關(guān)于孩子的教育問題。
家庭共育一般是以學(xué)校為中心,家庭為輔助來進(jìn)行教育的!教師在一定情況下要進(jìn)行家訪,了解情況,及時(shí)注意孩子學(xué)習(xí)情況,幫助孩子在學(xué)習(xí)的樂趣中不斷成長(zhǎng)!那么,教師可以在哪些方面與家長(zhǎng)配合教育孩子呢?下面是由小編為大家整理的“吸引孩子說話的九大秘決”,希望能對(duì)您有所幫助,請(qǐng)收藏。
和孩子說話是一種藝術(shù),需要獨(dú)特的方法一技巧。那么作為家長(zhǎng)應(yīng)該怎么做呢?吸引孩子說話的秘決又是什么呢?我們?cè)囍鴱南旅鎯蓚€(gè)例子窺知一二。
例一:孩子從幼兒園回來......媽:“你回來了?”子:“我回來了?!眿專骸敖裉煸谟變簣@都做了些什么?”子:“沒做什么?!眿專骸俺允裁袋c(diǎn)心?”子:“忘記了?!?/p>
例二:孩子從幼兒園回來......媽:“嗯!寶貝,讓媽媽看看!(專注地看了孩子一會(huì)兒)今天一定玩得很快樂?!弊樱骸皩?duì)呀!我和劉承翰兩個(gè)一起玩搭積木,我們搭了一座動(dòng)物園,然后,把許多玩具關(guān)進(jìn)去當(dāng)動(dòng)物,很好玩哦......”媽:“哇!聽起來真的很好玩,可惜我沒有玩到?!弊樱骸皼]關(guān)系!下次我教你玩。”
兩個(gè)例子都是孩子從幼兒園回來,媽媽的動(dòng)機(jī)同樣是想要了解孩子今天過得好不好,做了些什么事、玩得快樂不快樂,但是結(jié)果卻相去甚遠(yuǎn)。所以造成這樣的差異,當(dāng)然不全是因?yàn)閱栐捈记傻牟煌?,其中也包括長(zhǎng)久累積下來的溝通模式,親子(即雙親與孩子)關(guān)系的親密度,孩子說話的意愿,以及在幼兒園的感受等因素。然而,不可否認(rèn),問話的技巧扮演著舉足輕重的角色。
與孩子說話的第一個(gè)秘決,就是把自己也變成孩子,走進(jìn)他的世界,和他融成一片。
因此,父母是否擁有一顆赤子之心,是非常重要的。
第二個(gè)秘決是和孩子密切相處,多關(guān)心孩子,了解其想法和需要。
要了解孩子,就要多跟孩子接觸,從他們的語言及行為中了解他們的想法、喜好、內(nèi)在需要。
第三個(gè)秘決是注意孩子的反應(yīng)與態(tài)度。
現(xiàn)代父母由于工作忙碌,在和孩子說話時(shí),常常會(huì)急著表示自己的意見和指示,期望孩子乖乖照自己的話做,最好不要有意見。所以,往往沒有很仔細(xì)地把孩子的話聽完,也忽略了孩子的反應(yīng)。但是和孩子說話時(shí),如果不了解他們的想法及立場(chǎng),而讓孩子感覺與父母溝通會(huì)令他不舒服,他們自然而然會(huì)避免接觸,凡事不愿意向父母透露,親子間的代溝必然越來越深。
第四個(gè)秘決是體會(huì)孩子的感受。
當(dāng)孩子在外面受了委屈,與好朋友或心愛的寵物分離時(shí),他細(xì)膩的小心靈會(huì)難過半天。假如這個(gè)時(shí)候孩子向父母哭訴,父母卻只是一味地告訴他“沒關(guān)系,堅(jiān)強(qiáng)一點(diǎn)”“這沒什么好難過的”“你真沒用,還敢哭”,會(huì)讓孩子覺得父母一點(diǎn)都不能體會(huì)他的感受。若父母能以同情和理解的態(tài)度對(duì)待孩子,適時(shí)安撫他、給予些親情慰藉,相信會(huì)有截然不同的效果。
第五個(gè)秘決是了解孩子的發(fā)展有度。
明白孩子的發(fā)展程度相當(dāng)重要,因?yàn)槿绻改副M說些孩子無法理解的話,或提出一些孩子達(dá)不到的要求,相信不但孩子覺得辛苦,壓力大,親子間對(duì)話也勢(shì)必難以搭得上線。
第六個(gè)秘決是回答孩子的問話。
孩子提出問題時(shí),應(yīng)先了解其真正含意,并針對(duì)孩子的需要做回答。例如孩子問:“媽媽,你要不要去買菜?”這個(gè)問題的真正意義其實(shí)是:“媽媽,我想跟你一起去買菜?!奔偃缒阒篮⒆拥恼嬲康?,就可以說;“要?。∧阋灰黄鹑??”孩子聽了必定會(huì)很高興。此外,對(duì)于孩子所提的知識(shí)性問題,父母也要慎重回答,或帶著孩子一起尋找答案。這樣,孩子以后不論碰到什么問題,都會(huì)主動(dòng)向父母詢問。
第七個(gè)秘決是避免用“我命令你......”,“我警告你......”,“你最好趕快......”,“你真答”,“你太讓我失望了”等帶有指揮、命令、警告、威脅、責(zé)備、謾罵、拒絕等負(fù)面意義的說話語氣。debasrideb.com
第八個(gè)秘決是經(jīng)常變換新鮮的話題,引起孩子的興趣。
例如:“你猜猜看今天我發(fā)生的什么事?”“你知不知道為什么小孩子最喜歡恐龍?”“如果有一天,太空人真的來到地球......”等話題,相信會(huì)比“今天過得好不好?”“快樂不快樂?”更吸引孩子。
第九個(gè)秘決是充實(shí)孩子的生活經(jīng)驗(yàn)。
親子對(duì)話的題材,往往來自生活之中,因此培養(yǎng)孩子一顆敏銳好奇的心是很重要的。父母可以帶領(lǐng)孩子觀察身邊的各種事物,如一花一草一木,路上車子的顏色、造型、品牌,街上行人的穿著打扮,說話內(nèi)容(百貨櫥窗、林林總總)都可以成為談話的素材。善用你的巧思去開發(fā)吧!
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成績(jī)好的孩子九大特征
一位已經(jīng)56歲的語文特級(jí)教師,擔(dān)任班主任已經(jīng)有30余年了,在這30年里,他既教導(dǎo)過一批批成績(jī)好的學(xué)生,送他們考入名校,出國(guó)深造,也遇見過許多成績(jī)?cè)愀獾膶W(xué)生,惋惜他們學(xué)習(xí)跟不上,早早踏入社會(huì)。
在這位資深班主任看來,每個(gè)成績(jī)好的孩子都有自己與眾不同的學(xué)習(xí)方法,但歸根結(jié)底,逃不離這樣9個(gè)特質(zhì)。
1、講究條理
將重要的學(xué)習(xí)用品和資料用書立或指向裝好,分類存放,避免用時(shí)東翻西找。每天有天計(jì)劃,每周有周計(jì)劃,按計(jì)劃有條不紊地做事,不一曝十寒。
2、學(xué)會(huì)閱讀
學(xué)會(huì)速讀和精讀,提高單位閱讀量。學(xué)會(huì)讀一本書或者一個(gè)單元的目錄、圖解和插圖,提前了解內(nèi)容,獲取更有效的信息。當(dāng)積極的閱讀者,不斷的提問,直到弄懂字里行間的全部信息為止,特別要弄懂知識(shí)的起點(diǎn)和終點(diǎn),梳理好知識(shí)要點(diǎn)。
3、合理安排
該做啥時(shí)就做啥,在合理的時(shí)候做合理的事情,不背道而馳。比如抓課堂效率,當(dāng)堂聽,當(dāng)堂記,當(dāng)堂理解,不理解的話課下或者當(dāng)天找時(shí)間主動(dòng)找老師請(qǐng)教,做到堂堂清。
比如利用好時(shí)間,勉勵(lì)自己完成當(dāng)天的學(xué)習(xí)任務(wù),做到日日清。比如能夠勞逸結(jié)合,張弛有度,動(dòng)靜相宜。比如堅(jiān)持緊跟老師步伐復(fù)習(xí),不誤入歧途。比如堅(jiān)持勤睜眼常開口,對(duì)課本上的東西多看,對(duì)未懂的內(nèi)容能多問。
4、用心聽課
用心聽課,不是老師說的每一句話都認(rèn)真去聽,而是對(duì)自己不熟練、不理解的地方用心去聽,對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容用心去聽,突出重點(diǎn)。對(duì)自己已經(jīng)弄清楚或者不重要的內(nèi)容可以適當(dāng)放松。
5、善做筆記
尖子生往往一邊聽課一邊記重點(diǎn),不是事無巨細(xì)全盤記錄,特別善于記下老師補(bǔ)充的東西,課本上沒有的東西特別是思維方法更是認(rèn)真記錄。能及時(shí)整理筆記,對(duì)老師強(qiáng)調(diào)的重要知識(shí)點(diǎn)格外注意,特別注意讓知識(shí)系統(tǒng)化,積極思考能解決什么問題。
6、作業(yè)規(guī)范
認(rèn)真審題,冷靜應(yīng)答,把每次作業(yè)當(dāng)作考試,作業(yè)工整,步驟齊全,術(shù)語規(guī)范,表述嚴(yán)謹(jǐn)。規(guī)范不僅訓(xùn)練仔細(xì)認(rèn)真品質(zhì),更能養(yǎng)成細(xì)心用心習(xí)慣,從而激發(fā)學(xué)習(xí)潛能。
7、勤于思考,善于思考
這一條是重中之重,應(yīng)貫穿于聽課、做作業(yè)、復(fù)習(xí)等各個(gè)階段。比如:做完一道題后,要對(duì)答案,這里應(yīng)有一個(gè)反思的過程,要弄清這道題考的是什么,用了哪些方法,為什么用這樣的方法,怎樣才能達(dá)到舉一反三、觸類旁通的效果。
8、學(xué)習(xí)互助
與同學(xué)開心地相處,遇事不斤斤計(jì)較,寬容豁達(dá);珍視同學(xué)間的友誼,在學(xué)習(xí)中互相支持和幫助,經(jīng)常一起討論學(xué)習(xí)中的問題,使用不同的解題方法并相互交流心得。有了這種和諧的同學(xué)關(guān)系,才能全身心地投入到學(xué)習(xí)中,從而保持較高的學(xué)習(xí)效率。
9、自我調(diào)整
不回避問題,遇到問題能通過找老師或者同學(xué)或者自我反思進(jìn)行自我調(diào)節(jié),摒棄外界和自身的壓力,自覺地放下思想包袱,化壓力為動(dòng)力,不管是課業(yè)繁重還是輕松順利時(shí),都保持一顆平常心。
不斷地對(duì)自己進(jìn)行積極的心理暗示,在這樣不斷的積極心理暗示下,信心值就不斷上升,從一點(diǎn)信心都沒有逐漸到有了堅(jiān)強(qiáng)的不可動(dòng)搖的信心,通過努力,去想了、去做了。
相比成績(jī),好的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)習(xí)慣,才是對(duì)孩子最有益的,共勉。
關(guān)掉電視,讓孩子走出戶外、接近自然并活動(dòng)身體,是訓(xùn)練孩子聰明敏捷及身體健康的最佳方式之一。
1.學(xué)習(xí)樂器
這是一個(gè)輕松又簡(jiǎn)單的提升右腦學(xué)習(xí)好方法。根據(jù)多倫多大學(xué)的研究結(jié)果,音樂課程可以提升小孩的智商與課業(yè)表現(xiàn)。且學(xué)習(xí)的時(shí)間越長(zhǎng),效果越加明顯。
2.喂食母奶
許多的科學(xué)研究證實(shí)母奶除了提供許多重要的營(yíng)養(yǎng),還可以提高嬰兒的免疫力與智慧。嬰兒經(jīng)過九個(gè)月的喂食母奶,明顯的比只有一個(gè)月喂食母奶的嬰兒還要聰明。
3.提升健康
伊利諾大學(xué)(UniversityofIllinois)的研究團(tuán)隊(duì)已證實(shí)小學(xué)生健康與課業(yè)的相關(guān)性。歐本海默基金公司(OppenheimerFunds)的研究更指出團(tuán)體運(yùn)動(dòng)不僅能提升信心,建立團(tuán)隊(duì)精神,還能培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)才能。百分之八十一的女性高級(jí)公司主管在她們年幼時(shí)都曾參與團(tuán)體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
4.電動(dòng)游戲
有些游戲的確會(huì)使玩家變得暴力、孤僻、或是不想動(dòng)腦思考。但仍有一些游戲可以提升團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)意啟發(fā),更可以訓(xùn)練策略思考以及規(guī)劃能力。美國(guó)羅徹斯特大學(xué)(UniversityofRochester)的研究也發(fā)現(xiàn)玩電動(dòng)游戲的小孩更能發(fā)現(xiàn)與學(xué)習(xí)視覺線索。
5.拒絕吃垃圾食物
少吃高糖、反式脂肪與其它垃圾食物,并多吃高營(yíng)養(yǎng)健康飲食將有助于兒童智能與動(dòng)作發(fā)展,尤其對(duì)未滿兩歲的嬰兒更是重要。比如說小孩必須攝取一定量的鐵,以助于大腦的成長(zhǎng)。若攝取不足,神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)將會(huì)減慢。
6.培養(yǎng)好奇心
專家指出,當(dāng)父母鼓勵(lì)孩子有自己的想法時(shí),實(shí)際上是教導(dǎo)他們追求知識(shí)的重要性。關(guān)切小孩的興趣、教導(dǎo)小孩新的技能與定時(shí)的戶外教學(xué),都是一些好方法來培養(yǎng)孩子追求知識(shí)的渴望。
7.閱讀
隨著科技的發(fā)展,很多人忽略了閱讀的重要性。閱讀是最直接、最有效提升小孩智商的方法。讀給小孩聽、辦理圖書館借書證、與添置書籍都是培養(yǎng)孩子閱讀興趣的好方法。
8.吃早餐
早起的鳥兒有蟲吃并非毫無根據(jù)。早在1970年,科學(xué)研究就發(fā)現(xiàn)有吃早餐的小孩有較佳的記憶力、比較專心、也學(xué)習(xí)的比較快。與其完全不吃,吃一塊餅干或是喝一杯牛奶都對(duì)學(xué)習(xí)有很好的幫助。
9.玩益智游戲
下棋、拼字游戲、謎語等游戲都可以激蕩腦力。數(shù)讀(Sudoku)游戲更可以培養(yǎng)策略思維、解決問題的能力。
除此之外,在孩子年幼時(shí)一定要多與孩子多聊天,讓孩子記憶一些生活中常用的詞匯,或多讓孩子背誦等,都是些能幫助孩子培養(yǎng)高智商的妙招。專家表示,“關(guān)掉電視,讓孩子走出戶外、接近自然并活動(dòng)身體,是訓(xùn)練孩子聰明敏捷及身體健康的最佳方式之一?!?/p>
1.學(xué)習(xí)樂器
這是一個(gè)輕松又簡(jiǎn)單的提升右腦學(xué)習(xí)好方法。根據(jù)多倫多大學(xué)的研究結(jié)果,音樂課程可以提升小孩的智商與課業(yè)表現(xiàn)。且學(xué)習(xí)的時(shí)間越長(zhǎng),效果越加明顯。
2.喂食母奶
許多的科學(xué)研究證實(shí)母奶除了提供許多重要的營(yíng)養(yǎng),還可以提高嬰兒的免疫力與智慧。嬰兒經(jīng)過九個(gè)月的喂食母奶,明顯的比只有一個(gè)月喂食母奶的嬰兒還要聰明。
3. 提升健康
伊利諾大學(xué)(University of Illinois)的研究團(tuán)隊(duì)已證實(shí)小學(xué)生健康與課業(yè)的相關(guān)性。歐本海默基金公司(Oppenheimer Funds)的研究更指出團(tuán)體運(yùn)動(dòng)不僅能提升信心,建立團(tuán)隊(duì)精神,還能培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)才能。百分之八十一的女性高級(jí)公司主管在她們年幼時(shí)都曾參與團(tuán)體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
4.電動(dòng)游戲
有些游戲的確會(huì)使玩家變得暴力、孤僻、或是不想動(dòng)腦思考。但仍有一些游戲可以提升團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)意啟發(fā),更可以訓(xùn)練策略思考以及規(guī)劃能力。美國(guó)羅徹斯特大學(xué) ( University of Rochester)的研究也發(fā)現(xiàn)玩電動(dòng)游戲的小孩更能發(fā)現(xiàn)與學(xué)習(xí)視覺線索。
5.拒絕吃垃圾食物
少吃高糖、反式脂肪與其它垃圾食物,并多吃高營(yíng)養(yǎng)健康飲食將有助于兒童智能與動(dòng)作發(fā)展,尤其對(duì)未滿兩歲的嬰兒更是重要。比如說小孩必須攝取一定量的鐵,以助于大腦的成長(zhǎng)。若攝取不足,神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)將會(huì)減慢。
6.培養(yǎng)好奇心
專家指出,當(dāng)父母鼓勵(lì)孩子有自己的想法時(shí),實(shí)際上是教導(dǎo)他們追求知識(shí)的重要性。關(guān)切小孩的興趣、教導(dǎo)小孩新的技能與定時(shí)的戶外教學(xué),都是一些好方法來培養(yǎng)孩子追求知識(shí)的渴望。
7.閱讀
隨著科技的發(fā)展,很多人忽略了閱讀的重要性。閱讀是最直接、最有效提升小孩智商的方法。讀給小孩聽、辦理圖書館借書證、與添置書籍都是培養(yǎng)孩子閱讀興趣的好方法。
8.吃早餐
早起的鳥兒有蟲吃并非毫無根據(jù)。早在1970年,科學(xué)研究就發(fā)現(xiàn)有吃早餐的小孩有較佳的記憶力、比較專心、也學(xué)習(xí)的比較快。與其完全不吃,吃一塊餅干或是喝一杯牛奶都對(duì)學(xué)習(xí)有很好的幫助。
9.玩益智游戲
下棋、拼字游戲、謎語等游戲都可以激蕩腦力。數(shù)讀(Sudoku)游戲更可以培養(yǎng)策略思維、解決問題的能力。
除此之外,在孩子年幼時(shí)一定要多與孩子多聊天,讓孩子記憶一些生活中常用的詞匯,或多讓孩子背誦等,都是些能幫助孩子培養(yǎng)高智商的妙招。
【專家表示】:“關(guān)掉電視,讓孩子走出戶外、接近自然并活動(dòng)身體,是訓(xùn)練孩子聰明敏捷及身體健康的最佳方式之一。”
一、接受失敗的能力
在一個(gè)團(tuán)體社會(huì)里,輸給別人的機(jī)會(huì),本來就比贏他人的機(jī)會(huì)多,因此,比起把目標(biāo)放在第一,努力邁進(jìn),更重要的應(yīng)該是對(duì)任何事都盡力的心態(tài)。請(qǐng)不要忘記,在你畏懼孩子的失敗之時(shí),孩子更多的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)正在被你剝奪。我們不能再因?yàn)樽约旱奈窇侄鴪?zhí)著于第一,并無形中把孩子的手腳給捆綁,反而應(yīng)該要培養(yǎng)孩子跌倒后,可以有站起來,并再次勇往直前的能力。我們要切記,沒有“失敗力”的孩子,其人生絕不會(huì)成功。
二、哲學(xué)式的思考能力
哲學(xué)式的思考,時(shí)時(shí)抱著懷疑的精神,不要把所有的東西都當(dāng)成是理所當(dāng)然般的對(duì)待,不應(yīng)該用太多的直觀來看待事物,不是“憑著感覺走”的模式,而是以理論為基本,來解釋所遭遇到的事物,對(duì)于不熟悉的,如果思索沒有任何的收獲,不是因?yàn)槟愕闹巧滩粔颉?/p>
三、感知幸福的能力
既然當(dāng)官不是幸福,發(fā)財(cái)不是幸福,那么什么是幸福?我的老師告訴我:幸福不在于得到多少,幸福在于感知幸福的能力!一個(gè)沒有感知幸福能力的人,無論他得到再多,他都不會(huì)幸福;一個(gè)能夠感知幸福的人,無論他多么平凡,他都是幸福的。
四、領(lǐng)導(dǎo)能力
領(lǐng)袖不是天生的,而是后天培養(yǎng)的,而且3歲之前是孩子情感發(fā)展的關(guān)鍵期,所以父母不要在此時(shí)只想著讓孩子智能開發(fā),而錯(cuò)過了學(xué)習(xí)溝通及觀察別人的最佳時(shí)期。學(xué)會(huì)溝通的孩子無論在幼兒園里還是學(xué)校里,都會(huì)受到同伴們的喜歡,身邊的朋友也一定會(huì)很多,這能為他將來良好的人際關(guān)系打下基礎(chǔ)。就算不成為領(lǐng)袖人物,也會(huì)成為一個(gè)受歡迎的人。領(lǐng)導(dǎo)能力需要靠訓(xùn)練來增強(qiáng),一位胸懷大志的領(lǐng)袖需要機(jī)會(huì)去磨練他的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。讓子女參加運(yùn)動(dòng)隊(duì)、童子軍。課外活動(dòng)小組和其他社區(qū)組織吧,他們將在那兒獲得待人處世的經(jīng)驗(yàn)。不過還應(yīng)該讓孩子在其興趣范圍內(nèi)去努力爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)地位。
五、閱讀能力
在把孩子領(lǐng)上閱讀之路的過程中,父母要記住,您只肩負(fù)著2大任務(wù):第一就是要讓孩子喜歡讀;第二就是要教會(huì)孩子怎么讀。
六、交流能力
人生的道路是曲折的,一個(gè)人無論多么聰明,多么優(yōu)秀,要是沒有別人的支持,取得突出成就的可能性很小。如果沒有他人的支持,連獲得高智慧的途徑都找不到。聰明的家長(zhǎng)應(yīng)該明白,孩子如果覺得交流是一種享受,無論跟誰交流都能輕松自如,身心一致,內(nèi)外一致,他的交際圈就會(huì)越來越大,他的未來與社會(huì)的相融性就會(huì)越來越強(qiáng)。但是,聰明的家長(zhǎng)更應(yīng)該知道,無論怎樣,孩子都需要家庭的理解、幫助和支持。
七、英語語言能力
語言習(xí)得主要通過獲得大量的可理解輸入來實(shí)現(xiàn),而聽是獲得可理解語言輸入的最重要的渠道。因此,在對(duì)孩子進(jìn)行英語輔導(dǎo)時(shí)應(yīng)對(duì)孩子聽力認(rèn)知策略能力的培養(yǎng)給予足夠的重視。
八、自制力
在人生的旅途中,為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo),也許你必須干一些自己不想干的事,放棄一些自己深深迷戀的事,這樣就感到了一定的“約束”。但是,為了生活,為了目標(biāo),我們不能試圖擺脫一切“約束”,而是應(yīng)該在“約束”的引導(dǎo)下,一步步沿著既定的目標(biāo),穩(wěn)妥地前進(jìn)。一個(gè)想要有所成就的人如果缺乏自制力,就像汽車失去了方向盤和剎車,必然會(huì)“越軌”和“出格”,甚至“翻車”。
九、經(jīng)濟(jì)方面的能力
禁區(qū)一:過分滿足造成寶寶語言滯后
父母類型:“熱心幫忙”型
犯禁表現(xiàn):“寶寶,是要喝水嗎?媽媽給你拿?!辈簧俑改高^分滿足寶寶的要求,若寶寶指著水瓶,家人立馬“領(lǐng)會(huì)”寶寶這是想喝水了,于是把水瓶遞給他。
犯禁的害處:爸爸媽媽過度滿足寶寶要求的方法使寶寶的語言發(fā)展緩慢,因?yàn)樗挥谜f話,家人就能迅速明白他的意圖,并達(dá)到他的要求了,因此寶寶失去了說話的機(jī)會(huì)。
破禁辦法:當(dāng)爸爸媽媽從寶寶的行為舉止中發(fā)覺寶寶想喝水時(shí),你可以給他一個(gè)空水杯,他拿著空水杯,想要得到水時(shí),會(huì)非常努力去說“水”。你可以做此嘗試,當(dāng)寶寶把自己喝水的想法落實(shí)到語言上,變成“水”字時(shí),僅僅這一個(gè)字,就會(huì)讓他歡欣鼓舞。
禁區(qū)二:過多使用疊詞限制寶寶語言發(fā)展
父母類型:過分遷就型
犯禁表現(xiàn):“寶寶,飯飯了!”“寶寶看,那是狗狗,那是花花……”用疊詞和兒話說話是寶寶語言特定階段的表現(xiàn),一些爸爸媽媽卻隨著寶寶一起說起了兒話。
犯禁害處:寶寶用兒語是因?yàn)槠湔Z言發(fā)展限制了他準(zhǔn)確表達(dá)自己的意思,有些家長(zhǎng)卻以為寶寶只能聽懂這些兒語或覺得有趣,也用同樣的語言與寶寶講話,這樣做就很可能拖延了孩子過渡到說完整話的階段。
破禁辦法:寶寶語言發(fā)展一般都是經(jīng)歷單詞句(用一個(gè)詞表達(dá)多種意思)、多詞句(兩個(gè)以上詞表達(dá)意思)、說出完整句子這幾個(gè)階段,爸爸媽媽應(yīng)通過正確的教育引導(dǎo)孩子的語言向更高階段發(fā)展。當(dāng)寶寶伸出雙手說,“媽媽抱抱?!眿寢尵蛻?yīng)該給寶寶一個(gè)熱情的擁抱,并說,“媽媽來抱寶寶了?!庇谜5慕涣鞣绞?,盡量縮短寶寶疊詞或者兒話使用的時(shí)間。
禁區(qū)三:模仿寶寶的可笑發(fā)音造成錯(cuò)誤暗示
父母類型:將錯(cuò)就錯(cuò)型
犯禁表現(xiàn):寶寶在剛學(xué)說話的階段,常常會(huì)有一些可笑的不準(zhǔn)確的發(fā)音,如把“吃”說成“七”,把“獅子”說成“希幾”,“蘋果”說成“蘋朵”等等。有些爸爸媽媽覺得好玩,于是重復(fù)寶寶的錯(cuò)誤語音,以博一笑。
犯禁害處:寶寶存在著發(fā)音不準(zhǔn)的現(xiàn)象,是因?yàn)閷殞毜陌l(fā)音器官發(fā)育不夠完善,聽覺的分辨能力和發(fā)音器官的調(diào)節(jié)能力都較弱,還不能完全正確掌握某些音的發(fā)音方法。如果父母將錯(cuò)就錯(cuò)學(xué)習(xí)寶寶的可笑發(fā)音,那么寶寶就會(huì)得到錯(cuò)誤暗示,認(rèn)為自己的發(fā)音是對(duì)的,這種錯(cuò)誤的發(fā)音可能會(huì)因此很長(zhǎng)時(shí)間難以改變。
破禁辦法:爸爸媽媽不要學(xué)寶寶的發(fā)音,而應(yīng)當(dāng)用正確的語言來與寶寶說話,時(shí)間一長(zhǎng),在正確語音的指導(dǎo)下,寶寶的發(fā)音自然會(huì)逐漸正確。
王家上個(gè)月搬家後,兩歲的寶寶卻是一進(jìn)屋子就啼哭不止,不論媽媽如何哄騙都無法安撫。
上述的現(xiàn)象,是否在您養(yǎng)兒育女的過程中似曾相見?可惜許多父母不是沒有發(fā)覺,便是覺而不察,亦或覺而不知如何進(jìn)一步幫助孩子。以致錯(cuò)失了幼兒期獨(dú)有的生命力。
何謂敏感期?
孩子從呱呱落地後到會(huì)走路。說話、吃飯、寫字……,孩子一切從無開始,是如何完成這件"看似不可能的任務(wù)"?以適應(yīng)這個(gè)復(fù)雜的世界。
那是因?yàn)樽匀毁x予正在發(fā)育成長(zhǎng)中的生命特有的力量。蒙特梭利指出助長(zhǎng)幼兒發(fā)展的主要?jiǎng)恿τ卸阂皇敲舾辛?,一是吸收性心智。其中的敏感力是指一個(gè)"人"或其他有知覺的生物個(gè)體,在生命的發(fā)展過程中,會(huì)對(duì)外在環(huán)境的某些刺激,產(chǎn)生特別敏銳的感受力,以至影響其心智的運(yùn)作或生理的反應(yīng),而出現(xiàn)特殊的好惡或感受,這種力量的強(qiáng)弱,我們稱之為"敏感力"。
當(dāng)敏感力產(chǎn)生時(shí),孩子的內(nèi)心會(huì)有一股無法遏止的動(dòng)力,驅(qū)使孩子對(duì)他所感興趣的特定事物,產(chǎn)生嘗試或?qū)W習(xí)的狂熱,直到滿足內(nèi)在需求或敏感力減弱,這股動(dòng)力才會(huì)消逝。蒙特梭利稱這段時(shí)期為"敏感期",有些教育家則稱為學(xué)習(xí)的關(guān)鍵期或教育的關(guān)鍵期。
敏感期一詞是荷蘭生物學(xué)家德·弗里在研究動(dòng)物成長(zhǎng)時(shí),首先使用的名詞。后來,蒙特梭利在長(zhǎng)期與兒童的相處中,發(fā)現(xiàn)兒童的成長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生同樣的現(xiàn)象,因而提出了敏感期的原理,并將它運(yùn)用在幼兒教育上,對(duì)提升幼兒的智力有極卓越的貢獻(xiàn)。
掌握九大敏感期
根據(jù)蒙特梭利對(duì)嬰幼兒敏感期的觀察與研究,可以歸納出下列九種:
·語言敏感期(0至6歲)
嬰兒開始注視大人說話的嘴形,并發(fā)出牙牙學(xué)語聲時(shí),就開始了他的語言敏感期。學(xué)習(xí)語言對(duì)成人來說是件困難的工程,但幼兒能容易的學(xué)會(huì)母語,正因?yàn)橛變壕哂凶匀凰x予的語言敏感力。因此,若孩子在兩歲左右還遲遲不開口說話時(shí),應(yīng)帶孩子至醫(yī)院檢查是否有先天障礙。
語言能力影響孩子的表達(dá)能力,因此,父母應(yīng)經(jīng)常和孩子說話、講故事,或多用"反問"的方式,加強(qiáng)孩子的表達(dá)能力,為日後的人際關(guān)系奠定良好基礎(chǔ)。
·秩序敏感期(2至4歲)
孩子需要一個(gè)有秩序的環(huán)境來幫助他認(rèn)識(shí)事物、熟悉環(huán)境。一旦他所熟悉的環(huán)境消失,就會(huì)令他無所適從。蒙特梭利在觀察中,發(fā)現(xiàn)孩子會(huì)因無法適應(yīng)環(huán)境而害怕、哭泣,甚至大發(fā)脾氣。因而確定"對(duì)秩序的要求"是幼兒極為明顯的一種敏感力。
幼兒的秩序敏感力常表現(xiàn)在對(duì)順序性、生活習(xí)慣、所有物的要求上,蒙特梭利認(rèn)為如果成人未能提供一個(gè)有序的環(huán)境,孩子便"沒有一個(gè)基礎(chǔ)以建立起對(duì)各種關(guān)系的知覺。"當(dāng)孩子從環(huán)境里逐步建立起內(nèi)在秩序時(shí),智能也因而逐步建構(gòu)。
·感官敏感期(0至6歲)
孩子從出生起,就會(huì)籍著聽覺、視覺、味覺、觸覺等感官來熟悉環(huán)境、了解事物。三歲前,孩子透過潛意識(shí)的"吸收性心智"吸收周遭事物。三一六歲則更能具體的透過感官分析、判斷環(huán)境里的事物。因此蒙特梭利設(shè)計(jì)了許多感官教具,比如。聽覺筒、觸覺板等,以敏銳孩子的感官、引導(dǎo)孩子自己產(chǎn)生智慧。
您也可以在家中準(zhǔn)備多樣的感官教材,或在生活中隨機(jī)引導(dǎo)孩子運(yùn)用五官,感受周遭事物。尤其當(dāng)孩子充滿探索欲望時(shí),只要是不具危檢性或不侵犯他人他物時(shí),應(yīng)盡可能滿足孩子的需求。
·對(duì)細(xì)微事物感興趣的敏感期(1.5至4歲)
忙碌的大人常會(huì)忽略周遭環(huán)境中的微小事物,但是孩子卻常能捕捉到個(gè)中的奧秘。因此,如果您的孩子對(duì)泥土里的小昆蟲或您衣服上的細(xì)小圖案產(chǎn)生興趣,正是您培養(yǎng)孩子具有鉅細(xì)靡遺、綜理密微習(xí)性的好時(shí)機(jī)。
·動(dòng)作敏感期(0至6歲)
兩歲的孩子已經(jīng)會(huì)走路,最是活潑好動(dòng)的時(shí)期,父母應(yīng)充分讓孩子運(yùn)動(dòng),使其肢體動(dòng)作正確、熟練,并幫助左、右腦均衡發(fā)展。除了大肌肉的訓(xùn)練外,蒙特梭利則更強(qiáng)調(diào)小肌肉的練習(xí),亦即手眼協(xié)調(diào)的細(xì)微動(dòng)作教育,不僅能養(yǎng)成良好的動(dòng)作習(xí)慣,也能幫助智力的發(fā)展。
·社會(huì)規(guī)范敏感期(2.5至6歲)
兩歲半的孩子逐漸脫離以自我為中心,而對(duì)結(jié)交朋友、群體活動(dòng)有明顯傾向。這時(shí),父母應(yīng)與孩子建立明確的生活規(guī)范、日常禮節(jié),使其日后能遵守社會(huì)規(guī)范,擁有自律的生活。
·書寫敏感期(3.5至4.5歲)
·閱讀敏感期(4.5至5.5歲)
孩子的書寫與閱讀能力雖然較遲,但如果孩子在語言、感官、肢體動(dòng)作等敏感期內(nèi),得到了充足的學(xué)習(xí),其書寫、閱讀能力便會(huì)自然產(chǎn)生。此時(shí),父母可多選擇讀物,布置一個(gè)書香的居家環(huán)境,即能使孩子養(yǎng)成愛讀書的好習(xí)慣,成為一位學(xué)識(shí)淵博的人。
·文化敏感期(6至9歲)
蒙特梭利指出幼兒對(duì)文化學(xué)習(xí)的興趣,萌芽於三歲:但到了六一九歲則出現(xiàn)想探究事物的強(qiáng)烈需求,因此,這時(shí)期"孩子的心智就像一塊肥沃的田地,準(zhǔn)備接受大量的文化播種。"成人可在此時(shí)提供豐富的文化資訊,以本土文化為基礎(chǔ),延展至關(guān)懷世界的大胸懷。
·敏感期的教養(yǎng)重點(diǎn)敏感期是自然賦予幼兒的生命助力,如果敏感期的內(nèi)在需求受到妨礙而無法發(fā)展時(shí),就會(huì)喪失學(xué)習(xí)的最佳時(shí)機(jī),日后若想再學(xué)習(xí)此項(xiàng)事物,不僅要付出更大的心力和時(shí)間,成果亦不彰。而如何運(yùn)用這股動(dòng)力,幫助孩子更完美的成長(zhǎng),正是成人的職責(zé)。以下幾點(diǎn)建議,可以幫助父母及時(shí)把握孩子的敏感期:
①尊重孩子為有能力的個(gè)體
孩子是具有能力的天生學(xué)習(xí)者,他們會(huì)循著自然的成長(zhǎng)法則,不斷使自己成長(zhǎng)為"更有能力"的個(gè)體,這是父母首要改變的觀念。
②細(xì)心觀察敏感期的出現(xiàn)
每個(gè)孩子的敏感期出現(xiàn)時(shí)間并不相同,因此成人必須以客觀的態(tài)度,細(xì)心觀察孩子的內(nèi)在需求和個(gè)別特質(zhì)。
③布置豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境
當(dāng)成人觀察到孩子的某項(xiàng)敏感期出現(xiàn)時(shí),應(yīng)盡力為孩子準(zhǔn)備一個(gè)滿足他成長(zhǎng)需求的環(huán)境。
④鼓勵(lì)孩子自由探索、勇敢嘗試
當(dāng)孩子獲得了尊重與信賴后,就會(huì)在環(huán)境中自由探索、嘗試。
⑤適時(shí)協(xié)助而不干預(yù)
當(dāng)孩子熱衷於有興趣的事物時(shí),大人"應(yīng)放手讓孩子自己做",避免干預(yù)。不過,并非要丟下孩子,完全不管,而是適時(shí)予以協(xié)助、指導(dǎo)。
·心靈的火焰蒙特梭利形容"經(jīng)歷敏感期的小孩,其無助身體正受到一種神圣命令的指揮,其小小心靈也受到鼓舞。"敏感期不僅是幼兒學(xué)習(xí)的關(guān)鍵期,也影響其心靈、人格的發(fā)展。因此,成人應(yīng)尊重自然賦予兒童的行為與動(dòng)作,并提供必要的幫助,以免錯(cuò)失一生僅有一次的特別生命力。
孩子究竟要不要懲罰?絕大多數(shù)家長(zhǎng)肯定會(huì)持否定態(tài)度。眼下,隨著家庭教育知識(shí)的日益普及,“重教輕罰”已成廣大家長(zhǎng)的共識(shí)。在人們的潛意識(shí)中,懲罰是打罵的代名詞,因而我們常常在報(bào)刊上見到少數(shù)家長(zhǎng)對(duì)孩子罰站、罰跪、罰餓甚至虐待孩子致死的報(bào)道,這些家長(zhǎng)便是對(duì)懲罰缺乏正確的理解和把握。
其實(shí),懲罰的方式多種多樣;打罵只是其中的一種,是懲罰的極端性行為。錯(cuò)用、濫用懲罰以致不負(fù)責(zé)任地對(duì)孩子的肉體和心靈施暴,會(huì)加重孩子的逆反心理,長(zhǎng)期以往就會(huì)使懲罰失效,導(dǎo)致最終“管不住孩子”;而適當(dāng)、適時(shí)的科學(xué)的懲罰卻能對(duì)孩子起警戒作用,促使孩子改正錯(cuò)誤,從而收到以罰助教、以罰代教的效果。
所以說,懲罰是一門家教藝術(shù),懲罰能否達(dá)到預(yù)期的效果,關(guān)鍵是看父母能否使用得當(dāng)。筆者認(rèn)為,父母在懲罰孩子時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
原則1:懲罰的“量刑”要適當(dāng)
懲罰孩子的目的自然是為了引起孩子的良性轉(zhuǎn)化,那么懲罰的“量刑”就必須合乎孩子的行為。
懲罰過重容易引起孩子的對(duì)抗情緒,太輕了又不足以使孩子引以為戒。因此懲罰孩子要以達(dá)到目的為原則,既不能輕描淡寫,又不能小題大做濫用“刑罰”。
大教育家洛克說過“兒童第一次應(yīng)該受到懲罰的痛苦時(shí)候,非等完全達(dá)到目的之后,不可中止;而且還要逐漸加重”,其中的道理耐人尋味。
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其實(shí),在日常生活中我們都有這樣一種經(jīng)驗(yàn),對(duì)絕大多數(shù)孩子來說,父母只需要用自己的言語或行動(dòng)向孩子表示一點(diǎn)點(diǎn)哪怕是極其微小的不滿,孩子都會(huì)覺得是對(duì)他的錯(cuò)誤的懲罰,從而自覺改錯(cuò)。因而現(xiàn)代教育心理學(xué)認(rèn)為,懲罰包括間接的和直接的批評(píng)。給孩子使個(gè)眼色、對(duì)他的行動(dòng)加以限制、扣留他喜歡的東西、沒收他的玩具,甚至在吃飯時(shí)減少他愛吃的菜肴或者讓他穿一件舊衣服等等都是懲罰的手段與方式。
原則2:指明“出路”不含糊
懲罰孩子不能半途而廢,應(yīng)要求受罰的孩子作出具體的改錯(cuò)反應(yīng)才能停止。
家長(zhǎng)要態(tài)度明確,跟孩子講清楚他應(yīng)該怎么做、達(dá)到什么要求或標(biāo)準(zhǔn),否則有什么樣的后果。如孩子有亂丟東西、不愛整理的習(xí)慣,家長(zhǎng)在懲罰時(shí)就應(yīng)該讓其自己收拾好東西、整理好玩具;使其明白必須要做好,否則又要受罰。
家長(zhǎng)千萬不能含糊其詞甚至讓孩子“自己去想”。家長(zhǎng)不給“出路”,孩子改錯(cuò)就沒有目標(biāo),效果就不明顯。
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懲罰之所以能促使孩子改正錯(cuò)誤,這是教育心理學(xué)中的效果律在起作用。效果律認(rèn)為:孩子“快樂則接受;痛苦則拒絕”,要使孩子繼續(xù)或終止某種行為,我們可以通過獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰來做到這一點(diǎn)。
事實(shí)上,有很多事情是不可能通過獎(jiǎng)勵(lì)的辦法讓孩子滿足的。如孩子故意損壞東西、堅(jiān)持“頂風(fēng)作案”、亂提不切實(shí)際的要求等,這種情況下獎(jiǎng)勵(lì)就不起作用,懲罰卻可以起到一定的作用。
原則3:罰了又賞要不得
父母教育孩子要相互配合,態(tài)度一致,賞罰分明。
該獎(jiǎng)時(shí)就要鄭重其事甚至煞有介事地獎(jiǎng),讓孩子真正體會(huì)到受獎(jiǎng)的喜悅;該罰時(shí)也應(yīng)態(tài)度明確、措施果斷,讓其真正知道自己錯(cuò)之所在。只有這樣,才能培養(yǎng)孩子明辨是非、知錯(cuò)即改的品行。如果在對(duì)孩子實(shí)施懲罰之后,父母中的一方認(rèn)為孩子受了委屈,隨即又用錢物或食品來安慰他,這將會(huì)使懲罰失去作用。
實(shí)踐證明:懲罰——獎(jiǎng)勵(lì)——懲罰的惡性循環(huán)會(huì)使孩子產(chǎn)生認(rèn)知偏差,錯(cuò)誤地將犯錯(cuò)和受獎(jiǎng)聯(lián)系起來,從而使懲罰歸于失敗。
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誠(chéng)然,懲罰不是包治百病的靈丹妙藥,而且還有一個(gè)使用方法的問題,正確使用可以以罰代教,如果使用不當(dāng),則會(huì)使孩子的壞習(xí)慣變本加厲。如有些兒童在感情沖動(dòng)時(shí)會(huì)用堅(jiān)持錯(cuò)誤行為來報(bào)復(fù)懲罰。而懲罰的反復(fù)執(zhí)行要么使孩子產(chǎn)生恐懼父母的神經(jīng)官能癥,要么使孩子破罐破摔,對(duì)懲罰“逆來順受”無所謂,這都是不足取的。
原則4:及時(shí)懲罰莫遲疑
現(xiàn)代教育理論認(rèn)為,懲罰的效果部分是來自條件反射,而條件反射在有條件刺激和無條件刺激的間隔時(shí)間越短則效果越好。
所以家長(zhǎng)一旦發(fā)現(xiàn)孩子的行為有錯(cuò),只要情況許可就應(yīng)立即予以相應(yīng)的懲罰;如果當(dāng)時(shí)的情境(如有客人在場(chǎng)或正在公共場(chǎng)所)不允許立即作出反應(yīng),事后則應(yīng)及時(shí)地創(chuàng)造條件盡可能使孩子回到與原來相似的情境中去,家長(zhǎng)和孩子一起回顧和總結(jié)當(dāng)時(shí)的言行,使他意識(shí)到當(dāng)時(shí)的錯(cuò)誤行為,并明確要求他改正。
原則5:劣性轉(zhuǎn)嫁不可有
俗話說:“世事不如意者常八九”,日常生活中我們總會(huì)遇到這樣那樣不順心的事情。父母在心情不好時(shí)很難把握好自己的感情,容易使自己惡劣的情緒轉(zhuǎn)嫁到孩子身上,其后果往往不堪設(shè)想。
一來孩子無過受罰,父母小題大作,會(huì)使孩子感到有失公理。二來如果此時(shí)父母再因不能自制而使懲罰無限制地升級(jí),則往往會(huì)激化孩子對(duì)父母的反抗情緒。因此,建議父母切勿在醉酒之后或自己心情不佳、情緒低落、脾氣暴躁等時(shí)候懲罰孩子,以免過激失態(tài),影響自己在孩子心目中的形象和威信。
原則6:諷刺挖苦最忌諱
父母懲罰孩子應(yīng)力戒諷刺挖苦,更不能自恃“孩子是我生的、是我養(yǎng)的”而隨意用惡毒的語言指責(zé)謾罵孩子。
實(shí)踐證明,諷刺挖苦和惡語謾罵已超越了孩子的理智能夠接受的范圍,將會(huì)刺傷孩子的自尊心。
因此,做父母的應(yīng)該牢記自己懲罰孩子的目的是幫助孩子改正錯(cuò)誤,決不是為了圖一時(shí)嘴巴痛快而去刺激孩子靈中最敏感的角落——自尊心。
有些家長(zhǎng)在懲罰孩子語言不文明、滿口臟話時(shí),自己也“出口成臟”,這就使得訓(xùn)教效果大打折扣,甚至失去說服力。
原則7:事后說理不可無
管家長(zhǎng)和孩子之間存在著教與被教的關(guān)系,但教育孩子仍當(dāng)以理服人。懲罰只是手段而不是目的,因此,懲罰之后必須要及時(shí)與孩子說理,否則,孩子在忍受了懲罰之后還將會(huì)依然如故。所以,家長(zhǎng)在罰了孩子以后要通過說理、剖析的方式使孩子明白他為什么會(huì)受罰、知道犯錯(cuò)誤的原因,講清楚如果堅(jiān)持犯下去將有什么后果?,F(xiàn)代教育理論認(rèn)為,懲罰只是一種劣性條件刺激,其效能是短時(shí)的,不能持久。受罰的孩子改正了錯(cuò)誤并不等于他已明白事理,并不能保證他下次不會(huì)再犯。因此,讓孩子明白自己受罰的原因才是根除錯(cuò)誤的關(guān)鍵,說理是懲罰孩子之后不可或缺的一個(gè)重要步驟。
原則8:點(diǎn)到為止莫嘮叨
有些家長(zhǎng)訓(xùn)教孩子喜歡沒完沒了,而且還時(shí)不時(shí)地喝問孩子“我的話你聽見了沒有?”孩子懾于家長(zhǎng)的威嚴(yán),為了免受皮肉之苦;只能別無選擇地說“聽見了”,其實(shí)他可能什么都沒聽進(jìn)去,甚至左耳聽了右耳出,根本就沒聽。
孩子之所以說知道了,只是順著家長(zhǎng)的意思,為了早點(diǎn)結(jié)束訓(xùn)斥。于是,當(dāng)孩子下次再犯同樣的錯(cuò)誤時(shí),家長(zhǎng)便感“痛心疾首”,隨即說孩子“不把我的話當(dāng)回事”,當(dāng)成了“耳邊風(fēng)”,說孩子“不聽話”。其實(shí)這并非孩子不聽父母的話,而是父母的嘮叨太多了,讓孩子分不清主次,不知道聽哪一句為好;再者,經(jīng)常性的嘮叨多了,也會(huì)導(dǎo)致孩子耳朵“失聰”,對(duì)家長(zhǎng)的話產(chǎn)生教育心理學(xué)中的“0反應(yīng)”,無動(dòng)于衷,使訓(xùn)教失去效果。
因此,家長(zhǎng)在教育孩子時(shí)務(wù)切要改掉愛嘮叨的毛病,凡事點(diǎn)到為止,然后觀察孩子的反應(yīng)再采取適當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)措施。
原則9:就事論事莫牽連
孩子作為受罰者的角度來講,最厭惡父母“倒咸菜?!?,一事既出又將陳年老賬翻出來。
可作為過來人的很多家長(zhǎng)卻不了解這個(gè)道理,訓(xùn)教孩子時(shí)總忘不了東扯西拉、橫牽豎連,說出孩子的種種不是來,有的甚至將孩子說得一無是處,直至忘記了本次訓(xùn)教的主題。
孩子怎么樣呢?反正自己沒有一處是對(duì)的,以前取得的成績(jī)、改正的缺點(diǎn)家長(zhǎng)都看不到,自感自己天生是挨訓(xùn)該罰的料(有的甚至認(rèn)為父母是在找茬整他),對(duì)改錯(cuò)失去了信心,也就破罐破摔、我行我素,這樣的教育效果可想而知。所以,家長(zhǎng)訓(xùn)教懲罰孩子務(wù)必要一事一議,就事論事,切勿搞牽連、翻陳賬。
翻閱目錄,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)一年多沒有寫過“美食廚房”了,尤其是游游上了幼兒園以后,一天三頓飯都在幼兒園里吃,只有每晚回家之后或多或少的再補(bǔ)充一些,而這頓唯一需要媽媽精心制作一下的晚飯,也隨著時(shí)間慢慢的越做越“不正經(jīng)“了,因?yàn)槎鄶?shù)時(shí)候是做給爸爸吃的,所以媽媽的心思不像游游在家時(shí)那般用心了。
秘制醬牛肉,好久都沒做了,因?yàn)檎娴氖菦]有時(shí)間(指的是爸爸),每個(gè)周末幾乎都出行,要不就是這事那事的或者回姥姥家,而每做一次又都需要早起。媽媽知道爸爸和游游都是“好肉一族”(雖然現(xiàn)在被媽媽訓(xùn)練的快成素食者了),也曾數(shù)次提起自己來做,但都遭到了爸爸的強(qiáng)烈拒絕。跟爸爸相識(shí)10年了,醬牛肉的步驟其實(shí)早已爛熟于心了,以前也曾經(jīng)嘗試著做過一次,不難吃(個(gè)人覺得至少比超市賣的強(qiáng)數(shù)倍有余),但味道相比爸爸做的確實(shí)還是差了很遠(yuǎn),所以爸爸再也不肯讓媽媽“浪費(fèi)”那么貴的牛肉了。
還記得第一次嘗到這個(gè)美食的時(shí)候,是爸爸(當(dāng)時(shí)還是媽媽的男朋友)帶媽媽回家見他媽媽(現(xiàn)在是PP)的那一天。那天,醬牛肉是婆婆做的,媽媽當(dāng)時(shí)就愛上了它。嫁給爸爸后,只要媽媽想吃了,只要爸爸有時(shí)間了,就會(huì)馬上給媽媽做上一大鍋,往往沒幾天就會(huì)被媽媽“打掃干凈”,而爸爸卻以“這次做的一般”、“好象味道差了點(diǎn)兒”為借口,每次都吃得不多,而是有心的留給了媽媽。
已經(jīng)不記得上次做是什么時(shí)候了,這周,由于某些原因,媽媽讓爸爸無論如何得做一些,而且游游最近這段日子也特別的饞肉了,其實(shí)每天幼兒園的食譜里都會(huì)有肉肉,可是小家伙還是特別的想吃,竟然有幾次因?yàn)轲捜庾约阂Я俗约旱男∩囝^(是不是有這么一說:自己咬自己是因?yàn)轲捔???/p>
周三一大早,爸爸7點(diǎn)鐘就出門買肉去了,回來之后跟媽媽一起送游游上幼兒園,再之后就趕地鐵上班去了。由于這天下班比較早,吃過晚飯后爸爸就開始忙上了,剃筋膜、切塊、清洗、收緊、碼放、調(diào)料、燉煮,整個(gè)過程耗時(shí)3個(gè)半鐘頭,都夜里11點(diǎn)半了,才終將肉燉得軟軟爛爛的。當(dāng)整個(gè)房間開始彌漫著牛肉的香氣時(shí),媽媽就有些抵制不住誘惑了,當(dāng)終于大功告成之時(shí),了解媽媽的爸爸趕緊夾出來一塊讓媽媽嘗嘗鮮,“哇,真是太好吃了!”
第二天早起,習(xí)慣了幼兒園吃早飯的游游卻一反常態(tài)的跟媽媽嚷嚷著:“媽媽,我餓了”。
“?。筐I了呀?那我們趕緊洗漱,一會(huì)兒去幼兒園吃好不好?”
“不,我餓了!”
“那媽媽給游游切點(diǎn)牛肉吃,爸爸昨晚剛醬好的,可以嗎?”
“行!”
吃著爸爸做的牛肉,游游一邊吃一邊夸贊:“真好吃呀,真好吃呀,媽媽,我一會(huì)兒上幼兒園吃早飯,你別吃呀(指著小碗里的牛肉),給我留著”……
PS:
“相識(shí)相知已10載”的博文坑兒一直沒填,一是時(shí)間過了,不想再填,二是真不知道該寫些什么好了,10年的相識(shí)相知與相守,在9周年的紀(jì)念中仿佛已經(jīng)道過了,再寫些什么呢?感情更深了,怎么卻感覺詞窮了呢?寫這篇文字的時(shí)候,正好是ThanksgivingDays,感恩節(jié)那天,就以這篇“感恩節(jié)的秘制醬牛肉”來感激一下10年來老公對(duì)于這個(gè)家的奉獻(xiàn),對(duì)于這個(gè)家的愛吧,謝謝你,老公,我和兒子永遠(yuǎn)愛你!??!
最后奉上爸爸做的這道秘制醬牛肉的方法:
1、牛腱子6斤(做熟后約3-3.5斤),用刀把表面白色的筋膜去掉,清理干凈(不弄也行,但最終的味道上會(huì)差一些),如果有肥的單獨(dú)切下來放在一邊備用;
2、把肉切成塊,每塊約8-10CM,用清水洗凈(塊太大不容易入味,太小做熟后縮了不容易切);
3、肉放到鍋里,加入適量清水,沒過肉即可;放在火上加熱,水開后,用勺子把煮出來的血沫盛出來倒掉;用筷子把肉上下翻起,互換位置,大約幾分鐘后即可撈出;(撈肉時(shí)不要關(guān)火,一定要等全部肉出鍋再關(guān)火)
4、用手把肉整齊的擺放在高壓鍋里,肉與肉之間不留一點(diǎn)縫隙,緊緊的貼在一起;
5、點(diǎn)火后,倒入醬油1袋(500ML,根據(jù)個(gè)人咸淡口味,可以增減),調(diào)料:蔥段(一棵)、姜片、蒜(1-2頭)、花椒、大料、香葉、桂皮、肉扣、紅糖、醬豆腐(2塊,切開后均勻放好,最好有一些湯)、白酒、料酒(可以多放一些),如果有肥肉,把肥肉切成一厘米的小塊,撒在最上面;
6、蓋上鍋蓋,把高壓鍋的法閥蓋好,一直大火,開鍋噴氣約20分鐘轉(zhuǎn)為中小火,30鐘可以關(guān)上火;
7、等鍋涼后,把閥和鍋蓋拿下來,點(diǎn)火,中小火繼續(xù)燉,(如果湯多,中火,時(shí)間長(zhǎng)一些,如果少,小火,時(shí)間短一些),直到把湯燉到快沒有了,關(guān)火;(一定注意,不能糊,最后的時(shí)候可能端起鍋來,轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),一是看湯還有沒有,二是可以讓肉活動(dòng)活動(dòng));
8、用筷子把肉夾出來,放在大碗或小盆里,等涼后,用保鮮膜把碗四周包好,放冰箱冷藏一宿,第二天拿出來切后就可以食用了。(放在冰箱里冷藏后好切,要不然切不成片,全碎了,切的時(shí)候一定不用順著肉絲兒切,要切成橫斷面);
9、剩下的肉湯可以燉菜(土豆、胡蘿卜之類)。
感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《吸引孩子說話的九大秘決》一文,希望能解決您找不到教育孩子的方法時(shí)遇到的問題和疑惑,同時(shí),yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了關(guān)于孩子的教育問題專題,希望您能喜歡!
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