營(yíng)養(yǎng)師課件(錦集14篇)

不為明天做好準(zhǔn)備的人是沒(méi)有未來(lái)的，身為一位人民教師，我們都希望孩子們能學(xué)到知識(shí)，大部分的教案都是為了讓學(xué)生的學(xué)習(xí)效率得到提升，教案對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行預(yù)測(cè)和推演，從而更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。怎么才能讓幼兒園教案寫(xiě)的更加全面呢？下面，小編為大家整理的“營(yíng)養(yǎng)師課件(錦集14篇)”，可能你會(huì)喜歡，歡迎分享。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇1

《小小營(yíng)養(yǎng)師健康教案反思》

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，健康教育在學(xué)校中的重要性也越來(lái)越被重視。作為一名小小營(yíng)養(yǎng)師，我有幸參與了一次健康教育課程，并且?guī)ьI(lǐng)學(xué)生們了解了營(yíng)養(yǎng)和健康的重要性。在這次教學(xué)中，我收獲頗多，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些不足，值得總結(jié)反思。

首先，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對(duì)于健康的認(rèn)知和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣十分缺乏意識(shí)。在教學(xué)進(jìn)行之前，我給每個(gè)學(xué)生都分發(fā)了一個(gè)有關(guān)飲食平衡的飲食金字塔，希望通過(guò)圖示的方式來(lái)讓他們了解不同食物的分類(lèi)和比例。然而，部分學(xué)生并沒(méi)有完全理解這個(gè)概念，甚至還出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤的理解。這讓我意識(shí)到，在今后的教學(xué)過(guò)程中，我需要更有耐心地解釋和引導(dǎo)學(xué)生。

其次，我在教學(xué)方式上也存在一些不足。在講解“五谷雜糧”時(shí)，我只是簡(jiǎn)單地說(shuō)了一下主要代表和反映不同食物營(yíng)養(yǎng)素含量的食物，沒(méi)有引起學(xué)生足夠的興趣和重視。在教學(xué)中，我應(yīng)該更加注重寓教于樂(lè)，讓學(xué)生通過(guò)親自動(dòng)手制作一些簡(jiǎn)單的谷物食品，增強(qiáng)他們對(duì)健康食物的興趣。只有讓學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)到健康食物的美味與營(yíng)養(yǎng)，他們才會(huì)更加愿意主動(dòng)去選擇健康的飲食方式。

另外，我也發(fā)現(xiàn)在教學(xué)過(guò)程中，有一部分學(xué)生對(duì)于飲食和健康并沒(méi)有足夠的關(guān)注和認(rèn)識(shí)。他們認(rèn)為吃得飽就是好，對(duì)于食物的種類(lèi)和搭配并沒(méi)有太多的關(guān)注。這體現(xiàn)出他們對(duì)于健康的認(rèn)知還存在一定的誤區(qū)，我需要更加深入地引導(dǎo)他們，讓他們明白健康的飲食習(xí)慣對(duì)于身體的重要性。

最后，我也發(fā)現(xiàn)了身體素質(zhì)差的學(xué)生對(duì)于課堂知識(shí)的接受程度較低。對(duì)于他們而言，最重要的還是提高他們的身體素質(zhì)和養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。因此，在今后的教學(xué)過(guò)程中，我將更加注重課外體育鍛煉和其他活動(dòng)的開(kāi)展，讓學(xué)生們親自感受到健康的力量。

總之，通過(guò)這次健康教育課程，我認(rèn)識(shí)到了自己在教學(xué)中的不足之處。我將繼續(xù)努力，提高自己的教學(xué)水平，更加深入地引導(dǎo)學(xué)生，讓他們完全明白健康的重要性。我相信，在我們共同的努力下，學(xué)生們能夠養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，享受健康快樂(lè)的生活。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇2

活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

幼兒午餐不認(rèn)真吃及愛(ài)挑食的不良習(xí)慣。

活動(dòng)目標(biāo)

1、讓幼兒懂得不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

2、培養(yǎng)幼兒不挑食，不偏食的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的好處。

活動(dòng)準(zhǔn)備

四幅不同的圖片，實(shí)物(饅頭 牛奶 雞蛋 橘子等)

活動(dòng)過(guò)程

1、出示各種食物。

提問(wèn)：你們喜歡吃那些，為什么?

2、教師出示畫(huà)有主食的圖片讓幼兒仔細(xì)觀察，并說(shuō)說(shuō)有那些食物?它們是用什么做成?

告訴幼兒： 米飯 面條 包子等食物有很高的熱量，能使肚子吃得飽飽的.。

3、觀察第二幅圖，讓幼兒說(shuō)出圖片的內(nèi)容。

告訴幼兒：雞蛋、魚(yú)、豆腐、牛奶等，有很高的蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能使我們吃得好，增強(qiáng)我們的食欲。

4、看第三幅圖，讓幼兒說(shuō)出圖片的內(nèi)容。

讓幼兒知道水果和蔬菜有很多的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)，能幫助消化。

5、看第四幅圖，讓幼兒自己說(shuō)說(shuō)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

海帶、黑桃、花生等，促使我們生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抵抗能力的不可缺少的食物。

6、老師小結(jié)。

7、活動(dòng)延伸：組織“美食自助餐”，角色游戲，讓幼兒自由選擇角色，配出營(yíng)養(yǎng)全面的午餐。

教學(xué)反思

通過(guò)教學(xué)，改變了幼兒不良的午餐習(xí)慣，培養(yǎng)了幼兒良好的生活飲食習(xí)慣，幼兒挑食現(xiàn)象有所改變。達(dá)到了就有的目的。

課堂教學(xué)中，幼兒積極，師生配合默契，教學(xué)的設(shè)計(jì)充分尊重了幼兒的習(xí)性和年齡特征，能根據(jù)幼兒的情緒合理組織教學(xué)過(guò)程，讓幼兒獲得積極的情感，能接受老師，同學(xué)的建議和意見(jiàn)，幼兒在活動(dòng)中能自我感知，互動(dòng)。收到較好的教學(xué)效果。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇3

大班健康教育教案《小營(yíng)養(yǎng)師》

幼兒園大班健康教案：小營(yíng)養(yǎng)師

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3.、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

A.介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好”。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇4

設(shè)計(jì)意圖;在生活中我們發(fā)現(xiàn)幼兒挑食，偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成，糾正起來(lái)非常不易，對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)也 不利?！吨改稀分兄赋?幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣"所以我針對(duì)這一點(diǎn)設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。讓幼兒在情景化的學(xué)習(xí)過(guò)程中，嘗試進(jìn)行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構(gòu)，以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.通過(guò)了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感興趣。

2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)

3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)活動(dòng)準(zhǔn)備：

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備;有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;PPT課件，自助餐小情景，營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志活動(dòng)過(guò)程：

3.知道檢查身體的重要性。

4.幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。

一、 情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論二、出示PPT，逐層介紹"健康飲食金字塔"1.出示谷類(lèi)食物圖片(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。

2.出示蔬菜水果食物圖片(1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"3.出示葷類(lèi)食物圖片(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"4.出示牛奶豆類(lèi)食物(1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

(2)小結(jié)：歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)"5.出示油炸食物圖片(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?

(2)小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物1、幼兒調(diào)整所選食物2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣活動(dòng)延伸;1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。

2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。

教案反思

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇5

幼兒園大班健康教案

活動(dòng)目標(biāo)：

1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。

2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹健康飲食金字塔。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹健康飲食金字塔：（分五層）A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌：寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好。

B．第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。

教師歸納兒歌：蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃什么叫換著吃啊？

歸納兒歌：肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃D．每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

（出示圖片）喝了牛奶，我們會(huì)（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。

歸納兒歌：牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)E．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？

集體討論猜測(cè)（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。

小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。

歸納兒歌：油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢2．剛才我們一起學(xué)習(xí)了健康飲食金字塔，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

3．聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們覺(jué)得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？

4.總結(jié)：對(duì)，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面（舉例說(shuō)明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

1．學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后，你覺(jué)得你挑選的自助餐合理嗎？

2．引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物。提出操作要求。

（1）引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià)，（師生共評(píng)、生生互評(píng)）（2）符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇6

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3. 主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

4. 了解生病給身體帶來(lái)的不適，學(xué)會(huì)預(yù)防生病的方法。

5. 幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

活動(dòng)過(guò)程：

一、 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。

2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢?(不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的)那你們都喜歡吃些什么呢?

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物)4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6. 營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 "健康飲食金字塔"：(分五層)A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好"。

B.第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道哪些蔬菜和水果?(啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。

教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"C.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊?

歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃"D.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過(guò)哪些豆制品)小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。

歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn)"E.現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?

集體討論猜測(cè)(出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品)說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。

小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。

歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō))寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少;肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。

反思：

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇7

設(shè)計(jì)意圖：

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營(yíng)養(yǎng)什么沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。

3、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見(jiàn)解，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。

4、能在集體面前大膽發(fā)言，積極想象，提高語(yǔ)言表達(dá)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙

活動(dòng)過(guò)程：

一、我最喜歡吃的食物

1、導(dǎo)入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂(lè)食物王國(guó)，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧!)

2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

二、營(yíng)養(yǎng)寶塔

1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

2、你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎?

引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

3、你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃?“文章.出自快思老.師教.案網(wǎng)."為什么?

引導(dǎo)幼兒討論。

4、我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說(shuō)的。

(我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……)

5、師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。

三、我是營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師

1、如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一份中餐，你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng)，更健康?

2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

活動(dòng)反思：

教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)在活動(dòng)中變現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在獲得知識(shí)的同時(shí)，并獲得快樂(lè)，旨在培養(yǎng)和保持幼兒對(duì)健康活動(dòng)的興趣。教師也要照顧到那些在活動(dòng)中比較安靜的幼兒，讓其也能在活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，獲得快樂(lè)，培養(yǎng)其對(duì)健康活動(dòng)的興趣。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇8

設(shè)計(jì)意圖：

隨著主題《我愛(ài)我家》的開(kāi)展，孩子們逐步了解了自己的家和家里的人，激發(fā)了幼兒熱愛(ài)家和家人的情感。看到爸爸、媽媽們?cè)诩业膭趧?dòng)，孩子們總樂(lè)此不疲模仿，再創(chuàng)造性地進(jìn)行角色游戲。同時(shí)，我們看到幼兒挑食、偏食是孩子普遍存在的問(wèn)題，

為了讓幼兒懂得各種食物中的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)每個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用，尊重成人的勞動(dòng)，我們將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合。孩子們通過(guò)觀察、了解，潛移默化的知道了主要的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物名稱(chēng)，了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，感受到成人勞動(dòng)的辛苦。在此基礎(chǔ)上，小朋友們通過(guò)對(duì)幼兒園每周食譜的安排了解，或個(gè)人或與同伴合作嘗試搭配一道菜。通過(guò)活動(dòng)拓展孩子的經(jīng)驗(yàn)和視野，滿(mǎn)足孩子的需要，幫助幼兒逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食，愛(ài)惜糧食，懂得并尊重他人勞動(dòng)成果

的行為習(xí)慣，使幼兒在活動(dòng)中變被動(dòng)的接受者為主動(dòng)的參與者，從享受者成為操作者。保教有機(jī)結(jié)合，緊緊圍繞幼兒生活，按自己主觀意愿建構(gòu)自己的生活經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)目標(biāo)：1、豐富幼兒飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的搭配常識(shí)。

2、讓幼兒學(xué)習(xí)關(guān)注自己的健康，逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：各種菜，盤(pán)子，圍裙，手套，實(shí)物照片

活動(dòng)過(guò)程：一、觀察實(shí)物照片，了解3道菜的簡(jiǎn)單搭配。

提問(wèn)：你想吃哪道菜？為什么？這道菜是怎么配成的？

二、了解簡(jiǎn)單的搭配常識(shí)，豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。

1、激發(fā)幼兒嘗試按自己的意愿配菜。

2、并向同伴介紹，并相互評(píng)價(jià)。

3、請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)小博士介紹營(yíng)養(yǎng)搭配的常識(shí)，了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。

（1）營(yíng)養(yǎng)師，學(xué)配菜，只有肉沒(méi)蔬菜，身體缺乏維生素；全蔬菜也不妙，香香的肉兒不能少；豆制品要天天吃，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好。

（2）配菜學(xué)問(wèn)可不少，仔細(xì)看看菜，綠油油、紅彤彤，還有雞蛋黃澄澄；有的切成片兒，有的切成丁兒；形狀搭配很重要，顏色搭配食欲佳。

4、討論：提出幫助同伴改進(jìn)的建議。

5、引導(dǎo)幼兒討論如何搭配更科學(xué)。并對(duì)自己搭配的菜進(jìn)行調(diào)整。

三、總結(jié)評(píng)價(jià)。

1、知道每種營(yíng)養(yǎng)都是身體必須的，讓孩子懂得不能挑食、偏食。

2、送菜譜，體驗(yàn)樂(lè)趣。

3、提出新問(wèn)題。

附二：活動(dòng)實(shí)錄

健康活動(dòng)：小小營(yíng)養(yǎng)師

活動(dòng)實(shí)施者：X老師

師：小朋友們，廚房的叔叔阿姨給我們準(zhǔn)備了許多新鮮的菜，我們來(lái)看看都有些什么？

幼：有青辣椒、火腿場(chǎng)、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、雞蛋、菠菜、黃瓜、紅辣椒

紅的是水果辣椒，綠的是辣的

師：對(duì)，顏色不一樣，口味也不一樣。

師：看了這么多的新鮮蔬菜，你最喜歡吃哪一種菜呢？

幼1：我最喜歡吃豆腐。

幼2：番茄

幼3：我最?lèi)?ài)吃土豆。

幼4：胡蘿卜

幼5：我喜歡吃菠菜。

師：好的，小朋友說(shuō)的這些菜，X老師也喜歡，不過(guò)呢，今天X老師帶來(lái)了3道我最?lèi)?ài)吃的菜，來(lái)看看都有些什么？咦，這是什么？

幼：辣椒炒肉

師：恩，X老師配了一點(diǎn)肉，還配了點(diǎn)辣椒，辣椒有兩種

幼S1：一種是水果辣椒

幼2：另一種是辣的那種辣椒。

師：再來(lái)看看下一道菜是什么，X老師怎么配的？

幼3：是肉丸子

幼4：圓子

師：旁邊白色的、一塊一塊的是白蘿卜，這道菜就是蘿卜燉圓子。

師：第三道菜是什么？

師：怎么配的呢？

幼：洗干凈然后放到盤(pán)子里

師：是這樣的。那3道菜里你最喜歡吃哪一道呢？

幼1：我最喜歡吃辣椒炒肉

師：為什么？

幼1：因?yàn)樗苯繁容^甜

幼2：我喜歡吃蝦，因?yàn)槲胰ミ^(guò)海邊，吃過(guò)蝦。

幼3：我也愛(ài)吃這道菜，因?yàn)槲矣X(jué)得蝦吃起來(lái)很香。

師：那么，小朋友們，既然廚房的師傅們已經(jīng)為我們準(zhǔn)備了那么多的菜，今天，老師就請(qǐng)你們做小小營(yíng)養(yǎng)師，配一道你最?lèi)?ài)吃的菜，好不好？

師：那先跟你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)你打算配一道什么菜，怎么配？（幼兒討論）

師：好啦！誰(shuí)來(lái)告訴大家，你配的是什么菜？

幼1：我配的菜是先吧蘿卜絲擺成一個(gè)長(zhǎng)方形

師：哦，還有形狀，那這道菜是什么？

幼1：擺完長(zhǎng)方形后，中間放點(diǎn)火腿腸。

師：那這道菜叫什么呢？

幼1：叫火腿腸炒

幼2：炒太陽(yáng)光芒。

師：行，誰(shuí)再來(lái)說(shuō)說(shuō)？

幼3：我要配的菜是肉炒菠菜

幼4：我配的是彩色辣椒。

師：哦？怎么個(gè)彩色法？

幼4：就是有規(guī)律。

師：什么規(guī)律？

幼4：就是先放點(diǎn)紅辣椒，再放點(diǎn)綠辣椒，排成一個(gè)圓圈。

師：哦！顏色好看。好的，誰(shuí)再來(lái)說(shuō)說(shuō)？

幼5：我先放點(diǎn)肉在中間，然后放點(diǎn)番茄在邊上，再放點(diǎn)土豆絲，豆芽。

師：這道菜是番茄炒肉、炒豆芽、炒土豆絲，有這么多東西。那么，是不是每個(gè)小朋友都有主意了呢？

幼：是。

師：那咱們就可以配菜了，不過(guò)，X老師有一個(gè)要求，一定要記住你盤(pán)子上的那個(gè)號(hào)數(shù)，配好了菜就可以把菜放到展示臺(tái)上。好，行動(dòng)吧！

（幼兒戴手套，開(kāi)始配菜）

師：已經(jīng)許多小營(yíng)養(yǎng)師的菜已經(jīng)放到展示臺(tái)了，而且還把手套放到了垃圾桶里，非常的注意環(huán)保，其它沒(méi)配好的小朋友加油。

師：這道菜是10號(hào)小營(yíng)養(yǎng)師配的，可咱們配的到底怎么樣呢？X老師請(qǐng)來(lái)了一位營(yíng)養(yǎng)小博士，我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他對(duì)我們配的菜是怎么評(píng)價(jià)的。

小博士：小朋友們，大家好！

幼：營(yíng)養(yǎng)小博士，你好！

小博士：讓我看看你們配的菜怎么樣？小朋友真能干，都配出了自己喜歡的菜，不過(guò)呢再注意幾個(gè)小竅門(mén)就會(huì)更好，第一個(gè)小竅門(mén)是：仔細(xì)看看菜，綠油油、紅彤彤、還有雞蛋黃澄澄，有的切成絲，有的切成片。形狀搭配很重要，顏色搭配食欲佳。第二個(gè)小竅門(mén)是：只有肉沒(méi)蔬菜，身體缺乏維生素；全蔬菜也不妙，香香的肉兒不能少，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好清楚了嗎？

幼：清楚了。

師：請(qǐng)10號(hào)營(yíng)養(yǎng)師給我們介紹一下他配的菜。

幼：我配的是火腿抄腌菜。

師：小朋友覺(jué)得他配的菜怎么樣？

幼：好。

師：好在哪呢？

幼：好在那個(gè)香腸擺成個(gè)圓形。

師：注意了營(yíng)養(yǎng)小博士說(shuō)的形狀的搭配。

幼1：腌菜放在了中間，像個(gè)花心。

幼2：有蔬菜也有肉。

師：注意了營(yíng)養(yǎng)小博士說(shuō)的第二個(gè)小竅門(mén)：葷素的搭配。我們?cè)倏纯聪乱粡埾嗥?/p>

師：這是14好小營(yíng)養(yǎng)師配的，請(qǐng)你來(lái)說(shuō)說(shuō)你配的是什么？

幼：我配的是火腿腸燉蘿卜。

師：哦，那些海帶呀什么的是作為配料是吧。

師：這是15號(hào)營(yíng)養(yǎng)師配的，請(qǐng)你來(lái)給我們介紹一下。

幼：我配的是火腿腸燉米字蘿卜絲。

師：他配的這道菜怎么樣？

幼：好。

師：那給他點(diǎn)掌聲。好在哪呢？

幼：很整齊。

師：哇！配菜也要注意整齊。

幼1：我是覺(jué)得他把蘿卜絲搭配成了一個(gè)字

師：還是注意了形狀的搭配。

幼2：很漂亮、很新鮮。

師：讓我們很有食欲。我們?cè)倏纯聪乱坏啦耍@是1號(hào)小營(yíng)養(yǎng)師配的菜，請(qǐng)1號(hào)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)說(shuō)說(shuō)你配的菜。

幼：我配的是豆腐炒蘿卜絲，還有

師：還有海帶，豆腐，辣椒，好象還有豆芽，你覺(jué)得這道菜還可以怎么調(diào)整一下會(huì)更好呢？

幼：海帶和辣椒把那個(gè)豆腐給遮住了，應(yīng)該把它放到那邊。

幼：他配的菜有點(diǎn)亂了，可以拿掉點(diǎn)，然后擺成一個(gè)造型

師：我明白了是因?yàn)樗牟颂嗔耍贩N有這么多種，小朋友們仔細(xì)想想，平時(shí)我們到餐館去吃飯有沒(méi)有看到把許許多多菜炒在一個(gè)盤(pán)子里呢？

幼：沒(méi)有

幼1：一般就是2種

師：對(duì)，一般就是23種，說(shuō)明等會(huì)兒可以調(diào)整調(diào)整，去掉幾個(gè)品種。咱們?cè)倏纯?，這是冰冰小朋友配的菜，請(qǐng)你給我們介紹一下。

幼：我配的是菠菜煮豆腐

師：大家覺(jué)得怎么樣？

幼：可以。

師：可以在哪？

幼：很可口

幼1：顏色很好，他注意了。

幼2：沒(méi)有把許多其他菜混在一起。

師：嗯，品種比較合理。那這道菜可以怎么改進(jìn)呢？

幼：菠菜放多了也不行，應(yīng)該拿掉一點(diǎn)點(diǎn)，把菠菜放一邊，豆腐放一邊，顏色也就區(qū)分了

師：小朋友聽(tīng)了小博士和大家的建議，咱們現(xiàn)在再去給自己的菜做一個(gè)調(diào)整，讓你的菜變的更好！動(dòng)吧。

師：好，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你是怎么調(diào)整的？

幼：我剛才配的是蘿卜，現(xiàn)在我配的是腌菜炒肉

師：前后兩次完全不一樣了，為什么呢？

幼：我還是覺(jué)得第二道菜好吃一些。

幼1：我聽(tīng)了小朋友剛才說(shuō)的，菠菜太多也不行，我把菠菜去掉了一點(diǎn)點(diǎn)。

師：嗯，他吸取了小朋友的建議，其實(shí)大家配的每一種菜里都有不同的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)我們長(zhǎng)高長(zhǎng)壯很有幫助，所以咱們不可以調(diào)食或者偏食。

師：X老師還有一個(gè)問(wèn)題：這些菜當(dāng)中都有營(yíng)養(yǎng)素，就比如說(shuō)菠菜煮豆腐，他們里的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)不會(huì)發(fā)生碰撞，像這樣搭配是不是就有營(yíng)養(yǎng)，是不是就適合我們，還是會(huì)對(duì)我們的身體有害，我們不能這樣搭配呢？我們帶著這個(gè)問(wèn)題去問(wèn)問(wèn)營(yíng)養(yǎng)小博士或者爸爸媽媽吧。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇9

設(shè)計(jì)意圖：

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營(yíng)養(yǎng)什么沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙

活動(dòng)過(guò)程：

一、我最喜歡吃的食物

1、導(dǎo)入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂(lè)食物王國(guó)，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧!)

2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

二、營(yíng)養(yǎng)寶塔

1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

2、你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎?

引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

3、你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?

引導(dǎo)幼兒討論。

4、我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說(shuō)的。

(我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……)

5、師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。

三、我是營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師

1、如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一份中餐，你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng)，更健康?

2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

活動(dòng)反思：

教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)在活動(dòng)中變現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在獲得知識(shí)的同時(shí)，并獲得快樂(lè)，旨在培養(yǎng)和保持幼兒對(duì)健康活動(dòng)的興趣。教師也要照顧到那些在活動(dòng)中比較安靜的幼兒，讓其也能在活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，獲得快樂(lè)，培養(yǎng)其對(duì)健康活動(dòng)的興趣。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇10

大班健康課教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3、主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2、談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）

3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）

4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

1、營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

A、介紹第一層

在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。

歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)好”。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇11

一、活動(dòng)目標(biāo)：

知識(shí)與技能目標(biāo)：

1、通過(guò)觀察營(yíng)養(yǎng)金字塔的食品與營(yíng)養(yǎng)師的介紹，初步了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、在老師幫助指導(dǎo)下，嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

過(guò)程與方法目標(biāo)：

1、通過(guò)課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。

2、在挑選自助餐的過(guò)程中，學(xué)會(huì)用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。

情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：

對(duì)食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、健康金字塔課件。

2、各種食物圖片、盤(pán)子，營(yíng)養(yǎng)師服裝。

3、布置好自助餐場(chǎng)景。

三、活動(dòng)過(guò)程：

（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐1、教師以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師，為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意為你們準(zhǔn)備了美味的自助餐，有谷類(lèi)食品區(qū)，水果蔬菜區(qū)、葷菜區(qū)、牛奶豆類(lèi)區(qū)、油炸食品區(qū)你們想不想到哈哈餐廳挑選一份自助餐呢？那誰(shuí)知道挑選自助餐應(yīng)該注意些什么呢？

2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則？（教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在挑選自助餐的時(shí)候要排隊(duì)，不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區(qū)的食物都挑選到，但數(shù)量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費(fèi)）

3、幼兒挑選自助餐。師：請(qǐng)小朋友每人手拿一只餐盤(pán)，依次排隊(duì)到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀察幼兒的挑選情況，并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。）

4、播放照片，初步分析幼兒挑選的自助餐是否合理。師：我看到有幾個(gè)小朋友挑選的食物與其他小朋友不一樣，我們來(lái)看一看他們挑選的是什么呢？

5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來(lái)請(qǐng)小朋友們看看健康飲食金字塔，聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。

（二）借助課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，逐層介紹健康飲食金字塔。

1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？

（1）介紹第一層這是金字塔的第一層，是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼兒園里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底層圖片）底層食物是谷類(lèi)食物，谷類(lèi)食物有哪些呢？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類(lèi)食物。

（2）介紹第二層第一層是谷類(lèi)食物，第二層會(huì)是什么食物呢？（出示課件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好處嗎？

小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。

（3）介紹第三層金字塔的第三層又是什么呢？（出示課件）第三層是什么食物？這些食物能不能多吃？為什么？

小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚(yú)，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。

（4）介紹第四層除了谷類(lèi)食物、蔬菜水果、葷菜，每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看（出示課件）這一層是什么食物？喝了牛奶，我們會(huì)怎樣？（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）（指豆腐）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品？

小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。

（5）介紹第五層現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，看看是什么？這類(lèi)食物能不能多吃？為什么？

小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。

2、總結(jié)：這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

（三）鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

1、選一名幼兒學(xué)做小小營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

師：聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎？現(xiàn)在誰(shuí)愿意當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看？（出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上）

2、小朋友介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐，師幼評(píng)價(jià)。

師：你們覺(jué)得這個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐合理嗎？

3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，提出操作要求。

師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現(xiàn)在按照營(yíng)養(yǎng)金字塔的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整一下自助餐。

（四）幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

今天在哈哈餐廳，你們學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

（五）向客人老師介紹營(yíng)養(yǎng)餐

現(xiàn)在，我們把設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐向客人老師介紹一下吧。介紹的時(shí)候要有禮貌，可以這樣說(shuō)：客人老師您好：這是我設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐，有米飯、我設(shè)計(jì)的合理嗎？

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇12

設(shè)計(jì)意圖：

隨著主題《我愛(ài)我家》的開(kāi)展，孩子們逐步了解了自己的家和家里的人，激發(fā)了幼兒熱愛(ài)家和家人的情感?？吹桨职?、媽媽們?cè)诩业膭趧?dòng)，孩子們總樂(lè)此不疲模仿，再創(chuàng)造性地進(jìn)行角色游戲。同時(shí)，我們看到幼兒挑食、偏食是孩子普遍存在的問(wèn)題，為了讓幼兒懂得各種食物中的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)每個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用，尊重成人的勞動(dòng)，我們將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合。孩子們通過(guò)觀察、了解，潛移默化的知道了主要的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物名稱(chēng)，了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，感受到成人勞動(dòng)的辛苦。在此基礎(chǔ)上，小朋友們通過(guò)對(duì)幼兒園每周食譜的安排了解，或個(gè)人或與同伴合作嘗試搭配一道菜。通過(guò)活動(dòng)拓展孩子的經(jīng)驗(yàn)和視野，滿(mǎn)足孩子的需要，幫助幼兒逐步養(yǎng)成“不挑食、不偏食，愛(ài)惜糧食，懂得并尊重他人勞動(dòng)成果”的.行為習(xí)慣，使幼兒在活動(dòng)中變被動(dòng)的接受者為主動(dòng)的參與者，從享受者成為操作者。保教有機(jī)結(jié)合，緊緊圍繞幼兒生活，按自己主觀意愿建構(gòu)自己的生活經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、豐富幼兒飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的搭配常識(shí)。

2、讓幼兒學(xué)習(xí)關(guān)注自己的健康，逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種菜，盤(pán)子，圍裙，手套，實(shí)物照片

活動(dòng)過(guò)程：

一、觀察實(shí)物照片，了解3道菜的簡(jiǎn)單搭配。

提問(wèn)：你想吃哪道菜？為什么？這道菜是怎么配成的？

二、了解簡(jiǎn)單的搭配常識(shí)，豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。

1、激發(fā)幼兒嘗試按自己的意愿配菜。

2、并向同伴介紹，并相互評(píng)價(jià)。

3、請(qǐng)“營(yíng)養(yǎng)小博士”介紹營(yíng)養(yǎng)搭配的常識(shí)，了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。

（1）“營(yíng)養(yǎng)師，學(xué)配菜，只有肉沒(méi)蔬菜，身體缺乏維生素；全蔬菜也不妙，香香的肉兒不能少；豆制品要天天吃，合理搭配營(yíng)養(yǎng)好?！?/p>

（2）“配菜學(xué)問(wèn)可不少，仔細(xì)看看菜，綠油油、紅彤彤，還有雞蛋黃澄澄；有的切成片兒，有的切成丁兒；形狀搭配很重要，顏色搭配食欲佳。”

4、討論：提出幫助同伴改進(jìn)的建議。

5、引導(dǎo)幼兒討論如何搭配更科學(xué)。并對(duì)自己搭配的菜進(jìn)行調(diào)整。

三、總結(jié)評(píng)價(jià)。

1、知道每種營(yíng)養(yǎng)都是身體必須的，讓孩子懂得不能挑食、偏食。

2、送菜譜，體驗(yàn)樂(lè)趣。

3、提出新問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇13

活動(dòng)目標(biāo)

幼兒園大班健康教案《營(yíng)養(yǎng)搭配》含反思

1、觀察營(yíng)養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

2、通過(guò)談話(huà)和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、樂(lè)意向同伴介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐。

4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

活動(dòng)過(guò)程

一、游戲?qū)耄?/strong>

1、教師與幼兒互動(dòng)談話(huà)，導(dǎo)入游戲。

師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?現(xiàn)在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。

3、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。

4、教師小結(jié)，提出疑惑。

小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃?哪些東西又應(yīng)該少吃呢?

二、營(yíng)養(yǎng)大學(xué)堂。

1、觀察營(yíng)養(yǎng)寶塔。

(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。

2、互動(dòng)交流：

--老師：誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等)

--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(zhǎng)力氣。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉)

--老師：吃得最少的又應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。

三、我的營(yíng)養(yǎng)食譜。

1、設(shè)計(jì)一張營(yíng)養(yǎng)食譜，向同伴介紹。

2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上健康印章。

活動(dòng)反思

在教學(xué)《營(yíng)養(yǎng)配餐》時(shí)，我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國(guó)運(yùn)動(dòng)員積極備戰(zhàn)20xx年奧運(yùn)會(huì)的圖片，緊緊圍繞運(yùn)動(dòng)員的飲食搭配這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在此基礎(chǔ)上，引入了營(yíng)養(yǎng)配餐的`活動(dòng)，并給學(xué)生提供一些營(yíng)養(yǎng)成分的小資料，再通過(guò)讓學(xué)生幫自己設(shè)計(jì)菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學(xué)生課前收集營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)配餐的資料，在課堂上展開(kāi)交流，整個(gè)課堂氣氛活躍，小組討論、匯報(bào)都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)搭配，學(xué)生在生活中并不太熟悉，學(xué)完了知識(shí)后，學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆原來(lái)食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)知識(shí)呀！這樣的設(shè)計(jì)，不僅貼近學(xué)生的生活水平，符合學(xué)生的需要心理，而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數(shù)學(xué)知識(shí)和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)充滿(mǎn)生活氣息和時(shí)代色彩，真正調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性，培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問(wèn)題的能力。

在這節(jié)課中，有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r(shí)間分配不夠合理在于學(xué)生設(shè)計(jì)的食譜與小明設(shè)計(jì)的食譜都出現(xiàn)相同的問(wèn)題，各種營(yíng)養(yǎng)成分不能滿(mǎn)足12歲兒童成長(zhǎng)的需要，沒(méi)能及時(shí)抓住時(shí)機(jī)利用學(xué)生的資源，讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營(yíng)養(yǎng)份量又合適，提高學(xué)生學(xué)生主動(dòng)性。對(duì)于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo)，例如無(wú)肉類(lèi)，如何補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)等， 如何又營(yíng)養(yǎng)份量又合適品種又多等等。

營(yíng)養(yǎng)師課件 篇14

一、活動(dòng)目標(biāo)：

知識(shí)與技能目標(biāo)：

1、通過(guò)觀察營(yíng)養(yǎng)金字塔的食品與營(yíng)養(yǎng)師的介紹，初步了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、在老師幫助指導(dǎo)下，嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

過(guò)程與方法目標(biāo)：

1、通過(guò)課件營(yíng)養(yǎng)金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。

適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐，并主動(dòng)和同伴交流。

情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：

對(duì)食物搭配感興趣，養(yǎng)成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、健康金字塔課件。

盤(pán)子，營(yíng)養(yǎng)師服裝。

3、布置好自助餐場(chǎng)景。

三、活動(dòng)過(guò)程：

（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐

葷菜區(qū)、牛奶豆類(lèi)區(qū)、油炸食品區(qū)你們想不想到哈哈餐廳挑選一份自助餐呢？那誰(shuí)知道挑選自助餐應(yīng)該注意些什么呢？

4、播放照片，初步分析幼兒挑選的自助餐是否合理。師：我看到有幾個(gè)小朋友挑選的食物與其他小朋友不一樣，我們來(lái)看一看他們挑選的是什么呢？

5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié)：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什么呢？接下來(lái)請(qǐng)小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。

（二）借助課件"營(yíng)養(yǎng)金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？

（底層食物是谷類(lèi)食物，谷類(lèi)食物有哪些呢？為什么要吃谷類(lèi)食物？

小結(jié)：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類(lèi)食物。

（你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好處嗎？

小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。

（第三層是什么食物？這些食物能不能多吃？為什么？

小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢？就是今天吃魚(yú)，明天吃肉，后天吃蝦什么的，小朋友在挑選自助餐的`時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。

（這一層是什么食物？喝了牛奶，我們會(huì)怎樣？（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）（指豆腐）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品？

小結(jié)：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選，但不要太多。

（也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，看看是什么？這類(lèi)食物能不能多吃？為什么？

小結(jié)：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。

吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

（三）鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

1、選一名幼兒學(xué)做小小營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

師：聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們知道怎么搭配自助餐了嗎？現(xiàn)在誰(shuí)愿意當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看？（出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上）

2、小朋友介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐，師幼評(píng)價(jià)。

師：你們覺(jué)得這個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐合理嗎？

3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物，提出操作要求。

師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現(xiàn)在按照營(yíng)養(yǎng)金字塔的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整一下自助餐。

（四）幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

今天在哈哈餐廳，你們學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

（五）向客人老師介紹營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)在，我們把設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐向客人老師介紹一下吧。介紹的時(shí)候要有禮貌，可以這樣說(shuō)：客人老師您好：這是我設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐，有米飯、……我設(shè)計(jì)的合理嗎？

反思：

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

幼兒教師教育網(wǎng)的幼兒園教案頻道為您編輯的《營(yíng)養(yǎng)師課件(錦集14篇)》內(nèi)容，希望能幫到您！同時(shí)我們的營(yíng)養(yǎng)師課件專(zhuān)題還有需要您想要的內(nèi)容，歡迎您訪問(wèn)！