幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》及教學(xué)反思

幼兒園中班教案及反思。

俗話說，做什么事都要有計劃和準(zhǔn)備。作為人民教師，我們會認(rèn)真負(fù)責(zé)對每一堂課做好準(zhǔn)備，優(yōu)秀的教案能幫老師們更好的解決學(xué)習(xí)上的問題，有了教案才能有計劃、有步驟、有質(zhì)量的完成教學(xué)任務(wù)。您知道幼兒園教案應(yīng)該要怎么下筆嗎？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》及教學(xué)反思”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程，愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程，體驗(yàn)烹飪活動帶來的樂趣，提高幼兒的動手能力及自理能力，快來看看幼兒園中班《抓飯營養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動目標(biāo)

1.愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程，體驗(yàn)烹飪活動帶來的樂趣。

2.初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程。

3.提高幼兒的動手能力及自理能力。

4.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

5.幼兒可以用完整的普通話進(jìn)行交流。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1.活動重點(diǎn)：初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程。

2.活動難點(diǎn)：提高幼兒的動手能力及自理能力。

活動準(zhǔn)備

1.操作臺。

2.大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干、鹽、食用油、電飯煲、電磁爐、鍋鏟、一次性餐具、手套。

3.烹飪抓飯的程序卡。

4.收集相關(guān)資料。

活動過程

1.與同伴一起分享有關(guān)抓飯的資料。

2.出示制作材料，幫助幼兒了解制作抓飯所用的材料，激發(fā)幼兒烹飪的興趣。

3.出示烹飪抓飯的程序卡，讓幼兒初步了解抓飯的制作過程。

4幫助幼兒了解烹飪抓飯的過程和注意事項(xiàng)，并引導(dǎo)幼兒進(jìn)行觀察。

(1)清洗大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干。

(2)切洋蔥、胡蘿卜。

(3)進(jìn)行烹飪（教師可請一位幼兒在教師指導(dǎo)下嘗試烹飪）。

(4)清洗桌面，清洗工具。

(5)分享成果，談感受。

教學(xué)反思

烹飪抓飯的每一個環(huán)節(jié)我都會讓不同的幼兒嘗試，這樣可以豐富他們的生活技能，并將生活區(qū)洗、切的工作等都運(yùn)用了進(jìn)去。因?yàn)橛變旱氖植考∪膺€不夠發(fā)達(dá)，控制能力還有些差，所以切的過程中，胡蘿卜被切成了粗細(xì)不等，長短不等的條狀，但是孩子們依然會很認(rèn)真的去完成工作，體驗(yàn)烹飪的每一個環(huán)節(jié)。

幼兒在活動中所獲得的知識經(jīng)驗(yàn)往往是零散的，如果要形成系統(tǒng)的、完整的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，還需要教師進(jìn)一步的引導(dǎo)和提升，才能有助于提高幼兒的認(rèn)知能力。在今天的活動中，我在這一方。

幼兒百科：抓飯主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不過根據(jù)所在地食材的品質(zhì)和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。

Yjs21.coM更多幼兒園教案延伸讀

幼兒園中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》及教學(xué)反思

中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒通過洗刷、分切蔬菜，增強(qiáng)勞動、合作、分享意識，了解、認(rèn)識一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康，體驗(yàn)分享的快樂，快來看看幼兒園中班主題《蔬菜營養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、了解、認(rèn)識一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康。

2、通過洗刷、分切蔬菜，增強(qiáng)幼兒的勞動、合作、分享意識。

3、體驗(yàn)分享的快樂。

4、大膽說出自己的理解。

5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。

活動準(zhǔn)備：

1、幼兒自帶的各種蔬菜

2、切蛋糕的刀、叉

活動過程：

一、組織教學(xué)，引起興趣：

教師出有關(guān)蔬菜的謎語，幼兒進(jìn)行猜謎。

二、認(rèn)識蔬菜的外型，了解蔬菜的名稱。

1、幼兒以“請朋友”的方式，介紹自己帶來的蔬菜。

2、教師根據(jù)幼兒的介紹，通過比較，總結(jié)各種蔬菜的名稱、外型。

3、請幼兒為各種蔬菜進(jìn)行分類，如：有葉的、無葉的，或是根據(jù)蔬菜瓜果的顏色進(jìn)行分類。

三、知道多吃蔬菜的好處。

“你們愿意與蔬菜朋友做朋友嗎?”“為什么?”

“你最喜歡吃什么蔬菜?”

教師小結(jié)：“多吃蔬菜可以使我們的身體變的棒棒的?！?/p>

四、分組進(jìn)行“蔬菜品嘗會”，幼兒合作洗刷、分切蔬菜。

1、幼兒和教師為蔬菜進(jìn)行分類。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃?！?/p>

2、師幼共同討論：可以直接生吃的蔬菜怎么辦?需要炒熟的蔬菜怎么辦?清洗后切了直接吃，讓食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3、師幼商討洗蔬菜時、切蔬菜時需要注意的問題。

4、幼兒分組進(jìn)行蔬菜的清洗。

5、幼兒進(jìn)行分享活動。

活動結(jié)束

1、請幾名幼兒把洗干凈的蔬菜，送到食堂請奶奶、阿姨幫忙炒熟。

2、區(qū)域活動時進(jìn)行“蔬菜寫生”。

3、區(qū)域活動開辦“我們的菜場”的游戲。

教學(xué)反思

在討論過程中，我不失時機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學(xué)方式，孩子對常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。

幼兒百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》及教學(xué)反思

中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度，通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值，讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂，快來看看幼兒園中班《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思教案吧。

活動目標(biāo)

1.通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

2.在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度。

3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂。

4.初步了解雞蛋的小常識。

5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴，鍛煉幼兒的動手，動腦，認(rèn)真，耐心的態(tài)度。

難點(diǎn)：讓幼兒知道雞蛋的基本知識，更進(jìn)一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

活動準(zhǔn)備

生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。

活動過程：

（一）說蛋

1.今天王老師帶來了什么？——教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的？——根據(jù)幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說的一樣的呢，我們一起來看一下。

（二）吃蛋

1.讓幼兒通過動手剝蛋了解蛋的結(jié)構(gòu)（蛋殼、蛋清、蛋黃）

2.通過吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提問：小朋友平時喜歡吃蛋糕嗎？（導(dǎo)出含有雞蛋的食品）

4.通過課件展示含有雞蛋的食品。

（三）游戲

1.找蛋（通過課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，并說出食物后面的卡通圖片.)

（四）雞蛋的營養(yǎng)

1.提問：生活中為什么離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營養(yǎng)）.

但是老師發(fā)現(xiàn)有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現(xiàn)象，今天老師給小朋友們請來了一個營養(yǎng)專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.

（五）品嘗雞蛋的菜肴

1.讓小朋友們觀看老師帶來的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。

2.品嘗美味的雞蛋菜肴。

（六）活動延伸

小朋友們今天不但了解了雞蛋，學(xué)會了剝雞蛋還知道了雞蛋的營養(yǎng)價值。那小朋友們回家后每人準(zhǔn)備一個雞蛋殼。下節(jié)課老師帶你們做蛋殼寶寶。

活動反思：

本次活動讓幼兒從中發(fā)現(xiàn)知識、學(xué)習(xí)知識、學(xué)會技能，以達(dá)到獲取經(jīng)驗(yàn)、建構(gòu)概念，培養(yǎng)能力的目的。目標(biāo)貼近孩子的生活?；顒又凶層變和ㄟ^說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發(fā)幼兒的積極性。準(zhǔn)備充分、選材符合幼兒的年齡特點(diǎn)。

在本次教學(xué)中也存在著很多不足，導(dǎo)入過程中并沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問題。

通過交流讓我對原有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合、豐富和充實(shí)，同伴的不同看法和解決問題的不同方式能促進(jìn)我不斷地思考，不斷地完善自己。我會在以后不斷的努力，取長補(bǔ)短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。

幼兒園大班教案《營養(yǎng)寶塔》及教學(xué)反思

大班教案《營養(yǎng)寶塔》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜，了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成，培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣，快來看看幼兒園大班《營養(yǎng)寶塔》含反思教案吧。

活動目標(biāo)

1.了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成。

2.學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。

3.培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。

4.初步了解食物的小常識。

5.樂于探索、交流與分享。

活動重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn):了解營養(yǎng)寶塔的及其每層食物的組成。

難點(diǎn):學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。

活動準(zhǔn)備

1.《營養(yǎng)寶塔》多媒體課件

2.畫紙，畫筆

3.帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

活動過程

一、開始部分

(一)設(shè)置情境，引起幼兒興趣。

教師;老師昨天碰到了小兔子，它說他有一個難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營養(yǎng)餐廳，但是它不知道餐廳里應(yīng)該做些什么食物，小朋友們幫它想一想營養(yǎng)餐廳可以放些什么食物?

幼兒;薯片，可樂，炸雞……

教師;剛才小朋友們說了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。(教案出自：教案網(wǎng))但是小兔子想開的是營養(yǎng)餐廳，你們說的這些食物是富含營養(yǎng)的嗎?

幼兒思考……

教師;小兔子說要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據(jù)這座寶塔來幫助小兔子設(shè)計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

二、基本部分

(一)了解營養(yǎng)寶塔圖

1.教師播放課件，讓幼兒觀察營養(yǎng)寶塔結(jié)構(gòu)圖。

教師;營養(yǎng)寶塔一共有幾層?

幼兒;五層。

教師;對，營養(yǎng)寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

幼兒;第一層最大，第五層最小。

教師;對，在營養(yǎng)寶塔中，第一層是谷類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點(diǎn)，說明蔬菜水果中含有很多營養(yǎng)，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也占了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營養(yǎng)成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調(diào)味品，它們占的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

(二)知識經(jīng)驗(yàn)遷移

1.教師提問幼兒常吃的食物。

2.讓幼兒把喜歡吃的食物對應(yīng)的放進(jìn)營養(yǎng)寶塔中。

(三)游戲:拼搭營養(yǎng)寶塔

1.教師講解游戲規(guī)則。

教師:我們看完了小兔子帶給我們的營養(yǎng)寶塔，現(xiàn)在我們一起來拼搭自己的營養(yǎng)寶塔吧!

2.幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

3.教師與幼兒共同驗(yàn)證。

(四)自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。

1.教師:小朋友們都認(rèn)識了營養(yǎng)寶塔，那我們來試試為小兔子的營養(yǎng)餐廳設(shè)計食譜吧，看看哪個小朋友設(shè)計的食譜又好吃又有營養(yǎng)。

2.教師發(fā)放圖紙和畫筆。

3.幼兒設(shè)計完?duì)I養(yǎng)食譜后與同伴交流。

三、結(jié)束部分

1.教師:小兔子收到了小朋友們設(shè)計的營養(yǎng)食譜，它說這些食譜看起來又有營養(yǎng)又好吃，一定會有很多人來我的餐廳吃飯的?，F(xiàn)在小兔子的難題解決了，咱們的手工區(qū)也準(zhǔn)備好了，小朋友們可以去手工區(qū)把你設(shè)計的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!

幼兒百科：營養(yǎng)指人體消化、吸收、利用食物或營養(yǎng)物質(zhì)的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。

幼兒園中班教案《秋天果子多》及教學(xué)反思

活動目標(biāo)：

1、認(rèn)識一些秋天的水果，知道秋天是一個收獲的季節(jié)。

2、初步學(xué)會邊手工粘貼邊念兒歌，體驗(yàn)詩歌的節(jié)奏美。

3、通過語言表達(dá)和動作相結(jié)合的形式充分感受兒歌的童趣。

4、鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。

活動重點(diǎn)及難點(diǎn)：

活動重點(diǎn)：學(xué)會朗誦詩歌。

活動難點(diǎn)：學(xué)會邊手工粘貼邊念兒歌，體驗(yàn)詩歌的節(jié)奏美。

活動準(zhǔn)備：

1、演示板

2、梨子、葡萄、橘子、綠蘋果、紅柿子等剪好的圖片教師、幼兒人手一份。

3、大盤子圖片（已貼好雙面膠），幼兒、教師人手一份。

活動過程：

一、導(dǎo)入活動

1、提問：你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎?(評析:通過設(shè)問的方式，將幼兒的思路引到本活動中來，也是為本次活動創(chuàng)設(shè)一個特定的氛圍。)

幼兒一起回答:秋天

師:秋天可是豐收的季節(jié)，有許多水果寶寶都成熟了,那你們知道秋天里都有哪些水果寶寶嗎?（評析：教師在這一環(huán)節(jié)中，既肯定了幼兒上一問題的回答，起到了小結(jié)的作用，又進(jìn)一步向幼兒拋出了另一個問題，起到了承上啟下的作用。從秋季引入秋季的水果層層深入,知道秋天是一個豐收的季節(jié)。）

幼兒一：蘋果

幼兒二：柚子

幼兒三：橘子……

2、教師總結(jié)：其實(shí)秋天就像是一只大盤子,里面裝滿了各種各樣的水果?老師呢？現(xiàn)在就把小朋友們剛才說的各種水果編成了一首好聽的詩歌，詩歌的名字叫《秋天果子多》?，F(xiàn)在我們就來聽聽吧！

二、幼兒學(xué)說詩歌

教師帶感情的念詩歌，幼兒欣賞詩歌。（評析：教師完整的念詩歌，讓幼兒初步理解詩歌的內(nèi)容，感受詩歌的形式。）

師:剛才老師念的詩歌叫什么名字?詩歌里都講到了哪些水果?（評析：這一環(huán)節(jié)在本次活動中起到了一個承上啟下的作用，讓幼兒回憶老師在詩歌中所講的水果，培養(yǎng)幼兒記憶能力，也為下面的活動作鋪墊。）

幼兒一:柿子

幼兒二:蘋果

幼兒三:葡萄……

每當(dāng)幼兒說到詩歌中的一種水果時,教師用詩歌里的詞說一說.如:幼兒說蘋果,教師就說綠蘋果,幼兒說柿子,教師就說紅柿子。(邊說邊將幼兒說到的水果貼在演示板上)依次類推。

教師再次念詩歌,邊念詩歌,邊在大盤子圖片里貼水果。（評析：進(jìn)一步讓幼兒感受邊念詩歌，邊貼畫的的形式。）

那么多的水果,我們也來用詩歌里的話跟著老師一起來說一說。（評析：讓幼兒初步學(xué)習(xí)邊手工粘貼邊念兒歌，感愛詩歌的節(jié)奏。）

教師帶領(lǐng)幼兒邊念詩歌,邊看圖片。(教師注意放慢速度)

師:剛才我們把盤子都裝滿了，我們再來看著盤子一起說一說。（評析：這一環(huán)節(jié)起到鞏固的作用，使幼兒更深一層理解，學(xué)習(xí)詩歌。）

三、幼兒操作

師：剛才我們那個游戲好玩嗎？你們想不想也來試試。把手中的水果圖片按照詩歌內(nèi)容，邊說詩歌，邊貼到大盤子里。（這個步驟由幼兒來完成）

師:那我們現(xiàn)在就去試試吧！(幼兒邊操作邊念詩歌)（評析：這一環(huán)節(jié)是本次活動的重點(diǎn)部分，通過讓幼兒的操作，學(xué)會邊手工粘貼邊念兒歌的形式，感受活動的樂趣。）

四、送果子

師：果子現(xiàn)在已經(jīng)裝到秋天這個大盤子里了“我們現(xiàn)在就把盤子送給客人老師好嗎？小朋友們送的時候要記得說詩歌哦?！保ㄔu析：此環(huán)節(jié)使師幼兒互動達(dá)到**，，同時加深了幼兒在活動中的興趣。）

活動反思：

在本次活動中，我首先采用提問的教學(xué)方式，讓幼兒感知現(xiàn)在正是秋季，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個特定的氛圍，知道秋天是一個豐收的季節(jié)。通過讓幼兒說說、想想的方式，引導(dǎo)幼兒來學(xué)習(xí)詩歌，理解詩歌，感受詩歌。在整個教學(xué)過程中，我采用了層層深入的方法，一步一步引導(dǎo)幼兒學(xué)會邊手工粘貼邊念兒歌。

幼兒百科：秋天，又稱秋季，一年四季的第三季，由夏季到冬季的過渡季，北半球?yàn)?至11月，南半球?yàn)?至5月，天文為秋分到冬至，氣象工作者研究物候?qū)W標(biāo)準(zhǔn)是：炎熱過后，五天平均氣溫穩(wěn)定在22度以下時就算進(jìn)入了秋季，低于10度時秋季結(jié)束。

喜歡《幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》及教學(xué)反思》一文嗎？“幼兒教師教育網(wǎng)”希望帶您更加了解幼兒園教案，同時，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了幼兒園中班教案及反思專題，希望您能喜歡！