2024冷餐會方案十三篇

以下是一篇關于“冷餐會方案”的深入探討和分析。不管以后我們要干什么，最重要的是現在我們要學會計劃，根據企業(yè)一個階段的工作任務。我們要根據自己實際情況制定方案，工作方案可以提示我們某階段需要重點安排的工作。請查看本文中的實現方法和步驟！

冷餐會方案(篇1)

公司冷餐會活動方案

【上篇：西式冷餐會活動方案】

西式冷餐會活動方案

我?；顒涌偨Y

值此元旦之際，懷著愛心，誠邀各界嘉賓朋友相聚一堂，舉辦西式冷餐會。

活動主題：辭舊迎新，酒香更濃。

主題元素：感謝、交流、友誼

主題說明：2014年12月31日，辭舊迎新

活動范圍：酒會、互動交流、西式便餐

2.活動目的

為振興和帶動公司經濟，為企業(yè)提供互動平臺，搭建企業(yè)、人與人、人與人之間溝通的橋梁。

三．活動環(huán)境布置與氛圍營造

活動地點：艾比爾啤酒廠一樓及二樓部分。

場景布置：主舞臺、背景顯示屏、主賓

布置原則：一二層布置，空間大，視覺效果好，設施齊全，避免繁瑣鎖定和浪費簡潔巧妙，不刻意渲染和宣傳，將活動的目的滲透融入到活動中，用不同的音樂表達每個部分的主題。為賓客營造寧靜、浪漫、優(yōu)雅、精致的接待氛圍。

布局規(guī)劃：將活動內容的橫幅掛在會場主屏上，在背景顯示屏上展示相關圖片。大廳兩側適當放置一定數量的桌椅，中間的空間要大。

四?；顒恿鞒碳皶r間

流程：1.入場

2.主要領導講話

strong>

3.介紹酒會主題 4. 主要人員講話感受 5. 進入酒會主題

具體流程：

1.入場時間：晚上 9:30-10:00。 Aibeer Brewery 入口處會設置迎賓，服務員會引導您進入接待會場。

2.招待會開始前，在會場內播放優(yōu)美的輕音樂，營造祥和的氣氛。 3. 領隊敬酒，間接宣布酒會開始。

4.領隊致辭后，立即播放優(yōu)美悅耳的輕音樂。這是接待的關鍵部分。伴隨著優(yōu)美的輕音樂和來賓，在進入接待主體之前打開杯子享用飲品。 5. 招待會結束時改變音樂，吹奏薩克斯“回家”，表示招待會即將結束。

6.服務人員將客人送離前臺。

V.活動費用預算

飲料：

無限量供應啤酒和飲料

紅酒：50瓶

甜點：脆餅、餅干、小蛋糕等。

水果：香蕉、橙子、蘋果、西瓜、水果沙拉、蔬菜沙拉

BBQ：俄羅斯罐頭牛肉香辣蛤蜊紅燒翅根英文紳士燒烤羊肉串香菜卷烤韭菜排骨酒瓶香腸蜂蜜排骨茄子魚金薯片

湯品：甜菜根湯

主食：法式蒜蓉面包海鮮飯

預算：6000元2014年12月

阿爾啤酒廠

【第二部分：項目冷晚餐活動策劃方案】

《五洲御花園》

提交：浙江磐安五洲房地產開發(fā)有限公司

提案制作：杭州新鴻房地產營銷策劃有限公司

時間：2013年11月23日 一、項目說明

（一）活動目的

2.鏈接前后，形成一體化互動效果，打造營銷推廣“事件”和“話題”熱點。

3.將項目的商業(yè)特點與客戶的互補需求相結合，加深客戶對項目的信任和依賴。

5.在項目正式啟動前確定潛在買家，防止VIP客戶流失。 6、進一步測試客戶需求，及時提供市場反饋，進行價格調整和銷售管控。【www.qX54.COM 群學網】

(2)活動名稱

我們將本次活動命名為“五洲”御花園回顧酒會，主要基于以下考慮：機遇；

組件是項目后期運維和推廣的重點，也是銷售人員推廣產品的絕佳訴求點。因此，需要關鍵的呼吁和持續(xù)的支持。

3. “五洲”御花園回顧酒會是一個介紹，在明確該項目的商業(yè)定位后，我們將舉辦更深入細致的活動

一些持續(xù)的營銷推廣活動來刺激和引導客戶對項目的關注。

（三）酒會整體風采

作為開發(fā)商舉辦的首場客戶公關活動，五洲豫園點評酒會將為客戶提供是相互交流的良好平臺，也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。

《在適當考慮東方人就餐習慣的基礎上，西式五洲豫園點評酒會》

（四）布局思路

p>

活動場地布置要充分考慮功能分區(qū)，合理規(guī)劃利用項目展示中心。

(5) 活動控制

1.在展現項目高端形象和商業(yè)化水平的前提下，結合項目的大商業(yè)基調，展現項目特色。

2。嚴格把控現場流程，做到自信有序； 提高活動的執(zhí)行力，一定要做好每一個細節(jié)；強化活動現場管控，專業(yè)賓客禮儀接待體系。

(6) 營銷目標

1.結合樓盤特點和客戶個性，充分挖掘現有資源價值和專注意識，以現有客戶為項目理念突破點，配合全方位營銷推廣活動，為后續(xù)工作創(chuàng)造熱點和機會，從而形成搶手氛圍，形成針對性的口碑效應，擴大營銷陣地。

2.從更實際的角度，將產品的優(yōu)勢與項目的推廣、銷售有機結合，形成整合延續(xù)效應。

(7) 參與者

1. 10名媒體記者（電視、報紙）；

2.客戶（允許商業(yè)伙伴或親友，限3人），預計100人； 3.一些潛在客戶，預計20人。

二。準備詳細案例

（一）人員配備

參考附件一（二）項目準備一、現場安排

參考附件 2

2。餐具和器皿

見附件3

p>

(3)菜單

見附件4

3.進度

17:30—20:30（3小時）

（2）過程

17： 00—17:30

迎賓，禮儀帶路，為客人坐下（音樂環(huán)繞） 17:30—17:40

【第三部分: 冷晚餐活動計劃]

雪茄冷晚餐派對節(jié)目

I.冷餐會簡介

時間：

地點：xx大酒店（五星級酒店）參加人數：60-80人主題：

冷餐會主色調：與主品相近。冷餐會形式：

冷餐會、演出、抽獎、商務洽談。

自助餐提供各式中西冷餐及各式點心。

飲品應包括：雞尾酒、紅酒、香檳、白酒、啤酒、預制飲品等。

精彩表演：請管弦樂隊演奏背景音樂，古典輕音樂如鋼琴和小提琴（也是爵士樂隊）。 2.場地布置（場地圖）

場地說明：

1.入口：放置花籃和主題卷軸，并設置VIP值機臺和服務經理，VIP簽到后有專業(yè)的

領人踩紅地毯并進入場地，場地協調員將帶您進入主要活動區(qū)域。元素：

花籃顏色與場地主色調一致，數量為8個。

b.紅毯尺寸15*2m，厚度3-5cm，讓貴賓感覺尊貴。 C。值機柜臺工作人員為女性，身高160cm以上，穿著正裝或旗袍。 2、主要活動區(qū)：貴賓主要活動區(qū)配備2名場館協調員和2名送餐服務員。

元素：場地大小設置的原則是給所有貴賓足夠的活動空間，工作人員可以自由走動，提供貴賓所需的服務。

b.照明原理需與其他區(qū)域協調，做到不刺眼、和諧柔和。

C.會場協調員和餐飲服務員著裝正裝，必須站立，不得隨意交談，時刻關注貴賓身份，提供服務。

3.香檳架：放置一個六層的香檳塔，設置餐飲服務員，防止香檳塔倒塌。

元素：

a.香檳塔由高大的玻璃酒杯制成，體現了優(yōu)雅和優(yōu)雅，并具有一定的照明。

b.香檳塔餐飲服務員，在香檳塔儀式結束后，繼續(xù)在主會場提供送餐服務。 4、主辦站：與主賽事舉辦區(qū)，設置主持人，并配備專業(yè)樂隊演奏輕快的音樂。

元素：

a.主持人身著白色正裝，男性，身高175cm以上，活潑有活力為最佳。灣。樂隊最佳配置為4至6人，為整個活動提供音樂表演，身著正裝，曲目確定后協商。

C.主持人舞臺燈光色調為紅色，舞臺高度約30cm。

d. LED背景展板的主題是活動的形象展示，如：標識、活動內容、主題、參與者、

贊助商名單等，根據現場照明情況下展板設置3個白色聚光燈照射，讓人一眼就能看出來。

e.最好在音樂和語音中設置無雜質的音頻麥克風，并在整個場地設置揚聲器，使整個場地的聲音傳輸暢通無阻。

5.冷餐長桌：遵循使用黃色和紅色暖色調的原則，充滿節(jié)日氣氛而不落俗套，在臺灣

在表面的設計上，有必要兼顧中外文化傳統習俗，強調色彩和諧的追求。

元素：

a.長桌尺寸8-10m，高度60-80cm，雙層。下層可以放置餐盤和其他雜物，并使用紅色桌布。出發(fā)。

b.燈光襯托，直接照亮餐具的輔助光源設計有射燈。一是可以防寒，增加熱菜或零食的脆性；二是可以給不同顏色的菜肴增色，增加美感，使菜肴的色、香、味能得到更好的呈現。在每張桌子上設置5到8個射燈，垂直放置在長桌的頂部。最好使用暖色調作為光源。

C.冷餐應放在盆中，并應使用高檔餐具。原則是既美觀又實用，色彩鮮艷又好吃。

d.背景展板的主題是贊助商的展示，內容包括企業(yè)形象和產品的展示。展板下方有3個白色聚光燈照射，一目了然。

e.每張長桌有兩名服務員，一男一女，身著白色餐廳服務服，為貴賓提供冷餐拼盤服務和冷餐咨詢服務。 F。菜單是在與酒店具體協商后制定的。

6.餐具放置區(qū)：放置餐具和酒杯。 元素：

a.以重疊的形式擺放，餐具盡量多擺放，方便貴賓拿取，活動期間也要定期補充。

b.餐具以高檔餐具為基調，體現高貴典雅。

7.熱菜制作區(qū)：現場提供熱菜，是對冷餐會的補充。 設置一兩個廚師做熱菜

，設置過路人將食物送到長冷桌和主會場。要素：一。廚師由酒店提供，身著白色廚師服。灣。最好的照明是白色。

C.考慮在熱菜生產區(qū)設置通風窗，最好設置抽油煙機。

d.熱菜菜單需與酒店具體協商后制定。原則是制作周期短且獨特，盡量避免油煙過多。

8.飲料吧：為貴賓提供準備好的葡萄酒和飲料，作為冷餐會的補充。調酒師可以調酒。

增添節(jié)日氣氛，活躍現場氣氛。要素：一。酒吧的長度最好是2-3m。

b.根據酒店提供的原則，設置1-2名調酒師。并放置 4 把轉椅。 C。吧臺的燈光更能配合觀眾的效果，用2個射燈照明。 d。設置餐飲服務員，將飲品送到主要活動區(qū)。 e.酒單是在與酒店協商后制定的。

9.休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的交談空間。

元素：

a.設置兩個沙發(fā)座椅，一個可以坐4-6人最好，擺放位置參考布置圖。灣。設置兩張玻璃桌，方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置請參考布局圖。 C。沙發(fā)座椅的原理體現了優(yōu)雅。 12、垃圾存放區(qū)：放置舊餐具等垃圾的地方。還有一個垃圾處理器。設置員工出口

入口。

13.表演區(qū)：涉及音響、燈光、舞臺布景，暫定。

注意：整個場地需要降溫通風，讓客人身心愉悅。

3?；顒訒r間安排：冷餐會時間安排：

表演區(qū)表演時間安排：（待定）

4.工作人員

1。我們的工作人員：負責冷餐會的所有協調

簽到工作人員：由公司員工負責聯系和接待客人。

場地協調：現場協調，與客人溝通，介紹客人認識，并提供相應的餐飲服務。 2、工程組成員：負責場地布置、舞臺、燈光、音響設備等 3、服務組成員：負責接待的服務（由酒店提供）

服務經理：管理其他服務團隊成員并提供協調指導服務。主持人1：做客座主持人。

1-2名演員：唱歌或跳舞。幾名冷餐服務員：負責冷餐服務。廚師1-2人：烹制熱菜。 1-2個調酒師：制作飲品。禮儀小姐4人

若干后勤保障人員：冷餐會場外服務保障。包括垃圾處理、冷餐飲料供應、補盤等。

4.攝影師：提供拍攝服務。

1位攝像師：拍攝冷餐全過程，記錄冷餐精彩片段，為有需要的貴賓錄制活動。 1位攝影師：拍攝冷餐會的精彩照片，為有需要的貴賓拍照。

注：各組的工作需要具體協商后確定。

5.冷餐會物品清單：

1。燈光設備清單（視場地而定） 射燈背光、天窗、頻閃燈、干冰機、冷煙花

幾個燈光架等 2.音響設備、音箱、專業(yè)功放、前端：麥克風：

機箱、線材等 3.顯示屏

1個led顯示屏、1個簽到顯示屏、1個酒店歡迎橫幅、1個VIP胸花、簽到書幾本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎盒

4.酒店提供一些冷食和酒具。 5、獎品將具體協商確定。還有很多。 6、預計費用：場地租金：30,000-40,000 餐食：待定。

燈光、音響、主持人、演員、攝影、攝像、女士禮儀、led顯示屏：60,000-70,000

場地其他安排、入住柜臺、酒店迎賓橫幅1、VIP 胸花數條、簽到本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎箱：10,000 總費用：約150,000。

冷餐會方案(篇2)

一、活動名稱方案

“微力量，大世界”這個名稱，主要根據這次party上的主題元素“圍脖”所取，結合“傳媒先鋒”的大主題“我們傳媒有力量”，用我們傳媒的力量，能夠鑄造一個更大更廣闊的世界。

二、整體活動構思

這個派對是與以往的所有活動不一樣，開展的集展覽、交流、冷餐會于一體的傳媒派對。主要針對學校各大新聞中心的成品展示與團隊交流，以一種更加簡便的氛圍，更潮流的社交場合，為交大傳媒人供給交流的平臺。同時，使得“傳媒先鋒”的活動更加的多彩。整體定位為：“交流，學習，年輕”。用年輕的方式，將參與到“傳媒先鋒”這個盛大節(jié)日的交大傳媒人，交流經驗，學習經驗。派對定有主題，并且，設置展點，展示新聞中心成果。供給冷餐，飲料等，供來參加的同學享用，打造更簡便的氛圍。

三、派對元素與主題

派對根據傳媒人的特殊性，并且還有時下流行的自媒體，主題為“微力量，大世界”。其中“微”字，英文單詞“we”諧音，代表所有的交大傳媒人，另外也代表微博的“微”。根據此主題，確定來賓的著裝要求，著圍脖出席。

將要舉辦的是一場主題派對，所以在其中融入了統一元素的要求。

四、活動基本要求

1、每個學院的新聞中心及記者團，需在必須的時間內，制作相應的展示物品，以便放置在展示區(qū)。其中包括新聞中心記者團所制作的刊物或報紙、印有新聞中心記者團介紹和團隊照片的海報(主要尺寸大小根據易拉寶的大小確定，經過易拉寶展示，以便以后的回收再利用)。

2、前來參與的團隊需要根據主辦方所發(fā)邀請函，配以貼合主題的著裝要求參加派對。并且每個新聞中心記者團前來參加的人數盡量控制在15到20人。由于場地的限制，不得超過。

3、每個團隊需提前自行布置展覽區(qū)。并且展覽區(qū)需配備一到兩名講解員。在活動結束之后，團隊需自行收拾展覽區(qū)，保證場地的衛(wèi)生。

4、前來參與的來賓需聽從現場人員的安排，以保證活動的順利進行。并且不亂人垃圾，保證會場的干凈衛(wèi)生。

五、活動前期準備

1、宣傳：(1)，在“傳媒先鋒”新聞發(fā)布會時，就做出活動預告，因為與以往的活動不一樣，所以會加大宣傳力度。

(2)，自媒體宣傳，在活動開始前夕，作為傳媒先鋒整體宣傳的一部分。微博和人人每一天更新，宣傳此次派對的特點。

(3)海報宣傳，配以相關主題的海報進行宣傳(4)廣播臺宣傳。2、物品籌備：(1)場地申請：場地定在八教中廳，向藝傳學院提交申請

(2)音箱設備租借：需向相關組織租借音箱及調音臺等設備。(3)宣傳物品采購：如易拉寶等宣傳品。

(4)其他物品采購：包括食品、飲料、現場布置物品等。

(5)紀念物品制作：書簽制作;傳媒先鋒票制作;胸簽或肩章制作。

(6)邀請函制作

3、領導和嘉賓邀請：邀請青傳指導教師，藝傳學院相關教師;各學院新聞中心指導教師。

六、活動現場布置

根據八教中廳的情景布置?；顒訄龅胤植迹簩⒒顒訄龅貏澐譃槲宕髤^(qū)域：1、展覽區(qū)2、餐飲區(qū)、3、食品制作區(qū)4、活動及交流區(qū)5、合影區(qū)1、展覽區(qū)：主要放置各學院新聞中心記者團的展品。2、餐飲區(qū)：主要放置冷餐會所需的食品，飲料等。3、食品制作區(qū)：主要為中庭附近的專業(yè)教室(借用)。4、活動及交流區(qū)：主要為主舞臺和觀眾區(qū)。

處，在簽到處領取相關物品后進場。七、活動流程

1、來賓到場簽到并參觀：15到25分鐘2、主持人念開場詞，介紹到場領導來賓。3、主要領導發(fā)言，并宣布開始。

4、交流活動開始，每個新聞中心及記者團的主要負責人能夠回到展區(qū)，在場的同學能夠到展覽區(qū)進行詢問，也能夠到指定地點，領取便利貼，將自我想問的問題和想說的祝福寫在上頭，貼到舞臺的海報上。(此過程開始送上飲料)5、節(jié)目

6、主持人開始在海報上挑選問題，并提問。(送上食品)7、宣布能夠合影。按次序合影。(所有新聞中心負責人與領導合影、團隊合影)8、宣布結束。

備注：在整個活動中，都有背景音樂，并且一段時間可邀請小提琴手現場表演。八、關于子活動為配合主題，能夠運用微博話題#交大傳媒先鋒#進行互動，并且能夠現場自拍，將傳媒人最自信的一面上傳，或者捕捉活動的精彩瞬間。最終能夠參加抽獎，或者投票送上禮品。

備注：現場互動，再討論即投影儀問題。九、現場人員安排

根據現場工作的需要，將所有人員分組。

A組：食品制作和管理組：主要負責在食品制作區(qū)制作食品，在規(guī)定的時間內，將食品送到餐飲區(qū)。并且在適當的增加。

B組：現場秩序：主要負責現場秩序的維護。其中主要區(qū)域。展覽區(qū)至少3名;入口處1名;交流區(qū)3名。其中在整個活動交流區(qū)，按照活動的流程在舞臺兩邊設置人員待命，幫忙指導同學的來往。

C組：領導來賓引導組：主要負責陪在領導的旁邊，負責引導領導進入會場，并且參加活動中的流程。

D組：團隊引導組：每個團隊一名負責人，負責整個團隊的引導管理。和每個團隊的主管聯系。

E組：物品設備組：主要負責現場物品，例如桌椅的擺放整齊，和調音臺等設備的使用管理。

總調度：李妍、程思源、宋慧馳十、經費預算：

易拉寶，只賣支架，畫面能夠自我做

注：以上價格是根據市場價格。具體根據采購現場價格定價。

參考主題：11月11日假象情侶前來參加的同學必須結成對，無論性別。帽子派對前來參加的同學必須帶必須帽子，無論材質。

以色系定主題根據要求前來參加的同學的衣服上必須有相應主題。

冷餐會方案(篇3)

一、冷餐會簡介

舉辦時間：201X-10-20（周日）8:30-19:00

舉辦場地:--威尼斯花園

參與人數：100-200人

主題：全麥有機食品宅配冷餐會（暫定）

餐會形式：冷餐會+表演。

自助餐帶給：各種有機蔬菜冷餐、適當的熱餐供給、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂。

二、會場布置

場地說明：

1、提前兩天暖場，包括拱門設置，宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。

在活動場地入口處：設置貴賓簽到臺和引導員，貴賓簽到后，由引導員帶領進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。

2、主活動區(qū)域：主要活動區(qū)域，配置1名會場協調員

3、主持人臺：及主要的活動主持區(qū)，設置一名主持人

4、冷餐長桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調設計為主，傳達綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。

5、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需思考制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。

6、熱菜制作區(qū)：熱菜的現場帶給。使用有機蔬菜、有機調料制作而成，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。

7、酒水吧臺：為貴賓帶給調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善（可邀請一名調酒師進行調酒，可增添喜慶氣息，活躍現場氣氛）。

8、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。

三、活動安排時間表：冷餐會時間表：

四、工作人員

1、我方人員：負責冷餐會全部協調工作簽到員：由公司員工組成，負責聯絡客人及接待客人。會場協調：現場協調，與客人進行交流，帶給相應的用餐服務。

2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。

3、服務組人員：負責酒會的服務工作（由合作餐廳帶給）服務總管：管理其他服務組人員，帶給協調的引導服務。主持1人：擔任嘉賓主持，現場介紹、銷售產品。

冷餐服務員若干：負責冷餐服務，餐廳帶給。廚師1~2人：熱菜烹飪。

后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。

4、攝像攝影人員：帶給拍攝服務。（由合作方帶給）攝像攝影師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。注：各組工作需經過具體協商后再定。

五、冷餐會物品擬訂清單：

1、燈光設備清單，音響設備、音箱專業(yè)功放等（演藝公司負責）

2、展示板（3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行帶給）

5、冷餐物品、酒具若干（餐廳帶給）。

6、贊助商禮品等等。

六、需具體籌備項目：

1、確定舉辦場地時間（10月20日）

2、確定所有節(jié)目單

3、確定所有酒會菜單、酒水

4、確定會場布置方案（提前一天到現場規(guī)劃，溝通協調）

5、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓

6、籌備好酒會的全部工作

7、酒會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導

8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響

9、小型煙花匯演（待定）

冷餐會方案(篇4)

三。香檳酒桌：放置6層香檳塔，并設服務員，放置酒塔倒塌。

元素：a.香檳塔采用高檔玻璃酒杯，體現優(yōu)雅典雅，并有一定的采光

射。b、 香檳塔儀式結束后，服務員將繼續(xù)在主活動區(qū)提供餐飲服務。

4主持人站：與主活動主持區(qū)，設置主持人，并配備專業(yè)樂隊**輕****。

關鍵要素： 主持人應穿著白色正裝，男，身高175cm以上，活潑，朝氣蓬勃。

b、樂隊以4到6人的配置為最佳，提供整場活動的**演奏，身著正裝，

演奏曲目在確定后協商。

c、主持人臺燈光色調為紅色為最佳，臺高在30cm左右。

d、 背景展示板的主題是活動的形象展示，如：標識、活動內容、主題、參與者等

贊助方名單等，在展板下設有三個白色聚光燈，一目了然。

e、 擴音器應設置**和講話無雜質，并在整個會場內設置揚聲器，以確保

場的聲音傳播無障礙為最佳。

5長桌：遵循黃紅色暖色設計原則，充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī)，在舞臺上

在設計上，要兼顧中外文化的傳統習俗，注重追求色彩的和諧。

要素：a、長桌規(guī)格為8-10m，高度在60-80cm，并采用雙層，下層可放置餐盤和

其他雜物，用紅色桌布襯托。

b、燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設計，第

一、對熱菜或點

心起到防冷及增脆；第二，可以為不同顏色的菜肴增添色彩和美感，

使菜肴的色、香、味能更好的呈現。每個桌子都配有5到8個聚光燈，位于長桌子上

上部垂直照射。光源采用暖色調為最佳。

c、 涼菜盆，采用高檔餐具，原則上既美觀又實用，既豐富多彩

又要便于取食。

d、 背景展示板的主題是贊助商展示，包括商業(yè)形象展示和商品展示

板下設有三個白色聚光燈，一目了然。

e、每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，并身著白色餐廳服務裝，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。

f、 菜單將在與酒店協商后確定。

冷餐長桌效果圖：

6餐具區(qū)：放置餐具和酒杯。

要素：a.重疊擺放，盡量多擺放餐具，方便貴賓取用

中也應該定時補充。

b、 餐具以高檔餐具為基礎，體現高貴典雅。

7、 熱菜制作區(qū)：熱菜的現場提供，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱

并安排一名服務員為長桌和主要活動區(qū)送菜。

要素：a.廚師由酒店提供，并穿著白色廚師服。

b、燈光照射以白色為最佳。

c、 在熱菜制作區(qū)，應設置通風窗，以吸油煙機為最佳。

d、 熱菜菜單應與酒店具體協商后制訂。其原則是使菜單在生產過程中具有特色，盡量避免

免油煙過多。

8、 酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，調酒師進行調酒，可

增添喜慶氣息，活躍現場氣氛。

要素：a.酒吧長度為2-3米。

b、設置1-2位調酒師，以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉椅。

c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳，用2只射燈照射。

d、設置1位傳餐服務員，為主活動區(qū)配送酒水。

e、酒單與酒店協商后制訂。

9休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。

元素：a.設置兩個沙發(fā)座椅，每個座椅最多可坐4-6人，擺放位置參考布局。

b、 設有兩張玻璃桌，方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。

c、沙發(fā)座原則體現高雅。

12垃圾區(qū)：存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出

入口。13演出區(qū)域：包括音響、燈光和舞臺布置，暫定。

注：整個場館應考慮制冷和通風，必須給貴賓一個愉快的感覺。

三、活動安排時間表：

冷餐會時間表：

表演領域的表演時間表：（待定）

四、工作人員

1我們的員工：負責自助餐會議的所有協調工作

入住人員：由公司員工組成，負責聯系和接待客人。

場地協調：現場協調，與客人溝通、介紹認識，并提供相應的用餐服務。

2工程組成員：負責場地布置、舞臺、燈光、音響設備等。

三。服務人員：負責接待服務（酒店提供）

服務經理：管理其他服務團隊成員，提供協調的指導服務。

主持1人：擔任嘉賓主持。

歌手1-2人：演唱歌曲。

有多少自助餐服務員：負責冷餐服務。

廚師1-2人：熱菜烹飪。

調酒師1-2人：調制酒水。

幾名后勤保障人員：為自助餐提供場外服務支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝

置等。4、煙花隊人員若干：戶外的大型煙花巡演

5攝像師：提供拍攝服務。（由合作方提供）

兩名攝像師：拍攝自助餐全過程，記錄自助餐亮點，為需要的貴賓錄制活動片斷。

兩位攝影師：拍攝自助派對的精彩場景，為需要的貴賓拍照。

注：各小組的工作應在具體協商后確定。

五、冷餐會物品擬訂清單：

1、燈光設備清單

射燈50只：各750瓦

回光燈8只：各2500瓦

天幕燈4只：各1500瓦

頻閃2只：各2500瓦

追光燈2只：2500瓦

干冰機1臺

紙炮6發(fā)

冷煙花10米

燈光架若干等。

2、音響設備

音箱：4只（各800瓦）2只（各250瓦）

專業(yè)功放：3臺

前置：1臺

話筒：3支

機箱、線材等。

3、展示

8m展板2個，主題展板1個

易拉寶2個

花籃8個

鮮花拱門1個

4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。

5贊助禮品，具體約定后確定。

等等。六、需具體籌備項目：

1、 確定舉辦場地時間

2確定所有演員和節(jié)目

3.確認所有雞尾酒菜單和飲料

4、 確定會場布置方案

5、 確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓

6、 籌備好酒會的全部工作

7、 酒會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導

8、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響

9、 大型煙花匯演

冷餐會方案(篇5)

自助餐形式的冷餐會一般人數較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛，使賓客得到良好的物質和精神享受。其服務內容與程序為：

（1）餐前準備工作

1、當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后，首先要根據就餐人數對本部員工進行合理調配。

。

錯落有致、色彩鮮艷、色調明快，要與宴會主題相呼應。

大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預定了香檳酒或餐后酒，則還要準備香檳杯和白蘭地杯等。

分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。

用具準備好后，洗滌清潔，碼放在布臺上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。

7、在宴會開始前的規(guī)定時間內，廚房準備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務員點燃布菲爐下面放置的3個固體酒精盒中最里面的一個，以使熱菜保溫。此時，服務員還要將取各種食品用的用具進行相應的擺放。

8、宴會前約半小時，負責人召集全體人員會議，明確分工，提出要求及注意事項。

9、賓客到來前10分鐘，要有4-5個服務員手托托盤，準備好飲料和酒水，站在餐廳入口處。

（2）不設坐位的自助餐形式的冷餐會服務程序

1、當賓客到來，手托飲料或酒水的服務員即上前去問候，并由賓客自選飲料，做到人手一杯。當賓客進入餐廳一部分后，門外只留2-3人繼續(xù)迎候，其余服務員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續(xù)為賓客提供飲料，又可回收賓客用過的杯子，以保持場地整潔。

說話。但由一名服務員準備兩杯酒水站在講臺附近，以備講話人敬酒使用。

刀叉等遞給賓客使用。進餐開始，服務員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方，后方安排有專人負責處理、清洗。

酒具使用情況，隨時補充，保持與廚師的聯系，補充需要的食品。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。

5、當大多數賓客進食得差不多時，正是飲料和酒水需求的高潮。此時，服務員應頻繁為賓客添加。這樣做，既能給賓客留下好的印象，又能增加銷售額?？芍^一舉兩得。

6、宴會接近尾聲會有賓客陸續(xù)離開會場。此時，應有一名服務員站在門口向賓客致謝。主管人員應備好帳單，以備主人結帳。

7、當賓客全部離開后，應首先熄滅酒精蠟，組織人員撤臺，清理場地。食品送回廚房，餐酒具送總務處清洗并收回。

（3）設坐位的自助餐形式的冷餐會服務程序

設坐位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上，所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。

其服務程序如下：

1、在賓客到來之前，給水杯里注滿冰水，準備好飲料，分派好服務員的服務范圍。

2、賓客走進餐廳應主動問候，并拉椅讓座隨后，問賓客喝什么飲料，之后為賓客斟酒。

腿勤、手勤，勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品，服務員應把大刀叉拿起放在面包盤上，然后拿走空盤，切忌盤子摞盤子。

面包盤面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當位置上，中間隔一甜食盤距離。

奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊，倒入咖啡或茶。

雞尾酒會的服務

雞尾酒會也稱酒會。這種酒會主要是喝飲料，為賓客提供一個社交的場所，其準備工作與服務程序與自助餐大致相同。酒會的食品主要是小吃。只需準備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比，酒吧臺則要大些，有時還設置兩個，以方便服務。其服務程序是：

（1）酒會開始，服務員用托盤托上飲料迎接賓客，保證人手一杯，直到賓客示意不要為止。注意隨時回收空杯。

（2）主管人員應在門口一邊迎候，一邊注意清點入場人數，以便做到心中有數。最后對賓客有個交待。

（3）酒會中，大多數賓客會手中拿杯不停地交談，所以應有服務員用銀盤托一些小吃端至賓客面前，供賓客品嘗。

冷餐會方案(篇6)

一，活動主題

本西式冷餐酒會能夠以多種主題來進行，例如：加強各個商業(yè)品牌的交流合作；推廣某個商業(yè)品牌及其產品；企業(yè)為增進員工的用心性，加強員工之間的交流舉行的各部門間的聯誼活動；集團周年慶典以及校友多年重聚等等，本次西式冷餐酒會就以加強各個商業(yè)品牌交流為例。

二，活動好處

透過本次西式冷餐酒會，能夠將有影響力的各個商業(yè)品牌的代表性人物聚集一堂，并且展現各個商業(yè)品牌的獨自特色，還能夠商業(yè)內部進行合作以及洽談，促進產品的銷售和市場的占有率，刺激消費，有利于產品的創(chuàng)新與品牌的發(fā)展，為各個企業(yè)部門創(chuàng)造盈利的機會。

三，酒會時間

--x年8月8日周一晚17：00——21：30

四，地點選取

冷餐酒會能夠選取露天酒會，晚上露天酒會雖然很有氣氛，但是需要場地頗大，而且晚間對酒會的舉行有必須的管理障礙，所以一般的大型酒會都會選取在商務大酒店或者大型會議大廳，我們的時間定為晚上5點，因此地點暫定龍口大酒店。

五，會場布置

1，冷餐酒會入口：放置花籃以及各個參加酒會的品牌logo欄，花籃要求以紅艷為主，象征這次的冷餐酒會的成功，并設置貴賓簽到臺和禮儀小姐，貴賓簽到后，由禮儀小姐帶領貴賓踏著紅地毯進入會場主活動區(qū)。

注：A，紅地毯大小適宜，一般是長15米左右，寬為2米左右，這樣大小適中，突顯貴賓氣質。

B，要有鮮花拱門，拱門大小與入會門口相適，色調與會場色調一致。

C，禮儀小姐身著旗袍，身高170cm以上，迎賓禮儀要求長相甜美，有氣質。

2，嘉賓活動區(qū)域：要配置會場秩序人員4名和6名傳餐服務員，身高要求170cm以上。

注：A，嘉賓活動區(qū)域內燈光布置十分重要，要做到對人的打光上，給人舒適，各個燈光組合協調，柔和。

B，場地的大小，以能容納所有嘉賓活動范圍為適合，主要根據到場嘉賓數量來定。

C，會場秩序員和傳菜員穿戴整潔，要求正裝，處工作需要外，盡量不要隨意走動。

3，主持人臺：主持人的選取對于一場西式冷餐酒會相當重要。邀請有實力的樂隊，在酒會進行到必要的時候，配適宜當的音樂，以到達烘托氣氛的作用。

注：A，應選取有過主持西式冷餐酒會有經驗的主持人，要求普通話標準，應變潛力強，長相陽光，要求西服正裝。

B，主持人臺的燈光要求以暖色調為主，能夠思考粉紅色，臺高不超過半米，臺背景能夠以打上“西式冷餐傳商，成功酒會興業(yè)”幾個主要標題，并且在背景上的左上方開始印上各個與會集團的logo，以及主辦方的名字。并在背靜下設置補光燈，使背靜能夠清楚。

C，樂隊的選取也是要有演出經驗的，最好是4——6個人。D，在西式冷餐酒會開始前，主持人的麥克以及燈光等，要逐一檢查，并最好備有替補麥克和應急燈光。

4，冷餐長桌以及香檳臺的配置：冷餐長桌的配置大小也很有講究，大約每張7——8米，能夠根據嘉賓數量配置相對數量的冷餐桌，每張餐桌鋪金黃色紗襯，顯貴族氣氛。香檳主要由高腳香檳酒杯來盛，然后擺成塔裝，可擺成6——8層，8層最佳。

注：A，每張冷餐桌，具有西式風格，并且為上下倆檔，桌面為西式冷餐的放置，桌子下面放置高檔餐具，餐具要美觀大方實用，易于取食。

B，冷餐桌上要在適宜的位置擺上蠟燭，蠟燭燭臺采用西式風格且擺放位置不妨礙食物的夾取。

C，每張冷餐桌配備服務生倆名，用于對嘉賓用餐的服務和對嘉賓西式冷餐問題的講解，以及對冷餐的補充，服務生必須要有西式冷餐的一些相關知識，并穿著整潔，白色餐廳服為最佳。

D，每張冷餐桌附近配以香檳臺，香檳臺配服務員一名，用于對嘉賓香檳的傳遞和香檳酒的介紹。

5，設置酒水吧臺和熱菜區(qū)：酒水吧臺主要是針對那些對酒精過敏或者不勝酒力的嘉賓設置，熱菜區(qū)的設置，也是對西式冷餐酒會的一種補充。

注：A，熱菜區(qū)的制作窗口要和冷餐桌有必須的距離，并且要采用油煙小的熱菜進行制作，至于熱菜制作菜單與龍口大酒店商定。

B，酒水吧臺的距離不要離冷餐桌太遠，便于喜歡飲料的嘉賓飲用，酒水臺配置高級調酒師一名，并在酒水吧設置3——5把轉椅，方便嘉賓飲用。

6，嘉賓休息區(qū)：為嘉賓帶給休息和洽談商業(yè)合作帶給方便。

注：嘉賓休息區(qū)設置6——8個玻璃桌，每張玻璃桌圍繞3——4個軟式沙發(fā)，每個沙發(fā)能坐2——3人最佳。

7，節(jié)目表演區(qū)：節(jié)目表演區(qū)的臺子必須要大且結實，能夠一齊容納多人同時登臺，最好采用鋼架結構搭臺。

注：A，表演區(qū)的燈光也配有多色，可根據表演節(jié)目的變化不斷進行燈光調整，地麥收聲正常，并配以吊麥，臺上設置最少倆臺單項指型麥克，用于演員表演。

B，選取有表演經驗的演出團體，演出可形式多變，比如歌舞，小品，魔術，二人轉等等

C，演出的節(jié)目資料健康向上，要有用心和教育作用。

六，活動詳情及時間安排

七，本次西式冷餐酒會的宣傳

可邀請當地有影響力的宣傳團體，作為媒介，對本次西式冷餐酒會進行宣傳報道，并且也能夠采用各種渠道，如報紙，廣，電視，網站等等宣傳，并在酒會后對酒會成果進行報道。

八，經費預算

1，龍口大酒店場地的租用4.5個小時，每小時2000元共4.5-2000=9000元

2，主持人費用按每小時200共200-4.5=900元

冷餐會方案(篇7)

本次冷餐會的主題是：

HAPPY平安夜冷餐會

雪花飛舞中，紅袍圣誕老人悄悄帶來了他的禮物和歡樂夢想降臨鐵路酒店；紅白相間的色調，閃爍的圣誕彩燈，讓人感受到獨特的浪漫和溫馨，象征著和平與幸福； ，圣潔無瑕，與整個圣誕氣氛融為一體。她充滿活力的時尚緊跟時代脈搏，會讓這個圣誕之夜顯得格外迷人？？

在和平與寧靜中，甜蜜的味道，神奇的禮物，無盡的驚喜，精心準備的圣誕嘉年華鐵道賓館將點燃激情，瞬間釋放我心中所有的喜悅。

規(guī)劃：

1.前期準備：

1．詳細規(guī)劃發(fā)布，與主辦方溝通 細節(jié)溝通；

2.由主辦方電話邀請確定邀請參加冷餐會的具體人數；

3.確定主辦方邀請的合作伙伴數量；

4.與主辦方確定獎品、紀念品、葡萄酒、甜點、果盤等。

二、活動時間：

2013-12-24晚7:00-10:00

3?；顒拥攸c

鐵路賓館三樓會議廳

4．冷餐會參會人員

鐵路酒店公司內部人員及部分公司合作伙伴及社會名流。

V.為參與者做準備

1.董事長穿著公司制服。

2.男士穿襯衫、背心和領帶，深色褲子，鞋子

3。女性穿著統一的工作服，淺色上衣，深色褲子，黑色鞋子。

六。進入活動主題

1.利用冷餐會的文化特色，聯想平安夜、圣誕節(jié)、元旦主題。

2.根據鐵路賓館的建筑風格，突出鐵路賓館的硬件優(yōu)勢。

3.西式冷餐活動將進一步展示參與者的身份和地位。

4.來自西方的弦樂四重奏、小提琴獨奏、華爾茲舞以及各種健康的表演將提升整個會場的氣氛。

5.穿梭在賓客身邊的服務員，以他們獨特的魅力，讓整個會議充滿了氣氛。

6.領導的講話讓全體員工堅定了信念，使全體員工為公司的發(fā)展而努力奮斗。

7.為在場的每位女嘉賓提供化妝、造型、花飾，男嘉賓襯衫口袋內插花

8。策劃公司投資預算：10000

9.場地裝修策劃：

1.冷餐會的活動時間恰逢平安夜的平安夜。為提升活動氣氛，更添喜慶喜慶。 鐵路賓館正門按照西方圣誕風格裝飾：正門前擺放一棵三米高的圣誕樹，圣誕樹上裝飾著燈籠、雪花、水晶球等。用柵欄、禮品盒、圣誕老人和麋鹿等圣誕物品裝飾樹周圍。大門上方的玻璃幕墻采用Kt板制作圣誕老人，同時突出了本次活動的主題，大門周圍和兩側的柱子上裝飾著各種圣誕裝飾品和燈籠，突出圣誕主題和活動主題，讓所有來賓在進入會場之前，就感受到濃濃的節(jié)日氣氛和活動氣氛。

2.一進大堂，左右兩邊各有三套花籃和兩套易拉寶。紅地毯鋪在地上，給人一種隆重喜慶的感覺。同時，一些小小的造型說明卡片點綴其中，巧妙地告訴客人去冷餐會的路線。

3.大廳的柱子上裝飾著紅色的蝴蝶結，電梯前的門也采用了西式裝飾，營造出西式高貴典雅的氛圍。

4.電梯廳還裝飾著圣誕飾品：鈴鐺、水晶球、絲帶等，同時擺放一組易拉寶，突出活動主題。

5.乘坐電梯的時間可能很短，但也很無聊，所以電梯間也布置了一些圣誕花環(huán)、雪花等裝飾品，裝點整個電梯間。整個電梯間充滿活力，不乏味。

6.乘電梯到三樓后，電梯間也布置了圣誕裝飾品，電梯出口處會放置一個大大的圣誕老人作為歡迎牌，增加節(jié)日氣氛，也歡迎所有的客人?？腿?。

7.入住柜臺位于三樓大堂，西式裝修精美。 服務人員將身著正裝迎接每一位前來的客人，并為每一位客人出具一份精心制作的節(jié)目單，讓每一位客人了解整個冷宴的時間和節(jié)目安排。

8.繞過大廳，是一條走廊，直接通向最終目的地，金色大廳。整個走廊裝飾著氣球、絲帶、鈴鐺、花環(huán)等裝飾，洋氣濃郁。 在長廊的盡頭，金色大廳的一角用氣球和鮮花裝飾著歡迎大家。

9.穿過走廊，右轉至活動大廳的正門。正面是一棵高高的圣誕樹，彩燈、鈴鐺、水晶球、雪花等，營造出整個氛圍。把它提升一個層次。 主入口處還裝飾了一些圣誕裝飾品，與圣誕樹相得益彰。

10。一進正門映入眼簾的是一個方形吧臺，按照西式冷餐會的布局精心布置，給人震撼，喜慶氣氛直接升華此時。到了極點。 正門正對著一座精致的香檳塔，兩側點綴著彩燈的圣誕樹，造型精美的燭臺，盛放各種精美食材和裝飾品的玻璃器皿，紅酒，搖曳的歐式燭光燭臺帶來了冬天的溫暖和節(jié)日的繁榮，咖啡機、精致的咖啡杯、各種造型的鮮花點綴其中，一些圣誕裝飾品隨意點綴在桌面上，為雍容華貴的西式風格增添了喜慶的氣氛。

11.客人從吧臺兩側進入主活動區(qū)，兩側的吧臺上擺放著甜點、水果盤和餐具，供客人隨意取食。

12.面向主要活動區(qū)域的是酒吧和咖啡吧。吧臺中間有兩位調酒師和服務員，制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。 色彩細膩、口感極佳的飲品，也為大家增添了節(jié)日的甜蜜。

13.主活動區(qū)是客人的主要活動場所，您可以在可以跳舞的舞臺上自由交流、聊天或跳舞。兩側設有休息區(qū)，可為大家提供座椅休息椅。 休息區(qū)正反面各有服務人員，負責給客人添酒，及時清理垃圾，確保整個活動在整潔干凈的環(huán)境中進行氣氛。

14.主要活動區(qū)前面是舞臺。主持人將在臺上主持冷餐會。領隊將在這里發(fā)表演講，演員們將在這里呈現精彩節(jié)目。 舞臺作為主要的表演區(qū)，一定會吸引大家的目光，所以會精心裝飾，左右兩側的墻壁上都會涂上巨幅精美的圖畫，以襯托企業(yè)的標語。舞臺前，裝飾按照歐式風格進行裝飾，舞臺燈光相得益彰，更加富麗堂皇，彰顯節(jié)日的喜慶氣氛。

15.舞臺后方是LED大屏幕，屏幕上可以根據冷餐的不同階段播放不同的畫面和活動主題，升華整個舞臺，烘托節(jié)日氣氛。

16.屋頂裝飾著一些節(jié)日裝飾品，如圣誕波浪旗和鈴鐺。 房子左右的柱子上裝飾著圣誕花環(huán)和鈴鐺，相得益彰。

將根據實際情況制定更詳細的調整方案。

10?；顒娱_始前半小時的準備工作：

1.展示布局，現場安裝完成

2.工作人員、主演、主持人、配角都到位

3.禮物和手提包都到位了

4.會診桌椅擺放到位

5.橫幅已掛起，標志就位

6.相關人員澄清立場

7.入口處接待臺到位，嘉賓名單、記者名單到位，嘉賓和記者簽到位到位

8 .座位就位

10。鮮花擺放到位

12、紅酒擺放到位，果盤擺放到位。

13?；瘖y和造型工作結束了

14。主持人準備好活動材料。

15.音響師準備調試，音樂準備好，幕布就位。

十一：活動流程（見下頁附錄）

附錄：

冷午餐活動計劃

幼兒園活動計劃冷餐會

冷餐會計劃

餐飲套餐活動計劃

餐廳活動計劃

冷餐會方案(篇8)

威尼斯冷餐會活動概況及流程

一、冷餐會簡介

舉辦時間：2013-10-20（周日）8:30-19:00

舉辦場地:太湖威尼斯花園

參與人數：100-200 人

主題：全麥有機食品屋自助餐（暫定）

餐會形式： 冷餐會+表演。

自助餐提供：各種有機蔬菜冷餐、適當的熱餐**、其他種類的甜點等。

包括酒水、飲料等。

課程：熟食烹飪技能演示、冷食制作表演等，背景**

二、會場布置

場地說明：

1提前兩天準備場地，包括拱門設置和廣告宣傳。舞臺燈光音響架設，廚具安裝。

威尼斯花園入口：放置氣球拱門、花籃和全麥公司簡介和海報。

場館入口處：設置貴賓簽到臺和導游。貴賓簽到后，導游將帶領他們進入場館主活動區(qū)。在值機柜臺、舞臺和樣品展示區(qū)布置花籃。

2主活動區(qū)：主活動區(qū)，配備1名場館協調員

三。主機平臺：主活動主機區(qū)，設置主機

4、冷餐長桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調設計為主，傳達綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。

6熱菜制作區(qū)：現場提供熱菜。它由有機蔬菜和有機調味料制成，是自助餐的補充。設一到兩名廚師作熱菜，為長冷桌和主要活動區(qū)設服務員送菜。

7、 酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善（可邀請一名調酒師進行調酒，可增添喜慶氣息，活躍現場氣氛）。

8垃圾區(qū)：存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。

9演出區(qū)域：包括音響、燈光和舞臺布置，暫定。注：整個場館應考慮制冷和通風，必須給貴賓一個愉快的感覺。

三、活動安排時間表：

冷餐會時間表：

四、工作人員

1、我方人員：負責冷餐會全部協調工作簽到員：由公司員工組成，負責聯絡客人及接待客人。場地協調：現場協調，與客人溝通，提供相應的用餐服務。

2工程組成員：負責場地布置、舞臺、燈光、音響設備等。

3、服務組人員：負責酒會的服務工作（由合作餐廳提供） 服務總管：管理其他服務組人員，提供協調的引導服務。主持人1：擔任嘉賓主持人，現場介紹和銷售產品。

自助餐服務員：負責冷餐服務，由餐廳提供。 廚師1~2 人：熱菜烹飪。

幾名后勤保障人員：為自助餐提供場外服務支持。包括垃圾處理、冷餐、酒水**、盤購等。

4攝像師：提供拍攝服務。（合伙人提供）1名攝影師：

拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝自助餐派對的精彩場面，為有需要的貴賓拍照留念。 注：

各小組的工作應在具體協商后決定。

五、冷餐會物品擬訂清單：

1、 燈光設備清單，音響設備 、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負責)

2展板（3塊，包括主題背景板、樣品宣傳背景板、合作伙伴介紹背景板，自備）

5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。

6、贊助商禮品等等。

六、需具體籌備項目：

1確定地點時間（10月20日）

2、 確定所有節(jié)目單

3、 確定所有酒會菜單、酒水

4確定場館平面布置圖（提前一天到達現場進行溝通協調）

5、 確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓

6、 籌備好酒會的全部工作

7、 酒會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導

8、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響

9、 小型煙花匯演（待定）

附圖： 會場示意圖

冷餐會方案(篇9)

隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，冷餐會作為一種新穎且獨特的聚會形式，在現代社會越來越受歡迎。相較于傳統的熱餐會，冷餐會以冷盤點心為主，不僅味道獨特，而且能夠展示食材的原汁原味，給人們帶來全新的視覺和味覺享受。本文將詳細介紹如何策劃一次精彩的冷餐會活動方案。

一、活動主題的確定

選擇合適的活動主題是冷餐會成功的關鍵。主題可以根據季節(jié)、場合和參與人群來確定。例如，春天可以選擇以花草為主題；夏天可以以海洋為主題；秋天可以以豐收為主題；冬天可以以雪景為主題。參與人群不同的活動主題亦可以根據他們的喜好和興趣來確定，如音樂、文化等。

二、場地的選擇

場地的選擇應該根據活動主題和參與人群的規(guī)模來決定。大型的冷餐會可以選擇寬敞而雅致的餐廳或宴會廳；小型的冷餐會可以選擇精心設計的戶外花園或者私人住宅。無論場地大小，都要確保餐具、音響設備以及就餐區(qū)的舒適度和安全性。

三、食材的選擇

冷餐會的食材應該以新鮮、高品質和多樣化為主?？梢赃x擇新鮮海鮮、優(yōu)質肉類、各種蔬菜和水果，搭配各種醬料和調味品制作出精致的冷盤點心。同時，考慮到參與者可能有各種飲食要求和禁忌，應該提供多樣化的選擇，包括素食、無糖、無麩質等。

四、菜單的設計

根據活動主題和食材選擇，菜單的設計應該注重創(chuàng)新和多樣化。可以依次設計出涼拌菜、冷盤點心、涼菜、水果拼盤等不同的菜品。每個菜品的色彩和形狀應該協調一致，以提高整體的美觀度和誘人度。同時，考慮到菜品的口感和味道，可以選擇辛辣、酸甜、清爽等不同的口味，以滿足不同人的需求。

五、娛樂節(jié)目的安排

除了美食，娛樂節(jié)目也是冷餐會中不可或缺的一部分。可以邀請專業(yè)樂隊或歌手現場演出，為活動增添音樂和舞蹈的氛圍。還可以組織一些互動游戲和抽獎活動，增加參與者的參與度和互動性。這些活動可以幫助人們放松身心，增強交流和互動。

六、宣傳和邀請函的制作

為了確?；顒拥捻樌M行，可以通過適合的宣傳方式和精美的邀請函向目標人群發(fā)送邀請。可以選擇傳統媒體，如報紙和電視廣告，也可以利用現代社交網絡平臺和手機短信進行宣傳。邀請函的制作應注明活動主題、時間、地點和特別要求，以便參與者提前做好準備和安排。

七、活動的執(zhí)行和管理

在冷餐會活動中，執(zhí)行和管理是至關重要的環(huán)節(jié)?；顒忧靶枰龊脮r間安排、食材準備和人員分工。活動期間需要確保食品的衛(wèi)生和安全，同時還需要靈活地應對突發(fā)情況和提供貼心的服務?；顒雍筮€需要進行數據整理和反饋收集，以便對活動進行總結和改進。

策劃一次成功的冷餐會需要從主題確定、場地選擇、食材設計、菜單安排、娛樂節(jié)目安排、宣傳管理等多個方面綜合考慮。只有充分準備和細致的安排，才能讓參與者在冷餐會中享受美食、感受美妙的音樂和舞蹈，增進彼此之間的交流和了解。希望本文的方案能給您帶來一些啟發(fā)，并且能夠幫助您成功策劃一次精彩的冷餐會活動。

冷餐會方案(篇10)

一、冷餐會簡介

舉辦時間：10點到3點舉辦場地：公司展廳參與人數：40——70人主題：

冷餐會主色調：冷餐會形式：

冷餐會、K歌、抽獎、拍賣、商業(yè)洽談。

自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當的熱餐供給、其他各類甜品等。酒水應包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。

著裝要求：公司業(yè)務員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。

二、會場布置

1、樓梯上扎滿氣球2、主舞臺柱子上弄上氣球場地說明：

1、入口：放置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由總管帶領進入會場，在由會場協調員領入主活動區(qū)。要素：

服務總管必須身著正裝，男性，身高在175CM以上，帶有貴族氣息。

簽到臺工作人員，為女性，身高在160CM以上，身著正裝。

2、主活動區(qū)域：及貴賓主要活動區(qū)域，配置2名會場協調和2名傳餐服務員身高在165CM

以上。要素：

a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。

b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協調，柔和。

c、會場協調和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻關注貴賓狀態(tài)，并提供服務。3、主持人臺：及主要的活

冷餐會方案(篇11)

一、冷餐會簡介

舉辦時間：10點到3點 舉辦場地:公司展廳 參與人數：40——70人

主題：

冷餐會主色調：

冷餐會形式：

冷餐會、K歌、抽獎、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當的熱餐供給、其他各類甜品等。 酒水應包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。

二、會場布置

1.樓梯上扎滿氣球

2.主舞臺柱子上弄上氣球

場地說明：

1、入口：放置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由總管帶領進入會場，在由會場協調員領入主活動區(qū)。 要素：服務總管必須身著正裝，男性，身高在175CM以上， 帶有貴族氣息簽到臺工作人員，為女性，身高在160CM以上，身著正裝。

2、主活動區(qū)域：及貴賓主要活動區(qū)域，配置2名會場協調和2名傳餐服務員身高在165CM以上。

a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以 自由走動，并提供貴賓所需要的服務。

b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協調，柔和。

c、會場協調和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻 關注貴賓狀態(tài)，并提供服務

3、主持人臺：及主要的活動主持區(qū)，設置一名主持人，并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170CM以上，活潑有朝氣為最佳。 主持人臺燈光色調為紅色為最佳，臺高在15CM左右。音響話筒設置以音樂和講話無雜質為佳，并在整個會場設置音箱，使全 場的聲音傳播無障礙為最佳。

4、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統習俗，重點在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內容包括商家形象展示和商品展示，在展 板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。

6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。

a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行 中也應該定時補充。

b、餐具以一次性具為準，體現環(huán)保。酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，可 增添喜慶氣息，活躍現場氣氛。

休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。

12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。

13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。

三、活動安排時間表：

四、工作人員

1、企劃部：負責冷餐會全部協調工作人事(簽到員)：負責接待客人簽到。業(yè)務員(會場協調)：現場協調，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。

2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。 3、服務組人員：負責酒會的服務工作業(yè)務助理(服務總管)：管理其他服務組人員，提供協調的引導服務。 主持(特助)1人：擔任嘉賓主持。 冷餐服務員若干：負責冷餐服務。后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。

4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。 攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。

五、冷餐會物品擬訂清單：

設備清單 音響設備 音箱：2只 簽到臺：1臺 話筒：2支機箱、線材等。

4、冷餐物品、酒具若干

5、商禮品，具體商定后確定。 等等。

六、需具體籌備項目：

1、確定舉辦場地時間

2、確定所有酒會菜單、酒水

3、確定會場布置方案

4、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓

5、籌備好冷餐會會的全部工作

6、冷餐會會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導

7、酒會前一天晚上 布置好會場及舞臺燈光音響

8、在活動前一天晚上要求車間清理干凈。

>>>下一頁更多“冷餐會活動策劃書”

冷餐會方案(篇12)

一、活動名稱

“微力量，大世界”這個名稱，主要根據這次party上的主題元素“圍脖”所取，結合“傳媒先鋒”的大主題“我們傳媒有力量”，用我們傳媒的力量，可以鑄造一個更大更廣闊的世界。

二、整體活動構思

這個派對是與以往的所有活動不同，開展的集展覽、交流、冷餐會于一體的傳媒派對。主要針對學校各大**中心的成品展示與團隊交流，以一種更加輕松的氛圍，更潮流的社交場合，為交大傳媒人提供交流的*臺。同時，使得“傳媒先鋒”的活動更加的多彩。整體定位為：“交流，學習，年輕”。用年輕的方式，將參與到“傳媒先鋒”這個盛大節(jié)日的交大傳媒人，交流經驗，學習經驗。派對定有主題，并且，設置展點，展示**中心成果。提供冷餐，飲料等，供來參加的同學享用，打造更輕松的氛圍。

三、派對元素與主題

派對根據傳媒人的特殊性，并且還有時下流行的自**，主題為“微力量，大世界”。其中“微”字，英文單詞“we”諧音，**所有的交大傳媒人，另外也**微博的“微”。根據此主題，確定來賓的著裝要求，著圍脖出席。

揩要舉辦的是一場主題派對，所以在其中融入了**元素的要求。

四、活動基本要求

1、每個學院的**中心及**團，需在一定的時間內，制作相應的展示物品，以便放置在展示區(qū)。其中包括**中心**團所制作的刊物或報紙、印有**中心**團介紹和團隊照片的海報（主要尺寸大小根據易拉寶的大小確定，通過易拉寶展示，以便以后的回收再利用）。

2、前來參與的團隊需要根據主辦方所發(fā)邀請函，配以符合主題的著裝要求參加派對。并且每個**中心**團前來參加的人數盡量**在15到20人。由于場地的限制，不得超過。

3、每個團隊需提前自行布置展覽區(qū)。并且展覽區(qū)需配備一到兩名講解員。在活動結束之后，團隊需自行收拾展覽區(qū)，保證場地的衛(wèi)生。

4、前來參與的來賓需聽從現場人員的安排，以保證活動的順利進行。并且不亂人垃圾，保證會場的干凈衛(wèi)生。

五、活動前期準備

1、宣傳：

（1），在“傳媒先鋒”**發(fā)布會時，就做出活動預告，因為與以往的活動不同，所以會加大宣傳力度。

（2），自**宣傳，在活動開始前夕，作為傳媒先鋒整體宣傳的一部分。微博和人人每天更新，宣傳此次派對的特點。

（3）海報宣傳，配以相關主題的海報進行宣傳

（4）廣播臺宣傳。

2、物品籌備：

（1）場地申請：場地定在八教中廳，向藝傳學院提交申請

（2）音箱設備租借：需向相關**租借音箱及調音臺等設備。

（3）宣傳物品采購：如易拉寶等宣傳品。

（4）其他物品采購：包括食品、飲料、現場布置物品等。

（5）紀念物品制作：書簽制作；傳媒先鋒票制作；胸簽或肩章制作。

（6）邀請函制作

3、**和嘉賓邀請：邀請青傳指導老師，藝傳學院相關老師；各學院**中心指導老師。

六、活動現場布置

根據八教中廳的情況布置。活動場地分布：將活動場地劃分為五大區(qū)域：

1、展覽區(qū)；

2、餐飲區(qū)；

3、食品制作區(qū)；

4、活動及交流區(qū)；

5、合影區(qū)：

1、展覽區(qū)：主要放置各學院**中心**團的展品。

2、餐飲區(qū)：主要放置冷餐會所需的食品，飲料等。

3、食品制作區(qū)：主要為中庭附近的專業(yè)教室（借用）。

4、活動及交流區(qū)：主要為主舞臺和觀眾區(qū)。

處，在簽到處領取相關物品后進場。

七、活動流程

1、來賓到場簽到并參觀：15到25分鐘

2、主持人念開場詞，介紹到場**來賓。

3、主要**發(fā)言，并宣布開始。

4、交流活動開始，每個**中心及**團的主要負責人可以回到展區(qū)，在場的同學可以到展覽區(qū)進行詢問，也可以到指定地點，領取便利貼，將自己想問的問題和想說的祝福寫在上面，貼到舞臺的海報上。（此過程開始送上飲料）

5、節(jié)目

6、主持人開始在海報上挑選問題，并**。（送上食品）

7、宣布可以合影。按次序合影。（所有**中心負責人與**合影、團隊合影）

8、宣布結束。

備注：在整個活動中，都有背景音樂，并且一段時間可邀請小提琴手現場表演。

八、關于子活動為配合主題

可以運用微博話題交大傳媒先鋒進行互動，并且可以現場自拍，將傳媒人最自信的一面上傳，或者捕捉活動的精彩瞬間。最后可以參加抽獎，或者投票送上禮品。

備注：現場互動，再討論即投影儀問題。

九、現場人員安排

根據現場工作的需要，將所有人員分組。

A組：食品制作和管理組：主要負責在食品制作區(qū)制作食品，在規(guī)定的時間內，將食品送到餐飲區(qū)。并且在適當的增加。

B組：現場秩序：主要負責現場秩序的維護。其中主要區(qū)域。展覽區(qū)至少3名；入口處1名；交流區(qū)3名。其中在整個活動交流區(qū)，按照活動的流程在舞臺兩邊設置人員待命，幫忙指導同學的來往。

C組：**來賓引導組：主要負責陪在**的旁邊，負責引導**進入會場，并且參加活動中的流程。

D組：團隊引導組：每個團隊一名負責人，負責整個團隊的引導管理。和每個團隊的主管聯系。

E組：物品設備組：主要負責現場物品，例如桌椅的擺放整齊，和調音臺等設備的使用管理。

總調度：李妍、程思源、宋慧馳十、經費預算：

易拉寶，只賣支架，畫面可以自己做

注：以上價格是根據市場聚格。具體根據采購現場聚格定價。

冷餐會方案(篇13)

一、前期準備工作：

1策劃具體案例并與主辦方溝通；

2確定贊助商**邀請參加自助餐會議的具體人數；

三。確定主辦單位邀請的合作伙伴數量；

4與主辦方確認獎品、紀念品、紅酒、甜點和水果盤。

二、活動時間：

20xx-12-24日傍晚七點到十點

三、活動地點

鐵道大酒店三樓會議廳

四、參加冷餐會人員

鐵路酒店公司內部人員及部分公司合作伙伴及社會名流。

五、參加活動人員準備

1、董事長著公司統一服裝。

2男人穿襯衫、背心、領帶、深色褲子和鞋子

三。婦女們穿著統一的工作服，淺色的外套，深色的褲子和黑色的鞋子。

六、活動主題接入

1、利用冷餐會文化特點，關聯平安夜主題、圣誕主題、元旦主題。

2根據鐵路飯店的建筑風格，突出鐵路飯店硬件條件的優(yōu)勢。

3、西式格調的冷餐會活動，更加彰顯參會人員的身份和地位。

4弦樂四重奏、小提琴獨奏、華爾茲舞以及來自西方的各種健康表演，營造了會場的氣氛。

5穿梭在客人身邊的服務員的獨特魅力，讓整個會議充滿了風情。

6領導的講話，讓全體員工堅定信念，讓全體員工為公司的發(fā)展盡心盡力。

7為每位出席的女嘉賓提供化妝、造型和鮮花裝飾，并在男士外套口袋里擺放鮮花

8、 支付計劃公司投資預算：x 10000

九、會場裝飾策劃：

1自助餐派對的活動時間恰逢平安夜平安夜，為了提升活動氣氛，也增添喜慶氣氛。鐵道大酒店正門按照西方圣誕節(jié)方式進行裝飾：正門前方擺放一個三米高的圣誕樹，在圣誕樹上用彩燈、雪花、水晶球等做裝飾進行點綴。

用柵欄、禮品盒、圣誕老人和麋鹿裝飾圣誕樹。正門上方的玻璃幕墻用ktboard做成圣誕老人造型。同時，突出了活動的主題

種圣誕裝飾物和彩燈進行裝飾裝飾，突出圣誕主題和活動主題，讓所有來賓在還沒有進入會場之前就感受到濃厚的節(jié)日氣氛和活動氣氛。

2、一進大堂左右兩邊擺設三組花籃，兩組易拉寶，地面鋪設紅地毯，給人一種隆重的喜慶的節(jié)日感覺，同時一些小的造型指示牌點綴其中，巧妙的告訴來賓參加冷餐會的路線。

三。大廳的柱子用猩紅的蝴蝶結裝飾，電梯廳前的門也用西式裝飾，營造出一種高貴典雅的西式氛圍。

4電梯大廳還裝飾了圣誕裝飾品：鈴鐺、水晶球、絲帶等，并擺放了一組elabo，以突出活動主題。

5、坐電梯的時間或許短暫但是也是無聊的，所以在電梯間內同樣點綴一些圣誕花環(huán)、雪花之類的裝飾物，裝點整個電梯間讓整個電梯間充滿活力不在沉悶。

6、乘坐電梯上了三樓以后，電梯間同樣點綴著圣誕裝飾物，電梯出口的地方會擺放一個大的圣誕老人的造型做歡迎狀，增加節(jié)日氣氛，同樣也是對諸位來賓的歡迎。

7、簽到臺擺放在三樓大廳，按照西式風格裝扮精美。服務人員身著正裝，接待每位前來的嘉賓，并對每位來賓發(fā)放制作精美的節(jié)目流程單，讓每位賓客了解整個冷餐會的時間以及節(jié)目安排。

8、轉過大廳就是一條長廊直通最終的目的地金色大廳，整個長廊用氣球，彩帶，鈴鐺、花環(huán)等具有濃厚西式風格的裝飾物進行點綴。在走廊的盡頭，金色大廳的一角裝飾著氣球和鮮花，歡迎大家的到來。

9、穿過長廊右轉就來到了活動大廳的正門了，迎面就是一個高2.4m的圣誕樹上面彩燈，鈴鐺、水晶球，雪花等點綴其中，將整個氣氛在提升一個層次。正門同樣點綴著圣誕元素的一些裝飾，與圣誕樹交相輝映。

10、一進正門迎面就是一個方形的吧臺，按照西式冷餐會格局精細布置，給人一種震撼，一種直面而來的節(jié)日的盛典氣息在此時升華到極致。面向正門的是一個精美的香檳塔，兩邊用彩燈點綴的圣誕樹映襯、精美造型的燭臺、乘放各種精美食材、裝飾物的玻璃器皿，紅酒、歐式燭臺搖曳的燭光帶來冬日的溫暖和節(jié)日的紅火、咖啡機、精美的咖啡杯，各種造型的鮮花點綴其中，桌面上隨意點綴著一些圣誕裝飾物，在雍容華貴的西式風格上更增添了節(jié)日的喜慶。

11客人從酒吧兩側進入主活動區(qū)。吧臺兩側的桌子上擺放著甜點、水果盤和餐具，供客人隨意食用。

12、面對主活動區(qū)域是酒水吧和咖啡吧，整個吧臺中間有兩位調酒師和服務員，為大家現場制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。一杯色澤細膩、口感極佳的飲料也增添了節(jié)日的甜味。

13、主活動區(qū)域是來賓的主要活動場所，大家可以其中自由交流、暢談還是交誼舞的舞臺大家可以在這里一展舞姿，兩側備有休息區(qū)，可以為大家提供座椅休息。休息區(qū)前后兩側各有一名服務人員，負責為客人添酒和及時將垃圾清理干凈，保證整個活動在一個整潔干凈的氛圍內進行。

14主活動區(qū)前面是舞臺。主持人在臺上主持自助餐。領導們在這里演講，演員們在這里表演精彩的節(jié)目。舞臺作為主要的表演區(qū)域一定會受到大家的關注，所以會精細化裝飾，左右兩側墻壁做上巨幅噴繪精美的畫面襯托企業(yè)口號。舞臺按照歐式風格進行裝飾，舞臺燈光相得益彰，使舞臺更加富麗堂皇，凸顯節(jié)日的喜慶氣氛。

15.舞臺后面是大型led屏幕，可以在自助餐的不同階段進行顯示

活動的畫面和主題升華了整個舞臺，掀起了節(jié)日的氣氛。

16、房頂用圣誕波浪旗幟和鈴鐺等一些具有濃厚節(jié)日氣氛的裝飾物進行點綴。房屋左右兩側的柱子都裝飾有圣誕花環(huán)和鈴鐺。

我們會根據實際情況制定更詳細的調整方案。

10、 活動開始前半小時的準備工作：

1、展示布置、現場安裝完畢

2工作人員、明星、主持人和助理表演者都到位了

3、禮品及手提袋等資料擺放到位

4、咨詢桌椅擺放到位

5、條幅懸掛、指示牌到位

6、相關人員明確崗位

7在入口處，接待臺要擺放到位，嘉賓和記者名單要到位，嘉賓和記者的標牌要到位

8、席位牌擺放到位

10、鮮花擺放到位

12、紅酒擺放到位、果盤擺放到位

13、化妝造型工作結束

14、主持人準備好活動材料。

15音響師準備調試，**準備完畢，窗簾就位。

喜歡《2024冷餐會方案十三篇》一文嗎？“幼兒教師教育網”希望帶您更加了解幼兒活動方案，同時，yjs21.com編輯還為您精選準備了冷餐方案專題，希望您能喜歡！