考試采用人力資源部擬定的試卷，考試成績(jī)和員工的績(jī)效掛鉤，并對(duì)考試前七名及全出勤率的學(xué)員給予了物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。這次培訓(xùn)考試的參考率達(dá)到80%，合格率達(dá)到88%。
四、深入調(diào)查，收集意見 在培訓(xùn)過程中，質(zhì)量安全部及時(shí)就此次培訓(xùn)的效果及公司安全方面的工作情況，在所有參加培訓(xùn)人員中進(jìn)行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷調(diào)查表27份，收回27份，反饋率達(dá)100%，職工積極踴躍的提出了各自的看法和建議，質(zhì)量安全部對(duì)意見和建議進(jìn)行了歸納總結(jié)。(見附件)
通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，員工在安全理念、安全意識(shí)、安全風(fēng)險(xiǎn)防范和職業(yè)責(zé)任四個(gè)方面有了很大的進(jìn)步，通過活動(dòng)的開展，加強(qiáng)了企業(yè)員工凝聚力和向心力，提高了員工的集體意識(shí)，培養(yǎng)了員工敬業(yè)愛崗的精神。
五、存在的問題和建議
本次培訓(xùn)工作雖說做了一定的工作，取得了許多進(jìn)步，但離公司的目標(biāo)還有差距?？偨Y(jié)過去是為了更好的做好今天和明天的工作，在本次安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)工作中，主要存在的問題如下： 1、培訓(xùn)的內(nèi)容在理論和實(shí)踐相結(jié)合上還有一定差距，更須加強(qiáng)實(shí)際操作的培訓(xùn)。 2、培訓(xùn)參與的人員不積極，培訓(xùn)時(shí)間短，公司各部門經(jīng)理、職員及項(xiàng)目經(jīng)理參與度不高，內(nèi)容形式還有待充實(shí)。 3、個(gè)別員工對(duì)培訓(xùn)的意義認(rèn)識(shí)不足，對(duì)培訓(xùn)重視不夠。建議在今后的安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)中，增強(qiáng)對(duì)員工實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，增強(qiáng)培訓(xùn)工作和培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性、實(shí)效性，強(qiáng)化培訓(xùn)紀(jì)律要求。
安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨的任務(wù)，關(guān)系到公司穩(wěn)定健康的發(fā)展，任重而道遠(yuǎn)，今后我們將持之以恒地進(jìn)一步做好此項(xiàng)工作，使公司的安全培訓(xùn)工作再上新臺(tái)階。
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9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng)、通俗易懂，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對(duì)照教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問題進(jìn)行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡(jiǎn)單總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn)，做好查漏補(bǔ)缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識(shí)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，又是一個(gè)安全管理工作培訓(xùn)會(huì)，通過這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo)，增強(qiáng)了信心，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，為了全面貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的條件。
9月7日我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng)、通俗易懂，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理、食品操作中的具體做法對(duì)照教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問題進(jìn)行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意見和建議。
本次的培訓(xùn)中，簡(jiǎn)單總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn)，做好查漏補(bǔ)缺工作。全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片分為序言、資質(zhì)篇、管理篇、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分，比較全面地介紹了開辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富、知識(shí)點(diǎn)明確，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻、動(dòng)畫和圖片為主要呈現(xiàn)形式，可視性強(qiáng)，通俗易懂。
此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，又是一個(gè)安全管理工作培訓(xùn)會(huì)，通過這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo)，增強(qiáng)了信心，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。
這次授課的老師，不僅食品知識(shí)豐富，更重要的是他們大多有著豐富的實(shí)際監(jiān)管和審查經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食品安全監(jiān)管的.一般思路有著清醒的認(rèn)識(shí)。他們幾乎都從廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)車間、原輔料要求、出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目和儀器、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)注等方面去講述，有的老師更是清楚的講述了巡查的一般程序和監(jiān)管的10個(gè)要點(diǎn)。聽完幾天的講述，我對(duì)食品安全監(jiān)管的一般思路更加清晰。
三、明確了今后的監(jiān)管方向?qū)κ称菲髽I(yè)監(jiān)管什么、怎么監(jiān)管，我以前一直存在模糊的認(rèn)識(shí)，總認(rèn)為上級(jí)安排什么我就監(jiān)管什么，上級(jí)怎么安排我就怎么去做，一直處于被動(dòng)監(jiān)管狀態(tài)。現(xiàn)在，我明白了，要想做好食品安全監(jiān)管工作，更加需要的是變被動(dòng)為主動(dòng)，主動(dòng)深入到企業(yè)當(dāng)中，主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問題和隱患，主動(dòng)的去想辦法克服監(jiān)管中遇到的各種問題，因?yàn)槲覀兲幵诒O(jiān)管的最基層，我們對(duì)企業(yè)的情況更熟悉。
培訓(xùn)的目的在于提高、在于運(yùn)用、在于實(shí)踐，正如課堂上許多老師強(qiáng)調(diào)的那樣：這次培訓(xùn)目的不在考試，重要的是各位切實(shí)能夠掌握食品監(jiān)管知識(shí)、提高監(jiān)管水平、打破以前監(jiān)管的套路，做好今后的監(jiān)管工作。細(xì)細(xì)品味，這是很有道理的。
民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國(guó)的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長(zhǎng)。在學(xué)校中開展食品安全的教育，是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，我校以建設(shè)“平安xx”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力?，F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理
組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級(jí)有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會(huì)議，組建了以xxx校長(zhǎng)為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。
制定與總結(jié)與此同時(shí)，學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真地制定了《xx市xx學(xué)校食品安全教育》，并通過教育活動(dòng)，進(jìn)行階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化。
三個(gè)保障根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對(duì)全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識(shí)，以便他們更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行再教育。同時(shí)，學(xué)?？倓?wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購(gòu)買等等。
認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng)我校安全主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品安全教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校，制定，努力落實(shí)，積極爭(zhēng)創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的。
二、完善教育活動(dòng)
教學(xué)時(shí)間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實(shí)踐課等，對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級(jí)精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段1---3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4---6年級(jí)按xx教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也圍繞xx市政食品安全委員會(huì)辦公室和xx市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請(qǐng)鎮(zhèn)醫(yī)院xx醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解；
通過教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。
學(xué)校相來重視食堂安全的管理，早在去年學(xué)校就被評(píng)為市A級(jí)食堂。在食品安全教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對(duì)學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項(xiàng)體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。
食品安全教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作，也是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里，我們以上級(jí)部門的'各項(xiàng)要求，努力落實(shí)，爭(zhēng)創(chuàng)先進(jìn)，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去，根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品安全的專業(yè)知識(shí)，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù)，身心不受侵害，健康成長(zhǎng)！
根據(jù)《XX市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求，結(jié)合X鄉(xiāng)實(shí)際，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：
一、召開食品安全培訓(xùn)會(huì)，通過培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營(yíng)戶法制安全消費(fèi)意識(shí)。
1、5月22日，X鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負(fù)責(zé)人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶、超市等人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長(zhǎng)主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。
一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達(dá)到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。
二是把20xx年來全國(guó)、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。
三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。
四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶行業(yè)自律意識(shí)，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對(duì)食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶的大力支持，達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的。以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，結(jié)合食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務(wù)，做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，工商分局在開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí)，上門服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)
各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí)，認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國(guó)慶期間在X鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)。通過宣傳，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。
在縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和縣食品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)攬，通過廣泛宣傳黨和國(guó)家加強(qiáng)食品安全工作的方針、政策、法律、法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，強(qiáng)化了全民食品安全意識(shí)，針對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，開展了扎實(shí)有效的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，取得了明顯成效效，確保了管理區(qū)人民飲食安全，主要表現(xiàn)在：
一是加強(qiáng)了食品安全宣傳教育。我鎮(zhèn)利用標(biāo)語(yǔ)、會(huì)議、食品安全宣傳單分發(fā)等宣傳方式大力宣傳食品安全知識(shí)，全年會(huì)議4次，標(biāo)語(yǔ)8幅（羅列橫幅地點(diǎn)），紛發(fā)食品安全宣傳單三次，每次各300張。提高了農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
二是鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)委員會(huì)還專門召開了食品安全工作的專題會(huì)議，并且層層建立了食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)了相關(guān)負(fù)責(zé)人和工作人員管理區(qū)食品。藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)是×××，副組長(zhǎng)為×××和×××，協(xié)管員及信息員為×××、鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)×××、鎮(zhèn)中心校長(zhǎng)×××、鎮(zhèn)派出所所長(zhǎng)×××，各村委主任及各村
村長(zhǎng)。各村委會(huì)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府為總監(jiān)管機(jī)構(gòu)。
三是在工作中做到了“三有”，有人管事、有人做事、有錢辦事，食品藥品監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)有較好保障。
四是圍繞重點(diǎn)品種、環(huán)節(jié)、場(chǎng)所和主要時(shí)段，實(shí)行由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)，開展了形式多樣的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，全年共計(jì)開展整治活動(dòng)2次，發(fā)現(xiàn)隱患1處，當(dāng)場(chǎng)整改1處，有效維護(hù)了轄區(qū)內(nèi)的食品市場(chǎng)秩序。
五是從源頭抓起，大力推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，圍繞水果有機(jī)磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，集中開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查活動(dòng)2次以上，今年在水果生產(chǎn)方面沒有發(fā)現(xiàn)任何有機(jī)磷農(nóng)藥等違規(guī)使用問題，為食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，夯實(shí)了基礎(chǔ)。
六是建立健全重大食品違法案件，逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作機(jī)制，由鎮(zhèn)藥品食品辦牽頭，組織相關(guān)人員采取定期開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)食品安全行政執(zhí)法法與刑事司法所銜接，嚴(yán)肅查辦大案要案。
七是今年全鎮(zhèn)沒有發(fā)生一起重大群體性食品中毒事故。管理區(qū)召開《廣西農(nóng)村50人以上集體聚餐報(bào)告指導(dǎo)工作意見》部署會(huì)議，與各村委簽署食品安全相關(guān)責(zé)任狀。50人以
上聚餐實(shí)行申報(bào)備案與食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組親自指導(dǎo)的有5起以上。
八是對(duì)各協(xié)管員和農(nóng)村廚師開展了2次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任心、事業(yè)心，履行職責(zé)，恪盡職守，在其位某其政，踏踏實(shí)實(shí)地做好食品安全監(jiān)管工作，要及時(shí)做好信息收集，整理、匯報(bào)工作，做到下情上達(dá)，政令暢通。
我鎮(zhèn)決定要進(jìn)一步做好宣傳培訓(xùn)工作，通過不同層次，不同人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)全社會(huì)都來關(guān)心、支持食品安全工作的氛圍，不斷提高執(zhí)法水平，不斷增強(qiáng)工作能力，真正把食品安全工作抓緊抓好，抓出成效。
××××××××
×××年十二月三日
新的一學(xué)期開始，我校熊文明老師組織全體教師進(jìn)行一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作面臨新的挑戰(zhàn)，涉及面廣，安全風(fēng)險(xiǎn)高，群眾關(guān)注度高，社會(huì)影響深遠(yuǎn)，工作任務(wù)繁重，黨和國(guó)家、社會(huì)和學(xué)校高度重視食品安全問題。為了進(jìn)一步保障農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中的安全問題，我校就有關(guān)食品安全方面進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容如下：
第一、食品安全的概念
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。《中華人民共和國(guó)食品安全法》中規(guī)定：食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。而食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
第二、宣讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》
《中華人民共和國(guó)食品安全法》共十條，熊文明老師逐條給教師們宣讀和介紹，讓老師們都對(duì)食品安全有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，知道哪些安全食品，哪些不是安全食品，如何識(shí)別安全食品以及如何進(jìn)行安全事故處置。
第三、了解云南學(xué)校食品安全現(xiàn)狀
總體上看，我省食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量穩(wěn)定，措施有力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生食堂共度重視，食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案例7起，化學(xué)性中毒案例2起，營(yíng)養(yǎng)不足案例1起。從全省來看，核心問題有以下方面：資金、食堂、設(shè)施、設(shè)備、人員、素質(zhì)、工資、學(xué)生、共餐、機(jī)制等。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校有些村小沒有食堂或有新建食堂規(guī)劃有食堂，但存在如下問題：規(guī)模小，書過渡性小伙房；設(shè)施設(shè)備不齊，特別缺乏消毒設(shè)施、冷藏、冷凍技術(shù)；缺少用于食品的存放和加熱設(shè)施；未執(zhí)行供餐留樣制度并備有48小時(shí)留樣設(shè)備；合格工作人員問題等。針對(duì)這些問題，我校將把這些村在的問題進(jìn)一步改善和解決。
第四、兒童營(yíng)養(yǎng)餐問題
營(yíng)養(yǎng)餐是政府、教育機(jī)構(gòu)專項(xiàng)撥款旨在增強(qiáng)少年兒童體質(zhì)，促進(jìn)少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育，改善記憶。能改善因缺乏相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素引起的病癥而向?qū)W生提供安全衛(wèi)生，符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的色、香、味俱佳的配餐。
讓教師們知道標(biāo)準(zhǔn)洗手的程序，知道什么是地溝油及地溝油的危害，以及食物中毒及其預(yù)防。
第五、食品安全的關(guān)鍵措施
首先是要保持清潔、生熟分開、加熱徹底，其次是使食物保持在安全溫度以下，使用安全應(yīng)用水和圣賢材料，再次是全面落實(shí)學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，最后是嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度等。
通過這次食品安全培訓(xùn)，讓我們?nèi)w教師對(duì)食品安全有了更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，我們對(duì)食品安全的預(yù)防及相關(guān)措施也有了跟進(jìn)一步的了解。在以后的工作中，我校會(huì)積極給同學(xué)們講授更多關(guān)于食品安全的預(yù)防知識(shí)，我校也會(huì)加強(qiáng)校園及周邊食品安全的整治，力爭(zhēng)那我校的食品安全工作做得更好。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)等活動(dòng)不存在對(duì)人體健康現(xiàn)實(shí)的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題，食品安全的惡性的事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障?？墒牵鼛啄?，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后，針對(duì)我國(guó)食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應(yīng)該加大執(zhí)法力度，制定相關(guān)的法律措施，對(duì)危害食品安全的企業(yè)、個(gè)人給予堅(jiān)決的打擊。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的要求加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強(qiáng)食品安全管理，樹立誠(chéng)信意識(shí)。作為個(gè)人，應(yīng)該從自身角度，不斷提高認(rèn)識(shí)食品安全問題知識(shí)，為食品安全貢獻(xiàn)一份力量。
針對(duì)目前國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的食品安全問題，根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局對(duì)我公司食品添加劑生產(chǎn)許可證的審查要求，20xx年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質(zhì)管部主講的《食品安全、食品添加劑相關(guān)法規(guī)》的培訓(xùn)在公司食堂三樓培訓(xùn)室舉行。通過這次培訓(xùn)，對(duì)食品安全問題有了更深一步的了解和認(rèn)識(shí)。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)等活動(dòng)不存在對(duì)人體健康現(xiàn)實(shí)的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題，食品安全的事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障?？墒?，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后，針對(duì)我國(guó)食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應(yīng)該加大執(zhí)法力度，制定相關(guān)的法律措施，對(duì)危害食品安全的企業(yè)、個(gè)人給予堅(jiān)決的打擊。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的要求加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強(qiáng)食品安全管理，樹立誠(chéng)信意識(shí)。作為個(gè)人，應(yīng)該從自身角度，不斷提高認(rèn)識(shí)食品安全問題知識(shí)，為食品安全貢獻(xiàn)一份力量。
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